Bir iş olaraq inək yetişdirilməsi. Bir iş olaraq ət üçün öküz yetişdirməyə haradan başlamaq lazımdır? İşin xüsusiyyətləri və təşkili

İqor Nikolaev

Oxuma vaxtı: 3 dəqiqə

A A

Ərzaq məhsulları həmişə əhalinin tələbatında olacaq. Süd məhsullarından daha çox gəlir əldə etmək üçün heyvandarlıq təsərrüfatları açılır, lakin inək və süd biznesi spesifikdir. Böyük maliyyə və fiziki xərclər tələb edir.

Mütəxəssislər hesab edirlər ki, kiçik bir həyətyanı sahə ilə biznesə başlamaq daha yaxşıdır. Görün mal-qara nə qədər sərmayə qoyulub, nə qədər süd satılıb, xalis mənfəət nə qədər olub. Şəxsi müəssisənin qeydiyyata alınmasına ehtiyac yoxdur. Əgər sahibkar hər şeydən razıdırsa, gördüyü işi bəyənirsə, o zaman genişlənib fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçə bilər. Hüquqşünaslar sadələşdirilmiş vergi sistemindən istifadə etməyi məsləhət görürlər: gəlir minus xərclər. Bu halda vergi 6% olacaq.

Əgər fəaliyyət ev təsərrüfatı ilə başlayıbsa, deməli, sahibkar artıq biznesin bütün üstünlüklərini və çətinliklərini nəzərə alıb. Təsərrüfatı genişləndirərkən, şübhəsiz ki, fermerin qarşılaşacağı aşağıdakı məsələlərə diqqət yetirmək lazımdır:

Süd bazarını təhlil etmək, südün qiymətlərini, rayonda və ondan kənarda dana və inəklərin satış istiqamətlərini öyrənmək lazımdır. Yalnız yaxınlıqdakı biznesləri nəzərə almayın. Heyvandarlığın zəif inkişaf etdiyi əraziləri öyrənmək lazımdır. Orada, şübhəsiz ki, süd və ət məhsulları tələb olunur.

Neçə fərdin alınması lazımdır? Süd əldə etmək üçün südlük mal-qara alınır. Ət biznesi üçün kökəlmə üçün öküzlərdən istifadə olunur. Seçim etmək üçün tələsməyə ehtiyac yoxdur. Bölgənin iqlim şəraitini qiymətləndirmək lazımdır. Bütün inəklər istiyə və soyuğa eyni dərəcədə dözmür. Bəzi heyvanlar yüksək rütubətə ehtiyac duyur, bəziləri isə tələb etmir.

Ət istehsalı üçün ən çox ağ mal-qara cinslərindən istifadə olunur. Onlar davamlıdır və yaxşı toxunulmazlığa malikdirlər. Qırmızı, rəngarəng, qara və ağ heyvanların süd məhsuldarlığı və ya süd və ət istehsalı var. Hər cins üçün fərdi olaraq uyğundur. Ətin keyfiyyəti və südün yağ tərkibi müxtəlifdir. Mütəxəssislər yaxınlıqdakı bölgələrdə yerli fabriklərdən və ya təsərrüfatlardan fiziki şəxsləri almağı məsləhət görürlər. Heyvanlar yeni iqlim şəraitinə uyğunlaşmaq məcburiyyətində qalmayacaqlar.

İnəklərə düzgün qulluq edilməli və onlar üçün optimal qulluq şəraiti təmin edilməlidir. İlin isti və soyuq dövrlərində inəklərin mövsümi idarə edilməsini nəzərə almaq tövsiyə olunur. Çəmənlik yay və yaz aylarında açıq olacaqsa və onun otlaqlarda edilməsi planlaşdırılırsa, o zaman yerli hakimiyyət orqanları ilə tələb olunan çəmənlik sahəsinin icarəyə verilməsi barədə razılıq əldə edilir. Fərdi başına ən azı 0,5 hektar olmalıdır. Açıq düşərgə otlaqdan uzaqda olmamalıdır.

Qış üçün inəklər tövlələrdə və ya bağlı tövlələrdə saxlanılır. Optimal otaq temperaturu +10 dərəcədən aşağı olmamalıdır. Adətən bir anbarın divarları və damı izolyasiya edilir, lakin sərt qışı olan soyuq bölgələrdə onlara istilik sistemi quraşdırmaq lazımdır.

Südlü inəklərin düzgün saxlanması üçün müəyyən bir pəhriz qurulur. Bir fərd gündə 6 kq-a qədər şirəli yem, 12 kq silos və 2 kq quru yem yeməlidir. Onlar silosun yeri, quru yem və ot üçün anbar yerləri haqqında düşünürlər. Tərəvəz tədarükünə qənaət etmək üçün tərəvəz təsərrüfatlarının yaxınlığında ferma qurmaq tövsiyə olunur.

Əgər iribuynuzlu mal-qaranın sayı 10 başdan çoxdursa, o zaman bir fermerin öhdəsindən gəlmək çətin olacaq. Onlar binaların təmizliyinə nəzarət edən, inəkləri sağan və fermadakı bütün avtomatik cihazların işinə nəzarət edən işçi heyəti işə götürürlər. Heyvanların sağlamlığına baytar nəzarət edir. Bu, baytarlıq klinikasından bir işçi və ya dəvət olunmuş mütəxəssis ola bilər. Onunla heyvanların sağlamlığı üçün bütün profilaktik tədbirləri nəzərdə tutan müqavilə bağlanır.

Satış bazarlarından da narahat olmalıyıq. Süd tez xarab olan məhsuldur. İstilik müalicəsi olmadan soyuducuda uzun müddət qala bilməyəcək. Süd satışı gündəlik olmalıdır. Onlar məhsulların daşınması haqqında düşünürlər: çatdırılma marşrutları və nəqliyyat növü.

Biznes planı necə yazmaq olar?

İnək və süd üzərində bir işin qurulmasını aydın görmək, bütün gözlənilən xərcləri hesablamaq, gələcək mənfəətləri hesablamaq, investisiyaları təmin etmək, fermanın investisiya gəlirini proqnozlaşdırmaq, biznes planı tərtib etmək. Bunun üçün ilk növbədə fermer öz işini düzgün qurmalıdır. Bankdan kredit götürmək zərurəti yaranarsa, kredit təşkilatı sizdən müəssisənin biznes planını təqdim etməyi xahiş edəcək. Sənəddə nə öz əksini tapıb?

1-ci bölmə girişdir. Bütün kommersiya əməliyyatlarının aparıldığı müəssisənin adı, ünvanı, vergi identifikasiya nömrəsi, statistik kodlar, bank hesabının nömrəsi göstərilir. Budur Pensiya Fondunun, Sosial Sığorta Fondunun və TFOMS-un (tibbi fond nömrəsi) qeydiyyat nömrələri. Təsərrüfatın xüsusiyyətləri qısaca təsvir edilmişdir: süd istehsalı və satışı, süd verən buzovların yetişdirilməsi və satışı.

Bölmə 2 – istehsal planı. Bölmə fermerin edəcəyi bütün xərcləri əks etdirir:

torpaq sahəsini icarəyə götürmək və ya tövlə tikmək üçün torpaq sahəsi almaq;
yay heyvan düşərgələri üçün otlaqların və sahələrin icarəsi;
anbar üçün xərclər: binalar, avadanlıq, avtomatlaşdırma. İnəklər üçün qapalı yeşiklərin təşkilinə, istilik sisteminə, elektrik enerjisinin verilməsinə, yemləmə və suvarmanın təşkilinə nə qədər pul xərclənəcək;
Fermada maşınla sağım üçün ayrıca otaq olmalıdır. Heyvanların yuyulması, yelin, dırnaq və qarnının dezinfeksiya edilməsi üçün otaq olacaq;
sanitar normalar buzovlama üçün ayrıca otaq nəzərdə tutur;
xəstə heyvanlar üçün qutular üçün avadanlıq;
inəklər üçün duş otaqları, əgər onları yumaq lazımdırsa;
düyələrin və ya südlük inəklərin alınması;
sağım maşınlarının sayını və dəyərini təmin etmək;
öküz buzovlarının alınması;
yem ehtiyatları: ot, silos, konsentratlar, gübrələr, vitamin əlavələri, duz, sellüloz;
süd saxlamaq üçün qabların alınması;
süd və ət üçün soyuducu;
kadr xərcləri. Mütəxəssislər hər 10 baş mal-qara üçün 1 mütəxəssisin işə götürülməsini tövsiyə edir;
dərman və baytarlıq xərcləri.

Bütün göstəricilər rəqəmlərlə qeyd olunur. Ümumi hesablama aparılır ki, fermer müəssisənin ümumi xərclərini görə bilsin.

3-cü bölmə iqtisadi göstəricilərdir. O, proqnozlaşdırılan mənfəəti əks etdirir:

Aydınlıq üçün bir masa düzəldin. Süddən alınan aylıq gəlir sadalanır: litr, xərc, gəlir;
eyni masa ət satışı üçün hazırlanır;
fermer gənc heyvanları satmağı planlaşdırırsa, bu fəaliyyət növü üçün hesablamalar aparılır.

Təsərrüfatdan gələn bütün gəlirlər hesablanır. Fermer müəyyən sayda inək və öküzdən qazancı aydın görür. Hər bir inək üçün gündə nə qədər süd verməsinin ayrıca uçotu aparılır. Süd istehsalının mövsümiliyi nəzərə alınır. İnəklər qışda südünü azaldır.

Bölmə 4 – analitik. Fermer hesablamaları təhlil edərək aylıq və illik mənfəət və ya zərəri hesablayır. Əgər biznesin təşkilinə xərclənən maliyyə şəxsi idisə, fermer bu müəssisənin nə vaxt öz bəhrəsini verəcəyini təhlil edir. 3 il yaxşı göstərici hesab olunur.

Bölmə 5 – investisiya. Kredit təşkilatının kredit götürməsi zəruridir. Fermer bankdan müəyyən kredit məbləği tələb edir və bunun üçün texniki əsaslandırır. O, pulu nəyə xərcləmək istədiyini, dövriyyəyə buraxmaqla hansı qazanc əldə edəcəyini göstərir. Fermer hansı alıcı müəssisələrlə işləyir? Nə qədər müddətə kredit götürə bilər?

Banklar adətən ayrıca texniki əsaslandırma tələb edirlər. Mənfəətin proqnozlaşdırılan hesablamasını edir. Biznes planında investisiya bölməsi yalnız fermer üçün lazımdır. Effektiv fəaliyyət üçün nə qədər pulun olmadığını görür.

Əsas biznes riskləri

Hər bir kommersiya fəaliyyəti müəyyən risklərlə müşayiət olunur. Heyvandarlıqda əsas təhlükə heyvan xəstəlikləridir. Fermer yaxşı, sağlam cavan mal-qara əldə etsə və biznesinin inkişafı yaxşı getsə belə, xəstəliklər rayonun digər təsərrüfatlarında da baş verə bilər. Bəzi sahibkarlar heyvanların peyvəndinə qənaət edirlər. İnəklər xəstədir.

Ayaq və ağız xəstəliyi təhlükəli xəstəlikdir. Əsasən mal-qara və ev heyvanlarına təsir göstərir: pişiklər və itlər. Bu, 100% yoluxma dərəcəsi olan viral bir xəstəlikdir. Buzovların ölüm nisbəti yüksəkdir. Əgər baytar dabaq xəstəliyini tanıyarsa, o, regional hakimiyyət orqanlarına məlumat verməyə borcludur.

Köhnə bir rus atalar sözü deyir: "Həyətdəki inək süfrədə firavanlıq deməkdir". Və bu, əslində doğrudur, çünki inək ən vacib heyvandarlıq məhsullarını - ət və süd verir. Bir az işlə, süddən əldə edə bilərsiniz: kefir, kəsmik, xama, yağ və daha çox. Peyin həm də ev bağları üçün qiymətli gübrədir. Yaxşı qulluq edildikdə, əla süd məhsulu olacaq və profisit yaranacaq ki, onun satışı təkcə inəyin saxlanması xərclərini ödəyə bilməz, həm də yaxşı pul qazana bilər.

Hər şeydən əvvəl, inək yetişdirilməsi, ət satışından qazanc əldə etmək istəyənlər üçün maraqlıdır. Ancaq bu, bununla bağlı deyil, mən bu mövzunu daha ətraflı şəkildə genişləndirmək istərdim, buna görə də hər şey qaydasındadır.

Damazlıq inəklər: çoxalma

Sağlam düyə və yetkin inəklər vaxtaşırı istilik dövrü nümayiş etdirirlər. Dəyələrdə tam yetkinlik 7-8 aylıq, fizioloji yetkinlik isə 18 aylıq yaşda baş verir. Bu zaman diri çəki 290-360 kiloqrama çatır. Bir inəyin müəyyən bir cinsi dövrü var və hər 21 gündə baş verir. Buna əsasən deyə bilərik ki, əgər inək ilk istilik zamanı mayalanmadısa, 21 gündən sonra cütləşmə prosesi yenidən təkrarlana bilər.

İnəyi düzgün mayalandırmaq üçün sağımdan əvvəl 11-12 saat fasilələrlə cütləşmə prosesini təkrarlamaq lazımdır. Bu vəziyyətdə inəyin və ya düyənin adını, həmçinin öküzün cinsini və adını yazmaq daha yaxşıdır. Bu, balalama vaxtını və nəslin mənşəyini dəqiq müəyyən etməyə kömək edəcəkdir. Bir inəyin hamiləliyi təxminən 285 gün davam edir.

Bir inəyin hamiləliyinin ikinci yarısında, inəyin qarnının sağ tərəfində dölün hərəkəti tutula bilər. Bu dövrdə bir baytarla çoxsaylı müayinələr aparmaq məsləhətdir.

Ana bətnində dölün ən sürətli böyüməsi hamiləliyin son aylarında baş verir. Məhz bu zaman inəyə balalamadan əvvəl fizioloji istirahət vermək üçün inəyi sağmağı dayandırmalısınız. Sağımın dayandırılması üçün səhv seçilmiş tarix gələcəkdə yelin xəstəliyinə səbəb ola bilər. Xüsusilə bu dövrdə süd vəzilərində soyuqdəymə olmamaq üçün heyvanı qaralama və soyuqdan qorumaq lazımdır. Bu dövrdə inəkləri düzgün qidalandırmaq vacibdir. Gündə vermək lazımdır: 5-7 kiloqram ot, 11-15 kiloqram şirəli yem və müxtəlif konsentratlar - 1-2 kiloqram. Pəhrizdə mineral əlavələrin olması da çox vacibdir: təbaşir, sümük unu, duz. Şəkər yerkökü və ya şəkər çuğunduru ilə əvəz edilməlidir.
Doğuşdan dərhal əvvəl sahibi hazırlamaq lazımdır: yod tincture, kalium permanganat, neft jeli, pambıq yun, sabun, sarğı. Doğuşdan əvvəl inək qarnına baxmağa, yüksək səslə moulmağa və ayaqlarını tapdalamağa başlayır. Doğuşdan əvvəl sahibinin quyruğu, ayaqları və cinsi dodaqlarını manqan məhlulu ilə müalicə etməli və bir dəsmal ilə silməlidir. Əksər hallarda inək balalama zamanı yardıma ehtiyac duymur.

Doğuşdan sonra inəyə bir vedrə duzlu su və bir az ot vermək lazımdır.

Anbarın təşkili.

Anbarın təşkili.
Tövlə tikməzdən əvvəl orada neçə inək yaşayacağına qərar verməlisiniz. Bir baş üçün variantı nəzərdən keçirin.

Tikinti üçün istənilən materialdan istifadə edilə bilər: taxta, kərpic, köpük blokları, şlak bloklar və s. Döşəmə yer səviyyəsindən yuxarı olmalıdır. İnək qaranlığı həqiqətən sevmir, ona görə də tövlə işıqlı olmalıdır. 2-3 pəncərə kifayət edəcək, onları inəyin göz səviyyəsindən yuxarı qoyun.

Anbarda qidalanma novunu da yerləşdirmək lazımdır. Hündürlüyü 30-40 santimetr, eni 40-45 santimetr, ən azı 1 metr uzunluğunda etmək daha yaxşıdır. Qarşı tərəfdə, döşəmədə bir girinti qoyun ("istirahət"). Orada bütün tullantı məhsulları saxlamaq rahatdır. Anbarı mütəmadi olaraq saxlamaq çox vacibdir, çünki mal-qaranın demək olar ki, bütün nümayəndələri çox təmizdirlər və heç vaxt çirkli yataqda yatmazlar. Və inəyin yatmaq imkanı yoxdursa, o zaman süd məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Buna görə istirahət etmək üçün yaxşı bir yer təmin etmək çox vacibdir.

Heyvandarlıq kənd təsərrüfatının mürəkkəb, lakin maraqlı və populyar alt növüdür. Bir iş olaraq maldarlıq: gəlirlilik, təcrübəsiz bir sahibkara kömək etmək üçün fermerlərin ət və süd istehsalına dair rəyləri.

Təsvir

Ət və süd istehsalı və satışı üçün maldarlıq əsasən iri heyvan saxlamaq üçün kifayət qədər yer olan kənd yerlərində aparılır. Kənd təsərrüfatında işləmək üçün minimal bilik və bacarıqlar olmadan, belə bir işə başlamaq risklidir, çünki qidalanma və ya qulluqda kiçik bir səhv etsəniz, bütün mal-qaranı itirə bilərsiniz.

Mütəxəssislər biznesin gəlirliliyini 1,5-2 il geri ödəmə müddəti ilə təxminən 50% qiymətləndirirlər. İstehlakçıların ət və süd məhsullarına tələbatı həmişə yüksək olsa da, fermer onu istədiyi qiymətə satmaqda problem yaşaya bilər. Yerli istehsalçılar digər bölgələrdən və xaricdən gətirilən mallarla rəqabət aparırlar.

Biznes plan

Buraya aşağıdakı addımlar daxildir:

Bazar təhlili.
Fəaliyyətlərin hüquqi qeydiyyatı.
Ərazinin maldarlıq üçün təchiz edilməsi.
Sürünün formalaşması.
Yem alışı.
İşçilərin işə götürülməsi.
Məhsulların satışı.
Layihə xərclərinin və gəlirlərinin hesablanması.

Nəzərə almaq lazımdır ki, təsərrüfat əsas gəlirini ət məhsullarının satışından təxminən bir il sonra cavan heyvanların alınmasından almağa başlayacaq.

Bazar təhlili

Layihənin həyata keçirilməsinə haradan başlamaq lazımdır? Mal-qara istehsalına başlamazdan əvvəl gələcək alıcıları - ət kombinatlarını, bazarları öyrənmək lazımdır. Minimum alış qiymətini bilməklə, layihənin ilkin mərhələsində və istehsalın maya dəyərini təyin edərkən qənaət dərəcəsini müəyyən edə bilərsiniz.

Həmçinin birbaşa rəqiblər - təsərrüfatlar və şəxsi yardımçı təsərrüfatlar (FPHs və özəl yardımçı təsərrüfatlar), heyvandarlıq ittifaqları yaratmaq lazımdır. Oxşar müəssisələr bazarı tamamilə məhsullarla doldurursa, onların yanında layihəyə başlamaq mənasızdır.

Mövcud vəziyyətə əsasən, mal-qara təsərrüfatının əsas parametrlərini - neçə baş və sürü tərkibini müəyyən etmək lazımdır. Geniş miqyaslı bir təsərrüfat yaratmaq üçün, çox güman ki, borc kapitalının cəlb edilməsi ilə milyonlarla dollar investisiya tələb olunacaq. Kiçik bir anbar öz əlinizlə daha iqtisadi şəkildə yaradıla bilər, lakin mal-qara biznes planının inkişafı üçün gəlir və perspektivlər çox təvazökar olacaqdır.

Dekor

Ət və süd məhsullarının istehsalı və satışı üzrə fəaliyyət bir neçə nəzarət orqanı tərəfindən tənzimlənir:

yanğın yoxlaması;
sanitar-epidemioloji stansiya;
Rospotrebnadzor;
baytarlıq xidməti.

İş üçün lazım olan sənədlər:

Bütün işçilər üçün sanitar qeydlər.
Bütün heyvanlar üçün pasportlar.
Ticarət icazəsi.
Yanğın nəzarəti və SES-dən iş icazəsi.
Məhsulların laboratoriya sınağı sertifikatı.
Məhsul sertifikatları.
Məhsullar üçün texniki şərtlər.
Baytarlıq sertifikatı.

Çiy südün pərakəndə satışı birbaşa qadağan edilmir, lakin məhsulların qablaşdırılması və əlavə yoxlanılması üçün ayrıca tələblər var.

Ərazi, binalar və avadanlıqlar

Təsərrüfat planına daxildir:

1,5 kv.m nisbətində sürü saxlamaq üçün anbar. heyvan başına m;
sürüyü təmiz havada saxlamaq üçün qələm 10 kv. m. başında;
işçilər üçün yardım otağı;
avadanlıq və inventar anbarı;
yem saxlama otağı;
məhsulların hazırlanması və saxlanması üçün otaq.

Bütün binaları və sürü otlaqlarını yerləşdirmək üçün ən azı 200 kvadratmetr sahə tələb olunacaq. m Tez-tez, fermer artıq istifadə tələb olunan yer var. Yoxdursa, tərk edilmiş bir inək və ya boş torpaq icarəyə götürə və bütün lazımi binaları sıfırdan tikə bilərsiniz.

Təsərrüfat planında mal-qara saxlamaq üçün otaqlar sanitar normalara uyğun olmalıdır:

Təmiz saman altlığı olan taxta döşəmə.
Otağın hündürlüyü təxminən 2,4 m-dir.
Pəncərələrin döşəmədən hündürlüyü 1,3 m-dir.
Pəncərənin ümumi sahəsi mərtəbə sahəsinin 10%-ni təşkil edir.
0,6 m x 0,7 m x 1 m ölçüdə taxta qidalandırıcılar.
Təmiz şirin su ilə içməli qablar.
Divarlar saman dəstələri ilə izolyasiya edilmişdir.
Qaralama olmadan yaxşı havalandırma olmalıdır.

Təcrübədə bir neçə qulluq üsulu istifadə olunur:

Ayrı qutularda.
Qalın yataq dəsti olan ümumi otaqda.
Döşəmələri, yem və peyin üçün keçidləri olan bölünmüş bir otaqda.
İstirahət üçün təchiz olunmuş taxta döşəmə ilə qarmaqarışıq olmayan ümumi ərazidə.

Pulsuz başlanğıc kapitalınız varsa, anbarı avtomatlaşdırılmış yem və su təchizatı sistemi ilə təchiz edə və yem hazırlamaq üçün avadanlıq ala bilərsiniz.

Kanalizasiya sistemini təmin etmək lazımdır. İstifadə olunmuş zibil tez-tez təzə zibillə əvəz edilməlidir. Siz onu öz ərazinizdə tullaya və ya kənd təsərrüfatı istehsalçılarına gübrə kimi sata bilərsiniz.

Çoxlu mal-qaranız varsa, ot hazırlamaq, yem daşımaq və peyin çıxarmaq üçün əlavələri olan mini traktor lazımdır.

Təsərrüfatda vedrə, çəngəl, kürək, kombinezon, mal-qara üçün qoşqular, məhsul saxlamaq üçün qablar və mal-qaranın çəkisini ölçmək üçün iri tərəzilər kifayət qədər ehtiyata malik olmalıdır. Satışa çıxarılan süd və ətin çatdırılması soyuduculu nəqliyyat vasitəsi ilə həyata keçirilir.

Sürünün formalaşması

Fərqli cinslər fərqli xüsusiyyətlərə malikdir. Ət mal-qarası Hereford, Limuzin, Salers və Qazax ağbaş cinsləridir. Südçü cins Qırmızı Çöl, Yaroslavl, Xolmogori cinsləridir. Qarışıq cinslər Simmental və ağ-qara cinslərdir.

Aşağıdakı mal-qara növləri Rusiya ərazisində ən populyardır:

Qara-ağ dəri ilə bir yaşındakı öküzlərin çəkisi 400 kq-a qədər, böyüklər isə bir tona qədərdir. Onlar tez kökəlirlər və pəhrizlərini seçmirlər. İnəklərin çəkisi təqribən yarısı qədərdir və yerindən asılı olaraq 305 gündə 5000-8000 kq məhsul verir. Südün yağ tərkibi - 3,5% - 4%. İqlim şəraitinə yaxşı uyğunlaşırlar.
Qırmızı dəri ilə - 30 kq ağırlığında yeni doğulmuş buzovlar altı aya qədər 150-180 kq çəki qazanır, böyüklər təxminən 800 kq çəkir. Çəkisi 400-500 kq olan inəklər ildə 3000 - 5000 kq süd verir.
Simmental - buzovlar böyük doğulur - 45 kq, tez böyüyür və altı ayda 180 kq-a qədər çəkir. Yetkin bir öküz bir tondan çox çəki qazana bilər. İnəklər də kütləvidir - 600 kq-dan 1000 kq-a qədər, orta süd məhsuldarlığı 4000 kq - 5000 kq, bəzən isə 12000 kq-dan çox olur.

Başlamaq üçün bir fermerə yalnız 14 öküz və 6 inəkdən ibarət 20 baş sürüsü başlamalıdır. Gənc ətlik heyvanların alındığı heyvandarlıq təsərrüfatı mal-qara üçün bütün lazımi sənədləri verməlidir. Xəstəlik riskini və düzgün olmayan erkən qidalanma riskini azaltmaq üçün mütəxəssislər altı aylıq buzovları götürərək 500 kq - 800 kq çəkiyə çatana qədər böyütməyi məsləhət görürlər. Süd inəkləri iki yaşında ən yaxşı şəkildə alınır.

Pəhriz

Gənc öküzlərin sağlamlığı və çəkisi düzgün bəslənmədən asılıdır. Altı aya qədər pəhrizin əsasını tam süd və ya onun yüksək keyfiyyətli əvəzediciləri təşkil edir. Gələcəkdə menyuya ayda 1 heyvan üçün daxildir:

qarışıq yem - 92;
tərəvəz - 60;
ot - 150;
silos – 180;
1 kq canlı çəki üçün vitaminlər və qida əlavələri.

Topdan tədarükçülərdən yem almaq daha ucuzdur və onu öz təsərrüfatınızda hazırlamaq daha yaxşıdır.

İsti mövsümdə öküzlər və inəklər otlaqda otlayır, yaşıl otlaqları istehlak edirlər. Bir fərd ayda təxminən bir ton yarım yem alır. Heyvanların da çoxlu təmiz içməli suya ehtiyacı var.

İşçilər

Bütün baytarlıq-sanitariya normalarına riayət olunmaqla 20 baş iribuynuzlu mal-qaraya diqqətli qulluq müstəqil şəkildə həyata keçirilə bilməz. Ona görə də təsərrüfatda maldarlıq sahəsində təcrübəsi olan 2 işçi işə götürülməlidir.

Əsas vəzifələr aşağıdakılar olacaq:

Sürü bəsləmək.
Peyin çıxarılması.
Heyvanların təmizlənməsi.
Ərazidə asayişin qorunması.
Ot yığımı.

Heyvanların sağlamlığına nəzarət etmək və peyvənd etmək üçün ixtisaslı bir baytarla müqavilə bağlamalısınız. Kəsim dövründə müvafiq ixtisasa malik müvəqqəti işçiləri cəlb etmək lazımdır.

Fermer inzibati işləri, məhsul satışı və uçotu müstəqil şəkildə həyata keçirir.

Hazır məhsulların satışı

Heyvandarlığın əsas məhsulları mal əti və süddür. Süd, balalama dövrü (2 ay) və yeni doğulmuş buzovların qidalanmasının eyni dövrü istisna olmaqla, hər zaman satılır. Ətin tədarükü gənc heyvanların alınmasından və onların mal çəkisinə qədər böyüməsindən təxminən bir il sonra baş verir. Bir baş mal-qara 70%-ə qədər mal əti istehsal edə bilir.

Əlavə olaraq həyata keçirə bilərsiniz:

dəri və xəz hazırlamaq üçün dərilər;
yun;
gənc mal-qara;
süd emalı məhsulları (mayalanmış süd, pendirlər, yağ);
yarı bitmiş ət məhsulları.

Satış həm pərakəndə, həm də topdansatışda - marketlərdə təşkil oluna bilər, emal müəssisələri, kafe, restoran və mağazalarla müqavilələr bağlana bilər.

Kənd təsərrüfatı məhsullarının rəqabət üstünlüyü onların ekoloji cəhətdən təmiz olmasıdır.

İqtisadi hesablamalar

Mal-qara yetişdirmək üçün mini fermaya investisiyalar aşağıdakılardan ibarətdir:

№	*xərclər*	*Məbləğ, rub.*
1	Biznesin qeydiyyatı və icazələrin alınması	50 000
2	Ərazi icarəsi, 2 ay	150 000
3	Anbarın və yardımçı otaqların avadanlığı	200 000
4	Avadanlıq və avadanlıqların satın alınması	1 000 000
5	Sürü alqı-satqısı, 20 baş	450 000
6	İl üçün yemin alınması	600 000
7	İşçilərin maaşı, 2 ay	80 000
8	Digər xərclər	100 000
Ümumi		2 630 000

Başlanğıc xərclərinin ən böyük komponenti qidalanma prosesinin avtomatlaşdırılması, traktor və avtomobilin alınmasıdır. Mənfəət çatmazdan əvvəl yemi əl ilə təyin etsəniz, traktor icarəyə götürsəniz və işlənmiş bir avtomobil alsanız, daha ucuz ola bilər.

Aylıq təsərrüfat xərcləri bunlardır:

Avadanlıqların təmiri, heyvandarlıq mütəxəssislərinin cəlb edilməsi, mal-qaranın və yem ehtiyatlarının artırılması üçün əlavə xərclər yarana bilər. Təsərrüfatın illik dəyəri təxminən 2 milyon rubl olacaq.

Təsərrüfat əsas gəlirini süd və ət satışından əldə edir. Üstəlik, süd hər gün satılır, ət məhsulları isə layihənin başlanmasından bir il sonra satışa çıxarılacaq. Orta hesabla gündə 20 litr süd verən altı inək illik 32400 litr süd verir. (Buzovlama üçün 2 ay hesablamadan çıxarılır və hər biri 10 litr olmaqla 2 ay danaların bəslənməsinə sərf olunacaq). 70% məhsuldarlıqla buğalar hər başdan təxminən 350 kq mal əti, sürüdən cəmi 4900 kq məhsul verəcəkdir.

Müxtəlif bölgələrdə həm südün, həm də ətin qiymətləri çox dəyişir. Tutaq ki, süd məhsulları topdan 40 rubl/kq, pərakəndə satışda 50 rubl/kq; Ət məhsulları topdan satışda 300 rubl/kq, pərakəndə satışda 400 rubl/kq. Məhsullar vasitəçilərə və son istehlakçılara bərabər nisbətdə satılır. Sonra illik təsərrüfat gəliri:

Biznes orta hesabla 18-24 ay ərzində ödəyir və gəlirlilik 55% səviyyəsindədir. Kənd təsərrüfatı üçün bu, kapital qoyuluşunun sərfəli sahəsidir.

Video: ət və süd istehsalı üçün damazlıq mal-qara.

Hazırda qazanc məqsədilə maldarlıq üç sahədə - südlük, ətlik və südlük-ətlik sahələrində geniş yayılmışdır. Bunlar tələbat olan təbii qida məhsullarıdır. Belə bir işə başlamaq üçün binaları təchiz etmək, lazımi heyvan cinslərini seçmək, paylama kanallarını müəyyənləşdirmək və işçiləri seçmək lazımdır. Və bu, hər şeyin yalnız kiçik bir hissəsidir. Fəaliyyətin bütün mərhələlərini, həmçinin üç sahənin hər birinin müsbət və mənfi cəhətlərini daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Qeydiyyat və fəaliyyətə başlamaq

İlk növbədə bazar monitorinqi aparılır. Bir işə başlamağın həqiqətən mənalı olub olmadığını başa düşməlisiniz. Bu mərhələdə regionun imkanları və ehtiyacları aydınlaşdırılır. Gələcək rəqiblərin mövcudluğu öyrənilməli və mümkünsə, onlar kənarlaşdırılmalıdır. Satış nöqtələri kiçik pərakəndə satış məntəqələri, ət emalı zavodları və süd məhsulları ola bilər. Onlar həm yerli, həm də yaxın yaşayış məntəqələrində sayılırlar. Hər şey qaydasındadırsa, mütləq fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz. Biznesin səyahətə evdən başlamasına baxmayaraq, hər şey qanuni olmalıdır. Bu, rəsmiyyətlərə və məcburi sənədlərə riayət etmək deməkdir. Vergilərin azaldılması üçün fərdi sahibkarlar “heyvandarlıq” kodu ilə uçota alınırlar.

Gələcək təsərrüfatla qarşılıqlı əlaqə quracaq insanlarla - baytarlarla əlaqə qurmaq da bir artı olacaq. Onların fəaliyyəti heç də az əhəmiyyət kəsb etmir, çünki onlar lazımi sertifikatları, peyvəndləri və daha çox şeyi təmin edirlər.

İşin hansı istiqamətdə təşkil olunacağına qərar vermək lazımdır. Bu, evdə ət üçün öküz yetişdirmək və ya süd məhsulları üçün inək saxlamaq və ya birlikdə, yəni həm ət, həm də süd satmaq ola bilər. Bəzi fermerlər dana yetişdirmək və alver etmək kimi bir istiqamətdə fəaliyyət göstərirlər ki, bunun da faydası var.

Sayt seçimi

Heyvandarlıq üçün ərazi çox diqqətlə seçilməlidir. Heyvandarlıq üçün uyğun ölçüləri və şərtləri seçmək lazımdır. Sahə başların sayına nisbətən kiçikdirsə, o zaman sürətlə çirklənmə riski var. Bu mərhələdə sürünün ölçüsü müəyyən edilir. Ümumiyyətlə, bütün təsərrüfat planı qurulur ki, bu plana inək, otlaq, müxtəlif yardımçı otaqlar və tövlələr, yem anbarları daxil edilməlidir.

Bir iş olaraq evdə damazlıq inək yetişdirmək gələcək fermerdən torpaq sahəsinin olmasını tələb edir. Əgər orada deyilsə, o zaman bəzi boş əraziləri və binaları icarəyə götürə bilərsiniz. Əgər maliyyə imkanları imkan verirsə, torpaq üzərində tikintiyə də sıfırdan başlaya bilərsiniz.

Mal-qara üçün qarajın sahəsi 10 kv.m nisbətində müəyyən edilir. bir baş üçün. Əgər otlaqda otlaq varsa, bu halda bir inək üçün təxminən 1 hektar torpaq lazımdır. Nəzərə almaq lazımdır ki, qış üçün saman yığmaq lazımdır və bu başqa bir artı bir hektardır. Gələcək fermanın ərazisindəki bütün strukturlar ən azı 200 kvadratmetr tələb edəcəkdir. m.

Yaxınlıqda taxıl və kök bitkiləri yetişdirən və satan müəssisələr olduqda yaxşıdır. Bu, inəkləri əlavə qidalanma baxımından keyfiyyətli məhsullarla təmin etmək üçün lazımdır.

Anbar və avadanlıq

İnəkləri bir iş kimi yetişdirmək üçün bütün incəlikləri başa düşmək və böyük sahələr tələb etməyən az sayda başdan başlamaq lazımdır. Lazım gələrsə, hər zaman əlavə mal-qara alıb binanı tamamlaya bilərsiniz. Optimal seçim 10 qoldur. Əgər keçmişdə inək tövləsi olan bina varsa, bu ideal variantdır. Yeni başlayanlar üçün sıfırdan tikinti həm fiziki, həm də sənədlərin toplanması baxımından çətin olacaq. Bir otaq icarəyə götürmək və orada uyğun təmir etmək yaxşıdır.

Anbarı sanitariya normalarına uyğun hazırlamaq lazımdır. Bu o deməkdir ki, xüsusi tələblər var ki, bunlara saman yataq dəsti, tavanın hündürlüyü 2,4 m, qidalandırıcılar, içməli qablar, saman bağlamaları ilə izolyasiya edilmiş divarlar, həmçinin havalandırma ilə taxta döşəmənin olması daxildir.

Fermada gələcək fermerlər müxtəlif avadanlıqlar - kürəklər, çəngəllər, vedrələr, kombinezonlar, qablar, tərəzilər yığmalıdırlar. Bu prosesdə məhsulların çatdırılması üçün nəzərdə tutulmuş bir avtomobil satın almalısınız. Ot hazırlamaq, peyin çıxarmaq və digər müxtəlif ev işləri üçün istifadə ediləcək mini traktor almaq bir artı olacaq.

Binaların təşkili

Buzovların yetişdirilməsi və yetişdirilməsi və inəklərə qulluq ayrı-ayrı yeşiklərdə, qalın yataq dəstləri olan otaqlarda və ya qalstuksuz, lakin istirahət üçün döşəmə örtüklü otaqlarda aparıla bilər. On baş mal-qaranın mövcudluğunu əsas götürsək, məqbul bir binanın ölçüləri 34 ilə 6 metr olacaq. Bir inək üçün 2 kv. m.Heyvanlar çox olmayanda onlar üçün tövlələr tikilir.

Heyvandarlıq texnikası tövlənin çirklənmədən məcburi təmizlənməsini tələb edir. Tez-tez strukturlar xüsusi bir şlam tankı və peyin üçün bir otaq ilə tikilir. Daha sadə bir versiyada, yalnız çirklənmiş saman yataqlarını təmizlə əvəz etməlisiniz. O, ya şəxsi mülkiyyətə atılır, ya da gübrə kimi satılır.

Otaqda kifayət qədər pəncərələr, eləcə də qutuları peyindən təmizləmək üçün qapılar olmalıdır. Süd inəklərini yetişdirərkən, sağım sistemi və müntəzəm su təchizatı almaq barədə düşünmək lazımdır. Qidalandırıcılar müxtəlif növlər üçün uyğundur - kollektivdən şəxsiyə qədər. Siz həmçinin onları qida təchizatı sistemi ilə təchiz edə bilərsiniz.

Heyvanların alınması

Bir iş olaraq damazlıq inək yetişdirməyə başlamaq üçün dana satan uyğun bir ferma tapmaq lazımdır. Bu sağlam fərdləri təmin edəcək etibarlı təchizatçı olmalıdır. Belə bir alış üçün ən yaxşı dövr qışın sonu və ya yazın başlanğıcıdır. Biznesin gəlirliliyi alınan heyvanların növündən asılıdır. Bunlar saf cins öküzlər və inəklər və ya yarımcinslər ola bilər. Cinsin təmizliyinə nəzarət edən xüsusi uşaq bağçaları var. Belə inəklər yaxşı süd məhsuldarlığı verə və əhəmiyyətli çəki qazana bilirlər. Çıxış yalnız yüksək keyfiyyətli məhsullardır.

Sıfırdan bir işə başladıqda, kiçik bir sürü yaratmaq ən yaxşısıdır. Bu vəziyyətdə, ev təsərrüfatlarından gənc heyvanlar ala bilərsiniz. Ancaq yeni başlayan fermerlər çox vaxt yaşlı inəkləri deyil, yetkin inəkləri alırlar. Maldarlıq üçün biznes planı tərtib edərkən hər iki variant üzərində işləmək və sərfəli olanı seçmək məsləhətdir. Gənc heyvanlarla ilk seçimin olduqca çətin və riskli olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Buzovun müəyyən qayğıya ehtiyacı olması bir yana, onun necə yetkin bir insan olacağı və ümidləri doğruldub-oqtmayacağı bəlli deyil. Bir aydan az olan bir öküz alarkən, onu südlə qidalandırmaq lazımdır. Gündə 10 litrə qədər su tələb olunur. Əgər sizin südlük inəyiniz yoxdursa, bu, maliyyə xərcləridir. Quru formulalar və digər əlaqəli məhsulların alınması da bir investisiyadır və heyvan lazımi çəkiyə çatmaya bilər. Bir ay və ya daha çox yaşda bir buzov almaq daha yaxşıdır.

İkinci seçimdə siz də səhv edə bilərsiniz, çünki köhnə inəyi sata bilərlər. Bir süd ferması planlaşdırırsınızsa, o zaman bunu məsuliyyətlə etməlisiniz, çünki inək 3 ildən 13 ilə qədər olan müddətdə maksimum süd verir.

Süd ferması

Beləliklə, biznesin qurulmasının ilkin mərhələsində fermanın süd və süd məhsulları istehsalı üçün fəaliyyət göstərməsi qərara alındıqda, yaxşı inəklər almaq lazımdır. Mal-qaranın yetişdirilməsinin bu üsulu bir başlanğıcın imkanları daxilindədir.

Süd üçün lazımi sayda inək seçərkən, saf cins, yüksək məhsuldar fərdləri seçmək lazımdır. Bu cür başların olması Rusiya heyvandarlıq zavodlarında mövcuddur. Ən məşhur:

qara-ağ çox yaygın hesab olunur və ümumi süd əhalisinin demək olar ki, 50% -ni təşkil edir. İldə təxminən 5500-5800 kq süd istehsal etmək qabiliyyətinə malikdir;
Holşteyn cinsi 1970-80-ci illərdə yetişdirilmiş və hər süd məhsuldarlığından 30 kq, ildə orta hesabla 7400 kq süd verir;
Kholmogory köhnə cins sayılır və yaxşı bəslənildiyi təqdirdə ildə 8000 kq-a qədər süd verməyə qadirdir. Amma 4000-6000 kq orta hesab edilə bilər.

Əgər naşı fermer damazlıqdan heyvan alırsa, ona sənədlər və baytarlıq sertifikatları verilməlidir.

Südlüyə uyğun inək seçərkən heyvanın quruluşuna və formasına diqqət yetirmək lazımdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, yaş vacibdir. Heyvan nə qədər yaşlı olsa, bir o qədər az süd verəcəkdir. İllərin sayı buynuzlarla müəyyən edilir. Onlar diyircəkli xətlərin sayını hesablayır və bu rəqəmə daha iki il əlavə edirlər. Bu dəqiq yaş verir.

Balaların sayı da məhsuldarlığa təsir göstərir. Ən yüksək süd məhsuldarlığı üçüncü doğuşdan sonra baş verir. Müəssisə üçün inəkləri ilk balalamadan sonra almaq daha yaxşıdır.

Ət üçün heyvanlar

Ət üçün damazlıq öküz və inək yetişdirmək heç də az gəlirli deyil. Ət istehsalı üçün mal-qara sürətlə çəki almağa meylli olmalı, məhsula yararlı olmalı, dişilər isə hər il bala verə bilməlidir.

Heyvanları seçərkən və onları yetişdirərkən cins böyük əhəmiyyət kəsb edir. Buzovun lazımi çəki əldə etməsi üçün lazım olan vaxt xüsusilə vacibdir. Həmçinin, müxtəlif növ heyvanlar ətinin dadına görə fərqlənə bilər. Sürətlə böyüyən ət cinslərinə şarola, qazax vaytxed, simmental və hereford daxildir. Ən ucuz seçim yeni doğulmuş buzovları almaqdır, lakin bu, qidalanma baxımından ağırdır. Evdə öküz yetişdirmək üçün ən yaxşı həll yem və ot yeyə bilən fərdləri almaqdır.

Təbii ki, əkinçiliklə məşğul olmağa yeni başlayan hər bir şəxs yuxarıda göstərilən mal-qaranın nə üçün ətlik üçün yetişdirildiyini bilməklə maraqlanır. Demək olar ki, hamısında məhsul yağının aşağı faizi var. Bu o deməkdir ki, belə ətin yağ tərkibi minimal olacaq. Bununla belə, çəki artımı olduqca qısa müddətli olur. Hereford cinsinə baxsanız, kifayət qədər sakit bir xasiyyətə və əla dada malikdir. Qazax ağbaşlıları və şarolları yerli iqlim və temperatur dəyişikliklərinə asanlıqla dözə bilirlər. Bu baxımdan, onlar çox dözümlüdürlər. Simmental inəyi həm südlü, həm də ətlidirsə, qazax ağbaş inəyinin süd məhsuldarlığı kifayət qədər aşağıdır.

Bir iş olaraq ət üçün damazlıq öküzlərin yetişdirilməsi yüksək keyfiyyətli qulluq və qulluq tələb edir. İsti mövsümdə onlar gündəlik gəzintiyə ehtiyac duyurlar. Belə şəxsləri hər zaman tövlədə saxlamaq tövsiyə edilmir, baxmayaraq ki, bu yolla onlar çox tez kökəlirlər. Bu üsul onları aqressiv edir və müxtəlif xəstəliklərə səbəb olur.

Paddokun qurulması yeni başlayan fermer üçün xərcləri əhatə edir. Müvafiq olaraq, o, daim təmiz saxlanılmalı olan gəzinti üçün düzgün yer təşkil etməlidir. Bu üsul çox keyfiyyətli mal əti istehsal edir. Başların sayı olduqca təsir edicidirsə, çox güman ki, ev köməkçilərinə ehtiyacınız olacaq. Kadrların işə götürülməsi və bunun üçün əmək haqqı ilkin mərhələdə və biznes plan qurarkən nəzərə alınmalıdır.

Əgər hələ də öküzləri sıçrayışda saxlamaq üsulunu seçsəniz, o zaman yüksək keyfiyyətli avadanlıqlara diqqət yetirməlisiniz, çünki onlar aqressiv ola bilər. Tövlədə fərdlər yaxşı qorunmalıdır. Digər tərəfdən, bu üsul heyvanın vəziyyətini qiymətləndirməyə, müxtəlif ölçmələr aparmağa, baytarlıq müayinələrini aparmağa imkan verir.

Qüllədə ət məhsulları istehsalı üçün bir iş olaraq damazlıq öküzlərin yetişdirilməsi tövlədə saxlanmaqdan daha az xərc tələb edir. Bu qənaətin səbəblərindən biri də fəaliyyət göstərmək üçün daha az işçi tələb olunmasıdır.

Qarışıq yetişdirmə üsulu

Simmental, Lebedinsky, İsveçrə, Qırmızı Gorbatovski, Kostroma kimi universal cinslər biznes üçün uyğundur. Onların hamısı böyük bədən çəkisi əldə etməyə qadirdir və dişilər ildə orta hesabla 3000-5000 kq süd verirlər. Demək olar ki, hər bir cins kəsim üçün çəkisinin 50%-ni istehsal etməyə qadirdir. Buzovların böyüməsi olduqca aktivdir və altı aya qədər onlar olduqca təsirli olurlar.

Sadalanan bütün heyvanların ət və süd məhsulları üçün yüksək dad səviyyəsi var. Bu, uğurlu bir iş üçün açıq bir artıdır.

Məhsulların satışı

Bu, biznesin eyni dərəcədə vacib mərhələsidir. Məhsulun hansı məhsulun - ət və ya süd olacağına qərar verdikdən sonra fermer onu satmalıdır.

Təsərrüfat ət başlarının yetişdirilməsinə və yetişdirilməsinə yönəlibsə, gənc heyvanlar alındıqdan sonra təxminən bir ildən sonra ət hazır olacaq. Südçülər, balalama vaxtı istisna olmaqla, daim süd verirlər. Əlaqədar məhsullar da tədarük edilə bilər. Bunlar dərilər, süd (pendir, yağ, kefir, xama), yarımfabrikat ət məhsullarıdır. Məqalənin əvvəlində cavan heyvanların satışı kimi bir istiqamət qeyd edildi. Danaların yetişdirilməsini necə təşkil edəcəyinizi bilirsinizsə, bu əlavə qazanc ola bilər.

İstənilən mal, istər süd, istərsə də ət, topdan və ya pərakəndə satıla bilər. Bir çox emal müəssisələri tez-tez təsərrüfatlarla əməkdaşlıq edir. Həmçinin iaşə obyektləri və mağazalarla müqavilə bağlamaq mümkündür. Əsas üstünlüyü - məhsulların ekoloji cəhətdən təmizliyini rəhbər tutaraq, məhsulların yüksək keyfiyyətli satışını qurmaq lazımdır.

Məqaləni bəyəndinizsə, bəyənin.

Bir iş olaraq maldarlıq mövzusunda şərhlər yazın, həmçinin niyə bu istiqamətdə hərəkət etməlisiniz və bu cür fəaliyyətin başqa hansı üstünlükləri var.

Sizə də maraqlı ola bilər

2016-cı il üçün təsdiqlənmiş istehlak səbətlərinin təxmini dəstinə görə, orta ruslar üçün ət və ət məhsullarının istehlak nisbəti ildə təxminən 60 kq, süd və süd məhsulları - ildə təxminən 300 kq. Faktiki rəqəmlər adətən daha yüksəkdir. Bu rəqəmlərə istehlakçı yox, sahibkar prizmasından baxsanız, ət-süd məhsullarının istehsalında əlverişli nisbət və yaxşı gəlir əldə etmək imkanı görə bilərsiniz.

Biznes kimi şəxsi fermada damazlıq inək yetişdirmək

Hazırlıq mərhələsi başa çatdıqdan və heyvanlar üçün uyğun şərait yaradıldıqdan sonra gənc heyvanlar alına bilər. Rusiyada ən çox yayılmış südlü cins - qara və ağ nümunəsindən istifadə edərək inəklərin yetişdirilməsi üçün təxmini biznes planını nəzərdən keçirək.

Kiçik ev təsərrüfatına başlamaq üçün 4 düyə və 1 öküz ala bilərsiniz. Buzovları böyük təsərrüfatlardan almaq lazımdır. Yüksək məhsuldar inəklərdən yetişdirilən sağlam, normal inkişaf etmiş heyvanlar seçilməlidir. Sürü yaratmaq üçün inəyin uyğun yaşı heyvan cinsi yetkinliyə çatdıqda 1,5 ildir.

Biznesin Başlanğıc Xərcləri

Bir yarım yaşlı düyənin qiyməti təxminən 12 min rubl, bir öküz - 18 min rubl təşkil edir.

Beləliklə, gənc heyvanların alınması 66 min rubla başa gələcək.

İnəklər müxtəlif xəstəliklərə qarşı məcburi peyvənd tələb edəcək və brusellyoz və vərəmə qarşı dövri müayinələr aparılmalıdır. Hər il baytarlıq xidmətlərinə təxminən 5 min rubl xərclənəcək.

Heyvandarlıqda ən mühüm məsələlərdən biri də ilin müxtəlif vaxtlarında bəslənmənin təşkilidir. Yayda bir inəyin pəhrizinin əsas hissəsi təzə ot olmalıdır. Qışda heyvanı əvvəlcədən hazırlanmış ot, silos, tərəvəz (çuğundur, kök, kartof), qarışıq yemlə qidalandırmaq lazımdır.

İldə bir inək üçün hesablanmış yem istehlakı norması:

ot - 2 ton - 7 min rubl;
saman - 1 ton - 2,5 min rubl;
silos - 4 ton - 4,8 min rubl;
yaşıl kütlə - 10 ton - 10 min rubl;
kök tərəvəzlər - 2,5 ton - 10 min rubl;
konsentratlar - 1 ton - 7 min rubl.

Belə çıxır ki, bir inəyi bir il bəsləmək üçün təxminən 41 min rubl lazımdır. Əgər fermerin yayda otlaq kimi istifadə oluna və ot üçün ot səpilə bilən öz torpağı varsa, qənaət edə bilərsiniz.

Diqqət! Bir inəyə gündə ən azı 100 q duz vermək məcburidir. Bu, heyvanın bədənində turşu-duz balansını qorumağa kömək edəcəkdir.

İnəkləri gündə 2 dəfə sağmaq üçün təxminən 27 min rubla başa gələn xüsusi bir maşın almalısınız. Ancaq prosesi əl ilə təşkil etsəniz, bu nöqtəyə qənaət edə bilərsiniz.

Hesablamaları aparsanız, belə çıxır ki, sahibkara damazlıq inəklər və işin ilk ili üçün kiçik bir ferma açmaq üçün təxminən 300 min rubl lazımdır.

Nə vaxt mənfəət gözləmək olar

Təsərrüfat yalnız birinci ilin sonunda və daha tez-tez - mövcudluğunun ikinci ilində real gəlir əldə etməyə başlayacaq.

Bir inək ildə bir dəfə 1 buzov miqdarında bala verə bilər. Laktasiya orta hesabla 300 gün davam edir. Üstəlik, balalıqdan sonra ilk dəfə (2-3 ay) inək südünün 50%-i buzovu kökəltmək üçün istifadə olunacaq.

Orta hesabla 1 inək gündə 10 litr süd verir. Beləliklə, laktasiya dövrünün ilk 90 günü ərzində fermer bir inəkdən gündə təxminən 5 litr süd sata biləcək. Dörd inəkdən müvafiq olaraq 20 litr.

Qalan 210 günlük satış bir inəkdən gündə 10 litrin hamısını alacaq, bu da bütün fermadan 40 litr deməkdir.

2016-cı ildə tam inək südünün orta qiyməti 60 rubl təşkil edir. 1 litr üçün.

Nəticədə, bir laktasiya dövründə fermer 153 min rubl qazana biləcək. bir heyvandan və 612 min rubl. bütün mal-qaradan. Bu isə yalnız ilkin məhsulu, yəni südü satarkən olur. Qaymaq, xama, kəsmik və yağ istehsalı və satışı ilə məşğul olsanız, gəliriniz arta bilər.

Bundan əlavə, gətirilən buzovlar ya cavan heyvan kimi satıla bilər, ya da sonradan mal əti satışı ilə birlikdə kökəldilib kəsilə bilər. Eyni zamanda, gənc heyvanlar inəkdən ayrıldıqdan dərhal sonra satıla bilər və ət üçün buzovların yetişdirilməsi təxminən bir il kökəlmə tələb edəcəkdir.

Diqqət! Bir yaşında süd verən inəyin orta çəkisi 300 kq, öküzün çəkisi isə 400 kq-a çata bilir. Mal ətinin kəsim məhsuldarlığı təxminən 50% -dir. 1 kq üçün qiymət - 300 rub. Yəni ət satışından 45 min rubldan gəlir əldə edə bilərsiniz. 60 min rubla qədər.

Təsərrüfatın saxlanması xərclərini və mümkün gəlirləri müqayisə etsək, belə çıxır ki, inək yetişdirmək gəlirli bir fəaliyyətdir, bu, o qədər də tez nəticə verməsə də, gələcəkdə çoxlu pul gətirir və bir çox inkişaf variantlarına malikdir.

Şəxsi təsərrüfatdan həqiqi mal-qara fermasına

Bu gün kənd təsərrüfatı sahəsində görülən işlər həm də ona görə sərfəlidir ki, hər bir fermerin dövlətdən iqtisadiyyatın inkişafı üçün real yardım almaq potensialı var.

Beləliklə, kəndli təsərrüfatları əsasında ailə heyvandarlıq təsərrüfatlarının inkişafı üçün məqsədyönlü proqramın regionlarda təşviq edilməsi üçün hər il federal büdcədən xeyli vəsait ayrılır. Bu proqram çərçivəsində sahibkarlara aşağıdakılar ayrılır:

təsərrüfatın yaradılması və inkişafı üçün qrantlar;
artıq çəkilmiş xərclərin kompensasiyasını təmin edən subsidiyalar;
güzəştli kreditlər.

Müsabiqədə iştirak etmək üçün fermer bir sıra tələbləri yerinə yetirməlidir, daha ətraflı məlumatı Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin regional idarəsində tapa bilərsiniz.