Hotové podnikatelské plány pro chov krav. Jak zorganizovat podnikání pro plemenné býky na maso? Etapy zakládání farmy

Obsah podnikatelského plánu pro dojný skot:

1. Shrnutí projektu
2. Charakteristika podnikání.
3. Strategie získávání kapitálu.
4. Projekt výstavby mléčné farmy.
5. Plánování prodejního trhu.
6. Plán produkce.
7. Organizační plán.
8. Kalkulace příjmů, výdajů, výsledků hospodaření.
9. Hodnocení rizik projektu.
10. Vyhodnocení efektivity projektu mléčného skotu.

Proč potřebujete podnikatelský plán pro dojnice?

1. Věcně předvést své představy zástupcům věřitelů a investorů a oni rozhodnout o přidělení finančních prostředků vám.
2. Vyžádat si podporu u vládních úřadů.
3. Pro jasnou vizi cíle a směru cesty realizace projektu.
4. Sledovat dosažené výsledky.

Příklad podnikatelského plánu pro dojný skot

Vybrat
vhodná varianta

Standard	Pokročilý s finančními výpočty s finančním modelem Excel	Pokročilý s úpravami
Standardní podnikatelský plán		Rozšířený podnikatelský plán pro dojný skot s úplnou obchodní analýzou a finančním plánem na 5 let
		Podrobný finanční model mléčného skotu
	Výpočet bodu zvratu	Analýza zisku a ziskovosti podle jednotlivých oblastí podnikání a produktů Analýza rizik a obchodní bezpečnostní marže podle objemu prodeje, nákladů a úvěrového zatížení Předpověď prodeje čtvrtletně na 5 let Čtvrtletní prognóza nákladů na 5 let Výpočet podmínek pro získání a splacení úvěru Výpočet bodu zvratu Čtvrtletní zpráva o peněžních tocích po dobu 5 let Analýza finančních a investičních ukazatelů
		Přizpůsobení obchodního plánu vašim číslům našimi analytiky do 5 pracovních dnů
Objem podnikatelského plánu: 30 stran.	Objem podnikatelského plánu: 80 stran.	Objem podnikatelského plánu: 80 stran.
10 000 rublů.	20 000 rublů.	39 000 rublů.

Tato sada je ideální pro ty, kteří potřebují podnikatelský plán k získání půjčky nebo přilákání investic.

Popis

Rozšířený podnikatelský plán obsahuje finanční model mléčného skotu ve formátu Excel.

Podnikatelský plán byl vypracován s přihlédnutím k praxi hodnocení projektů v ruských bankách a také s přihlédnutím k požadavkům investorů a fondů na podporu podnikání v Ruské federaci. Umožní zdůvodnit rozhodnutí managementu o investicích do vzniku a rozvoje mléčného skotu, předvídat jeho finanční výsledky a vyhodnocovat rizika.

Úplný popis podnikatelského plánu si můžete stáhnout z odkazu:

Obsah

Chcete-li zobrazit obsah, stáhněte si soubor:

Tabulky a grafy

Chcete-li zobrazit seznam tabulek, grafů a diagramů, podívejte se do souboru:

Platba a doručení

Platit můžete následujícími způsoby:

• Bankovní karty (Rusko)
• Elektronické peníze
• Terminály a komunikační salony
• Převody peněz
• Bankovní karty (mezinárodní)

Odeslání obchodního plánu a finančního modelu:

Expedice je provedena do 24 hodin po zaplacení na vaši e-mailovou adresu.

Obchodní organizace

Mléko je potravinovým produktem naprosté většiny populace a také základem pro přípravu široké škály mléčných a kysaných mléčných výrobků (tvaroh, máslo, sýry, jogurty, kefíry atd.). V tomto ohledu se myšlenka spuštění projektu mléčného skotu jeví jako velmi rozumná a slibná. Pro úspěšnou realizaci vašeho plánu potřebujete vysoce kvalitní podnikatelský plán pro dojný skot.

Hlavní fáze projektu:

1. Získání finančních prostředků na projekt mléčného skotu.
2. Design mléčné farmy.
3. Výstavba nebo rekonstrukce stávající mléčné farmy.
4. Získávání kupujících, uzavírání smluv o dodávkách zboží.
5. Najímání zaměstnanců na farmu.
6. Nákup vybavení, inventář.
7. Nákup mladých zvířat a zásobování potravinami.
8. Zahájení prací a prodeje produktů podle plánu.

Při organizaci farmy pro produkci a prodej mléka je velmi důležité vybrat správná plemena krav, která budou mít nejvyšší produktivitu. V obchodním plánu mléčného skotu je provedena podrobná analýza plemen zvířat, aby bylo možné provést úplný výběr. Nejproduktivnější krávy jsou švédská červená, kholmogorská a černo-bílá plemena. Průměrná roční dojivost krav těchto plemen přesahuje 6000 litrů (na 1 krávu).

Analýza trhu a popis projektu mléčného skotu

Na trhu donedávna nastávala paradoxní situace: pokles počtu krav a produkce mléka na pozadí velmi vysoké poptávky po mléčných surovinách. Nerovnováha se v poslední době začala vyrovnávat, ale rezervy pro vstup do odvětví za účelem zachycení vlastního výklenku jsou stále velké. Příznivé faktory pro rozvoj výroby oceli: zvláštní pozornost vlády věnovaná průmyslu a odpovídající podpora zemědělským výrobcům a také snížená konkurence zahraničních producentů mléka.

Vyrobené produkty

Mléko, navíc maso, vnitřnosti.

Potenciální klienti

Produkty mléčné farmy budou poptávat podniky na zpracování mléka a mlékárny. Pokud si vytvoříte vlastní mlékárnu na bázi farmy, je možné přímo spolupracovat s obchodními řetězci a zvýšit ziskovost podnikání.

Níže jsou uvedeny výpočty pro podnikatelský plán chovu mléčného skotu na 500 kusů.

Finanční část podnikatelského plánu mléčného skotu

investice:

Přílohy	Termíny	Částka, tisíc rublů
Registrace a papírování
Pronájem pozemku (při výstavbě nebo rekonstrukci farmy na chov mléčného skotu)
Projekční práce
Výstavba nebo rekonstrukce farmy na chov mléčného skotu
Vytápění, rozvody vody, kanalizace, elektřiny atd.
Nákup zařízení a vybavení pro chov skotu, montáž
Nákup mladého skotu (500 kusů)
Získávání povolení
Zásobování potravinami (na 3 měsíce)
Ostatní náklady

Počáteční investice do podnikání bude asi 75 milionů rublů.

Příjem:

Průměrný příjem za nákup 500 mladých krav bude asi 70 - 80 milionů rublů ročně.

Výdaje:

Roční náklady v průměru 50 - 60 milionů rublů.

Zisk, návratnost a ziskovost podnikání:

Doba návratnosti projektu je asi 3,5 roku, zisk je více než 20 milionů rublů a ziskovost je 28%.

Závěry:

Mléko a mléčné suroviny vždy byly a budou spotřebiteli žádané. Na pozadí současné situace na trhu je realizace projektu spuštění mléčné farmy slibným a výnosným oborem podnikání. Abyste se však ve fázi organizace podnikání vyvarovali chyb a svůj plán realizovali co nejrychleji, bez kompetentního podnikatelského plánu se neobejdete.

Stáhněte si šablonu obchodního plánu pro chov mléčného skotu a budete moci:

• Nezávisle vypočítat všechny obchodní ukazatele s podrobným a věcným přístupem k problematice nastavení vstupních parametrů pro výpočet.
• Ukažte připravený podnikatelský záměr zájemcům z řad jednotlivců a organizací a získejte finanční, ale i materiální i nemateriální podporu státních orgánů (granty, poskytnutí pozemků apod.).

Mlékárenský průmysl regionu má v současnosti ve srovnání s ostatními sektory národního hospodářství jednu z nejlepších „výchozích pozic“. Mléčné výrobky jsou produktem, bez kterého se obyvatelstvo za žádných okolností neobejde, mlékárenský průmysl je proto potenciálně jedním z nejudržitelnějších odvětví hospodářství.

Zároveň v našem regionu, stejně jako v celém Rusku, dochází ke snižování produkce mléka a chov mléčného skotu není prováděn efektivně. Podle oficiálních statistik negativní dynamika produkce mléka v regionu Tambov od roku 2008 zesílila. Za toto období se objem produkce mléka v kraji snížil o 18,89 %, a to především v důsledku snížení produkce mléka v domácnostech. Toto snížení je způsobeno neschopností mnoha malých výrobců zajistit, aby vyrobené mléko splňovalo požadované kvalitativní parametry. Objem produkce mléka v roce 2015 za všechny kategorie farem činil 219,7 tis. tun, což je o 1,8 % méně než v roce 2014 a o 38,48 % méně než celková potřeba kraje.

Nedostatek produkce mléka v regionu je kompenzován především meziregionálním dovozem a dovozem z Běloruské republiky. Podíl tohoto zdroje potravinových zdrojů ve skupině mléka a mléčných výrobků v regionu Tambov je cca 26 %.

Podle výzkumu provedeného Michurinskou agrární univerzitou činila úroveň poskytování lokálně vyrobeného mléka obyvatelstvu na začátku roku 2015 v regionu Tambov na osobu pouze 52,65 % doporučené normy (podle odborných odhadů 340 kg/ osoba za rok) nebo 179 kg. Zásobování obyvatel vlastními mléčnými výrobky je tedy na úrovni 47,35 %.

Chov mléčného skotu jako podnikání

Výrobní kapacita mlékárenského průmyslu dostupná v kraji je podle odborníků schopna zpracovat 89,3 tisíc tun mléka, ale jejich skutečné zatížení je 58,8 tisíc tun, tedy 65,9 %. Spolu s nedostatečným počtem stád dojnic je nevyužívání produkčních kapacit spojeno s nízkou prodejností mléka vyrobeného v domácích farmách, což vede k nárůstu jeho využití pro krmení hospodářských zvířat a další nepotravinářské účely. V souladu s tím se nikdo neangažuje v otázkách chovu mléčného skotu. Podle analýzy stavu produkce mléka a mléčných výrobků provedené Moskevskou zemědělskou akademií pojmenované po K.A. Timiryazev, podíl průmyslové spotřeby mléka v regionu Tambov je 20,7% z hrubého objemu produkce. Jedním z hlavních důvodů nízké prodejnosti mléka v sektoru malovýroby je využívání nízkoprodukčních hospodářských zvířat, zejména na soukromých pozemcích občanů. Je třeba poznamenat, že podle Institutu zemědělského marketingu činil v roce 2014 nedostatek komerčního mléka v kraji 56 tisíc tun, tedy 25 % z celkového objemu vyrobeného mléka.

Rolnické farmy se na hrubé produkci mléka v regionu podílejí 10,5 % a domácí farmy představují 69 % produkce. 79,5 % mléka se tak vyrábí v drobném sektoru a zemědělské organizace se na regionální produkci podílejí pouze 20,5 %.

Úroveň rozvoje farem naznačuje jejich vysokou konkurenceschopnost ve srovnání se zemědělskými organizacemi a domácnostmi. Mají nejvyšší úroveň užitkovosti krav, která činí 4 471 kg. v roce. Objemy prodeje mléka a mléčných výrobků zároveň snižují spotřebitelskou poptávku, což z mléčného segmentu dělá slibný byznys.

Výhodou farem oproti velkým korporátním strukturám je absence zbytečného řídícího personálu, což jim umožňuje zavést efektivní řízení malých rodinných mléčných farem umístěných na klastrové bázi.

Na základě uvedených údajů o struktuře produkce mléka v regionu Tambov můžeme usoudit, že farmy jsou dnes nejperspektivnější organizační formou výroby mléka s technologicky efektivním podnikatelským záměrem.

Roční objem produkce mléka v zavedené rolnické farmě je plánován na úrovni 76 tun, což umožní zvýšení objemu výroby v okrese Umetsky o 1,4 %, a tím i zvýšení úrovně zásobování obyvatelstva mléčnými výrobky. od místních výrobců.

Na základě analýzy trhu má segment produkce mléka v regionu Tambov velkou kapacitu. Nedostatek komerční produkce mléka i nevyužité zpracovatelské kapacity regionu svědčí o vysoké poptávce po kvalitních produktech plánovaných pro výrobu v rolnických farmách. Stávající tržní kapacita otevírá potenciální vyhlídky na sebevědomý rozvoj ekonomiky pro podnikání se sebevědomým rozvojem ekonomiky - nárůst dojného stáda skotu, a tím i objem produkce mléka.

VÍCE INFORMACÍ O PĚSTOVÁNÍ BRAMBOR SI PŘEČTĚTE V SEKCI MLÉKÁŘSTVÍ

STÁHNĚTE SI UKÁZKU PODNIKATELSKÉHO PLÁNU "ZAČÍNÁME ZEMĚDĚL, MASO DOBYTKA" S VÝPOČTY. (AUTHOR TAMBOV RICC APK)

Pro organizaci vlastního podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat je velmi důležitý dobře propočítaný podnikatelský plán farmy. Oblasti masa a mléčných výrobků jsou zvláště zajímavé. Zároveň můžete uspořádat malou rodinnou firmu jen s asi desítkou krav nebo plánovat uspořádání farmy pro 100 kusů skotu a více. V obou případech musíte začít s jasnými, dobře promyšlenými akcemi pro každý konkrétní projekt.

Význam plánování výhradního podnikání

Než otevřete jakýkoli podnik, musíte si vše pečlivě promyslet. Ve fázi plánování je důležité určit prioritní úkoly, na kterých přímo závisí úspěch soukromého podniku. Vytvoření podnikatelského plánu pro farmu by mělo začít určením obecného směru a formátu konkrétní produkce.

Na základě těchto ukazatelů je nutné studovat trh, cenovou politiku, možnou konkurenci a navázat předběžné kontakty s potenciálními kupci vyráběných produktů.

Mezi nimi si zvláštní pozornost zaslouží kontakty s masokombináty, mlékárnami a koželužnami.

Po rozhodnutí o směru činnosti je důležité provést výpočty oblasti optimálního území pro provozování konkrétní farmy, vybavení a stavebních materiálů.

Kde začít podnikat ve venkovských oblastech

Před uspořádáním farmy hospodářských zvířat je důležité posoudit své schopnosti a závažnost svých aspirací. Kromě toho musíte pečlivě zvážit potřebné vybavení, vypočítat podrobný obchodní plán pro chov skotu, který zahrnuje finanční náklady, dobu návratnosti a úroveň zisku. Bude užitečné a nutné nastudovat základy výroby masných a mléčných výrobků, technologii chovu dobytka. Pouze pokud se budete spoléhat na ověřené znalosti, můžete správně zorganizovat efektivní podnikání.

Od samého začátku byste měli provést následující kroky:

• vybrat správné místo pro stavbu stodoly;
• prozkoumat možnosti pronájmu hotových prostor;
• nákup potřebného vybavení;
• zajistit, aby teplota uvnitř zimoviště byla udržována alespoň na 12 stupňů Celsia;
• starat se o dostupnost blízkých letních pastvin pro hospodářská zvířata;
• vytvořit produktivní stádo;
• je lepší začít s malou farmou o maximálně 50 kusech a poté rozšířit rozsah podnikání;
• malá mlékárna s balicí linkou se stane důležitou součástí mléčné farmy, jejíž podnikatelský záměr je zaměřen na zpracování vlastních produktů.

Akce a nástroje pro zahájení vlastního podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat

Pro zahájení podnikání si můžete pronajmout hotový kravín a přilehlé pozemky. To bude vyžadovat určitý počáteční kapitál. Státní program zvýhodněných půjček může začínajícímu podnikateli pomoci s organizací farmy pro 50 kusů dobytka.

Poté byste měli zaregistrovat svou firmu jako právnickou osobu a otevřít si osobní účty, abyste mohli platit za komunikaci. Stodoly musí před zahájením prací prohlédnout hasiči, hygienicko-epidemiologická služba a veterináři.

Ekonomická činnost každého podniku je spojena s účetním výkaznictvím, proto komplex hospodářských zvířat s plánem rozvoje podnikání vyžaduje práci kvalifikovaného účetního. Efektivně fungující farma, která se snaží rozšířit své trhy, navíc zajišťuje neustálou veterinární kontrolu. To usnadňuje prodej masa a mléčných výrobků.

Produktivní výroba není možná bez potřebné technologie. Budete potřebovat traktor s vyměnitelným příslušenstvím a vozidla, která budou dodávat produkty z farmy dobytka na prodejní místa. Navíc se neobejdete bez dostatečného množství zemědělského nářadí, konví, dojíren.

Registrace podniku, technologie chovu hospodářských zvířat

Je nutné zaregistrovat „LLC“ nebo „IP“ v závislosti na plánovaném objemu výroby masa a mléčných výrobků. K tomu bude jednotlivý podnikatel potřebovat fotokopii pasu, identifikační kód, notářsky ověřenou žádost a potvrzení o zaplacení státní daně. Kromě toho musíte poskytnout potřebné kódy OKVED ( 01.2 – chov hospodářských zvířat).

Po rozhodnutí o chovu skotu je důležité zvolit nejvýhodnější formu zdanění. V současné době můžete pracovat podle zjednodušeného schématu (STS – 6 % z hrubého příjmu).

Úspěšný podnikatelský záměr skotu, který tvoří základ individuální farmy, je nejlépe zaměřen na mléčné a masné výrobky současně. Je třeba mít na paměti, že každá z těchto oblastí má své vlastní jedinečné vlastnosti. Před otevřením mléčné farmy by bylo nejlepším řešením navázat spolupráci s okolními mlékárnami. To pomůže zajistit stálý přísun čerstvých produktů. Postupem času, pro rozšíření podnikání, je kromě mléčných a masných oblastí možné současně rozvíjet výrobu kůží a vlny.

Specifika chovu skotu na maso

Před registrací chovu hospodářských zvířat musíte prostudovat charakteristiky trhu v určitém regionu, průměrné ceny masa a mléka. Je důležité spočítat potřebné náklady. Poté se na základě obdržených informací můžete pokusit předpovědět příjem konkrétní farmy.

Chov skotu na maso má svá specifika. Je třeba vzít v úvahu, že organizace bourání jatečně upravených těl a výroba polotovarů vyžaduje získání povolení od hygienicko-epidemiologické služby, veterinární služby, Rospotrebnadzor a státního požárního dozoru.

Na druhou stranu k otevření farmy zaměřené na prodej býků, krav a telat v živé hmotnosti není nutné tyto doklady poskytovat. I když je to jednodušší způsob, jak začít podnikat, je méně ziskový. Při zahájení vlastního podnikání v chovu hospodářských zvířat je proto důležité vzít v úvahu všechny nuance.

Plánování ziskovosti mlékárenského sektoru

Plán chovu dojnic je také potřeba navázat na ziskovost. Příjmy z tohoto podnikání určují faktory, jako je produktivita celého stáda, výrobní náklady a nákupní ceny mléka.

Podnikatelský plán pro mléčnou farmu lze sestavit pouze s ohledem na konkrétní údaje. Například ziskovost farmy tohoto typu pro 50 zvířat lze vypočítat podle následujícího schématu.

Průměrná kráva vyprodukuje 5000 litrů mléka ročně. Z celého stáda lze tedy za příznivých podmínek očekávat 250 000 litrů. Velkoobchodní cena je do 20 rublů za litr.

Pro zvýšení ekonomické efektivity je možné zřídit zpracovatelský závod, který zvýší přidanou hodnotu produktů o 40-50%. V tomto případě to bude za rok asi 6 250 000 rublů. Odečtením nezbytných provozních nákladů od této částky můžete získat čistý zisk za rok a měsíc a také vypočítat dobu návratnosti. Za tímto účelem se částka investice vydělí měsíčním ziskem.

Více o plánování dvou chovatelských oblastí se dozvíte v článcích a.

Pronájem, opravy, mzdy zaměstnanců

Kalkulované náklady na nájem, dezinfekci a opravy výrobních, kancelářských a technických prostor tvoří mandatorní výdajovou část rozpočtu podniku. Velký podnik vyžaduje plný personál, ale malá farma bude také vyžadovat najímání určitých lidí.

Počáteční organizace jakéhokoli podnikání vyžaduje určité akce. Patří mezi ně adekvátní posouzení vlastních sil a schopností (chov telat vyžaduje obětavost a čas). Je také důležité vzít v úvahu podmínky regionu, protože chov velkých zvířat vyžaduje velké plochy. Není možné organizovat proces v městských oblastech.

Při plánování dodávek masa do zařízení veřejného stravování a obchodů bude vyžadována povinná registrace živnosti.

Důležitá otázka, na které závisí specifika případu: "Co si farmář vybere: nákup mladých zvířat nebo nezávislý?" Nákup jednotlivců odstraňuje řadu problémů:

• získávání spermatu býka (nebo udržování plemenného býka);
• provádění hnojení;
• organizace samostatné budovy.

ODKAZ! Aby býk přibral na váze, musí být vytvořeny optimální podmínky ustájení. Růst a rozvoj bude záviset na vytvořeném vybavení.

Telata by měla být chována pouze v suchých stájích. Stánky musí mít hustou a spolehlivou podlahu. Je vyžadován každodenní úklid. Podlahu se doporučuje čistit tvrdým kartáčem a v teplých obdobích opláchnout tekoucí vodou.

Vlastnosti pouzdra

Činnost je specifická. Telata je třeba do určitého věku aktivně krmit, poté porazit(nebo prodat živou váhu). Zvláštností podnikání jsou malé investice.

Hlavní potíže jsou spojeny s vynaložením úsilí a času na péči o zvířata. S prodejem masných výrobků obvykle nejsou žádné problémy: široký trh vám umožňuje rychle prodat hotový výrobek.

Mezi vlastnosti chovu býků patří:

Je to ziskové?

Doba růstu jatečného masa je od 12 do 20 měsíců. Průměrná hmotnost jednoho býka je 350 kg. Náklady na maso a ziskové marže budou záviset na podmínkách každého konkrétního regionu. Podnik se plně vyplatí za 1-2 roky. Práce bude generovat příjem, pouze pokud bude správně provedena. Do takového podnikání by měli začít lidé, kteří se nebojí fyzické práce.

RADA! Pokud prodáváte maso přímo do obchodů nebo restaurací, váš příjem bude výrazně vyšší než při prodeji do velkoobchodů.

Charakteristika vhodné lokality

Preferovanou oblastí pro chov hovězích býků je pozemek s velkou a volnou plochou pozemku. Může to být mini farma, stará dača, soukromá farma. Musí existovat místo pro organizaci ohrady a venčení hospodářských zvířat.

V létě začnou zvířata aktivně přibírat na váze - to bude vyžadovat každodenní procházky (jejich chov ve stáji zvýší agresivitu a způsobí onemocnění). U stodoly by měly být louky nebo pole na pastvu.

Vybavujeme budovu

Plocha na hlavu – 10 m2. (včetně úložného prostoru pro potraviny). Pro stavbu kůlny je vhodná cihla nebo deska (levný, ale kvalitní materiál). Z ekonomického hlediska je výhodnější pronajmout si hotový areál se vším potřebným.

Býci jsou čistá zvířata, takže Stodola musí být uspořádána tak, aby se dala snadno čistit. Pozornost by měla být věnována také vybrané oblasti: voda by se na ní neměla hromadit.

Pořádání stodoly

Charakteristiky vhodné budovy jsou teplo (ne nižší než 8 stupňů), dobré větrání a možnost větrání. Průvan je přísně zakázán - vyvolává onemocnění. Když je velikost stáda více než 10 kusů, je lepší automatizovat proces dodávání vody a krmiva.

Je důležité, aby zvířata měla neustálý volný přístup ke krmítkům a napáječkám (není však vhodné je umisťovat na podlahu, optimální výška je 8-10 cm od úrovně podlahy). K čištění vzduchu uvnitř budovy používají zemědělci popel – pohlcuje čpavek a plyny. Můžete ji nalít na cestičky nebo dát do krabic.

Jak vybírat zvířata?

Při výběru plemene musíte zvážit několik důležitých ukazatelů:

• Živá hmotnost: splňuje tele standardy plemene?
• Úroveň vývoje, celková tělesná stavba, přítomnost vad nebo nedostatků.
• Rodokmen telete (produktivita matky a váha otce).

Nákup mladých zvířat

Při výběru jedinců byste měli věnovat pozornost hmotnosti (optimálně 90-100 kg) a věku.

Je vhodnější nakupovat mladá zvířata ze speciálních farem, které se zabývají chovem. Telata můžete zakoupit i od chovatelů.

Mléční býci mají nízkou pořizovací cenu (je třeba je krmit mlékem až 3 měsíce).

Běžné typy

Některé vlastnosti pěstování a doba návratnosti závisí na plemeni. Farmáři doporučují kupovat rychle rostoucí mladá zvířata, ale nezapomínat na chuťové vlastnosti masa.

Před výběrem plemene je třeba zjistit, kteří jedinci jsou vhodní k chovu v regionu bydliště (drahí plemenní býci nemusí v určité oblasti zakořenit). Seznam nejlepších plemen:

1. charolais;
2. kazašský bělohlavý;
3. simentál;

Mladá zvířata musí být chována odděleně od dospělých býků (pro telata musí být postavena samostatná stáj). Je povoleno chovat býky u krav - tak bude temperament samců klidnější.

V létě je možné chovat býčí telata venku, ale kotce bude potřeba dodatečně vybavit speciálními plastovými budkami. Hnůj se odstraňuje 3krát denně, ihned po krmení.

DŮLEŽITÉ! Růst kopytní rohoviny by měl být sledován. Kopyta je potřeba stříhat a stříhat dvakrát ročně.

Pochůzný prostor by měl být oplocen co nejpevnějšími materiály. Dospělí býci mohou být vypuštěni ven, pokud mají speciální hůl a vodítko. Hůl je zajištěna v nosním kroužku jedince. Nedoporučuje se chodit současně se samicemi nebo mladými zvířaty.

Výživa

U užitkových býků není obsah masa nižší než 70 %. Abyste dosáhli tohoto výsledku, musíte zajistit intenzivní krmení. Se senem a šťavnatými trávami nedosáhnete vysokého výkonu: Ve stravě musí být přítomny následující produkty:

Přidáním koncentrátů doplníte tělu zásoby vitamínů a mikroprvků. Základem zimní stravy je seno, směsné krmivo a kořenová zelenina. V létě je hlavním produktem šťavnatá a čerstvá tráva. Jednotlivci musí strávit na pastvě alespoň 15 hodin.

O reprodukci

Jak chovat býky? Plemenný býk oplodní až 50 krav ročně. Můžete ho chovat na vlastní farmě nebo využít služeb (ruční připouštění - k býkovi je vedena kráva). Při páření jedinců různých plemen dochází ke křížení nebo křížení. Mezi přirozené reprodukční technologie:

1. manuální (rohože pod kontrolou);
2. způsob vaření;
3. volná metoda.

Poznámka! Dnes se přirozené metody reprodukce prakticky nepoužívají.

podnikání

Prodej masa je ziskový obchod, který zajistí stabilní příjem. Hlavním modelem činnosti je pronájem pozemku a nákup mladých zvířat, jejich chov a prodej.

Aby bylo stádo ziskové, nemělo by být menší než 10 kusů. Zvláště důležité je vytvořit vhodné podmínky pro ustájení a udržovat vyváženou stravu pro zvířata. Až 15 hlav zvládnete sami, nad 15 budete potřebovat najatý personál.

Je nutná registrace?

Obchodní registrace je nezbytným předpokladem pro prodej a dodávky. Farmář se stává samostatným podnikatelem a získává příslušné certifikáty kvality. Pro design je vhodných několik dalších možností:

1. osobní hospodaření (nesouvisející s podnikáním);
2. rolnicko-farmářský pozemek (vyžaduje zapojení partnerů).

Nabíráme zaměstnance

Jako asistenty si musíte vybrat lidi, kteří umí a rádi se o zvířata starají. Důležité je také dbát na osobní vlastnosti (zodpovědnost, disciplína).

Na stádo 20 býků stačí 2-3 pomocníci. Ujistěte se, že máte mezi zaměstnanci veterináře. Může to být stálá pozice nebo návštěva specialisty.

Kvantitativní ukazatele: náklady a zisky

Počáteční náklady jdou na zřízení stáje, nákup mladých zvířat a nákup krmiva. V průměru budete k otevření farmy a vytvoření stáda 20 hlav potřebovat až 500 tisíc rublů.

Náklady na krmivo budou činit až 20 tisíc ročně na býka. Další výdaje se objeví později: mini traktor, lednička, automatické podavače.

Pozornost! Počáteční investice se vrátí za 16-18 měsíců. Průměrná výše čistého zisku je od 400 tis.

Vytváření plánu

Dokument obsahuje cíl, směry činnosti, kalkulaci nákladů a zisku. Podnikatelský plán na chov býčích telat na maso, chov a udržování stáda 20 kusů zahrnuje následující výdaje:

• Nákup mladých akcií.
• Pronájem a následná úprava stodoly.
• Veterinární kontrola a nákup krmiv.

Je výhodné chovat býky na maso? Výnosy se počítají na základě aktuálních cen. Očekávaná výše a doba částečné a plné návratnosti jsou nutně zahrnuty v obchodní strategii.

Chov telat na maso je ekonomicky výnosný podnik. Pamatujte, že takové aktivity vyžadují čas, náklady a fyzickou námahu. Se správnou organizací a rozumným rozložením procesů můžete vytvořit klientskou základnu a získat stabilní zisk.

Užitečné video

Podívejte se na video o chovu býků na maso:

Chov dobytka (skotu) je jednou z nejstarších lidských činností. Dnes, stejně jako před stovkami let, se může stát ziskovým a přinést dobrý příjem, pokud k němu budete přistupovat moudře. Není náhodou, že lidé vždy nazývali krávu „ošetřovatelkou“.

Chov dobytka zahrnuje práci nejen s kravami, ale také s buvoly, jaky atd., V Rusku je však výnosnější a běžnější chovat krávy a býky. Jejich maso a mléčné výrobky se budou snáze prodávat.

Kde byste měli začít?

Při jednání s kravami se budete muset pravidelně uchýlit ke službám veterináře, i když jsou zvířata zcela zdravá. Podle ruské legislativy existuje řada povinných každoročních očkování proti některým těžkým nebo rychle se šířícím nemocem: nemoci šílených krav, rhinotracheitidě, virovému průjmu, leptospiróze a tak dále.

Veterinář navíc zvířatům vystaví zdravotní osvědčení, která budou potřeba k prodeji masa a mléka. Seznamte se tedy s veterinářem, kterého budete pravidelně navštěvovat. Dále je potřeba spočítat počáteční investici a začít nakupovat.

Při nákupu skotu si určitě vyžádejte potvrzení od veterináře, že každé zvíře je zdravé.

Stavba kravína

Nejprve musíte postavit stodolu. Musí to být promyšlená, dobře naplánovaná budova. Ve stodole musí být teplo. To neznamená, že se musí zahřívat, zdaleka ne. Hlavní věc je, že nejsou žádné praskliny a díry, které vedou k průvanu.

V mírných a severních zeměpisných šířkách mohou být zimy velmi mrazivé. Chcete-li získat maximální dojivost a růst, je lepší v tomto období zajistit vytápění alespoň ve stáji pro telata. Většina krav se líhne na jaře, po přezimování vycházejí do stáda, takže k otelení dochází většinou v zimních měsících.

Místnost by měla mít otevírací okna, protože v teplém období je potřeba dobré osvětlení a dostatečné větrání. Je nutné udělat široký vchod. Když je kráva v pozici, její boky jsou velmi široké. Navíc se při chůzi pohupuje, takže optimální šířka otvoru je 1,5m.

Stodola může být jednoduchá nebo automatizovaná, ale v každém případě musí být teplá a musí obsahovat tekoucí vodu, kanalizaci a samostatné stání s krmítky a napáječkami.

Dále musíte zajistit odtokové kanály pro odtok kapaliny. Obecný odtok by měl přesahovat stodolu; proveďte to ve svahu. Pokud nechcete silný zápach, nainstalujte betonové žumpy s poklopy. Každá jednotka skotu musí mít své místo se sektorem krmiva a napáječkou. Je vhodné oddělit stání konstrukcí ze svařovaných trubek, protože krávy k sobě nejsou vždy přátelské a nepotřebujeme rvačky ve stáji.

Nákup hospodářských zvířat

Toto je velmi důležitá fáze při zakládání farmy: ziskovost vašeho podnikání bude záviset na tom, jaké krávy a býky si koupíte. V Rusku jsou jak čistokrevná zvířata, tak míšenci, často s příbuzenskou plemenitbou. Od takových exemplářů je zbytečné očekávat velké mléčné výnosy a přírůstky hmotnosti. Je lepší nakupovat zvířata ze školek nebo velkochovů, kde je čistota plemene pečlivě sledována.

Při nákupu skotu jsou dvě možnosti: koupit dospělé (ale ne staré) krávy nebo koupit mladý skot a chovat si ho sami. Druhá možnost je spojena s velkým rizikem, protože ne každá jalovice se následně stane dobrou dojnicí nebo hovězí krávou. Na výsledky si navíc budete muset minimálně rok počkat.

Při prodeji dobytka vám mohou podstrčit starou krávu. Očekávaná délka života krav je 16-20 let. Velké množství mléka lze přitom při dobré péči získat až ve věku od 3 do 13 let. Za svůj život může mít kráva 11-12 otelení. Telata se rodí každoročně. Doba březosti je 9 měsíců.

Kráva produkuje maximální množství mléka ve věku 4-8 let, počínaje 3. otelením. Mléko se objeví po prvním otelení. Výhodnější a spolehlivější je brát mladé krávy, které se již alespoň jednou otelily.

Poté, co se kráva přestane otelit, její mléko zmizí a ona se stane nepoužitelnou z hlediska produkce produktů. Takoví důchodci jsou posláni do klobásy, protože jejich maso je už docela tvrdé. Abyste nekoupili starou krávu, věnujte pozornost jejím rohům. Každý rok se na nich objeví nový ráfek. Jsou vidět podle jejich tvaru a různých odstínů. Pokud je tam hodně ráfků, tak kráva už není mladá. Optimální počet je 3-6 kusů, ne více.

Velikost investice

Investice, stejně jako samotná farma, mohou být různé. To závisí na počtu a rodokmenu hospodářských zvířat, velikosti a stupni automatizace stáje, dostupnosti zemědělské základny pro pěstování krmiva a mnoha dalších nuancích. Pro představu o investici do chovu skotu si vezměme určitý typ farmy s počátečním množstvím 10 kusů s plně nakoupeným krmivem (bez vlastního pěstování).

Náklady na mladou dojnici se pohybují od 30 000 rublů do 50 000 EUR (nizozemská dojná plemena). Pokud nakupujete z ruských školek, průměrná cena je 50 000 rublů. Na nákup krav tedy budeme potřebovat 500 000 rublů. Nákupy krmiva se také liší v závislosti na ročním období. V zimě budete kromě krmiva potřebovat seno. Na podzim lze krmivo nahradit zeleninou a ovocem.

V průměru jedna kráva potřebuje při chůzi na pastvě kbelík zeleniny nebo 1/3 kbelíku hnojiva. Pokud je tráva bujná a roste bujně, lze hnojení snížit na polovinu. Náklady na stavbu stodoly závisí na vybraných stavebních materiálech, nuancích architektury a designu interiéru. Poprvé si vystačíte s malou budovou.

Celkově tedy budete muset zaplatit nejméně 1 000 000 rublů za stodolu, krávy a počáteční krmivo. K této inventuře připočtěme i mzdy pro zaměstnance, kteří budou potřebovat zálohu v prvním měsíci.

Návod krok za krokem

Takže, když jste se rozhodli vybrat si chov dobytka jako své podnikání, buďte trpěliví a pracovití. Práce se zvířaty vyžaduje rozumný přístup a sebevědomí. I když jste krávy viděli jen v televizi nebo cestou na piknik, toto řemeslo se dá naučit poměrně rychle. Chcete-li začít, budete potřebovat:

• Kravín.
• Zvířata.
• Základní vybavení: řezačka zeleniny, drtič obilí, separátor, dojící stroje.
• Záď.
• Inventář (kbelíky, baňky).
• Kontrola hospodářských zvířat veterinárním lékařem.
• Registrace u správy venkovského sídla.
• Otevření samostatného podnikatele nebo zemědělství.
• Najatí dělníci.

Jak vidíte, není nic složitého. Pokud nakupujete skot již v produktivním věku, můžete prodejem mléčných výrobků dosáhnout zisku prakticky okamžitě.

Prodej výrobků

První produkty od krav byly obdrženy, je čas přemýšlet o tom, jak je prodat. Existuje mnoho druhů produktů z dobytka. Zde se musíte rozhodnout, co je výhodnější. K výrobě každého produktu budete potřebovat vlastní malé výrobní zařízení nebo určité vybavení. Například k výrobě smetany a tvarohu z mléka budete potřebovat separátor. K výrobě guláše potřebujete konzervárenskou linku.

Můžete začít prodejem mléka a masa v čisté formě, pokud kapitál není příliš velký. Není to tak ziskové, ale vyžaduje to méně investic. Zařízení na zpracování lze vybavit později. Způsoby prodeje produktů:

1. Městský nebo vesnický trh.
2. Stravovací zařízení.
3. Obchody.
4. Vlastní maloobchodní prodejny.
5. Mlékárny, masokombináty.
6. Instituce a podniky využívající maso a mléčné výrobky.

Každá z těchto metod má své pro a proti. Pro různé typy prodejů budou vyžadovány určité dodatečné výdajové položky a také speciální papírování. Chcete-li například prodávat ve svém vlastním stánku nebo prodejně, budete jej muset otevřít s úplnou sadou dokumentů a odpovídajícím způsobem změnit formulář daňového přiznání. Jako zemědělec nebo samostatný podnikatel již nebudete mít nárok na zjednodušený daňový systém.

K prodeji výrobků jsou vyžadovány certifikáty od veterinárního lékaře a laboratorní zpráva o kvalitě a vhodnosti mléčných a masných výrobků.

Nejjednodušší je předat továrnám mléko nebo maso. Potřebujete pouze potvrzení o zdravotním stavu zvířete. Laboratorní studie kvality produktů se provádějí v samotných podnicích. Náklady na prodej budou několikanásobně nižší než u jiných způsobů prodeje, ale do podniku můžete dodat jakékoli množství mléka a masa.

Výběr místa pro vaši farmu by měl být informován. Je nutné, aby existovalo pohodlné dopravní spojení, to znamená, že místa pro prodej masa a mléčných výrobků jsou v blízkosti a snadno dostupná. V opačném případě je nutné zakoupit speciální vybavení s chladničkou, protože produkty podléhají zkáze. Aby se zákazníkům vaše produkty líbily, musí být výjimečně čerstvé.

Jak již bylo zmíněno dříve, je nutné mít v blízkosti veterinární službu. Přivolání lékaře na dálku způsobí další náklady. Pokud navíc dobytek onemocní, jejich pomoc se může opozdit. V okruhu 10 km by mělo být vybavené pohřebiště dobytka. Důležitým aspektem je přítomnost luk a rybníků ve vybrané oblasti, aby se zvířata mohla dosyta najíst a napít.

Všechny tyto podmínky jsou zpravidla vytvořeny ve středních a velkých obcích regionálních center, kde se místní obyvatelstvo zabývá chovem dobytka. Je zde také společné stádo, kde můžete řídit vlastní hospodářská zvířata. Zřizovat farmu na kraji města nemá smysl. Budou problémy s pastvou, znečištěným prostředím (velmi ovlivňuje zdraví krav) a obyvateli sousedních domů.

Dokumentace

Otevření statutu jednotlivého podnikatele nebo zemědělce ve fázi zakládání farmy je nerentabilní, protože zatím neexistuje žádný zisk. Výjimkou jsou případy s využitím dotací od státu:

• Otevření malého podniku na chov dobytka. Je poskytnuta jednorázová platba ve výši 60 000 rublů a stejná částka pro každého registrovaného zaměstnance. Musíte poskytnout podnikatelský plán a mít hotovou stodolu.
• Na podporu zemědělství. V závislosti na objemu stávajícího zemědělského podniku nebo při zahájení farmy se vydává až 1 500 000 rublů.

V prvních 12 měsících, s příjmem nepřesahujícím 40 000 rublů, nemusíte platit daň. Daňová povinnost se považuje za „odloženou“ v souladu s čl. 256 (článek 1) daňového řádu Ruské federace.

Při registraci některého z těchto statusů malých podniků je v první fázi vhodnější přejít na zjednodušenou formu zdanění.

S dalším rozvojem podnikání se k chovu skotu přidají zpracovatelské závody a obchodní podniky. Daňové přiznání se bude mírně lišit. Může to být jednotná zemědělská daň (UAT) nebo zjednodušený daňový systém (příjmy minus náklady).