Sigirchilik biznes sifatida. Biznes sifatida go'sht uchun buqalarni ko'paytirishni qaerdan boshlash kerak? Ishning xususiyatlari va tashkil etilishi

Igor Nikolaev

O'qish vaqti: 3 daqiqa

A A

Oziq-ovqat mahsulotlari hamisha aholi tomonidan xaridorgir bo‘lib qoladi. Sut mahsulotlaridan ko'proq foyda olish uchun chorvachilik fermalari ochiladi, ammo sigir va sut bilan bog'liq biznes o'ziga xosdir. Bu katta moliyaviy va jismoniy xarajatlarni talab qiladi.

Mutaxassislarning fikricha, kichik tomorqa bilan biznes boshlash yaxshidir. Qarang, qoramolga qancha sarmoya kiritildi, qancha sut sotilgan, sof foyda qanday bo‘lgan. Xususiy korxonani ro'yxatdan o'tkazishning hojati yo'q. Agar tadbirkor hamma narsadan qanoatlansa, qilayotgan ishi unga yoqsa, u holda faoliyatini kengaytirib, yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro‘yxatdan o‘tishi mumkin. Advokatlar soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimidan foydalanishni maslahat berishadi: daromad minus xarajatlar. Bunday holda, soliq 6% bo'ladi.

Agar faoliyat uy xo'jaligidan boshlangan bo'lsa, demak, tadbirkor allaqachon biznesning barcha afzalliklari va qiyinchiliklarini hisobga olgan. Fermer xo'jaligini kengaytirishda, albatta, fermer oldida turgan quyidagi masalalarga e'tibor qaratish lozim:

Sut mahsulotlari bozorini tahlil qilish, sut narxini, viloyat va undan tashqarida buzoq va sigirlarni sotish yo‘nalishlarini o‘rganish kerak. Faqat yaqin atrofdagi korxonalarni hisobga olmang. Chorvachilik rivojlanmagan hududlarni o‘rganish zarur. U erda, albatta, sut va go'sht mahsulotlari talab qilinadi.

Qancha jismoniy shaxslarni sotib olish kerak? Sut olish uchun sutli qoramol zotlari sotib olinadi. Go'sht biznesi uchun buqalar boqish uchun ishlatiladi. Tanlovga shoshilishning hojati yo'q. Mintaqaning iqlim sharoitini baholash kerak. Hamma sigirlar issiqlik va sovuqqa teng darajada chidamaydi. Ba'zi hayvonlar havoning yuqori namligini talab qiladi, boshqalari esa buni talab qilmaydi.

Oq qoramol zotlari ko'pincha go'sht ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ular chidamli va yaxshi immunitetga ega. Qizil, rangli, qora va oq hayvonlar sut mahsuldorligiga yoki sut va go'sht ishlab chiqarishga ega. Har bir zot uchun individual ravishda mos keladi. Go'shtning sifati va sut tarkibidagi yog' miqdori har xil. Mutaxassislar mahalliy fabrikalardan yoki yaqin hududlardagi fermer xo'jaliklaridan jismoniy shaxslarni sotib olishni tavsiya qiladilar. Hayvonlar yangi iqlim sharoitlariga moslasha olmaydi.

Sigirlarni to'g'ri saqlash va ular uchun optimal parvarish sharoitlarini ta'minlash kerak. Yilning issiq va sovuq davrida sigirlarni mavsumiy boshqarishni ko'rib chiqish tavsiya etiladi. Agar yaylov yoz va bahorda ochiq bo'lsa va uni yaylovlarda qilish rejalashtirilgan bo'lsa, mahalliy hokimiyat organlari bilan zarur bo'lgan o'tloq yerlarini ijaraga olish bo'yicha kelishuvga erishiladi. Bir kishi uchun kamida 0,5 gektar bo'lishi kerak. Ochiq lager yaylovdan uzoqda joylashgan bo'lmasligi kerak.

Qish uchun sigirlar ahtavonlarda saqlanadi yoki yopiq qo'ralarda saqlanadi. Optimal xona harorati +10 darajadan past bo'lmasligi kerak. Odatda omborning devorlari va tomi izolyatsiya qilinadi, ammo qishi qattiq sovuq hududlarda ularda isitish tizimini o'rnatish kerak.

Sog'in sigirlarni to'g'ri saqlash uchun ma'lum bir parhez tuziladi. Bir kishi kuniga 6 kg shirali yem, 12 kg silos va 2 kg quruq yem iste'mol qilishi kerak. Ular silosning joylashishi, quruq yem va pichanlarni saqlash joylari haqida o'ylashmoqda. Sabzavot yetkazib berishda mablag‘ni tejash maqsadida sabzavotchilik xo‘jaliklari yonida fermer xo‘jaligi qurish tavsiya etiladi.

Agar qoramollar soni 10 boshdan ko'p bo'lsa, unda bitta fermerga ular bilan kurashish qiyin bo'ladi. Ular binolarning tozaligini nazorat qiluvchi, sigirlarni sog'adigan va fermadagi barcha avtomatik qurilmalarning ishlashini nazorat qiluvchi ishchi xodimlarni yollaydi. Veterinar hayvonlarning sog'lig'ini nazorat qiladi. Bu veterinariya klinikasining xodimi yoki taklif qilingan mutaxassis bo'lishi mumkin. U bilan hayvonlarning salomatligi uchun barcha profilaktika choralarini ko'rsatadigan shartnoma tuziladi.

Sotish bozorlari haqida ham tashvishlanishimiz kerak. Sut tez buziladigan mahsulotdir. Issiqlik bilan ishlov berilmagan holda muzlatgichda uzoq vaqt qololmaydi. Sut sotish har kuni bo'lishi kerak. Ular mahsulotlarni tashish haqida o'ylashadi: etkazib berish yo'llari va transport turi.

Biznes-rejani qanday yozish kerak?

Sigirlar va sut bo'yicha biznes qurilishini aniq ko'rish uchun barcha kutilgan xarajatlarni hisoblang, kelajakdagi foydani hisoblang, investitsiyalarni ta'minlang, fermaning investitsiya daromadini bashorat qiling, biznes-rejani tuzing. Bu, birinchi navbatda, fermer o‘z faoliyatini to‘g‘ri yo‘lga qo‘yishi zarur. Agar bankdan kredit olish zarurati tug'ilsa, kredit tashkiloti korxonaning biznes rejasini taqdim etishingizni so'raydi. Hujjatda nima aks ettirilgan?

1-bo'lim kirish. Korxonaning nomi, manzili, soliq identifikatsiya raqami, statistik kodlar, barcha tijorat operatsiyalari amalga oshiriladigan bank hisob raqami ko'rsatilgan. Bu erda Pensiya jamg'armasi, Ijtimoiy sug'urta jamg'armasi va TFOMS (tibbiy fond raqami) ro'yxatga olish raqamlari. Fermer xo'jaligining xususiyatlari qisqacha tavsiflanadi: sut ishlab chiqarish va sotish, sut beradigan buzoqlarni ko'paytirish va sotish.

2-bo'lim - ishlab chiqarish rejasi. Bo'lim fermerning barcha xarajatlarini aks ettiradi:

er uchastkasini ijaraga olish yoki molxona qurish uchun yerni mulk sifatida sotib olish;
yozgi hayvonlar oromgohlari uchun yaylovlar va maydonlarni ijaraga olish;
omborxona uchun xarajatlar: binolar, uskunalar, avtomatlashtirish. Sigirlar uchun yopiq qutilarni tashkil qilish, isitish tizimi, elektr ta'minoti, oziqlantirish va sug'orishni tashkil qilish uchun qancha pul sarflanadi;
Fermada mashina sog‘ish uchun alohida xona bo‘lishi kerak. Bu yerda hayvonlarni yuvish, elin, tuyoq va qorinni dezinfeksiya qilish uchun xona ajratiladi;
sanitariya me'yorlari bolalash uchun alohida xonani nazarda tutadi;
kasal hayvonlar uchun qutilar uchun uskunalar;
sigirlar uchun dush xonalari, agar ularni yuvish kerak bo'lsa;
g'unajinlar yoki sog'in sigirlarni sotib olish;
sog'ish mashinalarining soni va narxini ta'minlash;
buqa buzoqlarini sotib olish;
ozuqa zaxiralari: pichan, silos, konsentratlar, o'g'itlar, vitamin qo'shimchalari, tuz, pulpa;
sutni saqlash uchun idishlarni sotib olish;
sut va go'sht uchun muzlatgichlar;
kadrlar xarajatlari. Mutaxassislar har 10 bosh qoramol uchun 1 mutaxassisni yollashni tavsiya qiladi;
dori-darmonlar va veterinar uchun xarajatlar.

Barcha ko'rsatkichlar raqamlar bilan qayd etilgan. Fermer korxonaning umumiy xarajatlarini ko'rishi uchun umumiy hisob-kitob qilinadi.

3-bo'lim - iqtisodiy ko'rsatkichlar. U rejalashtirilgan foydani aks ettiradi:

Aniqlik uchun jadval tuzing. Sutdan olingan oylik daromad sanab o'tilgan: litr, xarajat, daromad;
go'sht sotish uchun bir xil stol tayyorlanadi;
agar fermer yosh hayvonlarni sotishni rejalashtirgan bo'lsa, unda ushbu turdagi faoliyat uchun hisob-kitoblar amalga oshiriladi.

Fermer xo'jaligidan olingan barcha daromadlar hisoblab chiqiladi. Fermer ma'lum miqdordagi sigir va buqalardan foyda olishni aniq ko'radi. Har bir sigir uchun sutkasiga qancha sut berishi haqida alohida yozuvlar yuritiladi. Sut ishlab chiqarishning mavsumiyligi hisobga olinadi. Sigirlar qishda sut miqdorini kamaytiradi.

4-bo'lim - tahliliy. Fermer hisob-kitoblarni tahlil qilib, oylik va yillik foyda yoki zararni hisoblab chiqadi. Agar biznesni tashkil etishga sarflangan mablag' shaxsiy bo'lsa, fermer bu korxona qachon o'zini oqlashini tahlil qiladi. 3 yil yaxshi ko'rsatkich hisoblanadi.

5-bo'lim - investitsiyalar. Kredit tashkiloti kredit olish uchun zarurdir. Fermer bankdan ma’lum miqdorda kredit so‘rab, uni texnik asoslab beradi. U pulni nimaga sarflamoqchi ekanligini, muomalaga chiqarish orqali qanday foyda olishini bildiradi. Fermer qaysi xaridor korxonalar bilan ishlaydi? U qancha muddatga kredit olishi mumkin?

Banklar odatda alohida texnik asoslashni talab qiladi. U foydaning taxminiy hisob-kitobini amalga oshiradi. Biznes-rejada investitsiya bo'limi faqat fermer uchun kerak. U samarali faoliyat uchun qancha pul etishmayotganini ko'radi.

Asosiy biznes xatarlari

Har bir tijorat faoliyati muayyan xavf-xatarlar bilan birga keladi. Chorvachilikda asosiy xavf hayvonlar kasalliklari hisoblanadi. Fermer yaxshi, sog‘lom yosh chorva mollari olgan bo‘lsa ham, biznesi yaxshi rivojlanayotgan bo‘lsa ham, viloyatdagi boshqa fermer xo‘jaliklarida ham kasallik paydo bo‘lishi mumkin. Ba'zi tadbirkorlar hayvonlarni emlashdan tejashadi. Sigirlar kasal.

Oyoq va og'iz kasalligi xavfli kasallikdir. Bu asosan qoramol va uy hayvonlariga ta'sir qiladi: mushuklar va itlar. Bu 100% infektsiya darajasiga ega bo'lgan virusli kasallik. Buzoqlarning o'lim darajasi yuqori. Agar veterinar oyoq va og'iz kasalligini aniqlasa, u hududiy hokimiyat organlariga xabar berishga majburdir.

Qadimgi rus maqolida shunday deyilgan: "Hovlidagi sigir dasturxondagi farovonlikni anglatadi". Va bu haqiqatdir, chunki sigir eng muhim chorvachilik mahsulotlarini - go'sht va sutni beradi. Bir oz ish bilan siz sutdan olishingiz mumkin: kefir, tvorog, smetana, sariyog 'va yana ko'p narsalar. Go'ng, shuningdek, uy bog'lari uchun qimmatli o'g'itdir. Yaxshi parvarish bilan sut mahsuldorligi yaxshi bo'ladi va ortiqcha mahsulot hosil bo'ladi, uni sotish nafaqat sigirni saqlash xarajatlarini qoplaydi, balki yaxshi pul ham oladi.

Birinchidan, sigirchilik, go'sht sotishdan daromad olishni istaganlar uchun qiziqish uyg'otadi. Ammo bu bu haqda emas, men ushbu mavzuni batafsilroq kengaytirishni xohlayman, shuning uchun hamma narsa tartibda.

Chorvachilik sigirlari: ko'payish

Sog'lom g'unajin va etuk sigirlar vaqti-vaqti bilan issiqlik davrini namoyon qiladi. G‘unajinlarning to‘liq balog‘atga yetishi 7-8 oyligida, fiziologik etukligi esa 18 oyligida sodir bo‘ladi. Bu vaqtga kelib tirik vazni 290-360 kilogrammga etadi. Sigirning o'ziga xos jinsiy sikli bor va har 21 kunda sodir bo'ladi. Shunga asoslanib aytishimiz mumkinki, agar sigir birinchi issiqlik paytida urug'lantirilmagan bo'lsa, unda 21 kundan keyin juftlash jarayoni yana takrorlanishi mumkin.

Sigirni to'g'ri urug'lantirish uchun sog'ishdan oldin 11-12 soat oralig'ida juftlashtirish jarayonini takrorlash kerak. Bunday holda, sigir yoki g'unajinning nomini, shuningdek, buqaning zoti va nomini yozish yaxshidir. Bu tug'ilish vaqtini va naslning kelib chiqishini aniq aniqlashga yordam beradi. Sigirning homiladorligi taxminan 285 kun davom etadi.

Sigirning homiladorligining ikkinchi yarmida xomilalik harakatni sigir qorinining o'ng tomonida ushlab turish mumkin. Ushbu davrda veterinar bilan ko'plab tekshiruvlarni o'tkazish tavsiya etiladi.

Bachadondagi homilaning eng tez o'sishi homiladorlikning so'nggi oylarida sodir bo'ladi. Aynan shu vaqtda sigirga tug'ilishdan oldin fiziologik dam olish uchun sigirni sog'ishni to'xtatish kerak. Sog'ishni to'xtatish uchun noto'g'ri tanlangan sana kelajakda elin kasalligiga olib kelishi mumkin. Ayniqsa, bu davrda sut bezlarida sovuqni ushlamaslik uchun hayvonni qoralama va sovuqdan himoya qilish kerak. Bu davrda sigirlarni to'g'ri oziqlantirish bilan ta'minlash muhim ahamiyatga ega. Kuniga siz berishingiz kerak: 5-7 kilogramm pichan, 11-15 kilogramm shirali ozuqa va turli xil konsentratlar - 1-2 kilogramm. Bundan tashqari, dietada mineral qo'shimchalar mavjudligi juda muhimdir: bo'r, suyak ovqati, tuz. Shakarni sabzi yoki shakar lavlagi bilan almashtirish kerak.
Tug'ilishdan oldin egasi tayyorlashi kerak: yod damlamasi, kaliy permanganat, neft jeli, paxta momig'i, sovun, bint. Tug'ilishdan oldin sigir qorniga tikila boshlaydi, baland ovozda qichqiradi va oyoqlarini bosadi. Tug'ilishdan oldin egasi quyruq, oyoq va labiyani marganets eritmasi bilan davolash va sochiq bilan artib olish kerak. Ko'p hollarda sigir tug'ish paytida yordamga muhtoj emas.

Tug'ilgandan keyin sigirga bir chelak sho'r suv va ozgina pichan berish kerak.

Omborni tashkil qilish.

Omborni tashkil qilish.
Ombor qurishdan oldin, u erda qancha sigir yashashini hal qilishingiz kerak. Bir bosh uchun variantni ko'rib chiqing.

Qurilish uchun har qanday materialdan foydalanish mumkin: yog'och, g'isht, ko'pikli bloklar, shlakli bloklar va boshqalar Zamin zamin sathidan yuqorida joylashgan bo'lishi kerak. Sigir haqiqatan ham qorong'ilikni yoqtirmaydi, shuning uchun ombor yorug' bo'lishi kerak. 2-3 ta deraza etarli bo'ladi, ularni sigirning ko'zi darajasidan yuqoriga qo'ying.

Bundan tashqari, omborda oziqlantiruvchi olukni joylashtirish kerak. Uni balandligi 30-40 santimetr, kengligi 40-45 santimetr va eng yaxshisi kamida 1 metr uzunlikda qilish yaxshidir. Qarama-qarshi tomondan, polda chuqurchaga ("dam olish") qiling. U erda barcha chiqindi mahsulotlarni saqlash qulay. Omborni muntazam ravishda saqlash juda muhim, chunki qoramollarning deyarli barcha vakillari juda toza va hech qachon iflos to'shakda yotmaydilar. Va agar sigirning yotish imkoniyati bo'lmasa, unda sut mahsuldorligi sezilarli darajada kamayadi. Shuning uchun dam olish uchun yaxshi joyni ta'minlash juda muhimdir.

Chorvachilik - qishloq xo'jaligining murakkab, ammo qiziqarli va mashhur kichik turi. Chorvachilik biznes sifatida: rentabellik, fermerlarning go'sht va sut ishlab chiqarish bo'yicha sharhlari yangi boshlanuvchi tadbirkorga yordam beradi.

Tavsif

Go'sht va sut ishlab chiqarish va sotish uchun chorvachilik asosan yirik hayvonlarni saqlash uchun etarli joy mavjud bo'lgan qishloq joylarda amalga oshiriladi. Qishloq xo'jaligida ishlash bo'yicha minimal bilim va ko'nikmalarga ega bo'lmasdan, bunday biznes bilan shug'ullanish xavflidir, chunki agar siz ovqatlanish yoki parvarish qilishda kichik xatoga yo'l qo'ysangiz, butun chorva mollarini yo'qotishingiz mumkin.

Mutaxassislar biznesning rentabelligini 1,5-2 yil ichida qaytarish muddati bilan taxminan 50% deb hisoblashadi. Iste'molchining go'sht va sut mahsulotlariga bo'lgan talabi doimo yuqori bo'ladi, ammo fermer uni o'zi xohlagan narxda sotishda muammolarga duch kelishi mumkin. Mahalliy ishlab chiqaruvchilar boshqa viloyatlar va xorijdan import qilinadigan mahsulotlar bilan raqobatlashmoqda.

Biznes rejasi

U quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

Bozor tahlili.
Faoliyatni huquqiy ro'yxatga olish.
Hududni chorvachilik uchun jihozlash.
Podaning shakllanishi.
Yem sotib olish.
Ishchilarni yollash.
Mahsulotlarni sotish.
Loyiha xarajatlari va daromadlarini hisoblash.

Shuni hisobga olish kerakki, fermer xo'jaligi o'zining asosiy daromadini go'sht mahsulotlarini sotishdan yosh hayvonlar sotib olinganidan keyin taxminan bir yil o'tgach olishni boshlaydi.

Bozor tahlili

Loyihani amalga oshirishni qaerdan boshlash kerak? Chorvachilikni yo‘lga qo‘yishdan oldin bo‘lajak xaridorlar – go‘shtni qayta ishlash korxonalari, bozorlarni o‘rganish kerak. Minimal sotib olish narxini bilib, siz loyihaning dastlabki bosqichida va ishlab chiqarish tannarxini aniqlashda tejash darajasini aniqlashingiz mumkin.

Shuningdek, to'g'ridan-to'g'ri raqobatchilar - fermer xo'jaliklari va shaxsiy yordamchi xo'jaliklar (FP va xususiy yordamchi xo'jaliklar), chorvachilik ittifoqlarini tashkil etish kerak. Agar ular bozorni mahsulotlar bilan to'la bo'lsa, shunga o'xshash korxonalar yaqinida loyihani boshlash mantiqiy emas.

Mavjud vaziyatdan kelib chiqib, chorvachilik fermasining asosiy parametrlarini - qancha bosh va podaning tarkibini aniqlash kerak. Keng ko'lamli fermer xo'jaligini yaratish uchun, ehtimol, qarz kapitalini jalb qilish bilan millionlab dollar investitsiyalar talab qilinadi. Kichkina omborni mustaqil ravishda ancha tejamkor qilish mumkin, ammo chorvachilik biznes-rejasini ishlab chiqishning daromadlari va istiqbollari juda kamtarona bo'ladi.

Dekor

Go'sht va sut mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish bo'yicha faoliyat bir nechta nazorat organlari tomonidan tartibga solinadi:

yong'in tekshiruvi;
sanitariya-epidemiologiya stantsiyasi;
Rospotrebnadzor;
veterinariya xizmati.

Ish uchun zarur hujjatlar:

Barcha xodimlar uchun sanitariya yozuvlari.
Barcha hayvonlar uchun pasport.
Savdo ruxsatnomasi.
Yong'in nazorati va SESdan ishlash uchun ruxsatnoma.
Mahsulotlarni laboratoriya sinovlari sertifikati.
Mahsulot sertifikatlari.
Mahsulotlar uchun texnik shartlar.
Veterinariya guvohnomasi.

Xom sutni chakana savdosi to'g'ridan-to'g'ri taqiqlanmagan, ammo mahsulotlarni qadoqlash va qo'shimcha tekshirish uchun alohida talablar mavjud.

Hudud, binolar va jihozlar

Fermer xo'jaligi rejasi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1,5 kv.m miqdorida podani saqlash uchun omborxona. har bir hayvon uchun m;
podani toza havoda saqlash uchun qalam 10 kv. m. boshida;
ishchilar uchun xizmat xonasi;
uskunalar va inventarlarning ombori;
ozuqa saqlash xonasi;
mahsulotlarni tayyorlash va saqlash uchun xona.

Barcha binolarni joylashtirish va chorva boqish uchun kamida 200 kvadrat metr maydon kerak bo'ladi. m Ko'pincha, fermer allaqachon foydalanishda zarur bo'sh joy bor. Agar yo'q bo'lsa, siz tashlandiq sigirni yoki bo'sh erni ijaraga olishingiz va barcha kerakli binolarni noldan qurishingiz mumkin.

Fermer xo'jaligi rejasida qoramol boqish uchun binolar sanitariya me'yorlariga mos kelishi kerak:

Toza somon ostidagi yog'och zamin.
Xonaning balandligi taxminan 2,4 m.
Derazalarning poldan balandligi 1,3 m.
Derazalarning umumiy maydoni zamin maydonining 10% ni tashkil qiladi.
0,6 m x 0,7 m x 1 m o'lchamdagi yog'och oziqlantiruvchilar.
Toza toza suv bilan ichimlik idishlari.
Devorlari somon to'plamlari bilan izolyatsiya qilingan.
Shashkalarsiz yaxshi shamollatish bo'lishi kerak.

Amalda bir nechta parvarishlash usullari qo'llaniladi:

Alohida qutilarda.
Qalin to'shak bilan umumiy xonada.
Bo'lingan xonada taxtali pollar, ozuqa va go'ng uchun o'tish joylari.
Dam olish uchun jihozlangan yog'och taxta bilan tasmasiz umumiy maydonda.

Agar sizda bo'sh boshlang'ich kapitalingiz bo'lsa, siz omborni avtomatlashtirilgan ozuqa va suv ta'minoti tizimi bilan jihozlashingiz va ozuqa tayyorlash uchun uskunalar sotib olishingiz mumkin.

Kanalizatsiya tizimini ta'minlash kerak. Ishlatilgan axlatni tez-tez yangi axlat bilan almashtirish kerak. Siz uni o'z hududingizda yo'q qilishingiz yoki qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilariga o'g'it sifatida sotishingiz mumkin.

Agar sizda ko'p qoramol bo'lsa, sizga pichan tayyorlash, ozuqa tashish va go'ngni olib tashlash uchun qo'shimchalari bo'lgan mini traktor kerak bo'ladi.

Fermer xo‘jaligida chelaklar, vilkalar, belkuraklar, kombinezonlar, chorva uchun jabduqlar, mahsulotlarni saqlash uchun idishlar va chorva mollarini tortish uchun katta tarozilar yetarli miqdorda bo‘lishi kerak. Sotish uchun sut va go'shtni etkazib berish muzlatgichli transport vositasida amalga oshiriladi.

Podaning shakllanishi

Turli xil zotlar har xil xususiyatlarga ega. Goʻshtli qoramollar Gereford, Limuzin, Salers, Qozoq oq bosh zotlari. Sut zoti - Qizil dasht, Yaroslavl, Xolmogori zotlari. Aralash zotlar simmental va oq-qora zotlardir.

Rossiya hududida qoramollarning quyidagi turlari eng mashhur:

Qora-oq teri bilan bir yoshli buqalarning vazni 400 kg gacha, kattalar esa bir tonnagacha. Ular tez vaznga ega bo'lib, ovqatlanishni tanlamaydilar. Sigirlarning vazni ikki baravar ko‘p, joylashishiga qarab 305 kun ichida 5000 kg dan 8000 kg gacha hosil beradi. Sutning yog 'miqdori - 3,5% - 4%. Ular iqlim sharoitiga yaxshi moslashadi.
Qizil teri bilan - 30 kg og'irlikdagi yangi tug'ilgan buzoqlar olti oyga qadar 150-180 kg ga, kattalar esa taxminan 800 kg ga etadi. 400-500 kg vaznli sigirlar yiliga 3000 kg - 5000 kg sut beradi.
Simmental - buzoqlar katta tug'iladi - 45 kg, tez o'sadi va olti oyda 180 kg gacha bo'ladi. Voyaga etgan buqa bir tonnadan ortiq vaznga ega bo'lishi mumkin. Sigirlar ham massiv - 600 kg dan 1000 kg gacha, o'rtacha sut sog'ish 4000 kg - 5000 kg, ba'zan esa 12000 kg dan oshadi.

Boshlash uchun fermer faqat 14 buqa va 6 sigirdan iborat 20 boshli podani boshlashi kerak bo'ladi. Yosh go'shtli hayvonlar sotib olinadigan chorvachilik fermasi qoramol uchun barcha kerakli hujjatlarni rasmiylashtirishi kerak. Kasallik xavfini va noto'g'ri erta oziqlantirishni kamaytirish uchun mutaxassislar olti oylik buzoqlarni olib, ularni 500 kg - 800 kg vaznga etguncha boqishni maslahat berishadi. Sog'in sigirlar eng yaxshi ikki yoshda sotib olinadi.

Parhez

Yosh buqalarning salomatligi va vazni to'g'ri ovqatlanishga bog'liq. Olti oygacha dietaning asosi to'liq sut yoki uning yuqori sifatli o'rnini bosuvchi moddalardir. Kelajakda menyuda oyiga 1 ta hayvon uchun:

aralash ozuqa – 92;
sabzavotlar - 60 dona;
pichan - 150;
silos – 180;
1 kg tirik vaznga vitaminlar va ozuqaviy qo'shimchalar.

Ulgurji etkazib beruvchilardan ozuqa sotib olish arzonroq va uni o'z fermangizda tayyorlash yaxshidir.

Issiq mavsumda buqalar va sigirlar yaylovda o'tlab, yashil yaylovni iste'mol qiladilar. Bir kishi oyiga taxminan bir yarim tonna ozuqa oladi. Hayvonlar ham ko'p miqdorda toza ichimlik suviga muhtoj.

Ishchilar

20 bosh qoramolni barcha veterinariya-sanitariya me’yorlariga rioya qilgan holda parvarishlash mustaqil ravishda amalga oshirilmaydi. Shu bois fermer xo‘jaligiga chorvachilik bo‘yicha tajribaga ega 2 nafar ishchi jalb etilishi zarur.

Asosiy mas'uliyat quyidagilar bo'ladi:

Podani boqish.
Go'ngni olib tashlash.
Hayvonlarni tozalash.
Hududda tartibni saqlash.
Pichan yig'ish.

Hayvonlarning sog'lig'ini kuzatish va emlashni amalga oshirish uchun siz malakali veterinar bilan shartnoma tuzishingiz kerak. So'yish davrida tegishli ixtisoslikdagi vaqtinchalik ishchilarni jalb qilish kerak.

Fermer boshqaruv ishlarini, mahsulot sotish va hisob yuritishni mustaqil amalga oshiradi.

Tayyor mahsulotlarni sotish

Chorvachilikning asosiy mahsulotlari mol goʻshti va sut hisoblanadi. Sut har doim sotiladi, tug'ilish davri (2 oy) va yangi tug'ilgan buzoqlarni boqishning bir xil davri bundan mustasno. Go'shtni sotib olish yosh hayvonlarni sotib olish va ularning tovar og'irligiga o'sishidan taxminan bir yil o'tgach sodir bo'ladi. Bir bosh qoramoldan 70% gacha mol go‘shti yetishi mumkin.

Bundan tashqari, siz quyidagilarni amalga oshirishingiz mumkin:

teri va mo'yna tayyorlash uchun terilar;
jun;
yosh chorva mollari;
sutni qayta ishlash mahsulotlari (fermentlangan sut, pishloq, sariyog ');
yarim tayyor go'sht mahsulotlari.

Savdoni ham chakana, ham ulgurji savdoda - bozorlarda tashkil etish va qayta ishlash korxonalari, kafelar, restoranlar va do'konlar bilan shartnomalar tuzish mumkin.

Qishloq xo'jaligi mahsulotlarining raqobatbardosh ustunligi ularning ekologik tozaligidir.

Iqtisodiy hisob-kitoblar

Chorvachilik uchun mini-fermaga investitsiyalar quyidagilardan iborat:

№	*xarajatlar*	*Miqdori, rub.*
1	Biznesni ro'yxatdan o'tkazish va ruxsat olish	50 000
2	Hududni ijaraga olish, 2 oy	150 000
3	Ombor va yordamchi xonalarni jihozlash	200 000
4	Uskunalar va jihozlarni sotib olish	1 000 000
5	Poda sotib olish, 20 bosh	450 000
6	Yil uchun ozuqa sotib olish	600 000
7	Ishchilarning ish haqi, 2 oy	80 000
8	boshqa xarajatlar	100 000
Jami		2 630 000

Ishga tushirish xarajatlarining eng katta komponenti oziqlantirish jarayonini avtomatlashtirish, traktor va avtomobil sotib olishdir. Agar foyda kelishidan oldin ozuqani qo'lda o'rnatsangiz, traktor ijaraga oling va eski mashina sotib olsangiz, uni arzonlashtirish mumkin.

Oylik qishloq xo'jaligi xarajatlari:

Uskunalarni ta'mirlash, chorvachilik bo'yicha mutaxassislarni jalb qilish, chorva mollari va ozuqa zaxiralarini to'ldirish uchun qo'shimcha xarajatlar kelib chiqishi mumkin. Fermer xo'jaligining yillik qiymati taxminan 2 million rublni tashkil qiladi.

Fermer xo‘jaligi asosiy daromadini sut va go‘sht sotishdan oladi. Bundan tashqari, sut har kuni sotiladi, go'sht mahsulotlari esa loyiha boshlanganidan bir yil o'tib sotiladi. Kuniga o‘rtacha 20 litr sut beradigan oltita sigir yiliga 32 ming 400 litr sut beradi. (Buzoqlash uchun 2 oy hisobdan chiqarib tashlanadi va har biriga 10 litrdan 2 oy buzoqlarni boqish uchun sarflanadi). Hosildorligi 70% bo‘lsa, buqalar boshiga 350 kg ga yaqin, podadan jami 4900 kg mol go‘shti oladi.

Sut va go'shtning narxi turli mintaqalarda juda farq qiladi. Aytaylik, sut mahsulotlari ulgurji 40 rubl/kg, chakana 50 rubl/kg uchun sotib olinadi; Go'sht mahsulotlari ulgurji sotuvda 300 rubl / kg, chakana savdoda 400 rubl / kg. Mahsulotlar vositachilar va oxirgi iste'molchilarga teng nisbatda sotiladi. U holda fermer xo'jaligining yillik daromadi:

Biznes o'rtacha 18-24 oy ichida to'laydi va rentabellik 55% darajasida. Qishloq xo'jaligi uchun bu kapital qo'yilmalarning foydali sohasi.

Video: go'sht va sut ishlab chiqarish uchun nasldor qoramollar.

Ayni paytda chorvachilik uch yo‘nalishda – sut, go‘sht va sut-go‘sht yo‘nalishlarida keng tarqalgan. Bu talabga ega bo'lgan tabiiy oziq-ovqat mahsulotlari. Bunday biznesni boshlash uchun siz binolarni jihozlashingiz, hayvonlarning kerakli zotlarini tanlashingiz, tarqatish kanallarini aniqlashingiz va xodimlarni tanlashingiz kerak. Va bu hamma narsaning faqat kichik bir qismi. Biz faoliyatning barcha bosqichlarini, shuningdek, uchta yo'nalishning har birining ijobiy va salbiy tomonlarini batafsil ko'rib chiqamiz.

Ro'yxatdan o'tish va faoliyatni boshlash

Avvalo, bozor monitoringi amalga oshiriladi. Siz biznesni boshlash haqiqatan ham mantiqiymi yoki yo'qligini tushunishingiz kerak. Bu bosqichda hududning imkoniyatlari va ehtiyojlari oydinlashtiriladi. Kelajakdagi raqobatchilarning mavjudligini o'rganish va iloji bo'lsa, ularni olib tashlash kerak. Savdo nuqtalari kichik chakana savdo nuqtalari, go'shtni qayta ishlash korxonalari va sut zavodlari bo'lishi mumkin. Ular ham mahalliy, ham yaqin atrofdagi aholi punktlarida hisobga olinadi. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Biznes o'z sayohatini uydan boshlaganiga qaramay, hamma narsa qonuniy bo'lishi kerak. Bu rasmiyatchilik va majburiy hujjatlarga rioya qilishni anglatadi. Soliqlarni kamaytirish uchun yakka tartibdagi tadbirkorlar "chorvachilik" kodidan foydalangan holda ro'yxatga olinadi.

Shuningdek, kelajakdagi fermer xo'jaligi bilan aloqa qiladigan odamlar - veterinarlar bilan aloqa o'rnatish ortiqcha bo'ladi. Ularning faoliyati muhim emas, chunki ular kerakli sertifikatlar, emlashlar va boshqa ko'p narsalarni taqdim etadilar.

Ish qaysi yo'nalishda tashkil etilishini hal qilish kerak. Bu uyda go'sht uchun buqa boqish yoki sut mahsulotlari uchun sigirlarni saqlash yoki birgalikda, ya'ni go'sht va sutni sotish bo'lishi mumkin. Ba'zi fermerlar buzoqlarni boqish va ularni sotish kabi yo'nalishda harakat qilishadi, bu ham foyda keltiradi.

Sayt tanlash

Chorvachilik uchun hudud juda ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Chorvachilik uchun mos o'lcham va sharoitlarni tanlash kerak. Agar maydon boshlar soniga nisbatan kichik bo'lsa, unda tez ifloslanish xavfi mavjud. Ushbu bosqichda podaning hajmi aniqlanadi. Umuman olganda, butun xo'jalik rejasi tuziladi, unda sigir, yaylov, turli xil xo'jalik xonalari va shiyponlar, ozuqa omborlari bo'lishi kerak.

Uyda nasldor sigirlarni biznes sifatida ko'paytirish kelajakdagi fermerdan er uchastkasiga ega bo'lishni talab qiladi. Agar u erda bo'lmasa, siz bo'sh hududlar va binolarni ijaraga olishingiz mumkin. Agar moliyaviy imkoniyatlar imkon bersa, siz quruqlikdagi qurilishni noldan boshlashingiz mumkin.

Qoramollar uchun qamoqxonaning maydoni 10 kv.m hisobidan belgilanadi. bir bosh uchun. Agar yaylovda yaylov bo'lsa, bu holda bitta sigir uchun taxminan 1 gektar er kerak bo'ladi. Shuni hisobga olish kerakki, siz qish uchun pichanni zaxiralashingiz kerak va bu yana bir gektar. Kelajakdagi fermer xo'jaligi hududidagi barcha tuzilmalar kamida 200 kvadrat metrni talab qiladi. m.

Yaqin atrofda don ekinlari va ildiz ekinlarini o'sadigan va sotadigan korxonalar mavjud bo'lsa yaxshi. Bu sigirlarni qo'shimcha oziqlantirish nuqtai nazaridan sifatli mahsulotlar bilan ta'minlash uchun zarur.

Ombor va jihozlar

Sigirlarni biznes sifatida etishtirish uchun siz barcha nozikliklarni tushunishingiz va katta maydonlarni talab qilmaydigan oz sonli boshlardan boshlashingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, siz har doim qo'shimcha mol sotib olishingiz va binoni tugatishingiz mumkin. Optimal variant - 10 ta gol. Agar o'tmishda sigir bo'lgan bino bo'lsa, unda bu ideal variant. Yangi boshlanuvchilar uchun noldan qurish ham jismoniy, ham hujjatlarni yig'ish nuqtai nazaridan qiyin bo'ladi. Xonani ijaraga olish va u erda tegishli ta'mirlashni amalga oshirish yaxshidir.

Omborni sanitariya me'yorlariga muvofiq tayyorlash kerak. Bu shuni anglatadiki, maxsus talablar mavjud bo'lib, ular orasida somon choyshablari, ship balandligi 2,4 m bo'lgan yog'och zamin, oziqlantiruvchilar, ichimlik idishlari, somon to'plamlari bilan izolyatsiya qilingan devorlar, shuningdek shamollatish mavjud.

Fermer xo'jaligida bo'lajak fermerlar turli xil jihozlar - belkurak, vilkalar, chelaklar, kombinezonlar, konteynerlar, tarozilarni zaxiralashlari kerak. Jarayonda siz mahsulotlarni etkazib berish uchun mo'ljallangan transport vositasini sotib olishingiz kerak. Pichan tayyorlash, go'ngni olib tashlash va boshqa turli uy ishlarini bajarish uchun ishlatiladigan mini-traktor sotib olish ortiqcha bo'ladi.

Binolarni tartibga solish

Buzoqlarni ko'paytirish va boqish va sigirlarni parvarish qilish alohida qutilarda, qalin choyshabli xonalarda yoki galstuksiz, lekin dam olish uchun pol qoplamali xonalarda amalga oshirilishi mumkin. Agar biz o'n bosh qoramolning mavjudligini asos qilib oladigan bo'lsak, unda maqbul binoning o'lchamlari 34 dan 6 metrgacha bo'ladi. Bir sigir uchun siz 2 kvadrat metrni ajratishingiz kerak. m Hayvonlar koʻp boʻlmaganda, ular uchun rastalar quriladi.

Chorvachilik texnikasi omborni ifloslanishdan majburiy tozalashni talab qiladi. Ko'pincha tuzilmalar maxsus atala tanki va go'ng uchun xona bilan quriladi. Oddiyroq versiyada siz faqat ifloslangan somon choyshablarini toza bilan almashtirishingiz kerak. U shaxsiy mulkka tashlanadi yoki o'g'it sifatida sotiladi.

Xonada etarlicha derazalar, shuningdek, qutilarni go'ngdan tozalash uchun eshiklar bo'lishi kerak. Sog'in sigirlarni etishtirishda siz sog'ish tizimini va muntazam suv ta'minotini sotib olish haqida o'ylashingiz kerak. Oziqlantiruvchilar har xil turlarga mos keladi - jamoadan shaxsiygacha. Bundan tashqari, ularni oziq-ovqat ta'minoti tizimi bilan jihozlashingiz mumkin.

Hayvonlarni sotib olish

Sigirlarni biznes sifatida ko'paytirishni boshlash uchun siz buzoqlarni sotadigan mos fermani topishingiz kerak. Bu sog'lom odamlarni ta'minlaydigan ishonchli yetkazib beruvchi bo'lishi kerak. Bunday sotib olish uchun eng yaxshi davr qishning oxiri yoki bahorning boshidir. Biznesning rentabelligi sotib olingan hayvonlarning turlariga bog'liq. Bular naslli buqalar va sigirlar yoki yarim zotlar bo'lishi mumkin. Zotning tozaligini nazorat qiluvchi maxsus pitomniklar mavjud. Bunday sigirlar yaxshi sut ishlab chiqarishga va sezilarli vaznga ega bo'lishga qodir. Chiqarish faqat yuqori sifatli mahsulotlardir.

Biznesni noldan boshlaganda, kichik podani tashkil qilish yaxshidir. Bunday holda siz uy xo'jaliklaridan yosh hayvonlarni sotib olishingiz mumkin. Biroq, boshlang'ich fermerlar ko'pincha kattalar sigirlarini sotib olishadi, lekin eskilarini emas. Chorvachilik bo'yicha biznes-rejani tuzishda ikkala variantni ham ko'rib chiqish va foydalisini tanlash tavsiya etiladi. Shuni esda tutish kerakki, yosh hayvonlar bilan birinchi variant juda qiyin va xavfli.

Buzoq qandaydir g‘amxo‘rlikni talab qilishi bilan bir qatorda, uning qanday kattalar bo‘lib ulg‘ayishi, umidni oqlay oladimi, yo‘qmi, aniq emas. Bir oydan kam bo'lgan buqani sotib olayotganda, uni sut bilan boqish kerak. Kuniga 10 litrgacha talab qilinadi. Agar sizning sog'in sigiringiz bo'lmasa, bu moliyaviy xarajat. Quruq formulalar va boshqa tegishli mahsulotlarni sotib olish ham sarmoyadir va hayvon kerakli vaznga erisha olmaydi. Buzoqni bir oy yoki undan ko'proq yoshda sotib olish yaxshiroqdir.

Ikkinchi variantda siz ham xato qilishingiz mumkin, chunki ular eski sigirni sotishlari mumkin. Agar siz sut fermasini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz buni mas'uliyat bilan bajarishingiz kerak, chunki sigir 3 yildan 13 yilgacha bo'lgan davrda maksimal sut beradi.

Sut fermasi

Shunday qilib, biznesni qurishning dastlabki bosqichida fermer xo'jaligi sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarish bo'yicha faoliyat yuritishi kerakligi to'g'risida qaror qabul qilinganda, yaxshi sigirlarni sotib olish kerak. Chorvachilikning bu usuli yangi boshlovchining imkoniyatlariga to'liq mos keladi.

Sut uchun kerakli miqdordagi sigirlarni tanlashda siz naslli, yuqori mahsuldor shaxslarni tanlashingiz kerak. Bunday boshlarning mavjudligi rus naslchilik zavodlarida mavjud. Eng mashhur:

qora-oq rang juda keng tarqalgan hisoblanadi va umumiy sut mahsulotlari aholisining deyarli 50% ni tashkil qiladi. Yiliga taxminan 5500-5800 kg sut ishlab chiqarishga qodir;
Golshteyn zoti 1970—80-yillarda yetishtirilgan va har bir sutdan 30 kg, yiliga oʻrtacha 7400 kg sut beradi;
Xolmogori qadimgi zot hisoblanadi va yaxshi oziqlansa, yiliga 8000 kg gacha sut berishga qodir. Ammo 4000-6000 kg o'rtacha deb hisoblash mumkin.

Agar boshlang'ich fermer selektsionerdan hayvonlarni sotib olsa, unga hujjatlar va veterinariya guvohnomalari berilishi kerak.

Sut mahsuldorligiga mos sigirni tanlashda siz hayvonning tuzilishi va shakliga e'tibor berishingiz kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, yosh muhim ahamiyatga ega. Hayvon qanchalik katta bo'lsa, u kamroq sut beradi. Yillar soni shoxlar bilan belgilanadi. Ular rolikli chiziqlar sonini hisoblashadi va bu raqamga yana ikki yil qo'shadilar. Bu aniq yoshni beradi.

Buzoqlar soni ham mahsuldorlikka ta'sir qiladi. Eng yuqori sut mahsuldorligi uchinchi tug'ilishdan keyin sodir bo'ladi. Sigirlarni birinchi tug'ilgandan keyin sotib olish biznes uchun eng yaxshisidir.

Go'sht uchun hayvonlar

Go'sht uchun nasldor buqa va sigirlarni etishtirish ham unchalik foydali emas. Go'sht ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan qoramollar tez vazn ortishiga moyil bo'lishi, mahsulotga yaroqli bo'lishi va urg'ochilar har yili buzoqlash imkoniyatiga ega bo'lishi kerak.

Hayvonlarni tanlash va ularni ko'paytirishda zot katta ahamiyatga ega. Buzoqning kerakli vaznga ega bo'lishi uchun zarur bo'lgan vaqt ayniqsa muhimdir. Bundan tashqari, har xil turdagi hayvonlar go'shtining ta'mi bilan farq qilishi mumkin. Tez oʻsuvchi goʻshtli zotlarga charole, qozoq vaytxed, simmental, gereford zotlari kiradi. Eng arzon variant - yangi tug'ilgan buzoqlarni sotib olish, ammo bu oziqlantirish nuqtai nazaridan og'ir. Uyda buqalarni ko'paytirishning eng yaxshi echimi ozuqa va o'tlarni iste'mol qila oladigan odamlarni sotib olishdir.

Albatta, dehqonchilikka yangi kelgan har bir kishi nima uchun yuqorida keltirilgan qoramol zotlari go‘sht uchun yetishtirilayotganini bilishga qiziqadi. Ularning deyarli barchasida mahsulot moyining past foizi mavjud. Bu shuni anglatadiki, bunday go'shtning yog 'miqdori minimal bo'ladi. Biroq, vazn ortishi juda qisqa muddatli. Agar siz Hereford zotiga qarasangiz, u juda xotirjam temperament va ajoyib ta'mga ega. Qozoq oq boshli va Charolais mahalliy iqlim va harorat o'zgarishiga osonlikcha toqat qiladilar. Shu nuqtai nazardan, ular juda qattiq. Agar simmental sigir ham sutli, ham go'shtli bo'lsa, qozoq oq boshli sigirning sut mahsuldorligi ancha past.

Go'sht uchun buqalarni etishtirish biznes sifatida yuqori sifatli parvarish va parvarishni talab qiladi. Issiq mavsumda ular har kuni yurish kerak. Bunday odamlarni har doim do'konda saqlash tavsiya etilmaydi, garchi bu tarzda ular juda tez vazn olishadi. Bu usul ularni tajovuzkor qiladi va turli kasalliklarga yordam beradi.

Paddokni o'rnatish boshlang'ich fermer uchun xarajatlarni o'z ichiga oladi. Shunga ko'ra, u doimo toza bo'lishi kerak bo'lgan yurish uchun to'g'ri joyni tashkil qilishi kerak. Bu usul juda yaxshi sifatli mol go'shti ishlab chiqaradi. Agar boshlarning soni juda ta'sirli bo'lsa, unda sizga uy yordamchilari kerak bo'ladi. Dastlabki bosqichda va biznes-rejani tuzishda xodimlarni yollash va uning uchun ish haqini hisobga olish kerak.

Agar siz hali ham buqalarni bog'lab turish usulini tanlasangiz, unda siz yuqori sifatli uskunalarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak, chunki ular tajovuzkor bo'lishi mumkin. Do'konda shaxslar yaxshi himoyalangan bo'lishi kerak. Boshqa tomondan, bu usul hayvonning holatini baholash, turli o'lchovlar va veterinariya tekshiruvlarini o'tkazish imkonini beradi.

Go'sht mahsulotlarini qo'lda ishlab chiqarish biznesi sifatida naslchilik buqalarini rastada joylashtirishdan ko'ra kamroq xarajat talab qiladi. Bunday xulosaga kelishning sabablaridan biri shundaki, faoliyat yuritish uchun xodimlar soni ancha kam.

Kombinatsiyalangan naslchilik usuli

Simmental, Lebedinskiy, Shveytsariya, Qizil Gorbatovskiy, Kostroma kabi universal zotlar biznes uchun mos keladi. Ularning barchasi katta tana vazniga erishishga qodir va urg'ochilar yiliga o'rtacha 3000 dan 5000 kg gacha sut beradi. Deyarli har bir zot o'z vaznining 50 foizini so'yish uchun ishlab chiqarishga qodir. Buzoqlarning o'sishi juda faol va olti oygacha ular juda ta'sirli vaznga ega.

Ro'yxatga olingan hayvonlarning barchasi go'sht va sut mahsulotlari uchun yuqori ta'mga ega. Bu muvaffaqiyatli biznes uchun aniq ortiqcha.

Mahsulotlarni sotish

Bu biznesning bir xil darajada muhim bosqichidir. Dehqon qanday mahsulot - go'sht yoki sut bo'lishi kerakligini hal qilib, uni sotishi kerak.

Agar xo'jalik go'sht boshlarini ko'paytirish va ko'paytirishga qaratilgan bo'lsa, unda yosh hayvonlarni sotib olgandan so'ng, go'sht taxminan bir yildan keyin mavjud bo'ladi. Sog'in sigirlar tug'ilish davridan tashqari doimiy ravishda sut beradi. Tegishli mahsulotlar ham etkazib berilishi mumkin. Bu terilar, sut (pishloq, sariyog ', kefir, smetana), yarim tayyor go'sht mahsulotlari. Maqolaning boshida yosh hayvonlarni sotish kabi yo'nalish haqida so'z yuritildi. Agar siz buzoqlarni boqishni qanday tashkil qilishni bilsangiz, bu qo'shimcha daromadga aylanishi mumkin.

Har qanday mahsulot, xoh sut yoki go'sht, ulgurji yoki chakana sotilishi mumkin. Ko'pgina qayta ishlash korxonalari ko'pincha fermer xo'jaliklari bilan hamkorlik qiladi. Shuningdek, umumiy ovqatlanish shoxobchalari va do‘konlar bilan ham shartnomalar tuzish mumkin. Asosiy afzallik - mahsulotlarning ekologik tozaligi - mahsulotlarni yuqori sifatli sotishni yo'lga qo'yish kerak.

Agar sizga maqola yoqqan bo'lsa, uni yoqing.

Biznes sifatida chorvachilik mavzusiga sharhlar yozing, shuningdek, nima uchun bu yo'nalishda harakat qilishingiz kerak va bunday faoliyatning yana qanday afzalliklari bor.

Sizni ham qiziqtirishi mumkin

2016 yil uchun tasdiqlangan iste'mol savatlarining taxminiy to'plamiga ko'ra, o'rtacha ruslar uchun go'sht va go'sht mahsulotlarini iste'mol qilish darajasi yiliga taxminan 60 kg, sut va sut mahsulotlari - yiliga taxminan 300 kg. Haqiqiy ko'rsatkichlar odatda kattaroq tartibdir. Bu ko‘rsatkichlarga iste’molchi emas, tadbirkor nuqtai nazaridan qarasangiz, go‘sht va sut mahsulotlari ishlab chiqarishda qulay nisbat va yaxshi daromad olish imkoniyatini ko‘rishingiz mumkin.

Biznes sifatida shaxsiy tomorqada nasldor sigirlarni boqish

Tayyorgarlik bosqichi tugallangach va hayvonlar uchun mos sharoitlar yaratilganda, yosh hayvonlarni sotib olish mumkin. Keling, Rossiyada eng keng tarqalgan sut zoti - qora va oq misoldan foydalanib, naslchilik sigirlarini ko'paytirish bo'yicha taxminiy biznes-rejani ko'rib chiqaylik.

Kichik uy xo'jaligini boshlash uchun siz 4 ta g'unajin va 1 ta buqa sotib olishingiz mumkin. Buzoqlarni yirik fermalardan sotib olish kerak. Yuqori mahsuldor sigirlardan olingan sog'lom, normal rivojlangan hayvonlar tanlanishi kerak. Podani shakllantirish uchun sigirning mos yoshi hayvon jinsiy etuklikka erishganida 1,5 yil.

Biznesni boshlash xarajatlari

Bir yarim yoshli g'unajinning narxi taxminan 12 ming rubl, buqa - 18 ming rubl.

Shunday qilib, yosh hayvonlarni sotib olish uchun sizga 66 ming rubl kerak bo'ladi.

Sigirlar turli kasalliklarga qarshi majburiy emlashni talab qiladi va brutsellyoz va silga qarshi davriy tekshiruvlar o'tkazilishi kerak. Yiliga veterinariya xizmatlariga taxminan 5 ming rubl sarflanadi.

Chorvachilikda yilning turli vaqtlarida oziqlantirishni tashkil etish muhim masalalardan biridir. Yozda sigirning dietasining asosiy qismi yangi o't bo'lishi kerak. Qishda hayvonni oldindan tayyorlangan pichan, silos, sabzavotlar (lavlagi, sabzi, kartoshka) va aralash ozuqa bilan boqish kerak.

Yiliga bitta sigir uchun hisoblangan ozuqa iste'moli darajasi:

pichan - 2 tonna - 7 ming rubl;
somon - 1 tonna - 2,5 ming rubl;
silos - 4 tonna - 4,8 ming rubl;
yashil massa - 10 tonna - 10 ming rubl;
ildiz sabzavotlari - 2,5 tonna - 10 ming rubl;
konsentratlar - 1 tonna - 7 ming rubl.

Ma'lum bo'lishicha, bir sigirni bir yil davomida boqish uchun taxminan 41 ming rubl kerak bo'ladi. Agar dehqonning yozda yaylov sifatida foydalanish va pichan uchun o't ekish mumkin bo'lgan o'z yerlari bo'lsa, siz pulni tejashingiz mumkin.

Diqqat! Sigirga kuniga kamida 100 g tuz berish majburiydir. Bu hayvonning tanasida kislota-tuz muvozanatini saqlashga yordam beradi.

Sigirlarni kuniga 2 marta sog'ish uchun siz taxminan 27 ming rublni tashkil etadigan maxsus mashina sotib olishingiz kerak. Biroq, agar siz jarayonni qo'lda tashkil qilsangiz, bu nuqtada tejashingiz mumkin.

Agar siz hisob-kitoblarni amalga oshirsangiz, naslchilik sigirlari va ishning birinchi yili uchun kichik fermani ishga tushirish uchun tadbirkorga taxminan 300 ming rubl kerak bo'ladi.

Qachon foyda kutish kerak

Fermer xo'jaligi faqat birinchi yilning oxiriga kelib, ko'pincha - mavjudligining ikkinchi yilida real daromad olishni boshlaydi.

Sigir yiliga bir marta 1 buzoq miqdorida tug'ishi mumkin. Laktatsiya o'rtacha 300 kun davom etadi. Qolaversa, buzoqni boqish uchun birinchi marta (2-3 oy) sigir suti sarflanadi.

O'rtacha 1 sigir kuniga 10 litr sut beradi. Shunday qilib, laktatsiya davrining dastlabki 90 kunida fermer bir sigirdan kuniga taxminan 5 litr sut sotishi mumkin bo'ladi. To'rtta sigirdan - mos ravishda 20 litr.

Qolgan 210 kunlik savdo bir sigirdan kuniga 10 litrni oladi, ya'ni butun fermadan 40 litr.

2016 yilda butun sigir sutining o'rtacha narxi 60 rublni tashkil qiladi. 1 litr uchun.

Shunday qilib, bir laktatsiya davrida fermer 153 ming rubl daromad olishi mumkin. bir hayvondan va 612 ming rubl. barcha chorva mollaridan. Va bu faqat asosiy mahsulotni, ya'ni sutni sotishda. Agar siz qaymoq, smetana, tvorog va sariyog 'ishlab chiqarish va sotish bilan shug'ullansangiz, daromadingiz oshishi mumkin.

Bundan tashqari, olib kelingan buzoqlarni yosh hayvonlar sifatida sotish yoki bo'g'ib so'yish, keyinchalik mol go'shti sotish mumkin. Shu bilan birga, yosh hayvonlarni sigirdan sutdan ajratgandan so'ng darhol sotish mumkin va go'sht uchun buzoqlarni boqish uchun yana bir yil bo'g'ish kerak bo'ladi.

Diqqat! Bir yoshli sog'in sigirning o'rtacha vazni 300 kg, buqaniki esa 400 kg gacha yetishi mumkin. Mol go'shtining so'yish mahsuldorligi taxminan 50% ni tashkil qiladi. 1 kg uchun narx - 300 rub. Ya'ni, go'sht sotishdan siz 45 ming rubldan daromad olishingiz mumkin. 60 ming rublgacha.

Fermer xo'jaligini saqlash xarajatlari va mumkin bo'lgan daromadlarni solishtiradigan bo'lsak, sigirlarni boqish foydali faoliyat ekanligi ayon bo'ladi, garchi u unchalik tez to'lanmasa ham, kelajakda juda ko'p pul keltiradi va ko'plab rivojlanish imkoniyatlariga ega.

Shaxsiy tomorqadan haqiqiy chorvachilik fermasigacha

Bugungi kunda qishloq xo‘jaligi sohasida amalga oshirilayotgan ishlar har bir fermerning iqtisodiyotni rivojlantirishda davlatdan real yordam olish salohiyatiga egaligi bilan ham foydalidir.

Shunday qilib, har yili dehqon xo'jaliklari negizida oilaviy chorvachilikni rivojlantirishning maqsadli dasturini hududlarda targ'ib qilish uchun federal byudjetdan katta mablag' ajratiladi. Ushbu dastur doirasida tadbirkorlarga quyidagilar ajratiladi:

fermer xo'jaligini tashkil etish va rivojlantirish uchun grantlar;
allaqachon qilingan xarajatlarni qoplashni ta'minlaydigan subsidiyalar;
imtiyozli kreditlar.

Tanlovda ishtirok etish uchun fermer bir qator talablarni bajarishi kerak, ular haqida batafsil ma'lumotni Qishloq xo'jaligi vazirligining hududiy boshqarmasida topish mumkin.