Бізнес на зелені: особистий досвід та слушні поради щодо організації теплиць. Бізнес-план з вирощування зелені - особливості організації бізнесу, можливі ризики та гарантії

Сьогодні ми поговоримо про бізнес, який сам собою не новий. Незважаючи на це його доходність рік у рік тільки зростає. Ми, напевно, не раз бачили на ринку бабусь, які торгують зеленню. Щойно починає наближатися весна, вони поспішають висадити на своїй ділянці корисні та затребувані у кулінарії трави, щоби першими запропонувати свій товар покупцю. Весь сенс бізнесу з вирощування зелені будинку в тому і полягає, щоб продати товар якомога раніше. У цей період дохід підприємця буде найвищим. Хоча продаж пряних трав зовсім не обмежується весняними місяцями. Попит на цей товар існує протягом усього року.

• Де краще облаштувати город на вирощування зелені на продаж?
• Технологія вирощування зелені на продаж
• Скільки можна заробити?
• Покроковий план відкриття бізнесу
• Скільки потрібно грошей для старту бізнесу
• Як вибрати обладнання
• Який КВЕД необхідно вказати для вирощування зелені на продаж
• Які документи потрібні для відкриття
• Яку систему оподаткування вибрати для вирощування зелені на продаж
• Чи потрібний дозвіл для відкриття

Найпопулярнішими для бізнесу в домашніх умовах і затребуваними серед споживачів зазвичай є цибуля, петрушка та кріп. Останнім часом наші співвітчизники все частіше куштують кухні інших країн світу. За потреби та стабільного попиту можна розширити асортимент свого врожаю листовими салатами, качанними культурами, які мають короткий термін вегетації. Для страв із м'ясом господині часто купують базилік, а без селери не обійтися в період заготівлі на зиму.

Де краще облаштувати город на вирощування зелені на продаж?

Щоб вирощувати зелень на продаж будинку, потрібно визначитися з місцем її зростання. Варіантів може бути кілька:

• По-перше, це теплиця. Однак вона не має кожного на присадибній ділянці. Щоб розпочати такий бізнес удома, потрібно буде його збудувати. Спорудження теплиці, що опалюється, - це процес, який вимагає капіталовкладень. Сьогодні існує безліч готових заводських конструкцій, які досить швидко встановлюються в домашніх умовах та не потребують будівельних знань. Шлях дешевше – це спорудження ділянки із закритим ґрунтом із старих склопакетів. Вкладення значно скорочуються, але від підприємця буде потрібна праця і чимала кмітливість, щоб зробити приміщення придатним для вирощування ранніх овочів.
• По-друге, під вирощування ранньої зелені будинку модно пристосувати будь-яке підсобне приміщення, в якому можна підтримувати постійну температуру не менше +20 градусів. За таких умов рослини розміщують у кілька ярусів на спеціальних полицях. Рання розсада завжди потребує додаткового підсвічування, тому потрібно продумати способи розміщення ламп так, щоб кожен піднос із зеленню висвітлювався рівномірно.

Технологія вирощування зелені на продаж

Наступний етап у підготовці нашої плантації – це заготівля ґрунту. Його можна купити у спеціальних магазинах. Однак якщо метою бізнесмена є все ж таки заробіток, то дешевше заготовити його самостійно. Для зростання зелені в домашніх умовах або в теплиці підійде субстрат звичайної лісової землі. Збирати його потрібно не весь поспіль, а виділити той, що знаходиться під шаром листя. У ньому містяться всі корисні речовини, які будуть необхідні нашим рослинам. Вже в домашніх умовах ґрунт пересівається і завантажується в лотки, які встановлюються вдома або в теплиці. Вони можуть бути дерев'яними чи пластмасовими. Головне, щоб їхня глибина була не менше 8-10 см.

Сам процес висаджування насіння не становить нічого складного. Вона проводиться так само, як у відкритий ґрунт, дотримуючись рекомендацій, вказаних на посібнику до посівного матеріалу. А ось висаджувати його весь одразу не варто. Для отримання стабільного врожаю протягом тривалого часу спочатку засівають лише 10% від усієї наявної площі. Через кілька днів насіння висаджують ще на такій кількості піддонів. Оптимально така схема працює, коли у вас є не менше 15 кв.м. готових до посіву площ. Так вирощування свіжої зелені у домашніх умовах принесе очікуваний дохід.

Після того, як рослини підростуть, слід вчасно зібрати врожай. Особливу увагу приділяють цибулі. Якщо його перетримати, то перо починає жовтіти, цибуля втрачає товарний вигляд. Петрушка і кріп менш вибагливі, хоча їх молоде листя випромінює свіжого аромату більше. Перетримані стебла зелені стають грубими та жорсткими. Фасують зелень зазвичай відразу після зрізування. Чим меншій кількості механічних рухів вона буде схильна, тим краще збережеться її товарний вигляд.

Скільки можна заробити?

Бізнес на свіжій зелені в домашніх умовах – це не лише вміння виростити врожай удома. Його ще треба вміти продати. Якщо підприємець займається своєю справою самостійно, то він не матиме часу стояти на ринку. Краще знайти оптового покупця, який за прийнятною ціною забиратиме товар партіями. Якщо такий бізнес будинку має формат сімейного, власник має помічників, то з реалізацією буде простіше. Можна налагодити продаж через свою торгову точку.

Особливість бізнесу – це його сезонність. Не можна сказати, що влітку зелень не має попиту, просто найвигідніше її продавати взимку і ранньою весною. До речі, у ці місяці кілограм пряних трав зазвичай коштує дорожче, ніж м'ясо чи риба. Так, протягом року 1 кг кропу коштує в середньому 90 рублів за кілограм. З настанням холодів ціна на нього зростає у 1,5-2 рази. Цю кількість кропу в домашніх умовах можна одержати приблизно з 1 кв. площі. Витрати на насіння, електроенергію та добрива становлять приблизно 30% від остаточної ціни зелені. Неважко підрахувати, що з кожного вирощеного кілограма врожаю фермер отримуватиме 60 рублів чистого прибутку. У зимовий сезон ця сума становитиме 90-120 рублів. Якщо тільки кропом засіяти дві сотні землі, то з них можна зібрати 200 кг свіжої зелені. Приблизно таку ж рентабельність мають інші культури, які можна виростити на продаж будинку чи теплиці.

Покроковий план відкриття бізнесу

Для того, щоб налагодити свою справу щодо вирощування зелені на продаж, потрібно провести аналіз ринку в регіоні його відкриття. Після цього проаналізувати своїх конкурентів, їхню продукцію тощо. Після цього необхідно:

1. пройти державну реєстрацію;
2. орендувати чи придбати земельну ділянку;
3. звести теплиці та придбати необхідне обладнання, супутній матеріал;
4. знайти ринки збуту вирощеного продукту, і т.д.

Скільки потрібно грошей для старту бізнесу

Якщо було прийнято рішення на вирощування зелені з подальшою реалізацією на земельній ділянці, площа якої не перевищує 1500 квадратних метрів, потрібно не менше одного мільйона рублів. Фінансові вкладення торкнуться оренди землі та купівлі теплиць, обладнання та інших витрат.

Як вибрати обладнання

Як основне обладнання для вирощування зелені на продаж є теплиці. Крім цього, потрібно придбати опалювальне обладнання, допоміжні інструменти тощо.

Який КВЕД необхідно вказати для вирощування зелені на продаж

Незалежно від правової форми під час реєстрації потрібно відобразити код КВЕД, згідно з яким здійснюватиме підприємницька діяльність. Для вирощування зелені на продаж вказується код 01.13, який включає вирощування різних овочів і баштанних культур, коренеплодів і трюфелів, грибів і бульбових культур.

Які документи потрібні для відкриття

Залежно від вибраної правової форми залежатиме і пакет документів, що потрібні для реєстрації. Можна пройти державну реєстрацію як індивідуальний підприємець або обрати правову форму - КФГ. У разі налагодження великого бізнесу – товариство з обмеженою відповідальністю. Оптимальним варіантом стане ІП, оскільки необхідно буде зібрати мінімум документів, до того ж, термін реєстрації не перевищує 5 днів. Для ТОВ передбачено подання більшого пакету документів.

Яку систему оподаткування вибрати для вирощування зелені на продаж

Для фермерів найвигіднішим режимом, яким сплачуватиметься податок, є єдиний сільськогосподарський податок. Він передбачає сплату податку у розмірі 6% отриманого прибутку.

Чи потрібний дозвіл для відкриття

Щодо спеціальних дозволів на відкриття бізнесу з вирощування зелені на продаж, то воно не потрібне, як і немає необхідності отримувати додаткові ліцензії.

Перебираючи безліч різноманітних ідей для початку власної справи, ми часто навіть не замислюємося про ті варіанти, які буквально «лежать» у нас під ногами. Дійсно кому цікаво звертати увагу на буденні і не помітні аспекти нашого життя, адже ми хочемо чогось глобального і щоб грошей відразу і більше. Забуваючи, що насправді величина прибутку, не завжди прямо пропорційна вартості товару або його красі та модності, а якщо бути точним, то часто не пов'язана з такими аспектами.

У таке, звичайно, не хочеться вірити, але все ж таки. Як найпростіший приклад із життя варто згадати про баталії, які розгорнулися в Москві буквально з півроку тому. У центрі справжнього «бойовика» з кримінальними розбірками, вибухами та цілком реальними вбивствами опинилися аж ніяк не нафтові вишки чи золоті копальні, а банальний московський оптовий ринок «зелені». Контроль над цим шматочком коштує ух як не дешево, з урахуванням того, що «віджати» його намагаються досить регулярно. І одразу постає питання, а чи варто цей «зелений бізнес» таких зусиль та жертв? Якщо конфлікти продовжуються, то однозначно стоїть, а чому?

Вся справа в тій самій рентабельності та прибутковості бізнесу на зелені, справа в тому, що реальні розрахунки економічної ефективності вирощування різних культур показує, що за всіх рівних умов, вирощувати овочі вдвічі-втричі вигідніше, ніж зернові, звичайно в розрахунку на один гектар . А ось вирощування на кілька порядків рентабельніше, ніж вирощування тих самих овочів, ну як? При цьому використовуючи невеликі ділянки землі реально отримувати врожай цілий рік і головне, що попит на цю продукцію теж цілорічний. Згоден, що є нюанси з вартістю вирощеної зелені у літній період та в зимовий, але навіть з урахуванням зменшення ціни рентабельність вирощування становить кілька сотень відсотків, таких націнок немає не в одному іншому сільськогосподарському бізнесі.

Оптимальним варіантом організації бізнесу на зелені, звичайно ж, є теплиця, хоча для реалізації такої ідеї підійде і закрите приміщення, більшість культур, які ми відносимо до «зелені», чудово почуваються як при вирощуванні в теплиці, так і добре ростуть при світлі ламп денного світла. . Просто використання тепличного способу більш капіталомістке і не завжди підходить для бізнесмена-початківця, а ось виділити побутове приміщення в 20 квадратів і розмістити там стелажі з необхідним обладнанням обійдеться на порядок дешевше. Плюс у такому випадку контроль, за температурою, вологістю та кількістю світла здійснюється на порядок простіше та головне дешевше. Ну, детальніше про вирощування зелені в теплицях та технології облаштування, поговоримо у наступних публікаціях, не забувайте передплатити.

Найвигідніші напрямки зеленого бізнесу:

Варіант перший - вирощуємо кріп та петрушку. Варто відзначити, що здебільшого комплексне вирощування культур та зелені, в тому числі, завжди виглядає оптимальним варіантом ведення бізнесу. Чому найоптимальнішим варіантом обрали саме ці?

Плюси вирощування кропу та петрушки:

• - Петрушка та кріп не вибагливі та вимагають мінімальних умов;
• - Споживання і першого і другого, в нашій кухні є традиційним, що не маловажно в такому випадку маємо стабільний попит;
• - Обидва швидкорослі.

Мінуси вирощування петрушки та кропу як бізнесу на зелені:

Висока конкуренція;

Варіант другий – салат. Салат досить специфічна культура і має цілу низку позитиву, по-перше, вона дуже добре росте на гідропоніці, по-друге, гідропоніка не псує його смак (власне він сам по собі нейтральний), по-третє, стабільний попит цілий рік. Але є і суттєвий мінус, вирощування салату вимагає організації більш «просунутого» процесу вирощування, говоримо про ту ж гідропоніку.

Варіант третій для зеленого бізнесу – це редиска.Редиска на вітчизняних ринках швидше за сезонний товар, що масово з'являється навесні, водночас попит на нього існує цілий рік, любителів редисочки досить багато. Основними позитивними сторонами цього напряму є:

• -Невибагливість самої редиски;
• - Висока врожайність;
• - Швидкий вегетаційний період, нові сорти дозволяють отримувати врожай через 30 днів після посадки;
• - не висока конкуренція;

Правда є і суттєвий мінуси, на жаль, ця рослина вимагає великих посадкових площ (порівняно з кропом, петрушкою та салатом). Отже, при його вирощуванні як основний продукт у бізнесі на зелені доведеться будувати повноцінну теплицю.

Варіант чотири – цибуля на перо. Якщо точним, то . Цей напрямок чомусь вважається найкращою ідеєю для бізнесу, хоча практика показує, що така думка помилкова.

• По-перше, вирощування зеленої цибулі потребує великих площ, як мінімум таких же, як при вирощуванні редис, плюс потрібно забезпечити хороше освітлення і не допустити надмірної кількості сонця, цибуля просто жовтіє. У всіх відносинах вирощування говоримо про кроп, редиску, петрушку і навіть салат набагато простіше для бізнесу, ніж вирощування цибулі на перо.
• По-друге, цибуля на відміну від інших видів рослин, що використовуються для вирощування, найкапризніша при реалізації. З одного боку він сильно хворіє, з іншого після досягнення товарної кондиції прибрати його потрібно швидко, інакше «згорить» або пустить «стріли».

Звичайно, вирощувати зелену цибулю теж вигідно і можна, тільки однозначно не раджу використовувати її як основну культуру у Вашому бізнесі.

Варіант п'ятий - базилік, селера, шпинат, щавель.Для тих, хто тільки-но починає свій бізнес і тим більше з нуля, однозначно не рекомендую використовувати для вирощування дані культури. З одного боку, вони вимагають більшого догляду за собою. З іншого боку попит на ці товари досить не високий.

Варто відзначити одну маленьку особливість, весь зелений бізнес можна поділити на два напрямки:

Перший напрямок – реалізація вирощеної продукції самостійно або дрібним оптом (підлога кілограма – кілограм) у себе в регіоні. У такому випадку оптимальним буде вирощування кількох культур або навіть переліку, на невеликих майданчиках.

Другий напрямок – реалізація вирощеного товару оптом. У такому випадку не варто розпорошуватися, а оптимально вибрати одну конкретну культуру, початківцям я б порад спробувати петрушку, і займатися тільки нею. У такому випадку Ви зможете досягти максимальних результатів і у вирощуванні, і найголовніше зможете забезпечити ритмічне постачання оптових партій однієї культури, що забезпечити взаємодію з оптовиками.

Насамкінець хочу сказати, що зелений бізнес, мабуть, один з найбільш перспективних у , основна проблема це облаштування тепличного господарства. Насправді багато розмов про неможливість конкуренції теплиць у середніх широтах, з вирощуванням у теплих зонах, не більше ніж слова. Правильна організація системи опалення із застосуванням нових технологій дозволяють такій продукції конкурувати із «південними» аналогами.

Цікаве з цієї теми

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

50 000 ₽

Мінімальні інвестиції

65%

Рентабельність

20 кв.

Необхідна площа

Від 1 міс.

Термін окупності

Більшість людей, які обирають ідею для початку власного «сільського» бізнесу, розглядають серед перших варіант вирощування зелені на продаж. Справді, ця ідея, на перший погляд, здається просто ідеальною для старту. Для її реалізації, як стверджують автори численних статей в інтернеті, не потрібний великий стартовий капітал. Посадковий матеріал коштує зовсім недорого, період вирощування зелені становить середньому місяць, а врожайність дуже висока: з одного квадратного метра площі можна зібрати до чотирьох кілограм зелені. Попит на таку продукцію стабільний, а рентабельність такого бізнесу становить понад 65%. Однак, на жаль, далеко не всі ці твердження підтверджуються практично.

Професійний набір для створення бізнес-ідей

Трендовий продукт 2019.

Перш за все необхідно визначитися з тим, з якою метою ви збираєтеся цим займатися. Одна справа, якщо ви вирощуватимете зелень для своїх потреб і продаватимете надлишки. За наявності землі витрати на купівлю посадкового матеріалу та добрив будуть мінімальними. Але і на більший прибуток у цьому випадку розраховувати не варто. У найкращому випадку ви окупите свої вкладення та забезпечите себе свіжою та екологічно чистою зеленню з весни до осені. Також за наявності досить великої площі можна вирощувати зелень винятково на продаж. Але цей варіант вимагає, по-перше, великих вкладень, а, по-друге, такий бізнес також носитиме сезонний характер. Є і третій варіант заробітку на зелені – цілорічний вирощування зелених культур у теплицях. Однак у період з кінця осені до середини весни доведеться опалювати та освітлювати теплиці, що пов'язано з великими витратами. Одне з найбільших розчарувань для новачків у цьому бізнесі – думка про можливість збирати по 4-4,5 кг зелені із квадратного метра. Насправді, навіть за найсприятливіших умов (добре освітлення, крапельне зрошення, добрива та підживлення) урожай становитиме в середньому не більше трьох кілограмів зелені з 1 кв. метри. При цьому собівартість її буде дуже високою. Збільшувати щільність посіву понад рекомендовану вкрай небажано, оскільки це призведе до погіршення якості зелені.

І, зрештою, ключова проблема – організація збуту готової продукції. Як кажуть самі фермери, виростити зелень – це не проблема. Головна проблема – її продати та отримати прибуток. По-перше, закупівельні ціни можуть сильно відрізнятися навіть в одному регіоні та в один сезон. Дрібнооптові ціни на зелень можуть становити як 50 рублів, так і 150 рублів за кілограм, але в середньому не більше 70-80 рублів за роздрібних цін 200 рублів за кг. Конкуренцію місцевим виробникам зелені складають фермери з поблизу регіонів.

Види та особливості зелених культур

Зелень корисна та смачна, містить велику кількість вітамінів, дозволяє покращити смакові якості перших та других страв, сприяє кращому засвоєнню їжі. Зелені культури досить стійкі до низьких температур, тому їх можна вирощувати у відкритому ґрунті з ранньої весни до пізньої осені із застосуванням ранніх чи підзимових посівів. Найчастіше вирощують кріп, зелену цибулю, салат, шпинат, петрушку. Ця зелень використовується для приготування різних страв, а технологія їхнього вирощування дуже проста.

кріпвирощують у теплицях і як самостійну культуру, і як ущільнювач. При вирощуванні на зелень його сіють на метрових грядках рядами (8-10 см між рядами) або суцільним посівом, загортаючи насіння на глибину 2-3 см. Щільність посіву становить 15-20 г насіння на 10 кв. метрів. Зрізають кріп, коли він досягає висоти 10-12 см. За літо, залежно від погодних та кліматичних умов, кріп можна висівати щонайменше двічі. Примітно, що з усіх зелених культур кріп є найбільш вимогливим до освітлення і температури (вона повинна бути не нижче 15 ° С). Крім того, він найдовше визріває, але при цьому відрізняється найбільшою продуктивністю.

Для вирощування цибуліна перо фахівці рекомендують використовувати маленькі цибулини діаметром до 30 мм і масою до 30 г і велику сівалку. Схема посіву при цьому використовується рядова з міжряддями 45 см або стрічкова 20 плюс 50 см. При посадці восени цибулини зашпаровуються на глибину 4-5 см, а навесні - на глибину 2-3 см. Збирати врожай можна буде, коли пір'я досягнуть у довжину 20 -25 см. Існують технології, які дозволяють вирощувати зелену цибулю протягом цілого року. Найкращими сортами для вирощування на продаж вважаються "Батун", "Смарагдовий острів", "Параде", "Каратальський", "Краснодарський Г-35", "Іспанський 313", "Каба".

Салатсіють провесною і навіть під зиму рядовим способом. Для тепличного вирощування підходять різні види салату – качаний, спаржевий, листовий та ромен. Найчастіше вирощують листовий салат парникових сортів через його скоростиглість. Втім, непогано росте і качаний, хоча він і більш вимогливий до освітлення та щільності засіву. Листяний салат засівають на відстані 15-20 см між рядами і 2-3 см в ряду, а качаний - на відстані 20-25 см між рядами і до 10 см в ряду. Насіння крупним планом на глибину 1-1,5 см. Щільність посіву становить 5 г насіння на 10 кв. метрів площі. Урожай можна буде отримати за 35-40 днів після посіву. Салат потребує звичайного догляду: необхідно регулярно розпушувати ґрунт, знищувати бур'яни та рясно поливати рослини. Крім того, потрібно своєчасно проріджувати рослини, інакше вони зарано починають цвісти. До ранніх листяних сортів салату відносяться сліючі сорти: «Травневий» та «Берлінський жовтий», до качанних – «Великий зелений», «Упрямець», «Кришталевий», «Кам'яна головка». Для осіннього посіву використовуються такі сорти, як «Зимовий жовто-зелений» та «Ромен».

Шпинатвирощують так само, як і салат. Різниця полягає лише у щільності засіву: відстань між рядами має становити 15-20 см. Витрата становить 40 г насіння на 10 кв. метрів. Перший урожай можна буде отримати вже за 30-35 днів. Таким чином, на одній площі за літо можна зібрати від двох і більше врожаїв. Ця культура добре переносить перші заморозки, тому її часто сіють улітку після салату, цибулі на перо та інших ранніх культур. Тоді шпинат можна буде вирощувати аж до пізньої осені. Єдиний мінус цієї зеленої культури (як салату) – необхідність регулярних поливів. При настанні посухи шпинат втрачає свою харчову цінність та викидає стрілки. До найпоширеніших сортів шпинату належать «Літній велетень», «Вірофле» та «Вікторія».

Готові ідеї для вашого бізнесу

Петрушкувирощують як із насіння, так і шляхом вигонки з коренеплодів. Насіння петрушки перед посівом витримують у вологій марлі протягом п'яти днів при кімнатній температурі і десять днів після проростання при температурі +1-2°С. Це дозволяє якнайшвидше отримати перші сходи та збільшити врожайність. Норма сівби петрушки становить 20 г на 10 кв. метр. Набагато складніше виростити петрушку з коренеплодів. Для цього коренеплоди витримують у піску при температурі +2°С, а потім висаджують у зволожений ґрунт під кутом 45 градусів та на глибину до 15 см (при вазі коренеплодів 60-70 г). Попередньо у ґрунті прорізають борозни на відстані приблизно 15 см один від одного, потім їх заливають водою. Відстань між посадками має становити 5-6 см, а між рядами – 10 см. Головне, не присипати землею голівку та шийку коренеплодів. Ґрунт необхідно злегка ущільнити та інтенсивно полити водою. Урожай можна отримати через 30-45 днів після посадки коренеплодів, коли листя петрушки досягне 20-25 см завдовжки. Причому при правильному догляді (регулярний полив – бажано краплинний, провітрювання, уникнення різких перепадів температур, гарне освітлення) можна зібрати до 6 кг зелені з 1 кв. метри.

Для вирощування зелені на продаж фахівці радять віддавати перевагу скоростиглим та витривалим сортам. Якщо ви плануєте вирощувати відразу кілька видів зелених культур, то необхідно дотримуватися черговості посівів. В першу чергу висівають цибулю, яка йде на перо. Перед посадкою необхідно підготувати матеріал. За три дні сівалка рекомендується замочити, обрізавши верхню частину голівки. Потім його висаджують у добре зволожену водою (теплою, якщо земля ще недостатньо прогріта) ґрунт. Цибуля вимагає звичайного догляду: розпушування ґрунту, підживлення та регулярний полив. Після цибулі сіють кріп і петрушку, насіння яких також попередньо замочують. Через два тижні після посадки цибулі та кропу можна висаджувати салат та шпинат.

Вирощування зелені у теплицях

Як показує досвід, займатися тепличним бізнесом найвигідніше у південних регіонах нашої країни – у Ставропольському та Краснодарському краях, де морози не такі сильні, а тривалість світлового дня більша. Інакше високі витрати на газ та електроенергію у північних областях «з'їдять» увесь прибуток від продажу готової продукції. На теплицю площею 20 кв. метрів Витрати опалення в зимовий період становлять близько 75000-80000 рублів. У середній лінії витрати на опалення такої площі складуть в середньому 250000 рублів на рік (якщо ви вкладетеся в квоту по електроенергії). Найчастіше вигідніше доставляти готовий товар з інших регіонів, ніж вирощувати зелень самостійно. Мінімальна рентабельність тепличного бізнесу має становити 20 %. В ідеалі потрібно прагнути до показників 30-35%, але вони важко досягти.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Вирощувати зелень у теплиці вигідніше мінімум чотири рази, ніж овочі. Однак, враховуйте, що в ідеалі вам потрібно організувати стабільний збут своєї продукції в найближчому населеному пункті, щоб максимально знизити витрати на транспорт.

Найдешевшою технологією тепличного вирощування зелених культур є гідропоніка. По суті вона дозволяє мінімізувати фізичну працю, скоротити вегетативний цикл рослин у кілька разів і, відповідно, збільшити продуктивність у рази. При використанні гідропонічної технології рослини вирощуються на штучних середовищах без ґрунту – не в ящиках із ґрунтом, а у звичайних пластикових стаканчиках або трубах ПВХ із виконаними в них отворами. Поживні речовини вони отримують з волого-повітряного середовища, яке вимагає частого або постійного краплинного поливу робочим розчином мінеральних солей. Завдяки невеликому об'єму ємностей для вирощування рослини в них можна розміщувати не тільки в нижній частині теплиці, а й по вертикалі, і на стінах, і навіть під стелею, що дозволяє збільшити продуктивність навіть на маленькій площі. Все б добре, якби не одне «але»: культури, вирощені на гідропоніці, не мають характерного смаку та запаху. Вони практично несмачні, хоч і відрізняються привабливим зовнішнім виглядом. Навіть низька ціна не компенсує смакових недоліків. Але, хоча ця технологія і не підходить для літньої пори року (коли на ринку надміру присутня свіжа зелень прямо «з грядки»), вона широко використовується для вирощування зелені в зимові місяці. За відсутності альтернативи споживачі згодні купувати свіжу зелень, навіть якщо її смак залишає бажати кращого.

Існують також «проміжні» технології тепличного вирощування зелені, які передбачають одночасне використання торфу та звичайного ґрунту та рідких добрив, що застосовуються на гідропоніці. Ці технології за вартістю виявляються втричі дорожчими за гідропоніку, зате продукція, вирощена з їх допомогою, мало чим відрізняється від тієї, що була вирощена у відкритому грунті.

Із якого матеріалу варто робити теплиці для вирощування зелені? В даний час найбільш широко для цього використовується скло та поліетилен. Скляна теплиця обходиться дорожче і на етапі будівництва, і при подальшій експлуатації, оскільки скло погано утримує тепло. Крім того, у спекотні та сонячні дні скло не утримує та не розсіює світло, що може призвести до виникнення опіків у рослин. У крайньому випадку, для будівництва теплиці можна використовувати гартоване технічне скло завтовшки від 6 мм. Цей матеріал можна придбати за ціною від 1000 рублів за погонний метр. Втім, і поліетилен не є оптимальним варіантом, оскільки він навпаки дуже погано пропускає світло. У похмурі дні такої теплиці буде недостатньо освітлення, що несприятливо впливає на рослини. Та й витрати на опалення плівкової теплиці буде чималими. Є і кращі варіанти, які останнім часом завойовують все більшу популярність - металеві конструкції з акриловим або полікарбонатним покриттям. Теплиця з цих матеріалів обходиться дорожче за поліетиленову. Зате вона прослужить набагато довше, а ефективність її буде вищою.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Будівництво теплиці обходиться у суму від 1500 рублів за 1 кв. метр без урахування додаткового обладнання. При цьому теплиця на 100 кв. метрів (щодо невелика теплиця розмірами, наприклад, 5 на 20 метрів) дає близько 80 кв. метрів корисної площі. Втім, площу можна збільшити і до 200 кв. метрів, використовуючи двоярусну стелажну систему.

Теплицю великої площі рекомендується розбивати на прольоти по 25 кв. метрів, що дозволить полегшити догляд за посадками. Виробники у спробах максимально знизити собівартість зелені не приділяють великої уваги ні якості ґрунту, ні його добриву. У крайніх випадках, якщо зелень «блякне», її оббризкують сечовиною, а при появі плісняви ​​обробляють марганцівкою.

Перспективи та ризики «зеленого» бізнесу

Хоча, в цілому, вирощування зелені на продаж і є перспективним та вигідним напрямом, але лише за дотримання кількох умов. На першому місці стоять обсяги виробництва – чим вони будуть більшими, тим краще. А на другому (хоча ця умова є не менш важливою) – наявність каналів збуту. Самостійно продаючи зелень на ринку або збуваючи її перекупникам за копійки, багато не заробиш. Можна домовитися про постачання з кафе та ресторанами, але, по-перше, їх обсяги закупівель не такі великі. По-друге, вам потрібно надати всі документи на вашу продукцію. І по-третє, досягти таких домовленостей буде дуже непросто.

1925 людей вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 162 049 разів.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

Вартість саджанців абрикосу складає 700 рублів; на один гектар може бути більше чотирьохсот рослин (з розрахунку 24 м2 на одне дерево). Якщо ж навіть взяти до уваги лише 400 рослин, то...

Для повноцінного оливкового саду потрібно виділити чимало коштів. Вартість саджанця оливкового дерева складає 2 тисячі рублів. Таким чином, для свого саду потрібно виділити 700 тисяч рублів.

У центральній частині Росії середня вартість гектара землі – близько 2 тисяч карбованців на рік. Для п'яти гектарів потрібно близько 10 тисяч карбованців. На південному заході Росії ціна оренди гектара землі складає...

Щоб отримати повноцінний садок, потрібно 2 тисячі саджанців на п'ять гектарів. Вартість саджанця вишні становить близько 300 рублів, але черешня може коштувати 700 рублів. Якщо взяти середню ціну, що дорівнює...

Якщо ви збираєтеся зайнятися бізнесом вирощування капусти, то, перш за все, потрібно підібрати відповідну ділянку. Його краще брати в оренду, а не купувати, тому що вкладення в останньому випадку дадуть...

Щоб займатися плодовими деревами, потрібно запастися терпінням, адже плодоносити дерева починають лише за кілька років свого життя. Таким чином, розраховувати на отримання прибутку в перші...