Bir işletme olarak keçi çiftliği. Keçi yetiştiren bir iş nasıl organize edilir. Keçi yetiştirirken neleri satışa sunabilirsiniz?

Artık onunla daha geniş bir pazara girmek giderek daha kolay hale geliyor. Artık popüler trendlerden biri bir iş olarak keçi yetiştiriciliğidir (keçi yetiştiriciliği): karlılık, bu tür işletmelerin başarılı sahiplerinin incelemeleri ve pazar popülerliğinin göstergeleri bunu kanıtlıyor.

Özellikler

1. Çiftçiler çoğunlukla et veya süt/fermente süt ürünleri üretimi için keçi yetiştiriyor. Keçi eti piyasada pek popüler değil çünkü daha besleyici veya daha ucuz analoglar var, bu nedenle deneyimli çiftçiler nadiren et ürünleri satıyor ve keçi sütünde uzmanlaşmayı tercih ediyor.
2. Aslında keçi sütü şüphesiz inek sütünden daha az popülerdir, çünkü birinciye göre maliyeti daha düşük olduğundan piyasa ikinci ürünle doludur. Aslında keçi sütü, anne sütü yerine daha sağlıklı ve uygun bir seçenek olarak görülüyor.
3. Çiftçi sadece süt satışı değil aynı zamanda peynir ve süzme peynir gibi ürünlerin kendi üretimini de yapma olanağına sahip.
4. Diğer şeylerin yanı sıra keçilerin kendisi veya daha doğrusu yavru keçiler de satılmaktadır. Aslında yeni başlayan bir çiftçi ilk hayvanını bu tür satışlardan alacaktır. Bu tür satışların organizasyonu önceden düşünülmeli, ayrıca para kazanmanın ana yolu haline gelirse fazla kar getirmeyecektir.
5. Bazı çiftçiler keçi tüyü satarak da iyi para kazanıyor. Çeşitli tekstil fabrikalarının ihtiyaç duyduğu ürün, kışlık giyim üretiminde de oldukça popüler.

Çevrenizdeki potansiyel müşterilerin ihtiyaçlarını iyice incelerseniz, özel bir mini prodüksiyon bile iyi para getirecektir. İnsanların şu anda hangi spesifik ürünlere ihtiyaç duyduğunu inceleyin: keçi kılı iplikleri, keçi peyniri, anneler için keçi sütü vb.

Bir işletmeyi kaydetme

Yeni gelenler her zaman Bireysel Girişimci olarak kaydolurlar ve bu doğrudur çünkü bireysel bir girişimciyi kaydettirmek bir LLC'ye kaydolmaktan daha hızlı ve daha ucuzdur.

Kayıt olurken doğru OKVED kodunu belirtmeyi unutmayın: keçi yetiştiriciliği, süt ürünleri üretimi ve satışı. Daha sonra, SES, itfaiye ve Rospotrebnadzor'dan hukuki konularda bir uzmana emanet edilebilecek izinlerin bir listesini almaya devam ediyor. Bu, gereksiz yere koşturma zamanınızı azaltacak ve daha sonraki eylemleri dikkatlice planlamanıza olanak tanıyacaktır.

Örnek olarak ücretsiz indirin.

Tarımı sıfırdan kurmak

Düzenlenmesi gereken ilk şey mera için geniş bir alandır. Sadece hayvanların gezdirilebileceği bir alan değil, aynı zamanda gelecekte keçilerin barınacağı bir binayı da barındırabilecek bir alan arıyorlar.

Aslında binanın yalnızca tüm yıl boyunca kuru ve sıcak kalması gerekiyor, ancak aşırı havasız olmaması gerekiyor. Bunu yapmak için tüm iletişim sistemlerini organize etmeniz gerekecektir. Hayvanları tutmanın rahatlığı için ayrı bölümlere dikkat etmeye değer:

• genç hayvanlar için;
• erkekler icin;
• hamile kadınlar için;
• sağım yapan dişiler için;
• et için beslenen hayvanlar için.

Hayvancılıktan elde edilen yem ve hammaddelerin depolanması için ayrı bir deponun yanı sıra bir işleme atölyesi düzenleyin. Birçok çiftçi, yem alımlarından tasarruf etmek için sıcak mevsimlerde keçilerini mümkün olduğunca dışarıda gezdirmeye çalışıyor.

Ekipman satın alıyoruz

Hayvanlarınız için doğru yemlik ve sulukları satın alın. Yemi ve suyu keçilerin kirletmesinden korumanıza olanak tanıyan ancak içeriğe sürekli erişim sağlayan modeller satın almalısınız. Bu, çok fazla zaman ve para tasarrufu sağlayacaktır. Ayrıca, ekipman maliyetleri, zeminde yataklama için talaş ve saman alımını da içermelidir. Hayvancılık için kullanılan makineleri unutmayın.

Ancak keçi sütü üretimi ayrı özel ekipman gerektirecektir. Süt sağma makineleri satın almanız gerekecek. Miktar, süt üreten keçi sayısıyla eşleşmelidir. Kuşkusuz, makineler ucuz değildir, bu nedenle bazı acemi keçi işletmesi sahipleri, daha düşük maliyetleri nedeniyle inek sağma makineleri satın almalarına izin vermektedir.

Kullanılmış cihazlar, yakın zamanda onarılmaları gerekiyorsa paradan tasarruf etmeyecektir.

Bir cins seçmek

Keçi ırklarının en popüler temsilcileri:

1. Tenburgskaya.
2. Nubian.
3. Zaanenskaya.
4. Rusça.
5. Gorkovskaya.

Evde iyi anlaşıyorlar ve yüksek performans göstergeleri sağlıyorlar. Uygun cinsi seçtikten sonra bile tedarikçinin nitelik eksikliğini unutmamalısınız. Bu nedenle, satın almak için seçtiğiniz çiftçinin yüksek bir itibara ve iyi değerlendirmelere sahip olması ve ayrıca satılan hayvana ilişkin belgelere sahip olması gerekir.

Doğru diyetin düzenlenmesi

En iyi yiyecek sıcak mevsimlerde taze ot, soğuk mevsimlerde ise samandır. Bir kişi günde yaklaşık 2 kg saman yer; kışlık malzemeleri organize ederken bunu bilmek önemlidir. Bu tür işletmelerin bazı sahipleri de hayvanlarını kök sebzelerle ve konsantre yemle beslemeye çalışıyor.

Personel alımı yapıyoruz

Çiftlik sahibi, yem tedarikini, hayvanların yaşam desteğini ve ahırlardaki pisliği denetlemek için birkaç işçi tutmalı.

Ayrıca peynir veya başka ürünler yapmayı planlıyorsanız sütü toplamak ve işlemek için birkaç işçiye daha ihtiyacınız olacaktır. Ancak çiftlikteki en önemli kişi tam zamanlı veteriner olacak.

Başlangıç ​​maliyetlerini ve karlılığı belirliyoruz

Bir işletme olarak keçi yetiştiriciliği hakkında bilinmesi gereken son soru karlılığıdır. Süt veya et ürünleri satışından elde edilen başlangıç ​​​​ve aylık giderleri ve gelirleri hesaplayarak bunu belirlemek oldukça basittir. Keçi sütü ve eti için keçi yetiştirmek üzerine işini kuran sahibinin kişisel arsasında yer alan böyle bir çiftliğin örneğini ele alalım.

	Gider satırı	Maliyet miktarı, bin ruble.
1	Satın almak bebek keçi	15x10
2	Gerekli ekipmanın satın alınması	70
3	Keçi kulübesi ve ahır inşaatı ve onarımı	50
4	Kamu hizmetleri	10
5	Evrak işleri	25
6	Keçi çiftliği işçilerinin ücretleri	15x2
7	İşleme işçilerinin maaşları	25x2
8	Veteriner maaşı	20
9	Taşıma maliyetleri	5
10	Yem satın alımı	40
11	Beklenmedik giderler	10
	Toplam:	475

Keçi sütünün litresi ortalama 30 rubleye mal oluyor ancak piyasada 60-90 rubleye satılabiliyor. Çoğu zaman küçük çiftçiler pazarlardaki insanlarla doğrudan çalışırlar.

Sponsor-müşteri bulmak ve onunla anlaşma yapmak zordur ancak işletmeyi genişlettikten sonra bu mümkün olacaktır. İşletme, düşük başlangıç ​​​​maliyetleri ve iyi gelir nedeniyle karlı kabul ediliyor.

Süt her yaştan insan arasında en popüler gıda ürünüdür. Modern tüketici çevre dostu bir ürün satın almayı tercih ediyor. Bu nedenle süt işletmesi kurmak için keçi çiftliği iyi bir seçenek olabilir.

Ancak böyle bir çiftlik kurmaya başlamadan önce işin tüm nüanslarını dikkate alacak bir iş planı oluşturmak gerekir. Ayrıca makalede tartışılacak olan çiftçiliğin tüm artılarını ve eksilerini tartmanız gerekir.

Irk seçimi

Keçi yetiştiriciliğinin istikrarlı bir gelir getirebilmesi için en karlı olan ırklara dikkat etmek gerekir. Var dört ana yön Keçi ırklarının toplandığı yer:

• Et,
• Günlük,
• Tüylü,
• Yün.

Deneyimli çiftçiler, yeni başlayanlara süt hayvancılığına dikkat etmelerini tavsiye ediyor. Tüylü ve yünlü keçiler, para kazanmak için ek bir fırsat olarak deneyimsiz bir sahibin ilgisini çekebilir, ancak tımar ve düzenli taramanın maliyeti, ilk başta gelir getirdiğinden daha fazla yatırım gerektirir.

Keçi yetiştiriciliğine başlamanın en iyi yolu Süt ırklarına uygun. Saanen cinsi Megrelian'ın yanı sıra en karlı olarak kabul edilir. İlkinin maliyeti oldukça yüksek. Yerli çiftçiler bu cinse dayalı yeni bir tür geliştirdiler - Rus Beyazı. Tarım için idealdir.

Keçi yetiştiriciliğinde besi hayvanı sayısının istikrarlı bir şekilde artması için tek bir cins üzerinde yoğunlaşılması gerekmektedir. Irkları birleştirmek ilk başta kârsızdır.

Rus beyaz keçisi Gösterişsizliği ve nazik mizacıyla tanınır, bu da çiftçiliğin ilk aşamalarında tam olarak gerekli olan şeydir. Beyaz ırk aynı zamanda yüksek süt verimi ve sütün kalitesiyle de ünlüdür ki bu da önemlidir.

Keçi çiftliğinin oluşumuna dikkatle yaklaşılmalıdır.

Genç hayvanlar en iyi şekilde satın alınır uzmanlaşmış çiftliklerde. İkincil çiftlikler de iyi bir üreme tabanına sahiptir, ancak profesyonellere başvurarak yüksek kaliteli hayvancılık oluşturmak en iyisidir.

Damızlık keçi seçerken dikkatli olmalısınız. Bu, gelecekteki hayvancılığın temelidir, bu nedenle bir erkek satın almaktan tasarruf etmemek daha iyidir.

Alanın ve tesisin hazırlanması

Çocuk satın almadan önce şunları yapmalısınız: bölgeyi ve tesisleri düzenlemek, hayvanların yaşayacağı yer.

Bir iş olarak keçi yetiştiriciliği için kırsal alanlar en uygunudur. Bölge keçilerin geniş bir yaşamasına izin veriyorsa, yazlık bir kulübede çiftlik kurmak da uygundur.

Çiftlik için arsa minimum olmalıdır 10 dönüm arazi. Ayrıca böyle bir çiftlikte bir kişinin 24 saat bulunması zorunlu olduğundan çiftçinin yaşam alanlarına da dikkat etmek gerekir. Bu özellikle beslenmenin sık ve saatlik olduğu genç hayvanların büyüme döneminde geçerlidir.

Çiftliğin yakınında, kışın ucuz yem satın alınabilecek bir tarım tesisinin bulunması en uygunudur.

Doğal meralar ve çayırlar aynı zamanda bir çiftlik kurmanın da ön koşuludur. Otlatma, çiftlik hayvanlarının sağlığının anahtarı olmasının yanı sıra, keçiler için taze bitki örtüsü şeklinde bir besin kaynağıdır.

Çiftlik bölgesinde sadece tezgahların değil aynı zamanda çitlerle çevrili otlakların da donatılması gerekmektedir. Ayrıca hayvanların yaşam alanlarını yalıtmalı ve ahırın havalandırılmasına dikkat etmelisiniz.

Keçi yetiştiriciliği iş planı şunları içerir: yüksek maliyetler bölge ve tesislerin düzenlenmesi için. Ancak bu tür harcamaların başlangıç ​​sermayesinin yarısını kaplaması seçeneğinden vazgeçilmesi gerekmektedir.

Keçi beslemek için tesisler ferah olmalı. Erkekler genellikle kadınlardan ayrı tutulur. Ayrıca bölgenin izin vermesi durumunda hayvanların yaşa göre bölünmesi de uygulanmaktadır. 20 metrekarelik bir kulübede en fazla 15 yetişkin keçi barındırılabilir.

Tesisler iyi havalandırılmalıdır. Tüm sabit ekipmanlar doğal malzemelerden yapılmalıdır. Ayrıca ucuz ve doğal yatak takımlarını da seçmelisiniz - saman veya talaş.

Oda iyi havalandırılmalı, ancak hava akımlarından kaçınılmalıdır. Kışın da çiftliğin izolasyonuna özen göstermelisiniz. Strafor bu amaç için mükemmeldir.

Ahırdaki sıcaklık rahat olmalı ve kışın +8 derecenin altına düşmemelidir. Ahırdaki zemin eğimli olarak yapılmalı ve samanla kaplanmalıdır. Bazok periyodik olarak beyazlatılmalı ve tüm besleyiciler iyice dezenfekte edilmelidir. İçme kaplarını ve besleyicileri yıkamak için su ve soda kullanın.

Sürekli olarak ahırda bulunmanın ürün kalitesi üzerinde olumsuz bir etkisi vardır, bu nedenle çiftlik arazisinde keçiler için bir aralık düzenlemek gerekir. Soğuk mevsimde keçiler gündüzleri iki saat süreyle serbest bırakılır. Sıcak mevsimde altı saat yürüyüş yapılabilir.

Kalemin bir ağ ile çitle çevrilmesi gerekir. Her keçiye, komşularından çitle çevrilmesi gereken ayrı bir yemlik sağlanır.

Besleme

Keçi çiftliği keçi sütü üzerine faaliyet gösterdiği için hayvan besleme bir iş planının en önemli parçasıdır. Sütün tadı ve buna bağlı olarak daha fazla satışı yemin kalitesine bağlıdır.

Beslemek için kaliteli yem kullanmalısınız. Yaz aylarında otlatmak için çim alanı ayarlamanız, kışın ise taze yeşil yiyecek ve saman stoklamanız gerekir. Çim ve paçavralar bunun için en uygunudur.

Keçiler sadece temiz ve ılık su içerler. Hayvanlara günde iki kez su verilmesi gerekir. Enfeksiyonların yayılmasını önlemek için içenlerin her zaman temizlenmesi gerekir. Aynı şey besleyiciler için de geçerli. Bozulmuş yem hayvanlara zarar verebilir.

Besleme kullanımı için:

• Sulu yem,
• kaba,
• Konsantre.

Birçok çiftçi pratik yapıyor keçileri bitkisel infüzyonlarla sulamak. Böyle bir içecek vücudu sadece vitaminlerle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda sütün kalitesini de artırır. Ayrıca keçilere yeterli miktarda yalama tuzu sağlanması da gereklidir.

Kışın keçinin diyeti dallar, saman, kepek, kek, samanın yanı sıra tahıllar ve karma yemlerden oluşur. Keçilere mineral takviyesi olarak kemik unu, tuz ve tebeşir verilir.

üreme

Keçilerde çiftleşme yılda iki kez gerçekleşir. İlk dönem sonbaharda, ikincisi ise ilkbaharda görülür.

Keçi yetiştirmenin en iyi yolu Sonbahardaçünkü baharın başlangıcında otlayan çocuklar çoktan güçlenecek ve yetişkinlerin yanında otlayabilecekler. Sıcak mevsim genç hayvanlara, büyümeleri ve bağışıklık oluşumu üzerinde olumlu etkisi olan yüksek kaliteli yeşil yem sağlar. Keçi yavrularının yetişkinlerden ayrı odalarda yetiştirilmesi gerekir.

Sütün hoş olmayan kokuları emmemesi için sağılan dişileri ayrı tutmak da gereklidir.

Yeni başlayan çiftçiler için daha iyi bir seçenek hazır genç hayvanların satın alınmasıyla, yedek stoku artırmak yerine. En fazla 40 adetlik bir miktarla başlamak en iyisidir. Zamanla kendi yedek genç hayvanlarımızı kullanarak canlı hayvan sayımızı arttırabiliriz.

Yetiştirme sırasında keçiler arasındaki akraba çiftleşmesinin (akraba çiftliği) hayvanların bozulmasına yol açtığı dikkate alınmalıdır, bu nedenle yirmiden fazla keçi satın alırken en az iki damızlık keçi satın almalısınız.

Keçi sütü işinin gelirinin yaklaşık %75'i süt satışından elde edilmektedir. Önceden hazırlık yapmak gerekiyor ürünlerin satış noktaları. Alıcılarla doğrudan sözleşmeler yapmak en iyisidir. Mağazalar ve süpermarketler eko-ürünleri (süt ve et) satmayı isteyerek kabul ediyorlar, bu nedenle satışlarda herhangi bir sorun yaşanmamalı.

Gelirin geri kalan %25'i genç hayvanların satışından geliyor, ancak bu mümkün olmadan önce yeni başlayan çiftçinin kendi hayvanını kurması gerekiyor.

Sabit bir gelir elde etmek için bir çiftliğin optimal büyüklüğü yaklaşık yüz hayvandır.

20 keçiden oluşan özel bir çiftlik kendi masrafını çıkarmaya başlıyor iki yıl içinde. Keçi yetiştiriciliğinin bir işletme olarak karlılığı %20 ila %45 arasında değişmektedir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Bir keçi çiftliği iş planının hem umutları hem de dezavantajları vardır. Bu nedenle keçi yetiştiriciliğine başlamadan önce acemi bir çiftçinin böyle bir işin tüm artılarını ve eksilerini tartması gerekir.

Avantajlar arasında not edilebilir:

• Çiftlikte üretilen ürünlerin yüksek maliyeti ve eko-ürünlere olan talep. Bu süt, et, tüy ve yün için de geçerlidir;
• İçerikte basitlik. Keçiler iddiasız hayvanlardır, bu nedenle acemi bir çiftçinin herhangi bir sorunu olmamalıdır;
• Niş özgürlüğü. Keçi sütüne talep yüksek olsa da keçi çiftliği sayısı az;
• Çiftliğin nispeten yüksek karlılığı.

Peki keçi beslemek karlı mı? Keçi çiftliği karlı bir yatırımdır ancak kar etmeye başlaması biraz zaman alır. Yatırılan paranın boşa gitmemesi için tüm nüansları dikkatlice hazırlamak ve sağlamak gerekir.

Acemi bir çiftçi için bazı ipuçları:

Keçi yetiştiriciliği karlı bir iştir ancak ilk başta büyük masraflar gerektirir. Bir süt ürünleri işletmesi kurmaya karar verirseniz, ilk başta bunun minimum gelir getireceğine hazırlıklı olun. Ve ancak çiftçinin büyük ısrarı ile keçi çiftliği karlı olacaktır.

Dikkat, yalnızca BUGÜN!

Evde küçükbaş hayvan yetiştirmek istikrarlı bir işin temeli olabilir. Arsa sahibi yaz sakinleri potansiyel girişimci oluyor ve keçi yetiştiriciliğini ek bir hayvancılık işi olarak değerlendirebiliyor. Bu yazımızda sıfırdan keçi yetiştiriciliği işinin nasıl açılacağına bakacağız.

Keçi yetiştiriciliği işi: avantajları ve dezavantajları

Hayvancılığın bir kolu olan keçi yetiştiriciliğinin birçok avantajı bulunmaktadır. Pek çok faydalı özelliğin varlığı nedeniyle keçi sütü tüm dünyada popüler bir üründür. Tıp (halk ve geleneksel), kozmetoloji ve gıda alanında kullanılmaktadır. Gıda ve hafif endüstrilerde kullanılan et ve yün de iş geliştirme açısından gelecek vaat eden ürünlerdir. Aşağıdaki tablo bir işletme olarak keçi yetiştiriciliğinin avantajlarını ve dezavantajlarını göstermektedir.

Hayvan yetiştirme sürecindeki bir ön koşul, üretkenliği ve yüksek kaliteli yavru üretimini optimize etmek için gerekli olan cinsin saflığını korumaktır. Keçi yetiştiriciliğinin geliştirilmesinde genetik, besin temini, sürü bakımı ve bakımı gibi faktörler önemlidir. Keçi yetiştiriciliği hayvancılığın tamamlayıcısı olabilir.

Modern keçi ırkları

Ne kadar paranız olduğuna ve işletmeye ne kadar yatırım yapmayı planladığınıza bağlı olarak keçi cinsine karar vermelisiniz. Kural olarak, cins ne kadar pahalı olursa, o kadar fazla kar elde edebilirsiniz. Başarılı bir iş geliştirmek için en uygun üretken ırklar şunlardır:

• Ruslar;
• Gorki;
• Saanen;
• Tenburgskie.

Keçi sütünün faydalı özellikleri

Keçilerin ürettiği sütün bileşimi, ineklerinkinden önemli ölçüde farklıdır. Yüksek düzeyde protein, vitamin ve makro elementler (özellikle kalsiyum) ile karakterize edilir ve iyi bir tada sahiptir. Ayrıca ürün yüksek oranda yağ ve kalori içeriğine sahiptir, ancak yağ damlacıklarının küçük olması nedeniyle vücut tarafından kolayca emilir. Yağda bulunan çoklu doymamış asitler kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirir, bağışıklığı arttırır ve vücudun tüm organ ve sistemlerinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Keçi sütü birçok hayati element (potasyum, demir, iyot) içerir ve retinol, kolekalsiferol, askorbik asit ve karoten miktarı inek sütüne göre çok daha yüksektir.

Ürünün benzersiz kimyasal bileşimi onu vazgeçilmez bir kozmetik hammaddesi haline getirmektedir. Kazein proteini de dahil olmak üzere doğal bileşenler hipoalerjeniktir. Keçi sütü bazlı kozmetiklerin düzenli kullanımının saçın, vücut ve yüzün derisinin ve genel sağlığın görünümü üzerinde olumlu etkisi vardır. Ürünün kullanımı ameliyat, soğuk algınlığı ve diğer hastalıklardan sonra vücudun gücünü ve koruyucu işlevlerini geri kazanmaya yardımcı olur.

Keçi beslemek için tesisler

Tesisin gereksinimleri evcil hayvan yetiştiriciliği için kabul edilebilir düzeydedir. Bu durumda belirli parametreleri dikkate almak gerekir:

1. İklim. Hayvan yetiştirmek için en uygun koşullar, yem tedariki ve rasyonel beslenmenin organizasyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak güney enlemlerinin iklimidir.
2. Ağılın düzenlenmesi. Keçiler soğuğa uyum sağlayamadıkları için odanın yalıtılması gerekir.

400 metrekarelik ağılda yüksek süt verimi elde etmek. metreye en fazla 13 kişi yerleştirebilirsiniz. Yüksek kaliteli besleyicilerin ve içicilerin varlığı, hayvanların normal işleyişi için bir ön koşuldur.

Sıradan bir keçinin günlük ortalama süt verimi ortalama 3 litre olup, yüksek süt verimine sahip ırklarda bu rakam 6 litreye ulaşmaktadır. Kışın süt üretiminin azaldığını bilmek önemlidir, bu nedenle şu anda ek bakım ve beslenmeye çok dikkat edilmelidir.

Keçi beslenmesi

Bir hayvanın kaç litre süt üreteceği ise dengeye ve doğru beslenmeye bağlıdır. Keçi yemi olarak saman, kök bitkileri ve karma yem kullanılır. Süt verimini arttırmak için ana diyete tuz ve vitamin takviyeleri dahil özel mineral takviyelerinin dahil edilmesi önerilir. Yetiştirme sürecinde yeterli miktarda suyun varlığı önemli bir rol oynar, bu nedenle sulukların her zaman dolu ve temiz olması gerekir. Kışın içecek sıcak olmalıdır. Ayrıca hayvan ağırlığının sürekli izlenmesi gereklidir: obezite veya zayıflık, üretilen sütün kalitesini ve miktarını olumsuz etkiler. Kışın kişi başı ~400 kg hazırlanması gerekmektedir. saman

Bitmiş ürünlerin satışı

Keçi sütünün dağıtımı için bir satış ağının oluşturulması iş başarısının kilit faktörlerinden biridir. Gıda departmanları, özellikle restoranlar, okullar ve anaokulları bu ürünlerin düzenli alıcıları haline gelebilir. Keçi sütünden elde edilen peynir altı suyu parfüm ve kozmetik endüstrisinde birçok ürünün üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Süt, bakkallar ve mandıralar aracılığıyla satılabilir. Büyük reklam yapılması tavsiye edilmez; tüketicilerle bireysel temas kurmaya odaklanmak gerekir.

Bir işletmenin çekiciliğinin dergi web sitesi tarafından değerlendirilmesi

Ticari karlılık	(5 üzerinden 3,0)	İş çekiciliği 3.2
Proje geri ödemesi	(5 üzerinden 2,5)
İş kurma kolaylığı	(5 üzerinden 4,2)
Keçi yetiştiriciliği işi kırsal alanlarda umut vericidir ve büyük mali harcamalar gerektirmez. Geri ödeme süresi ~30 ay. İşletmenin karlılığı ~%18-25 civarındadır, orta düzeyde karlılığa rağmen, büyük miktarlarda ürün satmak oldukça zordur. Önemli bir başarı faktörü, alıcılardan oluşan bir satış ağının oluşturulmasıdır: mandıralar, mağazalar, kozmetik endüstrisi.

Rusya'daki keçi çiftliklerinin sayısı inek, domuz ve koyun yetiştiren çiftlikler kadar değildir. Çoğu durumda, iki veya üç hayvanın bulunduğu bir yan çiftlikten bahsediyoruz. Ancak keçi ürünlerine olan ilgi sürekli artıyor, bu nedenle boş niş kendi işinizi geliştirmeniz için büyük umutlar vaat ediyor. Nereden başlamalı ve çiftliğinizi nasıl verimli hale getirmelisiniz?

Faydalanmak formatta veya mini çiftlikte keçi yetiştiriciliği bariz. Keçi yetiştiriciliği, sürü sahibine taze süt ürünleri sağlar ve hemen hemen her ürünün satışına olanak tanır:

• beslenme ve sağlık açısından değerli olan süt ve süt ürünleri(peynir, süzme peynir, krema, ekşi krema);
• sıcak yün, kuş tüyü ve deri giysi yapımına uygun;
• yıllık yavrular;
• değerli diyet eti.

Keçi ürünlerine olan talep sürekli yüksektir ve artmaya devam etmektedir. Keçi sütünün faydaları biliniyor Antik çağlardan beri. İnek sütünden farklı olarak alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve çocuk ve yaşlıların beslenmesinde tavsiye edilir. Mükemmel kalitede ürünler keçi tüyü ve yünden örülür. tıbbi özelliklere sahip. Deriler güzel, sıcak tutan kürk mantolar ve koyun derisinden paltolar yapmak için kullanılır.

Keçi sütü üretim atölyesi

Sağlıklı beslenme modası, iş organizasyonuna doğru yaklaşımla birleştiğinde ciddi başarıya güvenmenizi sağlar.

İşimize sıfırdan başlayalım

Pek çok insan keçi yetiştiriciliğini bir hobi olarak görüyor ve bu bakış açısında bazı gerçekler var. Kırsal kesimde yaşayanlar her türlü fırsata sahip ve ihtiyaç fazlası ürünleri sağlıklı veya tıbbi beslenmeye ihtiyaç duyan şehir sakinlerine satmaktan çekinmiyorlar. Fakat Kendi işinizi organize etmek için birkaç yerli keçi açıkça yeterli değildir.

Keçi yetiştiriciliğinin az gelişmişliği, büyük ölçüde, çiftçilikle ilgili pastoral fikirlerin, ciddi çalışmanın ilk aylarından sonra kelimenin tam anlamıyla ortadan kalkmasından kaynaklanmaktadır. Gerçek iş, iş sonuçlarını aylar öncesinden hesaplayan çok sayıda hazırlık çalışmasıdır.

Hayvan satın almadan önce en azından Gelecekteki gelir olasılığını hesaplamak ve ayrıntılı bir iş planı hazırlamak. Keçi çiftliği oluşturmanın aşamaları:

1. bir iş planı hazırlamak;
2. evrak işleri;
3. hayvanları tutmak için bir çiftlik alanı hazırlamak ve;
4. hayvanların satın alınması.

Bir iş planı hazırlama şeması

Bir iş planı hazırlama aşamasında aşağıdaki soruların çözülmesi gerekir:

• ürünlere yönelik mevcut talep;
• malzemeleri genişletmenin olası yolları;
• otlatma için bölgelerin seçimi;
• hayvanların bakım amaçlarının belirlenmesi: süt, et, yün üretimi, karmaşık yetiştirme);
• toplamanın teknolojik süreçleri ve .

Hayvan bakım malzemeleri, teslimat için nakliye maliyetleri ve sütün şişelenmesi için kullanılan kapların maliyeti dahil tüm maliyetlerin hesaba katılması önemlidir. Ancak hesaplamaları tamamladıktan ve iş beklentilerinin ekonomik açıdan uygun olduğundan emin olduktan sonra projeyi uygulamaya başlayabilirsiniz.

Her şeyden önce, ideal olarak mevcut tezgahların veya domuz ahırının bulunduğu uygun bir arsa bulmanız gerekir. Hazır binaları yenilemek, sıfırdan inşa etmekten çok daha kolay ve ekonomiktir.

Otlatma için geniş bir alan seçmek önemlidir. Keçilere bol miktarda otlak sağlamak için çok yıllık otlarla ekilmesi gerekecek. Keçi yetiştiriciliğiyle hiç karşılaşmamış yeni başlayanlar için, akıllı bir danışman bulmanız gerekiyor. Deneyimli bir uygulayıcıdan zamanında tavsiye almak paradan ve zamandan tasarruf sağlayabilir.

Tipik keçi çiftliği düzeni

Bir işletmeyi kaydetmek için hangi belgelere ihtiyaç vardır?

Bir çiftliğin organize edilmesi, hacimli bir evrak paketinin doldurulmasını ve formalitelere uyulmasını gerektirir. Her şeyden önce yapmanız gerekenler bireysel girişimci olarak kaydolun. Neden IP? Bu, muhasebe ve vergi raporlaması açısından küçük bir çiftlik için en iyi seçenektir.

Çiftçinin kaydı, çiftliğin kurulduğu yerdeki vergi dairesi tarafından yapılır. Prosedür resmileştirilmiş ve karmaşık değildir.

1. Başvuruda bulunun girişimcilik faaliyetinin kodlarını doğru bir şekilde yansıtmaktadır.
2. Bir bireyin girişimci olarak kaydını onaylayan bir belge alın, ana eyalet kayıt numarasını (OGRN) gösterir.

Faaliyet resmi olarak tescil edildiği anda, arsanın kullanımına ilişkin belge almalı, arazi etüdünü yapmalı ve araziyi toplamalısınız. temel izin belgeleri:

• arazi kullanımı için belediye idaresinin onayı;
• Devlet Arazi Kaynakları Komitesi'nden sahaya ilişkin teknik belgeler;
• izin verilen bölgeye ek binaların yerleştirilmesine ilişkin BTI'dan bir sertifika;
• itfaiye yetkililerinden izin;
• gelen aynı belge.

Keçi ürünlerinin satışı ancak Rospotrebnadzor sertifikası ile mümkündür. Bireysel girişimciler keçi sütü, peynir ve süzme peyniri hem market hem de mağaza aracılığıyla satabilecek.

Bir çiftlik için arazi kaydı

Çiftlik kurmanın teknik nüansları

yüksek sabit süt verimi elde edilmesini sağlayacaktır. Mütevazı doğalarına rağmen keçilere belirli koşulların sağlanması gerekir. Hayvanın yaşı, cinsiyeti ve gebelik durumu dikkate alınmalıdır.

Çiftlik temel gereksinimlere uygun olarak donatılmalıdır:

• Oda geniş, temiz, sıcaktır, doğal gün ışığı alır, havalandırmalıdır ve cereyan yoktur. Kışın, kalemdeki optimum sıcaklık +7 derece, kuzular için odada 8 ila 10 derece arasındadır;
• ahşap kalem zemin talaş veya saman içeren kafesli ahşap döşeme ile kaplanmış;
• tavan 2,5 metreden alçak değil;
• hayvanlar ayrı kutularda tutuluyor en az 2 metrekare büyüklüğünde. M;
• kutu donatılmış olmalıdır sadece bir besleyici değil, aynı zamanda bir yatak - yarım metreye kadar yükseltilmiş bir tezgah;
• sağım ayrı odalarda yapılır;
• yetişkinler, keçiler ve genç hayvanlar ayrı tutulur, çocukların doğumu için ayrı bir bölüm bulunmaktadır;
• yem depolamak için ayrı binalar var;
• Hayvanlar için kışın yürüyüş olanağı sağlayan çitlerle çevrili bir açık alan bulunmaktadır., kötü hava koşullarından, ısıdan, rüzgardan korunma. Keçilerin otladıktan sonra dinlendikleri yer burasıdır.

Mera alanı hayvan sayısına göre 4-5 metrekare oranında seçilmelidir. bir keçi için m ve 6 metrekare. bir keçi için m.

Keçiler için mini çiftlik için master plan

Keçi sedefinin bir kazan dairesine ve kabul edilebilir sıhhi koşulların sağlanmasına - su temini ve kanalizasyona ihtiyacı vardır. Ürünlerin işlenmesi halinde ayrı bir atölyeye ihtiyaç duyulacaktır.

En uygun diyetin seçimi hakkında ne söylenebilir?

Keçilerin beslenmesi yaz ve kış aylarında farklılık göstermektedir. Yaz aylarında diyetin temeli mera otları ise, kışın ise samandır. Ayrıca sıcak mevsimde keçiler her türlü yeşil sebzeyle beslenir, üst kısımlar ve özel katkı maddeleri kullanılır: kemik unu, tuz, tebeşir.

Kış diyeti özel ilgiyi hak ediyor. Temeli, uygun sindirim için gerekli olan maksimum miktarda vitamin, mineral ve azotlu madde içeren yonca veya çayır otu olmalıdır.

Diyete yapılan eklemeler:

• haşlanmış sebzeler ve yiyecekleri daha lezzetli hale getiren ve süt üretimini olumlu yönde etkileyen (yem havuç, pancar, patates);
• yulaf(duruma bağlı olarak 0,5 ila 1,5 kg arası);
• şube yemeği(kavak, meşe, dişbudak, söğüt);
• konsantre yem, kepek.

Tuz yalama, kemik sürçmesi ve vitamin takviyeleri de kış menüsünde yer almalıdır. Bir hayvanı aniden bir tür yiyecekten diğerine geçiremezsiniz. Bu nedenle, ilkbaharda kök sebzeleri diyetten çıkararak yeşil yiyecek miktarını yavaş yavaş eklemeniz gerekir. Geçiş süresi on güne kadardır.

Keçi ve koyunların günlük beslenmesi

Hayvanlara her gün keçi başına 10 litre olacak şekilde temiz içme suyu sağlanmalıdır.

Keçiler seçici yiyicilerdir. Düşük kaliteli yem tamamen kabul edilemez: çürümüş, küflü, çürümüş. Böyle bir beslenme süt verimini anında etkileyecektir.

Örnek iş planı ve hesaplamalar

Bir hayvan satın almak için 15 bin ruble oranında 50 başlı bir çiftlik için yaklaşık iş planı:

• süt keçisi sayısı - 750 bin ruble;
• bir sığır ağılının mevcut binalarının ve ekipmanlarının yeniden inşası - 1,8 milyon ruble;
• sağım odası ekipmanı – 780 milyon ruble;
• gıda buzdolabı – 800 bin ruble;
• ev eşyaları - 400 bin ruble;
• yem rezervleri - 83 bin ruble;
• ücretler dahil organizasyon giderleri - 100 bin ruble.

Toplam: 4 milyon 713 bin ruble.

Keçi yetiştiricisi hesaplayıcısı

Süt perakende satışında litre başına ortalama maliyeti 60 ruble:

• günde 4 litre oranında yaz süt verimi - 200 litre, ayda 360 bin ruble;
• Günde 2 litre kış süt verimi - 100 litre, ayda 180 bin ruble.

Projenin geri ödeme süresi 2 ila 3 yıl arasındadır.

Ticari karlılık

Projenin başarısı sürekli talep ve yüksek süt verimi gibi ek faktörlere bağlıdır. Veterinerlik hizmetlerinin ve pazarlama faaliyetlerinin maliyeti tahmine dahil edilmelidir. İnsanların alışkanlık nedeniyle inek sütünü keçi sütüyle değiştirmeye hazır olmaması nedeniyle bir işletme başarılı olmayabilir.

Bu nedenle, teklif edilen çiftliğin spesifik bölgesine bağlı olarak araştırma yapmak, pazar analizi yapmak ve yaklaşık hesaplamalar yapmak önemlidir. Yüksek süt verimi her zaman tek başına olumlu bir şey olarak değerlendirilemez. Ürünleri satacak kimse yoksa çiftlik kurmanın maliyeti ekonomik olarak uygun değildir.

Keçi yetiştiriciliğinin karlılığı

Sürekli olarak yüksek günlük süt üretimi seviyesiyle, en çok güncel sayı - ürün satışı. Bu durumdan çıkmanın bir yolu yalnızca market veya mağaza rafları değil aynı zamanda bir anaokulu, hastane, sanatoryum veya yetimhane ile yapılan bir anlaşma da olabilir.

Ortalama olarak her bir süt keçisi ayda 55 bin ruble kar getiriyor. Aynı zamanda bakım maliyeti yaklaşık 7-8 bin ruble. Projenin karlılığı yalnızca kalıcı bir satış yerinin varlığıyla değil aynı zamanda iyi bir mera varlığıyla da yansıtılmaktadır.

Ortalama karlılık göstergeleri – %20'den %30'a. Bu oldukça yüksek bir karlılıktır ve işletmenin kelimenin tam anlamıyla iki yıl içinde kendi masrafını çıkarmasına olanak tanıyacak ve gelecekte de sahibine kar sağlamaya devam edecektir. Aksine, bir çiftliğin organizasyonundaki hatalar kaçınılmaz olarak onun kârsız hale gelmesine ve kapanmasına yol açacaktır.

Keçiler uzun yıllardır evlerde popüler evcil hayvanlar olmuştur. Bakımı kolaydır ve ekonomik olarak tüketilir. Keçi atık ürünlerinin piyasada fiyatı yüksektir ve talep görmektedir. Bu nedenle yeni başlayanlar için evde keçi yetiştirmek bir kazan-kazan etkinliğidir. Bu alanda herhangi bir bilgi ve tecrübeniz olmasa bile istikrarlı ve yüksek bir gelir elde edebilirsiniz.

Kısaca iş hakkında

Bir evde keçi yetiştiriciliğinin başladığı ilk aşama, yavru üretecek genç hayvanların veya ebeveyn sürülerinin satın alınmasından oluşur. Hayvanların soyağacı, yavruların gelecekteki üretkenliğinde hayati bir rol oynar. Cins, kalıtım - bunların hepsi yetiştiriciler tarafından dikkatle incelenmektedir.

İşin kendisi oldukça umut verici ve ciddi masraflar gerektirmiyor. Hem evde hem de endüstriyel ölçekte mükemmel uyum sağlar. Keçi ürünleri arasında süt, et, tüy ve yün bulunur. Bu yelpazenin tamamı maksimum gelir elde etmek için uygulanabilir.

Ebeveynlerin seçimi ve çiftleştirilmesinden keçi yavrularının bakımına kadar keçi yetiştiriciliğinin tüm aşamalarına ilişkin ayrıntılı bir çalışma sunuyoruz. Tüm tavsiyelere uyulması, keçilerin büyümesi için uygun koşullar yaratacak, bu da iyi süt verimi sağlayacak ve yatırımın hızla geri dönüşünü sağlayacaktır.

Keçi seçimi

Peki keçi yetiştiriciliğine nereden başlamalı ve nasıl başarılı olunur? Satın alınan çocuklar beklentileri karşılayamayabilir, bu nedenle yavruları kendiniz yetiştirmek daha akıllıca olacaktır. Bunu yapmak için keçi üreticisini seçmeniz gerekir. Yavruların sağlığı ve üretkenliği erkeğe bağlı olacaktır.

Keçinin aşağıdaki kriterleri karşılaması gerekir:

• cinsin saflığı;
• dış kusurların olmaması;
• sağlık;
• yüksek kalıtsal verimlilik;
• 2 ila 5 yaş arası yaş.

Son faktör özellikle önemlidir. Çok genç (1,5 yaş altı) erkeklerin çiftleşmesi önerilmez. Bu, hayvanın daha da gelişmesini engelleyebilir ve yavruları olumsuz etkileyebilir. Benzer şekilde 7 yaş üstü bireyler de üreme amacıyla kullanılmamaktadır.

Keçilerin çiftleşmesi: temel yöntemler

Bir baba ve bir damızlık keçi satın aldıktan sonra onları çiftleştirmeye başlayabilirsiniz. Hayvanlar aynı cinsten olmalı ve hiçbir durumda aile bağı olmamalıdır. Bir erkeğin bir dişiyle çiftleşmesi herhangi bir uygun şekilde gerçekleştirilir. Evde harem en uygunudur.

Keçi keçileri kendi başına örter. Çiftleşme sırasında keçi yetiştiricisinin katılımı gerekli değildir. Bir sürü seçip onları yaklaşık 2 ay bir arada tutmak yeterlidir. Ancak çiftleşmeden sonra keçi uzun süre dişilere olan ilgisini kaybettiği için yöntemin verimliliği düşüktür.

Çiftleşmenin bir başka yolu da geyikleri ve keçileri ayrı tutmaktır. Keçi yetiştiricisinin, hayvanların çiftleşmesi için dönüşümlü olarak dişileri keçiye tanıtması gerekecektir.

Tüm manipülasyonlar yalnızca keçi avı sırasında gerçekleştirilir. Yılın en uzun gününden 10 gün sonra meydana gelir. Genellikle tarih Eylül ve Şubat ayları arasındadır. Başka bir dönemde çiftleşme etkili olmaz ve gerçekleşmeyebilir.

Bir keçi yavrusunun anne karnında taşınması 150 gün sürer. Hamilelik sırasında keçi özel bakım ve bakım gerektirir. Ona en iyi yer verilmeli, düzenli ve besleyici öğünlere dikkat edilmelidir.

Çocukları kuzulamak ve büyütmek

Keçi yetiştiriciliğinde ilk yavruların ortaya çıkışı önemli bir aşamadır. Yetiştiricinin sadece yeni doğanlara değil aynı zamanda annelerine de bakması gerekecek. Keçicilik süreci ve doğru yaklaşımla daha ileri düzeyde yetiştirme, yeni nesile sağlıklı bir yaşam sağlayacaktır.