Afaceri pe verdeață: experiență personală și sfaturi practice privind organizarea serelor. Plan de afaceri pentru cultivarea verdețurilor - caracteristici ale organizării afacerii, posibile riscuri și garanții

Astăzi vom vorbi despre o afacere care nu este nouă în sine. În ciuda acestui fapt, profitabilitatea sa crește doar de la an la an. Probabil că am văzut bunici vânzând verdeață la piață de mai multe ori. De îndată ce primăvara începe să se apropie, ei se grăbesc să planteze pe terenurile lor ierburi utile care sunt solicitate în gătit pentru a fi primii care își oferă cumpărătorului bunurile. Scopul unei afaceri de grădinărit acasă este să vinzi produsul cât mai devreme posibil.. În această perioadă, venitul antreprenorului va fi cel mai mare. Deși, vânzarea de ierburi nu se limitează deloc la lunile de primăvară. Cererea pentru acest produs există pe tot parcursul anului.

• Unde este cel mai bun loc pentru a amenaja o grădină pentru cultivarea ierburilor de vânzare?
• Tehnologie pentru cultivarea verdețurilor de vânzare
• Cât poți câștiga?
• Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri
• De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?
• Cum să alegi echipamentul
• Ce cod OKVED trebuie specificat pentru cultivarea verdețurilor de vânzare?
• Ce documente sunt necesare pentru a deschide
• Ce sistem fiscal să alegeți pentru cultivarea verdețurilor de vânzare
• Am nevoie de permisiunea de a deschide?

Cele mai populare pentru afacerile acasă și la cerere în rândul consumatorilor sunt de obicei ceapa, pătrunjelul și mărarul. Recent, compatrioții noștri încearcă din ce în ce mai mult bucătăriile altor țări ale lumii. Dacă este necesar și cerere stabilă, puteți extinde sortimentul culturii dvs. cu salată verde și culturi de cap care au un sezon de creștere scurt. Gospodinele cumpără adesea busuioc pentru preparatele cu carne, iar țelina este indispensabilă în timpul pregătirilor de iarnă.

Unde este cel mai bun loc pentru a amenaja o grădină pentru cultivarea ierburilor de vânzare?

Pentru a cultiva verdeață de vânzare acasă, trebuie să decideți unde vor crește. Pot exista mai multe opțiuni:

• În primul rând, aceasta este o seră. Cu toate acestea, nu toată lumea o are în complot. Pentru a începe o astfel de afacere acasă, va trebui să o construiți. Construcția unei sere încălzite este un proces care necesită investiții de capital. Astăzi există multe structuri de fabrică gata făcute care pot fi instalate suficient de repede acasă și nu necesită cunoștințe de construcție. Cea mai ieftină modalitate este de a construi un șantier cu teren închis din geamuri termopan vechi. Investițiile sunt reduse semnificativ, dar antreprenorul va avea nevoie de muncă și de ingeniozitate considerabilă pentru a face spațiile potrivite pentru cultivarea legumelor timpurii.
• În al doilea rând, este la modă să se adapteze orice încăpere în care este posibil să se mențină o temperatură constantă de cel puțin +20 de grade pentru cultivarea timpurie a verdeață acasă. În astfel de condiții, plantele sunt așezate pe mai multe niveluri pe rafturi speciale. Răsadurile timpurii au întotdeauna nevoie de iluminare suplimentară, așa că trebuie să vă gândiți la modalități de a plasa lămpi, astfel încât fiecare tavă de verdeață să fie iluminată uniform.

Tehnologie pentru cultivarea verdețurilor de vânzare

Următoarea etapă în pregătirea plantației noastre este pregătirea solului. Poate fi cumpărat în magazine speciale. Cu toate acestea, dacă scopul omului de afaceri este încă să câștige bani, atunci este mai ieftin să-l pregătiți singur. Pentru cultivarea verdeață acasă sau într-o seră, este potrivit un substrat de sol obișnuit de pădure. Nu trebuie să le colectați pe toate, dar selectați-o pe cea care se află sub stratul de frunze. Conține toate substanțele utile de care plantele noastre vor avea nevoie. Deja acasă, solul este reînsămânțat și încărcat în tăvi instalate acasă sau într-o seră. Pot fi din lemn sau plastic. Principalul lucru este că adâncimea lor este de cel puțin 8-10 cm.

Procesul de plantare a semințelor în sine nu este complicat. Se desfășoară în același mod ca în teren deschis, urmând recomandările indicate în instrucțiunile pentru sămânță. Dar nu ar trebui să le plantezi pe toate odată. Pentru a obține o recoltă stabilă pe o perioadă lungă de timp, se seamănă mai întâi doar 10% din întreaga suprafață disponibilă. După câteva zile, semințele sunt plantate pe același număr de paleți. Aceasta schema functioneaza optim cand ai minim 15 mp. suprafețe pregătite pentru însămânțare. Deci, cultivarea ierburilor proaspete acasă va aduce veniturile așteptate.

După ce plantele cresc, trebuie să recoltați la timp. O atenție deosebită este acordată cepei. Dacă o supraexpuneți, pana începe să se îngălbenească și ceapa își pierde prezentarea. Pătrunjelul și mărarul sunt mai puțin pretențioși, deși frunzele lor tinere emană mai multă aromă proaspătă. Tulpinile de verdeață supraexpuse devin aspre și dure. Verdeturile sunt de obicei ambalate imediat după tăiere. Cu cât este expus la mai puține mișcări mecanice, cu atât mai bine se va păstra prezentarea acestuia.

Cât poți câștiga?

Afacerea cu ierburi proaspete acasă nu se referă doar la capacitatea de a cultiva culturi acasă. Încă trebuie să-l poți vinde. Dacă un antreprenor își face afacerea singur, nu va avea timp să stea pe piață. Este mai bine să găsiți un cumpărător angro care să ridice mărfurile în loturi la un preț accesibil. Dacă o astfel de afacere acasă are un format de familie și proprietarul are asistenți, atunci implementarea va fi mai ușoară. Puteți configura vânzări prin propriul punct de vânzare cu amănuntul.

Particularitatea afacerii este sezonalitatea sa. Acest lucru nu înseamnă că verdețurile nu sunt căutate vara, ci doar că este cel mai profitabil să le vinzi iarna și primăvara devreme. Apropo, în aceste luni un kilogram de ierburi de obicei costă mai mult decât carnea sau peștele. Deci, pe parcursul unui an, 1 kg de mărar costă în medie 90 de ruble pe kilogram. Odată cu apariția vremii reci, prețul acestuia crește de 1,5-2 ori. Această cantitate de mărar acasă poate fi obținută de la aproximativ 1 mp. zonă. Costurile semințelor, energiei electrice și îngrășămintelor reprezintă aproximativ 30% din prețul final al verdețurilor. Este ușor de calculat că pentru fiecare kilogram de cultură cultivat, fermierul va primi 60 de ruble de profit net. În sezonul de iarnă, această sumă va fi de 90-120 de ruble. Dacă semănați doar 2 acri de pământ cu mărar, atunci puteți recolta 200 kg de ierburi proaspete din acesta. Alte culturi care pot fi cultivate pentru vânzare acasă sau într-o seră au aproximativ aceeași profitabilitate.

Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri

Pentru a vă înființa propria afacere de cultivare a verdețurilor de vânzare, va trebui să efectuați o analiză de piață în regiunea în care o deschideți. După aceea, analizează-ți concurenții, produsele lor etc. După aceasta aveți nevoie de:

1. să fie supus înregistrării de stat;
2. închiriază sau cumpără teren;
3. construirea de sere și achiziționarea de echipamente și materiale aferente necesare;
4. găsi piețe pentru produsul cultivat etc.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?

Dacă s-a luat decizia de a cultiva verdeață cu vânzare ulterioară pe un teren a cărui suprafață nu depășește 1.500 de metri pătrați, va fi necesar cel puțin un milion de ruble. Investițiile financiare vor viza închirierea terenurilor și achiziționarea de sere, echipamente și alte cheltuieli.

Cum să alegi echipamentul

Echipamentul principal pentru cultivarea verdețurilor de vânzare sunt serele. În plus, va trebui să achiziționați echipamente de încălzire, unelte auxiliare etc.

Ce cod OKVED trebuie specificat pentru cultivarea verdețurilor de vânzare?

Indiferent de forma juridică, în timpul înregistrării va trebui să reflectați codul OKVED conform căruia veți desfășura activități de afaceri. Pentru cultivarea verdețurilor de vânzare este indicat codul 01.13, care include cultivarea diverselor legume și pepeni, rădăcinoase și trufe, ciuperci și tuberculi.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

În funcție de forma juridică aleasă, va depinde și pachetul de documente necesare înregistrării. Puteți trece la înregistrarea de stat ca antreprenor individual sau puteți alege o formă juridică - fermă țărănească. În cazul înființării unei afaceri mari - o societate cu răspundere limitată. Cea mai bună opțiune ar fi un antreprenor individual, deoarece va fi necesar să colectați un minim de documente, iar perioada de înregistrare nu depășește 5 zile. SRL-urile necesită depunerea unui pachet mai impresionant de documente.

Ce sistem fiscal să alegeți pentru cultivarea verdețurilor de vânzare

Pentru fermieri, cel mai favorabil regim în care se va plăti impozitul este impozitul agricol unificat. Acesta prevede plata unui impozit de 6% pe profitul primit.

Am nevoie de permisiunea de a deschide?

În ceea ce privește permisele speciale pentru deschiderea unei afaceri de cultivare a verdețurilor pentru vânzare, acestea nu sunt necesare și nici nu este nevoie să se obțină licențe suplimentare.

În timp ce trecem prin multe idei diferite pentru a începe propria noastră afacere, de multe ori nici măcar nu ne gândim la opțiunile care sunt literalmente „întinse” sub picioarele noastre. Într-adevăr, cine este interesat să acorde atenție aspectelor cotidiene și discrete ale vieții noastre? La urma urmei, ne dorim ceva global și mai mulți bani deodată. Uitând că, de fapt, valoarea profitului nu este întotdeauna direct proporțională cu costul produsului sau cu frumusețea și moda lui și, pentru a fi precis, de multe ori nu are nicio legătură cu astfel de aspecte.

Desigur, nu vreau să cred asta, dar totuși. Ca exemplu simplu din viață, merită să ne amintim bătăliile care s-au desfășurat la Moscova cu șase luni în urmă. În centrul acestui „film de acțiune” cu confruntări criminale, explozii și crime complet reale nu erau platformele petroliere sau minele de aur, ci banala piață angro din Moscova a „verzilor”. Controlul asupra acestei piese nu este ieftin, având în vedere că încearcă să o „strângă” destul de regulat. Și imediat apare întrebarea: merită această „afacere verde” astfel de eforturi și sacrificii? Dacă conflictele continuă, atunci cu siguranță merită, dar de ce?

Este vorba despre însăși profitabilitatea și rentabilitatea unei afaceri ecologice; adevărul este că calculele reale ale eficienței economice a creșterii diferitelor culturi arată că, toate lucrurile fiind egale, cultivarea legumelor este de două până la trei ori mai profitabilă decât cerealele, desigur per hectar . Dar cultivarea este cu câteva ordine de mărime mai profitabilă decât cultivarea acelorași legume, deci cum? În același timp, folosind loturi mici de pământ, se poate obține o recoltă pe tot parcursul anului, iar principalul lucru este că cererea pentru aceste produse este și pe tot parcursul anului. Sunt de acord că există nuanțe cu costul verdețurilor cultivate vara și iarna, dar chiar și ținând cont de reducerea prețului, profitabilitatea cultivării este de câteva sute de procente; nu există astfel de majorări în nicio altă afacere agricolă.

Cea mai bună opțiune pentru organizarea unei afaceri ecologice, desigur, este o seră, deși un spațiu închis este, de asemenea, potrivit pentru implementarea acestei idei; majoritatea culturilor pe care le clasificăm drept „verzi” se simt minunat atât atunci când sunt cultivate în seră, cât și cresc bine. la lumina lămpilor fluorescente . Doar că utilizarea metodei cu seră necesită mai mult capital și nu este întotdeauna potrivită pentru un om de afaceri începător, dar alocarea unui spațiu gospodăresc de 20 de metri pătrați și amplasarea acolo de rafturi cu echipamentul necesar va costa cu un ordin de mărime mai puțin. În plus, în acest caz, controlul asupra temperaturii, umidității și cantității de lumină este mult mai ușor și, cel mai important, mai ieftin. Ei bine, vom vorbi mai multe despre cultivarea verdețurilor în sere și tehnologia de aranjare în următoarele publicații, nu uitați să vă abonați.

Cele mai profitabile domenii ale afacerilor ecologice:

Opțiunea unu - crește mărar și pătrunjel. Merită remarcat faptul că, în cea mai mare parte, cultivarea integrată a culturilor și ierburilor, printre altele, arată întotdeauna ca cea mai bună opțiune pentru a face afaceri. De ce le-ai ales pe acestea ca fiind cea mai bună opțiune?

Avantajele cultivării mărarului și pătrunjelului:

• - Pătrunjelul și mararul nu sunt capricioase și necesită condiții minime;
• - Consumul atat al primului cat si al celui de-al doilea in bucataria noastra este traditional, ceea ce nu este lipsit de importanta pentru ca in astfel de cazuri avem o cerere stabila;
• - Ambele sunt în creștere rapidă.

Dezavantajele cultivării pătrunjelului și mărarului ca afacere cu verdeață:

Concurență ridicată;

Varianta a doua - salata. Salata verde este o cultură destul de specifică și are o serie de aspecte pozitive: în primul rând, crește foarte bine în hidroponie, în al doilea rând, hidroponia nu își strica gustul (de fapt, este neutră în sine), în al treilea rând, cerere stabilă pe tot parcursul anului. Există însă și un dezavantaj semnificativ: cultivarea salatei necesită organizarea unui proces de creștere mai „avansat”, vorbim de aceeași hidroponie.

A treia opțiune pentru afaceri ecologice este ridichile. Ridichile de pe piețele interne sunt mai degrabă un produs sezonier, care apar în masă primăvara, dar, în același timp, există o cerere pentru ele pe tot parcursul anului; există destul de mulți iubitori de ridichi. Principalele aspecte pozitive ale acestei direcții sunt:

• - lipsa de pretenții a ridichei în sine;
• - productivitate ridicată;
• - sezon de creștere rapidă, soiurile noi vă permit să obțineți o recoltă la 30 de zile după plantare;
• - concurență nu ridicată;

Adevărat, există și dezavantaje semnificative; din păcate, această plantă necesită suprafețe mari de plantare (comparativ cu mărar, pătrunjel și salată verde). Deci, atunci când îl creșteți ca produs principal într-o afacere cu verdeață, va trebui să construiți o seră cu drepturi depline.

Opțiunea patru - arcul pe o penă. Pentru a fi mai precis, atunci. Din anumite motive, această direcție este considerată cea mai bună idee pentru afaceri, deși practica arată că acest punct de vedere este greșit.

• În primul rând, cultivarea cepei verzi necesită suprafețe mari, cel puțin la fel ca atunci când cultivați ridichi, plus că trebuie să asigurați o lumină bună și să preveniți cantitățile excesive de soare, ceapa pur și simplu se îngălbenește. În toate privințele, cultivarea vorbim despre mărar, ridichi, pătrunjel și chiar salată verde este mult mai ușor pentru afaceri decât cultivarea cepei.
• În al doilea rând, ceapa, spre deosebire de alte tipuri de plante folosite pentru cultivare, este cea mai capricioasă când este vândută. Pe de o parte, este foarte bolnav, pe de altă parte, după ce a ajuns în starea de comercializare, trebuie îndepărtat rapid, altfel se va „arde” sau va trage „săgeți”.

Desigur, cultivarea de ceapă verde este, de asemenea, profitabilă și posibilă, dar cu siguranță nu recomand să le folosiți ca cultură principală în afacerea dvs.

Opțiunea cinci – busuioc, țelină, spanac, măcriș. Pentru cei care abia își încep propria afacere, și mai ales de la zero, cu siguranță nu recomand folosirea acestor culturi pentru creștere. Pe de o parte, au nevoie de mai multă îngrijire de sine. Pe de altă parte, cererea pentru aceste bunuri nu este suficient de mare.

Este demn de remarcat o mică caracteristică; toate afacerile ecologice pot fi împărțite în două zone:

Prima direcție este vânzarea produselor cultivate în mod independent sau în comerț cu ridicata mic (o jumătate de kilogram - un kilogram) în regiunea dvs. În astfel de cazuri, ar fi optim să crești mai multe culturi sau chiar întreaga listă pe suprafețe mici.

A doua direcție este vânzarea mărfurilor cultivate în vrac. În astfel de cazuri, nu ar trebui să fiți împrăștiați, dar este optim să alegeți o anumită cultură. Le-aș sfătui pe începători să încerce pătrunjelul și să se ocupe numai de el. În acest caz, veți putea obține rezultate maxime în cultură și, cel mai important, veți putea asigura o aprovizionare ritmată de cantități angro dintr-o singură recoltă, ceea ce va asigura interacțiunea cu angrosistii.

În sfârșit, vreau să spun că afacerile ecologice sunt poate una dintre cele mai promițătoare din lume, principala problemă este amenajarea agriculturii cu efect de seră. De fapt, multe conversații despre imposibilitatea ca serele la latitudini medii să concureze cu cultivarea în zonele calde nu sunt altceva decât cuvinte. Organizarea corectă a sistemului de încălzire folosind noile tehnologii permite acestor produse să concureze cu omologii lor „sudici”.

Interesant pe tema asta

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

50.000 ₽

Investiție minimă

65%

Rentabilitatea

20 mp.

Zona obligatorie

De la 1 luna

Perioada de rambursare

Majoritatea oamenilor care aleg ideea de a-și începe propria afacere „rural” consideră că cultivarea ierburilor pentru vânzare este printre primele opțiuni. Într-adevăr, această idee pare, la prima vedere, pur și simplu ideală pentru început. Pentru a-l implementa, potrivit autorilor a numeroase articole de pe internet, nu este necesar un capital mare de pornire. Materialul săditor este destul de ieftin, perioada de creștere pentru verdeață este în medie de o lună, iar randamentul este foarte mare: de pe un metru pătrat de suprafață pot fi recoltate până la patru kilograme de verdeață. Cererea pentru astfel de produse este stabilă, iar profitabilitatea unei astfel de afaceri este de peste 65%. Cu toate acestea, din păcate, nu toate aceste afirmații sunt confirmate în practică.

Kit profesional pentru crearea de idei de afaceri

Produs în tendințe 2019...

În primul rând, trebuie să decideți în ce scop veți face acest lucru. Un lucru este dacă cultivi verdeață pentru propriile nevoi și vindeți surplusul. Dacă aveți teren, costurile de achiziție a materialului săditor și a îngrășămintelor vor fi minime. Dar nici în acest caz nu ar trebui să te bazezi pe profituri mari. În cel mai bun caz, îți vei recupera investiția și îți vei oferi verdeață proaspătă și ecologică din primăvară până în toamnă. De asemenea, dacă aveți o suprafață suficient de mare, puteți cultiva verdeață exclusiv pentru vânzare. Dar această opțiune necesită, în primul rând, investiții mari și, în al doilea rând, o astfel de afacere va fi și sezonieră. Există o a treia opțiune pentru a câștiga bani din verdeață - cultivarea pe tot parcursul anului a culturilor verzi în sere. Cu toate acestea, în perioada de la sfârșitul toamnei până la mijlocul primăverii, serele vor trebui să fie încălzite și iluminate, ceea ce este asociat cu costuri ridicate. Una dintre cele mai mari dezamăgiri pentru începătorii în această afacere este ideea că se pot colecta 4-4,5 kg de verdeață pe metru pătrat. De fapt, chiar și în cele mai favorabile condiții (iluminare bună, irigare prin picurare, îngrășăminte și îmbrăcăminte), recolta nu va depăși în medie trei kilograme de verdeață pe 1 mp. metri. În același timp, costul său va fi foarte mare. Este extrem de nedorit creșterea densității de semănat peste cea recomandată, deoarece aceasta va duce la o deteriorare a calității verdețurilor.

Și, în sfârșit, problema cheie este organizarea vânzărilor de produse finite. După cum spun fermierii înșiși, cultivarea verdețurilor nu este o problemă. Problema principală este să-l vinzi și să faci profit. În primul rând, prețurile de achiziție pot varia foarte mult chiar și în aceeași regiune și în același sezon. Prețurile cu ridicata la scară mică pentru verdeață pot varia de la 50 de ruble la 150 de ruble pe kilogram, dar în medie nu mai mult de 70-80 de ruble, cu prețuri cu amănuntul de 200 de ruble pe kg. Concurența pentru producătorii locali de verdeață vine de la fermieri din regiunile din apropiere.

Tipuri și caracteristici ale culturilor verzi

Verdeturile sunt sănătoase și gustoase, conțin o cantitate mare de vitamine, îmbunătățesc gustul felului întâi și al celui de-al doilea și promovează o mai bună absorbție a alimentelor. Culturile verzi sunt destul de rezistente la temperaturi scăzute, așa că pot fi cultivate în teren deschis de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, folosind semănături timpurii sau de iarnă. Cele mai cultivate plante sunt mararul, ceapa verde, salata verde, spanacul și pătrunjelul. Aceste verdețuri sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, iar tehnologia de cultivare a acestora este foarte simplă.

Mărar cultivat în sere atât ca cultură independentă, cât și ca sigilant. Când este cultivat pentru verdeață, se seamănă în paturi lungi de metri pe rânduri (8-10 cm între rânduri) sau semănat continuu, plantând semințele la o adâncime de 2-3 cm.Densitatea de semănat este de 15-20 g de semințe per fiecare. 10 metri patrati. metri. Mararul se taie cand atinge inaltimea de 10-12 cm.Pe timpul verii, in functie de vreme si conditiile climatice, mararul poate fi semanat de cel putin doua ori. Este de remarcat faptul că dintre toate culturile verzi, mararul este cel mai pretențios în ceea ce privește iluminarea și temperatură (trebuie să fie de cel puțin 15°C). În plus, durează cel mai mult până se maturizează, dar în același timp are cea mai mare productivitate.

Pentru creștere Luke Pentru pene, experții recomandă folosirea de ceapă mică, cu un diametru de până la 30 mm și cu o greutate de până la 30 g și seturi mari. Schema de însămânțare folosește un rând cu distanța dintre rânduri de 45 cm sau o fâșie de 20 plus 50 cm. Când se plantează toamna, bulbii sunt plantați la o adâncime de 4-5 cm, iar primăvara - la o adâncime de 2. -3 cm.Recolta se poate recolta cand penele ating o lungime de 20 -25 cm.Exista tehnologii care iti permit sa cresti ceapa verde pe tot parcursul anului. Cele mai bune soiuri de cultivare pentru vânzare sunt „Batun”, „Insula Smarald”, „Parade”, „Karatalsky”, „Krasnodarsky G-35”, „Ispansky 313”, „Kaba”.

Salată semăna la începutul primăverii și chiar înainte de iarnă într-un mod obișnuit. Diferite tipuri de salată sunt potrivite pentru cultivarea în seră - salată verde, salată sparanghel, salată cu frunze și salată romană. Soiurile de salată verde în seră sunt cultivate cel mai adesea datorită maturității lor timpurii. Totuși, și varza crește bine, deși este mai pretențioasă în ceea ce privește iluminarea și densitatea de însămânțare. Salata cu frunze se seamănă la o distanță de 15-20 cm între rânduri și 2-3 cm la rând, iar salata de varză se seamănă la o distanță de 20-25 cm între rânduri și până la 10 cm la rând. Semințele se plantează la o adâncime de 1-1,5 cm.Densitatea de semănat este de 5 g de semințe la 10 metri pătrați. metri de suprafață. Recolta se poate obtine la 35-40 de zile de la semanat. Salata verde necesită îngrijire regulată: este necesar să slăbiți în mod regulat solul, să distrugeți buruienile și să udați plantele din abundență. În plus, este necesar să subțiezi plantele în timp util, altfel vor începe să înflorească prea devreme. Soiurile timpurii de foioase de salată includ soiuri cu frunze: „Maysky” și „Berlinsky Yellow”, iar soiurile de cap includ „Large Green”, „Stubborn”, „Khrustalny”, „Stone Head”. Pentru însămânțarea de toamnă se folosesc soiuri precum „Galben-Verde de iarnă” și „Romain”.

Spanac crescută la fel ca salata verde. Singura diferență este în densitatea de semănat: distanța dintre rânduri trebuie să fie de 15-20 cm.Consumul este de 40 g de semințe la 10 metri pătrați. metri. Prima recoltă se poate obține în 30-35 de zile. Astfel, într-o zonă peste vară puteți recolta două sau mai multe recolte. Această cultură tolerează bine primele înghețuri, așa că este adesea însămânțată vara după salată verde, ceapă și alte culturi timpurii. Apoi spanacul poate fi cultivat până toamna târziu. Singurul dezavantaj al acestei culturi verzi (precum și salata verde) este nevoia de udare regulată. Când apare seceta, spanacul își pierde valoarea nutrițională și se extinde. Cele mai comune soiuri de spanac includ Summer Giant, Virofle și Victoria.

Idei gata pentru afacerea ta

Pătrunjel crescut atât din semințe, cât și prin forțarea lor din culturile de rădăcină. Înainte de însămânțare, semințele de pătrunjel se păstrează în tifon umed timp de cinci zile la temperatura camerei și încă zece zile după germinare la o temperatură de +1-2°C. Acest lucru vă permite să obțineți primele lăstari cât mai curând posibil și să creșteți productivitatea. Rata de semănat pentru pătrunjel este de 20 g la 10 metri pătrați. metru. Este mult mai dificil să cultivi pătrunjel din rădăcină. Pentru a face acest lucru, culturile de rădăcină sunt păstrate în nisip la o temperatură de +2°C și apoi plantate în sol umed la un unghi de 45 de grade și la o adâncime de 15 cm (cu o greutate a culturii de rădăcină de 60-70 g. ). În primul rând, brazdele sunt tăiate în sol la o distanță de aproximativ 15 cm una de alta, apoi sunt umplute cu apă. Distanța dintre plantări ar trebui să fie de 5-6 cm, iar între rânduri - 10 cm. Principalul lucru este să nu acoperiți capul și gâtul rădăcinilor cu pământ. Solul trebuie să fie ușor compactat și udat intens. Recolta se poate obtine la 30-45 de zile de la plantarea radacinilor, cand frunzele de patrunjel ajung la 20-25 cm lungime. Mai mult, cu îngrijirea corespunzătoare (udare regulată - de preferință udare prin picurare, ventilație, evitarea schimbărilor bruște de temperatură, iluminare bună) puteți colecta până la 6 kg de verdeață de la 1 metru pătrat. metri.

Atunci când cultivă verdeață pentru vânzare, experții recomandă să acordați preferință soiurilor cu coacere timpurie și rezistente. Dacă intenționați să creșteți mai multe tipuri de culturi verzi simultan, atunci trebuie să urmați secvența de semănat. În primul rând, se seamănă seturi de ceapă, care sunt folosite pentru tăiere. Înainte de plantare, materialul trebuie pregătit. Se recomandă să înmuiați seturile cu trei zile înainte, tăind partea superioară a capului. Apoi se plantează în pământ bine umezit cu apă (călduț dacă pământul nu este încă suficient de încălzit). Ceapa necesită îngrijirea obișnuită: afânarea solului, fertilizarea și udarea regulată. După ce se seamănă ceapa, mărarul și pătrunjelul, ale căror semințe sunt și ele preînmuiate. La două săptămâni după plantarea ceapă și mărar, se pot planta salată verde și spanacul.

Cultivarea verdețurilor în sere

După cum arată experiența, este cel mai profitabil să te angajezi într-o afacere cu sere în regiunile de sud ale țării noastre - în teritoriile Stavropol și Krasnodar, unde înghețurile nu sunt atât de severe și orele de lumină sunt mai lungi. În caz contrar, costurile ridicate pentru gaz și electricitate în regiunile de nord vor „mânca” toate profiturile din vânzarea produselor finite. Pentru o seră cu o suprafață de 20 de metri pătrați. metri, costurile de încălzire iarna sunt de aproximativ 75.000-80.000 de ruble. În zona de mijloc, costurile de încălzire pentru o astfel de zonă vor fi în medie de 250.000 de ruble pe an (dacă îndepliniți cota de energie electrică). De multe ori se dovedește a fi mai profitabil să livrați produse finite din alte regiuni decât să cultivați singuri verdeață. Rentabilitatea minimă a unei afaceri cu efect de seră ar trebui să fie de 20%. În mod ideal, ar trebui să te străduiești pentru 30-35%, dar sunt greu de realizat.

Idei gata pentru afacerea ta

Este mai profitabil să cultivi verdeață într-o seră de cel puțin patru ori decât legumele. Totuși, rețineți că în mod ideal ar trebui să organizați vânzări stabile ale produselor dumneavoastră în cea mai apropiată localitate pentru a minimiza costurile de transport.

Cea mai ieftină tehnologie pentru cultivarea în seră a culturilor verzi este hidroponia. În esență, vă permite să minimizați munca fizică, să scurtați ciclul vegetativ al plantelor de mai multe ori și, în consecință, să creșteți productivitatea de mai multe ori. Când se utilizează tehnologia hidroponică, plantele sunt cultivate în medii artificiale fără pământ - nu în cutii cu pământ, ci în pahare obișnuite de plastic sau țevi din PVC cu găuri făcute în ele. Ei primesc nutrienți dintr-un mediu cu aer umed, care necesită irigare frecventă sau constantă prin picurare cu o soluție de lucru de săruri minerale. Datorită volumului mic de recipiente pentru cultivarea plantelor, acestea pot fi amplasate nu numai în partea inferioară a serei, ci și vertical, pe pereți și chiar sub tavan, ceea ce vă permite să creșteți productivitatea chiar și într-o zonă mică. . Totul ar fi bine dacă nu pentru un „dar”: culturile cultivate hidroponic nu au un gust și un miros caracteristic. Sunt practic lipsite de gust, deși au un aspect atractiv. Nici măcar prețul mic nu compensează deficiențele de gust. Dar, cu toate acestea, deși această tehnologie nu este potrivită pentru sezonul de vară (când există o abundență de verdeață proaspătă direct din grădină pe piață), este utilizată pe scară largă pentru cultivarea verdețurilor în lunile de iarnă. În lipsa unei alternative, consumatorii sunt dispuși să cumpere verdeață proaspătă, chiar dacă gustul lor lasă de dorit.

Există, de asemenea, tehnologii „intermediare” pentru cultivarea în seră a verdețurilor, care implică utilizarea simultană a turbei și a solului obișnuit și a îngrășămintelor lichide utilizate în hidroponie. Aceste tehnologii sunt de trei ori mai scumpe decât hidroponia, dar produsele cultivate cu ajutorul lor nu diferă cu mult de cele cultivate în sol deschis.

Din ce material ar trebui să fie făcute sere pentru cultivarea verdețurilor? În prezent, sticla și polietilena sunt cele mai utilizate pentru aceasta. O seră cu geam este mai scumpă atât în ​​faza de construcție, cât și în timpul funcționării ulterioare, deoarece sticla nu reține bine căldura. În plus, în zilele calde și însorite, sticla nu reține sau difuzează lumina, ceea ce poate provoca arsuri plantelor. Ca ultimă soluție, pentru a construi o seră se poate folosi sticlă tehnică călită cu o grosime de 6 mm sau mai mult. Acest material poate fi achiziționat la un preț de 1000 de ruble pe metru liniar. Cu toate acestea, polietilena nu este cea mai bună opțiune, deoarece, dimpotrivă, transmite foarte slab lumina. În zilele înnorate, într-o astfel de seră va fi iluminat insuficient, ceea ce afectează negativ plantele. Și costul încălzirii unei sere de film va fi considerabil. Există opțiuni mai bune, care au devenit recent din ce în ce mai populare - structuri metalice cu acoperire acrilică sau policarbonat. O seră realizată din aceste materiale este mai scumpă decât una din polietilenă. Dar va dura mult mai mult, iar eficiența sa va fi mai mare.

Idei gata pentru afacerea ta

Construcția unei sere costă de la 1.500 de ruble pe 1 mp. contor cu excepția echipamentelor suplimentare. În același timp, o seră de 100 mp. metri (o seră relativ mică care măsoară, de exemplu, 5 pe 20 de metri) oferă aproximativ 80 de metri pătrați. metri suprafata utila. Cu toate acestea, suprafața poate fi mărită la 200 de metri pătrați. contoare folosind un sistem de rafturi pe două niveluri.

Se recomandă împărțirea unei sere mari în spații de 25 de metri pătrați. metri, ceea ce va facilita îngrijirea plantărilor. Producătorii, în încercarea de a reduce cât mai mult costul verdețurilor, nu acordă prea multă atenție nici calității solului, nici fertilizării acestuia. În cazuri extreme, dacă verdeața „se estompează”, atunci este pulverizată cu uree, iar dacă apare mucegai, este tratată cu permanganat de potasiu.

Perspective și riscuri ale afacerilor ecologice

Deși, în general, cultivarea verdețurilor de vânzare este o direcție promițătoare și profitabilă, dar numai dacă sunt îndeplinite mai multe condiții. Volumele de producție sunt pe primul loc - cu cât sunt mai mari, cu atât mai bine. Și pe a doua (deși această condiție nu este mai puțin importantă) este disponibilitatea canalelor de vânzare. Nu veți câștiga prea mult vânzând verdeturi pe cont propriu la piață sau vânzându-le revânzătorilor pentru bani. Puteți negocia aprovizionarea cu cafenelele și restaurantele, dar, în primul rând, volumele lor de achiziție nu sunt atât de mari. În al doilea rând, trebuie să furnizați toate documentele pentru produsele dvs. Și în al treilea rând, realizarea unor astfel de acorduri va fi foarte dificilă.

1925 de oameni studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 162.049 ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

Costul răsadurilor de caise este de 700 de ruble; Un hectar poate găzdui mai mult de patru sute de plante (la o rată de 24 m2 pe arbore). Chiar dacă luăm în calcul doar 400 de plante, atunci...

Pentru propria ta grădină de măslini cu drepturi depline, trebuie să alocați o mulțime de fonduri. Costul unui răsad de măslin este de 2 mii de ruble. Astfel, trebuie să alocați 700 de mii de ruble pentru grădina dvs....

În partea centrală a Rusiei, costul mediu al unui hectar de teren este de aproximativ 2 mii de ruble pe an. Pentru cinci hectare aveți nevoie de aproximativ 10 mii de ruble. În sud-vestul Rusiei, prețul de închiriere pentru un hectar de teren este...

Pentru a obține o grădină cu drepturi depline, aveți nevoie de 2 mii de răsaduri la cinci hectare. Costul unui răsad de cireș este de aproximativ 300 de ruble, dar cireșele pot costa 700 de ruble. Dacă luăm prețul mediu egal cu...

Dacă intenționați să începeți o afacere de cultivare a varzei, atunci în primul rând trebuie să alegeți un teren potrivit. Este mai bine să o închiriezi decât să o achiziționezi, deoarece investițiile în acest din urmă caz ​​vor...

Pentru a crește pomi fructiferi, trebuie să aveți răbdare, deoarece copacii încep să dea roade abia după câțiva ani de viață. Astfel, așteptați-vă să faceți profit în primul...