Podnikanie v oblasti chovu kráv. Ako začať podnikať v chove kráv od nuly

Dnes sa na celom svete, vrátane Ruska, také odvetvie národného hospodárstva ako chov dobytka rozvíja rýchlym tempom. Ide o veľmi výnosný biznis. Existuje veľa rôznych možností: chov kráv na mäso, mlieko, na narodenie mladých zvierat a oveľa viac. V každom prípade bude chov kráv prínosom pre jeho majiteľa.

V súčasnosti je na ruskom trhu najobľúbenejšie hovädzie mäso a mlieko.

Teraz žijeme v dobe, keď sa do potravinárskeho priemyslu dostávajú geneticky modifikované produkty, zatiaľ čo tie prírodné sú čoraz menej dostupné.

Vďaka tomu všetkému rastie dopyt po kvalitných a prírodných produktoch, ktorých hlavným dodávateľom sú kravy. Je ťažké si predstaviť každodennú stravu každého Rusa bez mäsa a mlieka, pretože to sú zdroje užitočných látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Podľa odborníkov by mal človek denne vypiť 500 ml mlieka, len aby si udržal stav všetkých orgánov a systémov. Poďme sa bližšie pozrieť na chov kráv ako biznis pre malé mesto.

Návrat k obsahu

Podnikateľský plán pre chov kráv

Ak chcete organizovať svoje podnikanie týmto smerom, musíte si zostaviť takzvaný podnikateľský plán. Malo by zahŕňať: racionálny výber miesta pre budúcu maštaľ, definovanie cieľov, zámerov a smerov, zhromaždenie potrebnej dokumentácie, nákup vybavenia a predmetov starostlivosti o zvieratá, organizáciu technologického procesu zberu mlieka a získavania mäsa, určenie zákazníckej základne a predaj surovín na obchodné body a navyše výpočet nákladov a ziskov. Podnikateľský plán musí začať výberom miesta pre budúci chov kráv. Je možné postaviť stodolu od začiatku, ale bude to drahé. Najlepšie je nájsť na mieste starých, opustených fariem kúpou tejto pôdy a prenájmom priestorov.

Týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze a čas. Izba by mala byť priestranná. Jeho rozloha bude závisieť od počtu hospodárskych zvierat. Druhou fázou je zhromaždenie potrebnej dokumentácie. Ak podnikateľský plán zahŕňa chov kráv za účelom zisku, budete musieť získať povolenie od štátneho hygienického a epidemiologického dozoru, požiarnej inšpekcie a zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ. Pri predaji mäsa budete určite potrebovať povolenie od veterinárnej služby. To všetko sa dá stihnúť za týždeň alebo dva.

Návrat k obsahu

Hlavné ciele, obchodné ciele

Podnikateľský plán chovu kráv je predovšetkým definíciou hlavného smeru podnikania. Kravy môžu byť chované pre mäso, mlieko alebo kombináciu. Okrem toho môžu byť mladé zvieratá chované na predaj. Ďalšou vzácnou možnosťou je chov čistých plemien za účelom ich predaja. Je to však dosť ťažká a starostlivá práca, aj keď veľmi zisková. Hlavnou úlohou je dosiahnuť zisk. Ale na to sa musíte veľmi snažiť. Na založenie dobrej stodoly potrebujete vybavenie. Predstavujú ho najmä stroje na kŕmenie a balenie krmiva, ako aj na zber hnoja. Takéto vybavenie nie je lacné. Bolo by vhodné zorganizovať si vlastný bitúnok, na to by mala byť samostatná miestnosť.

Kravy sa chovajú v stajniach. Najlepšie je začať podnikať so 7-10 cieľmi a zistiť, či je ziskový alebo nie. Ak áno, potom sa stádo môže zvýšiť. Miestnosť na chov kráv by mala byť dobre vykurovaná, svetlá a bez prievanu a trhlín. Teplota by nemala klesnúť pod 17 stupňov. Zvieratám sa poskytuje kompletné krmivo. V lete sa odporúča ich pásť na lúke, v chladnom počasí kupovať potravu. Ide predovšetkým o suché seno, ako aj o zmiešané krmivo. Moderné doplnky stravy musia byť zavedené do stravy, pretože kompenzujú nedostatok vitamínov a mikroelementov. Voda musí byť čistá. Na kŕmenie sú stánky vybavené špeciálnymi podávačmi, kde sa jedlo dodáva pomocou zariadenia alebo ručne.

Návrat k obsahu

Nákup mladých zvierat a predaj surovín

Podnikateľský plán chovu kráv zahŕňa nákup zvierat. Toto je najdôležitejšia časť podnikania. Tu je dôležité mať na pamäti, že je lepšie kupovať mladé zvieratá od spoľahlivého chovateľa a najlepšie je priviesť svojho vlastného špecialistu na túto záležitosť, ktorý vám povie, kto je výhodnejší na nákup. Všetky kravy musia mať pri nákupe takzvaný pas, v ktorom je uvedený dátum narodenia, vek, čas očkovania, názvy chorôb, ktorými kedysi trpela a počet otelení. Vzhľad kráv je veľmi dôležitý. Ak potrebujete kravu na mlieko, potom by mala mať súdkovité telo, veľké brucho, tenké kosti, slabé svaly, malé tenké rohy a podlhovastú hlavu. Vysokoprodukčné kravy majú veľké vemená v tvare vane alebo misky. Keď podnikanie prinesie prvé ovocie, musíte zorganizovať predaj produktov.

Najvýhodnejšou možnosťou by bol predaj mlieka do blízkych mliekární a mäsa do mäsokombinátov. Mladé zvieratá je možné predávať cez známosť alebo na trhu.

Počiatočná organizácia akéhokoľvek podnikania si vyžaduje určité kroky. Patrí medzi ne primerané posúdenie vlastných síl a schopností (chov teliat si vyžaduje obetavosť a čas). Je tiež dôležité vziať do úvahy podmienky regiónu, pretože chov veľkých zvierat si vyžaduje veľké plochy. Nie je možné organizovať proces v mestských oblastiach.

Pri plánovaní dodávky mäsa do zariadení verejného stravovania a obchodov bude potrebná povinná registrácia živnosti.

Dôležitá otázka, od ktorej závisia špecifiká prípadu: „Čo si farmár vyberie: nákup mladých zvierat alebo nezávislý? Nákup jednotlivcov odstraňuje množstvo problémov:

získanie spermy býka (alebo udržiavanie plemenného býka);
vykonávanie hnojenia;
organizácia samostatnej budovy.

REFERENCIA! Aby býk pribral, musia byť vytvorené optimálne podmienky ustajnenia. Rast a rozvoj bude závisieť od vytvorenej vybavenosti.

Teľatá by sa mali chovať iba v suchých maštaliach. Stánky musia mať hustú a spoľahlivú podlahu. Vyžaduje sa denné upratovanie. Podlahu sa odporúča čistiť tvrdou kefou a počas teplých období ju opláchnuť tečúcou vodou.

Vlastnosti puzdra

Aktivita je špecifická. Teľatá je potrebné do určitého veku aktívne kŕmiť, potom poraziť(alebo predať živú váhu). Zvláštnosťou podnikania sú malé investície.

Hlavné ťažkosti sú spojené s vynaložením úsilia a času na starostlivosť o zvieratá. S predajom mäsových výrobkov zvyčajne nie sú žiadne problémy: široký trh vám umožňuje rýchlo predať hotový výrobok.

Medzi vlastnosti chovu býkov patria:

Je to ziskové?

Doba rastu jatočného mäsa je od 12 do 20 mesiacov. Priemerná hmotnosť jedného býka je 350 kg. Náklady na mäso a ziskové marže budú závisieť od podmienok každého konkrétneho regiónu. Podnikanie sa plne vyplatí za 1-2 roky. Práca bude generovať príjem iba vtedy, ak bude správne vykonaná. Do takéhoto podnikania by sa mali pustiť ľudia, ktorí sa neboja fyzickej práce.

RADY! Ak predávate mäso priamo do obchodov alebo reštaurácií, váš príjem bude výrazne vyšší ako pri predaji veľkoobchodom.

Charakteristika vhodnej lokality

Preferovanou oblasťou na chov hovädzích býkov je pozemok s veľkou a voľnou plochou. Môže to byť mini farma, stará dača, súkromná usadlosť. Musí existovať miesto na organizovanie ohrady a venčenie hospodárskych zvierat.

V lete začnú zvieratá aktívne priberať na váhe - to si bude vyžadovať každodenné prechádzky (ich držanie v maštali zvýši agresivitu a spôsobí ochorenie). Pri stodole by mali byť lúky alebo polia na pasenie.

Vybavujeme budovu

Plocha na hlavu – 10 m2. (vrátane priestoru na uskladnenie potravín). Tehla alebo doska (lacný, ale kvalitný materiál) sú vhodné na stavbu prístrešku. Z ekonomického hľadiska je výhodnejšie prenajať si hotový areál so všetkým, čo potrebujete.

Býci sú čisté zvieratá, takže Stodola musí byť usporiadaná tak, aby sa dala ľahko čistiť. Pozornosť by sa mala venovať aj vybranej oblasti: voda by sa na nej nemala hromadiť.

Organizovanie stodoly

Charakteristiky vhodnej budovy sú teplo (nie menej ako 8 stupňov), dobré vetranie a možnosť vetrania. Prievan je prísne zakázaný - vyvoláva chorobu. Keď je veľkosť stáda viac ako 10 hláv, je lepšie automatizovať proces dodávania vody a krmiva.

Je dôležité, aby zvieratá mali neustále voľný prístup ku kŕmidlám a napájačkám (nie je však vhodné ich umiestňovať na podlahu, optimálna výška je 8-10 cm od úrovne podlahy). Na čistenie vzduchu vo vnútri budovy používajú poľnohospodári popol - absorbuje amoniak a plyny. Môžete ho naliať na cestičky alebo vložiť do škatúľ.

Ako si vybrať zvieratá?

Pri výbere plemena musíte zvážiť niekoľko dôležitých ukazovateľov:

Živá hmotnosť: spĺňa teľa štandardy plemena?
Úroveň vývoja, celková postava, prítomnosť defektov alebo nedostatkov.
Rodokmeň teľaťa (produktivita matky a hmotnosť otca).

Nákup mladých zvierat

Pri výbere jedincov by ste mali venovať pozornosť hmotnosti (optimálne 90-100 kg) a veku.

Je lepšie nakupovať mladé zvieratá zo špeciálnych fariem, ktoré sa zaoberajú chovom. Teľatá si môžete zakúpiť aj od chovných chovateľov.

Mliečne býky majú nízku obstarávaciu cenu (treba ich kŕmiť mliekom do 3 mesiacov).

Bežné typy

Niektoré vlastnosti pestovania a doba návratnosti závisia od plemena. Poľnohospodári odporúčajú kupovať rýchlo rastúce mladé zvieratá, no nezabúdať ani na chuťové vlastnosti mäsa.

Pred výberom plemena musíte zistiť, ktorí jedinci sú vhodní na chov v regióne bydliska (drahé plemenné býky sa nemusia v určitej oblasti zakoreniť). Zoznam najlepších plemien:

charolais;
kazašský bielohlavý;
Simmental;

Mladé zvieratá musia byť chované oddelene od dospelých býkov (pre teľatá musí byť postavená samostatná maštaľ). Je povolené chovať býkov s kravami - týmto spôsobom bude temperament samcov pokojnejší.

V lete je možné chovať býčie teľatá vonku, ale koterce bude potrebné dodatočne vybaviť špeciálnymi plastovými búdkami. Hnoj sa odstraňuje 3-krát denne, ihneď po kŕmení.

DÔLEŽITÉ! Treba sledovať rast rohoviny kopyta. Kopytá je potrebné upravovať a upravovať dvakrát ročne.

Priestor na prechádzku by mal byť oplotený čo najpevnejšími materiálmi. Dospelé býky môžu byť vypustené vonku, ak majú špeciálnu palicu a vodítko. Palica je zaistená v krúžku nosa jednotlivca. Neodporúča sa chodiť súčasne so samicami alebo mladými zvieratami.

Výživa

U úžitkových býkov nie je obsah mäsa nižší ako 70 %. Aby ste dosiahli tento výsledok, musíte poskytnúť intenzívne kŕmenie. So senom a šťavnatými trávami nedosiahnete vysoký výkon: V strave musia byť prítomné tieto produkty:

Pridaním koncentrátov doplníte telu zásoby vitamínov a mikroelementov. Základom zimnej stravy je seno, kŕmna zmes a koreňová zelenina. V lete je hlavným produktom šťavnatá a čerstvá tráva. Jednotlivci musia stráviť na pastve aspoň 15 hodín.

O reprodukcii

Ako chovať býkov? Plemenný býk oplodní ročne až 50 kráv. Môžete si ho nechať na vlastnej farme alebo využiť služby (ručné párenie - k býkovi sa privezie krava). Pri párení jedincov rôznych plemien dochádza k kríženiu alebo kríženiu. Medzi prirodzené reprodukčné technológie:

manuálne (rohože pod kontrolou);
spôsob varenia;
voľný spôsob.

Poznámka! Dnes sa prirodzené metódy reprodukcie prakticky nepoužívajú.

Podnikanie

Predaj mäsa je ziskový obchod, ktorý zabezpečí stabilný príjem. Hlavným modelom činnosti je prenájom pozemku a nákup mladých zvierat, ich chov a predaj.

Aby bolo stádo ziskové, veľkosť stáda by nemala byť menšia ako 10 hláv. Dôležité je najmä vytvorenie vhodných podmienok ustajnenia a udržiavanie vyváženej stravy pre zvieratá. Až 15 hláv zvládnete sami, nad 15 budete potrebovať najatý personál.

Je potrebná registrácia?

Obchodná registrácia je nevyhnutnou podmienkou pre predaj a dodávky. Farmár sa stáva individuálnym podnikateľom a získava príslušné certifikáty kvality. Pre dizajn je vhodných niekoľko ďalších možností:

osobné poľnohospodárstvo (nesúvisiace s podnikaním);
roľnícko-farmársky pozemok (vyžaduje zapojenie partnerov).

Prijímame zamestnancov

Ako asistentov si musíte vybrať ľudí, ktorí sa vedia a milujú starať o zvieratá. Dôležité je dbať aj na osobné kvality (zodpovednosť, disciplína).

Pre stádo 20 býkov stačia 2-3 asistenti. Uistite sa, že máte medzi zamestnancami veterinára. Môže to byť trvalé miesto alebo návšteva špecialistu.

Kvantitatívne ukazovatele: náklady a zisky

Počiatočné náklady idú na zriadenie maštale, nákup mladých zvierat a nákup krmiva. Na otvorenie farmy a vytvorenie stáda 20 hláv budete v priemere potrebovať až 500 tisíc rubľov.

Náklady na krmivo budú dosahovať až 20 tisíc ročne na býka. Ďalšie výdavky sa objavia neskôr: mini traktor, chladnička, automatické podávače.

Pozor! Počiatočná investícia sa vám vráti za 16-18 mesiacov. Priemerná výška čistého zisku je od 400 tis.

Tvorba plánu

Dokument obsahuje cieľ, smery činnosti, kalkuláciu nákladov a zisku. Podnikateľský plán na chov býčích teliat na mäso, chov a udržiavanie stáda 20 hláv zahŕňa tieto výdavky:

Nákup mladých akcií.
Prenájom a následná úprava stodoly.
Veterinárna kontrola a nákup krmiva.

Je výhodné chovať býky na mäso? Príjem sa vypočíta na základe aktuálnych cien. Predpokladaná výška a doba čiastočnej a plnej návratnosti sú nevyhnutne zahrnuté v obchodnej stratégii.

Chov teliat na mäso je ekonomicky výnosný podnik. Pamätajte, že takéto aktivity si vyžadujú čas, náklady a fyzickú námahu. Správnou organizáciou a rozumným rozdelením procesov si môžete vytvoriť základňu klientov a získať stabilný zisk.

Užitočné video

Pozrite si video o chove býkov na mäso:

Chov dobytka (hovädzí dobytok) je jednou z najstarších ľudských činností. Dnes, podobne ako pred stovkami rokov, sa môže stať ziskovým a prinášať dobrý príjem, ak k nemu pristupujete múdro. Nie je náhoda, že ľudia odjakživa volali kravu „zdravotná sestra“.

Chov dobytka zahŕňa prácu nielen s kravami, ale aj s byvolmi, jakmi atď., V Rusku je však výnosnejšie a bežnejšie chovať kravy a býky. Ich mäso a mliečne výrobky sa budú ľahšie predávať.

Kde začať?

Pri zaobchádzaní s kravami sa budete musieť pravidelne uchýliť k službám veterinárneho lekára, aj keď je dobytok úplne zdravý. Podľa ruskej legislatívy existuje množstvo povinných každoročných očkovaní proti niektorým závažným alebo rýchlo sa šíriacim chorobám: choroba šialených kráv, rinotracheitída, vírusová hnačka, leptospiróza atď.

Okrem toho veterinárny lekár vystaví zvieratám zdravotné osvedčenia, ktoré budú potrebné na predaj mäsa a mlieka. Zoznámte sa teda s veterinárom, ktorého budete pravidelne navštevovať. Ďalej je potrebné vypočítať počiatočnú investíciu a začať nakupovať.

Pri nákupe dobytka si určite vyžiadajte potvrdenie od veterinára, že každé zviera je zdravé.

Výstavba kravína

Najprv musíte postaviť stodolu. Musí to byť premyslená, dobre naplánovaná budova. Stodola by mala byť teplá. To neznamená, že musí byť vyhrievaný, ďaleko od neho. Hlavná vec je, že neexistujú žiadne trhliny a diery, ktoré vedú k prievanu.

V miernych a severných zemepisných šírkach môžu byť zimy veľmi mrazivé. Ak chcete získať maximálnu produkciu mlieka a rast, je lepšie zabezpečiť vykurovanie počas tohto obdobia, aspoň v teľatníku. Väčšina kráv sa liahne na jar, po prezimovaní vychádzajú do stáda, takže k oteleniu zvyčajne dochádza v zimných mesiacoch.

Miestnosť by mala mať otvárateľné okná, pretože v teplom období je potrebné dobré osvetlenie a dostatočné vetranie. Je potrebné urobiť široký vchod. Keď je krava v pozícii, jej strany sú veľmi široké. Navyše sa pri chôdzi kýve, takže optimálna šírka otvoru je 1,5 m.

Stodola môže byť jednoduchá alebo automatizovaná, ale v každom prípade musí byť teplá a musí obsahovať tečúcu vodu, kanalizáciu a samostatné stajne s napájačkami a napájačkami.

Ďalej musíte zabezpečiť odtokové kanály na odtok kvapaliny. Všeobecný odtok by mal presahovať stodolu, urobte to na svahu. Ak nechcete silný zápach, nainštalujte betónové žumpy s poklopmi. Každá jednotka dobytka musí mať svoje miesto so sektorom krmiva a napájačkou. Je vhodné oddeliť maštale konštrukciou zo zváraných rúr, pretože kravy nie sú vždy k sebe priateľské a nepotrebujeme bitky v maštali.

Nákup hospodárskych zvierat

Toto je veľmi dôležitá fáza pri zakladaní farmy: ziskovosť vášho podnikania bude závisieť od toho, aké kravy a býky si kúpite. V Rusku sú čistokrvné zvieratá aj polokrvníky, často s príbuzenským krížením. Od takýchto exemplárov je zbytočné očakávať veľké výnosy mlieka a prírastok hmotnosti. Je lepšie nakupovať zvieratá zo škôlok alebo veľkých fariem, kde je čistota plemena pozorne sledovaná.

Pri nákupe hovädzieho dobytka sú dve možnosti: kúpiť dospelé (ale nie staré) kravy alebo kúpiť mladý dobytok a chovať si ho sami. Druhá možnosť je spojená s veľkým rizikom, pretože nie každá jalovica sa následne stane dobrou dojnou alebo hovädzou kravou. Navyše si na výsledky budete musieť počkať minimálne rok.

Pri predaji dobytka vám môžu podsunúť starú kravu. Predpokladaná dĺžka života kráv je 16-20 rokov. Zároveň sa veľké množstvo mlieka pri dobrej starostlivosti dá získať len vo veku od 3 do 13 rokov. Počas svojho života môže mať krava 11-12 otelení. Teľatá sa rodia každoročne. Doba tehotenstva je 9 mesiacov.

Krava produkuje maximálne množstvo mlieka vo veku 4-8 rokov, počnúc 3. otelením. Mlieko sa objaví po prvom otelení. Je výhodnejšie a spoľahlivejšie vziať mladé kravy, ktoré sa už aspoň raz otelili.

Keď sa krava prestane oteliť, jej mlieko zmizne a stane sa zbytočnou z hľadiska produkcie produktov. Takýchto dôchodcov posielajú do klobásy, keďže ich mäso je už dosť tvrdé. Aby ste nekúpili starú kravu, dávajte pozor na jej rohy. Každý rok sa na nich objaví nový ráfik. Možno ich vidieť podľa ich tvaru a rôznych odtieňov. Ak je veľa ráfikov, krava už nie je mladá. Optimálny počet je 3-6 kusov, nie viac.

Veľkosť investície

Investície, podobne ako samotná farma, môžu byť rôzne. Závisí to od počtu a rodokmeňa hospodárskych zvierat, veľkosti a stupňa automatizácie stodoly, dostupnosti poľnohospodárskej základne na pestovanie krmív a mnohých ďalších nuancií. Aby sme mali predstavu o investícii do chovu dobytka, zoberme si určitý typ farmy s počiatočným množstvom 10 kusov s plne nakúpeným krmivom (bez vlastného pestovania).

Náklady na mladú dojnicu sa pohybujú od 30 000 rubľov do 50 000 € (holandské mliečne plemená). Ak nakupujete z ruských škôlok, priemerná cena je 50 000 rubľov. Na nákup kráv teda budeme potrebovať 500 000 rubľov. Nákupy krmiva sa tiež líšia v závislosti od ročného obdobia. V zime budete okrem krmiva potrebovať seno. Na jeseň je možné krmivo nahradiť zeleninou a ovocím.

Jedna krava potrebuje v priemere vedro zeleniny alebo 1/3 vedra hnojiva pri prechádzke po pastvine. Ak je tráva bujná a bujne rastie, hnojenie možno znížiť na polovicu. Náklady na výstavbu stodoly závisia od vybraných stavebných materiálov, nuansy architektúry a interiérového dizajnu. Prvýkrát si vystačíte s malou budovou.

Celkovo teda budete musieť zaplatiť najmenej 1 000 000 rubľov za stodolu, kravy a počiatočné krmivo. Pripočítajme k tomu zásoby a mzdy pre zamestnancov, ktorí budú potrebovať zálohu v prvom mesiaci.

Pokyny krok za krokom

Takže, keď ste sa rozhodli vybrať si chov dobytka ako svoje podnikanie, buďte trpezliví a pracovití. Práca so zvieratami si vyžaduje primeraný prístup a sebavedomie. Aj keď ste kravy videli len v televízii alebo cestou na piknik, toto remeslo sa dá naučiť pomerne rýchlo. Ak chcete začať, budete potrebovať:

Kravín.
Zvieratá.
Základné vybavenie: krájač zeleniny, drvič obilia, separátor, dojacie stroje.
Stern.
Inventár (vedrá, banky).
Kontrola hospodárskych zvierat veterinárnym lekárom.
Registrácia na správe vidieckeho sídla.
Otvorenie samostatného podnikateľa alebo poľnohospodárstva.
Najatí pracovníci.

Ako vidíte, nie je nič zložité. Ak kupujete dobytok už v produktívnom veku, môžete predajom mliečnych výrobkov dosiahnuť zisk takmer okamžite.

Predaj produktov

Prvé produkty od kráv boli prijaté, je čas premýšľať o tom, ako ich predať. Existuje mnoho druhov produktov z dobytka. Tu sa musíte rozhodnúť, čo je výnosnejšie. Na výrobu každého produktu budete potrebovať vlastné malé výrobné zariadenie alebo určité vybavenie. Napríklad na výrobu smotany a tvarohu z mlieka budete potrebovať separátor. Na prípravu guláša potrebujete konzervačnú linku.

Môžete začať predajom mlieka a mäsa v čistej forme, ak kapitál nie je príliš veľký. Nie je to také ziskové, ale vyžaduje si to menšie investície. Spracovateľské zariadenia môžu byť vybavené neskôr. Spôsoby predaja produktov:

Mestský alebo dedinský trh.
Stravovacie zariadenia.
Obchody.
Vlastné maloobchodné predajne.
Mliekarne, mäsokombináty.
Inštitúcie a podniky využívajúce mäso a mliečne výrobky.

Každá z týchto metód má svoje pre a proti. Pre rôzne typy predaja budú potrebné určité dodatočné nákladové položky, ako aj špeciálne papierovanie. Ak chcete napríklad predávať vo svojom vlastnom stánku alebo obchode, budete ho musieť otvoriť s úplnou sadou dokumentov a podľa toho zmeniť formulár daňového priznania. Ako poľnohospodár alebo samostatný podnikateľ už nebudete mať nárok na zjednodušený daňový systém.

Na predaj produktov sú potrebné certifikáty od veterinárneho lekára a laboratórna správa o kvalite a vhodnosti mliečnych a mäsových výrobkov.

Najjednoduchšie je odovzdať do tovární mlieko alebo mäso. Potrebujete iba potvrdenie o zdravotnom stave zvieraťa. Laboratórne štúdie kvality produktov sa vykonávajú v samotných podnikoch. Náklady na predaj budú niekoľkonásobne nižšie ako pri iných spôsoboch predaja, ale do podniku môžete dodať akékoľvek množstvo mlieka a mäsa.

Výber miesta pre vašu farmu by mal byť informovaný. Je potrebné, aby existovalo pohodlné dopravné spojenie, to znamená, že miesta na predaj mäsa a mliečnych výrobkov sú v blízkosti a ľahko dostupné. V opačnom prípade je potrebné zakúpiť špeciálne vybavenie s chladničkou, pretože výrobky podliehajú skaze. Aby sa zákazníkom páčili vaše produkty, musia byť výnimočne čerstvé.

Ako už bolo spomenuté, je potrebné mať v blízkosti veterinárnu službu. Volanie lekára na diaľku si vyžiada ďalšie náklady. Okrem toho, ak hospodárske zvieratá ochorejú, ich pomoc môže byť oneskorená. V okruhu 10 km by malo byť vybavené pohrebisko dobytka. Dôležitým aspektom je prítomnosť lúk a rybníkov vo vybranom území, aby sa zvieratá mohli dosýta najesť a napiť.

Všetky tieto podmienky sú spravidla vytvorené v stredných a veľkých obciach regionálnych centier, kde sa miestne obyvateľstvo zaoberá chovom dobytka. Je tu aj spoločné stádo, kde si môžete zahnať vlastné hospodárske zvieratá. Zriaďovať farmu na okraji mesta nemá zmysel. Problémy budú s pastvou, znečisteným prostredím (veľmi ovplyvňuje zdravie kráv) a obyvateľmi susedných domov.

Dokumentácia

Otvorenie štatútu samostatného podnikateľa alebo farmára vo fáze založenia farmy je nerentabilné, pretože zatiaľ neexistuje žiadny zisk. Výnimkou sú prípady s využitím dotácií od štátu:

Otvorenie malého podniku na chov dobytka. Poskytuje sa jednorazová platba vo výške 60 000 rubľov a rovnaká suma pre každého registrovaného zamestnanca. Musíte poskytnúť podnikateľský plán a mať hotovú stodolu.
Na podporu poľnohospodárstva. V závislosti od objemu existujúceho poľnohospodárskeho podniku alebo pri založení farmy sa vydáva až 1 500 000 rubľov.

V prvých 12 mesiacoch s príjmom nepresahujúcim 40 000 rubľov nemusíte platiť daň. Daňová povinnosť sa považuje za „odloženú“ v súlade s čl. 256 (odsek 1) daňového poriadku Ruskej federácie.

Pri registrácii ktoréhokoľvek z týchto štatútov malých podnikov je v prvej fáze vhodnejšie prejsť na zjednodušenú formu zdaňovania.

S ďalším rozvojom podnikania sa k chovu dobytka pridajú aj spracovateľské závody a obchodné podniky. Daňové vykazovanie bude mierne odlišné. Môže to byť jednotná poľnohospodárska daň (UAT) alebo zjednodušený daňový systém (príjmy mínus výdavky).

V súčasnosti je ziskový chov dobytka rozšírený v troch oblastiach – mliečnej, mäsovej a mliečno-mäsovej. Ide o prírodné potravinové produkty, ktoré sú žiadané. Na začatie takéhoto podnikania musíte vybaviť priestory, vybrať potrebné plemená zvierat, určiť distribučné kanály a vybrať zamestnancov. A to je len malá časť všetkého. Podrobnejšie zvážime všetky fázy činnosti, ako aj výhody a nevýhody každej z troch oblastí.

Registrácia a začiatok činnosti

V prvom rade sa vykonáva monitorovanie trhu. Musíte pochopiť, či má skutočne zmysel začať podnikať. V tejto fáze sa vyjasňujú schopnosti a potreby regiónu. Prítomnosť budúcich konkurentov sa musí preskúmať a ak je to možné, mali by sa odstrániť. Predajnými miestami môžu byť malé maloobchodné predajne, mäsokombináty a mliekarne. Sú považované za miestne aj v blízkych osadách. Ak je všetko v poriadku, určite sa musíte zaregistrovať ako samostatný podnikateľ. Napriek tomu, že podnik začína svoju cestu z domu, všetko musí byť legálne. To znamená dodržiavanie formalít a povinnej dokumentácie. Na zníženie zdanenia sa jednotliví podnikatelia registrujú pomocou kódu „chov hospodárskych zvierat“.

Plusom bude aj nadviazanie kontaktov s ľuďmi, ktorí budú v interakcii s budúcou farmou – veterinármi. Ich činnosť je nemenej dôležitá, pretože poskytujú potrebné certifikáty, očkovania a mnoho iného.

Je potrebné rozhodnúť, akým smerom sa bude práca organizovať. Môže to byť chov býkov na mäso doma alebo chov kráv na mliečne výrobky, alebo v kombinácii, teda predaj mäsa aj mlieka. Niektorí farmári konajú takým smerom, ako chov teliat a obchodovanie s nimi, čo má tiež výhody.

Výber lokality

Územie na chov dobytka sa musí vyberať veľmi starostlivo. Je potrebné zvoliť vhodné veľkosti a podmienky pre hospodárske zvieratá. Ak je oblasť malá vzhľadom na počet hláv, potom existuje riziko rýchlej kontaminácie. V tejto fáze sa určuje veľkosť stáda. Vo všeobecnosti je stanovený celý plán farmy, ktorý by mal zahŕňať maštaľ, pasienok, rôzne úžitkové miestnosti a maštale a sklady krmiva.

Chov kráv doma ako podnikanie si vyžaduje, aby budúci farmár mal pozemok. Ak tam nie je, môžete si prenajať nejaké prázdne územia a priestory. Stavbu na pozemku môžete začať aj od nuly, ak to finančné možnosti dovolia.

Plocha koterca pre hovädzí dobytok je stanovená na 10 m2. pre jednu hlavu. Ak je pastva na pastvine, potom v tomto prípade bude na jednu kravu potrebný asi 1 hektár pôdy. Treba brať do úvahy, že si treba urobiť zásoby sena na zimu a to je ďalší plus jeden hektár. Všetky stavby na území budúcej farmy budú vyžadovať najmenej 200 metrov štvorcových. m.

Je dobré, keď sú v blízkosti podniky, ktoré pestujú a predávajú obilniny a koreňové plodiny. To je nevyhnutné na to, aby sa kravám poskytli kvalitné produkty z hľadiska doplnkovej výživy.

Stodola a vybavenie

Ak chcete chovať kravy ako podnik, musíte pochopiť všetky jemnosti a začať s malým počtom hláv, ktoré nevyžadujú veľké plochy. V prípade potreby si vždy môžete dokúpiť dobytok a stavbu dokončiť. Optimálna možnosť je 10 gólov. Ak je tam budova, ktorá bola v minulosti maštaľou, tak je to ideálna možnosť. Pre začiatočníkov bude stavba od nuly náročná fyzicky aj z hľadiska zhromažďovania dokumentácie. Najlepšie je prenajať si izbu a vykonať tam vhodné opravy.

Je potrebné pripraviť stodolu v súlade s hygienickými normami. To znamená, že existujú špeciálne požiadavky, medzi ktoré patrí prítomnosť drevenej podlahy so slamenou podstielkou, výška stropu 2,4 m, kŕmidlá, misky na pitie, steny, ktoré sú izolované zväzkami slamy, ako aj vetranie.

Na farme sa budúci farmári musia zásobiť rôznym vybavením – lopatami, vidličkami, vedrámi, montérkami, kontajnermi, váhami. V tomto procese si musíte kúpiť vozidlo určené na doručovanie produktov. Výhodou bude kúpa mini traktora, ktorý bude slúžiť na výrobu sena, odvoz hnoja a rôzne iné domáce práce.

Usporiadanie priestorov

Chov a chov teliat a starostlivosť o kravy sa môžu vykonávať v samostatných boxoch, v miestnostiach s hrubou podstielkou alebo v miestnosti bez kravaty, ale s podlahou na odpočinok. Ak zoberieme za základ prítomnosť desiatich kusov dobytka, tak prijateľná budova bude mať rozmery 34 krát 6 metrov. Pre jednu kravu musíte prideliť 2 m2. m.Keď nie je veľa zvierat, stavajú sa pre ne stánky.

Technika chovu dobytka vyžaduje povinné čistenie stodoly pred kontamináciou. Konštrukcie sú často postavené so špeciálnou nádržou na kal a miestnosťou na hnoj. V jednoduchšej verzii stačí vymeniť znečistenú slamenú podstielku za čistú. Buď sa likviduje v osobnom vlastníctve alebo sa predáva ako hnojivo.

Miestnosť by mala mať dostatok okien, ako aj dverí na vyčistenie debničiek od hnoja. Pri chove dojníc treba myslieť na nákup dojného systému a pravidelné zásobovanie vodou. Kŕmidlá sú vhodné pre rôzne typy – od kolektívnych až po osobné. Môžete ich vybaviť aj systémom zásobovania potravinami.

Nákup zvierat

Ak chcete začať chovať kravy ako podnikanie, musíte nájsť vhodnú farmu, ktorá predáva teľatá. Musí to byť spoľahlivý dodávateľ, ktorý zabezpečí zdravých jedincov. Najlepším obdobím na takúto akvizíciu je koniec zimy alebo začiatok jari. Ziskovosť podnikania závisí od zakúpených druhov zvierat. Môžu to byť čistokrvné býky a kravy alebo polokrvníky. Existujú špeciálne škôlky, ktoré sledujú čistotu plemena. Takéto kravy sú schopné produkovať dobré mliečne výnosy a výrazne priberať na váhe. Výstupom sú len kvalitné produkty.

Pri začatí podnikania od nuly je najlepšie vytvoriť malé stádo. V tomto prípade si môžete kúpiť mladé zvieratá z domácností. Začínajúci farmári však veľmi často kupujú dospelé kravy, nie však staré. Pri zostavovaní podnikateľského plánu pre chov dobytka je vhodné prepracovať sa cez obe možnosti a vybrať si tú ziskovú. Treba mať na pamäti, že prvá možnosť s mladými zvieratami je dosť problematická a riskantná.

Okrem toho, že teľa si vyžaduje určitú starostlivosť, nie je jasné, aký druh dospelého z neho vyrastie a či naplní očakávania. Keď kupujete býka mladšieho ako mesiac, musíte ho kŕmiť mliekom. Za deň je potrebných až 10 litrov. Ak nevlastníte dojnicu, je to finančný náklad. Investíciou je aj nákup suchej výživy a iných súvisiacich produktov a zviera nemusí dosiahnuť požadovanú hmotnosť. Je lepšie kúpiť teľa vo veku jedného mesiaca alebo viac.

V druhej možnosti sa môžete pomýliť aj vy, keďže starú kravu môžu predať. Ak plánujete mliečnu farmu, musíte to urobiť zodpovedne, pretože krava dáva maximálnu dojivosť v období od 3 do 13 rokov.

Mliečna farma

Takže, keď sa v počiatočnej fáze budovania podniku rozhodne, že farma by mala fungovať na produkciu mlieka a mliečnych výrobkov, je potrebné kúpiť dobré kravy. Táto technika chovu dobytka je celkom v rámci možností začiatočníka.

Pri výbere požadovaného počtu kráv na mlieko je potrebné zvoliť čistokrvné, vysoko produktívne jedince. Prítomnosť takýchto hláv je k dispozícii v ruských chovných závodoch. Najpopulárnejší:

čierno-biele sa považuje za veľmi bežné a predstavuje takmer 50 % celkovej populácie mliečnych výrobkov. Ročne je schopný vyprodukovať približne 5500 – 5800 kg mlieka;
Holštajnské plemeno bolo vyšľachtené v 70. – 80. rokoch 20. storočia a produkuje 30 kg mlieka na dojivosť, priemerne 7 400 kg ročne;
Kholmogory sa považuje za staré plemeno a ak je dobre kŕmené, je schopné produkovať až 8000 kg mlieka ročne. Ale 4000-6000 kg možno považovať za priemer.

Ak začínajúci farmár nakupuje zvieratá od chovateľa, musí mu byť poskytnuté doklady a veterinárne osvedčenia.

Pri výbere kravy vhodnej pre dojivosť je potrebné venovať pozornosť štruktúre a tvaru zvieraťa. Ako už bolo spomenuté vyššie, na veku záleží. Čím je zviera staršie, tým menej mlieka vyprodukuje. Počet rokov určujú rohy. Spočítajú počet valcových tratí a k tomuto číslu pripočítajú ďalšie dva roky. To dáva presný vek.

Počet otelení ovplyvňuje aj produktivitu. Najvyššia dojivosť je po treťom pôrode. Pre podnik je najlepšie kupovať kravy po prvom otelení.

Zvieratá na mäso

Chov býkov a kráv na mäso nie je o nič menej výnosný. Hovädzí dobytok na produkciu mäsa musí byť náchylný na rýchly prírastok hmotnosti, musí mať vhodnosť produktov a samice musia mať možnosť otelenia každý rok.

Pri výbere zvierat a ich chove má veľký význam plemeno. Dôležitý je najmä čas, za ktorý lýtko naberie potrebnú hmotnosť. Rôzne druhy zvierat sa tiež môžu líšiť v chuti ich mäsa. Medzi rýchlo rastúce mäsové plemená patria Charolais, Kazakh Whitehead, Simmental a Hereford. Najlacnejšou možnosťou je nákup novonarodených teliat, čo je však z hľadiska výživy zaťažujúce. Najlepším riešením pre chovných býkov doma je nákup jedincov, ktorí môžu jesť krmivo a trávu.

Samozrejme, každý nováčik v chove má záujem vedieť, prečo sa vyššie uvedené plemená dobytka chovajú na mäso. Takmer všetky majú nízke percento produktového tuku. To znamená, že obsah tuku v takomto mäse bude minimálny. Prírastok hmotnosti je však skôr krátkodobý. Ak sa pozriete na plemeno Hereford, má pomerne pokojný temperament a vynikajúcu chuť. Kazašský bielohlavý a charolais ľahko znášajú miestne klimatické a teplotné zmeny. V tomto smere sú veľmi odolné. Ak je simentálska krava mliečna aj mäsová, potom má kazašská krava s bielou hlavou skôr nízku produktivitu mlieka.

Chov býkov na mäso ako podnikanie si vyžaduje kvalitnú údržbu a starostlivosť. Počas teplej sezóny potrebujú každodenné prechádzky. Neodporúča sa držať takéto jedince stále v maštali, hoci takto veľmi rýchlo priberajú. Táto metóda ich robí agresívnymi a prispieva k rôznym chorobám.

Zriadenie výbehu zahŕňa výdavky pre začínajúceho farmára. Podľa toho si musí zariadiť správne miesto na prechádzky, ktoré musí byť neustále udržiavané v čistote. Táto metóda produkuje veľmi kvalitné hovädzie mäso. Ak je počet hláv celkom pôsobivý, potom budete s najväčšou pravdepodobnosťou potrebovať domácich pomocníkov. Bod náboru personálu a mzdy by sa mal zvážiť v počiatočnej fáze a pri zostavovaní podnikateľského plánu.

Ak si stále vyberiete spôsob držania býkov na reťazi, musíte sa postarať o kvalitné vybavenie, pretože môžu byť agresívne. V maštali musia byť jedince dobre zaistené. Na druhej strane táto metóda umožňuje posúdiť stav zvieraťa, robiť rôzne merania, veterinárne vyšetrenia.

Chov býkov ako podnikanie na výrobu mäsových výrobkov v koterci si vyžaduje menšie náklady ako ustajnenie v maštali. Jedným z dôvodov tohto záveru je, že na prevádzku je potrebných oveľa menej zamestnancov.

Kombinovaná metóda chovu

Takéto univerzálne plemená ako Simmental, Lebedinsky, Swiss, Red Gorbatovsky, Kostroma sú vhodné na podnikanie. Všetky sú schopné dosiahnuť veľkú telesnú hmotnosť a samice produkujú priemernú dojivosť 3 000 až 5 000 kg ročne. Takmer každé plemeno je schopné vyprodukovať 50 % svojej hmotnosti na porážku. Rast teliat je pomerne aktívny a do šiestich mesiacov vážia celkom pôsobivo.

Všetky uvedené zvieratá majú vysokú chuť na mäso a mliečne výrobky. To je jasné plus pre úspešné podnikanie.

Predaj produktov

Toto je rovnako dôležitá etapa podnikania. Po rozhodnutí, aký druh produktu by mal byť výstup - mäso alebo mlieko - ho musí farmár predať.

Ak je farma zameraná na chov a chov mäsových hláv, potom po zakúpení mladých zvierat bude mäso dostupné asi o rok. Dojnice produkujú mlieko neustále, okrem obdobia otelenia. Je možné dodať aj súvisiace produkty. Sú to kože, mlieko (syr, maslo, kefír, kyslá smotana), mäsové polotovary. Na začiatku článku bol spomenutý taký smer, akým je predaj mladých zvierat. Ak viete, ako organizovať chov teliat, môže sa to stať dodatočným ziskom.

Akýkoľvek tovar, či už je to mlieko alebo mäso, sa môže predávať veľkoobchodne alebo maloobchodne. Mnohé spracovateľské závody často spolupracujú s farmami. Dohody je možné uzatvárať aj so stravovacími zariadeniami a obchodmi. Na základe hlavnej výhody - šetrnosti výrobkov k životnému prostrediu - je potrebné vytvoriť vysoko kvalitný predaj výrobkov.

Ak sa vám článok páčil, dajte like.

Napíšte komentáre k téme chovu dobytka ako podnikania, ako aj k tomu, prečo musíte konať v tomto smere a aké ďalšie výhody má takáto činnosť.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Podľa odhadovaného súboru spotrebných košov schválených na rok 2016 je miera spotreby mäsa a mäsových výrobkov pre priemerného Rusa asi 60 kg ročne, mlieko a mliečne výrobky - asi 300 kg ročne. Skutočné čísla sú zvyčajne rádovo vyššie. Ak sa na tieto čísla pozriete nie z pohľadu spotrebiteľa, ale podnikateľa, je vidieť priaznivý pomer a možnosť dobre zarobiť na výrobe mäsa a mliečnych výrobkov.

Chov kráv na osobnej farme ako podnikanie

Po ukončení prípravnej fázy a vytvorení vhodných podmienok pre zvieratá je možné zakúpiť mladé zvieratá. Uvažujme o približnom podnikateľskom pláne chovu kráv na príklade najbežnejšieho mliečneho plemena v Rusku - čiernej a bielej.

Ak chcete založiť malú domácu farmu, môžete si kúpiť 4 jalovice a 1 býka. Teľatá musia byť zakúpené z veľkých fariem. Mali by sa vyberať zdravé, normálne vyvinuté zvieratá chované z vysoko produktívnych kráv. Vhodný vek kravy na založenie stáda je 1,5 roka, kedy zviera dosiahne pohlavnú dospelosť.

Počiatočné náklady podnikania

Náklady na jeden a pol ročnú jalovicu sú asi 12 tisíc rubľov, býk - 18 tisíc rubľov.

Nákup mladých zvierat vás teda bude stáť 66 tisíc rubľov.

Kravy budú vyžadovať povinné očkovanie proti rôznym chorobám a musia sa vykonávať pravidelné testy na brucelózu a tuberkulózu. Na veterinárne služby sa ročne vynaloží asi 5 000 rubľov.

Jednou z najdôležitejších otázok v chove hospodárskych zvierat je organizácia kŕmenia v rôznych obdobiach roka. V lete by mala prevažná časť stravy kráv tvoriť čerstvá tráva. V zime musí byť zviera kŕmené vopred pripraveným senom, silážou, zeleninou (repa, mrkva, zemiaky) a zmiešaným krmivom.

Miera spotreby krmiva vypočítaná pre jednu kravu za rok:

seno – 2 tony – 7 tisíc rubľov;
slama – 1 tona – 2,5 tisíc rubľov;
silo – 4 tony – 4,8 tisíc rubľov;
zelená hmota – 10 ton – 10 tisíc rubľov;
koreňová zelenina – 2,5 tony – 10 tisíc rubľov;
koncentráty – 1 tona – 7 tisíc rubľov.

Ukazuje sa, že na kŕmenie jednej kravy za rok to bude trvať asi 41 tisíc rubľov. Peniaze ušetríte, ak má farmár vlastný pozemok, ktorý sa dá v lete využiť ako pasienok a posiať trávou na seno.

Pozor! Je povinné dať krave aspoň 100 g soli denne. To pomôže udržať rovnováhu medzi kyselinou a soľou v tele zvieraťa.

Aby ste mohli dojiť kravy 2-krát denne, mali by ste si kúpiť špeciálny stroj, ktorý bude stáť približne 27 tisíc rubľov. V tomto bode však môžete ušetriť, ak proces zorganizujete manuálne.

Ak urobíte výpočty, ukáže sa, že podnikateľovi bude trvať asi 300 tisíc rubľov na spustenie malej farmy na chov kráv a prvý rok práce.

Kedy očakávať zisk

Farma začne generovať skutočný príjem až do konca prvého a častejšie - v druhom roku svojej existencie.

Krava môže rodiť raz ročne v množstve 1 teľa. Laktácia trvá v priemere 300 dní. Navyše, pri prvom otelení (2-3 mesiace) sa 50% kravského mlieka použije na výkrm teliat.

V priemere 1 krava vyprodukuje 10 litrov mlieka denne. Počas prvých 90 dní obdobia laktácie tak bude môcť farmár predať asi 5 litrov mlieka denne od jednej kravy. Od štyroch kráv – 20 litrov resp.

Zvyšných 210 dní predaja odoberie jednej krave všetkých 10 litrov denne, čiže 40 litrov z celej farmy.

Priemerná cena plnotučného kravského mlieka v roku 2016 je 60 rubľov. na 1 liter.

V dôsledku toho bude farmár za jednu laktáciu schopný zarobiť 153 tisíc rubľov. z jedného zvieraťa a 612 tisíc rubľov. zo všetkých hospodárskych zvierat. A to len pri predaji primárneho produktu, teda mlieka. Ak sa venujete výrobe a predaju smotany, kyslej smotany, tvarohu a masla, váš príjem sa môže zvýšiť.

Okrem toho sa privezené teľatá môžu buď predávať ako mladé zvieratá, alebo môžu byť vykrmované a zabité s následným predajom hovädzieho mäsa. Mladé zvieratá je zároveň možné predávať hneď po odstavení od kravy a chov teliat na mäso si vyžiada ešte asi rok výkrmu.

Pozor! Priemerná hmotnosť dojnice vo veku jedného roka je 300 kg, u býka môže dosiahnuť až 400 kg. Jatočná výťažnosť hovädzieho mäsa je približne 50 %. Cena za 1 kg - 300 rubľov. To znamená, že predajom mäsa môžete zarobiť od 45 tisíc rubľov. až 60 tisíc rubľov.

Ak porovnáme náklady na údržbu farmy a možné príjmy, vyjde nám, že chov kráv je výnosná činnosť, ktorá sa síce tak rýchlo neoplatí, ale v budúcnosti prináša veľa peňazí a má veľa možností rozvoja.

Od osobnej usadlosti až po skutočnú farmu dobytka

Aktivity v oblasti poľnohospodárstva sú dnes prospešné aj preto, že každý farmár má potenciálnu možnosť získať reálnu pomoc pri rozvoji ekonomiky od štátu.

Z federálneho rozpočtu sa tak každoročne vyčleňujú nemalé finančné prostriedky na podporu cieleného programu rozvoja rodinných chovov dobytka v regiónoch na báze roľníckych fariem. V rámci tohto programu sú podnikateľom pridelené:

granty na vytvorenie a rozvoj farmy;
dotácie, ktoré poskytujú kompenzáciu už vynaložených nákladov;
zvýhodnené pôžičky.

Pre účasť v súťaži musí farmár splniť niekoľko požiadaviek, o ktorých sa bližšie dozvie na krajskom úrade Ministerstva pôdohospodárstva.