Allevamento di capre come azienda. Come organizzare un'attività di allevamento di capre. Cosa puoi mettere in vendita quando allevi capre?

Ora sta diventando sempre più facile entrare nel mercato più ampio. Una delle tendenze popolari ora è l'allevamento di capre (allevamento di capre) come attività: la redditività, le recensioni di proprietari di successo di tali aziende e gli indicatori di popolarità sul mercato lo dimostrano.

Peculiarità

Molto spesso, gli agricoltori allevano capre per la carne o per la produzione di latticini/prodotti a base di latte fermentato. La carne di capra non è molto popolare sul mercato, perché esistono analoghi più nutrienti o più economici, quindi gli allevatori esperti raramente vendono prodotti a base di carne, preferendo specializzarsi nel latte di capra.
In realtà il latte di capra è senza dubbio meno apprezzato di quello vaccino solo perché il mercato è pieno del secondo prodotto in quanto ha un costo inferiore rispetto al primo. Il latte di capra, infatti, è considerato un'opzione più sana e adatta a sostituire l'allattamento al seno della madre.
L'agricoltore ha l'opportunità di dedicarsi non solo alla vendita del latte, ma anche alla produzione propria di prodotti come formaggio e ricotta.
Tra l'altro vengono vendute anche le capre stesse, o più precisamente i capretti. In realtà, è da tali vendite che un agricoltore principiante riceverà il suo primo bestiame. L'organizzazione di tali vendite dovrebbe essere pensata in anticipo, inoltre non porterà molti profitti se diventa il modo principale per guadagnare denaro.
Alcuni agricoltori guadagnano bene anche vendendo le capre. Il prodotto è necessario a varie fabbriche tessili e il materiale è molto popolare nella produzione di abbigliamento invernale.

Anche una miniproduzione privata ti porterà buoni soldi se studi attentamente le esigenze dei potenziali clienti intorno a te. Studia di quali prodotti specifici hanno bisogno le persone adesso: fili di pelo di capra, formaggio di capra, latte di capra per le madri, ecc.

Registrazione di un'impresa

I nuovi arrivati si registrano invariabilmente come imprenditore individuale, e questo è corretto, perché registrare un imprenditore individuale è più rapido ed economico rispetto alla registrazione di una LLC.

Al momento della registrazione non dimenticare di indicare il codice OKVED corretto: allevamento caprino, produzione e vendita di latticini. Successivamente, resta da ottenere un elenco di permessi dal SES, dai vigili del fuoco e da Rospotrebnadzor, che può essere affidato a uno specialista in questioni legali. Ciò ridurrà il tempo che dedicherai a correre inutilmente e ti consentirà di pianificare attentamente ulteriori azioni.

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Avviare l’agricoltura da zero

La prima cosa che dovrà essere organizzata è un'ampia zona destinata al pascolo. Stanno cercando un'area che possa ospitare non solo un campo per far passeggiare il bestiame, ma anche un edificio in cui in futuro verranno tenute le capre.

In realtà, l'edificio deve solo rimanere asciutto e caldo tutto l'anno, ma non essere eccessivamente soffocante. Per fare ciò, dovrai organizzare tutti i sistemi di comunicazione. Per comodità di tenere gli animali, vale la pena occuparsi di sezioni separate:

per animali giovani;
per i maschi;
per le donne incinte;
per le femmine da latte;
per il bestiame nutrito per carne.

Organizzare un magazzino separato per lo stoccaggio di mangimi e materie prime ottenute dal bestiame, nonché un laboratorio di lavorazione. Molti agricoltori cercano di portare a spasso le loro capre il più possibile durante le stagioni calde per risparmiare sull'acquisto di mangime.

Acquistiamo attrezzature

Acquista le mangiatoie e gli abbeveratoi giusti per i tuoi animali. Dovresti acquistare modelli che ti consentano di proteggere mangime e acqua dalla contaminazione da parte delle capre, ma forniscano un accesso costante al contenuto. Ciò farà risparmiare molto tempo e denaro. Inoltre, i costi delle attrezzature dovrebbero includere l'acquisto di segatura e paglia per la lettiera sul pavimento. Non dimenticare le macchine per l’allevamento del bestiame.

Ma la produzione del latte di capra richiederà attrezzature speciali separate. Dovrai acquistare le mungitrici. La quantità deve corrispondere al numero di capre che producono latte. Indubbiamente, le macchine non sono economiche, quindi alcuni imprenditori alle prime armi di capre si permettono di acquistare macchine per la mungitura delle mucche a causa del loro costo inferiore.

I dispositivi usati non faranno risparmiare denaro se devono essere riparati presto.

Scegliere una razza

I rappresentanti più popolari delle razze caprine sono:

Tenenburgskaja.
Nubiano.
Zaanenskaja.
Russo.
Gorkovskaja.

Vanno d'accordo a casa e forniscono indicatori di prestazioni elevate. Anche dopo aver scelto la razza adatta, non bisogna dimenticare la mancanza di qualifiche del fornitore. Ecco perché l'agricoltore che scegli per l'acquisto deve avere un'alta reputazione e buone recensioni, nonché la documentazione per il bestiame venduto.

Organizzare la dieta giusta

Il cibo migliore è l'erba fresca nelle stagioni calde e il fieno nelle stagioni fredde. Un individuo mangia circa 2 kg di fieno al giorno; questo è importante da sapere quando si organizzano le scorte invernali. Alcuni proprietari di tali aziende cercano anche di nutrire il loro bestiame con ortaggi a radice e mangimi concentrati.

Stiamo reclutando personale

Il proprietario dovrebbe assumere un paio di lavoratori per monitorare la fornitura di mangime, il supporto vitale del bestiame e la sporcizia nelle stalle.

Se prevedi di produrre anche formaggio o altri prodotti, avrai bisogno di un paio di lavoratori in più per raccogliere e lavorare il latte. Ma la persona più importante nella fattoria sarà il veterinario a tempo pieno.

Determiniamo i costi di avvio e la redditività

L’ultima domanda che è importante sapere sull’allevamento di capre come azienda è la sua redditività. È abbastanza semplice determinarlo calcolando le spese iniziali e mensili e le entrate derivanti dalla vendita di latticini o prodotti a base di carne. Consideriamo un esempio di una fattoria del genere, situata sul terreno personale del suo proprietario, che sta costruendo la sua attività sull'allevamento di capre per latte e carne di capra.

	*Linea di spesa*	*Importo dei costi, migliaia di rubli.*
1	Acquistare capretta	15×10
2	Acquisto dell'attrezzatura necessaria	70
3	Costruzione e ristrutturazione di una stalla e di un fienile	50
4	Servizi pubblici	10
5	Scartoffie	25
6	Salari dei lavoratori degli allevamenti di capre	15×2
7	Salari degli addetti alla lavorazione	25×2
8	Stipendio veterinario	20
9	Costi di trasporto	5
10	Acquisto di mangimi	40
11	Spese impreviste	10
	Totale:	475

Il costo del latte di capra è in media di 30 rubli al litro, ma può essere venduto sul mercato per 60-90 rubli. Spesso i piccoli agricoltori lavorano direttamente con le persone nei mercati.

Trovare un cliente sponsor e concludere un accordo con lui è difficile, ma dopo aver ampliato l'impresa ciò diventerà possibile. L'attività è considerata redditizia grazie ai bassi costi di avvio e al buon reddito.

Il latte è il prodotto alimentare più popolare tra le persone di tutte le età. Il consumatore moderno preferisce acquistare un prodotto rispettoso dell'ambiente. Pertanto, un allevamento di capre sarebbe una buona opzione per avviare un’attività lattiero-casearia.

Ma, prima di iniziare a creare una simile fattoria, è necessario creare un piano aziendale che consideri tutte le sfumature del lavoro. Inoltre, devi valutare tutti i pro e i contro dell'agricoltura, che saranno discussi nell'articolo.

Selezione della razza

Affinché l'allevamento di capre possa portare un reddito stabile, è necessario prestare attenzione alle razze più redditizie. Esiste quattro direzioni principali, in cui sono raccolte le razze caprine:

Carne,
Latticini,
Lanuginoso,
Di lana.

Gli agricoltori esperti consigliano ai principianti di prestare attenzione all'allevamento di latte. Le capre lanuginose e lanose possono interessare un proprietario inesperto come ulteriore opportunità per guadagnare denaro, tuttavia, il costo della toelettatura e della pettinatura regolare richiede inizialmente più investimenti di quanto generi reddito.

Il modo migliore per iniziare l'allevamento di capre adatto per razze da latte. La razza Saanen è considerata la più redditizia, così come la Megrelian. Il costo del primo è piuttosto alto. Gli agricoltori nazionali hanno sviluppato una nuova specie basata su questa razza: la Russian White. È ideale per l'agricoltura.

Affinché l'allevamento caprino possa avere un aumento stabile del numero di capi di bestiame, è necessario concentrarsi su una razza. All'inizio la combinazione delle razze non è redditizia.

Capra bianca russa noto per la sua sobrietà e il temperamento gentile, che è esattamente ciò che è richiesto nelle fasi iniziali dell'agricoltura. La razza bianca è anche famosa per l'elevata produzione di latte e la qualità del latte, anch'essa importante.

La formazione di un allevamento di capre dovrebbe essere affrontata con attenzione.

È meglio acquistare animali giovani negli allevamenti specializzati. Anche le aziende secondarie hanno una buona base riproduttiva, tuttavia è meglio formare bestiame di alta qualità rivolgendosi a professionisti.

Dovresti fare attenzione quando scegli una capra da riproduzione. Questa è la base del futuro bestiame, quindi è meglio non risparmiare sull'acquisto di un maschio.

Preparazione dell'area e dei locali

Prima di acquistare i bambini, devi farlo organizzare il territorio e i locali, in cui vivrà il bestiame.

Per l’allevamento caprino come attività commerciale, le zone rurali sono le più adatte. È anche conveniente allestire un'azienda agricola in un cottage estivo, se il territorio consente alle capre di avere una vita spaziosa.

La trama per l'azienda agricola deve avere un minimo 10 acri di terreno. Inoltre, è necessario prendersi cura dell’abitazione dell’agricoltore, poiché la presenza di una persona in tale azienda è obbligatoria 24 ore su 24. Ciò è particolarmente vero durante il periodo di crescita degli animali giovani, quando l'alimentazione è frequente e ogni ora.

Sarebbe ottimale se nelle vicinanze della fattoria ci fosse un'azienda agricola dove in inverno fosse possibile acquistare foraggio a buon mercato.

Pascoli e prati naturali sono anche un prerequisito per costruire una fattoria. Il pascolo è la chiave per la buona salute del bestiame, nonché una fonte di cibo per le capre sotto forma di vegetazione fresca.

Sul territorio dell'azienda agricola è necessario attrezzare non solo le stalle, ma anche i paddock recintati. Dovresti anche isolare gli alloggi per gli animali e occuparti della ventilazione della stalla.

Il piano aziendale dell'allevamento di capre include costi elevati per la sistemazione del territorio e dei locali. Tuttavia, è necessario abbandonare l'opzione in cui tali spese assorbono la metà del capitale iniziale.

Locali per l'allevamento delle capre dovrebbe essere spazioso. I maschi vengono solitamente tenuti separati dalle femmine. Inoltre, se il territorio lo consente, si pratica la divisione del bestiame in base all'età. In un capannone di 20 metri quadrati possono essere allevate fino a 15 capre adulte.

I locali devono essere ben ventilati. Tutte le attrezzature fisse dovrebbero essere realizzate con materiali naturali. Dovresti anche scegliere lettiera economica e naturale: paglia o segatura.

La stanza dovrebbe essere ben ventilata, tuttavia è necessario evitare correnti d'aria. Dovresti anche occuparti dell'isolamento della fattoria in inverno. Il polistirolo è perfetto per questo scopo.

Temperatura nella stalla dovrebbe essere confortevole e in inverno non scendere sotto i +8 gradi. Il pavimento della stalla deve essere in pendenza e rivestito di fieno. Il bazok deve essere periodicamente sbiancato e tutte le mangiatoie devono essere accuratamente disinfettate. Per lavare abbeveratoi e mangiatoie utilizzare acqua e soda.

Essere costantemente nella stalla ha un impatto negativo sulla qualità dei prodotti, quindi è necessario organizzare un allevamento di capre sul territorio dell'azienda agricola. Durante la stagione fredda le capre vengono liberate durante il giorno per due ore. Durante la stagione calda le passeggiate possono essere effettuate per sei ore.

Il recinto deve essere recintato con una rete. Ad ogni capra viene fornita una mangiatoia separata, che dovrebbe essere recintata dalle vicine.

Alimentazione

Poiché l'allevamento di capre prevede l'attività di latte di capra, allora alimentazione del bestiameè la parte più importante di un business plan. Il gusto del latte e, di conseguenza, le sue ulteriori vendite dipendono dalla qualità del mangime.

Per l'alimentazione, dovresti utilizzare mangime di alta qualità. In estate è necessario organizzare un'area erbosa per il pascolo e in inverno è necessario fare scorta di cibo verde fresco e fieno. Erba e stracci sono i più adatti a questo scopo.

Le capre bevono solo acqua pulita e calda. Gli animali devono ricevere acqua due volte al giorno. Gli abbeveratoi devono essere sempre puliti per prevenire la diffusione di infezioni. Lo stesso vale per gli alimentatori. Il mangime avariato può danneggiare il bestiame.

Per l'alimentazione:

Mangime succoso,
maleducato,
Concentrato.

Molti agricoltori praticano abbeverare le capre con infusi di erbe. Una bevanda del genere non solo satura il corpo di vitamine, ma migliora anche la qualità del latte. È inoltre necessario fornire alle capre una quantità sufficiente di sale leccato.

In inverno la dieta della capra è composta da rami, paglia, crusca, torta, fieno, oltre a cereali e mangimi misti. Alle capre vengono somministrate farina di ossa, sale e gesso come integratori minerali.

Allevamento

L'accoppiamento nelle capre avviene due volte l'anno. Il primo periodo avviene in autunno, il secondo in primavera.

Il modo migliore per allevare le capre in autunno, poiché all'inizio della primavera al pascolo i piccoli saranno già diventati più forti e potranno pascolare accanto agli adulti. La stagione calda fornisce agli animali giovani mangime verde di alta qualità, che ha un effetto positivo sulla loro crescita e sulla formazione dell'immunità. I capretti devono essere allevati in stanze separate dagli adulti.

È inoltre necessario tenere separate le femmine da mungere affinché il latte non assorba odori sgradevoli.

Un'opzione migliore per gli agricoltori alle prime armi con l'acquisto di animali giovani già pronti, invece di raccogliere scorte sostitutive. È meglio iniziare con una quantità non superiore a 40 pezzi. Nel corso del tempo, il numero di capi di bestiame può essere aumentato utilizzando i nostri giovani capi sostitutivi.

Quando si alleva, è necessario tenere conto del fatto che la consanguineità tra capre (consanguineità) porta al deterioramento del bestiame, pertanto, quando si acquistano più di venti capre, è necessario acquistare almeno due stalloni.

Il business del latte di capra genera circa il 75% del reddito attraverso la vendita del latte. È necessario prepararsi in anticipo punti vendita di prodotti. È meglio stipulare contratti diretti con gli acquirenti. Negozi e supermercati accettano volentieri di vendere prodotti ecologici: latte e carne, quindi non dovrebbero esserci problemi con le vendite.

Il restante 25% del reddito proviene dalla vendita di animali giovani, tuttavia, prima che ciò sia possibile, l'agricoltore principiante deve allestire il proprio bestiame.

La dimensione ottimale di un'azienda agricola per ottenere un reddito stabile è di circa un centinaio di animali.

Un allevamento privato di 20 capre inizia a ripagarsi da solo in due anni. La redditività dell'allevamento caprino come azienda varia dal 20 al 45%.

Vantaggi e svantaggi

Un piano aziendale per un allevamento di capre presenta sia prospettive che svantaggi. Pertanto, prima di iniziare l'allevamento di capre, un agricoltore alle prime armi deve valutare tutti i pro e i contro di tale attività.

Tra i vantaggi si può notare:

L'alto costo dei prodotti fabbricati in azienda e la domanda di ecoprodotti. Questo vale per il latte, la carne, la lanugine e la lana;
Semplicità nei contenuti. Le capre sono animali senza pretese, quindi un agricoltore alle prime armi non dovrebbe avere problemi;
Libertà di nicchia. Sebbene la domanda di latte di capra sia elevata, esiste ancora un numero limitato di allevamenti di capre;
Redditività relativamente elevata dell'azienda agricola.

Quindi è redditizio tenere una capra? Un allevamento di capre è un investimento redditizio, tuttavia, ci vuole del tempo prima che inizi a realizzare un profitto. È necessario prepararsi attentamente e prevedere tutte le sfumature in modo che il denaro investito non venga sprecato.

Alcuni consigli per un agricoltore alle prime armi:

L'allevamento di capre è un'attività redditizia, tuttavia all'inizio richiede grandi spese. Se decidi di avviare un'attività lattiero-casearia, sii preparato che all'inizio porterà un reddito minimo. E solo con grande tenacia da parte dell’agricoltore l’allevamento di capre sarà redditizio.

Attenzione, solo OGGI!

L'allevamento di piccoli ruminanti in casa può diventare la base di un'attività stabile. I residenti estivi che possiedono un appezzamento di terreno diventano potenziali imprenditori e possono considerare l'allevamento di capre come un'ulteriore attività di allevamento. In questo articolo vedremo come aprire da zero un’attività di allevamento di capre.

L’attività di allevamento caprino: vantaggi e svantaggi

L'allevamento di capre, come branca dell'allevamento del bestiame, presenta numerosi vantaggi. Grazie alla presenza di molte proprietà benefiche, il latte di capra è un prodotto apprezzato in tutto il mondo. Viene utilizzato nel campo della medicina (popolare e tradizionale), della cosmetologia e dell'alimentazione. Anche la carne e la lana, utilizzate nell’industria alimentare e leggera, sono prodotti promettenti per lo sviluppo del business. La tabella seguente mostra i vantaggi e gli svantaggi dell'allevamento caprino come attività commerciale.

Un prerequisito nel processo di allevamento degli animali è il mantenimento della purezza della razza, necessaria per ottimizzare la produttività e la produzione di alta qualità della prole. Nello sviluppo dell'allevamento caprino sono importanti fattori come la genetica, l'approvvigionamento alimentare, il mantenimento e il mantenimento della mandria. L’allevamento di capre può essere complementare all’allevamento del bestiame.

Razze caprine moderne

A seconda di quanti soldi hai e di quanto intendi investire nell'attività, dovresti decidere la razza delle capre. Di norma, più la razza è costosa, maggiore è il profitto che puoi ottenere. Le razze produttive più adatte per sviluppare un business di successo sono le seguenti:

russi;
Gorkij;
Saanen;
Tenburgskie.

Proprietà benefiche del latte di capra

Il latte prodotto dalle capre differisce notevolmente nella composizione da quello delle mucche. È caratterizzato da un elevato contenuto di proteine, vitamine e macroelementi (in particolare calcio) e ha un buon sapore. Inoltre, il prodotto ha un'alta percentuale di contenuto di grassi e contenuto calorico, ma a causa delle piccole dimensioni delle goccioline di grasso viene facilmente assorbito dall'organismo. Gli acidi polinsaturi contenuti nei grassi normalizzano i livelli di colesterolo nel sangue, aumentano l'immunità e hanno un effetto positivo sul funzionamento di tutti gli organi e sistemi del corpo. Il latte di capra contiene molti elementi vitali (potassio, ferro, iodio) e la quantità di retinolo, colecalciferolo, acido ascorbico e carotene è molto più elevata rispetto al latte vaccino.

La composizione chimica unica del prodotto lo rende una materia prima cosmetica indispensabile. I componenti naturali, inclusa la proteina della caseina, sono ipoallergenici. L'uso regolare di cosmetici a base di latte di capra ha un effetto benefico sull'aspetto dei capelli, sulla pelle del corpo e del viso e sulla salute generale. L'uso del prodotto aiuta a ripristinare la forza e le funzioni protettive del corpo dopo interventi chirurgici, raffreddori e altre malattie.

Locali per l'allevamento delle capre

I requisiti per i locali sono accettabili per l'allevamento di animali domestici. In questo caso è necessario tenere conto di alcuni parametri:

Clima. Le condizioni ottimali per l'allevamento degli animali sono il clima delle latitudini meridionali, che avrà un effetto positivo sull'approvvigionamento di mangimi e sull'organizzazione di un'alimentazione razionale.
Sistemazione del recinto. Poiché le capre sono poco adatte al freddo, la stanza dovrebbe essere isolata.

Per ottenere un'elevata resa di latte in un recinto di 400 mq. metri è possibile posizionare non più di 13 individui. La presenza di mangiatoie e abbeveratoi di alta qualità è un prerequisito per il normale funzionamento degli animali.

La produzione media giornaliera di latte di una capra ordinaria è in media di 3 litri, per le razze da latte ad alto contenuto di latte questa cifra raggiunge i 6 litri. È importante sapere che in inverno la produzione di latte diminuisce, quindi in questo momento è necessario prestare particolare attenzione alle cure e all'alimentazione aggiuntive.

Nutrizione della capra

Quanti litri di latte produrrà un animale dipende dall'equilibrio e dalla corretta alimentazione. Fieno, radici e mangimi composti vengono utilizzati come mangime per le capre. Per aumentare il livello di produzione del latte, si consiglia di includere nella dieta principale integratori minerali speciali, inclusi integratori di sale e vitamine. Durante il processo di coltivazione, la presenza di una quantità sufficiente di acqua gioca un ruolo importante, per questo gli abbeveratoi devono essere sempre pieni e puliti. In inverno la bevanda dovrebbe essere calda. Inoltre è necessario un monitoraggio costante del peso degli animali: l'obesità o la magrezza influiscono negativamente sulla qualità e sulla quantità del latte prodotto. In inverno è necessario preparare circa 400 kg per individuo. fieno

Vendite di prodotti finiti

Fattore fondamentale per il successo aziendale è la creazione di una rete commerciale per la distribuzione del latte caprino. I dipartimenti alimentari, in particolare ristoranti, scuole e asili nido, possono diventare acquirenti abituali di questi prodotti. Il siero di latte ottenuto dal latte di capra è ampiamente utilizzato dall'industria dei profumi e dei cosmetici per produrre molti prodotti. Il latte può essere venduto attraverso negozi di alimentari e caseifici. Non è consigliabile fare grande pubblicità, è necessario concentrarsi sulla creazione di contatti individuali con i consumatori.

Valutazione dell'attrattiva di un'impresa da parte del sito web della rivista

Redditività aziendale	(3,0 su 5)	Attrattività commerciale 3.2
Rimborso del progetto	(2,5 su 5)
Facilità di avviare un'impresa	(4,2 su 5)
L'attività di allevamento di capre è promettente nelle zone rurali e non richiede grandi esborsi finanziari. Periodo di rimborso ~30 mesi. La redditività dell'azienda è di circa il 18-25%, nonostante la sua redditività moderata, è abbastanza difficile vendere prodotti in grandi quantità. Un fattore chiave di successo è la creazione di una rete di vendita di acquirenti: caseifici, negozi, industria cosmetica.

Gli allevamenti di capre in Russia non sono così numerosi come quelli che allevano mucche, maiali e pecore. Nella maggior parte dei casi si tratta di un'azienda affiliata con due o tre animali. Tuttavia, l'interesse per i prodotti di capra è in costante crescita, quindi la nicchia vacante promette grandi prospettive per lo sviluppo della propria attività. Da dove iniziare e come rendere efficiente la tua azienda agricola?

Benefici da allevamento caprino in formato o mini-fattoria ovvio. L'allevamento di capre fornisce al proprietario della mandria latticini freschi e consente la vendita di quasi tutti i prodotti:

latte e latticini preziosi dal punto di vista nutrizionale e salutistico(formaggio, ricotta, panna, panna acida);
lana calda, piume e pelli adatte alla confezione di indumenti;
prole annuale;
carne dietetica preziosa.

La domanda di prodotti caprini è costantemente elevata e continua a crescere. I benefici del latte di capra sono noti Da tempi antichi. A differenza del latte vaccino non provoca reazioni allergiche ed è consigliato nell'alimentazione di bambini e anziani. Articoli di eccellente qualità sono lavorati a maglia con piumino di capra e lana. con proprietà medicinali. Le pelli vengono utilizzate per realizzare bellissime e calde pellicce e cappotti di pelle di pecora.

Laboratorio di produzione del latte di capra

La moda per un'alimentazione sana, unita al giusto approccio all'organizzazione aziendale, consente di contare su un successo serio.

Iniziamo la nostra attività da zero

Molte persone considerano l'allevamento di capre un hobby e c'è del vero in questo punto di vista. I residenti delle zone rurali hanno tutte le opportunità e non sono contrari alla vendita dei prodotti in eccedenza agli abitanti delle città che necessitano di un'alimentazione sana o medicinale. Tuttavia Diverse capre domestiche chiaramente non sono sufficienti per organizzare la propria attività.

Il sottosviluppo dell'allevamento caprino è in gran parte dovuto al fatto che le idee idilliache sull'allevamento scompaiono letteralmente dopo i primi mesi di lavoro serio. Il vero business richiede molto lavoro preparatorio, calcolando i risultati del lavoro con molti mesi di anticipo.

Prima di acquistare animali, devi almeno calcolare la probabilità di reddito futuro e redigere un piano aziendale dettagliato. Fasi della creazione di un allevamento di capre:

elaborazione di un business plan;
pratiche burocratiche;
preparare un sito agricolo per tenere animali e;
acquisto di animali.

Schema per la stesura di un business plan

Nella fase di elaborazione di un piano aziendale, è necessario risolvere le seguenti domande:

domanda esistente di prodotti;
probabili modi per espandere le forniture;
selezione dei territori per il pascolo;
determinazione delle finalità di allevamento degli animali: produzione di latte, carne, lana, allevamento complesso);
processi tecnologici di raccolta e .

È importante tenere conto di tutti i costi, compresi gli articoli per la cura degli animali, i costi di trasporto per la consegna e il costo dei contenitori per l'imbottigliamento del latte. Solo dopo aver completato i calcoli e accertato che le prospettive commerciali siano economicamente fattibili si può iniziare a realizzare il progetto.

Innanzitutto è necessario trovare un appezzamento di terreno adatto, possibilmente con stalle già esistenti o un porcile. È molto più semplice ed economico ristrutturare gli edifici già pronti piuttosto che costruirli da zero.

È importante scegliere una vasta area per il pascolo. Dovrà essere seminato con erbe perenni per fornire ampio pascolo alle capre. Per i principianti che non hanno mai incontrato l'allevamento di capre, devi trovare un consulente intelligente. Una consulenza tempestiva da parte di un professionista esperto può far risparmiare tempo e denaro.

Disposizione tipica dell'allevamento di capre

Quali documenti sono necessari per registrare un'impresa?

Organizzare un'azienda agricola richiede il completamento di un voluminoso pacchetto di documenti e il rispetto delle formalità. Prima di tutto devi registrarsi come imprenditore individuale. Perché l'IP? Questa è l'opzione migliore per una piccola azienda agricola in termini di contabilità e rendicontazione fiscale.

La registrazione di un agricoltore viene effettuata dall'ufficio delle imposte nel luogo in cui è organizzata l'azienda agricola. La procedura è formalizzata e semplice.

Fai una domanda, riflettendo correttamente i codici dell'attività imprenditoriale.
Ricevi un documento che conferma la registrazione di un individuo come imprenditore, che indica il numero di registrazione statale principale (OGRN).

Non appena l'attività viene ufficialmente registrata, è necessario ottenere un documento per l'uso del terreno, effettuare la misurazione del territorio e raccogliere documenti di autorizzazione di base:

approvazione dell'amministrazione comunale per l'uso dei terreni;
documentazione tecnica per il sito da parte del Comitato statale per le risorse fondiarie;
un certificato dell'ITV sulla collocazione di annessi nel territorio consentito;
autorizzazione delle autorità antincendio;
stesso documento da .

La vendita di prodotti di capra è possibile solo con un certificato di Rospotrebnadzor. I singoli imprenditori potranno vendere latte di capra, formaggio e ricotta sia attraverso il mercato che attraverso un negozio.

Registrazione del terreno per un'azienda agricola

Sfumature tecniche per la creazione di un'azienda agricola

consentirà di ottenere rese di latte elevate e costanti. Nonostante la loro natura modesta, le capre devono rispettare determinate condizioni. Dovrebbero essere presi in considerazione l’età, il sesso e lo stato di gravidanza dell’animale.

L’azienda agricola deve essere attrezzata secondo i requisiti di base:

La stanza è spaziosa, pulita, calda, con luce naturale, ventilazione e senza correnti d'aria. In inverno la temperatura ottimale nel recinto è di +7 gradi, nella stanza degli agnelli da 8 a 10 gradi;
pavimento in legno, rivestito con pavimentazione in legno tralicciato con segatura o fieno;
il soffitto non è inferiore a 2,5 metri;
gli animali sono tenuti in box separati dimensione di almeno 2 mq. M;
la scatola deve essere attrezzata non solo una mangiatoia, ma anche un letto: una panca sollevata fino a mezzo metro;
la mungitura viene effettuata in locali separati;
gli adulti, le capre e gli animali giovani vengono tenuti separatamente, è attrezzato un reparto separato per la nascita dei bambini;
ci sono edifici separati per la conservazione dei mangimi;
è presente uno spazio esterno recintato che consente le passeggiate invernali agli animali, protezione dalle intemperie, dal caldo, dal vento. Qui riposano le capre dopo il pascolo.

L'area del pascolo dovrebbe essere selezionata in base al numero di animali in ragione di 4-5 metri quadrati. m per una capra e 6 mq. m per una capra.

Piano generale per una mini-fattoria per capre

La ruta della capra ha bisogno di un locale caldaia e di garantire condizioni sanitarie accettabili: approvvigionamento idrico e fognario. Se i prodotti vengono lavorati, sarà necessaria un'officina separata.

Cosa si può dire sulla scelta della dieta ottimale?

L'alimentazione delle capre è diversa in estate e in inverno. Se in estate la base della dieta sono le erbe da pascolo, in inverno è il fieno. Inoltre, durante la stagione calda, le capre vengono nutrite con tutti i tipi di verdure verdi, vengono utilizzate cime e additivi speciali: farina di ossa, sale, gesso.

La dieta invernale merita un'attenzione particolare. La sua base dovrebbe essere il trifoglio o il fieno di prato, contenente la quantità massima di vitamine, minerali e sostanze azotate necessarie per una corretta digestione.

Aggiunte alla dieta:

verdure bollite e (carote da foraggio, barbabietole, patate), che rendono il cibo più gustoso e influiscono positivamente sulla produzione di latte;
avena(da 0,5 a 1,5 kg a seconda della situazione);
cibo del ramo(pioppo, quercia, frassino, salice);
mangime concentrato, crusca.

Nel menu invernale dovrebbero essere inclusi anche leccate di sale, ossa di cagna e integratori vitaminici. Non è possibile cambiare improvvisamente un animale da un tipo di cibo a un altro. Quindi, in primavera è necessario introdurre gradualmente la quantità di cibo verde rimuovendo gli ortaggi a radice dalla dieta. Il periodo di transizione dura fino a dieci giorni.

Dieta quotidiana di capre e pecore

Gli animali devono ricevere ogni giorno acqua potabile pulita nella misura di 10 litri per capra.

Le capre sono mangiatori schizzinosi. Il mangime di bassa qualità è completamente inaccettabile: marcio, ammuffito, marcio. Una tale dieta influenzerà immediatamente la produzione di latte.

Esempio di business plan e calcoli

Un piano aziendale approssimativo per un'azienda agricola con 50 capi al ritmo di 15 mila rubli per l'acquisto di un animale:

numero di capre da latte - 750 mila rubli;
ricostruzione degli edifici esistenti e dell'attrezzatura di un recinto per il bestiame - 1,8 milioni di rubli;
attrezzature per sale di mungitura – 780 milioni di rubli;
frigorifero per alimenti – 800 mila rubli;
attrezzature domestiche - 400 mila rubli;
riserve di mangime - 83 mila rubli;
spese organizzative, compresi gli stipendi: 100 mila rubli.

Totale: 4 milioni 713 mila rubli.

Calcolatore per l'allevatore di capre

Quando si vende il latte al dettaglio, il suo costo medio per litro è di 60 rubli:

produzione di latte estiva al ritmo di 4 litri al giorno - 200 litri, 360 mila rubli al mese;
produzione di latte invernale al ritmo di 2 litri al giorno - 100 litri, 180 mila rubli al mese.

Il periodo di rimborso del progetto va dai 2 ai 3 anni.

Redditività aziendale

Il successo del progetto dipende da ulteriori fattori, come la domanda costante e l'elevata produzione di latte. Il costo dei servizi veterinari e delle attività di marketing dovrebbe essere incluso nel preventivo. Gli affari potrebbero non funzionare semplicemente perché le persone non sono pronte a sostituire il latte di mucca con quello di capra per abitudine.

Ecco perché è importante studiare, fare un'analisi di mercato e fare calcoli approssimativi a seconda del territorio specifico dell'azienda agricola proposta. Le elevate rese di latte non possono sempre essere considerate una cosa unicamente positiva. Se non c'è nessuno a cui vendere i prodotti, i costi per organizzare un'azienda agricola non sono economicamente sostenibili.

Redditività dell'allevamento caprino

Con un livello giornaliero costantemente elevato di produzione di latte, il massimo questione attuale: vendita di prodotti. Una via d'uscita dalla situazione può essere non solo il mercato o gli scaffali dei negozi, ma anche un accordo con un asilo nido, un ospedale, un sanatorio o un orfanotrofio.

In media, ogni capra da latte realizza un profitto di 55mila rubli al mese. Allo stesso tempo, il costo della sua manutenzione è di circa 7-8 mila rubli. La redditività del progetto si riflette non solo nella presenza di un luogo di vendita permanente, ma anche nella presenza di buoni pascoli.

Indicatori di redditività media – dal 20 al 30%. Si tratta di una redditività piuttosto elevata, che consentirà all'impresa di ripagarsi letteralmente in due anni e continuerà a portare profitti al suo proprietario in futuro. Al contrario, gli errori nell'organizzazione di un'azienda agricola porteranno inevitabilmente al fatto che si rivelerà non redditizia e chiuderà.

Le capre sono animali domestici popolari da molti anni. Sono facili da curare e da mangiare in modo economico. I prodotti di scarto delle capre hanno un prezzo elevato sul mercato e sono richiesti. Ecco perché allevare capre a casa per i principianti è un'attività vantaggiosa per tutti. Anche in assenza di conoscenza ed esperienza in questo campo, puoi ottenere un reddito stabile e elevato.

Brevemente sugli affari

La prima fase da cui inizia l'allevamento di capre in una famiglia consiste nell'acquisto di animali giovani o di greggi genitori che genereranno capretti. Il pedigree degli animali gioca un ruolo vitale nella futura produttività della prole. Razza, eredità: tutto questo è attentamente studiato dagli allevatori.

L'attività in sé è molto promettente e non richiede spese gravi. Si adatta perfettamente sia a casa che su scala industriale. I prodotti di capra includono latte, carne, lanugine e lana. L'intero spettro può essere implementato per ottenere il massimo reddito.

Offriamo uno studio dettagliato di tutte le fasi dell'allevamento delle capre, dalla selezione e accoppiamento dei genitori alla cura e al mantenimento dei capretti. Seguendo tutte le raccomandazioni si creeranno condizioni favorevoli per la crescita delle capre, che produrranno una buona resa di latte e ripagheranno rapidamente l'investimento.

Selezione di capra

Quindi, da dove avviare l’allevamento di capre come attività e come avere successo? I bambini acquistati potrebbero non essere all'altezza delle aspettative, quindi sarebbe più saggio allevare tu stesso la prole. Per fare questo, devi selezionare un produttore di capre. La salute e la produttività della prole dipenderanno dal maschio.

La capra deve soddisfare i seguenti criteri:

purezza della razza;
assenza di difetti esterni;
salute;
elevata produttività ereditaria;
età dai 2 ai 5 anni.

L'ultimo fattore è particolarmente importante. I maschi troppo giovani (meno di 1,5 anni) non sono consigliati per l'accoppiamento. Ciò può ostacolare l'ulteriore sviluppo dell'animale e influenzare negativamente la prole. Allo stesso modo, gli individui di età superiore a 7 anni non vengono utilizzati per la riproduzione.

Accoppiamento delle capre: metodi di base

Dopo aver acquistato un padre e una capra da riproduzione, puoi iniziare ad accoppiarli. Gli animali devono appartenere alla stessa razza e in nessun caso avere legami familiari. L'accoppiamento di un maschio con una femmina viene effettuato in qualsiasi modo conveniente. A casa, un harem è più adatto.

La capra copre le capre da sola. Non è richiesta la partecipazione dell'allevatore di capre durante l'accoppiamento. È sufficiente selezionare una mandria e tenerla insieme per circa 2 mesi. Tuttavia, la produttività del metodo è bassa, poiché dopo l'accoppiamento la capra perde per lungo tempo interesse per le femmine.

Un altro modo di accoppiarsi è tenere separati i maschi e le capre. L'allevatore di capre dovrà introdurre alternativamente le femmine nella capra in modo che gli animali si accoppino.

Tutte le manipolazioni vengono eseguite esclusivamente durante la caccia alla capra. Si verifica 10 giorni dopo il giorno più lungo dell'anno. In genere la data cade tra settembre e febbraio. In un altro periodo, l'accoppiamento non è efficace e potrebbe non avvenire.

Ci vogliono 150 giorni per portare un capretto nel grembo materno. Durante la gravidanza, una capra richiede cure e mantenimento speciali. Dovrebbe avere il posto migliore e prendersi cura di pasti regolari e nutrienti.

Aggrapparsi e allevare figli

L'apparizione della prima prole è una tappa importante nell'allevamento delle capre. L'allevatore dovrà prendersi cura non solo dei neonati, ma anche della loro madre. Il processo di allevamento dei capretti, così come l'ulteriore allevamento, con il giusto approccio, garantiranno buona salute alla nuova generazione.