Бізнес на розведення корів. Як з нуля зробити бізнес на розведенні корів

Сьогодні у всьому світі, зокрема й у Росії, бурхливими темпами розвивається така галузь народного господарства, як тваринництво. Це дуже прибутковий бізнес. Тут безліч різноманітних варіантів: розведення корів для м'яса, молока, для народження молодняку ​​та багато іншого. У будь-якому разі розведення корів принесе зиск своєму господареві.

Нині яловичина і молоко - це найбільш затребувані продукти російському ринку.

Зараз ми живемо в часи, коли в харчову промисловість впроваджуються генно-модифіковані продукти, тоді як натуральних дедалі менше.

З огляду на це зростає попит на якісні та натуральні продукти, а корови - основний постачальник їх. Важко уявити повсякденний раціон будь-якого росіянина без м'яса і молока, бо це джерела корисних речовин: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин. За підрахунками фахівців, людина щодня повинна випивати по 500 мл молока щодня лише підтримки стану всіх органів прокуратури та систем. Розглянемо докладніше розведення корів як бізнес малого міста.

Повернутись до змісту

Бізнес-план з розведення корів

Щоб організувати свій бізнес у цьому напрямі, потрібно збудувати так званий бізнес-план. Він повинен включати в себе: раціональний вибір місця для майбутнього корівника, визначення мети, завдання та напрямки, збирання необхідної документації, купівлю обладнання та предметів догляду за тваринами, організацію технологічного процесу зі збирання молока та отримання м'яса, визначення клієнтської бази та реалізацію сировини в торгові точки, а крім того, підрахунок витрат та прибутку. Бізнес-план потрібно розпочати з вибору місця для майбутнього розведення корів. Можна побудувати корівник із нуля, але це обійдеться дорого. Найоптимальніше розташуватися дома старих, занедбаних господарств, купивши цю землю і орендувавши приміщення.

Таким чином можна заощадити трохи грошей та часу. Приміщення має бути просторим. Його площа залежатиме від кількості поголів'я худоби. Другий етап – це збирання необхідної документації. Якщо бізнес-план передбачає розведення корів з метою отримання прибутку, то доведеться отримати дозвіл державного санітарно-епідеміологічного нагляду, пожежної інспекції та зареєструватися як індивідуальний підприємець. При реалізації м'яса обов'язково потрібно буде мати дозвіл ветеринарної служби. Все це можна зробити за тиждень-два.

Повернутись до змісту

Основні цілі, завдання бізнесу

Бізнес-план розведення корів – це насамперед визначення основного напряму підприємництва. Корів можна розводити з метою одержання м'яса, молока, є комбінований напрямок. Крім того, можна розводити молодняк на продаж. Ще один рідкісний варіант - це розведення чистих порід з метою їхнього продажу. Але це досить важка і копітка праця, хоч і дуже прибуткова. Основне завдання – це отримання прибутку. Але для цього потрібно дуже постаратися. Щоб організувати хороший корівник, потрібне обладнання. В основному воно представлене машинами для подачі та розфасовки корму, а також для збирання гною. Коштує таке обладнання недешево. Доцільно організуватиме свою бійню, для цього має бути окреме приміщення.

Корови містяться у стійлах. Найкраще розпочинати бізнес із 7-10 голів та подивитися, вигідно це буде чи ні. Якщо так, то стадо можна збільшити. Приміщення для утримання корів має добре опалюватись, бути світлим, воно не повинно мати протягів та щілин. Температура не повинна знижуватись менше 17 градусів. Тварини забезпечуються повноцінним кормом. Влітку їх рекомендується пасти на лузі, а в холодну пору закуповувати корм. Це насамперед сухе сіно, а також комбікорм. Обов'язково до раціону повинні вводитися сучасні добавки, оскільки вони заповнюють дефіцит вітамінів та мікроелементів. Вода має бути чистою. Для годування стійла обладнуються спеціальними годівницями, куди за допомогою апаратури чи вручну подається корм.

Повернутись до змісту

Купівля молодняку ​​та реалізація сировини

Бізнес-план розведення корів включає покупку тварин. Це найвідповідальніша частина бізнесу. Тут важливо пам'ятати, що молодняк краще купувати у надійного тваринника, а найкраще на угоду привести свого фахівця у цій справі, який підкаже, кого вигідніше купити. При покупці у всіх корів повинен бути так званий паспорт, що включає дату народження, вік, час вакцинації, назви хвороб, якими вона колись хворіла, кількість отелів. Велике значення має вигляд корів. Якщо вам потрібна корова для молока, то у неї має бути бочкоподібна форма тулуба, великий живіт, тонкий кістяк, слабка мускулатура, невеликі тонкі роги, довгаста голова. У високовдійних корів вим'я велике, ванноподібної або чашоподібної форми. Після того, як бізнес принесе свої перші плоди, потрібно налагодити збут продукції.

Найкращим варіантом буде реалізація молока на сусідні молочні заводи, а м'яса - на м'ясопереробні комбінати. Молодняк можна продавати за знайомством чи ринку.

Початкова організація будь-якого бізнесу потребує обов'язкового дотримання деяких дій. У тому числі – адекватна оцінка своїх зусиль і повноважень (розведення телят вимагає самовіддачі і часу). Також важливо враховувати умови регіону, оскільки вирощування великих тварин потребує великих площ. Організувати процес у міській місцевості неможливо.

При плануванні постачання м'яса в об'єкти громадського харчування та магазини буде потрібна обов'язкова реєстрація бізнесу.

Важливе питання, від якого залежить специфіка відносини: «Що вибирає селян: закупівлю молодняку ​​чи самостійне ?». Купівля особин позбавляє низки проблем:

• придбання насіння бика (або утримання племінного бика);
• проведення запліднення;
• організація окремої будівлі.

ДОВІДКА!Щоб бичок набирав у вазі, слід створити оптимальні умови утримання. Від створених зручностей залежатиме зростання та розвиток.

Тримати телят потрібно лише у сухих корівниках. У стійлах має бути щільна і надійна підлога. Обов'язкові щоденні прибирання. Рекомендується чистити підлогу за допомогою жорсткої щітки, а в теплий період промивати її проточною водою.

Особливості справи

Діяльність має специфічний характер. Телят потрібно активно годувати до певного віку, потім робити забій(або продавати живою вагою). Особливість справи – невеликі інвестиції.

Основні труднощі пов'язані з витратами зусиль і часу догляд тварин. З реалізацією м'ясних продуктів проблем зазвичай немає: широкий ринок збуту дозволяє швидко продавати готовий продукт.

Серед особливостей утримання бичків виділяють такі:

Чи це вигідно?

Період зростання м'яса для вибою – від 12 до 20 місяців. Середня вага одного бичка – 350 кг. Вартість м'яса та показники прибутку залежатимуть від умов кожного конкретного регіону. Справа повністю окупиться за 1-2 роки. Робота приноситиме дохід лише за правильної реалізації. Починати таку справу треба людям, які не бояться фізичної праці.

ПОРАДА!Якщо здавати м'ясо безпосередньо до магазинів чи ресторанів, то дохід буде значно вищим, ніж при продажу оптовикам.

Характеристики відповідної ділянки

Переважна територія для вирощування м'ясних бичків – ділянка з великою та вільною площею землі. Це може бути міні-ферма, стара дача, приватне подвір'я.Обов'язково має бути місце для організації загону та вигулу поголів'я.

Влітку тварини почнуть активно додавати у вазі – для цього знадобиться щоденний вигул (зміст у стійлі підвищить агресивність та викличе хвороби). Поруч із корівником мають бути луки чи поля для випасу.

Облаштовуємо будівлю

Площа на 1 голову – 10 кв. (Входить і місце для зберігання корму). Для будівництва сараю підходить цегла або горбиль (недорогий, але якісний матеріал). З економічного погляду вигідніше взяти в оренду готовий комплекс із усім необхідним.

Бики – це охайні тварини, тому корівник потрібно облаштовувати так, щоб його було легко прибирати.Увага варто приділяти і на обрану ділянку: на ній не повинна накопичуватися вода.

Організація корівника

Характеристики відповідної будівлі – тепло (не нижче 8 градусів), гарна вентиляція та можливість провітрювання. Під категоричною забороною протяги вони провокують хвороби. При розмірах стада більше 10 голів краще автоматизувати процес подачі води та корму.

Важливо, щоб у тварин був постійний вільний доступ до годівниць та напувалок (але ставити їх на підлогу небажано, оптимальна висота – 8-10 см від рівня підлоги). Для очищення повітря всередині будівлі фермери використовують золу – вона вбирає аміак та гази. Насипати її можна на доріжки або засипати в ящики.

Як вибрати тварин?

При виборі породи слід враховувати кілька важливих показників:

• Жива вага: чи відповідає теля стандартам породи.
• Рівень розвитку, загальна статура, наявність дефектів чи недоліків.
• Родовід теля (продуктивність матері та вага батька).

Закупівля молодняку

При підборі особин слід звертати увагу на вагу (оптимальний 90-100 кг) та вік.

Краще купувати молодняк на спеціальних фермах, які займаються розведенням.Також можна купувати телят у племінних заводчиків.

Низька ціна при закупівлі має молочні бички (до 3 місяців їх потрібно вигодовувати молоком).

Поширені види

Від породи залежать деякі особливості вирощування та період окупності. Фермери рекомендують купувати молодняк, що швидко росте, але не забувати при цьому і про смакові характеристики м'яса.

Перед вибором породи необхідно з'ясувати, які особини підходять для утримання в регіоні проживання (дорогі племінні бички можуть не прижитися в певній місцевості). Список із кращих порід:

1. шаролі;
2. казахський білоголовий;
3. симментальська;

Молодняк необхідно тримати окремо від дорослих бугаїв (для телят потрібно побудувати окремий сарай). Допускається утримання бугаїв з коровами – так характер самців буде спокійнішим.

Влітку можливе утримання бичків просто неба, але загони потрібно буде додатково облаштувати спеціальними пластиковими будками. Прибирання гною відбувається 3 рази на добу, одразу після годування.

ВАЖЛИВО!Слід контролювати зростання копитного рогу. 2 рази на рік потрібно розчищати та обрізати копита.

Територія вигулу має бути обгороджена максимально міцними матеріалами. Випускати дорослих бугаїв на вулицю допускається за наявності спеціальної палиці та повідця. Палицю закріплюють у носовому кільці особини. Не рекомендується одночасний вигул із самками чи молодняком.

живлення

У продуктивних бичках показник м'яса не менше ніж 70%. Щоб досягти такого результату, потрібно забезпечити інтенсивне вирощування. Сіном і соковитими травами високих показників не досягнеш: у раціоні обов'язково мають бути такі продукти:

Додавання концентратів дозволить заповнити в організмі запас вітамінів та мікроелементів. Основа раціону взимку – сіно, комбікорм та коренеплоди. Влітку основний продукт – соковита та свіжа трава. Особи повинні проводити на пасовищі не менше ніж 15 годин.

Про розмноження

Як розвести бугаїв? Племінний бик запліднює до 50 корів на рік. Тримати його можна у своєму господарстві або користуватися послугами (ручна трапляння – до бика ведуть корову). При спарюванні різнопордних особин відбувається схрещування чи метизація. Серед природних технологій розмноження:

1. ручна (случка під контролем);
2. варковий спосіб;
3. вільний спосіб.

Зверніть увагу!Сьогодні методи природного розмноження практично не використовуються.

Бізнес

Продаж м'яса – рентабельна справа, яка забезпечить стабільний дохід. Основна модель діяльності полягає в оренді ділянки та купівлі молодняку, його вирощуванні та подальшому продажу.

Для окупності чисельність стада має бути менше 10 голів. Особливо важливо створювати відповідні умови утримання та підтримувати збалансований раціон для тварин. До 15 голів можна впоратися самотужки, понад 15 – знадобиться найманий персонал.

Чи потрібне оформлення?

Реєстрація бізнесу – обов'язкова умова для продажу та постачання. Фермер стає індивідуальним підприємцем та отримує відповідні сертифікати якості. Для оформлення підходить кілька інших варіантів:

1. особисте господарство (не належить до підприємницької справи);
2. селянсько-фермерська ділянка (вимагає залучення партнерів).

Набираємо штат

У помічники потрібно вибирати людей, які вміють та люблять стежити за тваринами. Також важливо звертати увагу на особисті якості (відповідальність, дисциплінованість).

Для поголів'я у 20 бичків достатньо 2-3 помічників.Обов'язково мати у штаті ветеринара. Це може бути постійна посада чи запрошений спеціаліст.

Кількісні показники: витрати та прибуток

Початкові витрати йдуть на облаштування корівника, купівлю молодняку ​​та придбання кормової бази. У середньому для відкриття ферми та формування стада в 20 голів знадобиться до 500 тис. рублів.

Витрати на корм складуть до 20 тис. на рік на 1 бика. Згодом з'являться додаткові витрати: міні-трактор, рефрижератор, автоматичні годівниці.

Увага!Початкові вкладення окупляться через 16-18 місяців. Середня сума чистого прибутку – від 400 тис. на рік.

Складаємо план

У документі міститься мета, напрями діяльності, підрахунок витрат та прибутку. Бізнес-план з вирощування бичків на м'ясо, розведення та утримання стада з 20 голів включає такі витрати:

• Купівля молодняку.
• Оренда та подальше облаштування корівника.
• Ветеринарний контроль та купівля кормів.

Чи вигідно розводити бичків на м'ясо? За підсумками актуальних цін обчислюються доходи. Передбачувана сума та термін часткової та повної окупності обов'язково вносяться до бізнес-стратегії.

Вирощування телят на м'ясо – економічно вигідне підприємство. Пам'ятайте, що така діяльність потребує часу, витрат та фізичних зусиль. При правильній організації та розумному розподілі процесів можна налагодити клієнтську базу та отримувати стабільний прибуток.

Корисне відео

Дивимося відео про вирощування бугаїв на м'ясо:

Розведення ВРХ (великої рогатої худоби) є одним із найдавніших занять людини. Сьогодні, як і сотні років тому, воно може стати прибутковим і приносити добрий дохід, якщо до цього підійти з розумом. Невипадково корову в народі завжди називали «годувальницею».

Бізнес з розведення ВРХ передбачає роботу не тільки з коровами, але і з буйволами, якими тощо, проте на території Росії вигідніше і звичніше займатися розведенням корів і бугаїв. Їхнє м'ясо та молочну продукцію буде простіше реалізувати.

З чого треба розпочинати?

Маючи справу з коровами, доведеться регулярно вдаватися до послуг ветеринара, навіть якщо поголів'я цілком здорове. За російським законодавством існує низка обов'язкових щорічних щеплень від деяких важких або швидко поширених захворювань: коров'ячий сказ, ринотрахеїт, вірусна діарея, лептоспіроз і так далі.

Крім того, ветеринар видаватиме довідки про здоров'я тварин, які знадобляться для продажу м'яса та молока. Отже, познайомтеся з ветеринаром, до якого регулярно звертатиметеся. Далі потрібно підрахувати початкові вкладення та приступати до закупівель.

Купуючи велику рогату худобу, обов'язково вимагайте довідки від ветеринара, що кожна тварина здорова.

Будівництво корівника

Спочатку потрібно побудувати корівник. Це має бути продумана, добре спланована будівля. Корівник має бути теплим. Це не означає, що його обов'язково треба опалювати, зовсім нема. Головне, щоб не було щілин та дірок, які дають у результаті протяг.

У помірних та північних широтах зими бувають дуже морозними. Якщо ви бажаєте отримати максимальні надої та приріст, краще в цей період передбачити опалення, хоча б у телятнику. Більшість корів криється навесні, вийшовши в череду після зимівлі, тому отелення, як правило, припадає на зимові місяці.

У приміщенні повинні бути вікна, що відкриваються, оскільки потрібне хороше освітлення і достатня вентиляція в теплу пору року. Потрібно зробити широкий вхід. Коли корова у положенні, її боки стають дуже широкими. Крім того, при ходьбі вона похитується, тому оптимальна ширина отвору 1,5 м-коду.

Корівник може бути простим або автоматизованим, але в будь-якому випадку він повинен бути теплим і містити водопровід, каналізаційні сливи, окремі стійла з годівницями та напувалками.

Далі слід передбачити зливні канали для стікання рідини. Загальний злив повинен виходити межі корівника, робіть його під ухилом. Якщо не хочете присутності важкого запаху, обладнайте бетонні вигрібні ями з люками. У кожної одиниці ВРХ має бути своє місце з кормовим сектором та напувалкою. Бажано стійла відокремити конструкцією зі зварених труб, тому що корови не завжди ставляться дружелюбно одна до одної, а бійки в корівнику нам не потрібні.

Закупівля худоби

Це дуже важливий етап облаштування ферми: від того, яких корів і бугаїв ви купите, залежатиме рентабельність вашого бізнесу. У Росії її існують як чисто породисті тварини, і напівкровки, причому часто з кровосмешением. Від таких екземплярів великих надоїв і ваг чекати марно. Краще купувати тварин у розсадниках чи великих фермах, де за чистотою породи уважно стежать.

При закупівлі ВРХ є два варіанти: купити дорослих (але не старих) корів або купити молодняк і вирощувати його самостійно. Другий варіант пов'язаний з великим ризиком, тому що не кожна теличка стає згодом гарною дійною або м'ясною коровою. Крім того, на результати від неї доведеться чекати не менше року.

При продажі ВРХ вам можуть підсунути стару корову. Тривалість життя корів становить 16-20 років. При цьому велику кількість молока при хорошому догляді можна отримувати лише у віці від 3 до 13 років. За своє життя корова може мати 11-12 отелів. Телята народжуються щорічно. Термін виношування 9 місяців.

Максимальна кількість молока корова дає у віці 4-8 років, починаючи з 3 отелення. Молоко з'являється після першого отелення. Вигідніше і надійніше взяти молодих корів, які вже телилися хоча б 1 раз.

Після того, як корова перестає телитися, молоко у неї зникає, і вона стає марною з погляду отримання продукції. Таких пенсіонерок відправляють на ковбасу, бо їхнє м'ясо вже досить тверде. Щоб не купити стару корову, зверніть увагу на її роги. Щороку на них з'являється новий обідок. Їх видно за формою та різними відтінками. Якщо обідків багато, то корова не молода. Оптимальне їхнє число 3-6 штук, не більше.

Об'єм інвестицій

Вкладення, як і сама ферма, можуть бути різними. Це залежить від кількості та породистості поголів'я, величини та ступеня автоматизації корівника, наявності аграрної бази для вирощування кормів та багатьох інших нюансів. Щоб мати уявлення про вкладення в розведення ВРХ, візьмемо певний вид ферми, з початковою кількістю 10 голів з кормами, що повністю закуповуються (без власного вирощування).

Вартість молодої молочної корови варіюється від 30 000 рублів до 50 000 € (Голландські молочні породи). Якщо закуповуватися в російських розплідниках, середня ціна – 50 000 рублів. Таким чином, нам знадобиться на покупку корів 500 000 рублів. Купівля корму також варіюється в залежності від пори року. Взимку, крім комбікорму, знадобиться сіно. Восени комбікорм можна замінити овочами та фруктами.

У середньому одну корову при вигулі на пасовищі потрібно відро овочів чи 1/3 відра підживлення. Якщо трава соковита, рясно росте, підживлення можна зменшити вдвічі. Вартість будівництва корівника залежить від вибраних будматеріалів, нюансів архітектури та внутрішнього облаштування. Спочатку можна цілком обійтися невеликою будовою.

Отже, загалом на корівник, корів і початковий корм доведеться викласти щонайменше 1 000 000 рублів. Додамо до цього інвентар та заробітну плату працівникам, яким уже на першому місяці буде потрібно аванс.

Покрокова інструкція

Отже, вирішивши вибрати як свій бізнес розведення ВРХ, запасіться терпінням і працьовитістю. Робота з тваринами вимагає розумного ставлення та впевненості у своїх силах. Навіть якщо ви бачили корів лише по телевізору або дорогою на пікнік, цьому ремеслу можна досить швидко навчитися. Для початку роботи вам знадобиться:

• Корівник.
• Тварини.
• Елементарне обладнання: овочерізка, зернодробилка, сепаратор, доїльні апарати.
• Корми.
• Інвентар (відра, фляги).
• Огляд поголів'я ветеринар.
• Постановка на облік в адміністрації сільського поселення.
• Відкриття ІП чи фермерства.
• Наймані робітники.

Як бачимо, нічого складного немає. Якщо купити велику рогату худобу вже в продуктивному віці, прибуток можна отримувати практично відразу, реалізуючи молочну продукцію.

Реалізація продукції

Перші продукти від корів отримані, настав час задуматися над способом їх продажу. Існує багато видів продуктів від ВРХ. Тут треба визначитися, що вигідніше. Для виготовлення кожного продукту потрібно своє невелике виробництво чи певне обладнання. Наприклад, щоб зробити з молока вершки та сир, знадобиться сепаратор. Для виготовлення тушонки потрібна консервна лінія.

Можна для початку продавати молоко та м'ясо у чистому вигляді, якщо капітали не надто великі. Це не так вигідно, зате потрібно менше вкладень. Переробні виробництва можна обладнати пізніше. Способи реалізації продукції:

1. Міський чи селищний ринок.
2. Заклади громадського харчування.
3. Магазини.
4. Власні торгові точки.
5. Молокозаводи, м'ясокомбінати.
6. Установи та підприємства, що використовують м'ясо-молочну продукцію.

Кожен із цих способів має свої плюси та мінуси. Для різного типу продажів знадобляться певні додаткові пункти витрат, і навіть оформлення спеціальних документів. Наприклад, для продажу у власному кіоску або магазині доведеться відкривати його з повним набором документів і змінювати, відповідно, форму податкової звітності. Як фермер чи ІП за спрощеною системою оподаткування ви вже не пройдете.

Для реалізації продукції потрібні довідки від ветеринара та висновок з лабораторії про якість та придатність молочних та м'ясних товарів.

Найпростіше здавати молоко чи м'ясо на заводи. Туди знадобиться лише довідка про здоров'я тварини. Лабораторні дослідження якості продукції проводяться на підприємствах. Вартість продажу буде в рази менша, ніж за інших способів реалізації, але здати на підприємство ви зможете будь-яку кількість молока та м'яса.

Вибір розміщення вашої ферми має бути обґрунтованим. Необхідно, щоб були зручні транспортні роз'їзди, тобто місця збуту м'яса та молочних товарів були недалеко і були легкодоступними. В іншому випадку необхідно закуповувати спецтехніку з рефрижератором, оскільки продукція швидкопсувна. Щоб покупцям подобалися ваші товари, вони мають бути виключно свіжими.

Як говорилося раніше, необхідне близьке перебування ветеринарної служби. Виклик лікаря здалеку принесе додаткові витрати. Крім того, у разі хвороби худоби його допомога може запізнитися. У радіусі 10 км повинен бути облаштований скотомогильник. Важливим аспектом є наявність лук і водойм у вибраній місцевості, щоб тварини могли їсти і пити досхочу.

Як правило, всі ці умови створюються у середніх та великих селах районних центрів, де місцеве населення займається скотарством. Там же буває і загальна череда, куди можна буде виганяти і своє поголів'я. Влаштовувати ферму на околиці міста не варто. Будуть проблеми з випасом, забрудненою екологією (сильно впливає на здоров'я корів) та мешканцями сусідніх будинків.

Документи

Відкривати статус ІП або фермера на етапі облаштування ферми є нерентабельним, оскільки прибутку ще немає. Виняток становлять випадки з використанням дотацій від держави:

• На відкриття малого бізнесу з розведення ВРХ. Надається один раз 60 000 рублів і стільки ж на кожного оформленого працівника. Потрібно надати бізнес-план та мати готовий корівник.
• На підтримку фермерства. Видається до 1500000 рублів залежно від обсягів існуючого сільськогосподарського підприємства або при відкритті фермерства.

У перші 12 місяців при доходах, що не перевищують 40 000 рублів, платити податок не потрібно. Податкове зобов'язання вважається «відкладеним» відповідно до ст. 256 (п.1) Податкового кодексу РФ.

При оформленні будь-якого з цих статусів малого підприємництва першому етапі доцільніше перейти на оподаткування спрощеної форми.

За подальшого розвитку бізнесу до розведення ВРХ додадуться і переробні виробництва, і торговельні підприємства. Податкова звітність буде дещо іншою. Це може бути ЕСХН (єдиний сільгоспподаток) чи форма УСН (доходи мінус витрати).

В даний час розведення великої рогатої худоби з метою отримання прибутку поширене за трьома напрямками – молочний, м'ясний та молочно-м'ясний. Це натуральні продукти харчування, які мають попит. Щоб розпочати такий бізнес, потрібно обладнати приміщення, вибрати необхідні породи тварин, визначити канали збуту, підібрати співробітників. І це лише невелика частина всіх справ. Докладніше розглянемо всі етапи діяльності, а також плюси та мінуси кожного із трьох напрямків.

Оформлення та початок діяльності

Насамперед проводиться моніторинг ринку. Потрібно зрозуміти чи є сенс починати справу. На цьому етапі з'ясовуються можливості та потреби регіону. Обов'язково вивчається наявність майбутніх конкурентів і, по можливості, вони мають бути віддалені. Точки реалізації можуть бути дрібними торговими місцями, м'ясокомбінатами та молокозаводами. Вони розглядаються як місцеві, так і в найближчих населених пунктах. Якщо з цим усе гаразд, обов'язково потрібно оформити статус індивідуального підприємця. Незважаючи на те, що бізнес починає свій шлях із домашніх умов, все має бути легально. Це означає дотримання формальностей та обов'язкової документації. Щоб зменшити оподаткування ІП оформляється за кодом «тварини».

Буде плюсом та налагодження контактів з особами, які взаємодіятимуть із майбутнім господарством – ветеринарами. Їхня діяльність не менш важлива, адже це потрібні довідки, щеплення та багато іншого.

Потрібно визначитися, в якому напрямку буде організовуватись робота. Це може бути розведення бичків на м'ясо в домашніх умовах або вміст корів для молочної продукції, а також комбіновано, тобто збут м'яса і молока. Деякі фермери діють у такому напрямку, як вирощування телят та торгівля ними, що теж має зиск.

Вибір ділянки

Територія під розведення ВРХ має підбиратися дуже ретельно. Потрібно підібрати відповідні поголів'я розміри та умови. Якщо ділянка буде невеликою щодо кількості голів, то є ризик швидкого забруднення. У цьому етапі визначаються розміри стада. Загалом встановлюється весь план ферми, куди мають входити корівник, пасовища, різні підсобні приміщення та сараї, склади для кормів.

Розведення корів у домашніх умовах як бізнес має на увазі наявність у майбутнього фермера ділянки землі. Якщо його немає, то можна взяти в оренду якісь порожні території та приміщення. Також можна розпочати будівництво на землі з нуля, якщо дозволяють фінансові можливості.

Територія загону для великорогатої худоби визначається з розрахунку 10 кв. одну голову. Якщо буде випас на пасовищі, то в цьому випадку для однієї корови знадобиться приблизно 1 га землі. Слід врахувати, що потрібно запастись сіном на зимовий період, а це ще плюс один гектар. Для всіх споруд на території майбутньої ферми потрібно не менше 200 кв. м.

Добре, коли поблизу є підприємства, які займаються вирощуванням та збутом зернових культур та коренеплодів. Це необхідно для забезпечення корів якісною продукцією щодо додаткового харчування.

Корівник та обладнання

Щоб розводити корів як бізнес, потрібно зрозуміти всі тонкощі і починати з невеликої кількості голів, для яких не потрібні великі площі. Завжди можна при необхідності докупити худобу і добудувати будинок. Оптимальний варіант – це 10 голів. Якщо є будова, яка в минулому була корівником, це ідеальний варіант. Для початківців будівництво з нуля буде складним як у фізичному плані, так і в плані збору документації. Найкраще орендувати приміщення та зробити там відповідний ремонт.

Потрібно підготувати корівник відповідно до санітарних норм. Це означає, що є особливі вимоги, куди входить наявність дерев'яної підлоги з підстилкою із соломи, висота стелі 2,4 м, годівниці, напувалки, стіни, що утеплюються в'язанням соломи, а також вентиляція.

У господарстві майбутнім фермерам обов'язково потрібно запастись різним інвентарем – це лопати, вила, цебра, спецодяг, тара, ваги. У процесі необхідно придбати автомобіль, призначений для розвезення продукції. Буде плюсом придбання міні-трактора, за допомогою якого проводитиметься заготівля сіна, збирання гною та різні інші господарські справи.

Облаштування приміщення

Займатися розведенням та вирощуванням телят та доглядом за коровами можна в окремих боксах, у приміщеннях з товстою підстилкою, або у приміщенні без прив'язі, але з настилами для відпочинку. Якщо взяти за основу наявність десяти голів ВРХ, то прийнятна будівля буде з розмірами 34 на 6 метрів. На одну корову необхідно виділити 2 кв. м. Коли тварин небагато для них споруджуються стійла.

Техніка розведення великої рогатої худоби передбачає обов'язкове очищення корівника від забруднень. Часто споруди будують із спеціальним жижезбірником та приміщенням для гною. У більш простому варіанті потрібно просто міняти забруднену солом'яну підстилку на чисту. Її або утилізують на особистій території, або продають як добрива.

У приміщенні має бути достатньо вікон, а також двері для очищення боксів від гною. При розведенні молочних корів потрібно подумати про придбання системи доїння та регулярної подачі води. Годівниці пристосовують різні – від колективної до персональної. Також можна обладнати їхньою системою подачі їжі.

Придбання тварин

Щоб розпочати розведення корів як бізнес, потрібно знайти потрібну ферму, що реалізує телят. Це має бути надійний постачальник, який забезпечить здоровими особами. Найкращий період для такого придбання кінець зими чи початок весни. Окупність бізнесу залежить від видів закуплених тварин. Це можуть бути чистопородні бики та корови, або напівкровки. Є спеціальні розплідники, які стежать за чистотою породи. Такі корови здатні давати добрі надої і значно додавати у вазі. На виході виходить лише якісна продукція.

Починаючи бізнес із нуля, найкраще формувати невелике стадо.У цьому випадку можна купити молодняк із домашніх господарств. Однак фермери-початківці дуже часто купують і дорослих корів, але не старих. При складанні бізнес-плану з розведення ВРХ, бажано опрацювати обидва варіанти та вибрати рентабельний. Потрібно пам'ятати, що перший варіант із молодими тваринами досить клопіткий та ризикований.

Крім того, що за теляткою потрібен певний догляд, не ясно, яка виросте доросла особина і чи виправдає надії. Купуючи бичка, якому не виповнився місяць, потрібно годувати його молоком. На день потрібно до 10 літрів. Якщо у власності немає молочної корови, це витрати у фінансовому плані. Купівля сухих сумішей та іншої супутньої продукції - теж вкладення, причому тварина може не добирати належної ваги. Купувати теляти краще у віці одного місяця і вище.

У другому варіанті також можна помилитися, оскільки можуть продати стару корову. Якщо планується молочна ферма, то потрібно поставитись відповідально, оскільки буря дає максимальні надої в період від 3 до 13 років.

Молочна ферма

Отже, коли на початковому етапі побудови бізнесу вирішується, що ферма має діяти для отримання молока та молочної продукції, необхідно придбати добрих корів. Така техніка розведення великої рогатої худоби цілком під силу новачкові.

Підбираючи необхідну кількість корів на молоко, потрібно вибирати породистих високопродуктивних особин. Наявність таких голів на російських племінних заводах. Найбільш популярні:

• чорно-строката вважається дуже поширеною і займає практично 50% від усього молочного поголів'я. Вона здатна давати приблизно 5500-5800 кг молока на рік;
• голштинську породу вивели у 1970-80х роках і за один удій виходить від 30 кг молока, а на рік, у середньому 7400 кг;
• Холмогорська вважається давньою породою і в рік здатна видавати до 8000 кг молока при добрій годівлі. Але середніми показниками вважатимуться 4000-6000 кг.

Якщо початківець фермер купує тварин у заводчика, йому обов'язково мають надати документи та ветеринарні свідоцтва.

Підбираючи корову, придатну для надою, треба звертати увагу на будову та форми тварини. Як мовилося раніше вище, має значення вік. Чим старша тварина, тим менше молока вона даватиме. Кількість років визначають за рогами. На них рахують кількість ліній-валиків і до цієї цифри додають ще два роки. Таким чином виходить точний вік.

Кількість отелень теж впливає на продуктивність. Найбільші надої бувають після третіх пологів. Найкраще для бізнесу купувати буря після першого отелення.

Тварини на м'ясо

Розведення бугаїв та корів на м'ясо не менш прибуткова справа. ВРХ м'ясного спрямування має бути схильний до швидкого набору ваги, мати придатність продукції, особини жіночої статі здатні готельитися щороку.

При виборі тварин та їх розведенні порода має велике значення. Особливо важливий час, за який теля зможе набрати потрібну вагу. Ще різні види тварин можуть відрізнятися за смаковими якостями м'яса. До м'ясних пород, що швидко ростуть, можна віднести шароле, казахську білоголову, симентальську, герефордську. Найдешевше обійдеться закупівля новонароджених телят, але це обтяжливо в плані вирощування. Найкращим виходом для розведення бичків в домашніх умовах стане купівля особин, які можуть харчуватися кормом і травою.

Звичайно, кожному новачкові у фермерській справі цікаво дізнатися, чому розводять на м'ясо саме перераховані вище породи ВРХ. Практично всі мають низький відсоток осаливания продукту. Це означає, що жирність такого м'яса буде мінімальною. Однак нарощування маси є досить нетривалим. Якщо розглянути герефордську породу, то має досить спокійний темперамент і відмінні смакові якості. Казахська білоголова та шаролезька можуть спокійно переносити місцевий клімат та перепади температур. У цьому плані вони дуже витривалі. Якщо симентальська корова є і молочною, і м'ясною, то казахська білоголова молочна продуктивність досить низька.

Розведення бичків на м'ясо як бізнес вимагає якісного утримання та догляду. У теплий період року їм потрібний щоденний вигул. Постійно тримати в стійлі таких особин не рекомендується, хоча таку вагу вони набирають дуже швидко. Такий спосіб робить їх агресивними та сприяє різним захворюванням.

Облаштування загону передбачає витрати для фермера-початківця. Відповідно він повинен облаштувати правильне місце для вигулу, яке потрібно постійно утримувати в чистоті. За такого способу яловичина виходить дуже гарної якості. Якщо кількість голів досить велика, то швидше за все знадобляться помічники по господарству. Пункт щодо набору персоналу та заробітної плати для нього повинен розглядатися на початковому етапі та при побудові бізнес-плану.

Якщо все-таки вибирається спосіб утримання бугаїв на прив'язі, то потрібно подбати про якісне обладнання, оскільки вони можуть виявляти агресію. У стійлі особини мають бути добре закріплені. З іншого боку, такий спосіб дозволяє оцінювати стан тварини, робити різноманітні виміри, ветеринарні огляди.

Розведення бичків як бізнес виробництва м'ясної продукції умовах загону вимагає менших витрат, ніж стійлове зміст. Одна з причин такого висновку в тому, що потрібно набагато менше працівників для роботи.

Комбінований спосіб розведення

Для бізнесу підійдуть такі універсальні породи, як симентальська, лебединська, швецька, червона горбатівська, костромська. Всі вони здатні досягти великої маси тіла, а самки дають надій у середньому від 3000 до 5000 кг на рік. На забій практично кожна порода здатна видати від 50% ваги. Зростання телят досить активне і до півроку вони важать досить переконливо.

Вся перерахована живність має високі показники смаку м'ясної та молочної продукції. Для успішного бізнесу це очевидний плюс.

Збут продукції

Це не менш важливий етап бізнесу. Визначившись із тим, яка саме продукція має бути на виході – м'ясо чи молоко – фермеру потрібно її реалізувати.

Якщо господарство спрямоване на розведення та вирощування м'ясних голів, то після придбання молодняку ​​м'ясо буде вже приблизно за рік. Дійні корови дають молоко постійно, за винятком часу на готель. Поставляти можна і супутню продукцію. Це шкури, молочка (сир, олія, кефір, сметана), м'ясні напівфабрикати. На початку статті згадувалося і про такий напрямок, як збут молодняку. При вмінні організувати вирощування телят це може стати додатковим отриманням прибутку.

Будь-який з товарів, чи то молоко чи м'ясо, можна продати оптом чи в роздріб. Багато переробних підприємств часто співпрацюють з фермами. Також є можливість укласти договір із точками громадського харчування та магазинами. Керуючись основною перевагою – екологічної чистотою продукції – необхідно налагоджувати якісний збут продукції.

Якщо стаття сподобалася, ставте лайк.

Пишіть коментарі на тему розведення ВРХ як бізнес, а також, навіщо потрібно діяти в цьому напрямку та які ще є переваги такої діяльності.

Вам також може бути цікаво

Відповідно до розрахункового набору споживчого кошика, затвердженого на 2016 рік, норма споживання м'яса та м'ясних продуктів для середньостатистичного росіянина становить близько 60 кг на рік, молока та молочних продуктів – близько 300 кг на рік. Фактичні показники, як правило, на порядок вищі. Якщо подивитися на ці цифри з позиції не споживача, а підприємця, то можна розглянути вигідне співвідношення та можливість непогано заробити на виробництві м'ясної та молочної продукції.

Розведення корів на особистому обійсті як бізнес

Коли підготовчий етап пройдено, і для тварин створено відповідні умови, можна купувати молодняк. Розглянемо приблизний бізнес-план розведення корів з прикладу найпоширенішої у Росії молочної породи – чорно-рябої.

Для запуску невеликої домашньої ферми можна придбати 4 телиць та 1 бичка. Телят треба купувати у великих господарствах. Відбирати слід здорових, нормально розвинених тварин, наведених від високопродуктивних корів. Відповідний вік корови на формування поголів'я дорівнює 1,5 років, коли тварина досягає статевої зрілості.

Витрати на відкриття бізнесу

Вартість півторарічної телиці становить близько 12 тисяч рублів, бичка - 18 тисяч рублів.

Таким чином, на закупівлю молодняку ​​у вас піде 66 тисяч рублів.

Корови потребують обов'язкової вакцинації від різних захворювань, до того ж періодично потрібно проводити дослідження на бруцельоз і туберкульоз. На послуги ветеринара на рік йтиме близько 5 тисяч руб.

Одним з найбільш важливих питань домашнього скотарства є організація годівлі в різні пори року. Влітку основний обсяг раціону корови має становити свіжу траву. У зимовий час тварину необхідно годувати заздалегідь заготовленим сіном, силосом, овочами (буряк, морква, картопля), комбікормом.

Норма споживання корму, розрахована для однієї корови на рік:

• сіно - 2 тонни - 7 тисяч руб.;
• солома – 1 тонна – 2,5 тисячі руб.;
• силос - 4 тонни - 4,8 тисячі руб.;
• зелена маса - 10 тонн - 10 тисяч руб.;
• коренеплоди - 2,5 тонни - 10 тисяч руб.;
• концентрати – 1 тонна – 7 тисяч руб.

Виходить, що для того, щоб рік годувати одну корову, потрібно близько 41 тисячі руб. Зекономити можна в тому випадку, якщо у фермера є своя земля, яку можна влітку використовувати як пасовища та засівати травою для заготівлі сіна.

Увага! В обов'язковому порядку корові потрібно давати за добу не менше 100 г солі. Це дозволить підтримувати кислотно-сольовий баланс в організмі тварини.

Для того щоб доїти корів 2 рази на день, слід придбати спеціальний апарат, який коштуватиме приблизно 27 тисяч руб. Втім, на цьому пункті можна заощадити, якщо організувати процес вручну.

Якщо зробити підрахунок, то виходить, що на запуск невеликої ферми з розведення корів і перший рік роботи у підприємця піде близько 300 тисяч руб.

Коли чекати на прибуток

Ферма почне приносити реальний дохід лише до кінця першого, а найчастіше – на другий рік свого існування.

Корова може наводити потомство 1 раз на рік у кількості 1 дитинча. Лактація триває загалом 300 днів. При цьому спочатку після отелення (2-3 місяці) 50% коров'ячого молока йтиме для відгодівлі теляти.

У середньому 1 корова щодня дає 10 літрів молока. Таким чином, перші 90 днів періоду лактації фермер зможе реалізувати близько 5 літрів молока на день від однієї корови. Від чотирьох корів – 20 літрів відповідно.

210 днів, що залишилися, на реалізацію будуть йти всі 10 літрів на день від однієї корови, а значить 40 літрів - від усього господарства.

Середня ціна незбираного коров'ячого молока становить 2016 року 60 крб. за 1 літр.

Отже, за одну лактацію фермер зможе отримати 153 тисячі руб. з однієї тварини та 612 тисяч руб. з усього поголів'я. І це лише при продажу первинного продукту, тобто молока. Якщо ж займатися виробництвом та реалізацією вершків, сметани, сиру та олії, то дохід може зрости.

Крім того, наведених телят можна як продати як молодняк, так і відгодувати і пустити на забій з подальшим продажем яловичини. При цьому молодняк можна реалізувати відразу після відлучення від корови, а для вирощування телят на м'ясо потрібно ще близько року відгодівлі.

Увага! Середня вага корови молочної породи в однорічному віці становить 300 кг, бичка може доходити до 400 кг. Забійний вихід яловичини – приблизно 50%. Ціна за 1 кг – 300 руб. Тобто від реалізації м'яса можна отримати від 45 тисяч руб. до 60 тисяч руб.

Якщо порівняти витрати на утримання ферми та можливу виручку, виходить, що розведення корів як – прибуткове заняття, яке нехай і не так швидко окупається, але надалі приносить чималі гроші та має безліч варіантів розвитку.

Від особистого обійстя – до справжньої скотарської ферми

Діяльність у сфері сільського господарства на сьогоднішній день вигідна ще й тим, що кожен фермер має потенційну можливість отримати реальну допомогу у розвитку господарства від держави.

Так, щорічно з федерального бюджету виділяються чималі кошти на просування в регіонах цільової програми розвитку сімейних тваринницьких ферм на базі КФГ. У рамках цієї програми підприємцям виділяються:

• гранти на створення та розвиток ферми;
• субсидії, що передбачають компенсацію вже понесених витрат;
• пільгові кредити.

Щоб взяти участь у конкурсі, фермер має виконати низку вимог, докладніше про які можна дізнатися у регіональному органі Міністерства сільського господарства.