Großhandel mit Gemüse und Obst als Unternehmen. Obst- und Gemüseladen: Geschäftsplan. Organisationsprobleme lösen

Lebensmittel gehören zu den beliebtesten Waren im Einzelhandel, weshalb viele Unternehmer an einer Unternehmensgründung in dieser Richtung interessiert sind. Auf unserer Website finden Sie im Bereich Geschäftsideen eine Anleitung zur Eröffnung vieler verschiedener Fachgeschäfte mit unterschiedlichen Produkttypen. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie der Einzelhandel mit Obst und Gemüse organisiert werden kann, und versuchen zu beurteilen, ob dies rentabel ist oder nicht.

Geschäftsnuancen und Handelsformat

Lassen Sie uns nun über die Vor- und Nachteile dieses Geschäfts sprechen.

Vorteile:

hohe Rentabilität;
ständige Nachfrage;
kleine Investitionen in Unternehmen;
Verfügbarkeit von saisonalem Gemüse und Obst zum Verkauf, d. h. auch im Winter kommt es zu keinen Ausfallzeiten.

Von den Minuspunkten:

verderbliche Produkte;
hohes Wettbewerbsniveau;
Das Arbeiten im Winter ist nicht sehr angenehm.

Wie Sie sehen, haben wir die wichtigsten Vor- und Nachteile eines Unternehmens, das Obst und Gemüse verkauft, hervorgehoben. Ob die Vorteile die Nachteile überwiegen, liegt bei Ihnen.

Lassen Sie uns nun über die Formate für die Führung dieses Unternehmens sprechen und die wichtigsten beschreiben.

Geschäft, das Obst und Gemüse aus einem Auto verkauft. Für solche Aktivitäten benötigen Sie eine Obsthandelserlaubnis. Zu den Nachteilen zählen die Notwendigkeit, Gütertransporte zu kaufen, und die Unannehmlichkeiten, in der Wintersaison zu arbeiten. Typischerweise werden saisonale Früchte oder Gemüse in diesem Format verkauft, zum Beispiel Wassermelonen, Erdbeeren, Kartoffeln, Kohl usw. Es macht keinen Sinn, eine vollwertige Verkaufsfläche für Saisonwaren zu mieten, daher handeln Unternehmer vom Auto aus.
Handel mit Obst und Gemüse auf dem Markt in einem Kiosk oder Zelt. Auch eine der beliebtesten Verkaufsmethoden. Der Markt ist ein Ort, an dem sich Kunden für Ihr Produkt versammeln. Wenn Sie Ihre Kunden gut bedienen und gleichzeitig die Qualität und Verfügbarkeit der Produkte ständig überwachen, werden Sie Stammkunden haben, die den Hauptumsatz Ihres Geschäfts erzielen. Das einzige Problem kann sein, dass es schwierig ist, einen guten Handelsplatz auf dem Markt zu finden, und der zweite Nachteil ist die große, an einem Ort konzentrierte Konkurrenz.
Obsthandel auf der Straße. Typischerweise handelt es sich hierbei um ein Zelt mit mehreren Gestellen. Zu den Besonderheiten dieses Formats gehört, dass Sie entweder über einen eigenen Transporter für den Transport des gesamten Warensortiments verfügen oder ein kleines Lager für die Lagerung mieten müssen. Wie Sie dieses Problem lösen, muss sofort entschieden werden. Wenn Sie Obst und Gemüse auf der Straße verkaufen, müssen Sie außerdem eine Genehmigung der Stadtverwaltung einholen, um diese Waren an dem Ort zu verkaufen, an dem Sie ein Zelt aufstellen möchten.
Obsthandel im Pavillon. Bei diesem Geschäftsformat mietet der Unternehmer eine Theke, auf der er alle Produkte abstellt. Dies ist auch eine sehr attraktive Geschäftsform, aber das Problem mit einem Lager ist dort teilweise gelöst, da solche Plätze normalerweise an diejenigen vergeben werden, die dort ein Einzelhandelsgeschäft mieten.
Ein vollwertiger Laden. Einschließlich der Anmietung von Räumlichkeiten, Beschilderungen, Einzelhandelsausrüstung und mehr. Es lohnt sich zu bedenken, dass dies der teuerste Start im Obstgeschäft ist. Daher ist es besser, die Nische mit den oben vorgeschlagenen Formaten zu testen, da es für Sie einfacher ist, Käufer anzulocken.

Warum empfehlen wir das Markthandelsformat? Denn wenn Sie ein Geschäft mieten, müssen Sie Geld für Werbung ausgeben und Ihre Konkurrenten werden große Einzelhandelsketten sein, mit denen Sie weder preislich noch in der Auswahl konkurrieren können.

Regeln für den Obsthandel

Wie in jedem Produktgeschäft müssen Sie alle erforderlichen Arbeitsgenehmigungen einholen. Schauen wir uns an, welche Dokumente für den Handel mit Obst und Gemüse benötigt werden.

— Zunächst müssen Sie sich als Einzelunternehmer registrieren.

- Zweitens wählen Sie die für die Arbeit erforderlichen OKVED-Dokumente aus. Für Russland gilt: 52.21. Einzelhandel mit Obst, Gemüse und Kartoffeln. Für die Ukraine: 47.21 Einzelhandelsverkauf von Obst und Gemüse in Fachgeschäften.

- drittens die Erlaubnis zum Handel beim SES und bei der Feuerwehr einholen;

— viertens: Einrichtung einer Käuferecke;

— fünftens müssen alle erforderlichen Zertifikate für die Produktqualität vorliegen.

Auswahl an Verkaufsflächen und Ausstattung

Wenn Sie sich für die Anmietung eines Kiosks oder Ladens entscheiden, ist der nächste Schritt die Suche nach Standorten auf oder in der Nähe des Marktes. Es besteht auch die Möglichkeit, nach Angeboten für die Anmietung von Räumlichkeiten für den Obstverkauf in Einkaufspassagen zu suchen, vielleicht finden Sie dort auch einen guten Platz.

Es empfiehlt sich, auf eine Raumgröße von 10 qm zu achten. und höher. Im Falle eines Standes oder Kiosks haben Sie keine große Auswahl.

Ausrüstung, die Sie benötigen:

einen Arbeitsplatz für den Verkäufer organisieren;
Regale, auf denen Sie Obst schön präsentieren müssen;
Regale und Vitrinen;
Kisten zur Aufbewahrung von Produkten;
Waagen, vorzugsweise elektronisch;
Taschen zum Verkauf von Waren.

Sortiment und Lieferanten

Wenn Sie ein Unternehmen gründen, das Obst und Gemüse verkauft, ist es sehr wichtig, das Sortiment sorgfältig auszuarbeiten. Sie müssen alle gängigen Waren auf Lager haben und können zusätzlich zu allem auch seltenere Optionen führen, weil vielleicht einige der Kunden wegen dieser Artikel kommen.

Der zweite wichtige Faktor ist die Frische des Produkts und der Präsentation. Stellen Sie sicher, dass sich alle Waren in einem verkaufsfähigen Zustand befinden und lassen Sie kein verdorbenes Obst oder Gemüse in den Kartons.

Hier ist also eine grundlegende Sortimentsliste:

Gemüse

Tomatengurken
Kartoffeln, Karotten, Rüben
Kohl
Zwiebelknoblauch
Pfeffer
Zucchini, Aubergine
Pilze, Radieschen, Kürbis
Mais, Erbsen, Bohnen, Bohnen

Früchte

Äpfel und Birnen
Zitrusfrüchte
Traube
Beeren
Steinfrüchte
Melonen
Exotisch

Grün

Salate
Dill
Petersilie
Kräuter

Das Sortiment kann mit saisonalen Produkten erweitert werden; wir haben nur die Hauptkategorien benannt; jede davon hat eine Reihe von Unterkategorien.

Lieferanten können entweder auf Großmärkten gefunden werden oder direkt mit Handelsvertretern zusammenarbeiten, die das gewünschte Produkt direkt in die Filiale liefern. Hier müssen Sie sich auf die Produktkosten konzentrieren und den Nutzen berechnen.

Wie viel Geld benötigen Sie zur Eröffnung?

Investitionen in dieses Geschäft hängen in vielerlei Hinsicht vom Handelsformat und dem Umfang der Produktpalette ab. Bevor Sie jedoch darüber nachdenken, wo Sie dieses Unternehmen gründen möchten, müssen Sie sich für das Startkapital entscheiden und dann mit der Suche fortfahren geeignete Lösungen zur Verteilung der Anschaffungskosten. Hier sind nur einige Dinge, die Sie benötigen, bevor Sie ein Obst- und Gemüsegeschäft von Grund auf eröffnen.

Raummiete – 200 – 250 $
Steuern – 150 $
Verkäufergehalt - 200 $
Erstkauf von Waren – 2.000 – 3.000 $
Kauf von Ausrüstung – 1000 – 1500 $
Schild, Preisschilder, Banner – 150 $
Transportkosten - 50 $.

Mit wie viel Gewinn können Sie rechnen?

Die Wahl des Standortes für einen Kiosk oder ein Zelt entscheidet über den Erfolg Ihres Obsthandels. Je mehr Kunden Sie haben, desto größere Produktmengen können Sie verkaufen, unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Qualität des Produkts optimal bleibt.

Der durchschnittliche Aufschlag für Gemüse und Obst beträgt 30 % – 70 %.

Anhand dieser Zahlen können Sie die benötigten Verkaufsmengen grob abschätzen.

Schlussfolgerungen. Die Eröffnung eines Obst- und Gemüseladens ist eine sehr profitable Nische, vorausgesetzt, es gibt einen guten Ort zum Handeln. Wenn dies der Fall ist, ist Ihnen ein ganzjähriges Einkommen aus dieser Verkaufsstelle garantiert.

Sind Sie in diesem Bereich tätig? Wir freuen uns über Ihre Ergänzungen zu diesem Artikel.

Verkauf von Gemüse und Obst- einer von Geschäftsideen von Grund auf, wenn auch nicht neu. Das ist aber auch ihr Vorteil, denn es besteht keine Notwendigkeit, dem ungeschlagenen Weg zu folgen. Darüber hinaus ist dies eine der wenigen Nischen im Handelssystem, die es selbst einem unerfahrenen Geschäftsmann ermöglicht, mit großen Einzelhandelsketten zu konkurrieren.

Vorteile eines Ladens, der Gemüse und Obst verkauft

Supermärkte kaufen Gemüse und Obst in großen Mengen ein, daher können die Produkte unreif sein, was ihren Geschmack stark beeinträchtigt. Ein kleiner Laden kann es sich leisten, jeden Tag frisches Obst und Gemüse zu kaufen, was bedeutet, dass solch hochwertige Waren schnell ausverkauft sind. Gleichzeitig werden die Verluste kleiner Geschäfte mit einer ordnungsgemäßen Beschaffungs- und Vertriebsorganisation weniger als 15 %, jedoch nicht mehr als 20 % betragen. Dies ist jedoch nur eine Seite – positiv.

Das Problem kann in der Auswahl der Räumlichkeiten für die Organisation eines Punktes liegen Verkauf von Gemüse und Obst. Sie benötigen eine Verkaufsfläche von mindestens 45 Quadratmetern. Meter. Es ist notwendig, 2-3 zusätzliche Räume bereitzustellen, in denen verderbliche Waren sortiert werden können. Es ist unbedingt erforderlich, ein gutes Belüftungssystem einzurichten.

Besser ist es, den Pavillon in Wohngebieten in einiger Entfernung von großen Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten aufzustellen.

Für eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung ist es wichtig, die Möglichkeit zum Verkauf verwandter Produkte vorzusehen, da im Sommer die Nachfrage nach Obst- und Gemüseprodukten abnimmt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihren Kunden den Kauf von frisch gepressten Säften und Getränken anbieten.

Ein weiteres Merkmal eines Ladens, der Gemüse und Obst verkauft, kann der Verkauf sein.

Dazu müssen Sie Bauern finden und von ihnen Obst und Gemüse kaufen. Allerdings müssen Sie Dokumente beschaffen, die die Sicherheit landwirtschaftlicher Produkte anhand des Schadstoffgehalts bestätigen.

Eröffnung eines Ladens

Um ein Geschäft zu eröffnen, müssen Sie einen einzelnen Unternehmer registrieren, die Erlaubnis des SES, der staatlichen Gewerbeinspektion, der staatlichen Aufsicht und der Elektroaufsicht zur Ausübung des Handels einholen.

Da es sich bei Gemüse und Obst um „kapriziöse“ Waren handelt, empfiehlt es sich, mit den Lieferanten eine kompetente Vereinbarung zu treffen, die eine Klausel zur Rückgabe eines Teils der nicht verkauften Waren enthält. Es ist besser, einen mehrjährigen Vertrag mit Großhändlern abzuschließen und selbst einzukaufen. In diesem Fall wird das Risiko des Kaufs illiquider Produkte minimiert.

Eine Möglichkeit, Verluste durch Lebensmittelverderb zu reduzieren, besteht darin, den Preis von Waren, die beginnen zu verderben, rechtzeitig zu senken.

Es ist besser, den Preis zu senken und Obst und Gemüse auch ohne Handelsaufschlag zu verkaufen, als Verluste zu machen.

Unabhängige Einkäufe erfordern eine ständige Verfügbarkeit von Transportmitteln. Das ist ein wichtiger Punkt. Wenn Sie kein Auto besitzen, können Sie eines mieten. Sie müssen oft einkaufen gehen. Um die Kosten zu senken, ist es notwendig, die Nachfrage nach Gemüse und Obst sorgfältig zu untersuchen. Einige davon sind sehr gefragt, andere sind für einen engen Käuferkreis interessant.

Beispielsweise dürften exotische Früchte für Bewohner von Wohngebieten kaum von Interesse sein.

Befindet sich das Geschäft in einem Einkaufszentrum, besteht die Möglichkeit, teure Exoten zu verkaufen. Langfristig betriebene Obst- und Gemüsepavillons können bei der Auswahl des richtigen Sortiments helfen. Wenn es ihnen gelingt, über Wasser zu bleiben, dann machen sie alles richtig.

Es reicht aus, das Sortiment mehrerer Obst- und Gemüseläden oder -stände zu beobachten, um zu verstehen, welches Warensortiment am meisten nachgefragt wird. Mit analytischen Informationen können Sie das erforderliche Einkaufsvolumen planen und den Kraftstoffverbrauch für den Monat berechnen.

Jedes Unternehmen beginnt mit. Mit einem solchen Plan können Sie die Risiken und die Amortisationszeit des Geschäfts entsprechend berechnen Verkauf von Gemüse und Obst. Es ist notwendig, die Höhe der erforderlichen Handelsspanne unter Berücksichtigung der Zahlungen für Energieressourcen, der Zahlung von Steuern, der Zahlung der Löhne an die Arbeitnehmer und des Kaufs von Kraftstoff für den Transport korrekt zu berechnen. Die Handelsspanne für Obst und Gemüse beginnt bei 30 % und erreicht 250–300. Die Amortisationszeit für ein solches Geschäft kann zwischen 6 und 18 Monaten variieren.

Ladenausrüstung

Die Hauptausstattung eines Ladens sind Vitrinen, Regale und Kühl- oder Gefrierschränke für Tiefkühlprodukte. Dies ist eine weitere Option für verwandte Produkte, die dazu beitragen wird, Risiken aufgrund der Saisonalität der Nachfrage zu verringern. Um mit anderen Geschäften konkurrieren zu können, benötigen Sie ein vielfältiges Sortiment. Ein Laden, der Obst und Gemüse verkauft, muss mindestens 35 Warenarten anbieten.

Der Zustrom von Kunden und dementsprechend bringt ein solcher Laden im Dezember die größten Einnahmen. In diesem Zeitraum besteht die Möglichkeit, mehr als 200.000 Rubel zu verdienen. In anderen Monaten wird der Gewinn etwa 100.000 Rubel betragen.

Ein sehr wichtiger Punkt ist die Warenpräsentation. Es lohnt sich, Erkenntnisse über den psychologischen Einfluss von Farbe auf die Stimmung und das Kaufverhalten von Verbrauchern aufzuzeigen. Je ansprechender die Gestaltung der Räumlichkeiten und Schaufenster ist, desto mehr potenzielle Käufer wird das Geschäft anziehen. Daher müssen Sie Wert auf Kleinigkeiten wie Accessoires in Form von Weidenkörben, Vasen oder Obststräußen legen.

Verkauf von Gemüse und Obst Es ist kein kompliziertes Geschäft, aber man kann es auch nicht als einfach bezeichnen. Wenn Sie es schaffen, ein profitables Niveau zu erreichen und sich über Wasser zu halten, können Sie über die Eröffnung einer Ladenkette nachdenken.

Viel Erfolg!

Die Leute werden immer essen. Viele Unternehmer, die Unternehmen in der Lebensmittelindustrie gründen, sind sich dessen bewusst. Das Geschäft mit Gemüse und Obst ist eine weitere erfolgreiche Option für die Entwicklung eines eigenen Unternehmens.

Einen Raum auswählen

Der Kauf oder die Miete von Einzelhandelsflächen hängt von Ihren finanziellen Möglichkeiten ab. Die beste Lösung wäre, irgendwo in einem Wohngebiet einer Großstadt, in der Nähe einer Bushaltestelle oder U-Bahn-Station, einen Punkt zu eröffnen. Wenn Sie in einem bestimmten Gebiet ein Geschäft organisieren möchten, ist es sinnvoll, einen Pavillon aufzustellen oder einen Lebensmittelladen zu eröffnen. Natürlich müssen Sie mehr Geld für die Kommunikation und die Einholung von Genehmigungen ausgeben, aber Sie können in einem Lagerhaus viel mehr Waren lagern.

Der Raum, in dem Gemüse und Obst gelagert werden, muss eine bestimmte Temperatur haben: im Sommer nicht mehr als 8 °C, im Winter nicht weniger als 0 °C.

Um ein Geschäft mit Gemüse und Obst zu organisieren, reicht eine Verkaufsfläche von 20 m2 aus. Einige unternehmungslustige Menschen handeln direkt vom Hof eines Privathauses aus. Diese Option ist geeignet, wenn das Haus eine gute Lage hat.

Um ein Unternehmen zu legalisieren, müssen Sie ein Paket von Dokumenten bei den zuständigen Aufsichtsbehörden einreichen: Steuer, SES, Feuerinspektion usw. Vom Finanzamt erhalten Sie die Erlaubnis zur Ausübung einer Handelstätigkeit (es reicht aus, einen Einzelunternehmer anzumelden), von anderen Behörden erhalten Sie die Erlaubnis zum Betrieb der Räumlichkeiten.

Zusätzlich zu den Kühl- und Heizgeräten müssen Sie keine speziellen Geräte kaufen. Sie benötigen Regale, Tische und Vitrinen.

Sortiment und Lieferanten

Zuerst müssen Sie die beliebtesten Gemüse- und Obstsorten kaufen: Kartoffeln, Kohl, Karotten, Gurken, Tomaten, Äpfel, Zitrusfrüchte usw. Bei steigenden Verkaufsmengen kann das Sortiment diversifiziert werden. Bei den Lieferanten wählt jeder für sich die profitabelste Option. In jeder Großstadt gibt es Großmärkte und Gemüsedepots, man kann aber auch direkt mit den Produzenten verhandeln.

Damit Sie sich beim ersten Einkauf nicht verbrennen, informieren Sie sich über die verschiedenen Gemüse- und Obstsorten. Zu Beginn des Herbstes sind viele Landbewohner bereit, ihre Ernte zu einem sehr günstigen Preis zu verkaufen; es lohnt sich, diese Gelegenheit zu nutzen.

Bitte beachten Sie, dass etwa 10-15 % der Ware verderben. In der Sommersaison ohne spezielle Ausrüstung – sogar noch mehr.

Beeilen Sie sich nicht, verdorbene Waren sofort wegzuwerfen. Wenn es ein einigermaßen erträgliches Aussehen bewahrt hat, kann es mit einem deutlichen Preisnachlass verkauft werden. Es lohnt sich, diesen Punkt bei der Preisgestaltung zu berücksichtigen, um nicht im Minus zu bleiben.

Personalsuche

Ein kompetenter Verkäufer ist der halbe Erfolg eines jeden Unternehmens. Das Gehalt Ihres Mitarbeiters sollte sich nach dem Prinzip richten: Gehalt + Prozentsatz vom Umsatz. Niemand ist vor Warendiebstahl gefeit, insbesondere wenn es darum geht, ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen. Dieses Problem kann durch die Installation von CCTV-Kameras gelöst werden.

Nicht verpassen:

Aufschlag auf Waren und Amortisation

Der Aufschlag auf Waren im Gemüsegeschäft kann erheblich schwanken. Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Großteil der Produkte im Herbst zu kaufen und bis zum Winter und Frühjahr aufzubewahren, erreicht der Aufschlag hier manchmal 200 %. Während der Saison beträgt der Aufschlag etwa 30-40 %.

Ein Obst- und Gemüsegeschäft zahlt sich recht schnell aus. Wenn es sich um ein Geschäft handelt, können Sie die Anfangsinvestition in 6-8 Monaten amortisieren, wenn es sich um einen Punkt auf dem Markt handelt – in ein paar Tagen. Um Anfangsinvestitionen zu sparen, können Sie die gesamte Arbeit selbst erledigen: Handel, Waren entladen, mit Lieferanten verhandeln. Früher oder später müssen Sie jedoch Aufgaben an andere Personen delegieren und selbst für organisatorische Belange verantwortlich sein. Schließlich gründen wir aus diesem Grund unser eigenes Unternehmen.

Wir beeilen uns, denjenigen eine Freude zu machen, die bereits darüber nachdenken, ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen. In der warmen Jahreszeit wird der Gewinn aus einem solchen Geschäft etwa 4-5.000 Dollar betragen.

Im Winter kann sich dieser Betrag verdoppeln. Darüber hinaus kann auch ein kleiner Laden hinsichtlich des Sortiments mit einem SB-Warenhaus konkurrieren. Große Supermärkte kaufen hauptsächlich Produkte, die lange haltbar sind, und daher sieht man in den Regalen oft unreifes Gemüse und Obst.

Kleine Geschäfte haben solche Schwierigkeiten nicht, da Produkte in kleinen Mengen gekauft werden können. Wo soll man anfangen und welche Schwierigkeiten können auftreten? Wir werden es herausfinden.

Startkapital

Experten sagen, dass man in einer Kleinstadt ein paar tausend Dollar ausgeben muss, um ein solches Geschäft zu eröffnen. Für eine Metropole erhöht sich dieser Betrag auf 10.000 Dollar oder mehr.

Wer plant, ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen, kann durch den Eigeneinkauf von Waren und den Kauf gebrauchter Geräte etwas Geld sparen. Wenn Sie einen Kredit aufnehmen, beginnt sich das Geschäft bei einer Handelsspanne von 30-40 % in etwa 1-1,5 Jahren zu amortisieren.

Businessplan für einen Gemüsekiosk

Für die Installation eines Kiosks benötigen Sie die entsprechende Genehmigung der Gemeinde. In Kleinstädten bereitet dieses Verfahren keine besonderen Schwierigkeiten, in einer Metropole können jedoch einige Schwierigkeiten auftreten. Die Installation von Kiosken in Großstädten erfolgt durch Ausschreibungen. Dieses Verfahren wird durchgeführt, wenn sich zwei oder mehr Unternehmer um einen Platz bewerben. Grundsätzlich können Sie die Ausschreibung umgehen, wenn Sie eine Bewerbung von sich selbst und beispielsweise von Ihrem Freund einreichen.

Der Unternehmer muss außerdem eine Genehmigung des örtlichen Bau- und Architekturamts einholen. Darüber hinaus benötigen Sie eine Genehmigung der Sanitätsstation und der Feuerwehr.

Im Allgemeinen benötigen Sie zum Starten etwa 200-350.000 Rubel:

der Kauf eines Kiosks kostet 50-100.000 Rubel;
Waagen kosten etwa dreitausend Rubel;
Papierkram – 10.000 Rubel;
Registrierkasse – 7 Tausend Rubel;
Kühlvitrine – 10.000 Rubel;
Personalgehalt – 120.000 Rubel.

Um die Kosten zu senken, mieten Sie einen fertigen Kiosk.

Gemüsezelt

Alternativ können Sie auch keinen Kiosk, sondern einen Gemüsestand eröffnen. Wie öffnet man ein Gemüsezelt? Das Wichtigste, was Sie brauchen, ist, einen Platz für die Platzierung zu finden. Hierzu sollten Sie sich an den Liegenschaftsausschuss Ihrer Gemeinde wenden. Dort erfahren Sie, wo es freies Land gibt. Es ist durchaus möglich, dass die vorgeschlagene Fläche nicht an der Stelle liegt, an der Sie Ihr Zelt aufschlagen wollten.

Für die erhaltene Fläche müssen Sie Miete zahlen. Die Höhe kann je nach Region, Entfernung vom Zentrum, Verkehrsknotenpunkten usw. variieren. Im Durchschnitt kosten 1 qm. Meter wird etwa 8.000 Rubel pro Monat betragen.

Um die Leuchte zu installieren, müssen Sie sich an den Energieversorger wenden, der die erforderliche Leistung installiert und die Kosten für die monatliche Gebühr berechnet. Der Unternehmer und seine Mitarbeiter müssen über Gesundheitsakten verfügen.

Zelte und Stände haben einen ganz großen Vorteil – sie sind mobil. Sie können jederzeit an einen neuen Ort ziehen. Die Kosten für die Anmietung von Einzelhandelsflächen für Kioske und Verkaufsstände werden um ein Vielfaches niedriger sein als für die gleiche Fläche für Geschäfte.

Bedenken Sie jedoch, dass kleine Verkaufsstellen für skrupellose Verkäufer sehr attraktiv sind. Um große Verluste zu vermeiden, sollte ein solches Unternehmen (vorzugsweise) in Familienbesitz sein. Viele Experten empfehlen auch, mehrere Zelte gleichzeitig zu öffnen. Denn wenn an einem Ort keine Verkäufe stattfinden, kann dies durch Mehrgewinne an einem anderen Ort ausgeglichen werden.

Vorbereitung der Unterlagen zur Eröffnung eines Gemüseladens

Bevor Sie ein Lebensmittelgeschäft eröffnen, müssen Sie alle notwendigen Behörden aufsuchen, was 1-2 Monate dauern kann. Zunächst müssen Sie sich als Einzelunternehmer oder GmbH registrieren. Danach müssen Sie bei folgenden Behörden Genehmigungen einholen:

Feuerwehr;

Sanitärstation;

Staatliche Handelsinspektion.

Nachdem Sie vom Personal der sanitären und epidemiologischen Inspektion eine Schlussfolgerung über die Eignung der Geschäftsräume erhalten haben, müssen Sie etwa 4.000 Rubel bezahlen. Darüber hinaus benötigen Sie für den reibungslosen Betrieb des Ladens eine gute Ausstattung. Um einen Vertrag über diesen Service abzuschließen, müssen Sie etwa zweitausend Rubel bezahlen.

Kauf von Gewerbegeräten

Um den Verkauf zu organisieren, benötigen Sie folgende Produkte:

Waage (kostet etwa 500 $);

Registrierkassen (Kosten mindestens 15.000 Dollar);

Kühlschränke (Sie müssen dafür etwa 400 US-Dollar bezahlen).

Darüber hinaus müssen Sie Theken (mindestens 1.000 Dollar), Vitrinen für Gemüseläden, Rutschen, Kühlvitrinen (bis zu 2.000 Dollar) und Gefrierschränke (ca. 400 Dollar) kaufen. Grob gesagt kostet alles, was Sie brauchen, etwa 4.000 Dollar.

Ein Zimmer auswählen

Wer bereits darüber nachgedacht hat, ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen, muss neben dem Ausfüllen von Papieren und dem Kauf von Geräten auch geeignete Räumlichkeiten finden. Um ein dauerhaftes Einkommen zu erzielen, ist es am besten, Räumlichkeiten für ein Geschäft in der Nähe von Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel oder in einem Wohngebiet zu finden.

Die erste Option kann Kunden aus umliegenden Häusern anlocken, die zweite sorgt für einen großen Käuferstrom. Vergessen Sie nicht, dass der Laden gut belüftet und frei von Feuchtigkeitsgeruch sein sollte. Denn unangenehme Gerüche schrecken Käufer ab.

Die Verkaufsfläche muss mindestens 40 Quadratmeter groß sein. Meter, 10-20 zusätzliche Quadratmeter. Auch für einen Hauswirtschaftsraum und ein Lager werden Zähler benötigt. Die Kosten für die Anmietung eines Gebäudes hängen natürlich vom Standort ab und betragen durchschnittlich 10.000 US-Dollar.

Warenversorgung

Wenn Sie zum ersten Mal ein Gemüseunternehmen gründen, müssen Sie mit einer großen Anzahl von Lieferanten zusammenarbeiten. Bevor Sie die Lieferung einer Warensendung bezahlen, informieren Sie sich, woher die Produkte stammen, unter welchen Bedingungen sie gewachsen sind und nehmen Sie nach Möglichkeit persönlich eine Probe. Auf diese Weise werden Sie im Laufe der Zeit die gewissenhaftesten und verantwortungsvollsten Lieferanten auswählen.

Um einen Gemüseladen zu eröffnen und Waren zu kaufen, müssen Sie mindestens 10.000 Rubel ausgeben und dann Produkte im Wert von 2-2,5.000 Dollar pro Monat kaufen. Besonderes Augenmerk muss natürlich auf die Qualität der Ware gelegt werden, denn nur Wachsamkeit verhindert Verluste und bewahrt Ihren Ruf.

Bedenken Sie gleich, dass mindestens 15 % aller Gemüse- und Obstsorten verderben. Aber auch hier gibt es einen Ausweg: Leicht verdorbene Produkte können mit 50-70 % Rabatt verkauft werden. Die Handelsspanne bei Gemüse und Obst kann zwischen 30 % und 250 % liegen.

Reichweite

Vermarkter raten dazu, den Kunden nicht nur in mittleren Breiten angebautes Gemüse und Obst, sondern auch exotische Früchte anzubieten. Je größer die Auswahl, desto höher der Gewinn.

Um die Illusion einer reichhaltigen Auswahl an Gemüse und Obst zu erzeugen, platzieren Sie exotische Waren auf den oberen Regalen. Wenn Sie auch verwandte Produkte verkaufen möchten, ist es besser, Säfte, gefrorenes oder konserviertes Obst und Gemüse sowie Trockenfrüchte zu wählen.

Service Personal

Bevor Sie ein Lebensmittelgeschäft eröffnen, müssen Sie mehr oder weniger qualifizierte Arbeitskräfte finden. Geduld und Höflichkeit sind in diesem Bereich die größten Stärken. Insgesamt müssen Sie Lader und Verkäufer einstellen. Die Arbeitskosten betragen mindestens 800 US-Dollar.

Was ist zu beachten?

So traurig es auch klingen mag, bei der Planung eines Geschäfts müssen Sie die Tatsache berücksichtigen, dass jederzeit ein anderes Konkurrenzgeschäft in Ihrer Nähe auftauchen kann. In diesem Zusammenhang müssen Sie über die Wahrscheinlichkeit nachdenken, dass Sie den Fokus ändern müssen.

Darüber hinaus ist es auch wichtig, über die Organisation des Ladens nachzudenken. Dies kann ein traditionelles Schema sein – der Verkäufer gibt dem Käufer das von ihm gewünschte Produkt, oder Sie können nach dem Minimarktsystem arbeiten. Akzeptabler ist die zweite Option, die es den Menschen ermöglicht, selbst ein Produkt auszuwählen und nicht warten zu müssen.

Geschäftsleute, die darüber nachdenken, ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen, müssen sich um eine weitere wichtige Sache kümmern. Eine wesentliche Rolle spielen die angenehmen Aromen von Gemüse und Obst (zusätzlich können Sie Aromastoffe verwenden) sowie die Freundlichkeit und Höflichkeit des Personals. Auch auf eine gute Beleuchtung muss geachtet werden. Eine hervorragende Ergänzung zu all dem kann sanfte, leichte Musik sein.

Wie Sie sich vorstellen können, ist die Gründung eines Gemüseunternehmens gar nicht so schwierig. Sie wissen nun, wo Sie anfangen müssen, welche Unterlagen Sie vorbereiten müssen und was es zu beachten gilt. Wenn Sie alle oben genannten Empfehlungen befolgen, werden Sie auf jeden Fall Erfolg haben.

Das Gemüsegeschäft war und ist trotz der Krise im Land eine profitable Möglichkeit, Geld zu verdienen. Frisches Gemüse und Obst ist zu jeder Jahreszeit in der Bevölkerung sehr gefragt. Besonders im Winter lohnt es sich, Produkte aus dem Garten zu handeln. Bei kaltem Wetter steigen die Kosten für frisches Gemüse und Obst deutlich und die Konkurrenz nimmt ab, was auch für Sie als Unternehmer ein großes Plus ist.

In diesem Artikel besprechen wir, wie man einen Gemüsestand eröffnet. Wo soll man anfangen und wie man in kurzer Zeit Gewinne erzielen kann?

Startkapital

Zunächst müssen Sie Geld finden, um ein Gemüseunternehmen zu gründen. Wo kann ich Geld bekommen? Es gibt mehrere Möglichkeiten. Erstens können Sie einen Kredit bei einer Bank aufnehmen, aber das sollten Sie sich gut überlegen. Zweitens können Sie sich den benötigten Betrag von Bekannten oder Freunden leihen, es ist aber auch durchaus möglich, Freunde zu finden und gemeinsam einen Lebensmittelladen zu eröffnen. Drittens können Sie vom Staat einen bestimmten Geldbetrag erhalten.

Um Geld für den Aufbau Ihres Unternehmens zu erhalten, müssen Sie beim Arbeitsamt arbeitslos gemeldet sein, Gehaltsbescheinigungen aus früheren Tätigkeiten vorlegen und der Kommission außerdem einen detaillierten Businessplan vorlegen.

Geschäftsplan für einen Gemüseladen

Die Rentabilität einer Idee ist das Verhältnis von Investitionen und Zeitpunkt des Gewinns. Sie müssen den Wettbewerb in diesem Bereich des Unternehmertums ermitteln und Rückschlüsse auf die Rentabilität des Projekts ziehen.

Amortisationszeit für Unternehmen. Alles wird von der Umsetzung der Idee abhängen. Vielleicht beginnen Sie, selbst Gemüse und Obst für den Verkauf anzubauen und so die Kosten für den Wareneinkauf zu senken. Oder Sie finden profitable Lieferanten. In jedem Fall hängt die Amortisationszeit von der Umsatzintensität und der Rentabilität des Wareneinkaufs ab.

Ausführung von Dokumenten

Die Eröffnung eines Unternehmens erfordert die Vorbereitung aller Dokumente und die rechtliche Registrierung seiner Aktivitäten. Für die Einrichtung eines Kiosks benötigen Sie zunächst die Genehmigung der Gemeinde. In einer Kleinstadt ist dies einfach zu bewerkstelligen, in einer Großstadt kann es jedoch zu Problemen kommen. In Großstädten erfolgt die Installation von Kiosken auf der Grundlage einer Ausschreibung. Berücksichtigen Sie diese Nuance.

Sie müssen außerdem die entsprechende Genehmigung der örtlichen Bau- und Architekturbehörde einholen.

Zusätzlich zu den Genehmigungen müssen Sie weitere Dokumente ausfüllen. Zunächst müssen Sie sich über die materielle und rechtliche Form der Tätigkeit entscheiden. Sie können sich als Einzelunternehmer oder als Gesellschaft mit beschränkter Haftung registrieren. Danach ist es notwendig, Genehmigungen für die Tätigkeit bei den Sanitär- und Feuerwehrdiensten einzuholen.

Nachdem Sie das Paket der erforderlichen Dokumente ausgefüllt haben, können Sie mit den organisatorischen Fragen beginnen.

Räumlichkeiten vermieten

Um mit dem Verkauf von Gemüse und Obst beginnen zu können, müssen Sie einen Raum für einen zukünftigen Kiosk mieten. Die Kosten für die monatliche Miete hängen vom Standort des Kiosks ab. Es empfiehlt sich, Orte mit hohem Verkehrsaufkommen zu wählen. Optional können Sie ein Zelt auf dem Markt oder im Wohngebiet in der Nähe von Hochhäusern mieten.

Ställe und Zelte haben einen wichtigen Vorteil – Mobilität. Das heißt, Sie können Ihren Punkt jederzeit an einen anderen Ort verschieben. Bei einem Geschäft ist es etwas komplizierter: Sie müssen sofort die Rentabilität seines Standorts beurteilen.

Kauf von Gewerbegeräten

Was braucht man, um einen Stand zu eröffnen? Zunächst müssen Sie Ihren Kiosk mit allem ausstatten, was Sie zum Verkauf von Gemüse benötigen.

Notwendige Ausrüstung:

Waagen zum Wiegen von Produkten;
Geldmaschine;
Kühlschränke zur Aufbewahrung von Lebensmitteln;
Theken und Vitrinen;

Um Geld zu sparen, können Sie gebrauchte Geräte kaufen. Es wird nicht schwer sein, es zu finden; suchen Sie nach Anzeigen in Zeitungen und im Internet.

Sortiment und Lieferung von Waren

Der Verkauf von Gemüse als Geschäft ist durchaus profitabel, erfordert jedoch eine kluge Umsetzung. Ihre Aufgabe besteht darin, Waren zu einem niedrigen Großhandelspreis einzukaufen und sie zu einem um ein Vielfaches höheren Preis an Verbraucher zu verkaufen. Aber auch hier gibt es einige Nuancen. Ein günstiges Produkt ist in der Regel nicht von hoher Qualität, daher sollten Sie Ihre Prioritäten mit Bedacht setzen. Um am Markt bestehen zu können, müssen Sie stets frische Ware verkaufen. Denken Sie daran, dass der Ruf an erster Stelle steht, jeder Kunde zählt, denn die Konkurrenz in diesem Geschäftsbereich ist ziemlich stark. Arbeiten Sie nur mit vertrauenswürdigen, regelmäßigen Lieferanten zusammen. Kaufen Sie nicht viele Waren; es ist besser, die Lieferung der Produkte mehrmals pro Woche zu vereinbaren, da Gemüse ein verderbliches Produkt ist, das einen schnellen Verkauf erfordert. So haben Sie stets frische, unbeschädigte Ware, zufriedene Kunden und gute, stabile Gewinne.

Reichweite

Die Hauptprodukte an Ihrem Kiosk sind frisches Gemüse und Obst. Neben saisonalen Produkten können Sie auch exotische Früchte handeln. Im Gemüsestand können Sie auch verwandte Produkte verkaufen, zum Beispiel sind frische Kräuter bei den Käufern sehr gefragt: Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Salat.

Personal

Um Gemüse zu verkaufen, müssen Sie einen Stab an Arbeitskräften einstellen. Für einen kleinen Gemüsestand reicht es aus, einen Verkäufer und einen Lader zu engagieren. Nach Möglichkeit ist auch eine Reinigungskraft erforderlich, diese Aufgaben können aber auch von einem Verkäufer übernommen werden. In der Anfangsphase können Sie in Ihrem eigenen Gemüseladen verkaufen, so dass Sie Geld sparen und es für den Wareneinkauf ausgeben können.

Vergessen Sie nicht, höflich zu sein. Verkäufer sollten gegenüber jedem Käufer höflich sein, nicht unhöflich sein oder mit ihm streiten.

Der Verkauf von Gemüse und Obst als Geschäft ist der Preis der Ausgabe

Wie viel kostet es, einen Gemüsestand zu eröffnen? Lassen Sie uns gemeinsam die Kosten berechnen.