Kozia farma ako biznis. Ako zorganizovať podnikanie na chov kôz. Čo môžete dať na predaj pri chove kôz?

Teraz je čoraz jednoduchšie vstúpiť s ním na širší trh. Jedným z populárnych trendov je teraz chov kôz (chov kôz) ako podnikanie: ziskovosť, recenzie od úspešných majiteľov takýchto podnikov a ukazovatele popularity na trhu to dokazujú.

Zvláštnosti

Najčastejšie farmári chovajú kozy na mäso alebo na výrobu mliečnych/kysnutých mliečnych výrobkov. Kozie mäso nie je na trhu veľmi populárne, pretože existujú výživnejšie alebo lacnejšie analógy, takže skúsení farmári zriedka predávajú mäsové výrobky a radšej sa špecializujú na kozie mlieko.
V skutočnosti je kozie mlieko nepochybne menej populárne ako kravské mlieko len kvôli tomu, že trh je plný druhého produktu kvôli jeho nižším nákladom v porovnaní s prvým. V skutočnosti sa kozie mlieko považuje za zdravšiu a vhodnú možnosť, ako nahradiť materské dojčenie.
Farmár má možnosť venovať sa nielen predaju mlieka, ale aj vlastnej výrobe produktov ako sú syry a tvaroh.
Okrem iného sa predávajú aj samotné kozy, presnejšie kozliatka. V skutočnosti práve z takéhoto predaja dostane začínajúci farmár svoje prvé hospodárske zvieratá. Organizácia takéhoto predaja by sa mala premyslieť vopred, okrem toho neprinesie veľa zisku, ak sa stane hlavným spôsobom zarábania peňazí.
Niektorí farmári tiež zarábajú dobré peniaze predajom kozieho páperia. Výrobok potrebujú rôzne textilné továrne a materiál je veľmi populárny pri výrobe zimného oblečenia.

Aj súkromná miniprodukcia prinesie dobré peniaze, ak si dôkladne preštudujete potreby potenciálnych klientov okolo vás. Preštudujte si, aké konkrétne produkty ľudia teraz potrebujú: nite z kozej srsti, kozí syr, kozie mlieko pre matky atď.

Registrácia firmy

Nováčikovia sa vždy registrujú ako individuálny podnikateľ, a to je správne, pretože registrácia samostatného podnikateľa je rýchlejšia a lacnejšia ako registrácia LLC.

Pri registrácii nezabudnite uviesť správny kód OKVED: chov kôz, výroba a predaj mliečnych výrobkov. Ďalej zostáva získať zoznam povolení od SES, požiarnej služby a Rospotrebnadzor, ktoré môžu byť zverené špecialistovi na právne záležitosti. Skrátite si tak čas na zbytočné pobehovanie a umožníte si dôkladne naplánovať ďalšie akcie.

Stiahnite si zadarmo ako vzorku.

Založenie farmárčenia od nuly

Prvá vec, ktorú bude potrebné zorganizovať, je veľká plocha na pasienky. Hľadajú priestor, kde sa zmestí nielen pole na venčenie dobytka, ale aj budova, v ktorej budú v budúcnosti chovať kozy.

V skutočnosti sa vyžaduje, aby budova zostala po celý rok suchá a teplá, ale aby nebola príliš dusná. Aby ste to dosiahli, budete musieť zorganizovať všetky komunikačné systémy. Pre pohodlie chovu zvierat sa oplatí postarať sa o samostatné časti:

pre mladé zvieratá;
pre mužov;
pre tehotné ženy;
na dojenie žien;
pre hospodárske zvieratá kŕmené mäsom.

Zorganizujte samostatný sklad na skladovanie krmív a surovín získaných z hospodárskych zvierat, ako aj spracovateľskú dielňu. Mnoho farmárov sa snaží počas teplých období venčiť kozy čo najviac vonku, aby ušetrili na nákupoch krmiva.

Nakupujeme vybavenie

Kúpte svojim zvieratám tie správne kŕmidlá a napájadlá. Mali by ste si kúpiť modely, ktoré vám umožňujú chrániť krmivo a vodu pred kontamináciou kozami, ale poskytujú neustály prístup k obsahu. To ušetrí veľa času a peňazí. Náklady na vybavenie by mali zahŕňať aj nákup pilín a slamy na podstielku na podlahu. Nezabudnite na stroje na chov dobytka.

Výroba kozieho mlieka si však bude vyžadovať samostatné špeciálne vybavenie. Budete si musieť kúpiť dojacie stroje. Množstvo musí zodpovedať počtu kôz produkujúcich mlieko. Nepochybne, stroje nie sú lacné, takže niektorí začínajúci majitelia kozích podnikov si dovoľujú kúpiť stroje na dojenie kráv kvôli ich nižšej cene.

Použité zariadenia neušetria peniaze, ak budú musieť byť čoskoro opravené.

Výber plemena

Najpopulárnejšími predstaviteľmi plemien kôz sú:

Tenburgskaya.
Nubian.
Zaanenskaya.
ruský.
Gorkovskej.

Vychádzajú dobre doma a poskytujú vysoké ukazovatele výkonnosti. Ani po výbere vhodného plemena by ste nemali zabúdať na nedostatočnú kvalifikáciu dodávateľa. Preto musí mať farmár, ktorého si vyberiete na nákup, dobrú povesť a dobré recenzie, ako aj dokumentáciu k predávanému dobytku.

Organizácia správnej stravy

Najlepším jedlom je čerstvá tráva v teplom období a seno v chladnom období. Jeden jedinec zje denne približne 2 kg sena, čo je dôležité vedieť pri organizovaní zásob na zimu. Niektorí majitelia takýchto podnikov sa tiež snažia kŕmiť svoje hospodárske zvieratá koreňovou zeleninou a koncentrovaným krmivom.

Prijímame zamestnancov

Majiteľ by si mal najať pár pracovníkov, ktorí budú monitorovať dodávky krmiva, podporu života hospodárskych zvierat a nečistoty v stajniach.

Ak plánujete vyrábať aj syry alebo iné výrobky, budete potrebovať ďalších pár pracovníkov na zber a spracovanie mlieka. Ale najdôležitejšou osobou na farme bude veterinár na plný úväzok.

Určujeme počiatočné náklady a ziskovosť

Posledná otázka, ktorú je dôležité vedieť o chove kôz ako podniku, je jeho ziskovosť. Je celkom jednoduché ho určiť spočítaním počiatočných a mesačných nákladov a príjmov z predaja mliečnych či mäsových výrobkov. Zoberme si príklad takejto farmy, ktorá sa nachádza na osobnom pozemku jej majiteľa, ktorý svoje podnikanie stavia na chove kôz na kozie mlieko a mäso.

	*Výdajový riadok*	*Výška nákladov, tisíc rubľov.*
1	Nákup kozliatka	15 x 10
2	Nákup potrebného vybavenia	70
3	Výstavba a oprava kozieho maštale a maštale	50
4	Verejné služby	10
5	Papierovačky	25
6	Mzdy pracovníkov kozej farmy	15 x 2
7	Platy spracovateľov	25 x 2
8	Plat veterinára	20
9	Náklady na dopravu	5
10	Nákup krmiva	40
11	Neočakávané výdavky	10
	Celkom:	475

Náklady na kozie mlieko sú v priemere 30 rubľov za liter, ale na trhu sa môže predávať za 60-90 rubľov. Malí farmári často pracujú priamo s ľuďmi na trhoch.

Nájsť sponzora-zákazníka a uzavrieť s ním dohodu je ťažké, ale po rozšírení podniku to bude možné. Podnikanie sa považuje za ziskové vďaka nízkym počiatočným nákladom a dobrému príjmu.

Mlieko je najobľúbenejším potravinovým produktom medzi ľuďmi všetkých vekových kategórií. Moderný spotrebiteľ uprednostňuje nákup produktu šetrného k životnému prostrediu. Preto by kozia farma bola dobrou možnosťou na založenie mliekarenského podniku.

Pred začatím zakladania takejto farmy je však potrebné vytvoriť podnikateľský plán, ktorý zohľadní všetky nuansy práce. A tiež musíte zvážiť všetky výhody a nevýhody poľnohospodárstva, o ktorých sa bude diskutovať v článku.

Výber plemena

Aby chov kôz priniesol stabilný príjem, je potrebné venovať pozornosť plemenám, ktoré sú najziskovejšie. Existuje štyri hlavné smery, v ktorej sa zbierajú plemená kôz:

mäso,
mliečne výrobky,
páperové,
Vlnené.

Skúsení farmári odporúčajú začiatočníkom, aby venovali pozornosť chovu dojníc. Pletené a vlnité kozy môžu byť zaujímavé pre neskúseného majiteľa ako dodatočná príležitosť zarobiť si peniaze, avšak náklady na úpravu a pravidelné česanie si spočiatku vyžadujú viac investícií, než generujú príjem.

Najlepší spôsob, ako začať s chovom kôz vhodné pre mliečne plemená. Plemeno Saanen sa považuje za najziskovejšie, rovnako ako megrelian. Cena prvého je pomerne vysoká. Domáci farmári vyvinuli nový druh založený na tomto plemene - ruskú bielu. Ideálne sa hodí na poľnohospodárstvo.

Aby chov kôz mal stabilný nárast stavov hospodárskych zvierat, je potrebné zamerať sa na jedno plemeno. Kombinácia plemien je spočiatku nerentabilná.

Ruská biela koza známy svojou nenáročnosťou a jemným temperamentom, čo je presne to, čo sa vyžaduje v počiatočných fázach chovu. Biele plemeno je preslávené aj vysokou dojivosťou a kvalitou mlieka, čo je tiež dôležité.

K vytvoreniu kozej farmy by sa malo pristupovať opatrne.

Najlepšie je kúpiť mladé zvieratá na špecializovaných farmách. Sekundárne farmy majú tiež dobrú chovateľskú základňu, najlepšie je však formovať kvalitné hospodárske zvieratá obrátením sa na profesionálov.

Pri výbere chovnej kozy by ste mali byť opatrní. To je základ budúceho dobytka, preto je lepšie nešetriť na kúpe samca.

Príprava priestoru a priestorov

Pred nákupom detí musíte usporiadať územie a priestory, v ktorej budú žiť hospodárske zvieratá.

Pre chov kôz ako podnikanie sú najvhodnejšie vidiecke oblasti. Je tiež vhodné zriadiť farmu na letnej chate, ak územie umožňuje kozám priestranné bývanie.

Pozemok pre farmu musí mať min 10 akrov pôdy. Taktiež je potrebné postarať sa o bývanie farmára, keďže 24-hodinová prítomnosť osoby na takejto farme je povinná. To platí najmä v období rastu mladých zvierat, keď je kŕmenie časté a každú hodinu.

Optimálne by bolo, keby v blízkosti farmy bol poľnohospodársky objekt, kde by bolo možné v zime nakúpiť lacné krmivo.

Prírodné pasienky a lúky sú tiež predpokladom na vybudovanie farmy. Pastva je kľúčom k dobrému zdravotnému stavu hospodárskych zvierat, ako aj zdrojom potravy pre kozy v podobe čerstvej vegetácie.

Na území farmy je potrebné vybaviť nielen stánky, ale aj oplotené výbehy. Zatepliť by ste mali aj ubikácie pre zvieratá a postarať sa o vetranie maštale.

Podnikateľský plán chovu kôz zahŕňa vysoké náklady na usporiadanie územia a priestorov. Je však potrebné upustiť od možnosti, kedy takéto výdavky zaberajú polovicu počiatočného kapitálu.

Priestory na chov kôz by mala byť priestranná. Samce sa zvyčajne chovajú oddelene od samíc. Taktiež, ak to územie umožňuje, praktizuje sa delenie hospodárskych zvierat podľa veku. V hale s rozlohou 20 metrov štvorcových možno chovať až 15 dospelých kôz.

Priestory musia byť dobre vetrané. Všetky stacionárne zariadenia by mali byť vyrobené z prírodných materiálov. Mali by ste si tiež vybrať lacnú a prírodnú podstielku - slamu alebo piliny.

Miestnosť by mala byť dobre vetraná, je však potrebné vyhnúť sa prievanu. V zime by ste sa mali postarať aj o izoláciu farmy. Polystyrén je na tento účel ideálny.

Teplota v stodole by mala byť pohodlná av zime neklesnúť pod +8 stupňov. Podlaha v stodole musí byť postavená so sklonom a obložená senom. Bazok sa musí pravidelne bieliť a všetky kŕmidlá sa musia dôkladne dezinfikovať. Na umývanie napájačiek a podávačov použite vodu a sódu.

Neustály pobyt v maštali má negatívny vplyv na kvalitu produktov, preto je potrebné zabezpečiť chov pre kozy na území farmy. Počas chladného obdobia sa kozy vypúšťajú počas dňa na dve hodiny. Počas teplej sezóny je možné prechádzky vykonávať šesť hodín.

Ohrada musí byť ohradená sieťkou. Každá koza má k dispozícii samostatné kŕmidlo, ktoré by malo byť oplotené od susedov.

Kŕmenie

Keďže kozia farma zahŕňa podnikanie s kozím mliekom kŕmenie hospodárskych zvierat je najdôležitejšou súčasťou podnikateľského plánu. Chuť mlieka a teda aj jeho ďalší predaj závisia od kvality krmiva.

Na kŕmenie by ste mali používať vysokokvalitné krmivo. V lete musíte zariadiť trávnatú plochu na pasenie a na zimu sa musíte zásobiť čerstvým zeleným krmivom a senom. Na to sa najlepšie hodí tráva a handry.

Kozy pijú iba čistú a teplú vodu. Zvieratám je potrebné podávať vodu dvakrát denne. Napájačky by sa mali vždy čistiť, aby sa zabránilo šíreniu infekcií. To isté platí pre kŕmidlá. Pokazené krmivo môže poškodiť hospodárske zvieratá.

Na použitie pri kŕmení:

Šťavnaté krmivo,
hrubý,
Koncentrovaný.

Mnoho farmárov praktizuje napájanie kôz bylinnými infúziami. Takýto nápoj nielen nasýti telo vitamínmi, ale tiež zlepší kvalitu mlieka. Taktiež je potrebné poskytnúť kozám dostatočné množstvo soli na lízanie.

V zime sa strava kôz skladá z konárov, slamy, otrúb, koláča, sena, ako aj zŕn a zmiešaného krmiva. Kozám sa ako minerálne doplnky podáva kostná múčka, soľ a krieda.

Chov

K páreniu kôz dochádza dvakrát ročne. Prvé obdobie nastáva na jeseň, druhé na jar.

Najlepší spôsob chovu kôz na jeseň, keďže začiatkom jarného pasenia sa mláďatá už posilnia a budú sa môcť pásť vedľa dospelých. Teplé obdobie poskytuje mladým zvieratám kvalitné zelené krmivo, ktoré má pozitívny vplyv na ich rast a tvorbu imunity. Kozie kozliatka musia byť chované v oddelených miestnostiach ako dospelí.

Tiež je potrebné chovať dojné samice oddelene, aby mlieko neabsorbovalo nepríjemné pachy.

Lepšia voľba pre začínajúcich farmárov s nákupom hotových mláďat zvierat namiesto zvyšovania náhradných zásob. Najlepšie je začať s množstvom nie väčším ako 40 kusov. Postupom času je možné počet hospodárskych zvierat zvýšiť používaním vlastných náhradných mladých kusov.

Pri chove je potrebné vziať do úvahy, že príbuzenská plemenitba medzi kozami (príbuzenská plemenitba) vedie k znehodnocovaniu hospodárskych zvierat, preto pri nákupe viac ako dvadsiatich kôz musíte zakúpiť aspoň dve plemenné kozy.

Obchod s kozím mliekom generuje asi 75 % príjmov z predaja mlieka. Je potrebné pripraviť sa vopred miesta predaja produktov. Najlepšie je uzatvárať priame zmluvy s kupujúcimi. Obchody a supermarkety ochotne súhlasia s predajom eko produktov – mlieka a mäsa, takže s predajom by nemali byť žiadne problémy.

Zvyšných 25% príjmov pochádza z predaja mladých zvierat, avšak skôr ako to bude možné, musí si začínajúci farmár vybudovať vlastné hospodárske zvieratá.

Optimálna veľkosť farmy na získanie stabilného príjmu je asi sto zvierat.

Súkromná farma s 20 kozami začína platiť sama za seba o dva roky. Ziskovosť chovu kôz ako podnikania sa pohybuje od 20 do 45 %.

Výhody a nevýhody

Podnikateľský plán kozej farmy má perspektívy aj nevýhody. Preto pred začatím chovu kôz musí začínajúci farmár zvážiť všetky výhody a nevýhody takéhoto podnikania.

Medzi výhody možno zaznamenať:

Vysoké náklady na produkty vyrobené na farme a dopyt po ekologických produktoch. To platí pre mlieko, mäso, ako aj chmýří a vlnu;
Jednoduchosť v obsahu. Kozy sú nenáročné zvieratá, takže začínajúci farmár by nemal mať žiadne problémy;
Priestorová sloboda. Zatiaľ čo dopyt po kozom mlieku je vysoký, stále existuje malý počet kozích fariem;
Pomerne vysoká rentabilita farmy.

Je teda výhodné chovať kozu? Kozia farma je výhodná investícia, ale kým začne prinášať zisk, nejaký čas trvá. Je potrebné starostlivo pripraviť a zabezpečiť všetky nuansy, aby investované peniaze neboli zbytočné.

Niekoľko tipov pre začínajúceho farmára:

Chov kôz je ziskový podnik, ktorý si však spočiatku vyžaduje veľké výdavky. Ak sa rozhodnete začať podnikať s mliekom a mliečnymi výrobkami, pripravte sa, že spočiatku to prinesie minimálny príjem. A len s veľkou vytrvalosťou farmára bude kozia farma zisková.

Pozor, len DNES!

Chov malých prežúvavcov doma sa môže stať základom stabilného podnikania. Letní obyvatelia, ktorí majú pozemok, sa stávajú potenciálnymi podnikateľmi a chov kôz môžu považovať za doplnkovú živnosť. V tomto článku sa pozrieme na to, ako otvoriť chov kôz od nuly.

Podnikanie v oblasti chovu kôz: výhody a nevýhody

Chov kôz ako odvetvie chovu hospodárskych zvierat má množstvo výhod. Vďaka prítomnosti mnohých prospešných vlastností je kozie mlieko obľúbeným produktom po celom svete. Používa sa v oblasti medicíny (ľudovej a tradičnej), kozmetológie a potravinárstva. Sľubnými produktmi pre rozvoj podnikania sú aj mäso a vlna, ktoré sa používajú v potravinárskom a ľahkom priemysle. Nižšie uvedená tabuľka ukazuje výhody a nevýhody chovu kôz ako podnikania.

Predpokladom v procese chovu zvierat je zachovanie čistoty plemena, čo je nevyhnutné pre optimalizáciu úžitkovosti a kvalitnej produkcie potomstva. Pri rozvoji chovu kôz sú dôležité faktory ako genetika, zásobovanie potravinami, udržiavanie a udržiavanie stáda. Chov kôz môže byť doplnkom chovu dobytka.

Moderné plemená kôz

V závislosti od toho, koľko máte peňazí a koľko plánujete investovať do podnikania, by ste sa mali rozhodnúť pre plemeno kôz. Spravidla platí, že čím drahšie plemeno, tým väčší zisk môžete dosiahnuť. Produktívne plemená najvhodnejšie na rozvoj úspešného podnikania sú tieto:

Rusi;
Gorkij;
Saanen;
Tenburgskie.

Priaznivé vlastnosti kozieho mlieka

Kozie mlieko sa svojím zložením výrazne líši od mlieka kráv. Vyznačuje sa vysokým obsahom bielkovín, vitamínov a makroprvkov (najmä vápnika) a má dobrú chuť. Okrem toho má výrobok vysoké percento obsahu tuku a kalórií, ale kvôli malej veľkosti tukových kvapôčok ho telo ľahko absorbuje. Polynenasýtené kyseliny obsiahnuté v tuku normalizujú hladinu cholesterolu v krvi, zvyšujú imunitu a priaznivo ovplyvňujú činnosť všetkých orgánov a systémov tela. Kozie mlieko obsahuje veľa životne dôležitých prvkov (draslík, železo, jód) a množstvo retinolu, cholekalciferolu, kyseliny askorbovej a karoténu je oveľa vyššie ako v kravskom mlieku.

Jedinečné chemické zloženie produktu z neho robí nenahraditeľnú kozmetickú surovinu. Prírodné zložky, vrátane kazeínového proteínu, sú hypoalergénne. Pravidelné používanie kozmetiky na báze kozieho mlieka priaznivo ovplyvňuje vzhľad vlasov, pokožky tela a tváre a celkový zdravotný stav. Použitie produktu pomáha obnoviť silu a ochranné funkcie tela po operáciách, prechladnutí a iných ochoreniach.

Priestory na chov kôz

Požiadavky na priestory sú prijateľné pre chov domácich zvierat. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy určité parametre:

Klíma. Optimálne podmienky na chov zvierat sú klíma južných zemepisných šírok, čo priaznivo ovplyvní obstarávanie krmiva a organizáciu racionálnej výživy.
Usporiadanie ohrady. Keďže kozy sú zle prispôsobené chladu, miestnosť by mala byť izolovaná.

Na získanie vysokej dojivosti v koterci 400 metrov štvorcových. metrov môžete umiestniť najviac 13 jedincov. Prítomnosť kvalitných kŕmidiel a napájačiek je predpokladom normálneho fungovania zvierat.

Priemerná denná dojivosť obyčajnej kozy je v priemere 3 litre, u vysokodojných plemien tento údaj dosahuje 6 litrov. Je dôležité vedieť, že v zime produkcia mlieka klesá, takže v tomto období treba venovať zvýšenú pozornosť ďalšej starostlivosti a výžive.

Výživa kôz

Koľko litrov mlieka zviera vyprodukuje, závisí od rovnováhy a správnej výživy. Ako krmivo pre kozy sa používa seno, okopaniny a kŕmne zmesi. Na zvýšenie úrovne dojivosti sa odporúča zaradiť do hlavnej stravy špeciálne minerálne doplnky, vrátane soli a vitamínových doplnkov. Počas procesu pestovania zohráva dôležitú úlohu prítomnosť dostatočného množstva vody, preto by mali byť misky na pitie vždy plné a čisté. V zime by mal byť nápoj teplý. Okrem toho je potrebné neustále sledovať hmotnosť zvierat: obezita alebo chudosť negatívne ovplyvňuje kvalitu a množstvo produkovaného mlieka. V zime je potrebné pripraviť ~400 kg na jedinca. seno

Predaj hotových výrobkov

Kľúčovým faktorom obchodného úspechu je vytvorenie predajnej siete na distribúciu kozieho mlieka. Pravidelnými nákupcami týchto produktov sa môžu stať potravinové oddelenia, najmä reštaurácie, školy a predškolské zariadenia. Srvátka získaná z kozieho mlieka je široko používaná v parfumérskom a kozmetickom priemysle na výrobu mnohých produktov. Mlieko sa môže predávať v obchodoch s potravinami a v mliekarňach. Nie je vhodné robiť veľkú reklamu, je potrebné zamerať sa na nadväzovanie individuálnych kontaktov so spotrebiteľmi.

Hodnotenie atraktivity podniku webovou stránkou časopisu

Ziskovosť podnikania	(3,0 z 5)	Obchodná atraktívnosť 3.2
Návratnosť projektu	(2,5 z 5)
Jednoduchosť začatia podnikania	(4,2 z 5)
Podnikanie v oblasti chovu kôz je perspektívne vo vidieckych oblastiach a nevyžaduje veľké finančné výdavky. Doba návratnosti ~ 30 mesiacov. Ziskovosť podnikania je ~ 18-25%, napriek miernej ziskovosti je dosť ťažké predávať výrobky vo veľkých množstvách. Kľúčovým faktorom úspechu je vytvorenie predajnej siete nákupcov: mliekarne, obchody, kozmetický priemysel.

Kozie farmy v Rusku nie sú také početné ako farmy s chovom kráv, ošípaných a oviec. Vo väčšine prípadov hovoríme o vedľajšej farme s dvomi alebo tromi zvieratami. Záujem o kozie produkty však neustále rastie, a tak voľná nika sľubuje skvelé vyhliadky na rozvoj vlastného podnikania. Kde začať a ako zefektívniť svoju farmu?

Prospech z chov kôz vo formáte alebo minifarme zrejmé. Chov kôz poskytuje majiteľovi stáda čerstvé mliečne výrobky a umožňuje predaj takmer akéhokoľvek produktu:

mlieko a mliečne výrobky hodnotné z nutričného a zdravotného hľadiska(syr, tvaroh, smotana, kyslá smotana);
teplá vlna, páperie a koža vhodná na výrobu odevov;
ročné potomstvo;
hodnotné diétne mäso.

Dopyt po kozích výrobkoch je neustále vysoký a neustále rastie. Výhody kozieho mlieka sú známe od pradávna. Na rozdiel od kravského mlieka nespôsobuje alergické reakcie a odporúča sa na kŕmenie detí a starších ľudí. Výrobky vynikajúcej kvality sú pletené z kozieho páperia a vlny. s liečivými vlastnosťami. Kože sa používajú na výrobu krásnych teplých kožuchov a kožuchov.

Dielňa na výrobu kozieho mlieka

Móda pre zdravé stravovanie v kombinácii so správnym prístupom k obchodnej organizácii vám umožňuje počítať s vážnym úspechom.

Začnime naše podnikanie od nuly

Mnoho ľudí považuje chov kôz za hobby a v tomto uhle pohľadu je kus pravdy. Obyvatelia vidieckych oblastí majú všetky príležitosti a nebránia sa predaju nadbytočných produktov obyvateľom miest, ktorí potrebujú zdravú alebo liečivú výživu. Avšak Niekoľko domácich kôz zjavne nestačí na organizáciu vlastného podnikania.

Nerozvinutý chov kôz je do značnej miery spôsobený tým, že idylické predstavy o chove sa po prvých mesiacoch serióznej práce doslova vytrácajú. Skutočné podnikanie je veľa prípravných prác, vypočítavanie výsledkov práce na mnoho mesiacov vopred.

Pred nákupom zvierat musíte min vypočítať pravdepodobnosť budúceho príjmu a zostaviť podrobný podnikateľský plán. Etapy vytvorenia kozej farmy:

zostavenie podnikateľského plánu;
papierovanie;
príprava farmy na chov zvierat a;
nákup zvierat.

Schéma na vypracovanie podnikateľského plánu

Vo fáze zostavovania podnikateľského plánu je potrebné vypracovať nasledujúce otázky:

existujúci dopyt po produktoch;
pravdepodobné spôsoby rozšírenia dodávok;
výber území na pasenie;
určenie účelov chovu zvierat: produkcia mlieka, mäsa, vlny, komplexný chov);
technologické postupy zberu a .

Je dôležité vziať do úvahy všetky náklady vrátane položiek starostlivosti o zvieratá, nákladov na dopravu pri doručení a nákladov na nádoby na plnenie mlieka. Až po dokončení výpočtov a uistení sa, že obchodné vyhliadky sú ekonomicky realizovateľné, môžete začať realizovať projekt.

V prvom rade si treba nájsť vhodný pozemok, ideálne s existujúcimi stajňami alebo ošípaným. Je oveľa jednoduchšie a ekonomickejšie zrekonštruovať hotové budovy, ako ich stavať od začiatku.

Dôležité je vybrať si veľkú plochu na pasenie. Bude sa musieť vysiať viacročnými trávami, aby kozy mali dostatok pastvy. Pre začiatočníkov, ktorí sa nikdy nestretli s chovom kôz, musíte nájsť šikovného konzultanta. Včasná rada od skúseného odborníka môže ušetriť peniaze a čas.

Typické usporiadanie kozej farmy

Aké dokumenty sú potrebné na registráciu živnosti?

Organizácia farmy si vyžaduje vyplnenie objemného balíka papierov a splnenie formalít. V prvom rade musíte zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ. Prečo IP? Toto je najlepšia možnosť pre malú farmu z hľadiska účtovníctva a daňového vykazovania.

Registráciu farmára vykonáva daňový úrad v mieste, kde je farma organizovaná. Postup je formalizovaný a nekomplikovaný.

Urobte si žiadosť, ktorý správne odráža kódexy podnikateľskej činnosti.
Dostať doklad potvrdzujúci registráciu fyzickej osoby ako podnikateľa, ktoré označuje hlavné štátne registračné číslo (OGRN).

Hneď ako bude činnosť oficiálne zaregistrovaná, mali by ste získať dokument o užívaní pozemku, vykonať geodetické práce a zbierať základné povoľovacie listiny:

súhlas mestskej správy na užívanie pozemkov;
technická dokumentácia pre lokalitu od Štátneho výboru pre pôdne zdroje;
osvedčenie ZINZ o umiestnení hospodárskych budov na povolenom území;
povolenie od požiarnych úradov;
rovnaký dokument z .

Predaj kozích výrobkov je možný len s certifikátom od Rospotrebnadzor. Jednotliví podnikatelia budú môcť predávať kozie mlieko, syry a tvarohy cez trh aj cez obchod.

Registrácia pôdy pre farmu

Technické nuansy pre založenie farmy

umožní dosiahnuť vysokú konštantnú dojivosť. Napriek ich nenáročnej povahe je potrebné poskytnúť kozám určité podmienky. Je potrebné vziať do úvahy vek, pohlavie a stav gravidity zvieraťa.

Farma musí byť vybavená v súlade so základnými požiadavkami:

Izba je priestranná, čistá, teplá, s prirodzeným denným svetlom, vetraním a bez prievanu. V zime je optimálna teplota v koterci +7 stupňov, v miestnosti pre jahňatá od 8 do 10 stupňov;
drevená podlaha pera, pokryté mriežkovou drevenou podlahou s pilinami alebo senom;
strop nie je nižší ako 2,5 metra;
zvieratá sú držané v oddelených boxoch veľkosť najmenej 2 metre štvorcové. m;
box musí byť vybavený nielen podávač, ale aj posteľ - lavička zdvihnutá na úroveň až pol metra;
dojenie sa vykonáva v oddelených miestnostiach;
dospelé jedince, kozy a mladé zvieratá sa chovajú oddelene, je vybavené samostatné oddelenie pre narodenie detí;
existujú samostatné budovy na skladovanie krmiva;
je oplotený vonkajší areál, ktorý zabezpečuje zimné venčenie zvierat, ochrana pred nepriazňou počasia, teplom, vetrom. Tu odpočívajú kozy po pastve.

Oblasť pasienkov by sa mala vyberať v závislosti od počtu zvierat vo výške 4-5 metrov štvorcových. m pre kozu a 6 m2. m za kozu.

Hlavný plán minifarmy pre kozy

Kozia ruta potrebuje kotolňu a na zabezpečenie prijateľných hygienických podmienok - zásobovanie vodou a kanalizáciu. Ak sú výrobky spracované, bude potrebná samostatná dielňa.

Čo možno povedať o výbere optimálnej stravy?

Kŕmenie kôz sa líši v lete a v zime. Ak v lete sú základom stravy pasienky, tak v zime je to seno. Okrem toho sa počas teplej sezóny kozy kŕmia všetkými druhmi zelenej zeleniny, vrcholmi a používajú sa špeciálne prísady: kostná múčka, soľ, krieda.

Zimná strava si zaslúži osobitnú pozornosť. Jeho základom by mala byť ďatelina alebo lúčne seno, obsahujúce maximálne množstvo vitamínov, minerálov a dusíkatých látok potrebných pre správne trávenie.

Doplnky do stravy:

varená zelenina a (kŕmna mrkva, repa, zemiaky), ktoré robia jedlo chutnejším a majú pozitívny vplyv na produkciu mlieka;
ovos(od 0,5 do 1,5 kg v závislosti od situácie);
pobočkové jedlo(topoľ, dub, jaseň, vŕba);
koncentrované krmivo, otruby.

Do zimného jedálnička treba zaradiť aj soľný liz, kostná mrcha a vitamínové doplnky. Nemôžete náhle zmeniť zviera z jedného druhu potravy na druhé. Takže na jar musíte postupne zavádzať množstvo zelených potravín odstránením koreňovej zeleniny zo stravy. Prechodné obdobie je do desiatich dní.

Denná strava kôz a oviec

Zvieratám sa musí každý deň poskytnúť čistá pitná voda v množstve 10 litrov na kozu.

Kozy sú vyberaví jedáci. Krmivo nízkej kvality je úplne neprijateľné: zhnité, plesnivé, zhnité. Takáto strava okamžite ovplyvní dojivosť.

Vzorový podnikateľský plán a kalkulácie

Približný podnikateľský plán pre farmu s 50 hlavami vo výške 15 000 rubľov na nákup jedného zvieraťa:

počet mliečnych kôz - 750 tisíc rubľov;
rekonštrukcia existujúcich budov a zariadení ohrady pre dobytok - 1,8 milióna rubľov;
vybavenie dojárne - 780 miliónov rubľov;
chladnička na potraviny - 800 tisíc rubľov;
vybavenie domácnosti - 400 tisíc rubľov;
zásoby krmiva - 83 tisíc rubľov;
organizačné výdavky vrátane miezd - 100 tisíc rubľov.

Celkom: 4 milióny 713 tisíc rubľov.

Kalkulačka chovateľa kôz

Pri maloobchodnom predaji mlieka sú jeho priemerné náklady na liter 60 rubľov:

letný výnos mlieka vo výške 4 litre za deň - 200 litrov, 360 tisíc rubľov za mesiac;
zimný výnos mlieka vo výške 2 litre za deň - 100 litrov, 180 tisíc rubľov za mesiac.

Doba návratnosti projektu je od 2 do 3 rokov.

Ziskovosť podnikania

Úspech projektu závisí od ďalších faktorov, ako je neustály dopyt a vysoká dojivosť. Do odhadu by mali byť zahrnuté náklady na veterinárne služby a marketingové aktivity. Biznis nemusí vyjsť jednoducho preto, že ľudia nie sú zo zvyku pripravení nahradiť kravské mlieko kozím.

Preto je dôležité študovať, urobiť analýzu trhu a urobiť približné výpočty v závislosti od konkrétneho územia navrhovanej farmy. Vysoké výnosy mlieka nemožno vždy považovať za jedinečne pozitívnu vec. Ak nie je komu predať produkty, náklady na organizáciu farmy nie sú ekonomicky realizovateľné.

Ziskovosť chovu kôz

Pri trvalo vysokej dennej úrovni produkcie mlieka najviac aktuálna téma - predaj produktov. Východiskom zo situácie môže byť nielen trh alebo regály obchodov, ale aj dohoda s materskou školou, nemocnicou, sanatóriom alebo detským domovom.

V priemere každá mliečna koza prináša zisk 55 000 rubľov mesačne. Zároveň sú náklady na jeho údržbu približne 7-8 tisíc rubľov. Ziskovosť projektu sa odráža nielen v prítomnosti stáleho miesta predaja, ale aj v prítomnosti dobrej pastviny.

Priemerné ukazovatele ziskovosti - od 20 do 30%. Ide o pomerne vysokú ziskovosť, ktorá podniku umožní zaplatiť za seba doslova dva roky a v budúcnosti bude naďalej prinášať zisk svojmu majiteľovi. Naopak, chyby pri organizovaní farmy nevyhnutne povedú k tomu, že sa ukáže ako nerentabilné a zatvorí sa.

Kozy sú už dlhé roky obľúbenými domácimi miláčikmi. Ľahko sa o ne starajú a jedia ekonomicky. Kozie odpadové produkty majú na trhu vysokú cenu a sú žiadané. Preto je chov kôz doma pre začiatočníkov obojstranne výhodnou aktivitou. Aj pri absencii akýchkoľvek znalostí a skúseností v tejto oblasti môžete získať stabilný a vysoký príjem.

Stručne o podnikaní

Prvá fáza, od ktorej sa začína chov kôz v domácnosti, pozostáva z nákupu mladých zvierat alebo rodičovských stád, ktoré budú produkovať kozliatka. Rodokmeň zvierat hrá zásadnú úlohu v budúcej produktivite potomstva. Plemeno, dedičnosť - to všetko starostlivo študujú chovatelia.

Samotné podnikanie je veľmi sľubné a nevyžaduje vážne výdavky. Dokonale sa prispôsobí doma aj v priemyselnom meradle. Kozie produkty zahŕňajú mlieko, mäso, páperie a vlnu. Celé toto spektrum je možné implementovať na získanie maximálneho príjmu.

Ponúkame podrobné štúdium všetkých fáz chovu kôz, od výberu a pripúšťania rodičov až po starostlivosť a údržbu kozliatok. Dodržiavanie všetkých odporúčaní vytvorí priaznivé podmienky pre rast kôz, ktoré budú produkovať dobrú dojivosť a rýchlo sa vrátia investícia.

Kozí výber

Kde teda začať podnikať s chovom kôz a ako uspieť? Kúpené deti nemusia spĺňať očakávania, takže by bolo rozumnejšie odchovať potomstvo sami. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať výrobcu kôz. Zdravie a produktivita potomstva bude závisieť od muža.

Koza musí spĺňať tieto kritériá:

čistota plemena;
absencia vonkajších defektov;
zdravie;
vysoká dedičná produktivita;
vek od 2 do 5 rokov.

Posledný faktor je obzvlášť dôležitý. Príliš mladé samce (mladšie ako 1,5 roka) sa na párenie neodporúčajú. To môže brániť ďalšiemu vývoju zvieraťa a negatívne ovplyvniť potomstvo. Podobne sa na chov nevyužívajú jedince staršie ako 7 rokov.

Párenie kôz: základné metódy

Po zakúpení otca a chovnej kozy ich môžete začať páriť. Zvieratá musia byť rovnakého plemena a v žiadnom prípade nesmú mať rodinné väzby. Párenie samca so samicou sa vykonáva akýmkoľvek vhodným spôsobom. Doma sa najlepšie hodí hárem.

Koza si prikryje kozy sama. Účasť chovateľa kôz pri párení sa nevyžaduje. Stačí vybrať stádo a držať ich spolu asi 2 mesiace. Produktivita metódy je však nízka, pretože po párení koza na dlhú dobu stráca záujem o samice.

Ďalším spôsobom párenia je chovať babky a kozy oddelene. Chovateľ kôz bude musieť striedavo zavádzať samice s kozou, aby sa zvieratá spárili.

Všetky manipulácie sa vykonávajú výlučne počas lovu kôz. Vyskytuje sa 10 dní po najdlhšom dni v roku. Dátum zvyčajne spadá medzi september a február. V inom období nie je párenie efektívne a nemusí sa uskutočniť.

Nosenie kozliatka v maternici trvá 150 dní. Počas tehotenstva koza vyžaduje špeciálnu starostlivosť a údržbu. Mala by dostať to najlepšie miesto a starať sa o pravidelné a výživné jedlá.

Jahňatá a výchova detí

Vzhľad prvého potomka je dôležitou etapou chovu kôz. Chovateľ sa bude musieť postarať nielen o novorodencov, ale aj o ich matku. Proces chovu kôz, ako aj ďalší chov pri správnom prístupe zabezpečia novej generácii dobré zdravie.