Сарай для страусів. Розведення страусів у домашніх умовах. Який оквед вказати під час реєстрації страусиної ферми

В останні роки розведення страусів стало таким самим звичайним видом бізнесу, як і інші галузі птахівництва. Для вирощування в домашніх умовах переважно використовується чорний африканський страус, який є найбільшим видом.

Зростання дорослої особини цього виду може досягати до 2,7 м, а маса його тіла складатиме близько 150 кг. Розводять цього птаха з метою отримання дієтичного м'яса та яєць, а також пір'я та шкіри, які широко використовуються при виготовленні одягу, взуття та різних аксесуарів.

Цікаво! Серед інших видів птахів страуси є довгожителями, їхня середня тривалість життя може становити близько 80 років.

Розведення страусів як бізнес: плюси та мінуси

Цей вид бізнесу на початкових етапах вимагатиме порівняно невеликих вкладень, які за правильного підходу окупляться протягом найближчих 2 років. цього виду діяльності становить від 100 до 150%.

Для приватників та фермерських господарств розведення та вирощування страусів може принести добрий дохід. Зараз у Росії налічується близько 250 страусиних ферм, більшість яких – це дрібні господарства.

Основну частину доходуці господарства одержують від продажу сімей страусів, яєць та м'яса. Для фермерів набагато вигідніше виростити та продати живих птахів, ніж зробити забій та реалізувати м'ясо. Середня вартість пари племінних страусів становить близько 200 000 рублів, а вартість м'яса цих птахів буде не більше 60 000 рублів.

Основними споживачами продукції страусиних ферм є люди, які стежать за своїм здоров'ям. Адже м'ясо страусів характеризується підвищеним вмістом білка та дуже низьким вмістом жиру та холестерину.

При розробці індивідуального обов'язково треба брати до уваги такі обставини:

Сім'я з трьох дорослих особин на рік здатна принести близько 60 яєць. Але це можливо лише за відповідного догляду та якісних кормів.
Вихід м'яса з однієї сім'ї може становити близько 6 тонн, з яких 1,5 тони – це чисте філе.
При розробці бізнесу-плану не потрібно наголошувати тільки на виробництві м'ясної продукції, реалізовувати птицю в живому вигляді набагато вигідніше.

Вимоги до приміщення

Всі види пташників та приміщень для утримання страусів можна розділити на 2 великі групи: основні та підсобні. До основних відносяться ті, в яких міститься птах, а до підсобних, що використовуються для зберігання продукції та кормів.

Сам пташникмає бути виконаний у вигляді теплого сараю на основі фундаменту. Побудувати його можна як із цегли, так і з будь-яких інших відповідних будматеріалів. При будівництві у стінах майбутнього приміщення обов'язково потрібно передбачити отвори для вікон, а також облаштувати вентиляційні отвори.

Стіни сараю краще обмазати глиною або обшити дошками з подальшим фарбуванням. Підлога залежно від можливостей робиться земляною або дерев'яною. В якості підстилки можна використовувати тирсу або солому, які обов'язково мають бути насипані товстим шаром.

При будівництві сараю дуже важливо підібрати оптимальну висоту стельПри цьому потрібно брати до уваги те, що відстань від голови дорослого страуса до стелі повинна становити не менше 1 метра. Вікна також необхідно розташовувати на висоті не менше метра від підлоги.

Якщо Ви ще не зареєстрували організацію, то найпростішеце зробити за допомогою онлайн сервісів, які допоможуть безкоштовно сформувати всі необхідні документи: Якщо у Вас вже є організація, і Ви думаєте над тим, як полегшити та автоматизувати бухгалтерський облік та звітність, то на допомогу приходять наступні онлайн-сервіси, які повністю замінять бухгалтера на Вашому підприємстві та заощадять багато грошей та часу. Вся звітність формується автоматично, підписується електронним підписом та надсилається автоматично онлайн. Він ідеально підходить для ІП або ТОВ на УСН, ЕНВД, ПСН, ТС, ОСНО.
Все відбувається в кілька кліків, без черг та стресів. Спробуйте і Ви здивуєтесяЯк це стало просто!

Вимоги до годівниці

При облаштуванні годівниць треба брати до уваги той факт, що страусята дуже жадібно та активно поїдають корми. Тому, щоб уникнути тисняви під час годування на одного страусенка, повинно припадати не менше півметра вільного простору, а на дорослого страуса 1,5м.

Самі годівниці повинні бутистійкими та розташованими на зручній висоті. Під час годування вони мають бути заповнені кормами не більше ніж на 2/3.

Для сіна та гілок бажано облаштувати окремі годівниці, виконані у вигляді гратчастих ясел, їх необхідно розташувати на висоті 70 см від підлоги.

До напувалкамособливих вимог не пред'являється, для цього цілком можна використовувати дерев'яне корито.

Правила та особливості годування

Загалом, страуси не вибагливі птахи, але для повноцінного зростання та розвитку їм знадобиться грамотно підібраний раціон. Особливо важливе правильне та збалансоване харчування молодняку. При нестачі вітамінів та мікроелементівна початкових етапах зростання у страусят спостерігається сильне відставання у зростанні та розвитку.

У раціонмолодняку дуже важливо включати подрібнену люцерну та конюшину, а комбікорм слід підбирати з високим вмістом протеїнів. Страусятам аж до 3 тижневого віку необхідно давати сир та варені яйця.

Основу харчуваннястраусів незалежно від віку у літній період має становити трава, а взимку силос. Для поліпшення травлення обов'язково потрібно розміщувати годівниці з дрібним камінням.

Вже з 3 тижневого віку страусятам потрібно давати дрібне каміння та гравій, які допомагають їм подрібнювати зелень. Відсутність каміння в раціоні здатна навіть призвести до загибелі молодняку.

Особливості розведення

За основу розведення страусів береться батьківське стадо, при цьому на одного самця має припадати 2 або 3 особи жіночої статі. Для утримання птахів облаштовують загони, бажано з можливістю вигулу.

Розрізняють 3 основних способи розведеннястраусів:

природний.При цьому способі пташенят виводить самка, яка здатна знести не більше 20 яєць. Це найменш затратний та простий метод виведення, який не потребує облаштування інкубатора.
Штучний.При цьому способі знесені яйця забираються. При цьому методі за сезон самка здатна знести близько 50 яєць, які надалі сортують та закладають в інкубатор.
Змішаний.У цьому способі страусята можуть виводитися як інкубаторі, і самкою. В основному він використовується у великих фермерських господарствах.

Ще до однієї особливості розведення можна віднести те, що страусам для повноцінного зростання та розвитку потрібна наявність вигулу, причому бажано, щоб його частина становила пасовища. За відсутності можливості для випасу птиці траву доведеться заготовляти самостійно, що може збільшити витрати на утримання та годівлю.

Догляд

Страуси, як і будь-який інший вид птиці для успішного зростання вимагають дотримання умов утримання:

Продукція страусового господарства

Можна виділити такі категорії продуктів, одержуваних зі страусової ферми:

М'ясо.М'ясо страусів відрізняється низьким вмістом жирів та високим рівнем білків. Воно є цінним дієтичним продуктом.
Яйця.Їхня вага може становити більше 1 кг.
Шкіра.Завдяки своїм унікальним властивостям використовується для створення дизайнерських виробів.
Жирстраусів має цілу низку протизапальних властивостей, а також відрізняється своєю гіпоалергенністю. Входить до складу лікарських мазей та кремів.
Пір'ястраусів використовуються для виготовлення сувенірів. Особливо цінне пір'я білого кольору.

Розрахунок прибутковості даного бізнесу

Безумовно, розведення страусів у домашніх умовах дуже прибутковий вид бізнесу. Всі витрати на їх годування можна окупити, продаючи лише їх шкіру, вартість квадратного метра якої становить понад 300$.

Також непогано можна заробити і на продажу страусиного м'яса, його вартість складає понад 500 рублів за кілограм та яєць, ціна на які починається від 350 рублів за штуку. Сім'я страусів через рік вирощування здатна дати близько 4 тонн м'яса, а це навіть за оптовими цінами вже близько 2 млн. рублів.

Таким чином, витративши на будівництво невеликої страусиної ферми не більше 100 тис. рублів, а на придбання сім'ї 220 000 рублів, у перший рік ви вже зможете окупити всі витрати та заробити близько 2 млн. рублів.

Про розведення страусів дивіться у наступному відео сюжеті.

Час читання 8 хвилин

Розведення страусів як бізнес – вельми незвичайна ідея для вітчизняних підприємців. Ця велика птиця не водиться в Росії, тому її по праву відносять до екзотичних тварин. Але якщо навчитися доглядати її, то можна розраховувати на великий і стабільний прибуток.

Недосвідчені підприємці насамперед цікавляться питанням, вигідно чи ні справа. Багато чого тут залежатиме від індивідуальних чинників, зокрема особистісних якостей бізнесмена. Але можна виділити низку суттєвих плюсів такої ідеї, яка здатна забезпечити позитивні фінансові показники:

Високі показники рентабельності. Вона коливається від 50 до 100%, що з фермерського господарства дуже непогано. Цей показник забезпечує і високий прибуток за правильного підходу до збуту готової продукції.
Високий попит. Незважаючи на те, що для більшості росіян страус залишається екзотичною твариною, багато з них не проти урізноманітнити свій раціон. Наприклад, м'ясо має дієтичні та корисні властивості. У ньому міститься багато білка. Крім того можна займатися реалізацією яєць, пір'я і навіть послід птахів.
Відмінне виживання.Страуси невибагливі до зовнішніх умов природи. Вони здатні розмножуватись навіть на фермах у північних регіонах країни. Та й особливого догляду ці птахи не вимагають, тож ідею зможе втілити в життя навіть недосвідчений підприємець.

Розведення страусів у домашніх умовах найбільш прибуткове у разі подальшого продажу молодняку. Але організувати такий бізнес із нуля дуже непросто. Головна складність полягатиме у документальному оформленні. Для розведення страусів потрібно отримати дозвіл. І це ще не все – вже після реєстрації на підприємство можуть навідуватись працівники наглядових органів з різними перевірками.

Якщо підприємець займатися паперовою тяганиною не готовий, то він може почати з розведення страусів для продажу м'яса. Але отримати прибуток від такого формату вийде не раніше 8 – 12 місяців. Закупивши молодняк, треба буде дочекатися, коли він зросте.

Вирощування страусів на забій добре ще й тим, що вимоги до кормів не такі суворі, як у разі племінного розведення. Не потрібно буде щодня стежити за пір'ям та зовнішнім виглядом загалом.

І нехай у такому разі прибуток виявиться меншим, зате він буде постійним, адже сьогодні попит на м'ясо страуса та його яйця дуже швидко зростає. У цьому випадку буде менше проблем із збутом готової продукції.

Підприємець повинен розуміти, що існує ймовірність втрати частини поголів'я через хвороби, природні зміни. Тому важливо робити запас особин, щоб вони могли компенсувати втрати.

Яких страусів купувати?

При відкритті бізнесу розведення страусів виникає закономірне питання - з чого почати і як досягти успіху. Насамперед, необхідно підібрати найбільш підходящу породу. Досвідчені заводчики використовують для розведення один з наступних різновидів:

південноафриканський страус;
австралійський ему;
американський нанду.

Перший різновид вважається найбільш затребуваним. Це дуже великі страуси. Дорослі особини важать близько 175 кілограмів, а зростання їх становить близько 2,7 метрів. Цікава особливість - самки за розмірами виявляються набагато більшими, ніж самці. Вибирають південноафриканських страусів не тільки через їх значні габарити, але й з здатності швидко відтворювати потомство.

Розводити страусів у квартирі не вийде, тому доведеться використовувати землю за містом – власну чи орендовану. Ці тварини нормально переносять холодну погоду, тому необов'язково проводити опалення у їхній пташник. А от подбати про зручну та товсту підстилку в такому разі доведеться. Для маленьких дитинчат страусів потрібно обладнати окреме приміщення, де температура підтримуватиметься на рівні +15 0 С у середньому.

Самки швидше виростають у дорослих особин. На це потрібно 1,5 – 2 роки. А ось самці стають здатними до відтворення лише через 2 – 2,5 роки. Період розмноження посідає весну - середину осені.

При складанні раціону страусів у підприємця має виникнути особливих складнощів, оскільки ці птахи здатні їсти все. У звичайному середовищі вони воліють листя, траву, плоди дерев і комах. При розведенні особин у неволі потрібно забезпечити рівновагу між зеленими кормами та комбікормами. Годувати страусів достатньо двічі на день. Дрібні особини вимагають частішого годування – до 4 разів на добу. Загалом збалансоване харчування виглядає так:

зелень (капуста, кропива, конюшина);
овочі;
фрукти;
зерно;
грубий корм (сіно, соя, солома);
добавки з вітамінами та мінералами.

Все разом має важити близько 3 кілограмів – саме така норма їжі для одного страуса на день.

Існує кілька способів утримання страусів. Вони відбиваються на швидкості розвитку особин. Підприємці найчастіше використовують такі:

Інтенсивний. Яйця страусів вирушають до інкубатора. Для утримання особин використовується невелика територія. Вони відмінно ладнають з обслуговуючим персоналом. З обов'язкових процедур: щоденне прибирання, проведення дезінфекції годівниць та напувалок, перевірка ветеринаром та вакцинація всіх особин.
Екстенсивний. Птахи ростуть в умовах максимально наближених до звичайних умов їх проживання. Контактують робітники зі страусами рідко, утримують їх на великій території.
Гібридний. Поєднує в собі особливості інтенсивного та екстенсивного методів.

З чого складаються прибутки?

Вирощування страусів передбачає безліч можливостей отримання прибутку. Йдеться про продаж таких складових:

М'ясо. Належить до дієтичних і дуже корисних продуктів. У м'ясі страуса міститься багато білка. На смак воно схоже на звичайну телятину.
Жир. Активно використовується косметологічними та фармакологічними компаніями. З жиру страуса роблять мазі, різні креми, важливі для людини препарати.
Пір'я.Білі пір'я активно використовують у модній індустрії для пошиття екзотичних та сценічних костюмів. Інші йдуть на виробництво зручних та м'яких подушок.
Шкіра.Також користується популярністю серед дизайнерів. Зі страусиної шкіри шиють сумки, гаманці, ремені, взуття.
Яйця.Одне яйце страуса за вагою дорівнює приблизно 40 курячим яйцям. Воно зберігає свої властивості і не псується протягом року за умови зберігання холодильника. Окремо можна продавати шкаралупу – вона дуже цінується художниками. За допомогою неї роблять розпис, гравіювання. Не гидують робити і прикраси зі шкаралупи.

Якщо з отриманням дозвільних документів підприємець розбереться, то він може отримувати додатковий прибуток від наступних можливостей:

продаж пташенят чи дорослих особин;
екскурсії для всіх бажаючих страусиною фермою (наприклад, дітей і дорослих можна катати на страусах, дозволяти їм годувати тварин).

Все разом дозволить одержати максимальний прибуток.

Канали збуту та реклама

М'ясо та яйця страусів здебільшого купують ресторани, кафе та великі супермаркети. На початковому етапі без реєстрації можна налагодити збут продукції пересічним людям, іншим фермерам. Щоправда, отримати в цьому випадку вийде менше, ніж за наявності дозволу. Покупцями живих страусів стають інші заводчики, а шкіри – виробники дорогого одягу та взуття.

Щоб бізнес виявився справді успішним, необхідно подбати про використання дієвих методів реклами. Для страусиної ферми ними будуть:

розміщення статей у місцевих газетах та журналах;
роздача листівок та флаєрів на вулицях;
розсилання клієнтської бази;
екскурсії фермою.

Звичайно, після успішного виходу на ринок бренд стане сам популярним, тоді і шукати клієнтів буде легше. Тому акцент на рекламну акцію варто робити на початку свого шляху.

Фінансові результати

Будь-який підприємець, відкриваючи власну справу, хоче дізнатися, який прибуток він може розраховувати. Але насамперед він має оцінити суму необхідних вкладень. Адже дуже важливо, щоб він мав достатньо коштів для функціонування підприємства. До початкових вкладень доведеться включити такі статті витрат:

оренда;
будівництво ферми;
обладнання (інкубатор)
корми;
ліки;
проведення вакцинації та огляду фахівцем;
реєстраційні витрати;
закупівля молодняку.

Кінцева цифра багато в чому залежатиме від того, в якому віці закуповуються страуси. Розцінки такі:

новонароджений – 7 000 рублів;
місячний страус – 10 000 рублів;
однорічна самка – 40 000 рублів;
дворічний самець – 60 000 рублів.

Краще закупити цілу сім'ю з дорослими самцями та самками та дитинчатами. На це піде близько 200 000 рублів. Усього ж потрібно близько 500 000 рублів.

Після досягнення страуса ваги 100 кілограм, його відправляють на забій. У результаті з однієї особи можна отримати:

м'ясо;
пір'я;
шкіру.

Все разом принесе дохід щонайменше 70 000 рублів. Якщо врахувати, що самка за сезон відкладає 60 яєць, то додатково з їхньої покупки можна заробити ще близько 40 000 рублів. Навіть за наявності 5 самок можна окупити свої вкладення вже за 1 рік. При обліку поточних витрат окупність становить близько 1,5 років.

Згодом можна збільшувати чисельність ферми. Це дозволить отримувати дуже непоганий прибуток. І тут і рентабельність зможе досягти близько 75 - 95%.

Ваша оцінка даної статті:

Ще недавно страусині ферми на території країн СНД були на диво. Сьогодні ж більшість фермерів знають, що вирощування страусів у домашніх умовах є досить прибутковим бізнесом. Вирощування страусів відрізняється від виробництва звичайного фермерського птаха за біологічними та технологічними особливостями, і їх слід враховувати.

Для штучного розведення вивели вигляд африканського чорного страуса, який вийшов у результаті схрещування південноафриканського та північноафриканського видів. Вони найкраще живуть у домашніх умовах. Дорослий самець має висоту 2,5 м та вагу – 120 кг. Самки набирають до 115 кг і зростають на 20 см менше. Усі особини відрізняються м'яким характером і від природи відрізняються чудовим зором, а нюх та смак розвинені слабо. Живуть птахи від 30 до 75 років, а здатність до репродукції настає вже з трирічного віку. У неволі самки висновку потомства можуть бути готові і раніше.

Технологія розведення страусів

Враховуючи особливості будови тіла страусів, будують приміщення для їх утримання. Головним орієнтиром у своїй є їх висота. Стеля повинна бути на 50 см вище за зростання птиці. Стіни та підлоги будують з гладких будівельних матеріалів, які легко піддаються збиранню та дезінфекції. Одночасно з цим, підлоги не повинні бути слизькими, це може призвести до травм та загибелі страусів. На підлогу зазвичай насипається невеликий шар сіна. Загальна площа вікон має співвідноситися із площею підлоги як 1:10. Такого природного освітлення птахам буде достатньо.

До будівлі пристосовують загони для вигулу. Поділяють їх проходами, шириною 1,5-2 метри. Там безпечно перебуває персоналу. Одночасно проходи є розділовим бар'єром між агресивними самцями. Такі ж вольєри для вигулу, тільки меншого майдану, потрібно спорудити для пташенят. Важливо зробити обгороджену площу максимально довгою, щоб страусу зручно було розганятися до своєї природної швидкості. Зазвичай довжина загону становить 60 м, а ширина – 20 м. Виходить, що для однієї сім'ї із самця та двох самок потрібно обгородити 800 кв.м. площі. У зимові місяці в загоні їх утримують щільніше – по 2-3 сім'ї. Це скорочує витрати на опалення ферми та дозволяє птахам грітися один про одного самостійно.

Страус відноситься до травоїдних вихованців. Він має унікальну будову шлунково-кишкового тракту, яка не схожа на жодну з свійських птахів. Наприклад, порівняно з курями, енергетичні компоненти у страуса засвоюються вдвічі краще. Добове споживання дорослою особиною корму становить 2,5% від його маси тіла. Пташенята у зростаючій фазі з'їдають 3-4% від власної ваги. Поєднання корисних речовин та мікроелементів можна знайти у спеціальних таблицях, що передбачають вік пташенят та дорослих особин.

Скільки можна заробити на розведенні страусів?

М'ясо цього птаха за смаковими якостями може змагатися з яловичиною, а за часом вирощування набагато його перевершує. Доросла особина здатна дати близько 40 кг чистого м'яса. Страусові пір'я та шкіра використовуються в індустрії моди для виробництва аксесуарів та прикраси одягу. Жир застосовують у косметології.

Ця продукція страусівництва високо цінується у всьому світі. Почати займатися розведенням цих птахів – справа їх дешевих. Так, на світовому ринку купити 1 інкубаційне яйце можна від 70 до 120 доларів. Курча місячного віку коштує близько 400 доларів, а пару дорослих особин можна купити за 2000 – 4000 доларів. Проте витрати себе цілком виправдовують, оскільки ціни на м'ясо та інші продукти страусівництва досить високі. Фахівці оцінюють рентабельність страусиних ферм від 40 до 120%. Природно, успіх бізнесу багато в чому залежить від знань фермера, вміння доглядати птахів та налагодження технології їх розведення.

Питання, де купити здорових страусів для розведення, цілком закономірний для кожного страусовода-початківця. Фахівці радять робити закупівлі лише у великих господарствах, які вже вийшли на рівень племінного розведення страусів. Краще познайомитися з кількома страусівниками, переглянути умови утримання батьків, молодняку та вибрати найбільш прийнятні. Купити курчат страуса за низькою ціною - не завжди означає мати в майбутньому здорове стадо. Зважаючи на низьку конкуренцію на ринку, страусівники зазвичай охоче діляться порадами і настановами щодо вирощування, годування та утримання птахів.

Коли стадо страусів фермера має великі розміри, можна влаштовувати екскурсії в господарство. Люди, які віддають перевагу зеленому туризму, і просто городяни, із задоволенням познайомляться самі і покажуть дітям великих екзотичних птахів. Це стане ще одним джерелом доходу підприємця, який зайнявся виробничим розведенням страусів.

Покроковий план відкриття страусиної ферми

До запуску бізнес проекту доцільно провести маркетингове дослідження ринку та скласти бізнес-план. Далі вибрати напрямок (вирощування птахів з метою продажу молодняку або м'яса) і можна приступати до вирішення організаційних моментів – оформлення діяльності, придбання особин, будівництво вольєрів та приміщення.

Скільки потрібно грошей для старту

Для відкриття власної страусиної ферми потрібно близько 500 тис. руб. інвестицій. Основна частина грошей йде на купівлю маткового поголів'я. Наприклад, сім'я з трьох особин обійдеться в 150-200 тис. руб., Курчата - від 10 тис. руб. Крім того, у витратну частину варто включити створення приміщення та вольєрів для птахів, купівлю кормів – 50 тис. руб.

Як вибрати обладнання для фермерського господарства

Для розведення страусів не потрібне спеціальне обладнання. Головне – створити птахам прийнятні умови для життя та розмноження. У зимовий час особини переселяють в ангари, влітку – страуси живуть на відкритому повітрі у спеціальних огорожах.

Який КВЕД вказати під час реєстрації діяльності

Загальноросійський класифікатор видів діяльності не має чіткої вказівки для фермерського господарства щодо вирощування страусів. Саме тому під час реєстрації вказується загальний код КВЕД 01.49, який регулює розведення інших видів тварин та птахів.

Які документи потрібні для створення бізнесу

Бізнес-проект може бути зареєстрований як ІП, так і як КФО. Під час оформлення підприємництва надається стандартний пакет документів – копія паспорта, заява та квитанція. Оформлення КФГ займе більше часу. До стандартного пакету документів під час використання цієї правової форми додаються статут підприємства.

Яку систему оподаткування вказати під час реєстрації

Під час реєстрації КФО може використовуватися УНО. Також господарство може претендувати отримання державних субсидій. Якщо як правова форма обрано індивідуальне підприємництво обов'язкові платежі сплачують відповідно до УСН.

Чи потрібний дозвіл на відкриття бізнесу

Розведення страусів не ставитиметься до ліцензованих видів діяльності. Але за збуті продукції необхідно оформити документи від ветеринарної служби. Оскільки перевірку має відбуватися кожна партія, рекомендується укласти з місцевою ветслужбою довгострокову угоду.

Дорослих страусів у зимовий час можна містити у звичайних пташниках. При цьому обігрів для них зовсім не обов'язковий. На підлозі має бути обов'язково глибока підстилка. Обов'язково має бути доступ до вигулу у просторому загоні.

Молодняк страусів бажано утримувати у приміщенні з додатковим обігрівом. Температура у пташнику має бути не менше +10 градусів.

Пташник для страусів має бути повністю позбавлений протягів. Він має бути належним чином обладнаний.

Стійки для страусів

Велику увагу у змісті страусів необхідно приділити стійлам. Для страусів необхідні стійла різних типів. Утримувати страусів, залежно від віку, слід у різних стійлах. Стійки для молодих птахів і пташенят повинні бути захищені від усіх несприятливих погодних умов, вони повинні бути теплими, в них повністю відсутні протяги.

Потрібно передбачити місце для карантинних стійл. Вони мають бути повністю ізольовані від здорових птахів.
Важливе питання – розмір стійла. Для утримання одного дорослого страуса потрібно 8-10 квадратних метрів площі.

Стойли повинні розташовуватися у великому просторому приміщенні.

Загони для страусів

Для утримання страусів обов'язково необхідно організувати місце для вигулу. Загорода для страусів має бути великою. Загорода огорожується високою дерев'яною огорожею. Загін обов'язково повинен прилягати до приміщення зі стійлами, щоб птах у будь-який час міг вийти на прогулянку.

Страуси дуже вибагливі до вигулу. На території загону бажано наявність великої кількості зеленого корму. Площа загону має бути не менше 20 квадратних метрів на одного птаха, але чим більше тим краще.

Для молодняку загін так само бажаний, але не обов'язковий. Для молодих птахів площа вигулу потрібно набагато менше.

Страусовий бізнес - за правильного підходу, дуже прибуткова справа. Адже за всієї екзотичності ідея з розведення страусів досить перспективна, що давно підтверджено на практиці у страусових господарствах Європи, що процвітають. Наразі страуси влаштувалися та благополучно розмножуються на птахофермах Росії та країн СНД.

Як відомо, страус, будучи найбільшим птахом, досягає 2,5 м, вага птиці — до 160 кг. Батьківщина цих гігантів - спекотна Африка, але фізіологія дозволяє страусам легко пристосовуватися до холодів, гуляти по снігу і при цьому добре почуватися.

Страуси травоїдні, але можуть поїдати і комах, дрібних хребетних. У їжі вони не вибагливі і особливої екзотичної їжі не вимагають. При розведенні важливою перевагою страусів є їхнє лідерство серед усіх свійських птахів за приростом маси на одиницю корму. Самки залишаються продуктивними до 30 років, самці – до 40. А взагалі страуси – довгожителі, вони можуть досягати 70-річного віку. Таким чином, купівля страусів, здатних розмножуватися протягом 30 років, може розглядатися як вигідна довгострокова інвестиція.

Найкраще для розведення підходять африканські чорні страуси. Ці одомашнені птахи дуже слухняні та схильні до швидкого зростання. Десяти місяців достатньо для досягнення африканськими страусятами необхідної для забою ваги. А їх самки-несучки відрізняються раннім настанням зрілості та здатні нести яйця у 18 місяців. Ці досконалі птахи витривалі до температурних перепадів і з успіхом розлучаються навіть у суворому кліматі.

На території колишнього СРСР страусовий бізнес з'явився наприкінці 90-х років. 1996 року відкрилося російсько-молдавське підприємство, а 1999 року відкрилося Страусина фермау Підмосков'ї. Слід зазначити, що "страусовий ринок" експерти ділять на дві частини - виробництво м'яса та шкіри, а також вирощування племінного поголів'я. Для страусів Ему – виробництво жиру. І всі ці напрямки на пострадянському просторі й досі мають величезні перспективи.

Земля є обов'язковим елементом розведення страусів. Але слід мати на увазі, що страусам необхідна досить велика площа землі для того, щоб вони спокійно почували себе як у загонах, так і в будинках. Вибираючи місце для майбутньої ферми, слід також враховувати рельєф місцевості, інсоляцію, рівень ґрунтових вод, проникність ґрунту, захист від вітрів, віддаленість від руху транспорту та шумів, положення щодо під'їзного шляху та оснащення електрикою та водопровідно-каналізаційною мережею.

Як критих приміщень підходять тентові споруди, які максимально наближають довкілля до природних умов. Незважаючи на те, що батьківщина страусів – спекотна Африка, страуси легко переносять холод і без проблем можуть гуляти снігом. Для утримання у приміщенні достатньо підтримувати температуру +15 градусів. Розміри будівлі залежать від розміру стада та передбачуваного обсягу виробництва. У цьому слід пам'ятати необхідність дотримання мінімальних норм площі приміщення, які припадають однією птицю, з урахуванням їх віку. Для птиці до 3 місяців життя – 1,5 м. кв, до 6 місяців – 2,5 м. кв, до 14 місяців – 4 м. кв, понад 14 місяців – 5 м. кв. Будівля, призначена для страусів, має бути поділена на сектори, в яких будуть утримуватись птахи різного віку.

Висота приміщення має перевищувати зростання дорослої особини (2,5-2,7 м) на 50 см, тобто. становити 3,0-3,2 м (для нього - 2,5 м). Всі внутрішні елементи – стіни, підлога та стеля – повинні бути гладкими, що дозволяють здійснювати ретельну дезінфекцію.

Необхідно, щоб постійно забезпечувалися сухі, гігієнічні умови та необхідний рівень вентиляції. У приміщеннях для молодняку і дорослих птахів підлога може бути бетонною, покритою шаром підстилки (наприклад, соломою), хоча окремі дослідники вважають, що підлоги для пташенят не слід взагалі застилати, оскільки у них сильно розвинений рефлекс клювання і вони збирають буквально все на своєму шляху. . Підстилка з соломи, що поглинається у великій кількості, може призвести до диспепсії в нерозвиненому травному тракті, і навіть стати причиною загибелі пташенят.

Якщо страусята містяться на такій підстилці як тирса, лушпиння злакових або промитий будівельний пісок, то підстилку слід в перші 7-10 днів прикрити зверху мішковиною для запобігання поїдання підстилкового матеріалу. Після видалення мішковини підстилку слід щодня розпушувати для кращого сушіння та запобігання ущільненню. Слизькі поверхні викликають «широко розставлені ноги», що завжди призводить до фатального результату. Ніколи не слід прикривати підстилку газетою, картоном, пластиком або іншим гладким матеріалом і не ставити страус на такий матеріал.

Приміщення для пташенят має бути сплановане таким чином, щоб можна було його розділити на менші відсіки для одночасного утримання трьох груп страусят - швидко, середньо та повільно зростаючих.

У період вирощування пташенят слід уникати протягів. Швидкість руху повітря влітку має перевищувати 0,3−0,4 м/сек, а відносна вологість у приміщенні має бути не більше 60−70 %. Слід спеціально виділити приміщення – ізолятор – для хворих птахів або тих, хто відчуває нездужання, що особливо стосується пташенят у період вирощування. Перед входом до будівлі, і особливо у приміщенні для інкубації, необхідно влаштувати дезбар'єр. Птахи, доставлені на ферму, повинні обов'язково пройти карантин, краще за межами території ферми, протягом не менше 4 тижнів.

Безпосередньо до будівлі мають прилягати загони. Кожне приміщення повинне мати свій вихід до окремого вигулу. Мінімальна площа загонів для птахів до третього місяця життя має бути не менше ніж 5 квадратних метрів, з третього по шостий місяць - 50 квадратних метрів, а з шостого до чотирнадцятого місяця - 100 квадратних метрів. Для дорослих птахів – не менше 200 квадратних метрів. Загони повинні бути відокремлені один від одного проходами безпеки шириною 1,5-2 метри, що забезпечує безпеку обслуговуючого персоналу, а також перешкоджає контакту самців між собою.

Основною вимогою до вигулів є довжина, яка має бути достатньою для того, щоб страус міг розігнатися на максимальну швидкість та загальмувати. Така відстань зазвичай становить 40-60 м. Щоб птах на великій швидкості міг розвернутися, ширина вольєра повинна бути не менше 20 м. Таким чином площа вигулу для 1 сім'ї (самця та двох самок) становить близько 800 м2.

Взимку умови утримання страусів батьківського стада змінюють: у одному загоні містять 2-3 сім'ї. Це роблять для того, щоб птахи могли грітися, збираючись великими групами та для зменшення потреби в обігріванні пташників.

При розгляді принципів вирощування страусів особливу увагу слід приділяти пташенятам. Відомо, що смертність птахів протягом перших трьох місяців життя сягає кількох десятків відсотків. Зміст птахів, старше тримісячного віку, з добре розвиненою опірністю організму не викликає великих труднощів, відмінок у цей період значно нижчий.

Для відгодівлі однієї особи до товарної ваги потрібно до 400 кг на рік якісного комбікорму. Саме якісного, оскільки м'ясо російського страуса, на думку багатьох експертів, програє австралійському та південно-африканському саме через неякісне харчування. До речі, до неякісного харчування додається вміст птиці у стиснених умовах у вольєрах, а не на вигонах.

Для утримання страусиної фермипотрібно невеликий персонал. Достатньо двох – трьох скотарів, зоотехніка та охорони. Ще один нюанс у тому, що великі рітейлери для укладання договору постачання м'яса в їх мережі потребують досить великого обсягу та ритмічності поставок. Звідси і рекомендація про велику закупівлю сімей на самому початку, хоча можна піти і шляхом повільного розвитку. При правильному харчуванні та належному догляді за птицею, м'ясо можна продавати в роздріб та дрібний гурт за ціною 20 доларів за кілограм, а оптова ціна становить від 8 до 12 доларів. Так склалось. Яйце харчове коштує в мережах близько 500 рублів за штуку, а інкубаційне близько тисячі рублів.

Структура типових доходів страусиної фермивиглядає так: 40% – реалізується живий птах, 15% – яйце, 15% – шкіра, 5% – перо, і, як не дивно, 25% – це дохід від туризму.

Розведення та продаж страусів : можна продавати тільки пташенятами. Під час продажу страусять оптимальний вік - 1 місяць. Пташеня вже досить зміцніла і самостійна, хоча все ще вимагає підвищеної уваги. Можна своє потомство ділити і частину продавати пташенятами, а частину залишати для вирощування племінного птаха та формування сімей. Продаж страусиних сімей для відтворення теж досить прибутково.

Продаж страусиного м'яса, страусиного жиру, страусиних яєць: Сьогодні ці продукти починають користуватися великим попитом. Страусятина приваблює покупців своїми дієтичними якостями, яйце страуса своїми розмірами та незвичайністю. Не слід забувати, що для нашого ока це ще екзотика, незважаючи на велику кількість страусиних ферм в Україні.

Шкаралупа страусиного яйця: улюблені матеріали для творчих людей. Можна просто продавати порожню шкаралупу, а можна зайнятися самим виробництвом сувенірів. Ви можете бачити це на прикладі нашої ферми: ми робимо розпис на страусиних яйцях, декупаж, займаємося різьбленням на страусиному яйці.

Шкіра страуса:її також можна продавати як просто засолену, можна виробляти, забарвлюючи різні кольори і продавати майстрам. Можна самим виготовляти різноманітні вироби. Висока ціна страусиної шкіри, її незвичайність і унікальність робить такі вироби (туфлі зі страусиної шкіри, ремені, ремінці для годинника, капелюхи, кепки) ексклюзивними.