Creșterea vacilor ca afacere: profitabilitate și productivitate. Creșterea vacilor acasă

Igor Nikolaev

Timp de citire: 3 minute

A A

Produsele alimentare vor fi întotdeauna la cerere de către populație. Pentru a obține mai mult profit din produse lactate, se deschid ferme de animale, dar afacerea cu vaci și lapte este specifică. Necesită costuri financiare și fizice mari.

Experții cred că este mai bine să începi o afacere cu o gospodărie mică. Vezi cât s-a investit în vite, cât lapte s-a vândut, care a fost profitul net. Nu este nevoie să înregistrați o întreprindere privată. Dacă antreprenorul este mulțumit de toate, îi place afacerea pe care o face, atunci se poate extinde și se poate înregistra ca antreprenor individual. Avocații recomandă utilizarea unui sistem de impozitare simplificat: venituri minus cheltuieli. În acest caz, taxa va fi de 6%.

Dacă activitatea a început cu o gospodărie, atunci antreprenorul a luat deja în considerare toate avantajele și dificultățile afacerii. La extinderea fermei, este necesar să se acorde atenție următoarelor probleme care se vor confrunta cu siguranță fermierul:

Este necesar să se analizeze piața produselor lactate, să se studieze prețurile laptelui, direcțiile de vânzare a vițeilor și vacilor în regiune și nu numai. Nu vă gândiți doar la afacerile din apropiere. Este necesar să se studieze zonele în care creșterea animalelor este subdezvoltată. Acolo, cu siguranță, sunt necesare produse lactate și din carne.

Câte persoane trebuie achiziționate? Pentru obținerea laptelui se achiziționează rase de bovine de lapte. Pentru afacerea cu carne, taurii sunt folosiți pentru îngrășare. Nu este nevoie să te grăbești să faci o alegere. Este necesar să se evalueze condițiile climatice ale regiunii. Nu toate vacile tolerează în mod egal căldura și frigul. Unele animale necesită umiditate ridicată, în timp ce altele nu au nevoie.

Rasele de vite albe sunt cel mai adesea folosite pentru producerea de carne. Sunt rezistenti și au o imunitate bună. Animalele roșii, pestrițe, negre și albe au productivitate de lapte sau producție de lapte și carne. Potrivit individual pentru fiecare rasă. Calitatea cărnii și conținutul de grăsime al laptelui variază. Experții recomandă achiziționarea persoanelor fizice de la fabrici locale sau ferme din regiunile apropiate. Animalele nu vor trebui să se adapteze la noile condiții climatice.

Vacile trebuie intretinute corespunzator si asigurate conditii optime de ingrijire pentru ele. Se recomandă să se ia în considerare managementul sezonier al vacilor în perioadele calde și reci ale anului. Dacă padocul va fi deschis vara și primăvara și se plănuiește să-l facă pe pășuni, atunci se ajunge la un acord cu autoritățile locale privind închirierea suprafeței necesare de teren de luncă. Ar trebui să existe cel puțin 0,5 hectare per individ. Tabăra deschisă nu trebuie să fie situată departe de pășune.

Pentru iarnă, vacile sunt ținute în boxe sau ținute în țarcuri închise. Temperatura optimă a camerei nu trebuie să fie sub +10 grade. De obicei, pereții și acoperișul unui hambar sunt izolate, dar în regiunile reci cu ierni aspre, este necesar să se instaleze un sistem de încălzire în ele.

Pentru întreținerea corespunzătoare a vacilor de lapte se construiește o anumită dietă. O persoană ar trebui să mănânce până la 6 kg de furaj suculent, 12 kg de siloz și 2 kg de furaj uscat pe zi. Se gândesc la amplasarea silozului, la zonele de depozitare a furajelor uscate și a fânului. Este recomandat să construiți o fermă în apropierea fermelor de legume pentru a economisi bani la aprovizionarea cu legume.

Dacă populația de vite este mai mare de 10 capete, atunci va fi dificil pentru un fermier să le facă față. Ei angajează personal care monitorizează curățenia spațiilor, mulg vacile și controlează funcționarea tuturor dispozitivelor automate din fermă. Un medic veterinar monitorizează starea de sănătate a animalelor. Acesta poate fi un membru al personalului sau un specialist invitat de la o clinică veterinară. Se încheie cu el un acord care prescrie toate măsurile preventive pentru sănătatea animalelor.

De asemenea, trebuie să ne îngrijorăm cu privire la piețele de vânzare. Laptele este un produs perisabil. Nu va putea sta mult timp în frigider fără tratament termic. Vânzările de lapte ar trebui să fie zilnic. Ei se gândesc la transportul produselor: căile de livrare și modul de transport.

Cum se scrie un plan de afaceri?

Pentru a vedea clar construirea unei afaceri pe vaci și lapte, pentru a calcula toate costurile așteptate, a calcula profiturile viitoare, a asigura investiții, a prezice rentabilitatea investiției fermei, a întocmi un plan de afaceri. Este necesar, în primul rând, ca fermierul să-și organizeze corect afacerea. Dacă este nevoie să contractați un împrumut de la o bancă, instituția de credit vă va cere să prezentați planul de afaceri al întreprinderii. Ce se reflectă în document?

Secțiunea 1 este introducerea. Sunt indicate denumirea întreprinderii, adresa, numărul de identificare fiscală, codurile statistice, numărul contului bancar prin care se efectuează toate tranzacțiile comerciale. Iată numerele de înregistrare ale Fondului de pensii, ale Fondului de asigurări sociale și ale TFOMS (numărul fondului medical). Sunt descrise pe scurt caracteristicile fermei: producția și comercializarea laptelui, creșterea și comercializarea vițeilor producătoare de lapte.

Secțiunea 2 – plan de producție. Secțiunea reflectă toate cheltuielile pe care fermierul le va face:

închirierea unui teren sau cumpărarea de teren ca proprietate pentru construirea unui hambar;
Închiriere de pășuni și terenuri pentru tabere de vară pentru animale;
cheltuieli pentru un hambar: spatiu, utilaje, automatizari. Câți bani vor fi cheltuiți pentru amenajarea boxelor închise pentru vaci, pentru un sistem de încălzire, furnizarea de energie electrică, organizarea hrănirii și adăparei;
Ferma trebuie să aibă o cameră separată pentru mulsul la mașină. Va exista o camera pentru spalarea animalelor, dezinfectarea ugerului, copitelor si burticii;
standardele sanitare prevăd o cameră separată pentru fătare;
echipamente pentru boxe pentru animale bolnave;
camere de duș pentru vaci, dacă este nevoie să le spălăm;
achiziționarea de juninci sau vaci de lapte;
să prevadă numărul și costul mașinilor de muls;
achiziționarea de viței de taur;
rezerve de furaje: fân, siloz, concentrate, îngrășăminte, suplimente vitaminice, sare, pulpă;
achiziționarea de recipiente pentru depozitarea laptelui;
frigidere pentru lapte si carne;
costurile de personal. Experții recomandă angajarea a 1 specialist pentru fiecare 10 capete de vite;
cheltuieli cu medicamentele și medicul veterinar.

Toți indicatorii sunt înregistrați în cifre. Se face un calcul general astfel încât fermierul să poată vedea costurile totale ale întreprinderii.

Secțiunea 3 este indicatorii economici. Acesta reflectă profitul proiectat:

Pentru claritate, faceți un tabel. Veniturile lunare din lapte sunt enumerate: litri, cost, venituri;
aceeași masă se face și pentru vânzarea cărnii;
dacă fermierul plănuiește să vândă animale tinere, atunci se fac calcule pentru acest tip de activitate.

Se calculează toate veniturile din fermă. Fermierul vede clar profitul de la un anumit număr de vaci și tauri. Se țin evidențe separate pentru fiecare vacă a cât de mult lapte produce pe zi. Se ține cont de sezonalitatea producției de lapte. Vacile își reduc cantitatea de lapte în timpul iernii.

Secțiunea 4 – analitică. Fermierul analizează calculele și calculează profitul sau pierderea lunară și anuală. Dacă finanțele cheltuite pentru organizarea afacerii au fost personale, atunci fermierul analizează când va plăti această întreprindere. 3 ani este considerat un indicator bun.

Secțiunea 5 – investiții. Este necesar ca o instituție de credit să contracteze un împrumut. Fermierul solicită o anumită sumă de împrumut de la bancă și face o justificare tehnică pentru aceasta. Indică pe ce vrea să cheltuiască banii, ce profit va primi prin punerea lor în circulație. Cu ce întreprinderi cumpărătoare lucrează fermierul? Pentru cat timp poate contracta un imprumut?

Băncile necesită de obicei o justificare tehnică separată. Face un calcul proiectat al profitului. Într-un plan de afaceri, secțiunea de investiții este necesară doar pentru fermier. Vede câți bani îi lipsesc pentru activități eficiente.

Principalele riscuri de afaceri

Fiecare activitate comercială este însoțită de anumite riscuri. În creșterea animalelor, pericolul principal îl reprezintă bolile animalelor. Chiar dacă un fermier a dobândit efectiv tineri buni și sănătoși, iar dezvoltarea afacerii sale merge bine, bolile pot afecta alte ferme din regiune. Unii antreprenori economisesc la vaccinarea animalelor. Vacile sunt bolnave.

Boala aftoasă este o boală periculoasă. Afectează în principal bovinele și animalele domestice: pisici și câini. Aceasta este o boală virală care are o rată de infecție de 100%. Vițeii au o rată de mortalitate ridicată. Dacă medicul veterinar recunoaște febra aftoasă, acesta este obligat să informeze autoritățile regionale.

Un domeniu important de activitate agricolă comercială și privată este creșterea vitelor. Acest proces, cu abordarea corectă, poate deveni o afacere eficientă și profitabilă. Dar de ce este nevoie pentru asta? Să ne uităm la elementele de bază ale organizării activităților de creștere a vacilor pentru a produce lapte și carne.

Bazele

Procesul de creștere a vitelor (bovine) - activități de cultivare și întreținere a animalelor de fermă din subfamilia Bull. Scopul activității este obținerea de carne, lapte, piele și lână, folosirea animalelor ca putere de tracțiune, precum și munca de creștere.

Numărul total de vite de pe planetă este de aproximativ 1,5 miliarde de animale. În creșterea vitelor moderne există aproximativ 300 de rase de vite. În Rusia sunt folosite aproximativ 50 de rase.

Numărul de vite din Rusia și distribuția pe tip de fermă (date pentru 2016):

După cum se poate observa din datele populației, creșterea și păstrarea vacilor este eficientă atât ca afacere, cât și ca activitate privată de creștere la domiciliu pentru a produce lapte și carne.

Rase de vite

Organizațiile agricole și agricole se pot concentra pe obținerea de carne sau lapte. În Rusia predomină fermele mixte, unde se acordă prioritate creșterii raselor de carne și lactate.

Această abordare vă permite să răspundeți rapid la schimbările pieței și să implementați eficient o politică flexibilă atunci când vindeți produse lactate și din carne.

Rasa de vite	Origine	Direcţie	Înălțime (cm)	Greutate, kg)	Particularități	Valoare
Hereford	Anglia	carne	125	650-1350	Sunt rezistenți, puternici, adaptați la diverse condiții climatice, pot rezista călătoriilor lungi și sunt ținuți pe pășuni și sunt bine hrăniți și îngrășați.	Carne marmorată de înaltă calitate, randament la sacrificare - 65% din greutatea totală, cea mai bună carne pentru fripturi.
Aberdeen Angus	Scoţia	carne	120-150	500-1000	Capacitate excelentă de hrănire, adaptată pentru a fi ținută în aer liber chiar și pe vreme rece.	Carne marmorată excelentă pentru fripturi, randament - 60%, producție de lapte - 2 mii kg pe an.
Hholmogorskaya	Rusia	lactat	130-132	400- 800	Adaptat regiunilor cu climă rece.	Productivitatea laptelui - 3,5-4 mii kg de lapte, conținut de grăsime - 3,6-3,7%.
Ayrshire	Scoţia	lactat	125	450-850	Adaptat pentru reproducere în regiunile nordice, se caracterizează prin producție constantă de lapte, adaptare ușoară la noile condiții și digeră bine furajul.	Productivitatea laptelui este de aproximativ 8 mii kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4%.
Yaroslavskaya	Rusia	lactat	125-127	450-550	Lapte gustos și de înaltă calitate, adaptabilitate la climă aspre, rezistență la boli (leucemie).	Calități satisfăcătoare de carne, randament la sacrificare - de la 52 la 62%, randament mediu de lapte - aproximativ 3,2 mii kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4,2%.
Simmentalskaia	Elveţia	carne și lactate	135-140	550-650	Adaptabilitate la diverse condiții climatice, creștere mare în greutate pe toată perioada de creștere.	Combinație optimă de calitate a cărnii și a produselor lactate. Productivitatea laptelui - 3-3,5 mii kg de lapte.
Kostromskaya	Rusia	lactate si carne	137-147	550-900	Rezistent, au o sănătate bună și o adaptabilitate ridicată, trăiesc mult și mențin producția de lapte până la bătrânețe	Producția de lapte - 3,5-5 mii kg de lapte cu un conținut de grăsime de 3,8%.

Alte rase de vaci de calitate:

olandeză;
alb-negru;
stepă roșie;
Sychevskaya;
Elvețian;
Kalmyk;
Bestuzhevskaya;
Charolais;
limuzină;
Kazah cu cap alb.

Caracteristicile raselor moderne de carne și lactate fac posibilă creșterea eficientă a vacilor pe aproape întregul teritoriu al Rusiei. Condițiile principale sunt calitatea furajelor și condițiile de detenție.

Cerințe sanitare

O condiție importantă pentru creșterea vitelor este respectarea regulilor sanitare și veterinare.

Normele de control veterinar și sanitar sunt reglementate la nivel legislativ, actualizate și clarificate anual prin ordine ale Ministerului Agriculturii și alte reglementări ale organelor guvernamentale competente.

Cerințe primare:

întreținere și pășunat în zone strict desemnate;
respectarea regulilor de protecție a vacilor de alte animale domestice;
disponibilitatea ventilației;
curățarea și depozitarea regulată a gunoiului de grajd în locuri speciale;
prezența spațiilor de spălat, veterinare și a altor spații separate necesare pentru menținerea calității vacilor;
respectarea regulilor de plasament în secțional și în grup a bovinelor;
disponibilitatea zonelor de plimbare;
organizarea hranei de calitate;
dezinsecția regulată (distrugerea insectelor), decontaminarea (distrugerea căpușelor) și deratizarea (distrugerea rozătoarelor) a incintei hambarului;
prezența zonelor de carantină în hambare;
vaccinare sistematică la timp și examinare regulată de către un medic veterinar.

Creșterea ca afacere

Creșterea vitelor este una dintre domeniile de afaceri promițătoare din agricultură.

În condițiile unei cereri în creștere pentru carne și produse lactate ecologice, de înaltă calitate, agricultura bine organizată poate deveni o sursă stabilă de profituri în creștere. Dar concurența ridicată și riscurile necesită o abordare echilibrată și atentă a organizării unei astfel de afaceri.

Planificare

Primul pas spre organizarea unei ferme este întocmirea unui plan de afaceri detaliat care să țină cont de toate costurile financiare și de profitabilitatea.

Direcții ale costurilor financiare atunci când se organizează o fermă:

inchiriere de teritoriu;
construirea sau repararea stajelor de vaci și a altor instalații de producție;
costurile curente cu utilitățile;
achiziționarea de animale tinere;
procurarea și achiziționarea de furaje;
întreținerea animalelor și a spațiilor.

Probleme organizaționale care trebuie, de asemenea, rezolvate:

înregistrarea unei organizații de fermieri;
atragerea de fonduri de credit (dacă este necesar);
coordonarea termenilor contractuali pentru furnizarea de furaje, echipamente, animale;
obtinerea tuturor avizelor veterinare si sanitare.

Efectuarea logisticii este cheia. Alegerea unei locații agricole trebuie să țină cont de o serie de factori.

Depărtarea surselor de hrană. Este mai bine dacă este direct de la producător.
Dezvoltarea infrastructurii de transport.
Disponibilitate de pășuni și pajiști de calitate.
Obiecte de vânzare produse, distanță.

Un alt aspect important al planificarii este analiza pietei din regiune. Scopul acestei lucrări este de a determina gradul de cerere pentru produse agricole, deficitul sau surplusul de articole locale, calitatea și prețul acestora.

Alegerea rasei de vaci este un factor la fel de important de luat în considerare atunci când planificați.

Atunci când selectați rasele optime, există o serie de aspecte cheie de luat în considerare:

adaptabilitate la condițiile climatice locale;
indicatori de producție de lapte și greutate în viu;
condiţii exigente de detenţie şi regim alimentar.

Achiziționarea de animale ar trebui efectuată în ferme mari de reproducție, unde munca de reproducere a indivizilor de rasă pură se desfășoară la nivel profesional.

Organizarea unui hambar

Hambarul trebuie să îndeplinească cerințele stabilite în GOST-urile relevante. La aranjarea acestuia, este important să se țină cont de parametrii și condițiile care sunt stabilite în aceste documente.

Cerințe cheie

Înălțimea tavanului - cel puțin 2,5 m.
Pentru o vaca de cel puțin 6 mp. m, cu un vițel - 10 mp. m. Animalul trebuie să se miște calm și să se întindă să se odihnească.
Interval de temperatură - de la 10 la 18 ° C. Iarna, temperatura nu ar trebui să scadă sub. Există o scădere ușoară - rata de hrănire pentru încălzire este crescută, dacă scăderea temperaturii este semnificativă - este necesar să se ia măsuri pentru izolarea spațiilor.
Vitele produc amoniac și dioxid de carbon. Hambarul trebuie să aibă un sistem eficient de ventilație. Nu ar trebui să existe schițe.
Echipament de scurgeri speciale pentru îndepărtarea eficientă a gunoiului de grajd și a urinei.
Asigurarea că hambarele sunt iluminate cel puțin 14 ore pe zi.

Factori de luat în considerare atunci când organizați un hambar:

pătrat;
electricitate;
rezerva de apa;
Incalzi;
ventilare;
sistem de alimentare și dozare a furajelor;
echipamente pentru obținerea laptelui (dacă se reproduc rase de lapte);
complex de îndepărtare a gunoiului de grajd.

O grajd pentru 30 de vaci pentru o fermă mică cuprinde mai multe sectoare.

Grajduri.
Despărțitoare de tarabă.
Masa de alimentare.
Maternitate.
Tarabele pentru vaci și viței.
Tarabele separate pentru tauri.
Secția de spălare a lactatelor.
Pasaj tehnologic.
Unitate de depozitare a gunoiului de grajd Prifarmskoe.
Adăpător automat de cană.
Canale de primire și colectare gunoi de grajd.

Pe măsură ce suprafața crește, numărul elementelor de hambar crește. Disponibilitatea echipamentelor oferă niveluri diferite de automatizare. În fermele avansate, aproape toate procesele de întreținere a vacilor sunt automatizate.

Echipamente

Dispozitive de muls la mașină.
Mașini de tocat furaje. Vacile mănâncă mai bine hrana fină, este mai bine absorbită, ceea ce afectează calitatea și viteza de creștere în greutate. Există două tipuri - tăietori de rădăcini și tăietori de paie.
Concasoare pentru furaje. Folosit pentru zdrobirea furajelor. Există trei tipuri principale - tambur, disc, rolă.
Transportoare și benzi transportoare. Mașini pentru deplasarea continuă a diferitelor sarcini. La fermele mari și în hambare sunt indispensabile pentru hrănirea furajelor.

Personal de specialisti

Pentru a organiza funcționarea normală a unui hambar, este necesar să se atragă specialiști de înaltă calificare în mai multe domenii. Personal complet:

Lucrători veterinari.
Lăptătoarele.
Botarii.
Adăposturi pentru viței.
Operatori de mașini și alt personal tehnic.
Ingineri.

Tehnici de creștere a vitelor

Termenul de tehnică de reproducere este direct legat de procedura de reproducere a animalelor la o fermă. Munca de selecție face posibilă creșterea numărului de vite, păstrând în același timp proprietățile genealogice.

Factori de luat în considerare în timpul reproducerii:

Maturitatea fiziologică și sexuală a indivizilor. Pregătirea pentru fertilizare și inseminare depinde de factori: rasă, vârstă, alimentație, climă, condiții de viață. Vacile de carne ajung la vârsta reproductivă mai repede decât vacile de lapte. Vârsta de reproducere a femelelor apare la 6-9 luni, masculii - 7-8 luni. Rasele tinere de carne sunt împărțite pe gen deja în a treia lună după naștere.
Pregătirea femelelor pentru fătare. Femela este permisă pentru fertilizare numai dacă a câștigat 65-75% din greutatea optimă a unui individ adult al rasei. Greutatea vacilor de rasă mică este de 330 kg, rasele mari sunt de 360 kg.
Utilizarea rațională a taurilor. Sunt atrasi de inseminare de la 14 luni cand ajung la o greutate de 400 kg. Într-un an, un mascul este capabil să inseminare până la 200 de femele. Sarcina este calculată pe baza vârstei taurului. Animalele tinere sunt capabile de împerechere eficientă de 2-3 ori pe săptămână, cele mai în vârstă - o dată la șapte zile. Perioada minimă de odihnă pentru un taur este de o zi, de preferință două zile.
Momentul de fertilizare a femelelor. Vacile pot fi fertilizate nu mai devreme de 18 luni.
Durata „odihului” după nașterea vițeilor.

Procesul de inseminare poate fi realizat natural (împerechere) sau artificial (cu ajutorul unui instrument special). Împerecherea se împarte în manuală (forțată) sau liberă.

Fertilizarea instrumentală poate fi vizocervicală sau rectocervicală. O metodă artificială rectocervicală mai eficientă și mai productivă. În Rusia, aproximativ 90% dintre vaci sunt impregnate folosind metode instrumentale.

Iarna, vacile sunt ținute într-un hambar pe tot parcursul anului; odată cu apariția ierbii verzi, multe întreprinderi transferă efectivele în adăposturi fără grajd cu deplasare în țarcuri speciale pentru pășuni.

Hrănire

Hrănirea joacă un rol deosebit în creșterea vitelor. Parametrii săi cheie care sunt importanți de luat în considerare sunt dieta și standardele de hrănire.

Dieta vacilor include 6 tipuri de furaje.

Verde - plante erbacee proaspete de luncă.
Suculent - siloz, rădăcinoase, vârfuri.
Grosier - fân, paie, făină de iarbă.
Concentrat - tărâțe, cereale, leguminoase, cereale, făină, prăjitură, drojdie.
Furaj compus.
Origine animală - făină de carne și oase, făină de pește.

Standarde de hrănire pentru vaci în perioada de stand (în kg):

Standarde de hrănire pentru vaci în perioada de pășunat (în kg):

Pe lângă sezonalitate, alimentația este ajustată în funcție de specializarea creșterii - carne sau lactate. Ar trebui să existe hrană mai suculentă, verde pentru vacile de lapte. Pentru animalele din carne, cantitatea de furaj concentrat, bogat în proteine este în creștere.

Taurii, vițeii și vițeii au propriile lor caracteristici alimentare.

Dieta raselor de carne poate fi de trei tipuri:

complet (furaj compus);
pășunatul de vară (rata zilnică de pășunat în aer curat este de cel puțin 13 ore);
stand

Hrănirea depinde și de starea vacii:

perioadă de repaus, lemn uscat - cu două luni înainte de fătare;
muls - primele trei luni după fătare;
alăptarea;
start - oprirea mulsului înainte de următoarea fătare.

Riscuri și dificultăți

Creșterea și păstrarea vitelor implică o serie de riscuri. Acest lucru se aplică bolilor animalelor. Bolile reduc semnificativ calitatea produselor, iar infecțiile pot duce la moartea întregului efectiv.

Principalele boli ale vacilor:

boala aftoasă;
bruceloză;
boli ale ugerului - furunculoză, mastită, edem;
artrită;
probleme ale copitei - laminită, boala căpșunilor, flegmon coronarian;
endometrita;
blocarea esofagului;
leucemie;
leptospiroza.

Cauzele cheie ale bolilor:

Hrană de calitate scăzută, dietă proastă.
Nerespectarea normelor sanitare și igienice.
Condiții proaste în hambar.

Măsuri preventive:

controlul calității furajelor;
respectarea standardelor nutriționale;
îngrijire de înaltă calitate - masaj uger, tratament mamelon, curățare;
menținerea unui nivel confortabil de întreținere - așternut de înaltă calitate, condiții optime de temperatură, acces la aer curat, absența curenților de aer, mers regulat;
dezinfectarea regulată a hambarelor;
vaccinarea împotriva salmonelozei, febrei aftoase, antraxului etc.

Este important să se respecte momentul și frecvența administrării vaccinului.

Pe lângă agricultura comercială ca parte a unui proiect de afaceri, puteți crește vite acasă. Condiția principală este disponibilitatea terenului și a anexei corespunzătoare. Creșterea vacilor este excelentă pentru fermele private, așa cum demonstrează istoria dezvoltării satului rusesc.

Creșterea vacilor de lapte acasă nu este atât de ușoară. Este necesar să avem întregul volum de cunoștințe, să creăm condiții optime de detenție și să dedici în mod constant timp și efort problemei.

Cunoștințe necesare pentru creșterea cu succes a vacilor acasă pentru lapte sau carne:

caracteristici de păstrare a vitelor în condiții de vară și iarnă;
specificul păstrării animalelor într-o anumită regiune;
varietate de rase de bovine de carne și lapte, rentabilitatea acestora;
dieta și standardele de hrănire;
boli, tratament și prevenire.

Furnizare regulată de furaje.
Monitorizarea dietei, ajustarea sezonieră, ținând cont de caracteristicile individuale ale animalelor.
Furnizarea de apă proaspătă și curată.
Zonele de depozitare sunt curățate de gunoi de grajd în fiecare zi.
Mentinerea temperaturii optime in incapere, protejand taraba de curenti de aer.
Amenajarea unui pat confortabil pe podea și actualizarea acestuia în mod regulat.
Organizarea mersului, menținerea activității fizice minime a vacii.

O vacă bine hrănită, caldă și sănătoasă va produce lapte gustos și sănătos. Dacă este necesar, va deveni o sursă de carne de vită de calitate.

Descriere produs
Plan de marketing
Plan de productie
- Lapte
- Carne
Planul calendaristic
Plan financiar
Ce echipament să alegeți
- - - Idei de afaceri similare:

Ne propunem să luăm în considerare un plan de afaceri pentru creșterea vitelor, folosind exemplul unei mici ferme din regiunea Ulyanovsk. Acest plan de afaceri poate fi folosit ca studiu de fezabilitate pentru activitățile agricole. întreprinderilor atunci când primesc un împrumut bancar sau participă la sprijin guvernamental.

Descrierea proiectului de creștere a vitelor

Vă aducem la cunoștință un studiu de fezabilitate pentru crearea unei mici întreprinderi de creștere a bovinelor.

Scopul proiectului este de a crește vite și bovine de lapte pentru vânzările agricole ulterioare. produse către populație sub formă de lapte și carne.

Producția acestui tip de produs este o direcție promițătoare, deoarece piața produselor din carne este una dintre cele mai mari piețe alimentare. Produsele din carne sunt la cerere constantă atât în rândul populației, cât și în rândul organizațiilor atunci când achiziționează produse din carne pentru prelucrare ulterioară.

Pentru a vă crește șansele de a crea o afacere profitabilă, verificați cursuri gratuite despre posibilitatile de a face bani in imobiliare. Nu numai că puteți învăța despre diferitele tipuri de generare de venituri, ci și să începeți să le puneți în practică.

De unde să începem implementarea proiectului

Construire spatii pentru cresterea animalelor;
Achiziționarea de animale tinere pentru producția de carne și lactate;
Cresterea si cresterea animalelor in vederea obtinerii unui produs finit sub forma de lapte si carne;
Vânzări de produse finite (lapte și carne) către populație.

Pentru implementarea proiectului, se plănuiește atragerea de fonduri de credit în valoare de 650 de mii de ruble. Întreaga sumă a împrumutului primit va fi utilizată pentru achiziționarea de mijloace fixe și construcția de spații pentru creșterea animalelor.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere de creștere a vitelor?

Nu.	Nume	Cantitate, frecați.
1	Constructia unui spatiu industrial 30m*6m (incl.)	170 000
1.1	Blocuri de beton de argilă expandată (3 mii de bucăți)	90 000
1.2	Nisip (10t)	4 000
1.3	Ciment (50 saci)	14 000
1.4	Cherestea (5 metri cubi) si acoperisuri	40 000
1.5	Piatra sparta (10t)	12 000
1.6	Lucrari de constructie	10 000
2	Vaci, 5 capete	250 000
3	Bovine tinere (tauri), 12 capete	170 000
4	Hrăniți (orz, ovăz, fân, paie) timp de 12 luni	60 000
TOTAL		650 000

Pentru a desfășura activitățile de producție ale întreprinderii, a fost înregistrat un antreprenoriat individual.

Ce cod OKVED ar trebui să indice atunci când înregistrez această afacere?

Activitatea principală a unui antreprenor individual este Cod OKVED 01.2 - creșterea animalelor.

Ce sistem fiscal să alegeți pentru creșterea vitelor

Ca sistem de impozitare a fost ales sistemul simplificat de impozitare (STS) - 6% din venitul brut.

La începutul proiectului vor fi achiziționate următoarele animale:

Vaci în vârstă de 24 luni - 5 capete;
Bovine tinere (tauri) în vârstă de 6 luni - 12 capete;

Un total de 17 goluri.

Cea mai mare parte a furajelor va fi achiziționată de la fermieri. întreprinderile de prelucrare la preţuri cu amănuntul. Restul furajelor (fân și paie) vor fi procurate parțial de către întreprinzătorul individual.

Activitățile de producție ale fermei se vor desfășura cu implicarea a 2 angajați pe posturi de muncitor general.

Tabelul nr. 1: Personalul planificat

Denumirea funcției	Număr de angajați, oameni	Salariu, rub./lună.	Total, frecați.
Om bun la toate	2	10 000	20 000
TOTAL	2	—	20 000

Descriere produs

Proiectul prevede achiziționarea de bovine tinere de la organizații terțe, cu creșterea în continuare a animalelor în fermă și vânzarea de carne și produse lactate.

Activitățile fermei noastre vor fi împărțite în 3 etape:

achiziționarea de animale tinere (până la 6 luni);
îngrijire animale;
vânzarea produselor rezultate - carne și lapte.

Pentru a obține un randament ridicat de lapte, se plănuiește achiziționarea unei rase alb-negru foarte productive pentru producția de lactate. Această rasă de vacă este capabilă să producă aproximativ 8.000 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 3,5 - 4% sau 20 de litri de lapte pe zi în timpul perioadei de lactație (305 zile). Greutatea în viu a unei vaci adulte este de la 450 la 600 kg. Într-un an calendaristic, o vaca consumă în medie 18 tone de furaj.

Pentru creșterea vitelor de carne se vor achiziționa viței din rasa Simmental. Această rasă de bovine se caracterizează printr-o productivitate crescută a cărnii; până la vârsta de 18 luni, taurul crește în greutate de la 850 la 1100 kg.

Dieta de hrănire a vitelor va include:

Furaj compus;
Paie;
Fân;
Fânare;
Rădăcini;
Sfeclă;
Cartof;
Tort și mâncare.

Plan de marketing

Principalii concurenți ai fermei noastre vor fi producători similari, parcelele subsidiare personale, fermele țărănești și complexele de producție agricolă mai mari.

Vânzările de produse fabricate sunt planificate să fie efectuate în următoarele domenii:

Vânzări de produse la punctele de vânzare cu amănuntul din Dimitrovgrad, în special la „piața cărnii”;
Vânzări de carne și lapte în localitatea de la locul de înregistrare a întreprinzătorului individual;
Vânzarea de produse manufacturate în comerț cu ridicata mic către organizații de distribuitori;
Vânzarea produselor sub formă de exit trade (din mașină) în localitățile învecinate.

Vânzările de produse se vor efectua la prețuri:

Carne de vita cu amanuntul: 250 rub./kg;
Carne de vită angro: 170 rub./kg;
Vanzare cu amanuntul lapte: 35 rub./l.;
Lapte angro: 24 rub./kg.

Este planificat să vândă până la 2250 de litri pe lună. lapte și 350 kg de carne sau:

Lapte de vânzare cu amănuntul - 1000 kg;
Lapte en-gros - 1250 kg;
Carne de vânzare cu amănuntul - 150 kg;
Carne en gros - 200 kg.

Plan de productie

Pentru a determina principalii indicatori economici ai activității întreprinderii, vom calcula cheltuielile și veniturile planificate ale fermei noastre.

Pentru a crește și a menține 1 cap pe lună, este nevoie în medie de 1,5 tone de furaj (fân, paie, cereale). O vacă adultă mănâncă aproximativ 50 kg de furaj pe zi. Costul mediu al unei rații de hrană (50 kg) pe zi este de 80 de ruble, pe lună - 2400 de ruble pe cap. Pentru a menține 17 capete pe lună, se vor cheltui în medie 41.000 de ruble.

În total, costurile lunare totale vor fi de 79.000 de ruble.

Cât de mult poți câștiga din această afacere?

Să trecem la calculul venitului brut lunar al fermei.

Lapte

În medie, o vaca produce 20 de litri de lapte pe zi. În primele 2 luni se vor folosi 10 litri de lapte pentru hrănirea vițeilor. Ulterior, tot laptele este folosit pentru vânzare. Având în vedere că pentru fătare sunt alocate 2 luni, volumul planificat de vânzări de lapte pe an va fi de 5400 litri per vaca:

30 zile*20 litri/zi*8 luni=4800 litri
30 zile*10 litri/zi*2 luni=600 litri

În consecință, de la 5 capete pe an puteți obține până la 27.000 de litri de lapte.

Carne

Taurii achizitionati la varsta de 6 luni, cu nutritie si ingrijire corespunzatoare, vor castiga pana la 500 kg greutate in viu intr-un an; cu un randament de carne de 70%, randamentul este de aproximativ 350 kg fiecare.

În consecință, din 12 capete puteți obține până la 4200 kg de carne comercializabilă.

Tabelul nr. 3 Venitul mediu lunar al fermei

Nu.	Nume	Preț pe kg, frecare.	Volumul vânzărilor pe lună, kg.	Venituri pe lună, frecați.	Venituri pe an, frecați.
1	Lapte la vânzare cu amănuntul	35	1000	35 000	420 000
2	Lapte en-gros	24	1250	30 000	360 000
3	Carne la vânzare cu amănuntul	250	150	37 500	450 000
4	En-gros de carne	170	200	34 000	408 000
TOTAL		X	X	136 500	1 638 000*

În total, venitul lunar total va fi de 1.638.000 de ruble.

* Pentru ușurința calculului, volumele vânzărilor sunt indicate pe lună. Totuși, în prognoza financiară, pentru prima dată, carnea nu va fi vândută timp de câteva luni (spre deosebire de lapte), dar pe măsură ce animalele tinere cresc, întregul volum de carne va fi vândut. Ca urmare, încasările primite din vânzarea cărnii vor acoperi toate costurile anterioare de întreținere a animalelor, iar restul fondurilor va fi profitul nostru.

Planul calendaristic

Pentru implementarea proiectului este necesară realizarea următoarelor activități:

Tabelul nr. 4 Programul de implementare a proiectului

N p/p	Denumirea etapei proiectului	data de început	data expirării	Costul etapei
1	Construcția unei unități de producție	01.05.2013	01.07.2013	170 000
2	Achiziționarea de bovine tinere	01.07.2013	15.07.2013	420 000
3	Achiziționarea furajelor	01.07.2013	15.07.2013	60 000
4	Începutul activității	15.07.2013	—	—

Este planificat ca vânzările de lapte să înceapă în toamna anului 2013. Vânzarea primului lot de carne este planificată pentru vara anului 2014.

Plan financiar

Pentru a organiza o fermă, vor fi necesare investiții în valoare de 650 de mii de ruble. În aceste scopuri se va acorda un împrumut bancar.

Cheltuielile principale ale unei ferme vor fi costul creșterii animalelor, adică pentru hrana animalelor - 41 de mii de ruble pe lună. Al doilea element de cheltuială ca mărime este plata salariilor către doi lucrători - 20 de mii de ruble. pe luna.

Pe baza datelor de mai sus, este posibil să se calculeze principalii indicatori ai eficienței economice a fermei.

Cât de mult poți câștiga în cele din urmă din producția de vite?

Profitul net bazat pe vânzările anuale de lapte și carne va fi de 556.720 de ruble.

Rentabilitatea fermei = 58,7% Rambursarea proiectului la aceste tarife va fi 14 luni.

Ce poți face chiar acum?

Descărcați planul de afaceri premium pentru creșterea vitelor cu garantie de calitate

Acesta este un proiect cu drepturi depline, terminat și nu un eseu școlar. Nu există astfel de proiecte în domeniul public. Conținutul unui plan de afaceri pentru producția de bovine:

Confidențialitate
rezumat
Etapele implementării proiectului
Caracteristicile obiectului
Plan de marketing
Date tehnice si economice ale echipamentelor
Plan financiar
Evaluare a riscurilor
Justificare financiară și economică a investițiilor
concluzii

Ce echipament să alegeți

Tractoare pentru transportul furajelor și îndepărtarea gunoiului de grajd din hambare.
Diverse atasamente pentru tractoare necesare colectarii si pregatirii fanului: cositoare, greble, fanaturi, pluguri etc.
Gazelle pentru transportul lactatelor și produselor din carne pe piață.

Pe lângă echipamentul de bază, este necesară și achiziționarea de conserve de lapte, lopeți, furculițe și alte unelte agricole.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

Creșterea vitelor în scopuri comerciale pentru a vinde carne și lapte necesită înregistrarea unui antreprenor individual sau SRL, în funcție de volumul producției și numărul de co-fondatori. Documente necesare pentru înregistrarea unui antreprenor individual: o cerere certificată de un notar, o fotocopie a pașaportului și a codului de identitate, o chitanță pentru plata taxei de stat, precum și o indicație a codurilor OKVED necesare. După aceasta, va fi necesară și o examinare veterinară a animalelor pentru a putea vinde carne și lapte pe piață.

Am nevoie de permisiunea de a deschide?

Pentru a deschide o fermă, va trebui să obțineți permisiunea de la inspectoratul de incendiu și de la stația sanitar-epidemiologică. În plus, trebuie să deschideți fața comunicării și să alegeți forma optimă de impozitare.

Este mai bine să se concentreze creșterea vitelor pe producția a două tipuri de produse: lapte și carne. Pentru a vinde lapte, cea mai bună opțiune ar fi să încheiați un acord de distribuție angro cu fabricile de lapte din apropiere. Astfel, puteți livra oricând produse proaspete pe piață, indiferent de cantitatea de lapte produsă. Pentru a vinde lapte cu amănuntul, vă recomandăm să luați în considerare opțiunea cu vânzarea laptelui printr-o mașină de lapte.

În plus, puteți organiza producția de piei, lână și animale tinere. De asemenea, amintiți-vă că succesul în afacerea cu bovine constă în primul rând în sănătatea animalului, așa că angajarea unui crescător de vite și un medic veterinar cu normă întreagă este o necesitate. Este mai bine să începeți o afacere cu o fermă mică și să investiți treptat banii primiți în extinderea acesteia. Acest lucru vă va permite să simțiți mai bine piața, să coordonați contactul cu consumatorul și să amortizați costurile de pornire.

Cum să-ți crești șansele de succes înainte de începerea proiectului

Înainte de a decide în sfârșit ce afacere de reproducere să înceapă, acordați atenție altor planuri de afaceri, este mai bine să investiți puțin timp și o sumă mică de bani în cercetări detaliate acum, decât mai târziu să vă gândiți cu tristețe cine are nevoie de produsele mele.

4 planuri de afaceri gata făcute pentru reproducere pe care le puteți descărca chiar acum

Vedeți și câteva planuri de afaceri premium similare:

Plan de afaceri pentru creșterea oilor, caprelor, berbecilor
Plan de afaceri pentru creșterea păsărilor
Plan de afaceri pentru creșterea struților
Planul de afaceri al fermei de iepuri

Orice afacere necesită înregistrare și contabilitate:

Deschide gratuit un antreprenor individual fără a pleca de acasă (online)
Cum să faci evidența de bază și să trimiți rapoarte prin Internet fără un personal de contabili, folosind un serviciu online

Creșterea vitelor este o activitate profitabilă, atât la scară privată, cât și industrială. Cu toate acestea, orice animal necesită îngrijire, iar dimensiunea mare nu garantează rezistența și vitalitatea. Proprietarul de vite are nevoie de o varietate de cunoștințe despre complexitatea păstrării sarcinilor sale. Acest articol conține recomandări pentru cei nou în creșterea animalelor.

Cele mai bune rase pentru creșterea vitelor la o fermă privată

Prima sarcină a unui fermier începător este să aleagă o rasă de animale în funcție de direcția aleasă.

Pentru lapte

Cele mai comune rase de lactate sunt:

Holstein- rasă nord-americană, populară în fermele europene, precum și în fermele private din spațiul post-sovietic. Calitate excelentă a laptelui - conținut de grăsime 3,7%, proteinele ocupă 3,2%, cantitatea de lapte de la un individ pe an este de 6500–7000 kg.
Jersey- una dintre cele mai vechi, crescuta in Marea Britanie, se adapteaza usor la orice climat. În ciuda producției mici de lapte de până la 3300 kg pe an, laptele este apreciat pentru conținutul de grăsimi și gustul dulce; din el se obține cea mai bună smântână. Caracteristicile laptelui - conținut de grăsimi 5,8%, proteine 4%, zahăr 4,7%.
Simmental- o rasa fara pretentii, ideala pentru fermele mici. Adaptat climatelor temperate, nu necesită multă hrană. Calitatea laptelui este conținutul de grăsimi 3,8%, proteine 3,3%, zahăr 4,8%, producția de lapte 3500 kg pe an.
Yaroslavskaya- o rasă populară în fermele private, productivitate de până la 5000 kg de lapte pe an, conținut de grăsime 4%, proteine 3,5%. Laptele este dulce și conține 4,7% zahăr.

Pentru carne

Următoarele rase sunt considerate cele mai productive în producția de carne:

Productivitatea animalelor depinde de grija pe care proprietarul o are în îngrijirea lor. Agricultura începe cu amenajarea unei locuințe pentru viitoarele secții - vacile își vor petrece cea mai mare parte a vieții în ea, așa că fiecare mic detaliu trebuie gândit cu atenție.

Parametrii optimi și amenajarea hambarului

Într-o fermă mică, ei folosesc în principal locuințe libere, adică hrănitori comune și boluri de băut sunt instalate în incintă, precum și țarcuri unde se vor odihni vacile. Camera este construită pe baza:

zonă necesară pentru o persoană- 6 mp. m;
pentru o femelă cu vițel- 10 mp m.

Podeaua este acoperită cu un strat adânc de paie sau paie cu turbă; podeaua în sine trebuie să aibă o pantă pentru a permite scurgerea urinei. Este indicat să se facă ferestre mari pentru lumina naturală și posibilitatea de a aerisi camera dacă este necesar.

Este mai bine să faceți boluri individuale de băut, astfel încât animalele să nu se înghesuie lângă apă, deranjandu-se reciproc. În plus, acest lucru va preveni infecția în masă dacă unul dintre indivizi se îmbolnăvește.

Vă puteți face propriile hrănitori - cel mai adesea sunt din lemn, deoarece este durabil. Hrănitorul finit este ars din exterior cu foc, ceea ce îi dă putere. O atenție deosebită este acordată învelișului.

Trebuie efectuată ținând cont de caracteristicile animalului - adesea în celule înguste, vacile se prind de coarne și pot fi rănite. Hrănitoarele sunt fabricate de două tipuri: pentru furaje brute și pentru furaje verzi (fân). Instalați-le la o înălțime de aproximativ 70 cm de podea.

Pentru a preveni pierderea productivității unei vaci, are nevoie de un anumit regim de temperatură - 10–20°C. Camera trebuie izolata pentru iarna; curenții sunt eliminate. În timpul construcției, este instalat un sistem de ventilație cu clapete și protecție împotriva precipitațiilor.

Camera trebuie să fie iluminată. Pentru a oferi lumină naturală, ferestrele sunt realizate pe partea de sud sau sud-est. În timpul sezonului de iarnă, orele de lumină sunt prelungite cu ajutorul iluminatului artificial.

Trebuie să vă gândiți la un tarc de plimbare lângă hambar: animalele au nevoie de plimbări timp de cel puțin două ore pe zi, animalele de companie nu trebuie plimbate numai în îngheț sever.

Echipamentul necesar

După construirea hambarului, ar trebui să aveți grijă de camera de depozitare a furajelor. Nu puteți depozita fân, cereale sau rădăcină în hambar în sine: acestea vor deveni saturate cu mirosuri de la deșeurile animale, vor câștiga umiditate și vor începe să se deterioreze.

Important! Menținerea igienei personale a proprietarului și lucrătorului fermei este cheia sănătății animalelor de companie. Pantofii sau îmbrăcămintea pot transporta multe bacterii patogene, la care animalele tinere nevaccinate sunt deosebit de sensibile.

De asemenea, ar trebui să aveți grijă de echipamentele care vă pot fi utile atunci când lucrați cu secțiile dumneavoastră. Vei avea nevoie:

cântare (pentru a controla creșterea în greutate a animalelor tinere);
găleți;
lopată;
lopată racletă;
grebla;
furcă;
containere pentru produse și furaje;
Perii pentru curățarea saloanelor;
salopete și pantofi.

Curățarea și îngrijirea hambarului

Pentru a preveni murdărirea ugerului, așternutul se schimbă cât mai des posibil, deoarece se murdărește. În fiecare zi, vacile sunt periate și spălate cu apă caldă în zona adiacentă ugerului. Pentru a preveni mastita la juninci, așternutul este plasat într-un strat adânc și dens.

Este necesar să curățați în mod regulat hrănitoarele de alimentele aderente, astfel încât să nu se dezvolte bacteriile putrefactive. De asemenea, este important să inspectați și să curățați regulat conductele de ventilație, astfel încât praful colectat în ele să nu pătrundă cu aer proaspăt.

Podeaua este curățată de excremente și se scurge de două ori pe zi, iar camera nu trebuie să devină saturată de mirosuri. O dată pe săptămână, se efectuează o curățare globală în hambar, tratând camera cu sodă caustică sau var stins.

Hrănirea vitelor acasă

Baza dietei vacilor este hrana verde, dar pentru a asigura o dezvoltare deplină, trebuie să cunoașteți diferențele sezoniere.

Plimbare de vară pe pășune

Important! Înainte de a pășuna pe o nouă pășune, ar trebui să vă asigurați că nu există ierburi otrăvitoare pentru animal: găină, sunătoare, ranune și datura.

Dieta de hrănire iarna

Mâncarea de iarnă constă din următoarele produse:

fân;
legume rădăcinoase, legume;
siloz;
amestecuri de cereale și furaje;
complexe minerale și vitamine.

Paiele de ovăz sau de orz, de preferință cele de primăvară, sunt folosite ca furaj. Este recomandabil să recoltați fânul din iarbă în perioada de formare a mugurilor, iar din cereale - în perioada de captură. Atunci când hrănesc culturile rădăcinoase sau legumele, acestea sunt inspectate pentru putrezire și curățate. Dacă produsul este înghețat, trebuie mai întâi dezghețat, altfel poate provoca balonare și indigestie.

Ca sursă de nutrienți, în dietă se adaugă următoarele:

tărâţe;
tort;
cereale furajere măcinate.

Aditivi de apă și sare în brichete

Brownies-urile ar trebui să aibă întotdeauna acces la apă proaspătă. În medie, norma zilnică per individ este de aproximativ 100 de litri; o junincă care alăptează bea și mai mult. Iarna, apa trebuie să fie la temperatura camerei.

Vacile trebuie să primească sare de masă:

iarna, se adaugă în hrană în proporție de 2-3 lingurițe la 5 kg de furaj;
Vara se scot la pășune în brichete.

Sarea este necesară pentru îmbunătățirea proceselor digestive, este, de asemenea, primul remediu împotriva bolilor gastro-intestinale și este, de asemenea, o componentă importantă în formarea țesutului osos la animalele tinere.

Există cerințe diferite pentru creșterea și păstrarea vacilor pentru începători acasă și în producție. De asemenea, sunt folosite diverse metode de îngrijire și hrănire, lucru important de luat în considerare atunci când deschideți o fermă. Întreaga construcție a unei gospodării trebuie să includă fabricarea și echiparea stajelor de vaci, pregătirea furajelor, selectarea și cumpărarea animalelor. Dar pentru ca ferma să funcționeze corect și să genereze venituri maxime, este important să se efectueze toate măsurile necesare pentru îngrijirea animalelor. În acest proces, va trebui să țineți cont de unele norme, reguli și recomandări. Toate aceste nuanțe vor fi discutate în acest articol.

Particularități ale întreținerii într-o gospodărie privată

Atunci când construiește o fermă, este important ca fiecare fermier să aleagă direcția principală de activitate.

Cum să alegi productivitatea

Tipul de productivitate al vacii este direcția pe care crescătorul va trebui să o aleagă. Totul depinde de ce produse trebuie să fie obținute în timpul procesului de producție. În cazurile în care o producție bună de lapte este importantă, ar trebui să alegeți o rasă de lapte. Reprezentanții soiurilor au o greutate corporală relativ mică (până la șase sute de kilograme pentru vaci și până la nouă sute pentru tauri), dar cu o hrănire bună pot produce până la zece tone de lapte pe an sau mai mult.

Rasele de vită produc suficient lapte pentru a hrăni vițeii. Cu toate acestea, produsele lactate de cele mai multe ori nu sunt suficiente pentru a le consuma crescătorului. În același timp, animalele prezintă caracteristici excelente de productivitate a cărnii. Vacile din astfel de rase cântăresc până la opt sute de kilograme, taurii - până la o tonă și jumătate. Există soiuri care produc și carne marmorată de elită, ceea ce reprezintă un avantaj suplimentar.

Rase de productivitate a laptelui

Printre cele mai productive și populare rase de lactate:

. Productivitatea medie este de patru până la cinci tone de lapte cu un conținut de grăsime de patru procente pe an. Este considerat unul dintre cele mai productive și este strămoșul multor alte soiuri din aceeași direcție.
. Productivitatea medie este de trei până la patru tone de lapte pe an. Distribuit pe scară largă în țările CSI.
. Producția medie de lapte este de șase tone de lapte pe an; sunt cunoscute cazuri de până la douăsprezece tone. Rasa este comună în multe regiuni ale Rusiei și se adaptează bine la orice condiții climatice.
. Cu o hrănire bună, vacile pot produce până la șase până la șapte tone de lapte pe an. Rasa este una dintre cele mai vechi care a supraviețuit până în zilele noastre.

Reprezentanții raselor de lactate produc în principal lapte, dar se poate obține și carne de la ei, dar în cantități mai mici. Produsele din carne de la astfel de animale au un conținut mai mic de grăsimi.

Rase de carne

Cele mai bune rase de carne produc carne suculentă și gustoasă, cu un randament la sacrificare de cel puțin șaizeci de procente pe carcasă. Printre cele mai productive:

Aberdeen Angus. Citiți despre rasa de vacă Aberdeen Angus. Greutatea unei vaci adulte ajunge la șapte sute de kilograme, iar cea a vițeilor de taur – o tonă. Au precoceitate și o dispoziție sălbatică.
. Femelele rasei cântăresc mai mult de șase sute de kilograme, masculii - până la o tonă și jumătate. Animalele au imunitate excelentă, rezistență și lipsă de pretenții. Rasa este distribuită în toată Rusia.
Aquitania. Greutatea vacilor ajunge la nouă sute de kilograme, taurii - o tonă și jumătate. Animalele au mușchi bine dezvoltați, randamentul la sacrificare este mai mare de șaizeci și cinci la sută.
Kazah cu cap alb. Greutatea vacilor este de până la șase cenți, a taurilor - până la o tonă. Rasa este rezistentă și nepretențioasă în hrănire și întreținere și este larg răspândită în Rusia. Randamentul letal este de până la șaizeci și cinci la sută. Citiți despre rasa de bovine cu cap alb kazah.

Cel mai adesea, pentru întreținerea casei, crescătorii aleg metoda grajd-pășune, care implică pășunatul de vară a vacilor. Iarna, vitele sunt ținute în hambare cu hrănire autonomă.

Stala de vaci

A avea un spatiu bine echipat este una dintre conditiile pentru cresterea animalelor de succes. Ca stală de vaci, este suficient să echipați un hambar din lemn, în care va trebui să izolați pereții, podeaua și acoperișul, precum și să instalați ventilație. Este important să faceți podeaua într-un unghi pentru proceduri de curățare și igienă mai convenabile. Poate fi făcut din pământ sau lemn. În interior este necesar să instalați hrănitori din lemn în formă de jgheab și boluri de băut. Containerele trebuie să conțină cel puțin douăzeci de kilograme de furaj pentru fiecare cap.

Condiții

Cele mai importante condiții pentru păstrarea vacilor sunt hambarele curate, uscate și calde. Temperatura recomandată a aerului iarna este de cel puțin zece grade Celsius (pentru viței ar trebui să fie mai mare). Dacă este necesar, se poate instala un sistem de încălzire pentru întreținerea acestuia. Curățarea hambarelor și a zonelor de plimbare trebuie făcută zilnic, înlocuind așternuturile (paie sau rumeguș). De asemenea, este important să curățați și să spălați hrănitoarele.

Îngrijire

Îngrijirea adecvată este importantă pentru a crește productivitatea și sănătatea persoanelor din gospodărie.

Alegerea și influența unei alimentații adecvate

Din aprilie până la sfârșitul lunii noiembrie, vacile și taurii se hrănesc pe pășuni, unde primesc și o cantitate suficientă de apă. Ca hrană complementară pentru îmbunătățirea productivității, puteți introduce în dieta zilnică legume de sezon și coji de cartofi, pepeni, precum și două sute de grame de hrană pentru vite pe cap de locuitor. Pentru iarnă, animalele trebuie să pregătească fânul și silozul. Un animal mare mănâncă până la douăzeci de kilograme pe zi, un animal de talie medie mănâncă până la cincisprezece. De asemenea, se recomandă îmbogățirea dietei cu legume rădăcinoase, tăindu-le în bucăți mici, dovleac și furaje combinate. De asemenea, este posibil să introduceți terci aburit în meniu. Trebuie dat multă apă. Este recomandabil ca ea să fie mereu în boluri de băut.

Citiți despre dieta de hrănire a vitelor la.

Sarea de masă din brichete ar trebui să fie un aditiv alimentar obligatoriu. Va trebui să fie achiziționat de la un magazin specializat și instalat direct în hambar pentru acces gratuit.

Perioada de pășunat a vacilor poate modifica limitele superioare și inferioare în funcție de regiune și de condițiile climatice.

Prevenirea bolilor vacilor (inclusiv subdimensionate și Holstein-Friesian)

O măsură preventivă importantă în lupta împotriva bolilor comune este vaccinarea, care trebuie efectuată începând cu vârsta de două luni. Va trebui să fiți vaccinat împotriva pasteurelozei, brucelozei, febrei aftoase, antraxului și rabiei. Pentru a preveni multe boli, este necesar să vaccinați vacile în timp util.

Pentru a preveni apariția și dezvoltarea bolilor infecțioase, este de asemenea important să păstrați hambarele curate și uscate. O dată pe săptămână, este indicat să tratați localul cu var stins sau sodă caustică. În plus, este important să se prevină ca animalele să intre în contact cu animalele sălbatice și rozătoarele.

Sănătatea și bunăstarea vacilor trebuie monitorizate sistematic. Dacă observați letargie, refuz de a mânca sau scurgeri din nas și ochi, ar trebui să sunați la un medic veterinar.

Standarde sanitare și veterinare pentru bovine

Pe lângă o temperatură confortabilă constantă (nu mai mică de zece grade Celsius), se recomandă menținerea unei umidități relative a aerului de cel puțin patruzeci la sută și nu mai mult de optzeci. În plus, este important să acordați atenție faptului că pentru fiecare individ trebuie alocată o suprafață de cel puțin patru metri pătrați.

Se recomandă păstrarea animalelor tinere separat de animalele adulte. Persoanele infectate și recuperate trebuie puse în carantină.

Specificul construirii unei ferme pentru profit (construiți o stală de vaci, creați un microclimat interior optim, creșteți un vițel de rasă pură, cum să păstrați și să pășunați acasă, venituri)

tipuri de animale pentru producerea de produse lactate și din carne, care sunt diferențele și avantajele acestora;
caracteristici ale creșterii animalelor din rasa selectată;
nuanțe de conținut în diferite anotimpuri și anotimpuri;
oportunități de comercializare și vânzare a produselor lactate și din carne.

Fermierul va trebui să întocmească un plan de afaceri care va include:

costuri inițiale, capital de pornire;
costuri fixe și variabile;
posibil profit din vânzări.

Pe baza calculelor, este posibil să se evalueze posibilitățile reale de a conduce o fermă.

Caracteristicile importante ale începerii unei afaceri sunt necesitatea de a menține documentația și conformitatea cu standardele de producție.

Video

În videoclip ne vor spune despre ținerea unei vaci în sat. Dimensiunea standului, udarea, hrănirea, legarea și curățarea.

concluzii

Păstrarea vacilor în gospodărie este în competențele atât ale crescătorilor începători, cât și ale crescătorilor experimentați. Pentru a obține o productivitate maximă, este necesar să alegeți rasa potrivită, să asigurați (construiți un hambar pe baza modelului, creați un microclimat optim) condiții pentru păstrarea acesteia și creșterea acesteia.
O condiție suficientă pentru obținerea de venituri din creșterea animalelor de rasă pură sau obișnuită este asigurarea unor standarde de igienă și influența hranei de calitate.
Dintr-o fermă de casă personală este posibil să primiți un venit bun nu numai sub formă de carne și lapte, ci și ca profit din vânzarea acestor produse și din vânzarea de animale tinere în greutate (rase cu creștere scăzută, Holstein-Friesian). , de exemplu).

Citiți despre creșterea vacilor pentru afaceri în.