Planuri de afaceri gata făcute pentru creșterea vacilor. Cum să organizezi o afacere pentru creșterea taurilor pentru carne? Etapele începerii unei ferme

Conținutul planului de afaceri pentru bovine de lapte:

Sumarul proiectului
Caracteristicile afacerii.
Strategia de strângere de capital.
Proiect de construcție a fermei de lapte.
Planificarea pieței de vânzări.
Plan de productie.
Planul organizatoric.
Calculul veniturilor, cheltuielilor, rezultatelor financiare.
Evaluarea riscului proiectului.
Evaluarea eficacității proiectului de bovine de lapte.

De ce ai nevoie de un plan de afaceri pentru bovine de lapte?

Pentru a demonstra în mod substanțial ideile dvs. reprezentanților creditorilor și investitorilor și pentru ca aceștia să ia o decizie privind alocarea fondurilor pentru dvs.
Pentru a căuta sprijin de la autoritățile guvernamentale.
Pentru o viziune clară asupra scopului și direcției traseului de implementare a proiectului.
Pentru a monitoriza realizările rezultatelor.

Exemplu de plan de afaceri pentru bovine de lapte

Selectați
varianta potrivita

Standard	Avansat cu calcule financiare cu modelul financiar Excel	Avansat cu reglaje
Plan de afaceri standard		Plan de afaceri extins pentru bovine de lapte cu analiză de afaceri completă și plan financiar pe 5 ani
		Model financiar detaliat al bovinelor de lapte
	Calculul pragului de rentabilitate	Analiza profitului și profitabilității pe domenii de activitate și produse individuale Analiza riscurilor și a marjei de siguranță a afacerii în funcție de volumul vânzărilor, costuri și sarcina creditului Prognoza vanzarilor trimestrial pe 5 ani Costul estimat trimestrial pe 5 ani Calculul condițiilor pentru obținerea și rambursarea unui credit Calculul pragului de rentabilitate Raport trimestrial al fluxului de numerar pe 5 ani Analiza indicatorilor financiari si de investitii
		Adaptarea planului de afaceri la cifrele dumneavoastră de către analiștii noștri în termen de 5 zile lucrătoare
Volumul planului de afaceri: 30 pagini.	Volumul planului de afaceri: 80 pagini.	Volumul planului de afaceri: 80 pagini.
10.000 de ruble.	20.000 de ruble.	39.000 de ruble.

Acest kit este ideal pentru cei care au nevoie de un plan de afaceri pentru a obține un împrumut sau pentru a atrage investiții.

Descriere

Planul de afaceri extins include un model financiar al bovinelor de lapte în format Excel.

Planul de afaceri a fost elaborat ținând cont de practica de evaluare a proiectelor în băncile rusești, precum și de cerințele investitorilor și de fonduri pentru susținerea antreprenoriatului în Federația Rusă. Acesta va face posibilă justificarea deciziilor de management privind investițiile în crearea și dezvoltarea bovinelor de lapte, prevederea rezultatelor financiare ale acesteia și evaluarea riscurilor.

O descriere completă a planului de afaceri poate fi descărcată de pe link-ul:

Conţinut

Pentru a vizualiza conținutul, descărcați fișierul:

Tabele și grafice

Pentru a vedea lista de tabele, grafice și diagrame, priviți fișierul:

Plata si livrarea

Puteți plăti în următoarele moduri:

Carduri bancare (Rusia)
Bani electronici
Terminale si saloane de comunicatii
Transferuri de bani
Carduri bancare (internaționale)

Trimiterea unui plan de afaceri și a modelului financiar:

Expedierea se efectuează în 24 de ore de la plata către adresa dumneavoastră de e-mail.

Organizație de afaceri

Laptele este produsul alimentar al marii majorități a populației, precum și baza pentru prepararea unei game uriașe de lactate și produse lactate fermentate (brânză de vaci, unt, brânză, iaurt, chefir etc.). În acest sens, ideea lansării unui proiect de bovine de lapte pare foarte rezonabilă și promițătoare. Pentru a vă implementa cu succes planul, aveți nevoie de un plan de afaceri de înaltă calitate pentru bovine de lapte.

Etapele principale ale proiectului:

Atragerea de fonduri pentru un proiect de bovine de lapte.
Design fermă de lapte.
Construirea sau reconstrucția unei ferme de lapte existentă.
Atragerea cumpărătorilor, încheierea de acorduri pentru livrarea mărfurilor.
Angajarea de personal pentru ferma.
Achizitie de echipamente, inventar.
Achiziționarea de animale tinere și aprovizionarea cu hrană.
Începutul lucrărilor și vânzările de produse conform planificării.

Atunci când organizați o fermă pentru producția și vânzarea de lapte, este foarte important să alegeți rasele potrivite de vaci care vor avea cea mai mare productivitate. În planul de afaceri pentru bovine de lapte, se efectuează o analiză detaliată a raselor de animale pentru a face o alegere completă. Cele mai productive vaci sunt rasele suedeză Red, Kholmogory și Black-and-White. Producția medie anuală de lapte a vacilor din aceste rase depășește 6.000 de litri (la 1 vacă).

Analiza pieței și descrierea proiectului bovinelor de lapte

Până de curând, pe piață se contura o situație paradoxală: o scădere a numărului de vaci și a producției de lapte pe fondul unei cereri foarte mari de materii prime lactate. Recent, dezechilibrul a început să se netezească, dar rezervele pentru intrarea în industrie pentru a-și capta propria nișă sunt încă mari. Factori favorabili pentru dezvoltarea producției de oțel: o atenție deosebită a guvernului pentru industrie și sprijinul corespunzător pentru producătorii agricoli, precum și reducerea concurenței din partea producătorilor străini de lapte.

Produsele produse

Lapte, în plus carne, organe.

Potențiali clienți

Produsele fermei de lapte vor fi solicitate de întreprinderile de prelucrare a laptelui și de fabricile de lapte. Dacă vă creați propria fabrică de lactate pe baza unei ferme, este posibil să lucrați direct cu lanțurile de retail și să creșteți profitabilitatea afacerii.

Mai jos sunt calcule pentru un plan de afaceri pentru creșterea vitelor de lapte pentru 500 de capete.

Partea financiară a planului de afaceri pentru bovine de lapte

Investiții:

Atasamente	Termenele limită	Sumă, mii de ruble
Înregistrare și acte
Închiriere de teren (în timpul construcției sau reconstrucției unei ferme de vaci de lapte)
Lucrări de proiectare
Construirea sau reconstrucția unei ferme de vaci de lapte
Incalzire, alimentare cu apa, canalizare, electricitate etc.
Achizitie utilaje si utilaje pentru ferma de vite, montaj
Achiziționarea de bovine tinere (500 capete)
Obținerea permiselor
Aprovizionare cu alimente (timp de 3 luni)
Alte costuri

Investiția inițială în afacere va fi de aproximativ 75 de milioane de ruble.

Sursa de venit:

Venitul mediu pentru achiziționarea a 500 de vaci tinere va fi de aproximativ 70 - 80 de milioane de ruble anual.

Cheltuieli:

Cheltuielile anuale sunt în medie de 50 - 60 de milioane de ruble.

Profitul, rambursarea și rentabilitatea afacerii:

Perioada de amortizare a proiectului este de aproximativ 3,5 ani, profitul este de peste 20 de milioane de ruble, iar profitabilitatea este de 28%.

Concluzii:

Laptele și materiile prime lactate au fost și vor fi întotdeauna solicitate de consumatori. Pe fundalul situației actuale a pieței, implementarea unui proiect de lansare a unei ferme de lapte este o linie de afaceri promițătoare și profitabilă. Totuși, pentru a evita greșelile în etapa de organizare a unei afaceri și pentru a-ți implementa cât mai repede planul, nu te poți lipsi de un plan de afaceri competent.

Descărcați un șablon de plan de afaceri pentru creșterea vitelor de lapte și veți putea:

Calculați în mod independent toți indicatorii de afaceri, luând o abordare detaliată și substanțială a problemelor de stabilire a parametrilor de intrare pentru calcul.
Arătați planul de afaceri pregătit persoanelor și organizațiilor interesate și primiți finanțare, precum și sprijin material și nematerial din partea autorităților guvernamentale (granturi, furnizare de terenuri etc.).

Industria lactatelor din regiune, în raport cu alte sectoare ale economiei naționale, are în prezent una dintre cele mai bune „poziții de start”. Produsele lactate sunt un produs de care populația nu se poate lipsi sub nicio formă, prin urmare industria lactatelor este potențial unul dintre cele mai durabile sectoare ale economiei.

În același timp, în regiunea noastră, ca și în Rusia în ansamblu, există o reducere a producției de lactate, iar creșterea vitelor de lapte nu se realizează eficient. Potrivit statisticilor oficiale, dinamica negativă a producției de lapte în regiunea Tambov s-a intensificat din 2008. În această perioadă, volumul producției de lapte din regiune a scăzut cu 18,89%, în principal ca urmare a reducerii producției de lapte în gospodării. Această reducere este cauzată de incapacitatea multor mici producători de a se asigura că laptele produs îndeplinește parametrii de calitate solicitați. Volumul producției de lapte în anul 2015 pentru toate categoriile de ferme a fost de 219,7 mii tone, adică cu 1,8% mai puțin decât în 2014 și cu 38,48% mai puțin decât necesarul total al regiunii.

Lipsa producției de lapte în regiune este compensată în principal de importurile interregionale și importurile din Republica Belarus. Ponderea acestei surse de resurse alimentare în grupul laptelui și produselor lactate din regiunea Tambov este de aproximativ 26%.

Potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea Agrară Michurinsk, nivelul de furnizare a laptelui produs local către populație la începutul anului 2015 în regiunea Tambov, per persoană, era de doar 52,65% din norma recomandată (conform estimărilor experților, 340 kg/ persoană pe an) sau 179 kg. Astfel, lipsa de aprovizionare a populației cu produse lactate proprii este la nivelul de 47,35%.

Creșterea vitelor de lapte ca afacere

Potrivit experților, capacitatea de producție a industriei lactatelor disponibilă în regiune este capabilă să proceseze 89,3 mii tone de lapte, însă încărcătura reală a acestora este de 58,8 mii tone, sau 65,9%. Alături de numărul insuficient de efective de lapte, subutilizarea capacității de producție este asociată cu comercializabilitatea scăzută a laptelui produs în gospodăriile agricole, ceea ce duce la o creștere a utilizării acestuia pentru hrana animalelor și alte scopuri nealimentare. În consecință, nimeni nu este implicat în problemele creșterii vitelor de lapte. Conform analizei privind starea producției de lapte și produse lactate, efectuată de Academia Agricolă din Moscova, numită după K.A. Timiryazev, ponderea consumului de lapte industrial în regiunea Tambov este de 20,7% din volumul producției brute. Unul dintre principalele motive pentru comercializarea scăzută a laptelui în sectorul de producție la scară mică este utilizarea animalelor cu productivitate scăzută, în special în parcelele private ale cetățenilor. De menționat că, conform Institutului de Marketing Agricol, în 2014, deficitul de lapte comercial în regiune s-a ridicat la 56 mii tone, sau 25% din volumul total de lapte produs.

Fermele țărănești reprezintă 10,5% din producția brută de lapte din regiune, iar gospodăriile 69% din producție. Astfel, 79,5% din lapte este produs în sectorul la scară mică, iar organizațiile agricole reprezintă doar 20,5% din producția regională.

Nivelul de dezvoltare al fermelor sugerează o competitivitate ridicată a acestora în comparație cu organizațiile agricole și gospodăriile. Au cel mai înalt nivel de productivitate a vacilor, însumând 4.471 kg. în an. În același timp, volumele vânzărilor de lapte și produse lactate reduc cererea consumatorilor, făcând din segmentul de lactate o afacere promițătoare.

Avantajul fermelor față de structurile corporative mari este absența personalului de conducere inutil, ceea ce le permite să stabilească un management eficient al fermelor mici de lapte de familie situate pe bază de cluster.

Pe baza datelor furnizate cu privire la structura producției de lapte în regiunea Tambov, putem concluziona că astăzi fermele sunt cea mai promițătoare formă organizatorică de producție de lapte cu un plan de afaceri eficient din punct de vedere tehnologic.

Volumul anual al producției de lapte în ferma țărănească înființată este planificat la nivelul de 76 de tone, ceea ce va permite o creștere cu 1,4% a volumului producției în districtul Umetsky și, în consecință, va crește nivelul de furnizare a populației cu produse lactate. de la producători locali.

Pe baza analizei pieței, segmentul de producție de lapte din regiunea Tambov are o capacitate mare. Lipsa producției comerciale de lapte, precum și subutilizarea capacităților de procesare a regiunii, indică o cerere mare de produse de calitate planificate pentru producția în fermele țărănești. Capacitatea de piață existentă deschide perspective potențiale pentru dezvoltarea încrezătoare a economiei pentru afaceri cu dezvoltarea încrezătoare a economiei - o creștere a efectivului de muls de bovine și, în consecință, a volumului producției de lapte.

CITEȘTE MAI MULTE INFORMAȚII DESPRE CULTIVAREA CARTOFLOR ÎN SECȚIUNEA FERMĂ DE LACTATE

DESCARCĂ UN EXEMPLU DE PLAN DE AFACERI „FERMIER ÎNCEPTOR, CARNE DE BOVINE” CU CALCULE. (AUTOR TAMBOV RICC APK)

Pentru a-ți organiza propria afacere în domeniul creșterii animalelor, un plan de afaceri a fermei bine calculat este de mare importanță. Zonele cu carne și produse lactate prezintă un interes deosebit. În același timp, puteți organiza o mică afacere de familie cu doar aproximativ o duzină de vaci sau puteți planifica o fermă pentru 100 de capete sau mai mult. În ambele cazuri, trebuie să începeți cu acțiuni clare, bine gândite pentru fiecare proiect specific.

Importanța planificării unice de afaceri

Înainte de a deschide orice afacere, trebuie să te gândești la toate cu atenție. În etapa de planificare, este important să se identifice sarcini prioritare de care depinde direct succesul unei întreprinderi private. Crearea unui plan de afaceri pentru o fermă ar trebui să înceapă cu determinarea direcției generale și a formatului unei anumite producții.

Pe baza acestor indicatori, este necesar să se studieze piața, politica de prețuri, posibila concurență și să se stabilească contacte preliminare cu potențialii cumpărători de produse fabricate.

Printre acestea, contactele cu fabricile de prelucrare a cărnii, lactatele și companiile de tăbăcire a pieilor merită o atenție deosebită.

După ce ați decis direcția activității, este important să faceți calcule ale zonei teritoriului optim pentru conducerea unei anumite ferme, echipamente și materiale de construcție.

Unde să-ți începi afacerea în zonele rurale

Înainte de a organiza o fermă de animale, este important să vă evaluați capacitățile și seriozitatea aspirațiilor. În plus, trebuie să luați în considerare cu atenție echipamentul necesar, să calculați un plan de afaceri detaliat pentru creșterea vitelor, care include costurile financiare, timpul de rambursare și nivelul profitului. Va fi util și necesar să se studieze elementele de bază ale producției de carne și produse lactate și tehnologia de creștere a vitelor. Numai bazându-te pe cunoștințe dovedite poți organiza corect o afacere eficientă.

De la bun început ar trebui să faceți următorii pași:

alegeți locul potrivit pentru a construi un hambar;
explorați posibilitățile de închiriere a spațiilor gata făcute;
achiziționarea echipamentului necesar;
asigurați-vă că temperatura din interiorul zonei de iernat este menținută la cel puțin 12 grade Celsius;
să aibă grijă de disponibilitatea pășunilor de vară din apropiere pentru animale;
formează o turmă productivă;
este mai bine să începeți cu o fermă mică de maximum 50 de capete și apoi să extindeți dimensiunea afacerii;
o mică fabrică de lactate cu o linie de ambalare va deveni o parte importantă a unei ferme de lactate al cărei plan de afaceri se concentrează pe procesarea propriilor produse.

Acțiuni și instrumente pentru a începe propria afacere cu animale

Pentru a începe o afacere, puteți închiria o stală de vaci gata făcută și un teren adiacent. Acest lucru va necesita un capital de pornire. Programul de stat de creditare preferențială poate ajuta un antreprenor debutant în organizarea unei ferme pentru 50 de capete.

După aceasta, ar trebui să vă înregistrați afacerea ca entitate juridică și să deschideți conturi personale pentru a plăti pentru comunicări. Înainte de începerea lucrărilor, hambarele trebuie inspectate de către pompieri, serviciul sanitar-epidemiologic și medicii veterinari.

Activitatea economică a oricărei întreprinderi este legată de raportarea contabilă, prin urmare un complex zootehnic cu un plan de dezvoltare a afacerii necesită munca unui contabil calificat. În plus, o fermă care funcționează eficient și care urmărește să-și extindă piețele asigură un control veterinar constant. Acest lucru facilitează vânzarea cărnii și a produselor lactate.

Producția productivă este imposibilă fără tehnologia necesară. Veți avea nevoie de un tractor cu accesorii înlocuibile și vehicule care vor livra produse de fermă de bovine la punctele de vânzare. În plus, este imposibil să faci fără un număr suficient de unelte agricole, conserve și mașini de muls.

Înregistrarea întreprinderii, tehnologie de creștere a animalelor

Este necesar să se înregistreze un „LLC” sau „IP” în funcție de volumele de producție planificate de carne și produse lactate. Pentru a face acest lucru, un antreprenor individual va avea nevoie de o fotocopie a pașaportului său, codul de identificare, o cerere certificată de un notar și o chitanță pentru plata taxei de stat. În plus, trebuie să furnizați codurile OKVED necesare ( 01.2 – creșterea animalelor).

După ce ați decis să creșteți vite, este important să alegeți cea mai favorabilă formă de impozitare. În acest moment, poți lucra după o schemă simplificată (STS – 6% din venitul brut).

Un plan de afaceri de succes pentru bovine, care formează baza unei ferme individuale, se concentrează cel mai bine pe produse lactate și din carne simultan. Trebuie avut în vedere faptul că fiecare dintre aceste zone are propriile sale caracteristici unice. Înainte de a deschide o fermă de lapte, cea mai bună soluție ar fi stabilirea cooperării cu fabricile de lapte din apropiere. Acest lucru va ajuta la asigurarea unui aprovizionare constantă cu produse proaspete. În timp, pentru extinderea afacerii, pe lângă zonele de lactate și carne, este posibilă dezvoltarea simultană a producției de piei și lână.

Specificul creșterii vitelor pentru carne

Înainte de a înregistra o afacere cu animale, trebuie să studiați caracteristicile pieței dintr-o anumită regiune, prețurile medii pentru carne și lapte. Este important să calculați costurile necesare. După aceasta, pe baza informațiilor primite, puteți încerca să preziceți venitul unei anumite ferme.

Creșterea vitelor pentru carne are propriile sale specificități. Trebuie avut în vedere faptul că organizarea tăierii carcaselor și producția de semifabricate necesită obținerea avizelor de la serviciul sanitar-epidemiologic, serviciul veterinar, Rospotrebnadzor și supravegherea de stat a incendiilor.

Pe de altă parte, nu este necesar să se furnizeze astfel de documente pentru a deschide o fermă axată pe vânzarea de tauri, vaci și viței în funcție de greutatea vie. Deși aceasta este o modalitate mai ușoară de a începe o afacere, este mai puțin profitabilă. Astfel, atunci când începeți propria afacere în creșterea animalelor, este important să țineți cont de toate nuanțele.

Planificarea profitabilității sectorului lactatelor

Planul de creștere a vacilor de lapte trebuie, de asemenea, legat de rentabilitate. Venitul din această afacere este determinat de factori precum productivitatea întregului efectiv, costurile de producție și prețurile de achiziție pentru lapte.

Un plan de afaceri pentru o fermă de lapte poate fi construit doar ținând cont de date specifice. De exemplu, profitabilitatea unei ferme de acest tip pentru 50 de animale poate fi calculată conform următoarei scheme.

O vaca medie produce 5.000 de litri de lapte pe an. Astfel, se pot aștepta 250.000 de litri de la un întreg efectiv în condiții favorabile. Prețul cu ridicata este de 20 de ruble pe litru.

Pentru creșterea eficienței economice, este posibilă înființarea unei fabrici de procesare, care va crește valoarea adăugată a produselor cu 40-50%. În acest caz, timp de un an va fi de aproximativ 6.250.000 de ruble. Scăzând cheltuielile de exploatare necesare din această sumă, puteți obține profitul net pe an și luna, precum și să calculați timpul de rambursare. Pentru a face acest lucru, suma investiției este împărțită la profitul lunar.

Puteți afla mai multe despre planificarea a două zone pentru animale în articole și.

Chirie, reparatii, salarii angajati

Costurile calculate pentru închirierea, dezinfecția și repararea spațiilor de producție, birouri și utilități constituie o parte de cheltuieli obligatorii din bugetul întreprinderii. O afacere mare necesită personal complet, dar o fermă mică va necesita și angajarea anumitor oameni.

Organizarea inițială a oricărei afaceri necesită anumite acțiuni. Acestea includ o evaluare adecvată a propriilor forțe și capacități (creșterea vițeilor necesită dedicare și timp). De asemenea, este important să se țină cont de condițiile din regiune, deoarece creșterea animalelor mari necesită suprafețe mari. Este imposibil de organizat procesul în zonele urbane.

La planificarea aprovizionării cu carne către unitățile de alimentație publică și magazine, va fi necesară înregistrarea comercială obligatorie.

O întrebare importantă de care depinde specificul cazului: „Ce alege fermierul: să achiziționeze stoc tânăr sau independent?” Cumpărarea persoanelor fizice elimină o serie de probleme:

achiziționarea de material seminal de taur (sau întreținerea unui taur de reproducție);
efectuarea fertilizării;
organizarea unei clădiri separate.

REFERINŢĂ! Pentru ca taurul să ia în greutate, trebuie create condiții optime de adăpostire. Creșterea și dezvoltarea vor depinde de facilitățile create.

Vițeii trebuie ținuți numai în hambare uscate. Tarabele trebuie să aibă o podea densă și de încredere. Este necesară menaj zilnic. Se recomandă curățarea podelei cu o perie rigidă, iar în perioadele calde, clătiți-o cu apă curentă.

Caracteristicile carcasei

Activitatea este specifică. Vițeii trebuie hrăniți activ până la o anumită vârstă, apoi sacrificați(sau vinde greutatea vie). Particularitatea afacerii sunt investițiile mici.

Principalele dificultăți sunt asociate cu cheltuielile de efort și timp pentru îngrijirea animalelor. De obicei, nu există probleme cu vânzarea produselor din carne: o piață largă vă permite să vindeți rapid produsul finit.

Printre caracteristicile păstrării taurilor se numără următoarele:

Este profitabil?

Perioada de creștere a cărnii pentru sacrificare este de la 12 la 20 de luni. Greutatea medie a unui taur este de 350 kg. Costul cărnii și marjele de profit vor depinde de condițiile fiecărei regiuni specifice. Afacerea se va achita complet în 1-2 ani. Munca va genera venituri numai dacă este implementată corect. Oamenii cărora nu le este frică de muncă fizică ar trebui să înceapă o astfel de afacere.

SFAT! Dacă vindeți carne direct magazinelor sau restaurantelor, venitul dvs. va fi semnificativ mai mare decât atunci când vindeți angrosilor.

Caracteristicile unui sit potrivit

Zona preferată pentru creșterea taurilor de vită este o parcelă cu o suprafață mare și liberă de teren. Ar putea fi o mini fermă, o dacha veche, o fermă privată. Trebuie să existe un loc pentru organizarea tărâmului și plimbarea animalelor.

Vara, animalele vor începe să câștige în greutate în mod activ - acest lucru va necesita o plimbare zilnică (ținerea lor într-o tarabă va crește agresivitatea și va provoca îmbolnăviri). În apropierea hambarului ar trebui să existe pajiști sau câmpuri pentru pășunat.

Dotăm clădirea

Suprafata pe cap de locuitor – 10 mp. (inclusiv spațiu de depozitare a alimentelor). Cărămida sau placa (material ieftin, dar de înaltă calitate) sunt potrivite pentru construirea unui șopron. Din punct de vedere economic, este mai profitabil să închiriezi un complex gata făcut cu tot ce ai nevoie.

Taurii sunt animale curate, deci Hambarul trebuie aranjat astfel încât să fie ușor de curățat. De asemenea, trebuie acordată atenție zonei selectate: apa nu trebuie să se acumuleze pe ea.

Organizarea unui hambar

Caracteristicile unei clădiri potrivite sunt căldura (nu mai mică de 8 grade), o bună ventilație și posibilitatea de ventilație. Ciornele sunt strict interzise - provoacă boală. Când dimensiunea efectivului este mai mare de 10 capete, este mai bine să automatizați procesul de furnizare a apei și a furajelor.

Este important ca animalele să aibă constant acces liber la hrănitori și adăpători (dar nu este indicat să le așezi pe podea; înălțimea optimă este de 8-10 cm de la nivelul podelei). Pentru a purifica aerul din interiorul clădirii, fermierii folosesc cenușă - absoarbe amoniacul și gazele. Îl poți turna pe poteci sau îl poți pune în cutii.

Cum să alegi animalele?

Atunci când alegeți o rasă, trebuie să luați în considerare câțiva indicatori importanți:

Greutate în viu: îndeplinește vițelul standardele de rasă?
Nivel de dezvoltare, fizic general, prezența defectelor sau deficiențelor.
Pedigree-ul vițelului (productivitatea mamei și greutatea tatălui).

Achiziționarea de animale tinere

Atunci când selectați indivizi, ar trebui să acordați atenție greutății (optim 90-100 kg) și vârstei.

Este de preferat să achiziționați animale tinere de la ferme speciale care se angajează în reproducere. De asemenea, puteți cumpăra viței de la crescătorii de reproducție.

Taurii de lapte au un preț de achiziție scăzut (au nevoie să fie hrăniți cu lapte până la 3 luni).

Tipuri comune

Unele caracteristici de cultivare și perioada de amortizare depind de rasă. Fermierii recomandă să cumpărați animale tinere cu creștere rapidă, dar fără a uita de caracteristicile gustative ale cărnii.

Înainte de a alege o rasă, trebuie să aflați ce indivizi sunt potriviți pentru a fi păstrați în regiunea de reședință (taurii scumpi de reproducție pot să nu prindă rădăcini într-o anumită zonă). Lista celor mai bune rase:

Charolais;
kazah cu cap alb;
Simmental;

Animalele tinere trebuie ținute separat de taurii adulți (trebuie construit un hambar separat pentru viței). Este permisă păstrarea taurilor cu vaci – astfel temperamentul masculilor va fi mai calm.

Vara, este posibil să păstrați vițeii de taur în aer liber, dar țarcurile vor trebui echipate suplimentar cu cabine speciale din plastic. Gunoiul de grajd este îndepărtat de 3 ori pe zi, imediat după hrănire.

IMPORTANT! Creșterea cornului copitei trebuie monitorizată. Copitele trebuie tăiate și tăiate de două ori pe an.

Zona de mers trebuie să fie împrejmuită cu materiale cât mai rezistente. Taurii adulți pot fi eliberați afară dacă au un băț și o lesă speciale. Bățul este fixat în inelul din nas al individului. Nu este recomandat să mergeți cu femele sau animale tinere în același timp.

Nutriție

La taurii productivi conținutul de carne nu este mai mic de 70%. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să asigurați o hrănire intensivă. Nu veți obține performanțe ridicate cu fân și ierburi suculente: Următoarele produse trebuie să fie prezente în dietă:

Adăugarea de concentrate va umple aportul organismului de vitamine și microelemente. Baza dietei de iarnă este fânul, hrana mixtă și legumele rădăcinoase. Vara, produsul principal este iarba suculenta si proaspata. Persoanele fizice trebuie să petreacă cel puțin 15 ore pe pășune.

Despre reproducere

Cum să crești tauri? Un taur de reproducție fecundează până la 50 de vaci pe an. Puteți să-l păstrați în propria fermă sau să utilizați servicii (împerechere manuală - o vacă este adusă la taur). Când indivizi de rase diferite se împerechează, are loc încrucișarea sau încrucișarea. Printre tehnologiile de reproducere naturală:

manual (covoraș sub control);
metoda de gatit;
metoda liberă.

Notă! Astăzi, metodele naturale de reproducere nu sunt practic utilizate.

Afaceri

Vânzarea cărnii este o afacere profitabilă care va oferi un venit stabil. Principalul model de activitate este de a închiria un teren și de a cumpăra animale tinere, de a le crește și apoi de a le vinde.

Pentru a fi profitabil, dimensiunea efectivului nu trebuie să fie mai mică de 10 capete. Este deosebit de important să se creeze condiții de adăpostire adecvate și să se mențină o dietă echilibrată pentru animale. Până la 15 capete pot fi gestionate pe cont propriu; peste 15, veți avea nevoie de personal angajat.

Este necesară înregistrarea?

Înregistrarea afacerii este o condiție prealabilă pentru vânzări și consumabile. Fermierul devine antreprenor individual și primește certificate de calitate corespunzătoare. Mai multe alte opțiuni sunt potrivite pentru proiectare:

agricultura personală (nu are legătură cu afaceri);
parcela țăran-fermier (necesită implicarea partenerilor).

Recrutăm personal

În calitate de asistenți, trebuie să alegeți oameni care știu și iubesc să aibă grijă de animale. De asemenea, este important să acordați atenție calităților personale (responsabilitate, disciplină).

Pentru o turmă de 20 de tauri sunt de ajuns 2-3 asistenți. Asigurați-vă că aveți un medic veterinar în personal. Acesta poate fi o poziție permanentă sau un specialist în vizită.

Indicatori cantitativi: cheltuieli si profit

Costurile inițiale se referă la înființarea unui hambar, achiziționarea de animale tinere și achiziționarea de hrană. În medie, pentru a deschide o fermă și a forma o turmă de 20 de capete, veți avea nevoie de până la 500 de mii de ruble.

Costurile de hrană vor ajunge până la 20 de mii pe an per taur. Cheltuieli suplimentare vor apărea mai târziu: un mini-tractor, un frigider, alimentatoare automate.

Atenţie! Investiția inițială se va amortiza în 16-18 luni. Valoarea medie a profitului net este de la 400 mii pe an.

Făcând un plan

Documentul conține scopul, direcțiile de activitate, calculul costurilor și profiturilor. Un plan de afaceri pentru creșterea vițeilor de taur pentru carne, creșterea și întreținerea unui efectiv de 20 de capete include următoarele cheltuieli:

Achiziționarea acțiunilor tinere.
Închirierea și amenajarea ulterioară a unui hambar.
Controlul veterinar și achiziționarea de furaje.

Este profitabil să crești tauri pentru carne? Venitul se calculează pe baza prețurilor curente. Suma așteptată și perioada de rambursare parțială și totală sunt incluse în mod necesar în strategia de afaceri.

Creșterea vițeilor pentru carne este o întreprindere profitabilă din punct de vedere economic. Amintiți-vă că astfel de activități necesită timp, cheltuieli și efort fizic. Cu o organizare adecvată și o distribuție rezonabilă a proceselor, puteți stabili o bază de clienți și puteți obține un profit stabil.

Video util

Urmăriți un videoclip despre creșterea taurilor pentru carne:

Creșterea vitelor (bovine) este una dintre cele mai vechi activități umane. Astăzi, ca acum sute de ani, poate deveni profitabilă și poate aduce venituri bune dacă o abordați cu înțelepciune. Nu întâmplător oamenii au numit întotdeauna vaca „doică”.

Afacerea de creștere a vitelor implică lucrul nu numai cu vaci, ci și cu bivoli, iac etc., cu toate acestea, în Rusia este mai profitabilă și mai comună creșterea vacilor și a taurilor. Carnea și produsele lactate ale acestora vor fi mai ușor de vândut.

De unde ar trebui să începi?

Când ai de-a face cu vaci, va trebui să apelezi în mod regulat la serviciile unui medic veterinar, chiar dacă efectivul este complet sănătos. Conform legislației ruse, există o serie de vaccinări anuale obligatorii împotriva unor boli severe sau cu răspândire rapidă: boala vacii nebune, rinotraheita, diareea virală, leptospiroza și așa mai departe.

În plus, medicul veterinar va emite certificate de sănătate pentru animale, care vor fi necesare vânzării de carne și lapte. Așadar, cunoașteți medicul veterinar pe care îl veți vedea în mod regulat. Apoi, trebuie să calculați investiția inițială și să începeți să cumpărați.

Când cumpărați vite, asigurați-vă că cereți un certificat de la un medic veterinar care să ateste că fiecare animal este sănătos.

Construcția unei stale de vaci

Mai întâi trebuie să construiți un hambar. Trebuie să fie o clădire atentă, bine planificată. Hambarul ar trebui să fie cald. Asta nu înseamnă că trebuie încălzit, departe de asta. Principalul lucru este că nu există crăpături și găuri care duc la curenți.

În latitudinile temperate și nordice, iernile pot fi foarte geroase. Dacă doriți să obțineți producția și creșterea maximă a laptelui, este mai bine să asigurați încălzirea în această perioadă, cel puțin în hambarul pentru viței. Majoritatea vacilor eclozează primăvara, ieșind în turmă după iernare, așa că fătarea are loc de obicei în lunile de iarnă.

Camera ar trebui să aibă ferestre care se deschid, deoarece în sezonul cald sunt necesare o bună iluminare și o ventilație adecvată. Este necesar să se facă o intrare largă. Când o vaca este în poziție, părțile ei devin foarte largi. În plus, se leagănă la mers, astfel încât lățimea optimă de deschidere este de 1,5 m.

Hambarul poate fi simplu sau automatizat, dar în orice caz trebuie să fie cald și să conțină apă curentă, canalizare și boxe separate cu hrănitori și adăpători.

În continuare, trebuie să asigurați canale de scurgere pentru drenajul lichidului. Drenajul general ar trebui să se extindă dincolo de hambar; faceți-o pe o pantă. Dacă nu doriți un miros puternic, instalați canale de beton cu trape. Fiecare unitate de vite trebuie să aibă propriul loc cu un sector de hrană și un bol de băut. Este recomandabil să separați boxele cu o structură din țevi sudate, deoarece vacile nu sunt întotdeauna prietenoase între ele și nu avem nevoie de lupte în hambar.

Achizitie de animale

Aceasta este o etapă foarte importantă în înființarea unei ferme: profitabilitatea afacerii dvs. va depinde de ce vaci și tauri cumpărați. În Rusia există atât animale de rasă pură, cât și semirase, adesea cu consangvinizare. Este inutil să ne așteptăm la producții mari de lapte și la creșterea în greutate de la astfel de exemplare. Este mai bine să achiziționați animale din pepiniere sau ferme mari, unde puritatea rasei este monitorizată îndeaproape.

Când cumpărați vite, există două opțiuni: cumpărați vaci adulte (dar nu bătrâne) sau cumpărați vite tinere și creșteți-le singur. A doua opțiune este plină de riscuri mari, deoarece nu fiecare junincă devine ulterior o vacă bună de lapte sau de vită. În plus, va trebui să așteptați cel puțin un an pentru rezultate.

Când vând vite, ți-ar putea scăpa o vacă bătrână. Speranța de viață a vacilor este de 16-20 de ani. Totodata, o cantitate mare de lapte cu multa grija se poate obtine doar intre 3 si 13 ani. În timpul vieții, o vaca poate avea 11-12 fătari. Vițeii se nasc anual. Perioada de gestație este de 9 luni.

O vaca produce cantitatea maximă de lapte la vârsta de 4-8 ani, începând cu a 3-a fătare. Laptele apare după prima fătare. Este mai profitabil și mai de încredere să luați vaci tinere care au fătat deja cel puțin o dată.

După ce o vaca nu mai fătă, laptele îi dispare și devine inutilă în ceea ce privește producerea de produse. Astfel de pensionari sunt trimiși la cârnați, deoarece carnea lor este deja destul de dură. Pentru a evita cumpărarea unei vaci bătrâne, acordați atenție coarnelor acesteia. În fiecare an, pe ele apare o nouă jantă. Ele pot fi văzute după forma lor și nuanțe diferite. Dacă sunt multe jante, atunci vaca nu mai este tânără. Numărul optim este de 3-6 bucăți, nu mai mult.

Dimensiunea investiției

Investițiile, ca și ferma în sine, pot fi diferite. Acest lucru depinde de numărul și pedigree-ul animalelor, de dimensiunea și gradul de automatizare a hambarului, de disponibilitatea unei baze agricole pentru creșterea furajelor și de multe alte nuanțe. Pentru a avea o idee de a investi în creșterea vitelor, să luăm un anumit tip de fermă, cu o cantitate inițială de 10 capete cu furaje achiziționate integral (fără cultivare proprie).

Costul unei tinere vaci de lapte variază de la 30.000 de ruble la 50.000 € (rase olandeze de lapte). Dacă cumpărați de la pepinierele rusești, prețul mediu este de 50.000 de ruble. Astfel, vom avea nevoie de 500.000 de ruble pentru a cumpăra vaci. Achizițiile de furaje variază, de asemenea, în funcție de perioada anului. Iarna, pe lângă hrană, veți avea nevoie de fân. Toamna, furajele pot fi înlocuite cu legume și fructe.

În medie, o vaca are nevoie de o găleată de legume sau de 1/3 dintr-o găleată de îngrășământ atunci când merge pe pășune. Dacă iarba este luxuriantă și crește din abundență, fertilizarea poate fi redusă la jumătate. Costul construirii unui hambar depinde de materialele de construcție selectate, de nuanțele arhitecturii și de designul interior. Pentru prima dată, te poți descurca cu o clădire mică.

Deci, în total, va trebui să plătiți cel puțin 1.000.000 de ruble pentru hambar, vaci și hrana inițială. Să adăugăm la acest inventar și salariile angajaților care vor avea nevoie de un avans în prima lună.

Instrucțiuni pas cu pas

Deci, după ce ați decis să alegeți ca afacerea dvs. creșterea vitelor, fiți răbdători și muncitori. Lucrul cu animalele necesită o atitudine rezonabilă și încredere în sine. Chiar dacă ați văzut doar vaci la televizor sau în drum spre un picnic, acest meșteșug poate fi învățat destul de repede. Pentru a începe veți avea nevoie de:

Stala de vaci.
Animale.
Echipamente de bază: tăietor de legume, concasor de cereale, separator, mașini de muls.
Rautacios.
Inventar (găleți, baloane).
Inspecția animalelor de către un medic veterinar.
Înregistrarea la administrația așezării rurale.
Deschiderea unui antreprenor individual sau agricultură.
Muncitori angajati.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat. Dacă cumpărați vite deja la vârsta productivă, puteți obține un profit aproape imediat prin vânzarea de produse lactate.

Vânzări de produse

Au fost primite primele produse de la vaci, este timpul să ne gândim cum să le vindeți. Există multe tipuri de produse bovine. Aici trebuie să decideți ce este mai profitabil. Pentru a produce fiecare produs, veți avea nevoie de propria dumneavoastră mică unitate de producție sau de anumite echipamente. De exemplu, pentru a face smântână și brânză de vaci din lapte, veți avea nevoie de un separator. Pentru a face tocană, aveți nevoie de o linie de conserve.

Puteți începe prin a vinde lapte și carne în forma lor pură, dacă capitalul nu este prea mare. Nu este la fel de profitabil, dar necesită mai puține investiții. Facilitățile de prelucrare pot fi echipate ulterior. Metode de vânzare a produselor:

Piața din oraș sau sat.
Unități de catering.
Magazinele.
Puncte de vânzare proprii.
Produse lactate, fabrici de prelucrare a cărnii.
Instituții și întreprinderi care utilizează carne și produse lactate.

Fiecare dintre aceste metode are avantajele și dezavantajele sale. Pentru diferite tipuri de vânzări, vor fi necesare anumite elemente de cheltuieli suplimentare, precum și documente speciale. De exemplu, pentru a vinde în propriul stand sau magazin, va trebui să îl deschideți cu un set complet de documente și să modificați în consecință formularul de raportare fiscală. Ca fermier sau antreprenor individual, nu te vei mai califica pentru sistemul simplificat de impozitare.

Pentru a vinde produse, sunt necesare certificate de la un medic veterinar și un raport de laborator privind calitatea și caracterul adecvat al produselor lactate și din carne.

Cel mai simplu mod este să predați laptele sau carnea fabricilor. Tot ce aveți nevoie este un certificat de sănătate a animalului. Studiile de laborator ale calității produselor sunt efectuate chiar la întreprinderi. Costul vânzărilor va fi de câteva ori mai mic decât în cazul altor metode de vânzare, dar puteți livra întreprinderii orice cantitate de lapte și carne.

Alegerea locației pentru ferma dvs. ar trebui să fie informată. Este necesar să existe conexiuni de transport convenabile, adică locuri de vânzare a cărnii și a produselor lactate sunt în apropiere și ușor accesibile. În caz contrar, este necesar să achiziționați echipamente speciale cu un frigider, deoarece produsele sunt perisabile. Pentru ca clienții să le placă produsele tale, acestea trebuie să fie excepțional de proaspete.

După cum am menționat mai devreme, este necesar să aveți un serviciu veterinar în apropiere. Apelarea unui medic de la distanță va implica costuri suplimentare. În plus, dacă animalele se îmbolnăvesc, ajutorul lor poate întârzia. Pe o rază de 10 km ar trebui să existe un înmormânt pentru vite echipat. Un aspect important este prezența pajiștilor și iazurilor în zona selectată pentru ca animalele să poată mânca și bea după pofta inimii.

De regulă, toate aceste condiții sunt create în satele medii și mari ale centrelor regionale, unde populația locală este angajată în creșterea vitelor. Există, de asemenea, o turmă comună în care vă puteți conduce propriile animale. Nu are rost să înființezi o fermă la marginea orașului. Vor fi probleme cu pășunatul, mediul poluat (afectează foarte mult sănătatea vacilor) și locuitorii caselor învecinate.

Documentație

Deschiderea statutului de întreprinzător individual sau de fermier în etapa de înființare a unei ferme este neprofitabilă, deoarece nu există încă profit. Excepție fac cazurile cu utilizarea subvențiilor de la stat:

Pentru a deschide o mică afacere pentru creșterea vitelor. Se acordă o plată unică de 60.000 de ruble și aceeași sumă pentru fiecare angajat înregistrat. Trebuie să oferiți un plan de afaceri și să aveți un hambar gata făcut.
Pentru a sprijini agricultura. Până la 1.500.000 de ruble sunt emise în funcție de volumul unei întreprinderi agricole existente sau de la începerea unei ferme.

În primele 12 luni, cu venituri care nu depășesc 40.000 de ruble, nu trebuie să plătiți impozit. Datoria fiscală este considerată „amânată” în conformitate cu art. 256 (clauza 1) din Codul Fiscal al Federației Ruse.

La înregistrarea oricăruia dintre aceste statuturi de afaceri mici, în prima etapă este mai indicat să treceți la o formă simplificată de impozitare.

Odată cu dezvoltarea în continuare a afacerilor, la creșterea vitelor se vor adăuga fabrici de procesare și întreprinderi comerciale. Raportarea fiscală va fi ușor diferită. Acesta poate fi Impozitul Agricol Unificat (UAT) sau sistemul fiscal simplificat (venituri minus cheltuieli).