Hedelmien ja vihannesten tukkukauppa liiketoimintana. Osta hedelmävihanneksia: liiketoimintasuunnitelma. Organisaatioongelmien ratkaisu

Ruoka on yksi vähittäiskaupan halutuimmista tuotteista, minkä vuoksi monet yrittäjät ovat kiinnostuneita aloittamaan tämänsuuntaisen liiketoiminnan. Verkkosivustoltamme liikeideat-osiosta löydät oppaan useiden erilaisten erikoisliikkeiden avaamiseen erityyppisillä tuotteilla. Samassa artikkelissa puhumme hedelmien ja vihannesten vähittäiskaupan järjestämisestä ja yritämme arvioida, onko se kannattavaa vai ei.

Liiketoiminnan vivahteet ja kaupankäyntimuoto

Puhutaanpa nyt tämän liiketoiminnan eduista ja haitoista.

Ammattilaisista:

korkea kannattavuus;
jatkuva kysyntä;
pienet investoinnit liiketoimintaan;
kausiluontoisten vihannesten ja hedelmien saatavuus myynnissä, eli talvellakaan ei tule seisokkeja.

Miinuksista:

pilaantuvat tuotteet;
korkea kilpailutaso;
Talvityö ei ole kovin mukavaa.

Kuten näet, olemme tunnistaneet hedelmien ja vihannesten myyntiliiketoiminnan tärkeimmät edut ja haitat, ja voit päättää, kattavatko edut haittoja.

Puhutaanpa nyt tämän liiketoiminnan muodoista ja kuvataan tärkeimmät.

Yritys myy hedelmiä ja vihanneksia autosta. Tällaista toimintaa varten sinun on hankittava hedelmäkauppalupa. Puutteista voidaan mainita tarve ostaa kuorma-autoja eikä työmukavuutta talvikaudella. Yleensä tässä muodossa myydään sesongin hedelmiä tai vihanneksia, esimerkiksi vesimeloneja, mansikoita, perunoita, kaalia jne. Ei ole järkevää vuokrata täysimittaista myyntitilaa kausitavaroille, joten yrittäjät käyvät kauppaa autosta.
Hedelmien ja vihannesten kauppaa torilla kioskissa tai teltassa. Myös yksi suosituimmista myyntimenetelmistä. Markkinat ovat tuotteesi asiakkaiden kerääntymispaikka, jos palvelet asiakkaita hyvin ja seuraat jatkuvasti tuotteiden laatua ja saatavuutta, niin sinulla on kanta-asiakkaita, jotka tuovat päätulon yrityksestäsi. Ongelmana voi olla vain se, että markkinoilta on vaikea löytää hyvää kauppapaikkaa ja toinen miinus on valtava yhteen paikkaan keskittynyt kilpailu.
Kadulla myydään hedelmiä. Yleensä tämä on teltta, jossa on useita telineitä. Yksi tämän muodon ominaisuuksista on, että tarvitset joko oman kuljetuksen koko tavaravalikoiman kuljettamiseen tai vuokraat pienen varaston varastointia varten. Kuinka ratkaiset tämän ongelman, sinun on päätettävä heti. Lisäksi kun myyt hedelmiä ja vihanneksia kadulla, sinun on saatava kaupunginhallitukselta lupa käydä kauppaa tällä tuotteella paikassa, johon haluat pystyttää teltan.
Hedelmäkauppa paviljongissa. Tällä liiketoimintamuodolla yrittäjä vuokraa tiskin, jolle hän asettaa kaikki tuotteet. Se on myös erittäin houkutteleva yritysmuoto, mutta varaston ongelma on siellä osittain ratkaistu, koska yleensä tällaiset paikat jaetaan niille, jotka vuokraavat siellä myyntipisteen.
Täydellinen kauppa. Vuokrataan tiloja, kylttejä, kaupallisia laitteita ja paljon muuta. Tässä on syytä harkita, että tämä on hedelmäkaupan kallein aloitus, joten on parempi testata markkinarako yllä olevien muotojen avulla, sinun on helpompi houkutella ostajia sinne.

Miksi suosittelemme markkinakaupan muotoa? Koska myymälää vuokratessasi joudut käyttämään rahaa mainontaan, ja kilpailijasi ovat suuria kauppaketjuja, joiden kanssa et pysty kilpailemaan hinnalla tai valinnalla.

Hedelmäkaupan säännöt

Kuten missä tahansa tuoteliiketoiminnassa, sinun on hankittava kaikki tarvittavat työluvat. Katsotaanpa, mitä asiakirjoja tarvitaan hedelmä- ja vihanneskauppaan.

- Ensinnäkin sinun on rekisteröidyttävä yksittäiseksi yrittäjäksi;

- toiseksi valitse työhön tarvittava OKVED. Venäjälle se on: 52.21. Hedelmien, vihannesten ja perunoiden vähittäiskauppa. Ukrainan osalta: 47.21 Hedelmien ja vihannesten vähittäismyynti erikoisliikkeissä.

- kolmanneksi saada lupa kaupankäyntiin SES:ltä ja palolaitokselta;

- neljänneksi järjestä ostajan nurkka;

- Viidenneksi se on, että kaikki tarvittavat tuotteiden laatutodistukset ovat käsillä.

Myyntitilojen ja laitteiden valinta

Seuraava askel, jos päätät vuokrata kioskin tai kaupan, sinun on etsittävä sivustoja torilta tai sen läheltä. Myös ostoskeskuksista on mahdollisuus etsiä tarjouksia tilojen vuokraamisesta hedelmien myyntiin, siellä voi myös olla hyvä paikka.

On suositeltavaa etsiä huoneen kokoa 10 neliömetristä alkaen. ja korkeampi. Myymälän tai kioskin tapauksessa sinulla ei ole paljon valinnanvaraa.

Laitteista tarvitset:

järjestää myyjälle työpaikka;
hyllyt, joissa sinun on esitettävä kauniisti hedelmät;
telineet ja vitriinit;
laatikot tuotteiden säilytykseen;
vaa'at, mieluiten elektroniset;
pussit tavaroiden myyntiin.

Valikoima ja toimittajat

Kun avaat hedelmiä ja vihanneksia myyvän yrityksen, on erittäin tärkeää laatia valikoima oikein. Kaikki suositut tavarat pitäisi olla saatavilla ja lisäksi voit kuljettaa harvinaisempia vaihtoehtoja, koska on mahdollista, että osa asiakkaista tulee hakemaan niitä.

Toinen tärkeä tekijä on tuotteiden tuoreus ja esillepano. Varmista, että kaikki tavarat ovat myyntikelpoisia, älä päästä mädäntyneitä hedelmiä tai vihanneksia laatikoihin.

Joten tässä on valikoiman perusluettelo:

Vihannekset

Tomaatit kurkut
Perunat, porkkanat, punajuuret
Kaali
Sipuli valkosipuli
Pippuri
Kesäkurpitsa, munakoiso
Sieniä, retiisiä, kurpitsaa
Maissi, herneet, pavut, pavut

Hedelmät

Omenat ja päärynät
Sitrus
Rypäle
Marjat
Kivihedelmät
melonit
eksoottinen

Vehreys

Salaatit
Tilli
Persilja
Yrtit

Valikoima on laajennettavissa kausituotteilla, olemme nimenneet vain pääkategoriat, joista jokaisessa on useita alakategorioita.

Toimittajat löytyvät joko tukkumarkkinoilta tai työskentelevät suoraan myyntiedustajien kanssa, jotka toimittavat oikean tuotteen suoraan myymälään. Täällä on jo tarpeen navigoida tuotantokustannusten mukaan ja laskea hyödyt.

Kuinka paljon rahaa tarvitset avaamiseen?

Investoinnit tähän liiketoimintaan riippuvat monella tapaa kaupan muodosta ja tuotevalikoiman määrästä, mutta ennen kuin mietit, mistä aloittaa tämä liiketoiminta, sinun on päätettävä aloituspääomasta ja siirryttävä sitten etsimään sopivia ratkaisuja alkukustannusten jakamiseen. Tässä on vain muutamia asioita, joita tarvitset ennen kuin aloitat hedelmä- ja vihanneskaupan tyhjästä.

Huoneen vuokra - 200 - 250 dollaria
Verot - 150 dollaria
Palkka myyjälle - 200 dollaria
Tavaroiden alkuperäinen osto - 2000 - 3000 dollaria
Laitteiden hankinta - 1000 - 1500 dollaria
Kyltti, hintalappubannerit - 150 dollaria
Kuljetuskulut - 50 dollaria.

Mitä voittoa voit odottaa?

Kioskin tai teltan sijoituspaikan valitseminen määrittää hedelmäkauppasi menestyksen. Mitä enemmän asiakkaita, sitä suurempia tuotemääriä voit myydä ottaen huomioon, että säilytät tuotteen laadun parhaimmillaan.

Vihannesten ja hedelmien keskimääräinen korotus on 30–70 %.

Näiden lukujen perusteella voit arvioida karkeasti tarvittavat myyntimäärät.

Johtopäätökset. Hedelmä-vihanneskaupan avaaminen on erittäin kannattava markkinarako, kunhan siellä on hyvä kauppapaikka. Jos on, sinulle taataan ympärivuotiset tulot tästä myyntipisteestä.

Työskenteletkö tällä alalla? Odotan innolla lisäyksiäsi tähän artikkeliin.

Vihannesten ja hedelmien myynti- Yksi liikeideoita tyhjästä vaikka ei uusi. Mutta tämä on myös sen etu, koska sinun ei tarvitse kulkea tallaamatonta polkua pitkin. Lisäksi tämä on yksi harvoista kaupankäyntijärjestelmän markkinaraoista, jonka avulla jopa aloitteleva liikemies voi kilpailla suurten vähittäiskauppaketjujen kanssa.

Hedelmä- ja vihanneskaupan edut

Supermarketit ostavat vihanneksia ja hedelmiä suuria määriä, joten tuotteet ovat kypsiä, mikä vaikuttaa suuresti niiden makuun. Pienellä myymälällä on varaa ostaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia päivittäin, mikä tarkoittaa, että tällainen laadukas tuote myydään nopeasti loppuun. Samaan aikaan pienten kauppojen tappiot, joissa ostot ja myynti on järjestetty oikein, ovat alle 15 %, mutta enintään 20. Mutta tämä on vain yksi puoli - positiivinen.

Ongelmana voi olla tilojen valinta pisteen järjestämistä varten hedelmien ja vihannesten myynti. Tarvitset vähintään 45 neliömetrin liiketilan. metriä. On tarpeen järjestää 2-3 lisähuonetta, joissa on mahdollista lajitella pilaantuvat tavarat. Muista tehdä hyvä ilmanvaihtojärjestelmä.

On parempi sijoittaa paviljonki makuualueille jonkin matkan päässä suurista vähittäismyyntipisteistä ja supermarketeista.

Yrityksen onnistuneen kehityksen kannalta on tärkeää tarjota mahdollisuus myydä vastaavia tuotteita, koska kesällä hedelmien ja vihannesten kysyntä laskee. Tällä hetkellä voit tarjota asiakkaille tuorepuristetun mehun ja juomien ostoa.

Toinen vihanneksia ja hedelmiä myyvän myymälän ominaisuus voi olla myynti.

Tätä varten sinun on löydettävä maanviljelijät ja ostettava heiltä hedelmiä ja vihanneksia. Totta, sinun on hankittava asiakirjat, jotka vahvistavat maataloustuotteiden turvallisuuden niissä olevien haitallisten aineiden suhteen.

Avaamme myymälän

Liikkeen avaamiseksi sinun on rekisteröitävä yksityinen yrittäjä, hankittava lupa SES:ltä, valtion kauppatarkastusvirastolta, valtion palovalvonnalta ja sähkövalvonnalta kaupankäyntiin.

Koska vihannekset ja hedelmät ovat "oikeita" tavaroita, on suositeltavaa tehdä toimittajien kanssa toimivaltainen sopimus, joka sisältää lausekkeen, jonka avulla voit palauttaa osan myymättömistä tuotteista. On parempi tehdä sopimus tukkuliikkeiden kanssa useiksi vuosiksi ja tehdä ostoksia itse. Tässä tapauksessa epälikvidejen tuotteiden hankinnan riski minimoidaan.

Yksi tapa vähentää elintarvikkeiden pilaantumisesta aiheutuvia häviöitä on alentaa tuotteen hintaa, joka alkaa pilaantua ajoissa.

On parempi alentaa hintaa ja myydä hedelmiä ja vihanneksia ilman kauppamarginaalia kuin tehdä tappioita.

Itseostot edellyttävät jatkuvaa kuljetusten saatavuutta. Tämä on tärkeä seikka. Jos asunnossa ei ole autoa, sen voi vuokrata. Sinun täytyy käydä ostoksilla usein. Kustannusten vähentämiseksi on tarpeen tutkia tarkasti vihannesten ja hedelmien kysyntää. Jotkut niistä ovat erittäin kysyttyjä, toiset kiinnostavat kapeaa ostajapiiriä.

Esimerkiksi eksoottiset hedelmät eivät todennäköisesti kiinnosta makuualueiden asukkaita.

Jos kauppa sijaitsee ostoskeskuksessa, on mahdollisuus myydä kalliita eksoottisia tuotteita. Pitkään toimineet hedelmä- ja vihannespaviljongit voivat auttaa oikean valikoiman valinnassa. Jos he onnistuvat pysymään pinnalla, he tekevät kaiken oikein.

Riittää, kun seuraat useiden hedelmä- ja vihanneskauppojen tai telttojen valikoimaa ymmärtääksesi, mikä tavaravalikoima on kysytyin. Analyyttisten tietojen avulla voit suunnitella tarvittavan ostomäärän ja laskea polttoaineen kulutuksen kuukaudelle.

Jokainen yritys alkaa . Tällaisen suunnitelman avulla voit laskea kaupan riskit ja takaisinmaksuajan hedelmien ja vihannesten myynti. Vaaditun kaupan marginaalin määrä on laskettava oikein ottaen huomioon energiankuljettajien maksu, verojen maksaminen, työntekijöiden palkkojen maksaminen ja polttoaineen osto liikennettä varten. Hedelmien ja vihannesten kauppakate alkaa 30 prosentista ja on 250-300. Tällaisen kaupan takaisinmaksuaika voi vaihdella 6 - 18 kuukautta.

Varastoi laitteet

Liikkeen päävarusteet - vitriinit, telineet ja jääkaapit tai pakastimet pakastetuotteille. Tämä on toinen vaihtoehto liittyvälle tuotteelle, joka auttaa vähentämään kausiluonteisen kysynnän riskejä. Kilpaillaksesi muiden myymälöiden kanssa tarvitset monipuolisen valikoiman. Hedelmiä ja vihanneksia myyvässä liikkeessä on oltava vähintään 35 tuotetta.

Ostajien virta ja vastaavasti tällainen kauppa tuo suurimmat tulot joulukuussa. Tänä aikana on mahdollisuus ansaita yli 200 tuhatta ruplaa. Jäljellä olevina kuukausina voitto on noin 100 tuhatta ruplaa.

Erittäin tärkeä kohta on tavaroiden esittely. Laskennassa kannattaa käyttää tietoa värin psykologisesta vaikutuksesta kuluttajien mielialaan ja ostoaktiivisuuteen. Mitä houkuttelevampi tilojen ja näyteikkunat on suunniteltu, sitä enemmän potentiaalisia ostajia myymälä houkuttelee. Siksi on tarpeen kiinnittää huomiota sellaisiin pikkuasteisiin, kuten lisävarusteisiin pajukorien, maljakoiden tai hedelmäkimppujen muodossa.

Vihannesten ja hedelmien myynti yksinkertainen yritys, mutta ei voida sanoa, että se on yksinkertainen. Jos onnistut saavuttamaan kannattavan tason ja pysymään pinnalla, voit harkita myymäläketjun avaamista.

Onnea sinulle!

Ihmiset syövät aina. Tämän ymmärtävät monet elintarvikealan yrittäjät. Kasvis- ja hedelmäkauppa on toinen hyvä vaihtoehto oman yrityksen kehittämiseen.

Huoneen valinta

Myyntitilan ostaminen tai vuokraaminen - se riippuu taloudellisista mahdollisuuksistasi. Menestynein ratkaisu olisi avata piste jonnekin suuren kaupungin asuinalueella, lähellä bussipysäkkiä tai metroasemaa. Jos haluat järjestää yrityksen tietyllä alueella, on järkevää pystyttää paviljonki tai avata vihanneskauppa. Tietysti joudut käyttämään enemmän rahaa viestintään ja lupien saamiseen, mutta paljon enemmän tavaroita voidaan säilyttää varastossa.

Huoneessa, jossa vihanneksia ja hedelmiä säilytetään, on oltava tietty lämpötila: kesällä - enintään 8 ° C, talvella - vähintään 0 ° C.

Vihannesten ja hedelmien liiketoiminnan järjestämiseen riittää 20 m2 kauppatila. Osa yritteliäistä käy kauppaa suoraan omakotitalon pihalta. Tämä vaihtoehto sopii talon hyvälle sijainnille.

Yrityksen laillistamiseksi sinun on toimitettava asiakirjoja asianmukaisille sääntelyviranomaisille: vero, SES, palotarkastus jne. Verotoimistossa saat luvan harjoittaa kauppaa (riittää IP-osoitteen myöntämisen), muissa elimissä - luvan käyttää tiloja.

Jäähdytys- ja lämmityslaitteiden lisäksi sinun ei tarvitse ostaa erikoislaitteita. Tarvitset hyllyt, pöydät ja vitriinit.

Valikoima ja toimittajat

Ensin sinun on ostettava suosituimmat vihannekset ja hedelmät: perunat, kaali, porkkanat, kurkut, tomaatit, omenat, sitrushedelmät jne. Myyntimäärien kasvaessa valikoimaa voidaan monipuolistaa. Mitä tulee toimittajiin, täällä jokainen valitsee itselleen kannattavimman vaihtoehdon. Jokaisessa suurkaupungissa on tukkumarkkinoita ja vihannespohjia, voit myös neuvotella suoraan valmistajien kanssa.

Jotta et palaisi ensimmäisellä ostolla, tutustu eri vihannes- ja hedelmälajikkeisiin. Syksyn alussa monet kyläläiset ovat valmiita myymään satonsa erittäin edulliseen hintaan, tämä tilaisuus kannattaa hyödyntää.

Huomaa, että noin 10-15 % tuotteista pilaantuu. Kesäkaudella ilman erikoisvarusteita - jopa enemmän.

Älä kiirehdi heti heittämään pilaantunutta tavaraa pois. Jos se on säilyttänyt enemmän tai vähemmän siedettävän ulkonäön, se voidaan myydä merkittävällä alennuksella. Tämä seikka kannattaa ottaa huomioon hintoja määritettäessä, jotta ei jää miinukselle.

Henkilöstön haku

Osaava myyjä on puolet minkä tahansa yrityksen menestyksestä. Työntekijäsi palkka tulee muodostaa periaatteella: korko + prosenttiosuus myynnistä. Kukaan ei ole suojassa tavaroiden varkauksilta, varsinkin kun on kyse vihanneskaupan avaamisesta. Tämä ongelma ratkaistaan asentamalla CCTV-kameroita.

Älä missaa:

Markkinat tuotteista ja takaisinmaksu

Vihannesliiketoiminnan tavaroiden marginaali voi vaihdella merkittävästi. Jos sinulla on mahdollisuus ostaa suurin osa tuotteista syksyllä ja säilyttää ne talveen ja kevääseen asti - täällä merkintä on joskus 200%. Kauden aikana korotus on noin 30-40 %.

Kasviksia ja hedelmiä koskeva liiketoiminta maksaa itsensä takaisin melko nopeasti. Jos tämä on kauppa, voit saada alkusijoituksen takaisin 6-8 kuukaudessa, jos piste on markkinoilla - parissa päivässä. Alkuinvestointien säästämiseksi voit tehdä kaiken työn itse: käydä kauppaa, purkaa tavaroita, neuvotella tavarantoimittajien kanssa. Ennemmin tai myöhemmin joudut kuitenkin siirtämään vastuut muille ihmisille ja vastaamaan itse organisaatioon liittyvistä asioista. Loppujen lopuksi tämän takia perustamme oman yrityksen.

Kiirehdimme miellyttämään niitä, jotka jo harkitsevat vihanneskaupan avaamista. Lämpimänä vuodenaikana tällaisen liiketoiminnan tuotto on noin 4-5 tuhatta dollaria.

Talvella tämä määrä voi kaksinkertaistua. Lisäksi jopa pieni kauppa voi kilpailla hypermarketin kanssa valikoimassa. Suuret supermarketit ostavat pääasiassa tuotteita, jotka säilyvät pitkään, ja siksi hyllyillä näkyy usein kypsymättömiä vihanneksia ja hedelmiä.

Pienillä myymälöillä ei ole tällaisia vaikeuksia, koska tuotteita voidaan ostaa pienissä erissä. Mistä aloittaa ja mitä vaikeuksia voi syntyä? Selvitämme.

Aloituspääoma

Asiantuntijat sanovat, että pienessä kaupungissa tällaisen myymälän avaamiseen on varattava pari tuhatta dollaria. Metropolille tämä määrä nousee 10 tuhanteen dollariin tai enemmän.

Kasvikaupan avaamista suunnittelevat voivat säästää rahaa ostamalla tavarat itse ja ostamalla käytettyjä laitteita. Jos laina myönnetään, kauppa alkaa maksaa 30–40 prosentin kauppamarginaalilla noin 1–1,5 vuodessa.

Kasvisosaston liiketoimintasuunnitelma

Kioskin asentamiseen tarvitset kunnan luvan. Pienissä kaupungeissa tämä menettely ei aiheuta erityisiä vaikeuksia, mutta metropolissa voi syntyä joitain vaikeuksia. Kioskien asennus suuriin kaupunkeihin toteutetaan tarjouskilpailuilla. Tällainen menettely suoritetaan, kun kaksi tai useampi yrittäjä hakee yhtä paikkaa. Periaatteessa tarjous voidaan ohittaa, jos jätät hakemuksen itseltäsi ja esimerkiksi ystävältäsi.

Liikemiehen on myös hankittava lupa paikalliselta rakennus- ja arkkitehtuuriosastolta. Lisäksi sinun on hankittava lupa saniteettiasemalta ja palokunnalta.

Yleensä aloittamiseen tarvitaan noin 200-350 tuhatta ruplaa:

kioskin ostaminen kestää 50-100 tuhatta ruplaa;
vaa'at maksavat noin 3 tuhatta ruplaa;
paperityöt - 10 tuhatta ruplaa;
kassakone - 7 tuhatta ruplaa;
jäähdytetty vitriini - 10 tuhatta ruplaa;
henkilöstön palkka - 120 tuhatta ruplaa.

Kustannusten vähentämiseksi vuokraa valmis kioski.

vihannes teltta

Vaihtoehtoisesti voit avata ei kioskin, vaan vihannesteltan. Kuinka avata vihannesteltta? Tärkeintä on löytää paikka sen sijainnille. Ota yhteyttä paikkakuntasi kiinteistötoimikuntaan tätä varten. He kertovat sinulle, missä on vapaata maata. On mahdollista, että ehdotettu alue ei ole paikassa, johon suunnittelit teltan pystyttämistä.

Vastaanotetusta alueesta joudut maksamaan vuokran, jonka määrä voi vaihdella alueen, etäisyyden keskustasta, liikenneyhteyksien ja niin edelleen mukaan. Keskimäärin 1 neliömetrin hinta. metriä on noin 8 tuhatta ruplaa kuukaudessa.

Valon johtamiseksi sinun on otettava yhteyttä virtalähteeseen, jossa asennat tarvittavan virran ja lasket kuukausimaksun. Terveyskirjat on rekisteröitävä yrittäjälle ja hänen työntekijöilleen.

Teltoilla ja kojuilla on erittäin suuri etu - ne ovat liikkuvia. Voit muuttaa uuteen paikkaan milloin tahansa. Kioskien ja kioskien liiketilojen vuokrauskustannukset ovat useita kertoja alhaisemmat kuin saman alueen myymälöille.

Muista kuitenkin, että pienet myyntipisteet ovat erittäin houkuttelevia häikäilemättömille myyjille. Valtavien tappioiden välttämiseksi tällaisen yrityksen tulisi (mieluiten) olla perheyritys. Monet asiantuntijat suosittelevat myös useamman teltan avaamista samanaikaisesti. Loppujen lopuksi, jos myynti ei mene yhteen paikkaan, tämä voidaan kompensoida supervoitoilla toisessa.

Paperityöt ruokakaupan avaamiseen

Ennen kuin avaat vihanneskaupan, sinun on käynnistettävä kaikki tarvittavat viranomaiset, mikä voi kestää 1-2 kuukautta. Ensin sinun on rekisteröidyttävä yksittäiseksi yrittäjäksi tai LLC:ksi. Sen jälkeen sinun on hankittava luvat seuraavilta viranomaisilta:

Palokunta;

Sanstation;

Valtion kaupan tarkastusvirasto.

Kun olet saanut terveys- ja epidemiologisen valvonnan henkilökunnalta johtopäätöksen kauppatilan soveltuvuudesta, joudut maksamaan noin 4 tuhatta ruplaa. Lisäksi myymälän sujuvaan toimintaan tarvitaan hyvät laitteet. Tämän palvelun sopimuksen tekemiseksi sinun on maksettava noin 2 tuhatta ruplaa.

Kaupallisten laitteiden hankinta

Myynnin järjestämiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

Vaaka (maksaa noin 500 dollaria);

Kassakoneet (maksaa vähintään 15 tuhatta dollaria);

Jääkaapit (joudut maksamaan niistä noin 400 dollaria).

Lisäksi sinun on ostettava tiskit (vähintään 1 000 dollaria), vihanneskauppojen vitriinejä, dioja, jäähdytettyjä vitriinejä (jopa 2 000 dollaria), pakastimia (noin 400 dollaria). Karkeasti ottaen kaikki tarvitsemasi maksaa noin 4 tuhatta dollaria.

Valitse huone

Niiden, jotka ovat jo miettineet vihanneskaupan avaamista, tarvitsevat paperityön ja laitteiden ostamisen lisäksi myös sopivat tilat. Pysyvän toimeentulon saamiseksi on parasta löytää liiketila julkisen liikenteen pysäkkien läheltä tai asuinalueelta.

Ensimmäinen vaihtoehto voi houkutella asiakkaita läheisistä taloista, ja toinen vaihtoehto tarjoaa valtavan ostajavirran. Älä unohda, että myymälän tulee olla hyvin tuuletettu eikä siinä saa olla kostea haju. Loppujen lopuksi epämiellyttävät hajut pelottelevat ostajia.

Kauppakerroksen tulee olla kooltaan vähintään 40 neliömetriä. metriä, 10-20 lisäneliötä. metriä tarvitaan kodinhoitohuoneeseen ja varastoon. Rakennuksen vuokraushinta riippuu tietysti sen sijainnista, ja keskiarvo on 10 000 dollaria.

Tavaroiden tarjonta

Kun aloitat vihannesyrityksen, joudut työskentelemään useiden toimittajien kanssa. Ennen kuin maksat tavaraerän toimituksen, täsmennä, mistä tuotteet on tuotu, millaisissa olosuhteissa ne ovat kasvaneet, ota mahdollisuuksien mukaan näyte henkilökohtaisesti. Näin ollen valitset ajan myötä tunnollisimmat ja vastuullisimmat toimittajat.

Vihanneskaupan avaamiseksi ja tavaroiden ostamiseksi sinun on käytettävä vähintään 10 tuhatta ruplaa, ja sitten sinun on ostettava tuotteita 2-2,5 tuhannella dollarilla kuukaudessa. Tietenkin tavaroiden laatuun on kiinnitettävä erityistä huomiota, koska vain valppaus säästää sinut menetyksiltä ja säästää maineesi.

Huomaa heti, että vähintään 15 % vihanneksista ja hedelmistä menee huonoksi. Mutta täältäkin löytyy ulospääsy, hieman pilaantuneet tuotteet voidaan myydä 50-70% alennuksella. Vihannesten ja hedelmien kaupan marginaali voi vaihdella 30 prosentista 250 prosenttiin.

Alue

Markkinoijia kehotetaan tarjoamaan asiakkaille paitsi keskimmäisillä leveysasteilla kasvatettuja vihanneksia ja hedelmiä myös eksoottisia hedelmiä. Mitä suurempi heidän valintansa, sitä suurempi on voitto.

Luo illuusion rikkaasta hedelmä- ja vihannesvalikoimasta asettamalla eksoottisia esineitä ylimmille hyllyille. Jos aiot myydä myös vastaavia tuotteita, on parempi valita mehut, pakastetut tai purkitetut hedelmät ja vihannekset sekä kuivatut hedelmät.

Palveluhenkilökunta

Ennen kuin avaat vihanneskaupan, sinun on valittava enemmän tai vähemmän päteviä työntekijöitä. Kärsivällisyys ja kohteliaisuus ovat tärkein "hevonen" tällä alalla. Kaiken kaikkiaan on tarpeen palkata muuttajia ja myyjiä. Työkustannukset ovat vähintään 800 dollaria.

Mitä on tärkeää ottaa huomioon?

Kuulostaapa se kuinka surulliselta tahansa, mutta yritystä suunnitellessa on otettava huomioon se, että lähistölle voi milloin tahansa ilmestyä toinen kilpailukykyinen kauppa. Tässä suhteessa sinun on pohdittava todennäköisyyttä, että joudut muuttamaan suuntaa.

Lisäksi on tärkeää harkita myymälän organisaatiota. Tämä voi olla perinteinen järjestelmä - myyjä antaa ostajalle tavarat, joita hän pyysi, tai voit työskennellä minimarket-järjestelmän parissa. Toinen vaihtoehto, jonka avulla ihmiset voivat valita tuotteen itse eikä jäädä odottamaan, on hyväksyttävämpi.

Liikemiesten, jotka harkitsevat vihanneskaupan avaamista, on huolehdittava vielä yhdestä tärkeästä asiasta. Merkittävä rooli on miellyttävillä vihannesten ja hedelmien aromilla (lisäksi voit käyttää makuja) sekä henkilökunnan ystävällisyydellä ja kohteliaisuudella. Myös hyvästä valaistuksesta on huolehdittava. Hiljainen kevyt musiikki voi olla erinomainen lisä tähän kaikkeen.

Kuten ymmärrät, vihannesyrityksen perustaminen ei ole niin vaikeaa. Mistä aloittaa, mitä asiakirjoja sinun on valmisteltava ja mikä on tärkeää muistaa, tiedät nyt. Noudattamalla kaikkia yllä olevia suosituksia saavutat varmasti menestyksen.

Kasviskauppa on maan kriisistä huolimatta ollut ja on edelleen kannattava tapa ansaita rahaa. Tuoreet vihannekset ja hedelmät ovat suuri kysyntä väestön keskuudessa kaikkina vuodenaikoina. Talvella on erityisen kannattavaa käydä kauppaa puutarhatuotteilla. Tuoreiden vihannesten ja hedelmien kustannukset kylmällä säällä nousevat merkittävästi ja kilpailu laskee, mikä on myös iso plussa sinulle yrittäjänä.

Tässä artikkelissa keskustelemme vihanneskojun avaamisesta. Mistä aloittaa ja kuinka tehdä voittoa lyhyessä ajassa.

Aloituspääoma

Ensinnäkin sinun on löydettävä varoja vihannesyrityksen avaamiseen. Mistä saa rahaa? Vaihtoehtoja on useita. Ensinnäkin voit ottaa lainaa pankista, mutta tässä kannattaa harkita tarkkaan. Toiseksi, tarvittavan summan voi lainata tutuilta tai ystäviltä, on myös täysin mahdollista löytää kumppaneita ja avata vihanneskauppa yhdessä. Kolmanneksi voit saada tietyn summan rahaa valtiolta.

Saadaksesi rahaa yrityksesi kehittämiseen, sinun on oltava työvoimatoimistossa työttömänä, esitettävä todiste aiempien työpaikkojen palkasta ja toimitettava komissiolle yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma.

Ruokakaupan liiketoimintasuunnitelma

Idean kannattavuus on investointien ja tuottoehtojen suhde. Sinun on määritettävä kilpailu tällä liiketoiminta-alueella ja tehtävä johtopäätökset projektin kannattavuudesta.

Yritysten takaisinmaksuajat. Kaikki riippuu idean toteutuksesta. Ehkä alat itse kasvattaa vihanneksia ja hedelmiä myytäväksi ja vähentää siten tavaroiden ostokustannuksia. Tai etsi kannattavia toimittajia. Joka tapauksessa takaisinmaksuaika riippuu myynnin intensiteetistä ja tavaroiden oston kannattavuudesta.

Paperityötä

Yrityksen avaaminen edellyttää kaikkien asiakirjojen suorittamista ja sen toiminnan laillista rekisteröintiä. Ensinnäkin kioskin perustamiseen pitää saada kunnalta lupa. Pienellä paikkakunnalla tämä on helppo tehdä, mutta isossa kaupungissa voi olla ongelmia. Suurissa kaupungeissa kioskien asennus suoritetaan tarjouskilpailun perusteella, harkitse tätä vivahdetta.

Sinun on myös hankittava asianmukainen lupa paikalliselta rakennus- ja arkkitehtuuriosastolta.

Lupien lisäksi sinun on myönnettävä muita asiakirjoja. Ensin sinun on päätettävä toiminnan sisällöllinen muoto. Voit rekisteröityä yksityiseksi elinkeinonharjoittajaksi tai osakeyhtiöksi. Sen jälkeen toimintaan on hankittava luvat saniteetti- ja palolaitokselta.

Kun olet antanut tarvittavien asiakirjojen paketin, voit siirtyä organisatorisiin kysymyksiin.

Tilat vuokralle

Jotta voit aloittaa vihannesten ja hedelmien myynnin, sinun on vuokrattava huone tulevaa kioskia varten. Kuukausivuokran hinta riippuu kioskin sijainnista. On suositeltavaa valita paikkoja, joissa on paljon ihmisiä. Vaihtoehtoisesti voit vuokrata teltan torilta tai asuinalueelta korkeiden rakennusten läheltä.

Kojuilla ja teltoilla on yksi tärkeä etu - se on liikkuvuus. Eli voit siirtää pisteen toiseen paikkaan milloin tahansa. Kaupan kanssa se on hieman vaikeampaa, sinun on välittömästi arvioitava sen sijainnin kannattavuus.

Kaupallisten laitteiden hankinta

Mitä kioskin avaaminen vaatii? Ensinnäkin sinun on varustettava kioskisi kaikella, mitä tarvitset vihannesten myyntiin.

Tarvittavat varusteet:

Vaa'at tuotteiden punnitsemiseen;
Pankkiautomaatti;
Jääkaapit elintarvikkeiden säilytykseen;
Lasit ja vitriinit;

Voit säästää rahaa ostamalla käytettyjä laitteita. Etsi se ei ole vaikeaa, etsi mainoksia sanomalehdistä ja Internetistä.

Tavaroiden valikoima ja toimitus

Vihannesten myynti liiketoimintana on varsin kannattavaa, mutta vaatii viisasta toteutusta. Tehtävänäsi on ostaa tuote edulliseen tukkuhintaan ja myydä se moninkertaisesti kalliimmin kuluttajille. Mutta tässäkin on vivahteita. Halpa tuote ei pääsääntöisesti ole laadukas, joten se kannattaa priorisoida viisaasti. Jotta pysyt markkinoilla riittävästi, sinun on aina myytävä tuoreita tavaroita. Muista, että maine on ennen kaikkea, jokainen asiakas on tärkeä, koska kilpailu tällä alalla on melko suuri. Työskentele vain luotettavien, pysyvien toimittajien kanssa. Älä osta paljon tavaroita, on parempi sopia tuotteiden toimituksista useita kertoja viikossa, koska vihannekset ovat nopeasti pilaantuva tuote, joka vaatii nopeaa myyntiä. Siten sinulla on aina tuore, häiriötön tuote, tyytyväiset asiakkaat ja hyvä, vakaa voitto.

Alue

Kioskisi päätuote on tuoreet vihannekset ja hedelmät. Sesonkituotteiden lisäksi voit käydä kauppaa myös eksoottisilla hedelmillä. Vihannesteltassa voi myydä myös vastaavia tuotteita, esimerkiksi tuoreilla yrteillä on suuri kysyntä ostajien keskuudessa: vihreä sipuli, tilli, persilja, salaatti.

Henkilökunta

Vihannesten myyntiä varten sinun on palkattava työntekijöitä. Pienelle vihanneskojulle riittää yhden myyjän ja kuormaajan palkkaaminen. Mikäli mahdollista, tarvitaan myös siivooja, mutta myös myyjä voi suorittaa nämä toiminnot. Alkuvaiheessa voit itse käydä kauppaa vihanneskaupassasi, jotta voit säästää rahaa ja käyttää sen tavaroiden ostamiseen.

Älä unohda olla kohtelias. Myyjien tulee olla kohteliaita jokaista ostajaa kohtaan, ei töykeitä tai kiistellä heidän kanssaan.

Vihannesten ja hedelmien myynti bisneksenä - numeron hinta

Kuinka paljon vihannespöydän avaaminen maksaa? Lasketaan kustannukset yhdessä.