Podnikání na zeleni: osobní zkušenosti a praktické rady při organizování skleníků. Podnikatelský plán pro pěstování greenů - rysy obchodní organizace, možná rizika a záruky

Dnes budeme mluvit o podnikání, které samo o sobě není nové. Přesto její ziskovost rok od roku jen roste. Pravděpodobně jsme nejednou viděli babičky, které prodávaly na trhu zelení. Jakmile se začne blížit jaro, vrhnou se na své pozemky sázet užitečné bylinky, které jsou při vaření žádané, aby jako první nabídli své zboží kupujícímu. Celým smyslem podnikání v domácím zahradnictví je prodat produkt co nejdříve.. V tomto období budou příjmy podnikatele nejvyšší. Prodej bylinek se však vůbec neomezuje jen na jarní měsíce. Poptávka po tomto produktu existuje po celý rok.

Kde je nejlepší založit zahradu pro pěstování bylinek na prodej?
Technologie pro pěstování zeleně na prodej
Kolik si můžete vydělat?
Plán pro zahájení podnikání krok za krokem
Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání?
Jak vybrat vybavení
Jaký kód OKVED musí být uveden pro pěstování zeleně na prodej?
Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření
Jaký daňový systém zvolit pro pěstování zeleně na prodej
Potřebuji povolení k otevření?

Nejoblíbenější pro domácí podniky a poptávka mezi spotřebiteli jsou obvykle cibule, petržel a kopr. V poslední době naši krajané stále častěji zkoušejí kuchyně jiných zemí světa. V případě potřeby a stabilní poptávky můžete rozšířit sortiment své plodiny o listové saláty a hlávkové plodiny, které mají krátkou vegetační dobu. Hospodyňky si k pokrmům s masem často kupují bazalku a při zimních přípravách je nepostradatelný celer.

Kde je nejlepší založit zahradu pro pěstování bylinek na prodej?

Chcete-li pěstovat zeleninu na prodej doma, musíte se rozhodnout, kde budou růst. Může být několik možností:

Za prvé je to skleník. Ne každý ho však má na svém pozemku. Chcete-li začít takový podnik doma, budete jej muset vybudovat. Stavba vyhřívaného skleníku je proces, který vyžaduje kapitálové investice. Dnes existuje mnoho hotových továrních konstrukcí, které lze instalovat dostatečně rychle doma a nevyžadují stavební znalosti. Levnější způsob je postavit pozemek s uzavřeným terénem ze starých oken s dvojitým zasklením. Investice se výrazně snižují, ale podnikatel bude potřebovat práci a značnou vynalézavost, aby prostory byly vhodné pro pěstování rané zeleniny.
Za druhé, je módní přizpůsobit jakoukoli technickou místnost, ve které je možné udržovat stálou teplotu alespoň +20 stupňů, pro pěstování rané zeleně doma. Za takových podmínek jsou rostliny umístěny v několika vrstvách na speciální police. Rané sazenice vždy potřebují další osvětlení, takže musíte přemýšlet o způsobech umístění lamp tak, aby každý zásobník zeleně byl osvětlen rovnoměrně.

Technologie pro pěstování zeleně na prodej

Další fází přípravy naší plantáže je příprava půdy. Dá se koupit ve speciálních obchodech. Pokud je však cílem podnikatele stále vydělávat peníze, je levnější si je připravit sami. Pro pěstování zeleně doma nebo ve skleníku je vhodný substrát z běžné lesní zeminy. Nemusíte je sbírat všechny, ale vyberte ten, který je pod vrstvou listí. Obsahuje všechny užitečné látky, které budou naše rostliny potřebovat. Již doma se půda přesévá a nakládá do táců instalovaných doma nebo ve skleníku. Mohou být dřevěné nebo plastové. Hlavní věc je, že jejich hloubka je nejméně 8-10 cm.

Samotný proces sázení semínek není složitý. Provádí se stejným způsobem jako na otevřeném prostranství podle doporučení uvedených v pokynech pro osivo. Ale neměli byste to zasadit všechno najednou. Pro získání stabilní sklizně po dlouhou dobu je nejprve oseto pouze 10 % z celé dostupné plochy. Po několika dnech se semena zasadí na stejný počet palet. Toto schéma funguje optimálně, když máte alespoň 15 m2. plochy připravené k setí. Takže pěstování čerstvých bylinek doma přinese očekávaný příjem.

Poté, co rostliny vyrostou, musíte sklízet včas. Zvláštní pozornost je věnována cibuli. Pokud ji přeexponujete, pírko začne žloutnout a cibule ztratí svou prezentaci. Petržel a kopr jsou méně náročné, i když jejich mladé listy vydávají více svěží vůně. Přeexponované stonky zeleně jsou drsné a tvrdé. Zelení se obvykle balí ihned po nařezání. Čím méně bude vystavena mechanickým pohybům, tím lépe bude zachována její prezentace.

Kolik si můžete vydělat?

Podnikání s čerstvými bylinkami doma není jen o schopnosti pěstovat plodiny doma. Pořád to musíte umět prodat. Pokud bude podnikatel podnikat sám, nestihne obstát na trhu. Je lepší najít velkoobchodního kupujícího, který bude odebírat zboží v dávkách za přijatelnou cenu. Pokud má takový domácí podnik rodinný formát a majitel má asistenty, pak bude realizace jednodušší. Prodej můžete nastavit prostřednictvím své vlastní maloobchodní prodejny.

Zvláštností podnikání je jeho sezónnost. To neznamená, že zelené nejsou v létě žádané, jde jen o to, že nejvýhodnější je prodávat je v zimě a brzy na jaře. Mimochodem, v těchto měsících stojí kilogram bylinek obvykle více než maso nebo ryby. Takže v průběhu roku stojí 1 kg kopru v průměru 90 rublů za kilogram. S nástupem chladného počasí se jeho cena zvyšuje 1,5-2krát. Toto množství kopru doma lze získat přibližně od 1 m2. plocha. Náklady na osivo, elektřinu a hnojiva tvoří přibližně 30 % konečné ceny greenů. Je snadné spočítat, že za každý kilogram vypěstované plodiny dostane farmář 60 rublů čistého zisku. V zimní sezóně bude tato částka 90-120 rublů. Pokud koprem osejete pouze 2 akry půdy, můžete z něj sklidit 200 kg čerstvých bylinek. Ostatní plodiny, které lze pěstovat na prodej doma nebo ve skleníku, mají přibližně stejnou ziskovost.

Plán pro zahájení podnikání krok za krokem

Abyste si mohli založit svůj vlastní podnik pěstování zeleně na prodej, budete muset provést analýzu trhu v regionu, kde jej otevíráte. Poté analyzujte své konkurenty, jejich produkty atd. Po tomto potřebujete:

podstoupit státní registraci;
pronajmout nebo koupit pozemek;
stavět skleníky a nakupovat potřebné vybavení a související materiály;
najít odbytiště pro pěstovaný produkt atd.

Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání?

Pokud bylo rozhodnuto o pěstování zeleně s následným prodejem na pozemku, jehož plocha nepřesahuje 1 500 metrů čtverečních, bude vyžadováno nejméně jeden milion rublů. Finanční investice se budou týkat pronájmu pozemků a nákupu skleníků, vybavení a dalších výdajů.

Jak vybrat vybavení

Hlavním vybavením pro pěstování zeleně na prodej jsou skleníky. Kromě toho budete muset zakoupit topné zařízení, pomocné nástroje atd.

Jaký kód OKVED musí být uveden pro pěstování zeleně na prodej?

Bez ohledu na právní formu budete muset při registraci zohlednit kód OKVED, podle kterého budete podnikat. Pro pěstování zeleně na prodej je uveden kód 01.13, který zahrnuje pěstování různých druhů zeleniny a melounů, okopanin a lanýžů, hub a hlíz.

Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření

V závislosti na zvolené právní formě se bude odvíjet i balík dokumentů potřebných k registraci. Můžete podstoupit státní registraci jako samostatný podnikatel nebo zvolit právní formu - rolnická farma. V případech založení velké živnosti - společnost s ručením omezeným. Nejlepší možností by byl individuální podnikatel, protože bude nutné shromáždit minimum dokumentů a doba registrace nepřesáhne 5 dní. LLC vyžadují předložení působivějšího balíčku dokumentů.

Jaký daňový systém zvolit pro pěstování zeleně na prodej

Pro zemědělce je nejvýhodnějším režimem, ve kterém se bude daň platit, jednotná zemědělská daň. Stanoví platbu daně ve výši 6 % z obdrženého zisku.

Potřebuji povolení k otevření?

Pokud jde o zvláštní povolení k otevření podniku pro pěstování zeleně na prodej, nejsou vyžadována ani není třeba získávat další licence.

Při procházení mnoha různých nápadů na zahájení vlastního podnikání nás často ani nenapadne přemýšlet o možnostech, které nám doslova „leží“ pod nohama. Vždyť kdo má zájem věnovat pozornost každodenním a nenápadným aspektům našeho života, chceme přece něco globálního a více peněz najednou. Zapomíná se na to, že ve skutečnosti výše zisku není vždy přímo úměrná ceně produktu nebo jeho kráse a módnosti, a abych byl přesný, často s takovými aspekty vůbec nesouvisí.

Samozřejmě se mi tomu nechce věřit, ale i tak. Jako jednoduchý příklad ze života stojí za to připomenout bitvy, které se v Moskvě odehrály doslova před šesti měsíci. V centru tohoto „akčního filmu“ s kriminálními zúčtováními, výbuchy a zcela skutečnými vraždami nebyly ropné plošiny ani zlaté doly, ale banální moskevský velkoobchodní trh „zelených“. Kontrola nad tímto kouskem není levná, vezmeme-li v úvahu, že se jej snaží „ždímat“ celkem pravidelně. A hned vyvstává otázka: stojí tento „zelený byznys“ za takové úsilí a oběti? Pokud budou konflikty pokračovat, pak to rozhodně stojí za to, ale proč?

Je to všechno o samotné ziskovosti a ziskovosti zeleného podnikání; faktem je, že skutečné výpočty ekonomické efektivity pěstování různých plodin ukazují, že za stejných podmínek je pěstování zeleniny dvakrát až třikrát ziskovější než obilí. hektar . Ale pěstování je o několik řádů výnosnější než pěstování stejné zeleniny, tak jak? Zároveň s využitím malých pozemků je možné získat úrodu po celý rok a hlavní je, že poptávka po těchto produktech je také celoroční. Souhlasím s tím, že existují nuance s náklady na pěstovanou zeleninu v létě a v zimě, ale i když vezmeme v úvahu snížení ceny, ziskovost pěstování je několik set procent, v žádném jiném zemědělském podnikání neexistují žádné takové přirážky.

Nejlepší možností pro organizaci zeleného podnikání je samozřejmě skleník, i když pro realizaci této myšlenky je vhodný i uzavřený prostor; většina plodin, které klasifikujeme jako „zelené“, se cítí skvěle jak při pěstování ve skleníku, tak dobře rostou ve světle zářivek . Jde jen o to, že použití skleníkové metody je kapitálově náročnější a není vždy vhodné pro začínajícího obchodníka, ale přidělení domácího prostoru 20 metrů čtverečních a umístění polic s potřebným vybavením bude stát řádově méně. Navíc je v tomto případě kontrola teploty, vlhkosti a množství světla mnohem jednodušší a hlavně levnější. O pěstování zeleně ve sklenících a aranžérské technologii si povíme více v následujících publikacích, nezapomeňte se přihlásit k odběru.

Nejvýnosnější oblasti zeleného podnikání:

Možnost jedna - pěstujte kopr a petržel. Stojí za zmínku, že integrované pěstování plodin a bylin, mimo jiné, vždy vypadá jako nejlepší možnost pro podnikání. Proč jste zvolili tyto jako nejlepší možnost?

Výhody pěstování kopru a petržele:

- Petržel a kopr nejsou náladové a vyžadují minimální podmínky;
- Spotřeba prvního i druhého v naší kuchyni je tradiční, což není nepodstatné, protože v takových případech máme stabilní poptávku;
- Oba rychle rostou.

Nevýhody pěstování petrželky a kopru jako podnikání se zeleninou:

Vysoká konkurence;

Možnost dvě - salát. Salát je poměrně specifická plodina a má řadu pozitiv: za prvé se v hydroponii velmi dobře pěstuje, za druhé mu hydroponie nekazí chuť (ve skutečnosti je sama o sobě neutrální), za třetí stabilní poptávku po celý rok. Existuje však také významná nevýhoda: pěstování salátu vyžaduje organizování „pokročilejšího“ procesu pěstování, mluvíme o stejné hydroponii.

Třetí možností zeleného podnikání jsou ředkvičky.Ředkvičky na tuzemských trzích jsou spíše sezónním produktem, masově se objevujícím na jaře, ale zároveň je po nich celoročně poptávka, milovníků ředkviček je poměrně hodně. Hlavní pozitivní aspekty tohoto směru jsou:

- nenáročnost samotné ředkvičky;
- vysoká produktivita;
- rychlé vegetační období, nové odrůdy vám umožní získat sklizeň 30 dní po výsadbě;
- nepříliš vysoká konkurence;

Je pravda, že existují také významné nevýhody, bohužel tato rostlina vyžaduje velké plochy pro výsadbu (ve srovnání s koprem, petrželkou a salátem). Takže když ji pěstujete jako hlavní produkt v oboru zeleně, budete muset postavit plnohodnotný skleník.

Možnost čtyři - luk na peříčku. Tedy přesněji. Z nějakého důvodu je tento směr považován za nejlepší nápad pro podnikání, i když praxe ukazuje, že tento úhel pohledu je špatný.

Za prvé, pěstování zelené cibule vyžaduje velké plochy, minimálně stejné jako při pěstování ředkviček, navíc je potřeba zajistit dobré osvětlení a zabránit nadměrnému slunečnímu záření, cibule prostě žloutnou. Ve všech ohledech je pěstování kopru, ředkviček, petržele a dokonce salátu pro podnikání mnohem jednodušší než pěstování cibule.
Za druhé, cibule, na rozdíl od jiných druhů rostlin používaných k pěstování, je při prodeji nejrozmarnější. Jednak je velmi nemocný, jednak se musí po dosažení prodejného stavu rychle odstranit, jinak „vyhoří“ nebo vystřelí „šípky“.

Pěstování zelené cibulky je samozřejmě také výnosné a možné, ale rozhodně ji nedoporučuji používat jako hlavní plodinu ve vašem podnikání.

Možnost pět – bazalka, celer, špenát, šťovík. Těm, kteří s vlastním podnikáním teprve začínají a hlavně od nuly, rozhodně nedoporučuji tyto plodiny využívat k pěstování. Na jednu stranu vyžadují více sebeobsluhy. Na druhou stranu poptávka po tomto zboží není dostatečně vysoká.

Za zmínku stojí jedna malá vlastnost; veškeré zelené podnikání lze rozdělit do dvou oblastí:

Prvním směrem je prodej pěstovaných produktů samostatně nebo v malém velkoobchodě (půl kilogramu - kilogram) ve vašem regionu. V takových případech by bylo optimální pěstovat několik plodin nebo dokonce celý seznam na malých plochách.

Druhým směrem je prodej pěstovaného zboží ve velkém. V takových případech byste se neměli rozházet, ale optimální je zvolit jednu konkrétní plodinu. Začátečníkům bych radil zkusit petržel a zabývat se pouze ní. V tomto případě budete schopni dosáhnout maximálních výsledků v pěstování a hlavně budete schopni zajistit rytmický přísun velkoobchodních množství jedné plodiny, což zajistí interakci s velkoobchody.

Na závěr chci říci, že zelené podnikání je možná jedním z nejperspektivnějších na světě, hlavním problémem je uspořádání skleníkového hospodaření. Ve skutečnosti mnohé rozhovory o nemožnosti, aby skleníky ve středních zeměpisných šířkách konkurovaly pěstování v teplých oblastech, nejsou nic jiného než slova. Správná organizace topného systému pomocí nových technologií umožňuje takovým výrobkům konkurovat svým „jižním“ protějškům.

Zajímavé na toto téma

* Výpočty používají průměrná data pro Rusko

50 000 ₽

Minimální investice

65%

Ziskovost

20 m2

Požadovaná oblast

Od 1 měsíce

Doba návratnosti

Většina lidí, kteří se rozhodnou založit si vlastní „venkovské“ podnikání, zvažuje pěstování bylinek na prodej mezi prvními možnostmi. Tento nápad se skutečně zdá na první pohled pro začátek prostě ideální. K jeho realizaci není podle autorů mnoha článků na internetu potřeba velký počáteční kapitál. Výsadbový materiál je poměrně levný, vegetační období zeleně je v průměru měsíc a výnos je velmi vysoký: z jednoho metru čtverečního plochy lze sklidit až čtyři kilogramy zeleně. Poptávka po těchto produktech je stabilní a ziskovost takového podnikání je více než 65%. Ne všechna tato tvrzení se však bohužel v praxi potvrzují.

Profesionální sada pro vytváření podnikatelských nápadů

Trendy produkt roku 2019...

Nejprve se musíte rozhodnout, za jakým účelem to budete dělat. Jedna věc je, když pěstujete zeleninu pro vlastní potřebu a přebytky prodáváte. Pokud máte pozemek, náklady na nákup sadebního materiálu a hnojiv budou minimální. Ale ani v tomto případě byste neměli počítat s velkými zisky. V nejlepším případě se vám investice vrátí a od jara do podzimu si zajistíte čerstvou a ekologickou zeleninu. Také, pokud máte dostatečně velkou plochu, můžete pěstovat greeny výhradně na prodej. Tato možnost však vyžaduje za prvé velké investice a za druhé, takové podnikání bude také sezónní. Existuje třetí možnost, jak vydělat na zeleni – celoroční pěstování zelených plodin ve sklenících. V období od pozdního podzimu do poloviny jara však bude nutné skleníky vytápět a osvětlovat, což je spojeno s vysokými náklady. Jedním z největších zklamání pro začátečníky v tomto oboru je představa, že je možné nasbírat 4-4,5 kg zeleně na metr čtvereční. Ve skutečnosti i za nejpříznivějších podmínek (dobré osvětlení, kapkové zavlažování, hnojiva a hnojení) nebude sklizeň v průměru více než tři kilogramy zeleně na 1 m2. metrů. Zároveň budou jeho náklady velmi vysoké. Je krajně nežádoucí zvyšovat hustotu setí nad doporučenou, protože to povede ke zhoršení kvality greenů.

A konečně klíčovým problémem je organizace prodeje hotových výrobků. Jak sami farmáři říkají, pěstování zeleně není problém. Hlavním problémem je to prodat a vydělat. Za prvé, výkupní ceny se mohou značně lišit i ve stejném regionu a ve stejném období. Maloobchodní velkoobchodní ceny zeleně se mohou pohybovat od 50 rublů do 150 rublů za kilogram, ale v průměru ne více než 70–80 rublů s maloobchodními cenami 200 rublů za kg. Konkurence pro místní producenty zeleniny pochází od farmářů z okolních regionů.

Druhy a vlastnosti zelených plodin

Zelené jsou zdravé a chutné, obsahují velké množství vitamínů, zlepšují chuť prvního a druhého chodu a podporují lepší vstřebávání potravy. Zelené plodiny jsou poměrně odolné vůči nízkým teplotám, takže je lze pěstovat ve volné půdě od časného jara do pozdního podzimu pomocí časných nebo zimních výsevů. Nejčastěji pěstovanými rostlinami jsou kopr, zelená cibule, salát, špenát a petržel. Tato zelenina se používá k přípravě různých pokrmů a technologie jejich pěstování je velmi jednoduchá.

Kopr pěstuje se ve sklenících jako samostatná plodina i jako tmel. Při pěstování na zeleň se vysévá na metrové záhony do řádků (8-10 cm mezi řádky) nebo průběžný výsev se sázením semen do hloubky 2-3 cm Hustota setí je 15-20 g semen na 10 metrů čtverečních. metrů. Kopr se řeže, když dosáhne výšky 10-12 cm.V průběhu léta lze v závislosti na počasí a klimatických podmínkách kopr vysévat minimálně dvakrát. Pozoruhodné je, že ze všech zelených plodin je kopr nejnáročnější na osvětlení a teplotu (musí mít alespoň 15°C). Navíc nejdéle zraje, ale zároveň má nejvyšší produktivitu.

Pro pěstování Luke Na peří odborníci doporučují používat malé cibule o průměru do 30 mm a hmotnosti do 30 g a velké sady. Schéma setí používá řádek s roztečí řádků 45 cm nebo pruhem 20 plus 50 cm. Při výsadbě na podzim se cibule vysazují do hloubky 4-5 cm a na jaře - do hloubky 2 -3 cm Sklizeň lze sklízet, když peří dosáhne délky 20 -25 cm Existují technologie, které umožňují pěstovat zelenou cibulku po celý rok. Nejlepší odrůdy pro pěstování na prodej jsou „Batun“, „Emerald Island“, „Parade“, „Karatalsky“, „Krasnodarsky G-35“, „Ispansky 313“, „Kaba“.

Salát vysévejte brzy na jaře a ještě před zimou běžným způsobem. Pro pěstování ve skleníku jsou vhodné různé druhy salátu – hlávkový salát, chřestový salát, listový salát a římský salát. Skleníkové odrůdy salátu se nejčastěji pěstují kvůli jejich rané zralosti. Dobře však roste i zelí, i když je náročnější na osvětlení a hustotu setí. Listový salát se vysévá na vzdálenost 15-20 cm mezi řádky a 2-3 cm v řádku a hlávkový salát na vzdálenost 20-25 cm mezi řádky a do 10 cm v řádku. Semena se sázejí do hloubky 1-1,5 cm Hustota setí je 5 g semen na 10 metrů čtverečních. metrů plochy. Sklizeň lze získat 35-40 dní po výsevu. Salát vyžaduje pravidelnou péči: je nutné pravidelně kypřít půdu, ničit plevel a rostliny vydatně zalévat. Kromě toho je nutné rostliny včas zředit, jinak začnou kvést příliš brzy. Mezi rané opadavé odrůdy salátu patří listové odrůdy: „Maysky“ a „Berlinsky Yellow“ a odrůdy hlávkové zahrnují „Large Green“, „Tvrdohlavý“, „Khrustalny“, „Stone Head“. Pro podzimní setí se používají odrůdy jako „Winter Yellow-Green“ a „Romain“.

Špenát pěstuje se stejným způsobem jako hlávkový salát. Rozdíl je pouze v hustotě setí: vzdálenost mezi řádky by měla být 15-20 cm, spotřeba je 40 g semen na 10 metrů čtverečních. metrů. První sklizeň lze získat za 30-35 dní. V jedné oblasti tak můžete přes léto sklízet dvě nebo více sklizní. Tato plodina dobře snáší první mrazíky, proto se často vysévá v létě po salátu, cibuli a jiných raných plodinách. Pak lze špenát pěstovat až do pozdního podzimu. Jedinou nevýhodou této zelené plodiny (stejně jako salátu) je nutnost pravidelné zálivky. Když dojde k suchu, špenát ztrácí nutriční hodnotu a vystřeluje. Mezi nejčastější odrůdy špenátu patří Summer Giant, Virofle a Victoria.

Připravené nápady pro vaše podnikání

Petržel pěstované jak ze semen, tak vynucením z okopanin. Semena petržele se před výsevem uchovávají ve vlhké gáze pět dní při pokojové teplotě a dalších deset dní po vyklíčení při teplotě +1-2°C. To vám umožní získat první výhonky co nejdříve a zvýšit produktivitu. Výsev petržele je 20 g na 10 metrů čtverečních. Metr. Mnohem náročnější je vypěstovat petržel z kořenové zeleniny. Za tímto účelem se kořenové plodiny uchovávají v písku při teplotě +2 ° C a poté se zasadí do vlhké půdy pod úhlem 45 stupňů a do hloubky 15 cm (s hmotností kořenové plodiny 60-70 g ). Nejprve se v půdě vyřežou rýhy ve vzdálenosti přibližně 15 cm od sebe, poté se zalijí vodou. Vzdálenost mezi výsadbami by měla být 5-6 cm a mezi řadami - 10 cm.Hlavní věcí není pokrýt hlavu a krk kořenových plodin půdou. Půda musí být mírně zhutněna a intenzivně zalévána. Sklizeň lze získat 30–45 dní po výsadbě kořenových plodin, kdy listy petržele dosahují délky 20–25 cm. Navíc při správné péči (pravidelná zálivka - nejlépe kapková, větrání, vyhýbání se prudkým změnám teplot, dobré osvětlení) můžete nasbírat až 6 kg zeleně z 1 metru čtverečního. metrů.

Při pěstování zeleně na prodej odborníci doporučují upřednostňovat rané a odolné odrůdy. Pokud plánujete pěstovat několik druhů zelených plodin najednou, musíte dodržet pořadí setí. Nejprve se vysévají cibulové sady, které se používají k řezu. Před výsadbou je třeba připravit materiál. Sady se doporučuje namočit tři dny předem, odříznout horní část hlavy. Poté se zasadí do půdy, která je dobře navlhčená vodou (teplá, pokud není půda ještě dostatečně prohřátá). Cibule vyžaduje obvyklou péči: kypření půdy, hnojení a pravidelnou zálivku. Po cibuli se zaseje kopr a petržel, jejichž semena se také předem namočí. Dva týdny po výsadbě cibule a kopru lze zasadit salát a špenát.

Pěstování zeleně ve sklenících

Jak ukazují zkušenosti, je nejvýhodnější zapojit se do skleníkového podnikání v jižních oblastech naší země - na území Stavropol a Krasnodar, kde mrazy nejsou tak silné a denní světlo je delší. V opačném případě vysoké náklady na plyn a elektřinu v severních regionech „sežerou“ všechny zisky z prodeje hotových výrobků. Pro skleník o ploše 20 metrů čtverečních. metrů, náklady na vytápění v zimě jsou asi 75 000-80 000 rublů. Ve střední zóně budou náklady na vytápění pro takovou oblast v průměru 250 000 rublů ročně (pokud splníte kvótu elektřiny). Často se ukazuje, že je výhodnější dodávat hotové výrobky z jiných regionů, než sami pěstovat zeleninu. Minimální ziskovost skleníkového podnikání by měla být 20 %. V ideálním případě byste měli usilovat o 30-35%, ale je obtížné jich dosáhnout.

Připravené nápady pro vaše podnikání

Je výhodnější pěstovat zeleninu ve skleníku alespoň čtyřikrát než zeleninu. Mějte však na paměti, že v ideálním případě potřebujete zorganizovat stabilní prodej svých produktů v nejbližší lokalitě, abyste minimalizovali náklady na dopravu.

Nejlevnější technologií skleníkového pěstování zelených plodin je hydroponie. V podstatě vám umožňuje minimalizovat fyzickou práci, několikrát zkrátit vegetativní cyklus rostlin a tím několikrát zvýšit produktivitu. Při použití hydroponické technologie se rostliny pěstují v umělých médiích bez půdy - ne v krabicích se zeminou, ale v běžných plastových kelímcích nebo PVC trubkách s otvory. Živiny přijímají z vlhčího vzduchu, což vyžaduje častou nebo stálou kapkovou závlahu pracovním roztokem minerálních solí. Díky malému objemu nádob na pěstování rostlin je lze umístit nejen do spodní části skleníku, ale i svisle, na stěny, a dokonce i pod strop, což umožňuje zvýšit produktivitu i na malé ploše . Všechno by bylo v pořádku, nebýt jednoho „ale“: plodiny pěstované hydroponicky nemají charakteristickou chuť a vůni. Jsou prakticky bez chuti, i když mají atraktivní vzhled. Chuťové nedostatky nevyrovná ani nízká cena. Ale i když tato technologie není vhodná pro letní období (kdy je na trhu dostatek čerstvé zeleně přímo ze zahrady), je hojně využívána pro pěstování zeleně v zimních měsících. Pokud neexistuje alternativa, spotřebitelé jsou ochotni kupovat čerstvou zeleninu, i když její chuť zanechává mnoho přání.

Existují také „střední“ technologie pro skleníkové pěstování zeleně, které zahrnují současné použití rašeliny a běžných půdních a kapalných hnojiv používaných v hydroponii. Tyto technologie jsou třikrát dražší než hydroponie, ale produkty pěstované s jejich pomocí se příliš neliší od těch, které se pěstují ve volné půdě.

Z jakého materiálu by měly být skleníky pro pěstování zeleně vyrobeny? V současnosti se k tomu nejvíce používá sklo a polyetylen. Prosklený skleník je dražší jak ve fázi výstavby, tak i během dalšího provozu, protože sklo špatně udržuje teplo. Navíc v horkých a slunečných dnech sklo nezadržuje ani nerozptyluje světlo, což může rostlinám způsobit popáleniny. V krajním případě lze na stavbu skleníku použít tvrzené technické sklo o tloušťce 6 mm a více. Tento materiál lze zakoupit za cenu 1 000 rublů za lineární metr. Polyethylen však není nejlepší volbou, protože naopak velmi špatně propouští světlo. V zatažených dnech bude v takovém skleníku nedostatečné osvětlení, což nepříznivě ovlivňuje rostliny. A náklady na vytápění filmového skleníku budou značné. Existují lepší možnosti, které jsou v poslední době stále populárnější - kovové konstrukce s akrylovým nebo polykarbonátovým povlakem. Skleník vyrobený z těchto materiálů je dražší než polyetylenový. Ale vydrží mnohem déle a jeho účinnost bude vyšší.

Připravené nápady pro vaše podnikání

Výstavba skleníku stojí od 1 500 rublů na 1 m2. metr bez doplňkového vybavení. Současně byl vybudován skleník o rozloze 100 m2. metrů (poměrně malý skleník o rozměrech např. 5 x 20 metrů) dává asi 80 metrů čtverečních. metrů užitné plochy. Plochu však lze zvětšit až na 200 metrů čtverečních. metrů pomocí dvoupatrového regálového systému.

Velký skleník se doporučuje rozdělit na rozpětí 25 metrů čtverečních. metrů, což usnadní péči o výsadby. Výrobci ve snaze co nejvíce zlevnit greeny příliš nedbají ani na kvalitu půdy, ani na její hnojení. V extrémních případech, pokud zeleň „vybledne“, je postříkána močovinou a pokud se objeví plíseň, je ošetřena manganistanem draselným.

Perspektivy a rizika zeleného podnikání

Ačkoli obecně je pěstování zeleně na prodej slibným a výnosným směrem, ale pouze za předpokladu splnění několika podmínek. Objemy výroby jsou na prvním místě – čím větší, tím lépe. A na druhém (ačkoli tato podmínka je neméně důležitá) je dostupnost prodejních kanálů. Samostatným prodejem zeleniny na trhu nebo prodejem překupníkům za haléře moc nevyděláte. Můžete si vyjednat zásoby s kavárnami a restauracemi, ale za prvé, jejich objemy nákupu nejsou tak velké. Za druhé, musíte poskytnout všechny dokumenty pro vaše produkty. A za třetí, dosažení takových dohod bude velmi obtížné.

Dnes tento obor studuje 1925 lidí.

Za 30 dnů byl tento podnik prohlédnut 162 049 krát.

Kalkulačka pro výpočet ziskovosti tohoto podnikání

Náklady na sazenice meruněk jsou 700 rublů; Na jeden hektar se vejde více než čtyři sta rostlin (při poměru 24 m2 na strom). I když vezmeme v úvahu pouhých 400 rostlin, pak...

Pro vlastní plnohodnotnou olivovou zahradu musíte vyčlenit spoustu finančních prostředků. Cena sazenice olivovníku je 2 000 rublů. Proto musíte pro svou zahradu přidělit 700 tisíc rublů ...

V centrální části Ruska jsou průměrné náklady na hektar půdy asi 2 tisíce rublů ročně. Na pět hektarů potřebujete asi 10 tisíc rublů. Na jihozápadě Ruska je cena pronájmu za hektar půdy...

Abyste získali plnohodnotnou zahradu, potřebujete 2 tisíce sazenic na pět hektarů. Cena sazenice třešně je asi 300 rublů, ale třešně mohou stát 700 rublů. Pokud vezmeme průměrnou cenu rovnou...

Pokud se chystáte začít podnikat s pěstováním zelí, musíte nejprve vybrat vhodný pozemek. Je lepší si ji pronajmout, než ji kupovat, protože investice v druhém případě...

Chcete-li pěstovat ovocné stromy, musíte být trpěliví, protože stromy začínají plodit až po několika letech svého života. Počítejte tedy s tím, že v prvním...