როგორ გამოვიმუშავოთ ფული კურდღლების მოშენებით. კურდღლების, როგორც ბიზნესის აღზრდა - მახასიათებლები. სად დავიწყოთ კურდღლების მოშენება

კურდღლის მოშენება არის ბიზნესის იმ მცირერიცხოვან სახეობებს შორის, რომლის დაწყებაც შესაძლებელია პრაქტიკულად ნულიდან. ამ უნიკალური ცხოველების ნაყოფიერება, მათი ხორცის მაღალ საბაზრო ღირებულებასთან ერთად, წარმოადგენს ამ ტიპის ბიზნეს საქმიანობიდან მუდმივი შემოსავლის ძირითად კომპონენტებს.

რა თქმა უნდა, თუ საკუთარი ბიზნესი მინიმალური ხარჯებით დაიწყებთ, მაშინვე მილიონებს ვერ გამოიმუშავებთ. თუმცა, გამოცდილი მიდგომით და ორგანიზებით, კურდღლის მოშენება შეიძლება გახდეს მხოლოდ ის ბიზნესი, რომელიც უზრუნველყოფს მაღალ და სტაბილურ შემოსავალს.

კურდღლის მეურნეობა, როგორც ბიზნესი: დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ნებისმიერი ტიპის ბიზნეს საქმიანობას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, რომლებიც დაკავშირებულია გარკვეულ რისკებთან. გამონაკლისი არც კურდღლის მოშენებაა. ასეთი ბიზნესის უპირატესობებში შედის:

• დაბალი ხარჯები საკუთარი ბიზნესის დასაწყებად;
• კურდღლების ნაყოფიერება, რომლის წყალობითაც არ არის საჭირო ახალგაზრდა ცხოველების შეძენა;
• დოკუმენტების მინიმალური პაკეტი საკუთარი ბიზნესის ორგანიზებისთვის;
• დაბალი ტექნიკური ხარჯები;
• ხორცის მაღალი საბაზრო ფასი;
• მოთხოვნის ხელმისაწვდომობა და გაყიდვების ფართო შესაძლებლობები;
• შედარებით დაბალი კონკურენცია;
• დამატებითი შემოსავლის ხელმისაწვდომობა ტყავის ან მზა ბეწვის გაყიდვიდან.

კურდღლის მოშენების ერთადერთი ნაკლი, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად იმოქმედოს მომგებიანობაზე, არის ახალგაზრდა ცხოველების მაღალი სიკვდილიანობის მაჩვენებელი, რომელიც დაკავშირებულია ინფექციური დაავადებების გავრცელებასთან.

რა ჯობია დარეგისტრირება: კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთები, ინდმეწარმეები თუ გლეხური მეურნეობები და რატომ

ამ ტიპის ბიზნესიც კი, როგორც კურდღლის მოშენება, მოითხოვს სავალდებულო რეგისტრაციას და გადასახადების გადახდას. რა თქმა უნდა, საუბარი არ არის საკუთარი მოხმარებისთვის გაზრდილ ათეულ ცხოველზე.

მაგრამ თუ კითხვა ეხება წარმოებას, რომელიც აწარმოებს მოგებას, თქვენ მაინც მოგიწევთ გადახდა. ადრე თუ გვიან, თქვენ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ სწორად დაარეგისტრიროთ თქვენი მცირე ბიზნესი. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, რომლებიც განსხვავდება რეგისტრაციის ტიპისა და სახელმწიფოსთვის გადახდილი გადასახადის ოდენობით:

• კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთი (პირადი შვილობილი ნაკვეთი);
• IP (ინდივიდუალური მეწარმე);
• გლეხური მეურნეობა (გლეხის მეურნეობა)

ფერმის მენეჯმენტის ტიპის არჩევანი პირდაპირ დამოკიდებულია წარმოების მოცულობაზე და მის მოვლაში ჩართულ მუშაკთა რაოდენობაზე. თითოეულ მათგანს ასევე აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, მაგრამ ისინი გამართლებულია თავისებურად.

კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთები

იდეალური ვარიანტი მომავალი ბიზნესმენისთვის, რომელიც იწყებს ბიზნესს საწყისი კაპიტალის გარეშე, არის პირადი შვილობილი ნაკვეთი. ეს მეწარმეს აძლევს მაქსიმალურ შესაძლებლობებს საკუთარი ბიზნესის დასაწყებად საკუთარ მიწაზე.

კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთების განსაკუთრებული მახასიათებელია გადასახადების არარსებობა. საკმარისია მხოლოდ გარკვეული მიწის ნაკვეთის საკუთრების დამადასტურებელი მოწმობის წარდგენა კურდღლების გაზრდის ნებადართული ფართობით. თქვენ არ მოგიწევთ გადასახადების გადახდა. ამასთან, შესაძლებელი იქნება დაკლული ცხოველების ხორცის გაყიდვა, მხოლოდ SES-ის დასკვნის გათვალისწინებით მისი ვარგისიანობის შესახებ, მხოლოდ ბაზარზე ან თქვენს მეგობრებს შორის.

IP

იმისათვის, რომ დაკლული კურდღლები მაღაზიებში გაყიდოთ ან მოაწყოთ საკუთარი სადისტრიბუციო ქსელი, საჭიროა უფრო სერიოზული მიდგომა გარკვეული ხარჯებით. იძლევა სრულფასოვანი ვაჭრობის შესაძლებლობას, მათ შორის საკუთარი სახელით. მაგრამ ამისათვის თქვენ მოგიწევთ გადასახადის გადახდა. ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი (USAT) არის მეწარმის მოგების 6%.

ინდივიდუალური მეწარმის დარეგისტრირებამდე, თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ როსელხოზნაძორის რეგიონალურ ოფისს ყველა ნიუანსის გასარკვევად, რადგან ამ სფეროში კანონმდებლობა მუდმივად იცვლება.

თქვენ ასევე მოგიწევთ გადაიხადოთ კურდღლის მეცხოველეობის მეურნეობის სერტიფიცირება, GOST-R დეკლარაციის მოპოვება, ასევე ფიტოსანიტარული სერტიფიკატი.

ბუღალტრული აღრიცხვის ზოგიერთი სირთულის გათვალისწინებით, არ იქნება ცუდი იდეა საბაზისო ბუღალტრული პოსტულატების შესწავლა ან ამისთვის სპეციალისტის დაქირავება, რაც დამატებით ხარჯებს გამოიწვევს. ბიზნესის მართვის ეს გზა ეკონომიკური თვალსაზრისით სასარგებლო იქნება მხოლოდ კურდღლის მოშენების ინდუსტრიული მიდგომით.

გლეხური მეურნეობა

მენეჯმენტის ფორმა ძალიან ჰგავს ინდივიდუალურ საწარმოს, გარდა იმისა, რომ მას შეიძლება ჰქონდეს არა ერთი, არამედ რამდენიმე სუბიექტი. ანუ ეს არის მინი კოლექტიური მეურნეობა, რომელსაც შეუძლია განახორციელოს ნებისმიერი სახის სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობა, ჰყავს რამდენიმე თანაბარი უფლებების მქონე მენეჯერი.

გლეხური მეურნეობა არ საჭიროებს წესდებას და შემადგენელ დოკუმენტებს და ის შეიძლება დარეგისტრირდეს ერთი ფიზიკური პირის სახელზე. ასეთი ეკონომიკის მთავარი უპირატესობა თეორიულად არის მრავალფეროვანი პროდუქციის მიწოდება, რომლის მიღებაც რეალურად ყოველთვის არ არის შესაძლებელი.

ნებისმიერ ბიზნესს აქვს თავისი ნიუანსი. მაგალითად, ხელსაყრელი ასევე არც ისე ადვილია შექმნა.

ბევრი აღნიშნავს, რომ კალიფორნიული ჭიების, როგორც ბიზნესის (დეტალების) მოშენება სულ უფრო პოპულარული ხდება დაბალი საწყისი ინვესტიციის გამო.

ალკოჰოლის ლიცენზიის მიღება () საკმაოდ ძვირი წამოწყებაა.

კურდღლის მოშენებისთვის საჭირო პირობები

როდესაც გადაწყვიტეთ თქვენი ბიზნესის მართვის ფორმა, გაითვალისწინეთ სახელმწიფოს მიერ სოფლის მეურნეობის ბიზნესის განვითარებისთვის მინიჭებული შესაძლებლობები და სწორად დარეგისტრირდით, უნდა იფიქროთ თქვენი მომავალი მეურნეობის ადგილმდებარეობაზე.

მცირე საოჯახო ბიზნესისთვის, რომელსაც მცირე, მაგრამ მუდმივი შემოსავალი მოაქვს, საკმარისია გქონდეთ დაჩი ან მიწის ნაკვეთი. მინი-ფერმა ადვილად შეიძლება განთავსდეს 50 მ2 ფართობზე. თუ გეგმავთ ხორცის წარმოების ნაკადში გაშვებას, დაგჭირდებათ მინიმუმ 800 მ 2.

რა სანიტარული მოთხოვნები უნდა დაკმაყოფილდეს?

კურდღლის ფერმა უნდა განთავსდეს საცხოვრებელი კორპუსებიდან გარკვეულ მინიმალურ მანძილზე, რაც რეგულირდება ადგილობრივი ხელისუფლების მიერ. სანამ დაიწყებთ თქვენი მეურნეობის მოწყობას, უნდა გაიაროთ კონსულტაცია, სად და როგორ საუკეთესოდ მოაწყოთ მომავალი ფერმა.

კურდღლის ქოხების ან კომპლექსის ადგილი უნდა იყოს ბრტყელ ზედაპირზე, რომელიც ჯობია წინასწარ იყოს დაბეტონებული, მოასფალტებული ან უბრალოდ დაქუცმაცებული ქვით. ასევე კარგია ქარიშხლის კანალიზაციის ან სანიაღვრე სისტემის აღჭურვა. ეს გამოდგება მოგვიანებით გალიების გაწმენდისას.

გარდა ამისა, ღირს ზრუნვა ცხოველური ნარჩენების პროდუქტების დროულად მოცილებაზე. სასუქის მთები, მისი სუნი და ბუზების მტევანი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოეწონოს იქ მცხოვრებ ადამიანებს.

კურდღლების მოშენების ტექნოლოგია და მეთოდები

კურდღლების გამრავლების რამდენიმე ძირითადი გზა არსებობს:

• ორმო;
• ფიჭური;
• ჩრდილი;
• მიხაილოვის სისტემის მიხედვით

იამოჩნი

კურდღლების გამრავლების პირველი მეთოდი გულისხმობს მათ წინასწარ გათხრილ ორმოში ან რამდენიმე ორმოში შენახვას, სადაც ისინი დამოუკიდებლად ცხოვრობენ, იკვებებიან, თხრიან ნახვრეტებს და მრავლდებიან.

ფერმერს შეუძლია მხოლოდ დროულად გამოკვებოს თავისი გადასახადი და გაასუფთავოს ისინი. რა თქმა უნდა, ეს მეთოდი არ მოიტანს დიდ კაპიტალს, მაგრამ ეს იქნება დასაწყისისთვის. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ კურდღლების ორმოში მოშენება გამოიყენება მხოლოდ ხორცის ჯიშების აღზრდისთვის, ვინაიდან ასეთ პირობებში რაიმე ღირებული ბეწვის შესახებ საუბარი არ არის.

ფიჭური

უჯრედის მეთოდი უკვე მოითხოვს გარკვეულ ხარჯებს, რომლებიც დაკავშირებულია თავად უჯრედების შეძენასთან ან მათთვის სამშენებლო მასალების შეძენასთან. როგორც წესი, ასეთი კურდღლის სახლები მზადდება ხის დაფებით და ლითონის ბადით. აქ ახალგაზრდა ცხოველები და დედა კურდღლები მოზრდილი მამრებისგან განცალკევებით ინახება. ეს მეთოდი ყველაზე პოპულარულია კურდღლების არაკომერციული აღზრდისთვის საკუთარ ეზოში ფერმაში.

Ჩრდილი

ჩრდილების მოშენების მეთოდით ცხოველები აბინავებენ სპეციალურ კომპლექსს, რომელსაც შადი ჰქვია. ეს არის მთელი სისტემა, რომელიც შედგება რამდენიმე ფიჭური ბატარეისგან, რომლებიც განლაგებულია რამდენიმე დონეზე.

სტანდარტული ფარდული 3 მ სიგანისაა, მისი სიგრძე შეირჩევა პირუტყვის, ფერმის გამოსაყენებელი ფართის და ფერმერის სურვილის გათვალისწინებით. კომპლექსში უჯრედები განლაგებულია ორივე მხარეს, რაც მას მაქსიმალურად კომპაქტურს ხდის.

ვიდეო - კურდღლის ფერმა გალიებით ჩრდილების სახით:

შადის უპირატესობა ის არის, რომ შედარებით მცირე მიწის ნაკვეთზე შეგიძლიათ მოაწყოთ სრულფასოვანი ფერმა კურდღლის ხორცის სამრეწველო წარმოებისთვის. ერთი ორსართულიანი კომპლექსი, 10 მ სიგრძით, შეიცავს 80 ინდივიდუალურ უჯრედს. მას შეუძლია წელიწადში 500-მდე თავი ახალგაზრდა ცხოველის აღზრდა.

მიხაილოვის სისტემის მიხედვით

რუსი პროფესორის ი. მიხაილოვის მიერ შემუშავებული მინი ფერმები კურდღლების მოშენების ყველაზე ეფექტური საშუალებაა. მათი დიზაინი საშუალებას გაძლევთ იკვებოთ, მორწყოთ და გაასუფთავოთ ცხოველები ნახევრად ავტომატურ რეჟიმში. ერთ მინი ფერმას აქვს 3-4 ფართო გალიები, აღჭურვილია სასმელი თასებით, მიმწოდებლებით, სასუქის შემგროვებლით და ვენტილაცია ბუნებრივი გამონაბოლქვით.

მიხაილოვის მეთოდი მოიცავს არა მხოლოდ კურდღლების საცხოვრებლის სათანადო აღჭურვას, არამედ სხვა ხელსაყრელი პირობების შექმნას მათი სწრაფი ზრდისთვის. ეს სისტემა საშუალებას გაძლევთ გაიზარდოთ სრულფასოვანი ინდივიდი, რომელიც იწონის 4-5 კგ-ს 4 თვეში, რასაც დასჭირდება მინიმუმ 6-7 თვე გალიის ან ჩრდილის მეთოდის გამოყენებით.

ვიდეო - კურდღლის მოშენების მეურნეობა მიხაილოვის სისტემის გამოყენებით:

მიხაილოვის მეთოდით კურდღლის ინდუსტრიული მოშენების იდეის განსახორციელებლად საჭირო იქნება მინიმუმ 2000 მ2 ფართობი, რომელიც უნდა მოიცავდეს არანაკლებ 300 მინი ფერმას 500-700 ცხოველის მოსახლეობით. ამ ტიპის კურდღლის მოშენება ყველაზე ძვირია, მაგრამ მაღალი ეფექტურობის გამო ის ყველაზე სწრაფი და მომგებიანია.

როგორ მოვაწყოთ კურდღლის ფერმა, საიდან დავიწყოთ

ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ მომავალი ფერმის ადგილმდებარეობა. თუ თქვენ გაქვთ სახლი, აგარაკი ან მიწის ნაკვეთი ქალაქგარეთ, პრობლემა მოგვარებულია. თუ არა, შეგიძლიათ იქირაოთ ისინი. ეს, რა თქმა უნდა, დამატებითი ხარჯია, მაგრამ არ არის ამის თავიდან აცილება.

თქვენი ოცნების განხორციელების შემდეგი ნაბიჯი იქნება ადგილობრივი ხელისუფლებისგან ყველა საჭირო ნებართვის მიღება. დოკუმენტების პაკეტის შინაარსი დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რომელი მეთოდია არჩეული ბიზნესის მართვის.

ვიდეო - რა პრობლემები შეიძლება შეგხვდეთ კურდღლის ფერმის ორგანიზებისას:

როდესაც ყველა დოკუმენტი შეგროვდება, ფერმის მშენებლობა შეიძლება დაიწყოს. საკუთარი ხელით გალიების აშენება ან მზა მინი ფერმების შეძენა მომავალი ფერმერის შეხედულებისამებრ არის. იმისთვის, რომ დაუყოვნებლივ არ გარისკოთ დიდი თანხა, შეგიძლიათ სცადოთ უჯრედების კულტურა. ეს გვიჩვენებს, რამდენად მომგებიანი შეიძლება იყოს ამ ტიპის ბიზნესი და ასევე დაგეხმარებათ გაიგოთ მეურნეობის საფუძვლები.

ღირს საკვების წინასწარ შეგროვება. კარგია, თუ გყავთ მეგობრები სოფლის მეურნეობის სექტორში, რომლებიც დაგეხმარებიან საკვების შეძენაში ხელსაყრელ საბითუმო ფასებში, რადგან ბაზრიდან კურდღლების გამოკვება ნამდვილად არ არის მომგებიანი.

კურდღლის საკვები

იმისათვის, რომ ახალგაზრდა ცხოველები სრულად განვითარდნენ, ჰქონდეთ კარგი იმუნიტეტი და სწრაფად გაიზარდონ, მათ უნდა მიეცეთ სათანადოდ დაბალანსებული, მკვებავი საკვები. კურდღლის სტანდარტული დიეტა უნდა შეიცავდეს:

• მწვანე საკვები (მარცვლეული ან პარკოსნები, ველური მწვანილი);
• წვნიანი საკვები (ბოსტნეული, ძირეული კულტურები);
• სილოსის საკვები;
• უხეში საკვები (თივა, ტოტები, ბალახის ფქვილი);
• კონცენტრირებული საკვები (მარცვლეული და პარკოსნები, რთული საკვები, ქატო).

შეძენისას საკვების რაოდენობის გაანგარიშებისას გასათვალისწინებელია, რომ საშუალო კურდღელს დასჭირდება 15 კგ საკვები და 10 კგ თივა, რომ წონა მოიმატოს დაახლოებით 4 კგ. დიეტას დამატებით ემატება საკვების სხვა სახეობები, წელიწადის დროის გათვალისწინებით. გაზაფხულზე და ზაფხულში სასურველია მწვანე და უხეში საკვები, შემოდგომაზე და ზამთარში წვნიანი და სილოსის საკვები.

ვიდეო - ბუნკერის მიმწოდებლის დიზაინი კურდღლებისთვის:

კურდღლების კვებაზე დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ შეიძინოთ პატარა მარცვლეულის წისქვილი და გრანულატორი. ეს ხსნარი საშუალებას მისცემს ფქვილის, ქატოს და შერეული საკვების წარმოებას და ასევე მნიშვნელოვნად შეამცირებს საკვების ხარჯებს.

სად და როგორ ვიყიდოთ კურდღელი

როდესაც მომავალი ფერმა მზად იქნება პირველი "სტუმრების" მისაღებად, შეგიძლიათ დაიწყოთ კურდღლების შეძენა. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ ჯიში. ხორცისთვის კურდღლების გასაზრდელად უმჯობესია შეიძინოთ ისეთი ცნობილი ჯიშები, როგორიცაა:

• ბელგიური გიგანტი ან ფლანდრია;
• თეთრი გიგანტი;
• ნაცრისფერი გიგანტი;
• გერმანული ვერძი;
• საბჭოთა ჩინჩილა.

ჩვეულებრივ, მათი წარმომადგენლები 4 თვეში 4 კგ-ს აღწევენ, რაც ზრდის შესანიშნავი მაჩვენებელია.

თქვენ უნდა შეიძინოთ კურდღლები მხოლოდ მეცხოველეობით დაკავებული ფერმერებისგან. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყიდოთ მომავალი სელექციონერები მეფრინველეობის ბაზარზე ან გაზეთში რეკლამით.

თქვენ პირადად უნდა დარწმუნდეთ, რომ კურდღელი, რომელსაც ყიდულობთ, არის დეკლარირებული ჯიშის წარმომადგენელი და არა მაღალკალორიული საკვებით გაზრდილი. გარდა ამისა, გამოცდილი მფლობელი მისცემს თავის რეკომენდაციებს ცხოველების კვებასა და შენახვასთან დაკავშირებით.

თუ თქვენ გეგმავთ არა ახალგაზრდა ცხოველების, არამედ ზრდასრული ინდივიდების შეძენას, რომლებიც მალე გააჩენენ საკუთარ შთამომავლობას თქვენს ფერმაში, თქვენ უნდა შეიძინოთ ისინი ისე, რომ ყოველ 10 მდედრზე ერთი მამრი იყოს. თუმცა, ყველაზე პატარა ფერმასაც კი არ უნდა ჰყავდეს 2 მამრზე ნაკლები.

შესაძლო სირთულეები კურდღლების აღზრდისას და როგორ გადავლახოთ ისინი

ფერმერებს ყველაზე გავრცელებული პრობლემა კურდღლის მოყვანისას ინფექციური დაავადებები აქვთ. თუ დროულად არ მიიღება შესაბამისი ზომები, შეიძლება მთელი ტომი დაიღუპოს. ყველაზე საშიში დაავადებებია:

• მიქსომატოზი;
• ეიმერიოზი;
• VGBK.

ამ დაავადებების მკურნალობა არ არის ძალიან ეფექტური. კურდღლების მასობრივი ინფექციის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა მათი დროული ვაქცინაცია.. ეს, რა თქმა უნდა, ასევე არის ხარჯები, მაგრამ მათ გარეშე არაფერია.

გარდა ინფექციური დაავადებებისა, კურდღელი ძალიან მგრძნობიარეა საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა დარღვევის მიმართ. თუ ისინი ჭამენ ბალახს ნამით ან გაფუჭებულ ბოსტნეულთან ერთად, პრობლემების თავიდან აცილება შეუძლებელია. ნაკაწრმა შეიძლება გამოიწვიოს სასუნთქი სისტემის ანთებითი დაავადებები: რინიტი და პნევმონია, ამიტომ ზამთარში უნდა იდარდოთ უჯრედების იზოლაციაზე.

კურდღლის პროდუქტების გაყიდვები

სახლის მინი-ფერმა, რომელიც წელიწადში 500-მდე კურდღელს აწარმოებს, გაყიდვების განსაკუთრებული პრობლემები არ არის. კურდღლის ხორცი შეგიძლიათ თავისუფლად გაყიდოთ ბაზარზე ან სანიტარულ-ეპიდემიოლოგიური შემოწმების გავლის შემდეგ გადასცეთ გასაყიდად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყიდოთ ხორცი თქვენს მეგობრებს შორის.

დიდი მოცულობისთვის, თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ შესაბამისი დოკუმენტების გარეშე, როგორიცაა ფერმის სერტიფიკატი, ფიტოსანიტარული სერტიფიკატი და GOST-R დეკლარაციები. მაგრამ თუ დოკუმენტები წესრიგშია, მაღაზიები, სუპერმარკეტები, კაფეები და რესტორნები უპრობლემოდ მიიღებენ ხორცს გასაყიდად.

ამის პარალელურად, ზოგიერთი პროდუქტის გაყიდვა შესაძლებელია ბაზარზე. თუ გაგიმართლათ და საბითუმო მყიდველთან გრძელვადიანი ხელშეკრულების დადებას მოახერხებთ, გაყიდვების პრობლემა საერთოდ გაქრება. დროთა განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ თქვენი საკუთარი საცალო მაღაზია ან თუნდაც სპეციალიზირებული ქსელი კურდღლის ხორცის წარმოებაში.

კურდღლის ტყავი ასევე შეიძლება ჩაითვალოს შემოსავლის დამატებით წყაროდ. რა თქმა უნდა, მათი რეალიზაცია არ მოიტანს იგივე შემოსავალს, რაც ხორცს, მაგრამ მაინც დაფარავს გარკვეულ ხარჯებს.

ინდიკატური ბიზნეს გეგმა კურდღლის ფერმაში

შევეცადოთ შეადგინოთ უხეში ბიზნეს გეგმა ორ შადის მინი ფერმაზე 60 სული ახალგაზრდა ცხოველის შეძენით (50 მდედრი კურდღელი და 10 მამალი). იმის გათვალისწინებით, რომ ასეთი წარმოების სიმძლავრე საკმაოდ დაბალია, მიწის დაქირავებისა და წვნიანი საკვების შესყიდვის დამატებითი ხარჯები არ იქნება გათვალისწინებული. გაანგარიშების დასაწყებად დაგჭირდებათ წარმოების ძირითადი ინდიკატორები, ხარჯები და მოგება:

• ერთი დედოფალი კურდღლის მიერ წარმოებული ახალგაზრდა ცხოველების საშუალო რაოდენობა წელიწადში არის 20 თავი (სულ 1000);
• ჩრდილების მშენებლობის ან შესყიდვის ხარჯები - 50 ათასი რუბლი;
• ახალგაზრდა მარაგის შეძენა (60 თავი) - მაქსიმუმ 30 ათასი რუბლი;
• საკვების ხარჯები (15 კგ საკვების და 10 კგ თივის საფუძველზე) - მაქსიმუმ 100 ათასი რუბლი;
• ვაქცინაცია და მკურნალობა - მაქსიმუმ 30 ათასი რუბლი;
• თანამშრომლის ხელფასი - 120 ათასი რუბლი;
• ერთი კარკასის საშუალო წონაა 2 კგ;
• კურდღლის ხორცის კილოგრამის სავარაუდო საბითუმო ფასი 250 რუბლია;
• ერთი კანის საშუალო შესყიდვის ფასი 50 რუბლია.

ამ ინდიკატორებზე დაყრდნობით, გალიების მშენებლობის, ახალგაზრდა ცხოველების შესყიდვის, საკვების, დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისა და პერსონალის ხელფასების მთლიანი ხარჯები იქნება 330 ათასი რუბლი. 1000 თავის გაყიდვიდან მიღებული თანხა, საბითუმო ფასის გათვალისწინებით, 500 ათასი რუბლია. ტყავის გაყიდვიდან მიღებული თანხის დამატებით, ვიღებთ 550 ათას რუბლს.

შედეგად, წმინდა მოგება იქნება დაახლოებით 220 ათასი რუბლი.

შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ კურდღლის ფერმის იაფი მზა ბიზნეს გეგმა ჩვენი პარტნიორებისგან ხარისხის გარანტიით!

კურდღლის მეურნეობის მომგებიანობა

რა თქმა უნდა 220 ათასი რუბლი. - ეს არ არის ზედმეტი მოგება, თუმცა საწარმოო სიმძლავრის მატებასთან ერთად ხარჯები შემცირდება და წმინდა შემოსავალი გაიზრდება. ასეთი საშინაო ბიზნესის 65%-ზე ცოტა მეტია, რაც პირველი წლისთვის ცუდი არ არის.

ახალგაზრდა ცხოველების მშენებლობასა და შეძენაზე დახარჯული თანხები მომავალ წელს დაბრუნდება. თუ ყველაფერი კარგად წავა, მაშინ იგივე პირუტყვით, მაგრამ ჩრდილების ხარჯების და კურდღლების შეძენის გარეშე, მომავალ წელს წმინდა მოგება შეიძლება იყოს დაახლოებით 300 ათასი რუბლი, ხოლო მომგებიანობა გაიზრდება 80-90% -მდე.

ვიდეო - კურდღლის მოშენების დაგეგმვა და სისტემატური მიდგომა (სასარგებლო პრაქტიკული გამოცდილება):

როგორც ბიზნესი, საკმაოდ მომგებიანი ბიზნესია, თუ მას სერიოზულად მიუდგებით. დიეტური კურდღლის ხორცი მუდმივად მაღალი მოთხოვნაა. კურდღლის მეურნეობის მომგებიანობა განისაზღვრება მისი ნარჩენებისგან თავისუფალი ბუნებით. ხორცის გარდა, შეგიძლიათ გაყიდოთ ამ ცხოველების კანი და შიგნიდანაც კი. უცნაურად საკმარისია, მაგრამ ის ასევე უნიკალურია, რადგან ის საუკეთესო სასუქია.

სანამ კურდღლების მოშენების ბიზნესის შექმნას გადაწყვეტთ, რამდენიმე საკითხი უნდა გადაწყვიტოთ, კერძოდ: აირჩიოთ მათი გაზრდის მეთოდი. ჯიშები და ტექნოლოგიები დიდია, მაგრამ გადაწყვეტილება დამოუკიდებლად უნდა იქნას მიღებული, არსებული ფინანსური და შრომითი რესურსებიდან გამომდინარე.

იდეის განხორციელების დაწყებამდე აუცილებელია გაეცნოთ ცხოველების შენახვის, კვებისა და გამრავლების თავისებურებებს. პირველი ნაბიჯი არის კურდღლების გაზრდის მეთოდის გადაწყვეტა. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს არის რთული საკითხი, რომელიც მოითხოვს ხანგრძლივ და შრომატევად მუშაობას კარგი შედეგის მისაღწევად.

კურდღლების აღზრდა (საქმე ნულიდან)

კურდღლების გაზრდის რამდენიმე მეთოდი არსებობს.

• სუფთა სისხლის - ერთი ჯიშის კურდღლის შეჯვარება.
• შეჯვარება არის სხვადასხვა ჯიშის შეჯვარება.

ასევე გავრცელებულია მიხაილოვის მეთოდი და ორმოებში ცხოველების მოშენება.

იმისათვის, რომ მიიღოთ პასუხი კითხვაზე "როგორ დავიწყოთ ბიზნესი კურდღლებთან?", თქვენ უნდა გაეცნოთ ყველა შემოთავაზებულ ტექნოლოგიას, აირჩიოთ შესაბამისი და თანდათანობით განახორციელოთ იგი.

სუფთა ჯიშის ზრდის მეთოდი

ეს მეთოდი გულისხმობს გარკვეული ჯიშის კურდღლების შეჯვარებას. მამრს უხდება მდედრობითი სქესი, რომელიც მაქსიმალურად ახლოსაა მის პროდუქტიულობასთან და ფიზიკურობასთან.
ამ შერჩევის მიზანია: ნახირში სასურველი ტიპის კურდღლების კონსოლიდაცია, ახალგაზრდა ცხოველების გარკვეული ღირებული თვისებების გაძლიერება და მაღალპროდუქტიული ცხოველების რაოდენობის გაზრდა.

ზოგჯერ ირჩევენ კურდღლების წყვილებს გარკვეული გამორჩეული თვისებით, რათა უზრუნველყონ იგი მომავალ შთამომავლობაში. ამავდროულად, ისინი ასევე უყურებენ სხვა მაჩვენებლებს, განსაკუთრებით ჯანმრთელობის მდგომარეობას: გაუარესდა თუ არა. ეს მეთოდი გამოიყენება გარკვეული ჯიშის კურდღლების ხორცის, ფუმფულასა და ტყავის მისაღებად. სუფთა ჯიშის გამრავლების მეთოდთან ერთად გამოიყენება გადაჯვარება, ანუ სხვადასხვა ჯიშის კურდღლების შეჯვარება.

შეჯვარება

იგი გამოიყენება ცხოველთა ახალი ჯიშების მოსაშენებლად და არსებული ჯიშების გასაუმჯობესებლად. ნებისმიერი კურდღლის მეცხოველეობა ძირითადად იყენებს შეჯვარებას.

„სუფთა“ ჯიშებთან შედარებით, ამ მეთოდის შედეგად მიღებული ცხოველები გამოირჩევიან დაჩქარებული ზრდით, საკვების ნაკლები მოხმარებით თითო კილოგრამ წონაზე, მაღალი ნაყოფიერებითა და სიცოცხლისუნარიანობით.

არსებობს რამდენიმე სახის გადაკვეთა.

• რეპროდუქციული - კურდღლების ახალი ჯიშის მოშენება.
• შესავალი - ცხოველის პროდუქტიულობის გარკვეული მაჩვენებლის ცვლილება (ერთჯერადი გადაკვეთა).
• აბსორბცია - რადიკალური ცვლილება დაბალპროდუქტიულ კლდეში მისი შთანთქმის მაღალი პროდუქტიულობის გამო.
• სამრეწველო - საბაზრო ახალგაზრდა ცხოველების, ხორცის, ფუმფულა, ტყავი და სხვა ნივთების წარმოება. კომერციულ მეურნეობებში ფართოდაა გავრცელებული კურდღლების სამრეწველო მოშენება შეჯვარების გზით.

ორმოებში მოშენება

კურდღლის მოშენება, როგორც ბიზნესი, თავდაპირველად ორმოებში ხდებოდა. დღეს ეს მიდგომა პრაქტიკულად არ გამოიყენება. ორმოებში მოშენების მეთოდი აქტუალურია მიწის ნაკვეთის ან მცირე ფართობის შენობის ფლობისას. მას იყენებდნენ, როდესაც არ იყო საჭირო დრო კურდღლების კვებისა და მოვლისთვის, ასევე, როცა ფინანსები შეზღუდული იყო, როცა არ იყო საკმარისი თანხა მშენებლობისთვის ან აღჭურვილობის შესაძენად.

როგორც სახელიდან ჩანს, კურდღლებს ორმოებში ინახავენ. ასეთი ორმოების სიღრმე არის 1 მ, სიგანე და სიგრძე მფლობელის შეხედულებისამებრ. ერთ ორმოში 200-მდე თავების მოთავსებაა შესაძლებელი.

ორმოს იატაკზე ლითონის ბადე ათავსებენ და ქვიშის ბორცვს აკეთებენ. ორმოს კედლები უნდა იყოს შემოხაზული და ერთ-ერთ მათგანთან უნდა დარჩეს მცირე ფართობი, სადაც ხვრელია იატაკის დონიდან 10-15 სმ სიმაღლეზე.

ხვრელის ზომა საკმარისად დიდი უნდა იყოს, რომ მასში ერთდროულად 3 კურდღელი შევიდეს. ხვრელის იატაკის ზემოთ მოთავსება კეთდება იმისათვის, რომ არ მოხდეს შარდის შიგნით გადინება, რადგან კურდღლები შარდავენ შესასვლელში.

ნალექისგან დასაცავად ორმოს უნდა ჰქონდეს სახურავი. შუქის გარეშე ცხოვრება ცუდად მოქმედებს კურდღლების განვითარებასა და ზრდაზე, ამიტომ მასში შუშის ფანჯარა უნდა გააკეთოთ ან ორმო ელექტრული ნათურით გაანათოთ. მაგალითად, 40 ვატიანი ნათურა შესაფერისია 10 კვადრატული მეტრიანი ხვრელისთვის. მეტრი.

ორმოს კედლების გასწვრივ მოთავსებულია მიმწოდებელი და სასმელი სხვადასხვა კონტეინერიდან, რომელიც უნდა იყოს საკმარისად ფართო და არც ისე ღრმა. ეს თავიდან აიცილებს ხალხმრავლობას და საშუალებას მისცემს კურდღლებს ძალისხმევის გარეშე მიაღწიონ საკვებს ან წყალს.

კურდღლები, როგორც ბიზნესი, საკმაოდ მომგებიანი ბიზნესია, მაგრამ ორმოებში მათი გაზრდის მეთოდი შორს არის ყველაზე მომგებიანი. ამ ტექნოლოგიის უპირატესობები: დაბალი ფინანსური ხარჯები, კურდღლების დიდი რაოდენობის შენახვის შესაძლებლობა მცირე ფართობზე, ნახაზების არარსებობა, სწრაფი ანაზღაურება. ნაკლოვანებები: კურდღლების მცირე წონა ხშირი ავადმყოფობის გამო, გამრავლების გავრცელების სირთულე.

მიხაილოვის მეთოდი

ეს მეთოდი მიზნად ისახავს ბუნებრივი იმუნიტეტის განვითარებას. კურდღლების გაზრდის მიხაილოვის მეთოდი იწვევს ცხოველების ხარისხის ამაღლებას.

ამ მეთოდის ავტორი არ არის კლასიკური მეცხოველეობის მხარდამჭერი, რადგან ის არ იძლევა ამ ძუძუმწოვრების რეალური გენეტიკური პოტენციალის მიღწევას. გარდა ამისა, კურდღლის მოშენების ბიზნესი გულისხმობს ცხოველების გალიებში შენახვას, რაც იწვევს ხშირ სტრესს და ახალგაზრდა ცხოველების მაღალ სიკვდილიანობას. მიხაილოვის მეთოდი საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ ასეთი არასასურველი მომენტები.

მიხაილოვის მეთოდის არსი

კურდღლების აღზრდის საყოველთაოდ მიღებულ ვერსიაში ისინი იკვებებიან არაუმეტეს 3-ჯერ დღეში, ხოლო მიხაილოვის მეთოდით - 80-ჯერ დღეში.

როგორც წესი, ახალგაზრდა ცხოველებს კურდღლის რძით კვებავენ დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში და მიხაილოვის ტექნოლოგიის მიხედვით, ეს უნდა გაგრძელდეს 3 თვემდე. ეს ინოვაციური მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ კურდღლის ფერმის შესაქმნელად საჭირო ინვესტიცია.

მიხაილოვის მიდგომის შედეგია აჩქარებული კურდღლები. საშუალოდ ყოველ 3 თვეში 10 კურდღელს მოჰყავთ. მეცხოველეობის ეს მახასიათებლები შესაძლებელს ხდის მნიშვნელოვნად გაზარდოს ბიზნესის მომგებიანობა, ანუ გაზარდოს მისი ეფექტურობა. უნდა აღინიშნოს, რომ აჩქარებული კურდღლების ტყავი და ხორცი ბევრად უკეთესია, ვიდრე კლასიკურად გაზრდილი ცხოველების.

კურდღლების სამრეწველო მოშენების გალიები მნიშვნელოვნად განსხვავდება მიხაილოვის მიერ შემოთავაზებული გალიებისგან. ეს უკანასკნელი წარმოდგენილია სამ იარუსად. ჩრდილოეთის მხრიდან, ასეთი უჯრედები აღჭურვილია სქელი იზოლირებული კედლით, ხოლო სამხრეთ მხარეს, პირიქით, ღია კედლით, რომელიც საშუალებას აძლევს მზის შუქს და სუფთა ჰაერს გასცდეს. ეს დადებითად მოქმედებს კურდღლების ზრდა-განვითარებაზე.

საკნის ფართობი 1.4 კვადრატული მეტრია. მეტრი. ის უზრუნველყოფს ავტომატურ რეჟიმს დიდი ხნის განმავლობაში. იარუსების შიგნით არის გისოსებიანი იატაკები, რომელთა ქვეშ არის პირამიდის ფორმის ლილვები. გალიის ფუნქციონირება ეფუძნება ღუმელის პრინციპს: გაზები ოთახიდან წვეთებით გამოდის ზევით გამონაბოლქვი მილით და ამავდროულად შემოდის სუფთა ჰაერი გარედან. ერთ ასეთ გალიაში 30-მდე კურდღელი იტევს. პრაქტიკაში საშუალოდ 13-15 ცხოველს ათავსებენ გალიებში.

ნებისმიერ მომგებიან საწარმოს აქვს მკაფიო განვითარების გეგმა. კურდღლების მოშენების კარგად გააზრებული ბიზნეს გეგმა წარმატებული და მომგებიანი მუშაობის გასაღებია.

წარმოების ნაწილი

კურდღლების მოშენება მიხაილოვის მეთოდით გულისხმობს მათ სპეციალურ მინი ფერმებში შენახვას. ერთი მინი მეურნეობა წელიწადში 500 კგ-მდე საკვებს და დაახლოებით 250 კგ თივას მოითხოვს.

ერთი აჩქარებული კურდღელი ჭამს დაახლოებით 14 კგ საკვებს და 7 კგ-მდე თივას წელიწადში. პროდუქტის გამომუშავება - 1 ცხოველი (5 კგ) 10 დღეში. ფულადი კაპიტალის ბრუნვის პერიოდი შეადგენს 100 დღეს.

კურდღლის გასაზრდელად არსებობს ფერმების სხვადასხვა მოდელი, მათ შორის ორსაფეხურიანი. ფერმაში მინი-ფერმების რაოდენობა დამოკიდებულია მხოლოდ ბიზნესის მფლობელზე, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი არ საჭიროებენ დიდ ნაკვეთებს. მაგალითად, 16 მინი ფერმას შემდგარი კურდღლის ფერმა მხოლოდ ას კვადრატულ მეტრ მიწას დაიკავებს. ასეთი პროდუქციის მომსახურება შესაძლებელია მხოლოდ კვირაში ერთხელ, კვირაში 10 კურდღლის პროდუქტიულობით.

მინი-ფერმებს სჭირდებათ გარკვეული გათბობა +10 C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე 30 ვატი ენერგიის მოხმარებით.

კურდღლის მოშენება, როგორც ბიზნესი, არ შემოიფარგლება მხოლოდ ცხოველების მოშენებით. მაქსიმალური წარმოების ეფექტურობის მისაღწევად, თქვენ უნდა მოაწყოთ პერსონალური სახელოსნო პროდუქციის გადამამუშავებლად, სახელოსნო ტანსაცმლის კერვისთვის, ასევე ვერმიკომპოსტის წარმოების ადგილი.

ხარჯები და შემოსავალი

მინი ფერმის წარმოების ღირებულება, დამატებითი აღჭურვილობის გარეშე, შეიძლება განსხვავდებოდეს 5-20 ათასი რუბლის ფარგლებში. თუ თქვენ გადაწყვეტთ ამის გაკეთებას, ეს უფრო იაფი იქნება, თუ გადაწყვეტთ ისარგებლოთ პროფესიონალების მომსახურებით, უფრო ძვირი დაგიჯდებათ.

იმისათვის, რომ წარმოება ეფექტური იყოს, უნდა მოეწყოს მინიმუმ 300 მინი ფერმა. ხარჯები ამ შემთხვევაში იქნება დაახლოებით 350 ათასი რუბლი (გადასახადების და თავად მეურნეობების გამოკლებით). შემოსავალი იქნება დაახლოებით 1,5 მილიონი რუბლი.

Ბაზრის ანალიზი

ბიზნეს გეგმის ეს განყოფილება უნდა შეიცავდეს თქვენს რეგიონში მსგავსი ფერმების მახასიათებლებს, მიუთითებდეს საბითუმო და საცალო მყიდველებს და მათი შესყიდვის მოცულობას.

წარმოების გეგმა

ფერმის ორგანიზების პირველი ნაბიჯი არის სწორი მიწის ნაკვეთის პოვნა. საუკეთესო ვარიანტი იქნება საიტი ყველაზე დაბალი ქირით. ამავდროულად, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სრულფასოვანი სამუშაოების ადგილის მინიმალური ფართობია 5 ჰექტარი მიწა - შესაძლებელი იქნება მასზე თავად გალიების და დამხმარე შენობების განთავსება.

შემდეგი ნაბიჯი იქნება უჯრედების შეძენა ან აშენება, თქვენი გადაწყვეტილების მიხედვით - ფულის დაზოგვა ან მზა უჯრედების ფუნქციონირებაზე უარის თქმა. შემდეგი არის პირუტყვის შეძენა.

ეს ბიზნეს გეგმა ითვალისწინებს ნახირის თავდაპირველ ზომას 60 ცხოველისგან, მათ შორის 20 მამალი და 40 მდედრი.

გაყიდვების გეგმა

იმისათვის, რომ ზედმეტი არ დარჩეს, ბიზნესის ორგანიზებამდე გაყიდვების გეგმა უნდა იყოს გააზრებული და გათვლილი. კურდღლის ხორცის მთავარი მყიდველები არიან ბაზრები, სუპერმარკეტები და კერძო მოვაჭრეები. ტყავს ხშირად ყიდულობენ ბეწვის სტუდიები და კერძო დიზაინერები. გაყიდვების წარმატების მნიშვნელოვანი ფაქტორია მეგაპოლისების სიახლოვე.

ფინანსური გეგმა

კურდღლის, როგორც ბიზნესის მოშენება საჭიროებს ფრთხილ განვითარებას, რაც მიუთითებს იმაზე, თუ რა დანახარჯებს მოიტანს წარმოება და შემოსავალზე.

Ხარჯები

ნაკვეთის ქირა - 20-80 ათასი რუბლი.

საკნების შეძენა (მშენებლობა) - 10-40 ათასი.

კურდღლის ყიდვა (60 თავი) - 18-30 ათასი.

რთული საკვები - 50-100 ათასი.

დაქირავებული თანამშრომლის ხელფასი წელიწადში 120 ათასია.

ჯამური ხარჯები - 218-370 ათასი პირველ წელს.

შემოსავალი

ხორცის გაყიდვები - 1,5 ტონა/წელიწადში 200-250 რუბლი/კგ (300-375 ათასი რუბლი). ეს მაჩვენებლები აღებულია იმის გამო, რომ 40 მდედრი კურდღელი წელიწადში საშუალოდ 20 კურდღელს აწარმოებს, წონით 1,8-1,9 კგ. სულ - 800 კურდღელი 1500 კგ.

ტყავის გაყიდვები - 160 ათასი (200 რუბლი კანზე, 800 ტყავი).

მთლიანი შემოსავალი - 460-535 ათასი რუბლი/წელიწადში.

ზოგადად, ასეთი ბიზნესის ანაზღაურება მიიღებს არაუმეტეს ერთი წლის განმავლობაში, თუ ბიზნესს სერიოზულად მოეკიდებით.

ბოლო ათწლეულში ფერმების შექმნა ბიზნესის დაწყების ერთ-ერთ პოპულარულ ვარიანტად იქცა. ფერმაში საკვების წარმოებას შეუძლია კარგი შემოსავალი მოიტანოს. მთავარია განვითარების სწორი მიმართულების არჩევა. კურდღლების მოშენება, როგორც ბიზნესი, შეიძლება იყოს ასეთი კარგი ფინანსური დახმარება.

კურდღლის ხორცს უაღრესად აფასებენ, როგორც დიეტურ პროდუქტს, განსაკუთრებით ბავშვებისა და საკვების ალერგიით და მეტაბოლური დარღვევებით დაავადებული ადამიანების კვებაში. გარდა ამისა, კურდღლის ხორცი ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსანელებელია. კურდღლის კომერციული მეურნეობიდან შემოსავალი მიიღება არა მხოლოდ ხორცის, არამედ ცხოველის ტყავის გაყიდვით.

ბიზნესის კეთების ორგანიზაციული და სამართლებრივი ფორმები

კურდღლის მეურნეობის ბიზნესის ნულიდან დაწყება მოითხოვს შედარებით მცირე საწყისი ინვესტიციას. ამრიგად, კურდღლის ფერმა 1000-მდე ცხოველით შეიძლება განთავსდეს სტანდარტული 6 ჰექტარი საზაფხულო კოტეჯის ნაკვეთზე უფრო მცირე ფართობზე. და დამოუკიდებლად დამზადებული გალიები, მიმწოდებლები და სასმელი თასები საგრძნობლად შეამცირებს კურდღლის შენახვის ხარჯებს.

როგორც სხვა სახის ბიზნესში, კურდღლების გაშენებამდე უნდა გადაწყვიტოთ ფერმის რეგისტრაციის ფორმა. მინი ფერმის შექმნისას კურდღლების შენახვის ყველაზე რაციონალური ვარიანტია კერძო მეურნეობის გამართვა ან ინდივიდუალური მეწარმის სტატუსის მოპოვება. არჩევანი დამოკიდებული იქნება პროდუქტის შესაძლო მარკეტინგის ვარიანტებზე.

თუ დარწმუნებული ხართ, რომ მთელი ხორცის გაყიდვა შესაძლებელია მეგობრებთან ან სასოფლო-სამეურნეო ბაზრობებზე, მაშინ კერძო მეურნეობა ბიზნესის კეთების შესანიშნავი ვარიანტი იქნება, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ გადასახადების გადახდა. თქვენ შეგიძლიათ სრულად აღმოაჩინოთ კურდღლების გასაყიდად აღზრდის ყველა სარგებელი ინდივიდუალური მეწარმის სტატუსის მოპოვებით. პროდუქტის გაყიდვის ვარიანტების მნიშვნელოვანი გაფართოების ფასი იქნება ბიზნესის ორგანიზებისა და საჭირო ნებართვების მოპოვების ხარჯების ზრდა.

	კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთები	IP
ბიზნესის გასახსნელად საჭირო დოკუმენტები	საიტზე უფლებების დამადასტურებელი დოკუმენტები; მფლობელის ჯანმრთელობის ჩანაწერი; ვეტერინარული ცნობა კურდღლის ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ; ვეტერინარული ლაბორატორიის მიერ გაცემული ხორცის უსაფრთხოების სერტიფიკატი. თუ მომხმარებლისთვის პროდუქციის მიწოდება განხორციელდება პირადი მანქანით, მაშინ თქვენ ასევე უნდა შეიძინოთ ჯანმრთელობის ცნობა.	კურდღლის ფერმის სერტიფიკატი; შესაბამისობის დეკლარაცია GOST R; ფიტოსანიტარიული სერტიფიკატი.
საგადასახადო სისტემა	გადასახადებს არ იხდიან	ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი
ორგანოები, რომლებიც აკონტროლებენ საქმიანობას	სოფლის ან ქალაქის ადმინისტრაცია	როსელხოზნაძორი

კურდღლის შენახვის სასურველი გზა

კურდღლების შენახვის სხვადასხვა ვარიანტს შორის, ფარდულ სისტემას შეუძლია მაქსიმალურად გაზარდოს ცხოველების მოვლის პროცესების ავტომატიზაცია. ფარდული ჩვეულებრივ შედგება გალიების ორი ბატარეისგან, რომლებიც გაერთიანებულია საერთო სახურავით. ჩრდილის ჩარჩო დამზადებულია ხისგან ან ლითონისგან, გალიებს შორის გადასასვლელი და გალიების ქვედა იარუსის ქვეშ იატაკი დაფარულია დაფებით ან შეედინება ბეტონით. უჯრედების 2-3 იარუსად განთავსება საშუალებას მოგცემთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ ხელმისაწვდომი სივრცე.

მინი ფერმის მშენებლობა

სანამ ფარდულის აშენებას დაიწყებდეთ, კარგი იქნება, ადგილობრივ ადმინისტრაციასთან გადაამოწმოთ მოთხოვნები სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობის საცხოვრებელი სექტორიდან დაშორების შესახებ, რათა შემდგომში არ დაგემუქრებათ ადმინისტრაციული ჯარიმა და ყველა შენობის დანგრევის მოთხოვნა.

სასურველია მშენებლობებისთვის ადგილი ავირჩიოთ ბორცვებზე, რათა გაზაფხულზე თოვლის დნობისას და ზაფხულ-შემოდგომის სეზონზე ხანგრძლივი წვიმის დროს, კურდღლების გალიები არ დაიტბოროს. ზოგადად, კურდღლებს არ უყვართ მაღალი ტენიანობა, ამიტომ მეურნეობა არ უნდა აშენდეს ჭაობებში. მიზანშეწონილია, თუ შესაძლებელია, კურდღლის მეურნეობის მთელი ტერიტორიის მოასფალტება და ტერიტორიიდან წყლის გადინების სისტემის დამონტაჟება.

კურდღლების ფარდულებით შენახვის გათვალისწინებული ვარიანტი საშუალებას მისცემს 1 ჰექტარ ფართობზე განთავსდეს სტრუქტურების კომპლექსი, რომელიც საშუალებას მისცემს წელიწადში 1 ათასამდე კურდღლის გაშენებას:

• 3 ფარდა 20 მ სიგრძით, 2.4 მ სიმაღლით, 2.8 მ სიგანით;
• ბეღელი საკვებისა და მარცვლეულის შესანახად;
• ოთახი, სადაც ინვენტარი შეინახება;
• სასაკლაო და სამაცივრო მოწყობილობა;
• ორმო სასუქის შესანახად.

ერთ ფარდულში, ორსართულიანი განლაგებით, შეგიძლიათ დააყენოთ 60 გალია (სიგრძე - 1,3 მ, სიგანე - 0,7 მ, სიმაღლე - 0,55 მ). გალიების დასამზადებლად საუკეთესო მასალად ითვლება 18*18, 20*20 და 16*48 მმ უჯრედის ზომით გალავანიზებული შედუღებული ბადე. გალიის უკანა კედელი წინაზე 15-20 სმ-ით დაბალია აგებული. ეს შესაძლებელს გახდის მეორე დონის საკნებში მოპირკეთებული იატაკის დამონტაჟებას დასუფთავების პროცესის გასაადვილებლად. პირველი იარუსის სახურავი ასევე იქნება უჯრა მეორე იარუსზე მცხოვრები ცხოველების ექსკრემენტისთვის. ქვედა საკნები ასევე უნდა იყოს აღჭურვილი ორმაგი იატაკით.

გალიებში კვების და ბუდობის განყოფილებები გამოყოფილია თივის ბაგალებით, რომლებიც ასევე დამზადებულია ბადისგან. ამ მიზნებისათვის უჯრედის საუკეთესო ზომებია 35*35 მმ ან 25*50 მმ. კურდღლების უფრო კომპაქტური შესანახად ბუდის ქვეშ მოთავსებულია მკვებავი და სასმელი.

კონცენტრირებული საკვების - მარცვლეულის და შერეული საკვების შესანახად გამოყოფილი უნდა იყოს ცალკე ოთახი. კონცენტრატების საბითუმო შესყიდვა იაფი იქნება. საკვების მაღაზიაში უნდა შეიქმნას შენახვის პირობები, რათა შეინარჩუნოს გარკვეული ტენიანობა და თავიდან აიცილოს ობის წარმოქმნა და საკვების გაფუჭება.

მოხერხებულობისთვის კურდღლის სასაკლაო აღჭურვილია სისხლის მიწოდებით და სპეციალური ღუმელით, სადაც შესაძლებელია სასაკლაოების დაწვა. ხორცის შესანახად მაცივრების დაყენება უშუალოდ კურდღლების დაკვლისა და დაკვლის ადგილის მახლობლად, ხელს შეუწყობს მიღებული პროდუქტების დამუშავების ციკლის გამარტივებას და დროის ხარჯების შემცირებას.

კურდღლებისგან დიდი რაოდენობით მიღებული ნაკელი შესაგროვებლად და შესანახად, მთავარი საწარმოო შენობიდან დაშორებით აშენებულია ორმო მინიმუმ 3 მეტრის სიღრმეზე. ორმოს კედლები უნდა იყოს ბეტონირებული და დამონტაჟდეს ტილო ნალექისგან დასაცავად.

კვების და მოშენების ორგანიზაცია

ცალკე გალიები გამოყოფილია შთამომავლობის კურდღლისა და გამრავლებული მამრისთვის, როგორც წესი, ჩრდილის მეორე იარუსზე. სხვა გალიებში ათავსებენ 7-8 ინდივიდის ახალგაზრდა ცხოველებს. მდედრებს ნებადართული აქვთ შეწყვილება წელიწადში 3-4-ჯერ. კურდღლებში ძუძუთი კვების პერიოდი ოპტიმალური განვითარებისა და იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ 60 დღე. ერთი დაბადებისას 6-8 კურდღელი იბადება. ამგვარად, თუ 14 მდედრს ერთ ჩრდილში ინახავთ, წელიწადში 250-350 შთამომავლობის მიღება შეგიძლიათ. კურდღლის მეურნეობა სამი ფარდულისგან, შესაბამისად, საშუალებას მოგცემთ გაიზარდოთ დაახლოებით 800-1000 კარკასი.

კურდღლების, როგორც ბიზნესის მოშენება გულისხმობს რაციონალურ ხარჯებს ცხოველების კვებისათვის. პატარა ფერმაში კურდღლების გაზრდის საუკეთესო საშუალებაა შერეული საკვების გამოყენება, რომელშიც ყველა კომპონენტი შერჩეული იყო სპეციალისტების მიერ დიეტის კვების მოთხოვნების გათვალისწინებით. ზაფხულში საკვებს ავსებენ მწვანე საკვებისთვის სათანადოდ მოკრეფილი ბალახით (დადასტურებული საძოვრებიდან და კარგად გამხმარი), ხოლო ზამთარში - მაღალი ხარისხის თივით. ორსული და მეძუძური კურდღლებისთვის დიეტა უფრო მრავალფეროვანია, მათ შორის წვნიანი საკვები და სხვადასხვა ვიტამინი და მინერალური დანამატები.

კურდღლის ფერმის ორგანიზების ბიზნეს გეგმის ნიმუში

კურდღლების მოშენების ბიზნეს გეგმა მოიცავს საწყისი ფინანსური ინვესტიციების, მიმდინარე ხარჯებისა და წლიური შემოსავლის დაყოფას, ასევე დამატებითი შემოსავლის ვარიანტებს. ვინაიდან ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში ფასების დიაპაზონი საკმაოდ ფართოა, ძნელია კონკრეტული ღირებულების მაჩვენებლების მიცემა. აქედან გამომდინარე, კურდღლების მოშენების მინი ფერმის შენარჩუნების საბოლოო ფინანსური შედეგი შეიძლება განსხვავდებოდეს ბიზნეს გეგმაში მოცემული მაჩვენებლებისაგან.

საწყისი ინვესტიცია

• სამშენებლო მიწის ნაკვეთის შეძენა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ არსებული საზაფხულო კოტეჯები ან იქირაოთ ისინი;
• მეურნეობისთვის დოკუმენტაციის დამუშავების ხარჯები;
• ტერიტორიის კეთილმოწყობა - შესასვლელი და შტორმის სადრენაჟო სისტემის დამონტაჟება;
• მასალები ფარდულებისა და გალიების ასაშენებლად - გალვანური ბადე, ხის გისოსები, ლითონის ფურცლები და ლითონის პროფილები, გადახურვის მასალები;
• კურდღლების შესანახად საჭირო აღჭურვილობა და მარაგი. უფრო იაფია ჯართის მასალისგან მიმწოდებლის და სასმელის თასების დამზადება, მაგრამ სამაცივრო აღჭურვილობა და საკვების მოსამზადებელი აღჭურვილობა უნდა შეიძინოთ მაღაზიაში;
• კურდღლების შეძენა სანაშენე მიზნებისთვის - დაახლოებით 45-50 თავი.

მეურნეობის ასაშენებლად მუშების დაქირავებისას, ხარჯები უნდა შეიცავდეს მათ ხელფასს.

კურდღლების მოშენების ბიზნეს გეგმა საწყისი ინვესტიციების თვალსაზრისით განსხვავდება ხელმისაწვდომი მასალებისა და კონკრეტულ რეგიონში მათი ღირებულების მიხედვით.

ფიქსირებული ხარჯები

კურდღლების შენახვის ფიქსირებული ხარჯები მოიცავს:

• ვეტერინარული მომსახურება;
• მკაცრი.

მდედრს კურდღლებით ჩვეულებრივ იღებენ როგორც საწარმოო განყოფილებას. ერთი მდედრი კურდღელი წელიწადში საშუალოდ 24 პატარა კურდღელს აწარმოებს. კურდღლებს კლავენ დაბადებიდან დაახლოებით 3 თვის შემდეგ. ერთი მდედრი შთამომავლობით საჭიროებს 340 კგ საკვებს წელიწადში. რუსეთში კილოგრამი საკვების საშუალო ფასი 8-9 რუბლს შეადგენს. ამრიგად, წელიწადში 1 წარმოების ერთეულის ღირებულება იქნება დაახლოებით 3 ათასი რუბლი. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ მწვანე საკვები და თივა, რათა ჯერ ერთი, იყოთ დარწმუნებული მწვანილის შერჩევაში და მეორეც, შეამციროთ საკვების ხარჯები.

კურდღლების 2 იარუსად 15 გალიაში (14 მდედრი) შენახვისას წელიწადში სამი ჩრდილით, დაგჭირდებათ:

3000 რუბლი * 14 ქალი * 3 შადი = 126 000 რუბლი – კვების ხარჯები;

14 ქალი * 3 შადი * 300 რუბლი = 12,600 რუბლი - ვეტერინარული მოვლის ხარჯები

მთლიანი ფიქსირებული ხარჯები: 126,000 + 12,600 = 138,600 რუბლი.

რეგულარული შემოსავალი

მუდმივი შემოსავალი კურდღლის მოშენებიდან გაყიდვების ჩამოყალიბებული სისტემით იქნება შემოსავალი ხორცის რეალიზაციიდან. საშუალოდ კურდღლის კარკასი 2 კილოგრამს იწონის. სამ ჩრდილს შეუძლია წელიწადში 1000-მდე ახალგაზრდა კურდღლის გამოყვანა. ჯამში ვიღებთ 2000 კილოგრამ კურდღლის ხორცს, რომლის ერთი კილოგრამის ღირებულება კილოგრამზე 250-300 რუბლს შორის მერყეობს.

კურდღლის ხორცის რეალიზაციიდან წლიური შემოსავალი იქნება:

2000 თავი * 250 რუბლი = 500000 რუბლი.

Წლიური შემოსავალი:

500,000 რუბლი - 138,600 რუბლი = 361,400 რუბლი ან დაახლოებით 30,000 რუბლი თვეში

დამატებითი შემოსავალი

კურდღლის მეურნეობის ბიზნეს გეგმა არასრულია, თუ არ არის ხსენებული დამატებითი შემოსავლის პოტენციალი ხორცად კურდღლის მოშენებით. ცხოველის დაკვლის შედეგად მიღებული კანი შეიძლება გაიყიდოს, რითაც გაიზრდება თქვენი შემოსავალი.

ერთი ტყავი გასახდელის გარეშე შეიძლება გაიყიდოს ბეწვის სტუდიაში ან ქარხანაში 20-30 რუბლს, ზომისა და ხარისხის მიხედვით. გარუჯული კანი 5-6-ჯერ მეტი ღირს - 100-150 მანეთი. წელიწადში 1000 სკინგის გაყიდვით, ჩვენ მივიღებთ დაახლოებით 100-150 ათას რუბლს დამატებით მოგებას. მთავარია ბაზრების პოვნა.

კურდღლის მოშენების ბიზნესის მთავარი მაჩვენებელი, საბოლოო ჯამში, წარმოების მომგებიანობაა. ჩვენს შემთხვევაში, საწყისი ხარჯების გათვალისწინების გარეშე, ეს იქნება მინიმუმ 300%. ვეთანხმები - კარგი შედეგია სოფლის მეურნეობის სფეროში მომუშავე საწარმოსთვის.

კურდღლების გასაოცარი ნაყოფიერება და მათი შესაშური უნარი, გააჩინონ საკუთარი სახეობა, უკვე დიდი ხანია შენიშნეს ხალხმა და უკვდავყო კიდეც ზეპირ ხალხურ ხელოვნებაში. თუ დაფიქრდებით გრძელყურა ცხოველების ამ ფიზიოლოგიურ მახასიათებლებზე, შეგიძლიათ მარტივად მიხვიდეთ შთამაგონებელ დასკვნამდე: კურდღლების, როგორც ბიზნესის მოშენებამ შეიძლება უზარმაზარი მოგება მოიტანოს, რადგან, ფაქტობრივად, შემდგომი გასაყიდი პროდუქტი - თავად კურდღელი - ჩნდება მასზე. საკუთარი! და ასეთი იმპროვიზირებული "მიწოდების" სიჩქარე აოცებს ფანტაზიას, იმედს უნერგავს სულს მომავალი გამდიდრების შესახებ.

სერიოზულად, გასაყიდად კურდღლების გაშენება შეიძლება იყოს შესანიშნავი საქმიანობა, რომელიც მუდმივ შემოსავალს გამოიმუშავებს მათთვის, ვინც სოფლად ცხოვრობს. მთავარია, საწყის ეტაპზე არაფერი დაივიწყო და საქმეები სწორად მოაწყო.

წერტილი ერთი. მომგებიანობის გაანგარიშება

ასე რომ, გადაწყვეტილია. ჩვენ ვზრდით კურდღლებს და ვყიდით მათ ხორცს. შემოსავალს ვიყენებთ კიდევ უფრო მეტი კურდღლის შესაძენად; ისინი მრავლდებიან ექსპონენტურად, ავტომატურად ამდიდრებენ პატრონს. მაგრამ მართლაც უნაკლოა კურდღლების აღზრდის ასეთი ბიზნეს გეგმა, თუ არის ბევრი ნიუანსი, რომლის უგულებელყოფა ჩვენს სამეწარმეო ინიციატივას გააფუჭებს? ღირს ყურება.

წინასწარი გამოთვლებისთვის წარმოვიდგინოთ, რომ ვყიდულობთ 60 კურდღელს (აქედან 40 მდედრი). ეს დაახლოებით 30 ათასი რუბლი დაგვიჯდება. კურდღლებს დასჭირდებათ გალიები (50 ათასი რუბლი) და საკვები (100 ათასი რუბლი წელიწადში, თუ მათ ვიტამინებისა და მედიკამენტების შეძენასთან ერთად ჩავთვლით). სულ 180 ათასი რუბლი არის ჩვენი ხარჯები საწყის ეტაპზე.

ახლა მოდით გადავიდეთ შემოსავლის გამოთვლაზე. საშუალოდ ქვეყნის მასშტაბით, კილოგრამი კურდღლის ხორცი შეიძლება გაიყიდოს 250-300 რუბლით. ჩვენ მიერ შეძენილი 60 კურდღლიდან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით ერთნახევარი ტონა ხორცი, ან, თუ ამას ფულში გადააკეთებთ, 300-380 ათასი რუბლი. ამრიგად, შეძენილი კურდღლების უბრალოდ გაზრდით და გასუქებითაც კი, ჩვენ ავინაზღაურებთ ხარჯებს და ვრჩებით „შავში“.

თუმცა, კურდღლის მოშენების ბიზნესს ბიზნესი არ დაერქმევა, თუ ის იქ შეჩერდებოდა. Არაფერს! კურდღელი უნდა გამრავლდეს. როგორც წესი, წელიწადში ერთი კურდღლიდან 20 კურდღელი შეიძლება დაიბადოს. თითოეული ახალგაზრდა კურდღლის წონა ორ კილოგრამამდეა. საერთო ჯამში, შთამომავლობის გაყიდვით, შეგიძლიათ მიიღოთ შემოსავალი 375 ათასი რუბლის ოდენობით. გარდა ამისა, თუ ტყავს გავყიდით 20 რუბლის ფასად თითო ცალი, მაშინ შეგვიძლია მივიღოთ დამატებითი შემოსავალი 160 ათასი რუბლის ოდენობით. სულ - წელიწადში ნახევარი მილიონი ხარჯებით 180 ათასი. ცუდი არ არის, არა?

წერტილი ორი. დავიწყოთ ბიზნესი

სამწუხაროდ, ყველა ზემოაღნიშნული გამოთვლა, რომელიც ნათლად აჩვენებს, რამდენად მომგებიანია კურდღლის მოშენების ბიზნესი, ძალიან პირობითია. ისინი არ ითვალისწინებენ ხარჯვითი ნაწილის ყველაზე მნიშვნელოვან კომპონენტებს - ზედნადურ ხარჯებს. თუ ძალიან გინდათ დაიწყოთ კურდღლების მოშენება, ასეთი შეცდომები არ უნდა დაუშვათ.

რაც რეალურად შესაძლებელია და აუცილებელია არის ბიზნეს სუბიექტად დარეგისტრირება. საწყის ეტაპზე იდეალური ვარიანტი იქნება დარეგისტრირება საგადასახადო რეჟიმის არჩევით. როგორც ალტერნატივა, შეგიძლიათ განიხილოთ გლეხური მეურნეობის (გლეხური მეურნეობის) რეგისტრაცია. არსებითად, ეს ფორმა არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი ინდივიდუალური მეწარმეობისგან, თუმცა გლეხური მეურნეობის მფლობელს უფლება აქვს მიიღოს აქციონერები მის სტრუქტურაში. ასეა თუ ისე, მას შემდეგ, რაც მეწარმეთა ერთიან სახელმწიფო რეესტრში გამოჩნდება ჩანაწერი, რომ ახლა - არანაკლებ - მეწარმე ხართ, შეგიძლიათ დაიწყოთ კურდღლების მოშენება.

წერტილი სამი. მზადების დაწყება

თუმცა, არა. კურდღლების პირდაპირ გამრავლებამდე ჯერ კიდევ ბევრია გასაკეთებელი, რათა გრძელყურა კურდღლებს ჰქონდეთ გამრავლების ფიზიკური შესაძლებლობა. კერძოდ, საჭიროა შესაბამისი მიწის ნაკვეთის მოძიება და სათანადოდ აღჭურვა. საშუალოდ, საკმარისი ზომის ნაკვეთის დაქირავება კურდღლის მეურნეობის განსათავსებლად წელიწადში 70-100 ათასი რუბლი ღირს (ნაკვეთი 6-7 ჰექტარი). კურდღლის გასაზრდელად სპეციალური ნებართვის აღება არ გჭირდებათ, თუმცა კანონმდებლობა განსაზღვრავს გარკვეულ სტანდარტებს, რომლის მიხედვითაც დაცული უნდა იყოს მანძილის ზღვარი მეურნეობიდან საცხოვრებელ კორპუსებამდე. ამ ლიმიტის სპეციფიკურ პარამეტრებს ადგენს მუნიციპალური ხელისუფლება და ამიტომ მიზანშეწონილია წინასწარ მიიღოთ რჩევა ამ საკითხთან დაკავშირებით.

მას შემდეგ რაც იპოვეს შესაფერისი ადგილი, ის უნდა იყოს აღჭურვილი. მინი ფერმის შესაქმნელად საუკეთესო ვარიანტი, თუ თქვენ იწყებთ კურდღლის, როგორც ბიზნესის აღზრდას ნულიდან, არის ე.წ. ფარდული არის ჩვეულებრივი ფარდული ხის ან ლითონის ჩარჩოთი. მასში არის გალიები კურდღლებით - ყველა ერთი სახურავის ქვეშ. უმჯობესია, ასეთი ბეღელი აშენდეს გორაზე, რადგან დაბლობში შეიძლება ჩამოყალიბდეს ჰაერის მაღალი ტენიანობა, რაც საზიანოა გრძელყურიანი ცხოველებისთვის.

ფარდულში იატაკი საუკეთესოდ არის დაბეტონებული. ოპტიმალურია თავად უჯრედების ორ იარუსად აშენება. ისინი მზადდება გალვანური ბადისგან. თითოეული გალია უნდა იყოს "ოროთახიანი": კვების და ბუდე განყოფილებით. გალიებით გალიების გარდა, ადგილზე უნდა იყოს საწყობი შერეული საკვებით. ამისთვის ადგილის დაზოგვა არ არის საჭირო: კურდღლები გამოირჩევიან არა მხოლოდ ნაყოფიერებით, არამედ შესაშური მადითაც.

იმისათვის, რომ თქვენი მინი კურდღლის მოშენების ფერმა წარმატებით ფუნქციონირდეს, თქვენ უნდა დააინსტალიროთ კომუნალური ოთახები თქვენს საიტზე (სამშენებლო მასალებისა და აღჭურვილობისთვის), ასევე შენობა სამაცივრო აღჭურვილობით. ამ შენობას მიმაგრებულია სასაკლაო, რომელიც აღჭურვილია ინსინერატორით და სისხლის ნაკადით. ეს უზრუნველყოფს უწყვეტი წარმოების პროცესს: დაკვლის შემდეგ კურდღლის კარკასი დაუყოვნებლივ იჭრება და იყინება.

ბოლო, რაც თქვენ უნდა აღჭურვა თქვენი ფერმა არის manure კოლექციონერი. ეს არის ძალიან ჩვეულებრივი ორმო, რომლის კედლები დაბეტონებულია. რა თქმა უნდა, ასეთი ორმო უნდა განთავსდეს რაც შეიძლება შორს მთავარი მეურნეობიდან, ფერმის შორეულ ნაწილში. სხვათა შორის, თუ სადისტრიბუციო არხებს იპოვით, შეგიძლიათ კურდღლის ექსკრემენტი სასუქად გაყიდოთ და ამით მიიღოთ დამატებითი შემოსავალი.

წერტილი ოთხი. გაყიდვების ბაზარი

იმ ადგილების პოვნა, სადაც შემდგომში გაყიდით თქვენს მიერ გაზრდილი კურდღლების ხორცს, ალბათ, ბიზნეს გეგმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია. კურდღლების გაზრდის უნიკალურ ტექნოლოგიასაც კი არ აქვს ისეთი მნიშვნელოვანი როლი, როგორც ფართო მარკეტინგული შესაძლებლობების არსებობა. სწორედ ამიტომ, თქვენ უნდა იზრუნოთ იმაზე, თუ ვინ შეიძენს თქვენს კურდღლის ხორცს ინდმეწარმედ დარეგისტრირებამდე დიდი ხნით ადრე. პრინციპში, დისტრიბუციის სამი ძირითადი ვარიანტია: ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოები, რესტორნები და სუპერმარკეტები. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიყიდოთ ხორცი კერძო პირებზე, მაგრამ მათი ძებნა საკმაოდ შრომატევადი და ხანგრძლივი პროცესია, რომლის მომგებიანობა, სამწუხაროდ, ჩვეულებრივ დაბალია.

ვინაიდან ჩვენს ქვეყანაში, განმანათლებლური დასავლეთ ევროპისგან განსხვავებით, კურდღლის ხორცი არც თუ ისე პოპულარულია, ძალიან სავარაუდოა, რომ საწყის ეტაპზე გარკვეული ზარალი განიცადოთ. ამისათვის მზად უნდა იყოთ: აუცილებლად იქნება არალიკვიდური აქტივები, ყოველ შემთხვევაში, მოგზაურობის დასაწყისში. გამოსავალი მხოლოდ ერთია: შეხედე - და ისევ შეხედე! თქვენ მუდმივად უნდა ეძებოთ პროდუქციის გაყიდვის ახალი შესაძლებლობები, თუნდაც განიხილოთ არასტანდარტული ვარიანტები, მაგალითად, ექსპორტი სხვა რეგიონებში. საბოლოო ჯამში, მოგება მოჰყვება.

წერტილი ხუთი. მოდით შევაჯამოთ

ასე რომ, ნაქირავებ მიწის ნაკვეთზე კურდღლების გაშენება ნამდვილად შეიძლება გახდეს კარგი ბიზნესი, რომელსაც კარგი შემოსავალი მოაქვს. თუმცა, ამ ტიპის საქმიანობას არ შეიძლება ეწოდოს მარტივი. შრომისმოყვარეობისა და ცნობილი მეწარმეობის გარდა, ფერმის მფლობელს სწავლის შესამჩნევი წყურვილი უნდა ჰქონდეს. კერძოდ, ძალიან სასარგებლოა არა მარტო კურდღლების მოშენების ცოდნა, არამედ მუდმივად გაუმჯობესება ამ მიმართულებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გრძელყურიანი ცხოველები შეიძლება გახდნენ ზოგადი ეპიდემიის მსხვერპლი და მათი პატრონი მიიღებს არა მხოლოდ მორალურ ტრავმას, რომელიც გამოწვეულია შემოსავლის წყაროს დაკარგვით, არამედ უამრავ პრობლემასთან დაკავშირებული.

გონივრულია ვივარაუდოთ, რომ ასეთი სახლის მარტო მართვა სულ მცირე ირაციონალურია. ფერმერს აუცილებლად სჭირდება დამხმარეები. ცხოველები უნდა იყვნენ მუდმივი მეთვალყურეობის ქვეშ და მიიღონ სათანადო მოვლა. შესაბამისად, მოგიწევთ მინიმუმ ორი ასისტენტის დაქირავება (თუ თქვენი ოჯახის წევრები არ არიან შესაფერისი ამ როლისთვის, რა თქმა უნდა) და მათთვის ხელფასის გადახდა. ეს ხარჯის პუნქტი ასევე მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული კურდღლის მოშენებიდან მომავალი მოგების გაანგარიშებისას.

და ბოლოს, კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი არის სერტიფიცირება. ადვილი წარმოსადგენია, რომ თქვენს მომავალ მომხმარებელს სურს ჰქონდეს თქვენი პროდუქციის ხარისხის გარანტია. ძალიან სავარაუდოა, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში (მაგალითად, კერძო პირებზე ხორცის გაყიდვისას) მათ თქვენი სიტყვა გაითვალისწინონ, მაგრამ ეს არის გამონაკლისი და არა წესი. ასეა თუ ისე წამგებიანია როგორც ყველა წარმოებული პროდუქტის, ასევე თავად წარმოების სრული სერტიფიცირება, განსაკუთრებით ბაზარზე შესვლის ეტაპზე. მყიდველებთან პირადად საუბარი უფრო ადვილია: გაეცანით მათ მიერ წამოყენებულ მოთხოვნებს და მიიღეთ მხოლოდ ის სერტიფიკატები, რომლებიც კონკრეტულ მყიდველს სჭირდება.

კურდღლის მოშენების თემას განიხილავს წარმატებული რუსი მეწარმე, რომელიც პროფესიონალურად არის ჩართული აგრობიზნესის სხვადასხვა სფეროში 15 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. მონაწილეობდა როგორც საკუთარი, ასევე მესამე მხარის პროექტების შექმნაში და განვითარებაში. აქვს ფართო ცოდნა სოფლის მეურნეობის წარმოების ბევრ სფეროში. სტატიაში მოცემულია მოკლე, მაგრამ ძალიან ყოვლისმომცველი ბიზნეს გეგმა კურდღლის მოშენებისთვის (1000-მდე ცხოველი წელიწადში) შემოსავლებისა და ხარჯების კონკრეტული მაჩვენებლებით.

 

რა თქმა უნდა, თქვენ იცით გამონათქვამი: " ფულის გადაყრის ყველაზე საიმედო გზა სოფლის მეურნეობაში ინვესტიციაა" ისე, დადგა დრო, რომ ეს გამონათქვამი მთლიანად უარვყოთ და ერთხელ და სამუდამოდ დავივიწყოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ვისაუბრებთ ერთ-ერთ ყველაზე სტაბილურ და მომგებიან სფეროზე - კურდღლის მოშენებაზე, როგორც ბიზნესზე. კერძოდ, საკუთარი კურდღლის მინი ფერმის შექმნის შესახებ, რომელიც მოგცემთ შემოსავლის მუდმივ წყაროს მთელი წლის განმავლობაში.

ჯერ ერთიკურდღლის ხორცს აქვს განსაკუთრებული დიეტური თვისებები. გარდა იმისა, რომ კურდღლის ხორცი შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, ის შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში 90%-ით (ღორის, საქონლის და ცხვრის მხოლოდ 60%-ით) და ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის დარეგულირებას. და თქვენ შეგიძლიათ კარგად ითამაშოთ კურდღლის ხორცის ამ თვისებებზე. დამეთანხმებით, რომ ახლა საკმარისზე მეტი ადამიანია დიეტაზე ამა თუ იმ მიზეზით.

მეორეცკურდღლის ხორცის ბაზარი პრაქტიკულად ცარიელია და მასში შეჭრა რთული არ იქნება. ეს უპირველეს ყოვლისა იმით არის განპირობებული, რომ კურდღლის ხორცს ვერავინ გაუწევს კონკურენციას: არც მეფრინველეობის ფერმები, არც ღორის ფერმები და არც მეცხოველეობის კომპლექსები, ანუ ეს ნიშა ფაქტიურად ცარიელია. და ჰკითხეთ საკუთარ თავს, რამდენად ხშირად ხედავთ სუპერმარკეტების თაროებზე შიდა წარმოების კურდღლების უხვად?

კურდღლის მოშენების ბიზნესის ორგანიზაციული და სამართლებრივი ასპექტები

მინი ფერმის გახსნამდე განვიხილოთ ბიზნესის კეთების ორი ყველაზე მისაღები ფორმა: გლეხური მეურნეობები და ინდივიდუალური მეწარმეები.

გლეხური მეურნეობა (გლეხის მეურნეობა).

ფაქტობრივად, გლეხური მეურნეობის საწარმოს საქმიანობა იგივეა, რაც ინდივიდუალური მეწარმე, მაგრამ მხოლოდ ერთი განსხვავებით: შეიძლება მოიცავდეს მოქალაქეებს, რომლებიც ერთობლივად ფლობენ საწარმოს ქონებას და აქვთ უფლება განახორციელონ ნებისმიერი ეკონომიკური საქმიანობა. ამავდროულად, გლეხურ ფერმას არ აქვს საკუთარი საკანონმდებლო დოკუმენტები, შემადგენელი ხელშეკრულება და საკუთარი სახელწოდება. გლეხური მეურნეობის საკუთარ სახელზე დარეგისტრირებით, თქვენ ხდებით მისი უფროსი, უფრო სწორად, ჩვეულებრივი ინდმეწარმე.

მაგრამ ღირს თუ არა ახალი აქციონერების მიღება, ეს დამოკიდებულია სიტუაციაზე, მაგრამ ამაზე გიპასუხებ - არა. ვინაიდან, წარმატების შემთხვევაში, აუცილებლად წარმოიქმნება პრობლემები პარტნიორებთან (აქციონერებთან), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საწარმოს სრული ლიკვიდაცია. გარდა ამისა, კანონის მიხედვით, გლეხური მეურნეობის მართვის უფლება გაქვთ, როგორც ერთი ადამიანი. გლეხური მეურნეობის უპირატესობა ის არის, რომ მას შეუძლია დაეყრდნოს მთავრობის მხარდაჭერას ყველა სახის სუბსიდიებისა და საგადასახადო შეღავათების სახით.

IP (ინდივიდუალური მეწარმე).

მართალი გითხრათ, ჩემი აზრით, ეს არის ბიზნესის ორგანიზების ყველაზე მისაღები ფორმა კურდღლის მინი-ფერმისთვის. ფაქტია, რომ გლეხური მეურნეობის ლეგალურ სფეროს არ აქვს მკაფიო საზღვრები და ამის ირგვლივ მუდმივი კამათი იყო მთელი ათწლეულის მანძილზე. ხოლო გლეხური მეურნეობების ეგრეთ წოდებული უპირატესობა სამთავრობო შეღავათებისა და სუბსიდიების მიღებაში მთლიანად ემსხვერპლა ბიუროკრატიულ კედელს.

მაგალითად, სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებისთვის შეღავათიანი სესხის მისაღებად საჭიროა განაცხადის წარდგენა ადგილობრივ გამგეობაში. კომისია, რომელიც განიხილავს მსგავს განაცხადებს, მოიცავს კარგ მამაკაცებსა და ქალებს, რომლებიც სასიცოცხლოდ დაინტერესებულნი არიან სწორედ ამ სესხებით. ახლა გამოიცანით ვინ გაიმარჯვებს შეღავათიანი სესხის ტენდერში?

საგადასახადო ფორმა კურდღლის მეურნეობისთვის

როგორც ამ ტიპის საქმიანობის საგადასახადო სისტემა, ღირს არჩევანის გაკეთება დაბეგვრის ორი ფორმადან: გამარტივებული დაბეგვრის რეჟიმი, შემოსავალი მინუს ხარჯები ან ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი.

ეკონომიკური საქმიანობის ტიპის კოდი

OKVED კოდირებით - A.01.25.2 მოგეწონებათ. Რას ნიშნავს: ფერმაში კურდღლებისა და ბეწვიანი ცხოველების მოშენება. ამ ჯგუფს აქვს შეზღუდვები, რომლებიც კრძალავს ნადირობის და დაჭერის შედეგად მიღებული ცხოველების ტყავის და ტყავის წარმოებას.

მატერიალურ-ტექნიკური ბაზის ორგანიზაცია

იმისათვის, რომ მაქსიმალურად მოხდეს კურდღლების აღზრდისა და შენახვის მთელი პროცესის მექანიზირება, უმჯობესია გამოიყენოთ ფარდული სისტემა. ფარდული არის ფარდული ხის ან ლითონის ჩარჩოთი, რომელშიც განთავსებულია კურდღლის გალიები ერთი სახურავის ქვეშ.

ადგილი მინი ფერმასთვის

მინი ფერმის ასაშენებლად სპეციალური ნებართვა არ არის საჭირო. საკმარისია გქონდეთ მიწის ნაკვეთი ქალაქგარეთ, საკუთრებაში ან იჯარით. ერთადერთი დაჭერა არის მინი ფერმის დასაშვები მანძილი საცხოვრებელი კორპუსებიდან. ასეთ რამეებს ადგილობრივი თვითმმართველობები არეგულირებს, ამიტომ წინასწარ გაარკვიეთ, სად შეიძლება ფერმის დაყენება და სად არის მიუღებელია.

თავად მეურნეობის ადგილი უნდა იყოს გორაზე ან მცირე დახრილობის მქონე მიწის ნაკვეთზე.

შეეცადეთ მოერიდოთ დაბალ ადგილებს, რადგან კურდღელი ვერ იტანს მაღალ ტენიანობას. იდეალურ შემთხვევაში, მეურნეობის მთელი ტერიტორია უნდა იყოს მოასფალტებული, ბეტონირებული ან ხრეშით ამოვსებული და დამონტაჟდეს ქარიშხლის სადრენაჟე და წყლის სადრენაჟო სისტემა.

ამრიგად, მინი-ფერმის პროექტი წელიწადში 700-1000 კურდღლის ლეშის წარმოების საშუალებას იძლევა, ხოლო ფერმის ფართობი იქნება დაახლოებით 800-1000 მ² მიწის ნაკვეთი.

• ფარდები - 3 ც. საერთო ფართი - 360 მ².
• საკვების მაღაზია და მანქანის მისასვლელი არის 200 მ².
• აღჭურვილობისა და სათადარიგო სამშენებლო მასალების ოთახი - 40-50 მ².
• სასაკლაო და სამაცივრო მოწყობილობების ფართი - 40-50 მ².
• სასუქის შემგროვებელი - 30 მ².
• დანარჩენი ტერიტორია არის გადასასვლელები და გადასასვლელები მინი ტრაქტორისთვის.

ფარდულები.

ფარდულები კურდღლის მოშენებისთვის

იმის გამო, რომ ფარდულებში გალიები განლაგებულია ერთ ადგილას, ეს მნიშვნელოვნად ზოგავს სამშენებლო მასალებს და დროს მათი მოვლა-პატრონობისთვის. ფარდულებში გალიები დამონტაჟებულია ორ იარუსად, დაფარული გადასასვლელის ორივე მხარეს. კურდღლებთან გალიებში მეტი სინათლისა და სუფთა ჰაერის შესაშვებად, მათ უკანა კედლებზე კეთდება 20x100 სმ ზომის ფანჯრები, საკინძებზე მოსახსნელი დაფებით. ფარდულის სიგრძე შეიძლება იყოს თვითნებური (ჩვენს შემთხვევაში 20 მ), სიმაღლე 240 სმ, გადასასვლელის სიგანე 120-140 სმ. გადასასვლელში იატაკი ბეტონირებული ან ასფალტირებულია დახრილობით გალიებისკენ. .

კურდღლის გალიები

ძირითადი ნახირის გალიის სიგრძეა 100-130 სმ, სიგანე 60-70 სმ, წინა კედლის სიმაღლე 55 სმ, უკანა კედელი 35-40 სმ. სასუქის მოცილების გასაადვილებლად, სახურავი ქვედა იარუსის გალიები დამზადებულია უკანა ფერდობზე და წარმოადგენს მეორე მყარ ძირს ზედა დონის უჯრედებისთვის. მსგავსი უჯრა უნდა იყოს ქვედა დონის უჯრედებისთვის.

ყველა გალიები საუკეთესოდ მზადდება გალვანზირებული შედუღებული ბადისგან(უჯრედის ზომა 18X18, 20X20, 16X48 მმ).

ფარდულებში გალიები იყოფა ორ ნაწილად - შესანახად და ბუდობით, მათ შორის მოთავსებულია ბადისებრი სანერგეები (უჯრედის ზომა 35X35 ან 25X50 მმ), მაგრამ სანერგეები და სასმელი თასები მოთავსებულია სანერგეების ქვეშ, რაც მნიშვნელოვნად ზოგავს ადგილს. ამრიგად, ერთ ფარდულში იტევს 60 გალია, რომლებშიც წელიწადში 400-მდე ახალგაზრდა ცხოველის გაზრდაა შესაძლებელი.

საკვების მაღაზია

საკვების მაღაზია არის ოთახი, სადაც შეინახება კონცენტრირებული საკვების შთამბეჭდავი მარაგი (რთული საკვები, მარცვლეული), რომელიც საკმარისი უნდა იყოს 2-3 თვის განმავლობაში. სურვილის შემთხვევაში, საკვების ქარხანა შეიძლება აღჭურვილი იყოს პროფესიონალური მარცვლეულის დამსხვრევით (საწარმოო სიმძლავრე არანაკლებ 500 კგ/სთ) და გრანულატორით, რათა დამოუკიდებლად აწარმოოს საკვები და დაზოგოს ამ ღირებულების პუნქტი.

ასევე მინი-ფერმის ტერიტორიაზე უნდა განთავსდეს სათადარიგო აღჭურვილობის (მკვები, სასმელი თასები და ა.შ.) და სამშენებლო მასალების (ბადე, დაფები, შესაკრავები და ა.შ.) ადგილი.

სასაკლაო და სამაცივრო აღჭურვილობა

კურდღლების მასობრივი დაკვლის შემთხვევაში საჭიროა ცალკე ოთახის აშენება, უფრო სწორად, შენობის გაფართოება, სადაც სამაცივრო ტექნიკა განთავსდება. სასაკლაოში გამოყოფილია ცალკე ადგილი დასაკლავად, რომელიც აღჭურვილია სისხლის ნაკადით და სპეციალური აღჭურვილობით. ღუმელი სუბპროდუქტების დასაწვავად (თავი, თათები, წიაღისეული, არათხევადი ტყავი და ა.შ.). ეს მიდგომა საშუალებას გაძლევთ შექმნათ უწყვეტი პროცესი კურდღლის კარკასის დამუშავებისთვის. ანუ დახოცეს, დაჭრეს, მაშინვე შეფუთეს და გაყინეს.

სასუქის შემგროვებელი

სასუქის ორმო არის ჩვეულებრივი ორმო ბეტონის კედლებით და ღია სახურავით (კანოპით). ორმოს სიღრმე მინიმუმ 3 მეტრია, სიგანე და სიგრძე თვითნებურია. სასუქის შემგროვებელი განლაგებულია ფერმის ყველაზე შორეულ კუთხეში და შეძლებისდაგვარად შორს ჩრდილების, საკვების მაღაზიისა და სამაცივრო მოწყობილობებისგან.

ბიზნეს პროცესი: კურდღლების გაზრდა და კვება.

განვიხილოთ ბიზნეს პროცესები ხორცისთვის კურდღლის მოშენებისთვის.

რომელი ჯიშის კურდღლის მოშენებაა მომგებიანი?

ვინაიდან კურდღლის მინი-ფერმის ძირითადი პროდუქტი ხორცია, კურდღლების ჯიშები შესაბამისად ხორცი უნდა იყოს. არ უნდა იყოს ბუჩქნარი, ხორცის კანიანი და განსაკუთრებით შეჯვარებული კურდღელი. ერთი შეხედვით, ხორცისა და კანის ჯიშების ზრდასრულ კურდღლებს შორის წონაში განსხვავება არ არის, მაგრამ ეს უკანასკნელი 3 თვის ასაკში უკვე აღწევს ცოცხალ წონას 3,5 კგ-მდე. მათგან მხოლოდ სამია: ახალი ზელანდიური წითელი, ახალი ზელანდიური თეთრი და კალიფორნიული.

• ახალი ზელანდიის წითელი. ზრდასრული კურდღლების ცოცხალ წონას აღწევს 4,5-5 კგ. ისინი ხასიათდებიან ზრდის მაღალი ენერგიით, განსაკუთრებით ადრეულ ასაკში.
• ახალი ზელანდია თეთრი. ეს კურდღლები ასევე გამოირჩევიან მაღალი ზრდის ენერგიით, ხორციანობით და ადრეული სიმწიფით. ახალგაზრდა ცხოველების ცოცხალი წონა უკვე სამი თვის ასაკში არის 2,7-3,5 კგ.
• კალიფორნიული. ამ ჯიშის ახალგაზრდა ცხოველების საშუალო დღიური ზრდა 40-45 გრამია. დღეში ორ თვემდე, რის შედეგადაც ეს ბროილერი კურდღლები 5 თვის განმავლობაში 4,5 კგ-ს აღწევს.

ჩემი რჩევა თქვენ: ნუ იყიდით მოშენებული ახალგაზრდა ცხოველები ფრინველის ბაზრებზე. საყიდლად საუკეთესო ადგილია სპეციალიზებული სასოფლო-სამეურნეო მარაგი. გამოფენები. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ სუფთა ჯიშის კურდღლების კარგი მომწოდებლები, ადგილზე შეაფასოთ მათი პროდუქცია და შეადაროთ შემოთავაზებული კურდღლები ჯიშის სტანდარტებს.

კვების ორგანიზაცია

ძალიან ხშირად მესმოდა მოსაზრება, რომ კურდღლები ბალახისმჭამელები არიან და ტონობით კურდღლის ხორცის მიღება მხოლოდ ბალახიდან შეიძლება. დაიჯერეთ თუ არა, ეს სიმართლეს არ შეესაბამება.

წვნიანი და ბალახოვანი საკვები (ბალახი, თივა, ჩალა და ა.შ.) კურდღლების რაციონში კვებითი ღირებულებით მხოლოდ 15-20%-ია, დანარჩენი არის. მარცვლეულის ფქვილის საკვები. ამავდროულად, არსებობს დიდი რაოდენობით დიეტა კურდღლების კვებისთვის, ასევე მათთვის მიცემული საკვების მახასიათებლები. იმისათვის, რომ არ დაგაბნიოთ ყველა სახის შედარებაში, ქვემოთ წარმოგიდგენთ კვების კომბინირებული ტიპის ცხრილს. გაითვალისწინეთ, რომ ამ ცხრილის წვნიანი და ბალახოვანი საკვები ერთმანეთს ენაცვლება.

ცხრილი No1: კურდღლების ძირითადი საკვების მაქსიმალური დღიური მოსავლიანობა გრამებში.

შტერნი	ზრდასრული კურდღლები	ახალგაზრდა ცხოველები ასაკოვანი, თვე.
		1-დან 3-მდე	3-დან 6-მდე
ბუნებრივი მდელოების ბალახი	1500	200-500	500-900
პარკოსანი ბალახი	1200	150-400	400-700
ფოთლოვანი ხეების მწვანე ტოტები	600	50-200	200-400
ჭარხლის ზედა	200	50	50-100
მიირთვით კომბოსტო	600	100-150	250-400
კომბოსტოს ფოთოლი	300	100	100-200
სტაფილო	600	100-250	250-400
საკვები ჭარხალი	200	100	100-200
შაქრის ჭარხალი	600	100-250	250-400
ტურნიკი, რუტაბაგა, ტურნიკი	400	50-100	100-200
Მოხარშული კარტოფილი	400	50-150	150-300
უმი კარტოფილი	150	50	50-250
სილოსი	300	20-80	80-200
Თივა	300	100	100-200
მარცვლეულის მარცვალი	150	30-60	60-100
პარკოსანი მარცვლეული	50	10-20	20-30
ბლინების კვირის მარცვლეული	20	5-10	10-15
ქატო	100	5-20	20-80
ნამცხვარი და კვება	100	5-20	20-80
ხორცისა და ძვლის კვება	15	5-10	10
Მარილი	2.5	0.5-1	1
ცარცი	2	0.5-1	1

მაგრამ შემდეგი ცხრილი დაგეხმარებათ გაიგოთ არა მხოლოდ ყოველწლიური საკვების მოთხოვნა კურდღლების თითოეული კატეგორიისთვის, არამედ გამოთვალოთ საკვების მოთხოვნილება ყოველი დღისთვის.

ცხრილი No2: კურდღლების წლიური საკვების მოთხოვნა კომბინირებული ტიპის კვებით.

ფიზიოლოგიური მდგომარეობა	წლიური რაოდენობა კორმოდნი	იკვებება კგ-ში.
		კონცენტრატები	თივა	ფესვები	მწვანე მკაცრი
მდედრი კურდღელი და მამალი შეუჯვარებელ პერიოდში	33	3.46	1.19	3.23	4.48
მდედრი კურდღელი და მამალი გამრავლების პერიოდში	32	4.16	1.44	3.84	5.6
მდედრი კურდღელი	120	16,8	6	15,6	23,1
მეძუძური კურდღელი	180	62,4	21,1	57.2	83,35
ახალგაზრდა ცხოველის ერთი თავი 45-დან 120 დღემდე	75	10,14	3,14	-	11.97
სულ 24 თავი ახალგაზრდა ცხოველისთვის	-	243,36	75,36	-	287,28
ახალგაზრდა მარაგის ჩანაცვლების წლიური მოთხოვნა	42	5,25	1,89	5,67	8,19
მამაკაცის წლიური მოთხოვნა	365	47,50	16,40	44	64
მამრობითი წილი მდედრ კურდღელზე	-	5,93	2,05	5,5	8
ერთი მდედრი კურდღლისთვის შთამომავლობით (24 თავი 4 თვემდე)	-	341,36	109	91	420

დილით კურდღლებს აძლევენ წვნიან საკვებს და მწვანილს, ხოლო შუადღისას და საღამოს - კონცენტრატებს (კომპლექსური საკვები, მარცვლეული). ამავდროულად, კურდღელი უნდა იყოს უზრუნველყოფილი სუფთა სასმელი წყლით მთელი საათის განმავლობაში.

კურდღლის მოშენება

კურდღლების მოშენებისას ვიყენებ შემდეგ სქემას. ფარდულს აქვს 60 უჯრედი, უჯრედების ზედა იარუსი უკავია მდედრებს (14 უჯრედი) პლუს ერთი მამაკაცი (1 უჯრედი). დარჩენილი 45 უჯრედი გამოიყენება ახალგაზრდა ცხოველების აღსაზრდელად. თითოეული კურდღლიდან ვიღებ 3 ლიტრს: გაზაფხული, ზაფხული და შემოდგომა. ახალგაზრდა კურდღლებს მდედრთან ერთად ვტოვებ 2 თვემდე, ზოგჯერ უფრო მეტსაც (გვიან შემოდგომაზე). ერთი მდედრი წელიწადში დაახლოებით 25 კურდღელს აწარმოებს, რაც ჯამში შეადგენს 300-350 ახალგაზრდა ცხოველს (14 მდედრი ამრავლებს 25 კურდღელს).

ახალგაზრდა ცხოველების ზუსტი რაოდენობის დადგენა შეუძლებელია, რადგან კურდღლებს შორის სიკვდილიანობა გარდაუვალია, ამიტომ მინიმუმ 300 ცალს ავიღებთ. ახალგაზრდა ცხოველების ეს რაოდენობა თავისუფლად ათავსებენ დარჩენილ იარუსებს გალიებით (7-8 ცალი გალიაში). შედეგად გვაქვს შემდეგი მონაცემები: 3 ფარდული გამრავლებული 300 ცალზე. კურდღელი და გამომავალი არის 900 კურდღლის გვამი წელიწადში.

მაგრამ მე არ გირჩევდი ცალკე ნახირის შენარჩუნებას სუფთა ჯიშის გასამრავლებლად. თუ ასეთი ნახირის მოვლას გამოთვლით საკვებზე დახარჯული დროისა და ფულის მიხედვით, მაშინ გაგიადვილდებათ სანაშენე შემცვლელი ახალგაზრდა მარაგის ყიდვა ყოველ ორ წელიწადში ერთხელ.

როგორ დაზოგოთ კვებაზე

როგორც გესმით, კურდღლის მეურნეობაში, როგორც ბიზნესში, ძირითადი ხარჯი საკვებია. შეძენილი საკვებით კურდღლების გამოკვება ძალიან ძვირია, მარცვლეულის მოშენება დამოუკიდებლად შეუძლებელია, ასევე შეუძლებელია მიცემული საკვების რაოდენობის შემცირება, რადგან ეს გამოიწვევს პროდუქტიულობის მკვეთრ შემცირებას. მაშასადამე, ამ ხარჯის პუნქტის შემცირების ერთადერთი გზა არის დაიწყეთ საკუთარი საკვების წარმოება.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მარცვლეულის ძლიერი გამანადგურებელი და საკვების გრანულატორი, რადგან კურდღლებს არ სურთ დაფქული მარცვლეულის ჭამა. და, რა თქმა უნდა, ნედლეული მარცვლეულისა და მარცვლეულის ნარჩენების სახით. ეს არის ზუსტად დაზოგვის არსი, რადგან მარცვლეულის ნარჩენები ორჯერ ნაკლები ღირს, ვიდრე რთული საკვები.

ქვემოთ მე მივცემ 3 რეცეპტს კონცენტრირებული საკვების ყველა ასაკის კურდღლისთვის.

1) რეცეპტი No K-92-1 კონცენტრირებული საკვები ზრდასრული კურდღლებისთვის.

2) რეცეპტი No K-91-1 კონცენტრირებული საკვები ახალგაზრდა ცხოველებისთვის.

3) ყველა ასაკის კურდღლის კონცენტრირებული საკვების რეცეპტი.

ნუ ეცდებით ზამთრისთვის ისეთი წვნიანი საკვების მომზადებას, როგორც სილოსე და ძირეული კულტურები. ერთია, როცა 20-30 კურდღელს ინახავ და სულ სხვაა, როცა მათი რაოდენობა 1000-ს აჭარბებს. ასეთი საკვების შეძენას და მოყვანას არა მხოლოდ დიდი დრო დასჭირდება, არამედ მნიშვნელოვანი ინვესტიციები დაქირავებული მუშაკების ანაზღაურებასაც მოითხოვს. ერთადერთი გამონაკლისი არის თივა, რადგან საკმაოდ რთულია კარგად ფოთლოვანი და ვიტამინებით მდიდარი თივის ყიდვა.

სცადეთ რაც შეიძლება მეტი ყველა ხელით შრომის მექანიზება. ამ შემთხვევაში კარგი ვარიანტია მინი ტრაქტორი, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია საკვების გადასატანად და სასუქის მოსაცილებლად. ასევე იზრუნეთ კურდღლების ავტომატურ წყალმომარაგებაზე.

განხორციელების გზები

ასე რომ, მივედით ჩვენი კურდღლის ბიზნესის მთავარ კომპონენტამდე - ხორცის გაყიდვამდე. და აქ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ყველა შესაძლო გზა.

საკუთარი კლიენტების ბაზა

საკუთარი მომხმარებლის ბაზის შექმნა შეიძლება კარგი დასაწყისი იყოს. ანუ ნაცნობები, ნათესავები, ნაცნობების ნაცნობები და ა.შ. ამ კატეგორიის ადამიანების არ უნდა შეფასდეს. იყო დრო, როცა კურდღლების თითქმის მთელი პარტია ეზოდან დავკარგე. ზოგმა ცოცხალი აიღო, ზოგმა მზა გვამები, მაგრამ რაღაც სხვაა მნიშვნელოვანი, როგორ სწრაფად და ეფექტურად შევქმნათ ეს მონაცემთა ბაზა?

მეგობრებთან და ნათესავებთან ყველაფერი გასაგებია, დაურეკეს, მოვიდნენ, იყიდეს, მაგრამ უცნობებს რეკლამით იზიდავთ. გამოიყენეთ ნებისმიერი რეკლამა: რეკლამა გაზეთებში, ქუჩაში და ა.შ. მთავარია მისაღები ფასების პოლიტიკა. ხორცს ცაზე ნუ აძვირებთ, გახადეთ ის ხელმისაწვდომი ყველა კატეგორიის მყიდველისთვის და ვისაც სურს დააგემოვნოს ნაზი, ხელნაკეთი კურდღლის ხორცი, დიდხანს ლოდინი არ მოუწევს.

ხორცის გაყიდვა შეგიძლიათ პირდაპირ ფერმიდან ყოველგვარი სანებართვო დოკუმენტაციის გარეშე. გამონაკლისს წარმოადგენს გადამყიდველები, რომლებსაც სჭირდებათ ვეტერინარისგან რეგულარული სერთიფიკატი კურდღლების არსებობის შესახებ.

კურდღლის გვამების გაყიდვა რესტორნების საშუალებით

კურდღლის გვამების რესტორნებში გაყიდვა ერთი შეხედვით ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება. თუმცა მოემზადეთ იმისთვის, რომ თითქმის ყველა რესტორანი უარს გეტყვით. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ რესტორნების უმეტესობას მენიუში არ აქვს კურდღლის კერძები.

ამიტომ, თქვენ არ უნდა დაუკავშირდეთ უშუალოდ ასეთი დაწესებულებების ადმინისტრაციას კურდღლის ხორცის ყიდვის შეთავაზებით. უმჯობესია დაუკავშირდეთ შეფ-მზარეულს და არა ხორცის ყიდვის შეთავაზებით, უბრალოდ მოხარშეთ და აჩუქოთ მას 2-3 კურდღლის გვამი. ბევრისთვის ეს მიდგომა სასაცილოდ მოეჩვენება, მაგრამ დამიჯერეთ, მშვენივრად მუშაობს. რა თქმა უნდა, ყველა რესტორანი არ გახდება თქვენი კლიენტი და თავიდან თქვენ დაკარგავთ გარკვეულ მოგებას, მაგრამ ვინც დათანხმდება გახდება გაყიდვების სტაბილური არხი.

თუმცა აქ, ეზოდან ხორცის გაყიდვისგან განსხვავებით, შენ დაგჭირდებათ ვეტერინარული სერტიფიკატის ფორმა No2. ადგილობრივი ვეტერინარული დეპარტამენტის გარდა, აუცილებლად დაუკავშირდით ადგილობრივ SES-ს, სტანდარტიზაციისა და მეტროლოგიის რეგიონულ ცენტრს. ფაქტია, რომ ხორცის გაყიდვის მარეგულირებელი ყველა სახის რეგულაცია მუდმივად იცვლება, ასე რომ თქვენ უნდა მიიღოთ რჩევა ზემოთ აღწერილი ხელისუფლებისგან.

Მაღაზიები

საბითუმო ცენტრები, მაღაზიები და სუპერმარკეტები არ არის ჩვენი პროექტის არჩევანი. უბრალოდ, ყველაფერი დამოკიდებულია წარმოებული ხორცის მოცულობაზე და ჩვენი მოცულობა მცირეა - 2 ტონა ხორცი წელიწადში, რომელიც შედგება შემდეგი მაჩვენებლებით: 1 კურდღლის კარკასი - 2 კგ, 1000 კარკასი - 2000 კგ. ეს ყველაფერი ეხება თავად ფერმის, სასაკლაოს, გადამამუშავებელი მაღაზიის სერთიფიცირებას და ა.შ. ყველა ამ დოკუმენტის ყოველწლიური რეგისტრაცია და დადასტურება მოგებას შეჭამს. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ ამ ვარიანტის გამოყენებას, მაშინ გირჩევთ, პირდაპირ დაუკავშირდეთ გაყიდვების პუნქტებს და ინდივიდუალურად მოაგვაროთ ასეთი საკითხები.

როდესაც ცდილობთ კურდღლის ხორცის გაყიდვას საცალო ქსელების საშუალებით, შეხვდებით დიდ საბითუმო მომწოდებლებს და ეს ნიშნავს თქვენი პროდუქტის უკიდურესად დაბალ ფასებს. და ისინი იმდენად დაბალია, რომ მათ შეუძლიათ მთლიანად გაანადგურონ თქვენი საწარმო. ასეთი გაყიდვის მარშრუტი მიზანშეწონილია მხოლოდ მაშინ, როდესაც წარმოებული მოცულობა აღემატება 5-6 ტონა ხორცს წელიწადში და ამას ემატება შემოსავლის დამატებითი წყაროები.

შემოსავლის დამატებითი წყაროები

მოდით შევხედოთ როგორ გამოვიყენოთ ქვეპროდუქტები დამატებითი შემოსავლის მისაღებად.

კურდღლის ტყავი

მოსახლეობის უმრავლესობისთვის კურდღელი არა მხოლოდ გემრიელი და დიეტური ხორცია, არამედ ბეწვიც. თუმცა, სკინების გაყიდვასთან დაკავშირებით სიტუაცია საშინელია, მაგრამ არა ჩიხი.

კურდღლის დაკვლისას აუცილებლად შეინახეთ ტყავი და არ აქვს მნიშვნელობა როგორია ისინი, ზაფხულში თუ ზამთარში, რადგან თითოეულ პროდუქტს ჰყავს მყიდველი. უბრალოდ, მათთვის ფასი საკმაოდ დაბალია, დაახლოებით 30-40 რუბლი. ნაწილი. მათ ძირითადად ტყავის და ბეწვის ნაწარმის მწარმოებელი მსხვილი საწარმოები ყიდულობენ. ამიტომ, თავისუფალ დროს, აუცილებლად მოძებნეთ ისინი თქვენს რეგიონში. რა თქმა უნდა, ამ შემოსავლის პუნქტზე ბევრს არ გამოიმუშავებთ, მაგრამ მაინც დაგიბრუნებთ იმავე საკვების ნაწილს.

ნაგავი

ბუნებრივი ორგანული სასუქები ყოველთვის ფასდაუდებელი იყო და იქნება, მაგრამ მცირე მოცულობის გამო ნაკელიდან დიდ ფულს ვერ გამოიმუშავებ. სხვა საქმეა ვერმიკომპოსტი. ბიოჰუმუსი არის თხევადი, მაღალკონცენტრირებული სასუქი, რომელიც მიიღება სპეციალურ ბიოგაზის ქარხნებში ნაკელის დუღილის შედეგად. რა თქმა უნდა, გსმენიათ ამის შესახებ, როდესაც ბუნებრივი აირი მეთანს იღებენ ცხოველური ნარჩენებისგან, მაგრამ ვერმიკომპოსტი გადამუშავების გვერდითი პროდუქტია. მე ვნახე მსგავსი სასუქი, ჩამოსხმული პლასტმასის ბოთლებში, მაღაზიებში ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის და ხალხი ადვილად იყიდა. ასე რომ, არავინ გიშლით ხელს ამ სახის ბიზნესის კეთებაში და ვერმიკომპოსტს შენახვის ვადა დიდი აქვს.

ინვენტარი

ბუნკერის მკვებავი, კურდღლის მორწყვის სისტემები და გალიის ბატარეები ყოველთვის მოთხოვნადია. ქვეყნის სახლების ბევრი მფლობელი ურჩევნია თბილ სეზონში საკუთარი საჭიროებისთვის პატარა ცხოველების გაზრდა. მაგალითად, 3-უჯრედიანი ბატარეა, რომელიც დამზადებულია გალვანური ბადისგან და ლითონისგან. პროფილი, ისევე როგორც ფიდერებითა და სასმელებით აღჭურვილი, ბაზარზე დაახლოებით 5-8 ათასი რუბლი ღირს.

კურდღლის მოშენების ბიზნესის შემოსავალი და ხარჯები

საწყისი ინვესტიცია.

მაგრამ აქ, ძვირფასო კურდღლის მომშენებლებო, მე არ შემიძლია ზუსტ ციფრებს მოგცეთ საწყისი ინვესტიცია, თუნდაც მსურდეს. და მე არ ავიღებ მათ ჭერიდან მშვენიერი სურათის დასახატავად (როგორც ყველგან კეთდება), რომლის ნახვაც მარტივი და მრავალმილიონიანი შემოსავლის შთაბეჭდილებას ტოვებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაფერი დამოკიდებულია კონკრეტულ სიტუაციაზე.

პირველ რიგში, სამშენებლო მასალების ფასები განსხვავებულია თითოეულ რეგიონში. მეორეც, ზოგს უკვე აქვს საჭირო აღჭურვილობა, სამშენებლო მასალების მარაგი, იგივე მინი ტრაქტორი და ა.შ., ზოგს კი ნულიდან უნდა დაიწყოს. ამიტომ, მე უბრალოდ მოგაწოდებთ საჭირო აღჭურვილობისა და სამშენებლო მასალების ჩამონათვალს, რომლის საფუძველზეც შეგიძლიათ მარტივად გამოთვალოთ საწყისი ხარჯები თქვენთვის.

• სამშენებლო მასალები - ლითონის პროფილები, გალვანური ბადე, გადახურვა და ხე-ტყე.
• მიწის ნაკვეთისთვის დოკუმენტების მომზადება. მისი ფლობა ძვირია, გაქირავება თითქმის უფასოა.
• მინი მეურნეობის კეთილმოწყობა - შტორმის დრენაჟი, წყლის დრენაჟი, ასფალტი, ბეტონი ან დამსხვრეული ქვა.
• ფერმის აშენების ხარჯები არის გადახდები დაქირავებული მუშაკებისთვის ან თქვენი საკუთარი შრომის ხარჯები.
• აღჭურვილობა - მინი ტრაქტორი, საყინულეები, მარცვლეულის გამანადგურებელი, საკვების გრანულატორი.
• კურდღლის მოშენება - მინიმუმ 50 ცალი 3-4 თვის ასაკში.
• შესაძლო ხარჯებში შედის აღჭურვილობის შეძენა (მე არ გირჩევ, ჯობია შენ თვითონ გააკეთო).

შემოსავალი თვეში და წელიწადში

წლიური ხარჯები.

• საკვების მოხმარება 1 საწარმოო ერთეულზე არის 340 კგ, გამრავლებული 5 რუბლით. კგ-ზე ვიღებთ 1700 რუბლს. და ამ თანხას დაამატეთ 300 რუბლი. სხვა ხარჯებისთვის: დოკუმენტაცია, საწვავი და ა.შ. შედეგად, წარმოების ერთი ერთეული 2 ათასი რუბლი გვიჯდება. წელს.
• 3 შადის მინი-ფერმაში გვაქვს 42 საწარმოო ერთეული (თითო ჩრდილში 14 ქალი), გავამრავლოთ 42 ერთეული 2000 რუბლზე და წლიური ხარჯი იქნება 84 ათასი რუბლი. მაგრამ, როგორც მოგეხსენებათ, ქაღალდზე ყველაფერი მშვენიერია, მაგრამ სინამდვილეში ეს განსხვავებულია, ასე რომ, მოდით, ამ მაჩვენებელს დავუმატოთ რამდენიმე ფორსმაჟორული მოვლენა და დავამრგვალოთ იგი 100 ათას რუბლამდე. წელს.

Წლიური შემოსავალი.

• ერთი საწარმოო ერთეულია 50 კგ კურდღლის ხორცი (25 კარკასი თითო 2 კგ). მოდი ვიყოთ რეალისტები, რადგან თქვენი მომხმარებლების უმეტესობა ყურადღებას არ მიაქცევს კურდღლის ხორცის დიეტურ და სასარგებლო თვისებებს. მათთვის მთავარია პროდუქტის ფასი, ამიტომ მას 200 რუბლის ფარგლებში დავაწესებთ. კგ-ზე. და ჩვენ ვიღებთ შემდეგ ფიგურას - 10 ათასი რუბლი. ერთი საწარმოო ერთეულიდან.
• მაშინ ყველაფერი მარტივია, 10 ათასი რუბლიდან. ჩვენ ვიღებთ ჩვენს ხარჯებს - 2000 რუბლი. და ვიღებთ წმინდა მოგებას - 8 ათასი რუბლი, რომელსაც ვამრავლებთ 42 საწარმოო ერთეულზე - 336 ათასი რუბლი. წელს. ეს არის დაახლოებით 30 ათასი რუბლი თვეში.

რა თქმა უნდა, ეს არ არის ნავთობდოლარები, მაგრამ არც მწირი ხელფასი რომელიმე მუნიციპალურ საწარმოში. ეს შემოსავალი სრულად შეესაბამება თქვენს შრომის ხარჯებს მინი ფერმაში, რომელიც იქნება 3-4 საათი დღეში.

ბოლო არგუმენტი: დროთა განმავლობაში წარმოების გაფართოებაში არავინ გიშლით ხელს. როგორც კი სისტემა იმუშავებს და თავს დაამტკიცებს და მიხვდებით, რომ მეტის უნარი გაქვთ, მაშინ თამამად წადით წინ, შეისწავლეთ უფრო და უფრო მეტი ახალი ბაზრები.