Včely ako biznis. Včelárstvo ako podnikanie: ziskové alebo nie, recenzie. Podnikateľský plán a počiatočný kapitál

Včelárstvo ako podnikanie je skvelý nápad pre novopečených podnikateľov, ktorí túžia skúsiť založiť vlastný podnik. V oblasti poľnohospodárstva ide o jeden z najatraktívnejších a najzaujímavejších formátov. Ale práca so včelami je lepšia pre tých, ktorí sú pre túto činnosť zapálení, a nechcú len zarábať. Takéto podnikanie a jeho výsledky môžu zlepšiť nielen vašu finančnú situáciu, ale aj náladu a pohodu.

Včelárenie doma sa môže stať nielen príjemným koníčkom, ale aj podnikaním, ktoré prináša dobrý príjem. A ak s potešením prichádzajú peniaze, je to dvojnásobne príjemné.

Samozrejme, začatie podnikania bude vyžadovať určité investície. Ale vo včelárstve bude dôležitou súčasťou úspechu podnikateľova znalosť včiel. Ak podnikateľ nevie, kde začať a ako v tomto biznise uspieť, tak si na začiatku bude musieť naštudovať veľa informácií o hmyze, ktorý sa chystá chovať. Bez toho môže vzniknúť veľa problémov.

Pri rozhodovaní o tom, či je posudzované podnikanie ziskové alebo nie, je potrebné vziať do úvahy mnohé výhody tohto podnikania. Medzi nepochybné výhody patrí:

Pomerne malá počiatočná investícia. V prvej fáze si vystačíte s pár použitými úľmi a včelstvami. Môžete použiť svoju vlastnú letnú chatu ako miesto na rozmnožovanie alebo si ju prenajať od iných farmárov.
Dostupnosť. V chove včiel neexistujú žiadne prekážky. Nákup potrebného vybavenia a samotných včiel je celkom jednoduchý.
„Oduševnená“ práca. Aj s malým záujmom bude môcť podnikateľ s radosťou viesť svoj vlastný podnik.
Zrozumiteľnosť. Literatúre venovanej chovu včiel je dostatočné množstvo. Je vo verejnej sfére. So všetkými zložitosťami sa môžete zoznámiť v knižnici alebo na internete.

Samozrejme, každé podnikanie zahŕňa aj ťažkosti, ktorým bude musieť podnikateľ čeliť. Ak hovoríme o včelárstve, nevýhody budú nasledovné:

Špecifickosť. Pri práci so včelami sa podnikateľ bude musieť vysporiadať s ich agresivitou. Uhryznutie týmto hmyzom je veľmi bolestivé. Ale časom bude včelár schopný pochopiť všetky funkcie komunikácie so včelami.
Vážne fyzické a duševné náklady. Včely potrebujú neustálu starostlivosť a dohľad. Med dokonca musíte odčerpať v presne stanovenom čase. Budete musieť stráviť čas hľadaním zákazníkov a predajom produktov. Len tak sa dá počítať so ziskom z podnikania.

Ak to podnikateľ myslí s chovom včiel vážne, musí si vypracovať jasný akčný plán, v súlade s ktorým bude v budúcnosti pracovať. Je potrebné vykonať tieto kroky:

Výber miesta na chov včiel. V blízkosti miesta by sa nemali nachádzať cesty ani priemyselné závody, ktoré znečisťujú ovzdušie. Prítomnosť záhrad, lesov a lúk v blízkosti, naopak, bude pozitívnym faktorom. Ak plánujete otvoriť malý podnik, môžete úle umiestniť na vlastnú letnú chatu.
Nákup zásob. Do práce si podnikateľ okamžite potrebuje kúpiť ochranný oblek, masku a gumené rukavice. Med musíte zbierať pomocou fajčiarov, medometu a škrabky. A následné spracovanie produktu bude vyžadovať nákup sita a základu.
Stavba plotu. Zabezpečíte tak bezpečnosť ľudí okolo vás a samotných včiel.
Nákup včiel. Je lepšie kupovať celé rodiny. Najvýhodnejšou možnosťou je nákup miestnych včiel. Potom sa jednotlivci nebudú musieť prispôsobovať novým poveternostným podmienkam a terénu.
Výstavba pomocných konštrukcií. Ich veľkosť a množstvo bude závisieť od objemu výroby.

Miesto pre včelín: čo hľadať?

Je veľmi dôležité pristupovať k hľadaniu vhodného miesta pre včelín so všetkou zodpovednosťou, pretože od toho bude v konečnom dôsledku závisieť množstvo vyprodukovaného medu, a teda rentabilita celej produkcie a výška zisku.

Podnikanie bude efektívne len vtedy, ak včelnicu umiestnite vedľa medonosných rastlín - vŕby, javory, liesky, jelše, púpavy, ovocné stromy. V ideálnom prípade, ak medonosné rastliny kvitnú v rôznych ročných obdobiach, potom budú včely schopné získavať med počas dlhšieho časového obdobia. Samotná stránka musí spĺňať tieto parametre:

nachádza sa na kopci;
suché;
vyhrievané slnečnými lúčmi väčšinu dňa;
prítomnosť plotu a hustého pásu rastlín zo severu ochráni úľ pred vetrom.

Jednou z hlavných zložiek úspechu bude nákup vhodných úľov. Práve v nich žijú včely a kladú med. Pri výbere úľa sa musíte uistiť, že je splnených niekoľko podmienok:

ochranná funkcia (boky a vrch úľa musia byť izolované, aby včely neboli vystavené zrážkam a zmenám teploty);
vynikajúce vetranie (včelár musí regulovať výmenu tepla pomocou odpichových otvorov);
dostatočný priestor (to zabezpečí rýchlu reprodukciu hmyzu a aktívnu produkciu medu);
mobilita (aby v prípade potreby mohol včelár premiestňovať úľ bez väčších ťažkostí);
všestrannosť dielov (takže ich možno v prípade potreby vymeniť).

V počiatočnej fáze musíte starostlivo vybrať rámy úľa. Musia mať presne definovanú veľkosť.

Včelstvá sa zvyčajne kupujú od iných chovateľov. Samozrejme, môžete sa pokúsiť chytiť včely sami, ale bude to vyžadovať nielen pasce, ale aj špeciálne zručnosti.

Pred nákupom musíte posúdiť stav včiel a ich aktivitu. Môžete sa pozrieť na všetkých jednotlivcov žijúcich vo včelíne predajcu. To zabezpečí, že hmyz bude dostatočne aktívny a plodný.

Včelár musí ovládať základy starostlivosti o včely. Aby boli medobrazy stále a veľké, je potrebné, aby včelstvá boli silné a plodné. Takýto roj má oproti iným príbuzným veľa výhod:

schopný odolávať mrazu;
používať jedlo šetrne;
dobre reprodukovať;
rýchlo stavať plásty.

Sila rodiny sa dá celkom ľahko definovať. Je potrebné pochopiť, ktoré ulice v plástoch sú obsadené rodinnými príslušníkmi, a potom vyhodnotiť hustotu a hustotu ich plnenia.

Včelár môže zlepšiť odolnosť svojich včiel sám, ale nie je to ľahká práca. Hmyz je potrebné pripraviť na zimu včas, musí sa pre neho skladovať jedlo a musí sa udržiavať určitá úroveň teploty a vlhkosti. Ide o pomerne veľký súbor opatrení, bez ktorých môžu včely vážne oslabiť a dokonca zomrieť.

Možné ťažkosti

Včelárstvo nemožno zaradiť medzi jednoduchý druh podnikania. Existuje mnoho funkcií, ktoré je potrebné dodržiavať pre ďalší úspešný vývoj. Tu sú najčastejšie ťažkosti, ktoré môžu včelárovi spôsobiť veľa problémov:

Sezónnosť. Týka sa to otázky získavania medu. V opačnom prípade bude po zvyšok času veľa práce. Hovoríme aj o rozvoji včelstiev, výrobe inventára a potrebného vybavenia a vykonávaní opráv.
Chorobnosť. Najnáchylnejšie na choroby sú včely, o ktoré nie je náležite postarané, neudržiavajú teplotné podmienky alebo dostávajú nekvalitnú potravu. Najbežnejšími chorobami medzi týmto hmyzom sú morské plody, otravy, varroatóza a ascosferóza. A ak sú v blízkosti farmy na chov dobytka, včely sa môžu ľahko nakaziť paratýfusom.

Preventívne opatrenia

Včely sú mimoriadne užitočný hmyz pre celú planétu. Prinášajú úžitok všetkým jeho obyvateľom. Preto musí skutočný včelár úprimne milovať tento hmyz a starať sa oň so zvláštnym strachom. Na samom začiatku sa môžu jedinci zdať včelárovi agresívni a nepriateľskí. Ale po preštudovaní vlastností včiel podnikateľ pochopí, že s nimi musí len správne zaobchádzať. Tu je niekoľko tipov, ako sa vyhnúť agresii hmyzu:

kontrola úľov sa nemusí robiť pri zmenách počasia alebo pred dažďom;
je potrebné vylúčiť vnášanie štipľavých pachov do biotopu včiel (hovoríme nielen o cibuli, cesnaku, ale dokonca aj o parfumoch a alkoholických nápojoch);
inštalácia nových úľov by sa mala vykonať, keď sa počasie ustáli;
Je lepšie nosiť oblečenie vo svetlých farbách, vyhnúť sa čiernej;
akcie by mali byť pokojné a plynulé.

V počiatočnej fáze nie je pre včelára také ľahké nájsť klientov, ale v budúcnosti bude dostávať objednávky vopred. Hlavné je, že med je naozaj kvalitný.

Môžete predávať nielen med, ale aj ďalšie zložky, ktoré majú prospešné a liečivé vlastnosti. Hovoríme o nasledujúcich produktoch:

peľ;
materská kašička;
včelí vosk;
propolis;
včelí jed;
včelie zmesi.

S veľkým rozsahom výroby sa môžete venovať nielen maloobchodnému, ale aj veľkoobchodnému predaju.

Finančné výsledky

Každý podnikateľ chce pri otvorení podnikania vedieť, aký príjem mu môže priniesť a aká výška investície bude na začiatku potrebná. V prvej fáze sa môžete obmedziť na 10 úľov. Potom bude počiatočná investícia nasledovná:

úľ - 5 000 rubľov;
včely - 50 000 rubľov;
inventár - 25 000 rubľov;
lieky - 10 000 rubľov.

To znamená, že celkovo budete potrebovať asi 90 000 rubľov na otvorenie včelárskej farmy.

Z 10 úľov môžete ročne nazbierať asi 500 kilogramov medu. Každý z nich sa môže predať za 300 rubľov. Ukazuje sa, že v prvom roku sa príjem bude rovnať 150 000 rubľov. Predajom iných komponentov môžete zarobiť asi 30 000 rubľov. Ukazuje sa, že doba návratnosti je 1 rok.

Správna organizácia včelína vám umožňuje získať až 50 litrov medu z jedného úľa. Pre začínajúcich včelárov bude celkom v pohode aj 30 litrov. Všetky tieto výsledky sa však môžu ukázať ako nerentabilné ako podnikanie, ak rozsah včelína neumožňuje vysoký obrat, ako aj problémy s predajným trhom.

Koľko úľov je potrebných na začatie podnikania?

Ak sa rozhodnete začať včeláriť od nuly a nemáte skúsenosti, aby ste neprišli o investíciu v prvom roku, odborníci odporúčajú začať prácu s malým objemom - 5 rodín (úľov). Malý včelín vám umožní otestovať technológiu a posúdiť dopyt po vašom produkte. Priemerná maloobchodná cena za liter medu je približne 4 doláre za liter, takže predajom produktu prijatého počas sezóny môžete získať najmenej 600 dolárov, čo plne pokryje počiatočné náklady organizácie.

Ak máte nejaké skúsenosti alebo máte možnosť konzultovať s odborníkmi, môžete zorganizovať podnik, ktorý vám umožní získať zisk v prvej sezóne. Veľkosť takéhoto včelína sa pohybuje od 10 do 40 rodín včiel a len približný príjem z predaja medu bude asi 4 800 dolárov.

Včelín s 50 rodinami sa považuje za plnohodnotné podnikanie vo výrobe medu a včelárskych produktov. Pre malé podniky je však horná odporúčaná hranica 100 úľov, pretože väčší počet si bude vyžadovať rozšírený personál a obrovské plochy na zabezpečenie včelína. Stupnicu sa oplatí zvoliť aj na základe výpočtu, že jeden skúsený včelár zvládne udržať až 20 – 30 včelstiev, zatiaľ čo začiatočník sám zvládne len 10 – 15 včelstiev.

Koľkokrát do roka sa med prečerpáva?

Včelárstvo je sezónne podnikanie a príjem budete dostávať na etapy, po každom čerpaní medu. Hlavné obdobie práce so včelínom je šesť mesiacov od jari do jesene. Zimný čas býva vyhradený na pomocné práce. Aby bol med vhodný na predaj, musí byť zrelý (mať určitý stupeň vlhkosti 18-20%).

Neexistujú presné dátumy dozrievania medu a môžu sa líšiť v závislosti od regiónu, poveternostných podmienok aktuálneho roka a iných faktorov. V praxi sa zrelosť medu určuje podľa stupňa uzatvorenia plástov (rámikov) včelami (najmenej 65 %). Ak sa med zbiera nezrelý, nastanú v ňom fermentačné procesy, vzniknú plesne a patogénne baktérie, ktoré sú nebezpečné pre ľudský život. Toto je vážna hrozba pre vaše podnikanie a vašich zákazníkov!

V strednom Rusku sa med odčerpáva dvakrát ročne – v máji a auguste. V južných oblastiach a na Ukrajine je možný zber až 4-krát za sezónu, čo výrazne zvyšuje ziskovosť. Toto šírenie je zabezpečené množstvom kvitnúcich medonosných rastlín. Čím viac ich je, tým rýchlejšie sa bunky naplnia, a tým vyšší je váš potenciálny zisk.

Ako správne vytvoriť predajný trh

Ďalším faktorom, ktorý ovplyvňuje úroveň vášho príjmu, je trh, ktorý musí váš podnikateľský nápad zohľadniť. Existuje niekoľko spôsobov predaja tovaru:

Maloobchodný predaj na spontánnych trhoch a veľtrhoch. Vhodné pre včelíny s malým a stredným objemom. Nevýhodou tejto metódy je dodatočný čas strávený. Toto je najpopulárnejší spôsob predaja produktov pre malé podniky.
Prenájom predajcom. Najmenej zisková možnosť, pretože ceny od kupujúcich sú vždy veľmi nízke. Táto možnosť je vhodná pre malé včelíny nachádzajúce sa ďaleko od mesta, ktoré sa používajú ako dodatočný príjem.
Otvorenie klasického alebo internetového obchodu. Je to nákladná metóda, ale v budúcnosti vám umožní vytvoriť si vlastnú značku, rozšíriť svoje podnikanie a získať hmatateľnejšie zisky bez osobného riadenia včelína.
Dodávky do supermarketov. Tento formát predaja je vhodný pre veľké podniky, ktoré nakupujú med aj od iných malých podnikateľov.

Okrem samotného medu nezabúdajte ani na včelárske produkty, ktoré sú tiež nemenej hodnotné. Môžete teda napríklad darovať vosk (od 10 dolárov za 1 kg) kostolom na výrobu sviečok alebo predávať kozmetickým salónom. Na druhej strane propolis (od 150 USD za 1 kg) možno darovať farmaceutickým spoločnostiam alebo obchodom s tradičnou medicínou. Môžete predávať aj materskú kašičku, zabrus a včelí jed.

Typy a plánovanie včelína

Dôležitým kritériom pre výber miesta na zriadenie včelína sú priľahlé prírodné oblasti. V prvom rade musí byť na stanovišti dostatočný počet medonosných rastlín vrátane stromov a lúčnych tráv. Najobľúbenejšími rastlinami na zber peľu (úplatkov) sú: akácia, lipa, pohánka, slnečnica, ovocné stromy, facélia, reďkev olejná, vres, ohnivník a iné. Všetky sa líšia časom kvitnutia, čo je veľmi dôležité zvážiť, ak očakávate, že za sezónu získate maximálne množstvo medu. Každá rastlina má tiež svoju vlastnú produktivitu nektáru, ktorú možno nájsť v odbornej literatúre o včelárstve.

Nie je vhodné, aby včelín susedil s vodnými plochami (je tu veľa hmyzích škodcov), farmami na chov dobytka, ako aj veľkými poľnohospodárskymi podnikmi, ktoré používajú poľnohospodársku chémiu (napríklad, ak sa používajú insekticídy, vaše včely môžu zomrieť) .

V praxi existujú dva typy včelín:

Stacionárne. Úle sú inštalované v špecifickej pevnej oblasti. Tento formát je vhodný pre tých, ktorí majú vlastný pozemok, kde si môžu sami vysadiť medonosné rastliny alebo kde rastú náhodne v dostatočnom množstve v okolí.
Nomádsky. V tomto prípade sú úle neustále prepravované z jedného miesta na druhé, pričom sa vyberajú oblasti najbohatšie na úplatky. Ak chcete v tomto biznise uspieť, ide o komerčne najvýnosnejšiu možnosť, no jej realizácia si vyžaduje vlastnú dopravu a do nákladov na finálny produkt treba zarátať aj náklady na dopravu.

Na výpočet objemu včelína na základe existujúcich prírodných podmienok (počet čeľadí, ktoré sa môžu nachádzať v danej oblasti) je potrebné zrátať nektárovú úrodu všetkých rastlín v blízkom okolí (v okruhu 1- 2 km). Počíta sa s tým, že v priemere jedno včelstvo potrebuje na podporu života rastliny s celkovou nektáronosnosťou minimálne 105 kg.

Príklad:

Na pozemku pri včelíne sa nachádza: 8 hektárov pohánky (úroda nektáru 80 kg na 1 hektár), 3 hektárov lipy (800 kg), 5 hektárov slnečnice (60 kg). Takto dostaneme: 8×80+3×800+5×60=3340 kg;

3340÷105=22 rodín.

Navyše, keďže výpočty sú prevzaté zo spriemerovaných údajov av skutočnosti je ťažké určiť množstvo medu, aby sa zabezpečila kvalita medu, konečná vypočítaná hodnota sa delí dvoma. V dôsledku toho bude optimálny počet včiel pre takýto pozemok 11 rodín, ktoré poskytnú približne 440 litrov čistého produktu na predaj a prinesú zisk najmenej 1 760 dolárov.

V skutočnosti samotný včelín (umiestnenie úľov) bude mať relatívne malú plochu. Takže pre 5-10 úľov stačí 15 metrov štvorcových, inštalovaných vo vzdialenosti 3 metre od seba.

Finančná kalkulácia včelína a technického vybavenia

Pri zvažovaní otázky, ako začať podnikať v oblasti včelárstva, je dôležité nielen študovať vlastnosti poľnohospodárstva, ale aj vypracovať podnikateľský plán, ktorého hlavnou súčasťou je výpočet finančných nákladov. Hlavná počiatočná investícia bude závisieť od veľkosti včelína a vlastností vášho regiónu.

Príklad výpočtu nákladov:

Úle. Existujú horizontálne a vertikálne. Skladajú sa z hlavného tela a sú určené pre určitý počet rámikov (optimálne aspoň 10 rámikov na úľ). Nový úľ stojí od 20 dolárov, ale môžete ušetriť peniaze nákupom použitého za 10 dolárov alebo viac.
Rámiky úľa. Často prichádzajú s úľom alebo včelstvom, ale musíte si kúpiť náhradné. Stoja od 0,2 dolára za vtip. Na umiestnenie jednej rodiny včiel sú potrebné 4 rámiky, ktoré sú umiestnené v jednom úli. Zvyšné rámiky v úli slúžia na zber medu. Pri odbere 2-3 rámikov z úľa na odčerpanie medu by teda v úli mali zostať aspoň 3 rámiky na kŕmenie včiel. Počas aktívnej sezóny môže mať jedna rodina až 20 rámikov.
Ochranný oblek (rukavice, maska). Predáva sa ako set aj jednotlivo. Náklady od 10 dolárov.
Odsávač medu. Špeciálne zariadenie na odčerpávanie medu. Môže byť navrhnutý pre iný počet rámov. Počiatočná cena nového zariadenia je od 130 dolárov.
Fajčiar. Zariadenie na zadymenie včiel dymom v prípade zvýšenej agresivity. Cena od 4 dolárov.
Pomocné nástroje. Včelínske dláto na otváranie úľov, hrebeň na pripevnenie základu, škrabky, nože, kefy pre včely - cena spolu od 20 dolárov.
Včely. Cena a výber včiel závisí od regiónu vášho bydliska. Na domácom trhu sa používa najmä sedem plemien včiel, ktoré sa líšia nárokmi na klimatické podmienky a produkciu medu. Napríklad sivé kaukazské, žlté kaukazské a talianske včely netolerujú chladné podnebie a sú vhodné výhradne pre južné oblasti. Stredoruské včely a karniky sa vyznačujú sklonom k rojeniu (tým sa znižuje produkcia medu), ale sú odolné voči chladu. Stepné ukrajinské a karpatské včely sú nenáročné na starostlivosť a pomerne všestranné, a preto sa odporúčajú pre začiatočníkov. Náklady na kvalitné včelstvo začínajú od 50 dolárov.

Na usporiadanie včelína s 10 rodinami teda budete potrebovať:

20×10+20×0,2×10+10+130+4+20+50×10=904 USD

Okrem toho je potrebné brať do úvahy náklady na údržbu včelína počas celého roka, ako aj balenie a skladovanie produktov. To zahŕňa nasledujúce náklady:

Výživa pred rozkvitnutím medonosných rastlín- 1-2 kg cukru na 1 liter vody na prípravu sirupu. Kŕmenie sa vykonáva denne na 200 gramov na rodinu. Treba ho považovať za pomocný prostriedok v prípadoch, keď včely nemajú v zime alebo skoro na jar dostatočnú zásobu medu na prikrmovanie. Na prezimovanie rodiny je spravidla potrebných asi 20 kg medu.
Hnojivá na prevenciu chorôb- takéto hnojenie sa vykonáva na jar. Spolu so sirupom sa včelám podávajú vakcíny proti infekčným chorobám, ako aj rôzne vitamínové komplexy. Náklady na lieky sa pohybujú v priemere od 5 do 10 dolárov.
Vankúše na izoláciu úľov na zimu- od 1 dolára (cena sa líši v závislosti od veľkosti).
Balíček- spravidla používajú uzavreté plastové nádoby na med a plastové vrecká na ostatné produkty včelárstva. Cena od 1€ za kus.
Preprava preprava a skladovanie- vypočítavajú sa individuálne.

Ako zlegalizovať včelárstvo

Pre malý včelín nie je potrebné stať sa oficiálnym podnikateľom. Ale na predaj medu, aj keď ho predávate cez priateľov, musíte získať veterinárne osvedčenie. Na tento účel sa počas obdobia čerpania medu odoberie 0,5 litra do miestneho veterinárneho laboratória a dostane sa záver o dodržiavaní hygienických noriem. Je vhodné si ho zaobstarať aj len pre svoj pokoj, pretože pri porušení hygienických noriem môže byť med veľmi nebezpečným produktom.

Keď plánujete predaj na trhu alebo veľtrhu, budete musieť poslať ďalších 0,5 litra na podrobnú analýzu do certifikačného laboratória. Aby sa výrobok dostal nielen na miestny trh, ale aj do susedného regiónu, je potrebné získať ďalší záver od veterinárnej služby vo formulári 2, tentoraz však od okresného úradu.

Ak si napriek tomu chcete legalizovať svoje podnikanie, aby ste sa mohli zapojiť do trvalého obchodovania na trhu alebo zásobovania sprostredkovateľmi, môžete túto činnosť zaregistrovať ako farmu. A pri otvorení vlastného obchodu je lepšie zaregistrovať samostatného podnikateľa (FOP).

Keď si pre seba vyberiete včelárstvo ako podnikanie: kde začať, ako uspieť a s akými problémami sa môžete stretnúť v praxi, môžete sa naučiť aj v praxi od iných kolegov včelárov jednoducho tým, že si u nich získate sezónnu prácu, aby ste získali skúsenosti. Zároveň nemôžete skrývať, že med považujete za biznis a chcete sa naučiť starať sa o včely, pretože hlavnou črtou väčšiny včelárov je ústretovosť a ochota spolupracovať.

18.12.2016 0

Mnoho začínajúcich včelárov si kladie otázku: je výhodné venovať sa včelárstvu? Včelárstvo sa považuje za pomerne výnosné podnikanie. Podľa najnovších údajov jej ziskovosť dosahuje 20-25%. Dobré príjmy však možno dosiahnuť len vtedy, ak je v nehnuteľnosti aspoň 100 rodín.

Riziká a straty

Chov včiel má niekoľko rizík, možno rozlíšiť dva typy:

Riziká mimo ľudskej kontroly:

príliš horúce alebo chladné leto;
krupobitie, silný dážď, vetry;
požiare, krádeže;
prírodné katastrofy.

Riziká v závislosti od včelára:

stav včiel je zanedbaný;
strata maternice jednotlivcov;
nesprávne vyšetrenie rodín.

Ako začať podnikať

Včelín si vyžaduje finančné a fyzické náklady. Chov včiel si vyžaduje veľa času, no táto činnosť sa dá kombinovať s inými činnosťami.

Najprv musíte vybrať umiestnenie hniezd. Pre niekoľko úľov budete potrebovať malú plochu. Je potrebné, aby sa v blízkosti nachádzali polia, lesy a lúky. Toto je stacionárny včelín. Keď v takejto oblasti nie je možné umiestniť hniezda, vytvorí sa kočovný včelín. V tomto prípade treba včelstvá dopraviť tam, kde rastú slnečnice, horčica, pohánka, lipa, kvitnú rôzne bylinky.

Možno nemáte radi včelárstvo.
Kvôli neskúsenosti môžete stratiť väčšinu svojich včelstiev.

Pri chove včiel musíte žiť v blízkosti hmyzu a poznať jeho charakter. V lete potrebuje včelín pravidelnú prítomnosť včelára.

Najliečivejšie a najobľúbenejšie odrody medu sa zbierajú z:

pohánka;
akácia;
mäta;
lipy

Medzi obľúbené medy patrí med z mignonette, sladký ďatelinový med, med z bodliaka, vičenec a yzopový med. Pri výbere oblasti pre umiestnenie úľov sa odporúča použiť fytomapu. Pri výbere miesta včelína je potrebné brať do úvahy blízkosť vody a elektriny.

Štartovací kapitál

Ak chcete začať s chovom včiel, budete potrebovať malý počiatočný kapitál.

Náklady na jedno hniezdo sú približne 3000 rubľov. Je výhodnejšie ich vyrobiť sami, bude to oveľa lacnejšie. Náklady na jedno včelstvo sa pohybujú od 5 000 rubľov. Môžu byť poistení. Náklady na takúto službu sú asi 500 rubľov na rodinu.

Budete tiež potrebovať nasledujúce vybavenie:

Sieť na ochranu tváre a zodpovedajúci oblek stojí asi 1 000 rubľov. Odporúča sa vybrať oblek svetlej farby, pretože včely sú agresívne voči čiernym farbám.
Fajčiar - 300 rubľov. Horí v ňom uhlie, jeho dym upokojuje jednotlivcov.
Extraktor medu - 10 000 rubľov. Bunky sú ponorené do tohto zariadenia. Pri jeho odvíjaní sa včelí produkt odčerpáva.

Pri správnom umiestnení včelína a dobrej starostlivosti o robotníkov sa vám náklady vrátia za jednu sezónu, ako aj trochu zarobiť.

Druhy včiel

Druh medonosnej rastliny ovplyvňuje výber včiel. Najbežnejšie medzi ruskými včelármi sú:

šedá kaukazská;
stredná ruština;
Ukrajinská stepná včela.

Sivé kaukazské toilery sú výbornými opeľovačmi ďateliny a lúčnych kvetov. Nedovolia iným včelám navštevovať ich hniezda a sami med nekradnú. Ich negatívna kvalita sa považuje za nízku odolnosť voči chladu. Takíto jedinci nie sú veľmi agresívni.

Stredoruské toilery dobre interagujú s pohánkou a lipou, sú mimoriadne agresívne a náchylné na rojenie.

Ukrajinskí stepní jedinci sú vynikajúcimi opeľovačmi slnečnice, pohánky, lipy a iných medonosných rastlín. Zimu prežijú bez problémov a môžu prezimovať v dobrých hniezdach vonku. Takéto včely nie sú náchylné na európsky morový plod a nosematózu.

Predaj produktov

Najpopulárnejším spôsobom predaja medu je predaj s pomocou príbuzných a priateľov. Keď budú v dedine chovať včely, obyvatelia o tom budú vedieť a môžu sa stať pravidelnými zákazníkmi. Ide o ziskový spôsob predaja produktu, pretože predajcovia ho kupujú o 50 % lacnejšie.

Produkt je možné predávať na príslušných veľtrhoch. Na to však potrebujete byť členom zväzu včelárov. Aby ste to dosiahli, musíte získať pas včelára a zaplatiť 100 tisíc rubľov.

Prínosná bude neustála spolupráca s predajcom medu. Kupujúci bude mať istotu, že dostane množstvo produktu, ktoré potrebuje, čo výrazne znižuje jeho náklady na dopravu a umožňuje zvýšiť náklady na nákup.

Pokúšať sa predávať med v supermarketoch vo veľkých mestách nie je rentabilný spôsob. Kupujúci môže zaplatiť oveľa viac za produkt, ktorý je priamo vo včelíne. V tomto prípade získava dôveru v jeho kvalitu. Ak chcete predať tony produktu, môžete sa obrátiť na veľké pekárne, pretože sú veľkými spotrebiteľmi medu.

Môžete si vytvoriť svoj vlastný internetový obchod na predaj medu. V súčasnosti si mnohí ľudia nie sú istí prirodzenosťou produktu zo supermarketu a prikláňajú sa k tomuto spôsobu nákupu.

Včelí produkt je možné dlhodobo skladovať, preto je možné ho predávať počas celého roka.

Náklady na jeden liter produktu sú približne päťsto rubľov. Počas sezóny môžete nazbierať 35 litrov medu z jedného hniezda. Ziskovosť včelína bude 18 000 - 20 000 rubľov. A ak máte 10 úľov, môžete získať viac ako 150 000 rubľov za sezónu.

Video: Včelárstvo je skvelá možnosť domáceho podnikania.

Ak chcete zvýšiť svoje zisky, mali by ste zvážiť nasledujúce odporúčania pre rozvoj podnikania:

Do hniezd sa odporúča umiestniť špeciálne siete na suť. To umožní ušetriť energiu hmyzu na čistenie domov a nasmerovať ju na zber peľu.
Vo vlhkom a chladnom počasí by mali byť hniezda izolované, pretože hmyz vynakladá veľa energie na udržanie telesnej teploty.
Musíme sa zbaviť mláďat lariev. Tým sa zachová sila jednotlivcov.
Robotnice by ste mali kŕmiť sirupom z kvetov. V tomto prípade si musíte vybrať sirup z kvetov, pre ktoré sa pestuje medonosná rastlina. V dôsledku toho jednotlivci neprejdú na iné kvety a vyrobia vysoko kvalitný produkt.
Je lepšie vybrať hniezda s hornými vchodmi. Vyžadujú podstatne menej starostlivosti.
Rámy by mali mať rovnakú veľkosť. Sú považované za veľmi dôležité súčasti každého včelieho domu. Takéto rámy sa dajú ľahko navzájom nahradiť, čo je významná výhoda v prítomnosti veľkého počtu hniezd.
Cez zimu sa neodporúča med odčerpávať. Tým sa zvýši životaschopnosť jednotlivcov. V zime bude tiež jednoduchšia starostlivosť o včely.

Je teda včelárstvo rentabilné? Aby bolo včelárstvo úspešné, musíte milovať včely a úplne sa tejto činnosti venovať. Včelárstvo je celkom výnosné podnikanie, ak to robíte vážne. Chov včiel je mimoriadne náročná úloha. Úspešný včelár musí byť pozorný a pracovitý.

1. Organizovanie včelárskeho podnikania
1.1. Výber trhu produktov
1.2. Riešenie problému s počiatočným kapitálovým investovaním
1.3. Finančné plánovanie
1.4. Výber a usporiadanie miesta pre včelín
1.5. Nákup a príprava úľov, rámikov a súvisiaceho vybavenia
1.6. Nákup včiel
2. Analýza rizík

Okrem stáleho zdroja potravy môže byť včelárstvo základom pre vytvorenie ziskového podnikania. Aj malý včelín je výroba drahého a široko žiadaného produktu, ktorého odpad je tiež cenný a možno ho predať alebo dať do ďalšieho spracovania. Okrem dobre známych výhod má tento produkt dlhú trvanlivosť.

Aj keď začnete so včelárstvom ako so vzrušujúcim koníčkom, zväčšíte si vlastné materiálne bohatstvo. Neskôr, po získaní skúseností a vynaložení maximálneho úsilia, môžete rozvíjať svoje súkromné včelárstvo ako podnikanie, ktoré je ziskové a žiadané bez ohľadu na súčasnú ekonomickú situáciu.

Organizovanie včelárskeho podnikania

Ak chcete správne zorganizovať svoje podnikanie, musíte najprv premyslieť podnikateľský plán včelárstva. Za týmto účelom vyhodnoťte konkurenciu v predajnom regióne a dôkladne preskúmajte trh s ponúkanými produktmi. Musíte skúmať všetko: koľko včelín je v regióne, ich medové základne, kde sa nachádzajú veľké a malé včelárske farmy, ako sú produktívne, aké produkty dodávajú na trh, úroveň kvality a oveľa viac.

Otvorený rozhovor včelára

Netreba sa ponáhľať rovno do papierovania. Ak sa, samozrejme, nechystáte od začiatku organizovať ochrannú známku a veľký predaj.

Výber trhu produktov

Pozor na falzifikáty (bohužiaľ, trh s medom je nimi presýtený), väčšina ľudí sa snaží kupovať med a vedľajšie včelárske produkty od súkromných obchodných zástupcov: známych, prípadne na radu priateľov odporúčaných včelárov, v horšom prípade len bežných predajcov na miestnych bazároch. Každý dobre chápe, že prírodný med nekúpite v supermarkete.

Ak sa rozhodnete začať podnikať vo svojom včelíne, uvedomte si, že veľké obchodné reťazce budú spolupracovať s malými súkromnými vlastníkmi len za podmienky, že títo budú poskytovať produkty vo vopred dohodnutých objemoch, napríklad 10 plechoviek na 20-30 litrov medu . Začínajúci včelári len zriedka dosahujú takéto objemy produkcie. Ak sa obrátite na veľkoobchodných nákupcov, s najväčšou pravdepodobnosťou výrazne znížia cenu, takže jedinou možnosťou je predať tovar sami.

Riešenie problému s počiatočným kapitálovým investovaním

Hlavné pokušenie otvoriť si vlastný malý včelársky podnik je založené na malej počiatočnej investícii. Podľa konzervatívnych odhadov sa zmestí do 200 tisíc rubľov. Nižšie sú uvedené približné náklady na všetko, čo budete potrebovať pre včelín:

inventár včelára - asi 30 - 40 tisíc rubľov;
10 úľov (rut je drahšia ako dadan) - od 40 do 50 tisíc rubľov;
10 rodín včiel - približne 40 - 50 tisíc rubľov;
lieky pre včely - 5-10 tisíc rubľov;
usporiadanie včelína a náklady na zimnú chatu sú asi 80 - 100 tisíc rubľov.

Všetky vyššie uvedené náklady sa skúsenému včelárovi vrátia len za jednu sezónu. Začiatočník by nemal počítať s takýmto úspechom, s najväčšou pravdepodobnosťou za predpokladu, že včelám budú poskytnuté všetky pracovné podmienky, včelín sa sám zaplatí a začne generovať príjem po jednej sezóne. Pred začatím vlastného podnikania by ste mali získať skúsenosti v cudzom včelíne: zvyknúť si na včely a prestať sa ich báť, naučiť sa, ako sa o ne starať atď.

Veľmi atraktívnym faktom je, že na rozdiel od domácich vtákov či zvierat sú včely samostatné tvory. Nepotrebujú ich napájať a kŕmiť každú hodinu, stačí im poskytnúť všetko, čo potrebujú, a oni sami prídu na to, čo je čo.

Finančné plánovanie

Príjem zo včelína má výraznú sezónnosť. Plodí len šesť mesiacov a zvyšok času si vyžaduje finančné investície. Výdavky sa oplatí počítať tak, aby zisk získaný počas sezóny z včelárskeho podnikania vystačil na celý rok.

Rozhodnite sa o veľkosti farmy: malý včelín pre 40-60 včelstiev je celkom schopný udržať jeden priemerný včelár. Skúsení odborníci môžu samostatne prevádzkovať farmu pre 150 rodín. Čím väčší je včelín, tým viac fyzickej námahy bude potrebné vynaložiť na jeho údržbu. Preto sa veľké farmy často spájajú medzi sebou a rozdeľujú úlohy: niekto sa konkrétne zaoberá včelárstvom a niekto sa zaoberá predajom tovaru.

Základom vášho zisku je predaj medu a produktov z neho: včelí chlieb, včelí chlieb, materská kašička, propolis, vosk, jed a úhyn. Vedľajšie produkty včelárstva sa predávajú oveľa horšie ako med, preto by bolo výhodnejšie nadviazať spoluprácu s farmaceutickou alebo kozmetologickou organizáciou a urobiť z nich svoj trh.

Výber a usporiadanie miesta pre včelín

Hlavnou požiadavkou je blízkosť k plnohodnotnej medonosnej rastlinnej základni: pole, trávniky s kvetmi, ovocné sady. Plocha tejto základne by mala byť najskôr 140 - 150 kilometrov štvorcových. Je žiaduce, aby medové rastliny (mäta, pohánka, lipa, lucerna, slnečnica) mali rôznu dobu kvitnutia. Včely tak dostávajú príležitosť neustále sa „pásť“ na rôznych kvitnúcich plodinách. Včelín je lepšie obklopiť vysokým, nepreniknuteľným plotom. Je potrebné vopred poskytnúť včelám miesto na zimu: teplé, bezvetrie a bezpečné.

Nákup a príprava úľov, rámikov a súvisiaceho vybavenia

Každý úľ bude obsahovať jedno včelstvo. Ak vezmete 10 včelstiev, potom budete potrebovať 10 úľov plus pár náhradných pre prípad, že by ste potrebovali včelstvo dočasne presadiť (pri upratovaní starého domu alebo osídľovaní oddeleného roja). Nie je zásadný rozdiel, či kupujete nové alebo použité úle, hlavné je ich dôkladne vyčistiť a vydezinfikovať. Včely nemôžu tolerovať cudzie pachy a v takom dome jednoducho nebudú žiť.

Nákup úľov a včiel je dôležitou súčasťou včelárstva, takpovediac začiatok

Výber typu úľa závisí od osobných preferencií a spôsobu chovu včiel:

úľ - lôžko klasického typu: dobré na použitie v stacionárnom včelíne, ale málo funkčné;
Vysokohorský úľ Delon: cenený pre ľahkú manipuláciu s jednotlivými krytmi a veľkú kapacitu. Hlavnou nevýhodou sú neštandardné veľkosti rámov;
Viactelesové úle Dadan-Blatt sú najpohodlnejšou a multifunkčnou možnosťou. Pri týchto domčekoch bude výsledná úroda medu o 40% vyššia ako pri klasických či vysokohorských.

Nákup včiel

Objem zberu medu do značnej miery závisí od vybraného plemena včiel. Určuje schopnosť pracovať, charakter (agresivita alebo mierumilovnosť), láska k niektorým medovým kvetom a oveľa viac. Najpopulárnejšie plemená v krajinách SNŠ:

Stredná ruská včela (nie je to najlepšia možnosť, vzhľadom na ich rojenie a zlomyseľnosť);
Ukrajinská stepná včela (najlepšia možnosť, keď máte prístup k pohánkovým a slnečnicovým poliam);
sivá horská kaukazská včela.

Ak to finančné prostriedky dovolia, môžete si objednať včely Karnika alebo Buckfast z Ameriky alebo Európy. Sú extrémne drahé, no pri správnej starostlivosti produkujú fenomenálnu úrodu. Hlavnou nevýhodou týchto zahraničných plemien je vysoká miera rizika, v miestnych podmienkach sa nemusia udomácniť.

Analýza rizík

Včelárstvo ako podnikanie so sebou okrem zjavných výhod prináša aj určité riziká. Ako každé iné podnikanie, ani včelárstvo nezaručuje 100% ziskovosť a ohromujúce zisky. Navyše v tejto veci zohrávajú obrovskú úlohu stáročné tradície – skúsenosti včelárov z niekoľkých generácií, ktoré sa nedajú kúpiť za žiadne peniaze. Aby ste sa sami stali profesionálmi, musíte sa to naučiť v praxi od skúsených včelárov.

Vaše podnikanie spochybňuje aj neustále sa zhoršujúca environmentálna a klimatická situácia na planéte. Prirodzene, brať tento faktor osobne je úplne zbytočné: je nemožné s ním bojovať, môžete len analyzovať a prispôsobiť sa týmto zmenám. Žiadny včelár na planéte dnes nie je imúnny voči tomu, že celá jeho včelia farma môže náhle zomrieť na chemikálie, ktorými sú polia ošetrované, alebo sa nakaziť doteraz neznámou chorobou a zdegenerovať.

Neviete, aký podnik si v obci otvoriť? Máte veľký prázdny pozemok? Na akomkoľvek mieste, kde je veľa lacnej pôdy na kúpu alebo prenájom, sa pracovití ľudia živia poľnohospodárstvom a chovom dobytka. Dnes čitatelia IQ recenzia Svoj príbeh rozpovie úspešný včelár-včelár, ktorý si vytvoril firmu, ktorá od nuly predáva med a vedľajšie včelie produkty.

Volám sa Stanislav, mám 48 rokov, žijem na Ukrajine, na juhu Chersonskej oblasti. Som včelár-samouk s praxou niečo vyše desať rokov. Momentálne mám na sklade stopäťdesiat úľov. Mám veľa skúseností a hlavne lásky k týmto úžasným pracantom – včelám.

Včela medonosná

Ako som sa dostal k tomuto biznisu – prečo včely?

Asi pred pätnástimi rokmi som si začal hľadať svoje miesto v biznise. Nezameral som sa na nič veľkolepé, pretože som mal obmedzené finančné prostriedky. Zaoberal som sa aj pestovaním uhoriek v skleníku, ale nejako všetko nefungovalo. Bol tu zisk, ale aj veľa problémov.
Jedného dňa som išiel do susedného mesta kúpiť semená. Cestou som nabral cestujúceho – staršieho pána, ale takého veselého a zhovorčivého, že mi počas tridsaťminútovej jazdy vyrozprával celý svoj život.

Dedko pracoval so včelami a bolo vidieť, že ho táto činnosť baví. Ale nielen to, med stojí veľa peňazí. Včelín bol veľmi malý, ale stačil mu. Nakoniec som ho takmer nepočúval, len ma prekvapilo, že ma táto myšlienka nenapadla skôr.

Semená som nikdy nekupoval, ale išiel som do miestneho včelárskeho obchodu a zistil som, kto má včelín. V ten istý večer som si domov priniesol úľ s vzácnym obsahom – včelami. Môžu sa prepravovať iba v noci, keď je rodina zhromaždená. Počas dňa všetky včely robotnice hľadajú úplatok (tzv. peľ a nektár). Celý deň som strávil v obrovskom včelíne, jeho majiteľ mi všetko ukázal a povedal. Niekoľkokrát ho bodli, ale bol v takom vzrušenom stave, že si to ani nevšimol.

Prvý zber medu

Ďalej som stál pred otázkou: ak sa venujete včelárstvu ako podnikaniu, potom jeden úľ nestačí. Ak si okamžite kúpim veľký včelín, vzhľadom na moje nulové skúsenosti to nezvládnem. Rozhodol som sa, že prvú sezónu budem študovať a toto včelstvo bude skúšobnou pôdou pre moje budúce podnikanie.

V júli už bol čapovaný prvý med - mix májového medu s forbíčkami. Ukázalo sa, že to nebolo veľa, len asi päť litrov. Ale nikdy predtým som nezažil toľko radosti zo žiadneho uzavretého obchodu. Samozrejme, nebolo čo predávať, tak som si téglik nechal pre seba a zvyšok som rozdal susedom. To leto včelstvo vyprodukovalo ďalší stredne veľký roj. A pripomenul som si mačku Matroskin z karikatúry. Roj som presadil do samostatného úľa, nového a vybaveného osobne - nestrácal som čas a podarilo sa mi veľa naučiť.

Včelárstvo ako podnikanie - dosiahnutie komerčného rozsahu

Moje tesárske zručnosti veľmi pomohli. To mi umožnilo veľa ušetriť - hotové rámiky na medovníky sú drahé, ale vyrobil som si ich sám. Robil som to celú zimu. Musel som si kúpiť medomet - jednotku na oddeľovanie medu od plástov.

V marci nasledujúceho roku som začal hľadať dobrý včelín, aby som si mohol kúpiť nový prírastok do mojej rodiny. Považoval som sa takmer za odborníka – prelúskal som toľko literatúry o včelárstve, dostal som toľko rád od skúsených včelárov. Najdôležitejšie však je, že sa mi podarilo zachrániť svoje včely, získať od nich med a dokonca zvýšiť ich počet.

Rám na zber medu

Koľko medu a peňazí prináša malý včelín?

Čoskoro bolo na mojom dvore pätnásť trojplášťových úľov. Vzduch sa zohrial a včely urobili prvý let. Momentálne pre nich ešte nie je žiadna práca, ale to nie je dôvod, prečo bystrý hmyz opúšťa ich dom. Faktom je, že celú zimu nechodia na záchod (ospravedlňujeme sa za pikantný detail). S prvým teplom vyletia, vyprázdnia sa a vrátia sa do teplého úľa. Ak sa im táto príležitosť neposkytne alebo je chlad príliš dlhý, včely môžu zomrieť.

Túto sezónu som sa rozhodol nechať včelín na dvore, nebol taký veľký, aby sa dal vyniesť na pole. Úplatku im stále stačí, dedina je dosť veľká, v každom dvore je záhrada. Všetko sa mi podarilo - svojpomocne odchytiť roj, vytriediť rámiky. Dokonca som sa naučil vizuálne určovať vek lariev.

Poďme si spočítať, či sa oplatí chovať včely? Cez leto som dostal takmer dvestopäťdesiat kilogramov medu. Predal som takmer všetko – čistý zisk bol desaťtisíc – prenajímal som to veľkoobchodníkom za štyridsať hrivien. Nie Klondike, ale bol to povzbudzujúci začiatok a nemal som v úmysle prestať.

Rozšírenie včelárskeho podnikania

Aby si zabezpečili dopravu na prevoz včelína do stepi, museli si nájsť partnera. Začiatkom mája ďalšej sezóny stáli všetky moje úle (a bolo ich už dvadsaťpäť) neďaleko repkového poľa. Táto rastlina je dobrá medová rastlina. S farmárom sme boli predbežne dohodnutí, výhoda bola obojstranná, tak mi zaplatil asi desaťtisíc hrivien za opelenie rastlín. Len si pomyslite, minuloročný zisk som dostal za to, že som blízko poľa. Spolu s predajom medu vyšiel sezónny príjem asi na štyridsaťpäťtisíc hrivien.

Podarilo sa mi kúpiť jazdenú, ale v dobrom stave, Gazelu s prívesným vozíkom. Úle sa hodili, ale ich hustota nebola pre včely príliš vhodná - medzi domami bolo príliš málo miesta. Všetky moje príjmy z minulej sezóny som minul na nákup dopravy. Musel som si zobrať úver na ďalší príves.

Akým problémom musí čeliť začínajúci včelár?

Bolo to dosť ťažké, pretože potrebujem uživiť rodinu. Okrem včelína som brigádoval všade, kde platili. Som vďačný svojej manželke za pochopenie a pomoc v tých rokoch, verila mi a ja som jednoducho nemal právo zlyhať.

Včely na plástve

Machinácie konkurentov

Nasledovala letná pohroma - súťažiaci podpálili niekoľko úľov. Je dobré, že som ľahký spánok a cítil som dym. Oheň som samozrejme uhasila. Vo viacerých úľoch uhynuli včely. Faktom je, že veľkoobchodníci odo mňa s radosťou kupujú med z toho dôvodu, že nikdy nekŕmim včely nad rámec toho, čo si sami skladujú.

Nie celkom poctiví včelári doberú všetok med do poslednej kvapky a potom kŕmia úbohý hmyz cukrovým sirupom. Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo je niektorý med kandizovaný a iný nie? Veterinárny rozbor takýchto podvodov jasne ukazuje, že kvalita takéhoto medu je nízka, cukornatosť nastáva mesiac po načerpaní.

Tak sa mi vypomstilo, že som chcel byť úprimný. Ľudia mi verili, med bol medzi kupujúcimi žiadaný. Aj keď som mal menší zisk, ako som mohol mať, nikdy nenastala situácia, že by došlo k oneskoreniu predaja. Niekedy boli pri odčerpávaní medu prítomní veľkoobchodníci, ktorí ho hneď odoberali, ako sa hovorí, priamo z dopravného pásu. Bolo to pohodlné, pretože používali svoje vlastné kontajnery a nemusel som to znova brať alebo vyberať.

Nenapísal som výpoveď na políciu, nevidel som ich tváre, aj keď som pravdepodobne poznal podpaľačov. Poradil som si s nimi sám, našťastie nie som slaboch, takže som musel použiť silu.

Pred čím ešte potrebujete chrániť úle so včelami?

Toto nebol posledný problém. Keď sa môj včelín skladal z viac ako päťdesiatich úľov, koncom zimy niektoré rodiny trpeli myšami. V mojej praxi sa to ešte nikdy nestalo, hoci skúsení včelári o tom hovorili. Nevenoval som tomu pozornosť, a preto som sa zranil. Keď som na jar prechádzal rámikmi, zhrozil som sa – obrovské diery, rozjedený med a mŕtve včely. Bola to škoda, ale prehra nebola kritická, v lete sa čísla podarilo obnoviť.

Rozšírenie vášho obchodu s medom

Spravovať taký obrovský včelín sám bolo čoraz ťažšie. Keď bolo treba urobiť audit alebo odčerpať med, najal som ľudí. Išlo o miestnych včelárov s malým počtom včelstiev, ale skúsených a spoľahlivých. Pomohli mi, poctivo som platil. V priebehu rokov sme vytvorili artel. To uľahčilo prepravu a ochranu včelína. Dokonca som si dovolil letnú dovolenku s rodinou, na ktorú som predtým ani len nepomyslel.

Včely poskytujú viac ako len med. Čo ešte môžete predať zo včelína?

Existuje jeden technologický postup, keď v júni potrebujete odstrániť prebytočné materské bunky z úľov. Sú to larvy, z ktorých sa následne narodí kráľovná – kráľovná včelej rodiny. Háčik je ale v tom, že musí byť jediný a objavenie sa ďalších spôsobuje rojenie. Ostane v úli sama, mláďa berie so sebou časť rodiny a odlieta si hľadať iné bývanie. Aby sa to stalo podľa môjho plánu, musí byť regulovaný počet kráľovien.

Kráľovná obklopená včelami robotnicami

Včelia materská kašička sa používa už veľmi dlho a rozhodla som sa nájsť odbyt aj pre túto látku. Zakaždým som ho s ľútosťou zahodil a pomyslel som si, že s takým cenným produktom sa plytvá. Moji veľkoobchodníci mi pomohli a dali mi kontakt na tých správnych ľudí. Ukázalo sa, že neboli proti nákupu včelieho chleba a propolisu. Zaujali ich všetky včelie produkty z mojej včelnice. Dobrým dôvodom boli výsledky vzoriek, ktoré boli odobraté pre každý komponent. Nikdy som neužíval antibiotiká na liečbu žihľavky, nikdy som nepoužíval žiadne chemikálie, a to je v dnešnej dobe obrovská vzácnosť.

Koľko môžete zarobiť, ak máte veľký včelín?

Spomínam si na prvé roky mojej medovníckej činnosti, ako som vtedy oral. A to aj napriek tomu, že zisk bol minimálny. Teraz mám stopäťdesiat úľov, pracuje tím, ani sa nemotám, ale väčšinou len vediem. Som na seba hrdý, pretože biznis začínal od nuly. Sezónny zisk (zohľadňujú sa platy posádky a výdavky na spotrebný materiál) je asi dvesto tisíc hrivien (takmer 600 tisíc rubľov - pozn. redakcie). Mne a mojej rodine to stačí, už nebudem rozširovať podnikanie. Ale prílev financií mi umožňuje zmodernizovať výrobu medu a spríjemniť si prácu.

Keď som začínal, nemal som ani podnikateľský plán. Myslíte si, že včelárstvo potrebuje podnikateľský plán? Nie - musíte tvrdo pracovať a veľa sa naučiť, aby ste sa o včely starali. Teraz mám nový traktor, šesť obrovských plošín na prepravu a pojazdný dom pre štyroch ľudí naraz. Dobre vybudované a dôveryhodné vzťahy s veľkoobchodníkmi – s ľuďmi, ktorí so mnou spolupracujú viac ako jeden rok.

Ak si niekto myslel, že včelárstvo je sladký cukrík, tak je na omyle. Toto je práca, práca a práca, investovanie peňazí a opäť práca, neúspechy, konflikty, zisk - všetko sa mieša. Najťažšia etapa je do momentu, keď už nikomu nič nedlhujete, podnikanie prináša pravidelné príjmy a vy máte čas si vydýchnuť. Ak ste na to pripravení, neváhajte a získajte včely. Myslím, že práve tento šikovný hmyz sa mi stal príkladom. Koľkokrát ste videli, ako nosia med do svojich domovov, pričom nevenujú pozornosť protivetru ani dravým vtákom. Človek musí tak tvrdo pracovať na svojom cieli, potom všetko vyjde.