Wie man mit der Kaninchenzucht Geld verdient. Kaninchenzucht als Geschäft – Features. Wie man mit der Kaninchenzucht beginnt

Die Kaninchenzucht ist eines der wenigen Unternehmen, das man fast von Grund auf neu starten kann. Die Fruchtbarkeit dieser einzigartigen Tiere sowie der hohe Marktwert ihres Fleisches sind die Hauptbestandteile des dauerhaften Einkommens aus dieser Art unternehmerischer Tätigkeit.

Wenn Sie ein Unternehmen mit minimalen Kosten gründen, können Sie natürlich nicht sofort Millionen verdienen. Mit einer geschickten Herangehensweise und Organisation kann die Kaninchenzucht jedoch genau zu dem Geschäft werden, das ein hohes und stabiles Einkommen bietet.

Kaninchenzucht als Geschäft: Vor- und Nachteile

Jede Art unternehmerischer Tätigkeit hat ihre Vor- und Nachteile, die mit gewissen Risiken verbunden sind. Die Kaninchenzucht ist keine Ausnahme. Zu den Vorteilen eines solchen Geschäfts gehören:

• niedrige Kosten für die Gründung eines eigenen Unternehmens;
• die Fruchtbarkeit von Kaninchen, weshalb der Kauf von Jungtieren nicht erforderlich ist;
• das Mindestpaket an Dokumenten für die Organisation Ihrer eigenen Wirtschaft;
• niedrige Wartungskosten;
• hoher Marktpreis für Fleisch;
• Verfügbarkeit der Nachfrage und breite Möglichkeiten für die Vermarktung;
• relativ geringe Konkurrenz;
• das Vorhandensein zusätzlicher Einnahmen aus dem Verkauf von Fellen oder fertigem Pelz.

Der einzige Nachteil bei der Zucht von Kaninchen, der die Rentabilität erheblich beeinträchtigen kann, ist die hohe Sterblichkeit junger Tiere, die mit der Ausbreitung von Infektionskrankheiten verbunden ist.

Was ist besser zu registrieren: Privatgrundstücke, Einzelunternehmer oder Bauernhöfe und warum

Sogar eine Art Geschäft wie die Kaninchenzucht erfordert eine obligatorische Registrierung und Zahlung von Steuern. Natürlich sprechen wir nicht von einem Dutzend Tieren, die für den Eigenverbrauch gehalten werden.

Wenn aber die Frage nach einer gewinnbringenden Produktion gestellt wird, muss man trotzdem zahlen. Früher oder später müssen Sie darüber nachdenken, wie Sie Ihr Kleinunternehmen richtig organisieren. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die sich in der Art der Registrierung und der Höhe der an den Staat gezahlten Steuer unterscheiden:

• LPH (persönliches Nebengrundstück);
• IP (Einzelunternehmer);
• KFH (bäuerliche Landwirtschaft)

Die Wahl der Art der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung hängt direkt vom Produktionsvolumen und der Anzahl der an der Instandhaltung beteiligten Arbeitskräfte ab. Jeder von ihnen hat auch seine eigenen Vor- und Nachteile, die jedoch auf ihre Weise gerechtfertigt sind.

privates Haushaltsgrundstück

Eine ideale Option für einen zukünftigen Unternehmer, der ohne Startkapital ein Unternehmen gründet, ist ein persönliches Nebengrundstück. Es gibt dem Unternehmer die maximale Möglichkeit, ein Unternehmen auf seinem eigenen Land zu gründen.

Ein Merkmal privater Haushaltsgrundstücke ist das Fehlen jeglicher Steuern. Es reicht aus, eine Eigentumsbescheinigung für ein bestimmtes Grundstück mit einer Fläche vorzulegen, auf der Kaninchen gezüchtet werden dürfen. Sie müssen keine Steuern zahlen. Allerdings wird es möglich sein, das Fleisch von geschlachteten Tieren nur auf dem Markt oder im Freundeskreis zu verkaufen, wenn nur die Schlussfolgerung des SES über seine Eignung vorliegt.

IP

Um geschlachtete Kaninchen in Geschäfte zu bringen oder ein eigenes Handelsnetzwerk aufzubauen, ist ein ernsthafterer Ansatz mit gewissen Kosten erforderlich. bietet die Möglichkeit zum vollwertigen Handel, auch unter Ihrem eigenen Namen. Dafür muss man aber Steuern zahlen. Die einheitliche Agrarsteuer (UAT) beträgt 6 % des Gewinns des Unternehmers.

Vor Beginn der IP-Registrierung lohnt es sich, die regionale Repräsentanz von Rosselkhoznadzor zu kontaktieren, um alle Nuancen zu klären, da sich die Gesetzgebung in diesem Bereich ständig ändert.

Sie müssen auch für die Zertifizierung des Kaninchenzuchtbetriebes, die Erlangung der GOST-R-Erklärung sowie für das Pflanzengesundheitszeugnis bezahlen.

Angesichts einiger buchhalterischer Schwierigkeiten wird es nicht überflüssig sein, die grundlegenden Buchhaltungspostulate zu erlernen oder dafür einen Spezialisten zu beauftragen, was mit zusätzlichen Kosten verbunden ist. Diese Art der Unternehmensführung aus wirtschaftlicher Sicht wird nur bei einem industriellen Ansatz der Kaninchenzucht von Vorteil sein.

KFH

Von der Verwaltungsform her ist es einem Einzelunternehmen sehr ähnlich, mit der Ausnahme, dass es nicht einem, sondern mehreren Unternehmen gehören kann. Mit anderen Worten handelt es sich um eine Mini-Gemeinschaftsfarm, die jede Art von landwirtschaftlicher Tätigkeit ausüben kann und über mehrere gleichberechtigte Verwalter verfügt.

Für die KFH sind keine Satzungs- und Gründungsdokumente erforderlich und sie kann für eine Einzelperson registriert werden. Der Hauptvorteil einer solchen Farm ist theoretisch die Bereitstellung einer Vielfalt, die in der Realität nicht immer gegeben ist.

Jedes Unternehmen hat seine Nuancen. Günstige zum Beispiel sind auch nicht so einfach zu erstellen.

Viele weisen darauf hin, dass die Zucht kalifornischer Würmer als Unternehmen (Einzelheiten) aufgrund der geringen Anfangsinvestition immer beliebter wird.

Die Ausstellung einer Lizenz für Alkohol () ist ein ziemlich kostspieliges Unterfangen.

Bedingungen für die Kaninchenzucht

Nachdem Sie sich für die Form der Unternehmensführung entschieden haben, unter Berücksichtigung der vom Staat gebotenen Möglichkeiten zur Entwicklung des Agrarbetriebs und der ordnungsgemäßen Registrierung, sollten Sie über einen Platz für einen zukünftigen Bauernhof nachdenken.

Für ein kleines Familienunternehmen, das ein kleines, aber konstantes Einkommen bringt, reicht es aus, eine Datscha oder ein Grundstück zu haben. Auf einer Fläche von 50 m² lässt sich problemlos eine Minifarm errichten. Wenn die Fleischproduktion in Betrieb genommen werden soll, sind mindestens 800 m 2 erforderlich.

Welche hygienischen Anforderungen müssen erfüllt sein?

Die Kaninchenfarm muss in einem bestimmten Mindestabstand zu Wohngebäuden liegen, der von den örtlichen Behörden geregelt wird. Bevor Sie mit der Gestaltung der Wirtschaft beginnen, sollten Sie sich beraten, wo und wie sich der zukünftige Bauernhof am besten anordnen lässt.

Der Platz für Kaninchenkäfige oder die Anlage sollte auf einer ebenen Fläche liegen, die besser vorher betoniert, asphaltiert oder einfach mit Schutt bedeckt wird. Es ist auch gut, einen Regenwasserkanal oder ein Entwässerungssystem auszustatten. Dies wird sich in Zukunft beim Reinigen von Käfigen als nützlich erweisen.

Darüber hinaus lohnt es sich, auf die rechtzeitige Entfernung tierischer Abfallprodukte zu achten. Mistberge, sein Geruch und die Fliegenschwärme dürften den Anwohnern kaum gefallen.

Technologie und Methoden der Kaninchenzucht

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kaninchen zu züchten:

• Grube;
• zellulär;
• Baracke;
• nach dem Mikhailov-System

Grube

Die erste Methode, Kaninchen zu züchten, besteht darin, sie in einem zuvor gegrabenen Loch oder mehreren Löchern zu halten, wo sie unabhängig leben, fressen, Löcher graben und sich fortpflanzen.

Der Bauer kann seine Mündel nur rechtzeitig füttern und hinterher aufräumen. Natürlich wird diese Methode nicht viel Kapital einbringen, aber für den Anfang reicht es. Es ist auch zu bedenken, dass die Grubenzucht von Kaninchen nur für wachsende Fleischrassen anwendbar ist, da unter solchen Bedingungen von wertvollem Fell keine Rede sein kann.

Mobilfunk

Für die Zellmethode fallen bereits einige Kosten an, die entweder mit der Anschaffung der Zellen selbst oder mit der Anschaffung von Baumaterialien dafür verbunden sind. Typischerweise bestehen solche Kaninchenbehausungen aus Holzbrettern und Metallgitter. Hier werden junge und weibliche Kaninchen getrennt von erwachsenen Männchen gehalten. Diese Methode ist die beliebteste Methode für die nichtkommerzielle Aufzucht von Kaninchen im eigenen Garten.

Shedovy

Bei der Stallzuchtmethode werden die Tiere in einem speziellen Komplex namens Stall untergebracht. Hierbei handelt es sich um ein Gesamtsystem, das aus mehreren in mehreren Ebenen angeordneten Zellbatterien besteht.

Der Standardstall hat eine Breite von 3 m. Seine Länge wird unter Berücksichtigung des Viehbestandes, der Nutzfläche des Hofes und der Wünsche des Landwirts ausgewählt. Die Zellen des Komplexes sind auf beiden Seiten angeordnet, was ihn so kompakt wie möglich macht.

Video - Kaninchenfarm mit Käfigen in Form von Schuppen:

Der Vorteil eines Schuppens besteht darin, dass Sie auf einem relativ kleinen Grundstück einen vollwertigen Bauernhof für die industrielle Produktion von Kaninchenfleisch organisieren können. Ein zweistöckiger Komplex mit einer Länge von 10 m umfasst 80 Einzelkäfige. Pro Jahr können bis zu 500 Jungtiere heranwachsen.

Nach dem Mikhailov-System

Minifarmen, entwickelt vom russischen Professor I. Mikhailov, sind bei weitem die effektivste Art, Kaninchen zu züchten. Ihr Design ermöglicht es Ihnen, Tiere im halbautomatischen Modus zu füttern, zu tränken und zu säubern. Eine Minifarm verfügt über 3-4 geräumige Käfige, die mit Tränken, Futtertrögen, einem Kotsammler sowie einer Belüftung mit natürlicher Absaugung ausgestattet sind.

Mikhailovs Methode besteht nicht nur in der richtigen Ausstattung der Kaninchenhaltung, sondern auch in der Schaffung anderer günstiger Bedingungen für ihre schnelle Aufzucht. Dieses System ermöglicht die Entwicklung eines vollwertigen Individuums mit einem Gewicht von 4–5 kg in 4 Monaten, wofür bei der Zell- oder Schuppenmethode mindestens 6–7 Monate erforderlich wären.

Video - Kaninchenfarm nach dem Mikhailov-System:

Um die Idee der industriellen Kaninchenzucht nach der Mikhailov-Methode umzusetzen, werden mindestens 2000 m 2 Fläche benötigt, die mindestens 300 Minifarmen mit einem Bestand von 500-700 Tieren beherbergen soll. Diese Art der Kaninchenzucht ist die teuerste, aber aufgrund ihrer hohen Effizienz auch die schnellste Amortisation und die kostengünstigste.

Wie organisiert man eine Kaninchenfarm, wo fängt man an?

Zunächst müssen Sie sich für den Standort der zukünftigen Farm entscheiden. Wenn Sie ein Haus, eine Hütte oder ein Grundstück außerhalb der Stadt haben, ist das Problem gelöst. Wenn nicht, können sie gemietet werden. Dies ist natürlich mit zusätzlichen Kosten verbunden, aber Sie können nicht darauf verzichten.

Der nächste Schritt zur Verwirklichung Ihres Traums besteht darin, alle erforderlichen Genehmigungen bei den örtlichen Behörden einzuholen. Der Inhalt des Dokumentenpakets hängt davon ab, welche Methode der Unternehmensführung gewählt wird.

Video – Welche Probleme können bei der Organisation einer Kaninchenfarm auftreten:

Wenn alle Dokumente gesammelt sind, können Sie mit dem Aufbau der Farm beginnen. Der Käfigbau zum Selbermachen oder der Kauf fertiger Minifarmen liegt im Ermessen des zukünftigen Landwirts. Um nicht gleich viel Geld zu riskieren, kann man sich an der Zellkultivierung versuchen. Dies zeigt, wie profitabel diese Art des Unternehmertums sein kann, und hilft Ihnen, die Grundlagen der Landwirtschaft zu verstehen.

Es lohnt sich, sich vorab mit Lebensmitteln einzudecken. Es ist gut, wenn es Bekannte aus der Landwirtschaft gibt, die beim Einkauf von Futtermitteln zu günstigen Großhandelspreisen helfen, denn es lohnt sich sicherlich nicht, Kaninchen vom Markt zu füttern.

Kaninchenfutter

Damit sich Jungtiere voll entwickeln können, über eine gute Immunität verfügen und schnell wachsen, müssen sie mit ausgewogenem, nährstoffreichem Futter versorgt werden. Die Standardernährung für Kaninchen sollte Folgendes umfassen:

• Grünfutter (Getreide oder Hülsenfrüchte, Wildkräuter);
• Sukkulentenfutter (Gemüse, Hackfrüchte);
• Silagefutter;
• Raufutter (Heu, Äste, Grasmehl);
• Kraftfutter (Getreide- und Hülsenfruchtkörner, Mischfutter, Kleie).

Bei der Berechnung der Futtermenge beim Kauf sollte berücksichtigt werden, dass ein durchschnittliches Kaninchen 15 kg Futter und 10 kg Heu benötigt, um eine Masse von etwa 4 kg zu erreichen. Je nach Jahreszeit werden dem Futter zusätzlich weitere Futtersorten hinzugefügt. Im Frühling und Sommer ist Grün- und Raufutter vorzuziehen, im Herbst und Winter saftig und siliert.

Video - Kaninchenbunker-Futtergerät:

Um Kaninchenfutter zu sparen, können Sie eine kleine Getreidemühle und einen Granulator kaufen. Diese Lösung ermöglicht die Produktion von Mehl, Kleie und Mischfutter und senkt die Futterkosten erheblich.

Wo und wie man Kaninchen kauft

Wenn der zukünftige Bauernhof bereit ist, die ersten „Gäste“ zu empfangen, können Sie mit dem Kauf von Kaninchen beginnen. Zunächst müssen Sie sich für die Rasse entscheiden. Für die Aufzucht von Fleischkaninchen ist es besser, bekannte Rassen zu kaufen wie:

• Belgischer Riese oder Flandern;
• weißer Riese;
• grauer Riese;
• Deutscher Widder;
• Sowjetisches Chinchilla.

Normalerweise erreichen ihre Vertreter im Alter von 4 Monaten ein Gewicht von 4 kg, was ein hervorragender Wachstumsindikator ist.

Sie müssen Kaninchen nur von Landwirten kaufen, die in der Zucht tätig sind. Auf keinen Fall sollten Sie zukünftige Züchter auf dem Vogelmarkt oder über eine Anzeige in einer Zeitung kaufen.

Sie müssen persönlich sicherstellen, dass das von Ihnen gekaufte Kaninchen ein Vertreter der angegebenen Rasse ist und kein übergroßes Tier, das mit kalorienreichem Futter gezüchtet wird. Darüber hinaus gibt ein erfahrener Besitzer Empfehlungen zur Fütterung und Pflege der Tiere.

Wenn Sie planen, keine Jungtiere, sondern Erwachsene zu kaufen, die bald ihren eigenen Nachwuchs auf Ihrem Bauernhof zur Welt bringen, müssen Sie sie so kaufen, dass auf 10 Weibchen ein Männchen kommt. Allerdings sollten selbst im kleinsten Betrieb nicht weniger als 2 Männchen leben.

Mögliche Schwierigkeiten bei der Kaninchenaufzucht und wie man sie überwindet

Das häufigste Problem, mit dem Landwirte bei der Kaninchenzucht konfrontiert sind, sind Infektionskrankheiten. Wenn nicht rechtzeitig geeignete Maßnahmen ergriffen werden, kann der gesamte Stamm sterben. Die gefährlichsten Krankheiten sind:

• Myxomatose;
• Eimeriose;
• VGBK.

Die Behandlung dieser Beschwerden bringt keine hohe Effizienz. Um eine Masseninfektion von Kaninchen zu vermeiden, müssen diese rechtzeitig geimpft werden.. Das sind natürlich auch Kosten, aber darauf kann man nicht verzichten.

Neben Infektionskrankheiten reagieren Kaninchen sehr empfindlich auf verschiedene Störungen des Verdauungssystems. Wenn sie Gras mit Tau oder verdorbenes Gemüse fressen, lassen sich Probleme nicht vermeiden. Zugluft kann zu entzündlichen Erkrankungen der Atemwege führen: Rhinitis und Lungenentzündung, daher sollten Sie im Winter auf eine Erwärmung der Zellen achten.

Verkauf von Kaninchenprodukten

Für eine heimische Minifarm mit einer Produktion von bis zu 500 Kaninchen pro Jahr gibt es bei der Umsetzung keine besonderen Probleme. Kaninchenfleisch kann selbst frei auf dem Markt gehandelt oder nach bestandener Hygiene- und Seuchenkontrolle zum Verkauf abgegeben werden. Sie können Fleisch auch unter Ihren Freunden verkaufen.

Bei großen Mengen können Sie auf die entsprechenden Dokumente wie ein Betriebszertifikat, ein Pflanzengesundheitszeugnis und eine GOST-R-Erklärung nicht verzichten. Wenn die Dokumente jedoch in Ordnung sind, wird das Fleisch problemlos von Geschäften, Supermärkten, Cafés und Restaurants zum Verkauf angenommen.

Parallel dazu kann ein Teil der Produktion auf den Markt gebracht werden. Wenn Sie Glück haben und es schaffen, einen langfristigen Vertrag mit einem Großabnehmer abzuschließen, wird das Vertriebsproblem vollständig verschwinden. Mit der Zeit können Sie eine eigene Filiale oder sogar ein speziell auf Kaninchenfleisch spezialisiertes Netzwerk eröffnen.

Auch Kaninchenfelle kommen als zusätzliche Einnahmequelle in Frage. Natürlich wird ihre Umsetzung keine Einnahmen wie Fleisch bringen, aber zumindest einen Teil der Ausgaben decken.

Indikativer Geschäftsplan für eine Kaninchenfarm

Wir werden versuchen, einen ungefähren Geschäftsplan für eine Minifarm mit zwei Ställen mit dem Kauf von 60 Jungtieren (50 Kaninchen und 10 Männchen) zu erstellen. Da die Kapazität dieser Produktion eher gering ist, werden zusätzliche Kosten für die Landpacht und den Kauf von Sukkulentenfutter nicht berücksichtigt. Um mit der Berechnung zu beginnen, benötigen Sie die wichtigsten Indikatoren für Produktion, Kosten und Gewinn:

• Die durchschnittliche Anzahl an Jungtieren, die ein weibliches Kaninchen pro Jahr abgibt, beträgt 20 Stück (insgesamt 1000);
• Kosten für den Bau oder Kauf von Schuppen - 50.000 Rubel;
• Kauf von Jungtieren (60 Stück) - maximal 30.000 Rubel;
• Futterkosten (in Höhe von 15 kg Futter und 10 kg Heu pro Tier) - maximal 100.000 Rubel;
• Impfung und Behandlung - maximal 30.000 Rubel;
• Mitarbeitergehalt - 120.000 Rubel;
• das durchschnittliche Gewicht eines Schlachtkörpers beträgt 2 kg;
• der ungefähre Großhandelspreis pro Kilogramm Kaninchenfleisch beträgt 250 Rubel;
• Der durchschnittliche Kaufpreis für einen Skin beträgt 50 Rubel.

Basierend auf diesen Indikatoren belaufen sich die Gesamtkosten für den Bau von Käfigen, den Kauf von Jungtieren, Futter, die Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten sowie die Gehälter des Personals auf 330.000 Rubel. Der aus dem Verkauf von 1000 Köpfen erhaltene Betrag beträgt unter Berücksichtigung des Großhandelspreises 500.000 Rubel. Wenn wir den Betrag aus dem Verkauf von Skins addieren, erhalten wir 550.000 Rubel.

Infolgedessen wird der Nettogewinn etwa 220.000 Rubel betragen.

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Rentabilität der Kaninchenzucht

Natürlich 220 Tausend Rubel. - Das ist kein Supergewinn, aber mit einer Erhöhung der Produktionskapazität werden die Kosten sinken und der Nettogewinn steigen. eines solchen Eigenheimgeschäfts liegt bei etwas über 65 %, was für das erste Jahr nicht schlecht ist.

Die für den Bau und den Kauf von Jungtieren aufgewendeten Mittel werden im nächsten Jahr zurückerstattet. Wenn alles gut läuft, kann der Nettogewinn im nächsten Jahr bei gleichem Viehbestand, aber ohne die Kosten für Ställe und den Kauf von Kaninchen, etwa 300.000 Rubel betragen, und die Rentabilität wird auf 80-90 % steigen.

Video - Planung und systematisches Vorgehen in der Kaninchenzucht (nützliche Praxiserfahrung):

Als Unternehmen ist es ein recht profitables Geschäft, wenn man es ernst nimmt. Diät-Kaninchenfleisch erfreut sich einer konstant hohen Nachfrage. Die Rentabilität der Kaninchenzucht wird durch ihre Verschwendungsfreiheit bestimmt. Neben Fleisch können Sie auch die Haut und sogar das Innere dieser Tiere verkaufen. Seltsamerweise ist es einzigartig und weil es der beste Dünger ist.

Bevor Sie sich entscheiden, ein Unternehmen zur Zucht von Kaninchen zu gründen, müssen Sie mehrere Probleme lösen, nämlich: Wählen Sie eine Methode für die Aufzucht. Es gibt eine große Anzahl von Rassen und Technologien, aber die Entscheidung muss unabhängig und auf der Grundlage der verfügbaren finanziellen und personellen Ressourcen getroffen werden.

Bevor mit der Umsetzung der Idee begonnen wird, ist es notwendig, sich mit den Besonderheiten der Haltung, Fütterung und Fortpflanzung von Tieren vertraut zu machen. Der erste Schritt besteht darin, sich für die Art der Kaninchenaufzucht zu entscheiden. Man muss bedenken, dass es sich um eine komplexe Angelegenheit handelt, die lange und sorgfältige Arbeit erfordert, um gute Ergebnisse zu erzielen.

Kaninchen aufziehen (Geschäft von Grund auf)

Es gibt verschiedene Methoden zur Aufzucht von Kaninchen.

• Reinrassig – eine Paarung einer Kaninchenrasse.
• Kreuzung – Verpaarung verschiedener Rassen.

Auch die Mikhailov-Methode und die Zucht von Tieren in Gruben sind üblich.

Um eine Antwort auf die Frage „Wie macht man mit Kaninchen ein Geschäft?“ zu erhalten, müssen Sie sich mit allen vorgeschlagenen Technologien vertraut machen, die richtige auswählen und sie schrittweise implementieren.

Reinrassige Anbaumethode

Bei dieser Methode werden Kaninchen einer bestimmten Rasse gepaart. Für das Männchen wird ein Weibchen ausgewählt, das seiner Produktivität und seinem Körperbau möglichst nahe kommt.
Der Zweck einer solchen Selektion besteht darin, den gewünschten Kaninchentyp in der Herde zu fixieren, bestimmte wertvolle Eigenschaften junger Tiere zu stärken und die Anzahl hochproduktiver Tiere zu erhöhen.

Manchmal werden Kaninchenpaare mit einem bestimmten herausragenden Merkmal ausgewählt, um es bei zukünftigen Nachkommen zu fixieren. Gleichzeitig betrachten sie auch andere Indikatoren, insbesondere den Gesundheitszustand: ob er sich verschlechtert hat. Mit dieser Methode werden Fleisch, Flusen und Häute von Kaninchen einer bestimmten Rasse gewonnen. Neben der reinrassigen Zuchtmethode kommt auch die Kreuzung, also die Verpaarung verschiedener Kaninchenrassen, zum Einsatz.

Kreuzung

Es dient der Entwicklung neuer und der Verbesserung bestehender Tierrassen. In jedem Kaninchenzuchtbetrieb wird überwiegend Kreuzungszucht betrieben.

Im Vergleich zu „reinen“ Rassen zeichnen sich die nach dieser Methode gewonnenen Tiere durch beschleunigtes Wachstum, geringere Futteraufnahme pro Kilogramm Gewicht, hohe Fruchtbarkeit und Lebensfähigkeit aus.

Es gibt verschiedene Arten der Überfahrt.

• Fortpflanzung – Zucht neuer Kaninchenrassen.
• Einleitend – eine Änderung eines bestimmten Indikators der Tierproduktivität (Einzelkreuzung).
• Absorption – eine radikale Veränderung einer unproduktiven Rasse aufgrund ihrer Absorption durch eine hochproduktive Rasse.
• Industriell – Gewinnung marktfähiger Jungtiere, Fleisch, Flusen, Häute und anderer Dinge. Die industrielle Zucht von Kaninchen durch Kreuzung ist in kommerziellen Betrieben weit verbreitet.

Brut in Löchern

Die Kaninchenzucht wurde ursprünglich in Gruben betrieben. Bis heute wird dieser Ansatz praktisch nicht genutzt. Die Zuchtmethode in Gruben ist relevant, wenn Sie ein Grundstück oder ein kleines Grundstück besitzen. Es wurde verwendet, wenn die nötige Zeit zum Füttern und Pflegen von Kaninchen fehlte, aber auch bei begrenzten finanziellen Mitteln, wenn das Geld nicht ausreichte, um Ausrüstung zu bauen oder zu kaufen.

Wie der Name schon sagt, werden Kaninchen in Gruben gehalten. Die Tiefe solcher Gruben beträgt 1 m, Breite und Länge liegen im Ermessen des Eigentümers. In einer Grube können bis zu 200 Köpfe untergebracht werden.

Auf den Boden der Grube wird ein Metallgitter gelegt und ein Sandhaufen gebildet. Die Wände der Grube sollten zugemauert werden und in der Nähe einer davon sollte ein kleiner Bereich frei bleiben, in dem ein Loch 10-15 cm über dem Bodenniveau gegraben wird.

Das Loch sollte so groß sein, dass drei Kaninchen gleichzeitig hineingehen können. Wenn Sie den Bau über dem Boden platzieren, soll verhindert werden, dass Urin hineintropft, wenn Kaninchen am Eingang urinieren.

Zum Schutz vor Niederschlägen muss die Grube überdacht sein. Ein Leben ohne Licht wirkt sich negativ auf die Entwicklung und das Wachstum von Kaninchen aus. Sie sollten daher ein Glasfenster darin anbringen oder die Grube mit einer Glühbirne beleuchten. Eine 40-Watt-Glühbirne eignet sich beispielsweise für eine Grube von 10 Quadratmetern. Meter.

An den Wänden der Grube, die breit genug und nicht sehr tief sein sollte, werden Futtertröge und Tränken aus verschiedenen Behältern aufgestellt. Dadurch wird ein Gedränge vermieden und die Kaninchen können mühelos nach Futter oder Wasser greifen.

Kaninchen als Unternehmen sind ein recht profitables Geschäft, aber die Aufzucht in Gruben ist bei weitem nicht die profitabelste. Die Vorteile dieser Technologie: geringe finanzielle Kosten, die Möglichkeit, eine große Anzahl Kaninchen auf kleinem Raum zu halten, keine Zugluft, schnelle Amortisation. Nachteile: geringes Gewicht der Kaninchen aufgrund häufiger Krankheiten, Schwierigkeiten bei der Zuchtverteilung.

Mikhailov-Methode

Diese Methode zielt auf die Bildung einer natürlichen Immunität ab. Mikhailovs Methode zur Aufzucht von Kaninchen führt zu einer Erhöhung der Qualitätsindikatoren der Tiere.

Der Autor dieser Methode ist kein Befürworter der klassischen Zucht, da sie es nicht ermöglicht, das tatsächliche genetische Potenzial dieser Säugetiere auszuschöpfen. Darüber hinaus beinhaltet die Kaninchenzucht die Haltung von Tieren in Käfigen, was zu häufigem Stress und einer hohen Sterblichkeit junger Tiere führt. Die Mikhailov-Methode vermeidet solche unerwünschten Momente.

Die Essenz der Mikhailov-Methode

In der allgemein anerkannten Version der Kaninchenzucht werden sie nicht mehr als dreimal täglich und nach der Mikhailov-Methode bis zu 80 Mal täglich gefüttert.

In der Regel werden Jungtiere etwa einen Monat lang mit Kaninchenmilch gefüttert, nach Mikhailovs Technologie sollte dies bis zu 3 Monate dauern. Diese innovative Methode minimiert den Investitionsaufwand für die Einrichtung einer Kaninchenfarm.

Das Ergebnis von Mikhailovs Ansatz sind beschleunigte Kaninchen. Im Durchschnitt bringen sie alle 3 Monate 10 Kaninchen mit. Diese Züchtungsmerkmale ermöglichen es, die Rentabilität des Unternehmens deutlich zu steigern, also seine Effektivität zu steigern. Es ist zu beachten, dass die Häute und das Fleisch von beschleunigten Kaninchen viel besser sind als die von Tieren aus klassischer Aufzucht.

Käfige für die industrielle Kaninchenzucht unterscheiden sich erheblich von den von Mikhailov vorgeschlagenen. Letztere werden durch drei Ebenen repräsentiert. Auf der Nordseite sind solche Zellen mit einer dicken isolierten Wand ausgestattet, auf der Südseite hingegen mit einer offenen Wand, die Sonnenlicht und frische Luft hereinlässt. Dies wirkt sich positiv auf das Wachstum und die Entwicklung von Kaninchen aus.

Die Zellenfläche beträgt 1,4 Quadratmeter. Meter. Es bietet einen automatischen Modus für lange Zeit. Innerhalb der Etagen befinden sich Spaltenböden, unter denen sich Pyramidenschächte befinden. Der Betrieb des Käfigs basiert auf dem Prinzip eines Ofens: Gase aus dem Raum mit Einstreu steigen durch das Abgasrohr auf, während parallel dazu Frischluft von außen eindringt. Ein solcher Käfig bietet Platz für bis zu 30 Kaninchen. In der Praxis werden durchschnittlich 13–15 Köpfe in Käfige gesteckt.

Jedes profitable Unternehmen hat einen klaren Entwicklungsplan. Ein gut durchdachter Geschäftsplan für die Kaninchenzucht ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen und profitablen Arbeit.

Produktionsteil

Um Kaninchen nach Mikhailovs Methode zu züchten, müssen sie auf speziellen Minifarmen gehalten werden. Eine Minifarm benötigt bis zu 500 kg Futter und etwa 250 kg Heu pro Jahr.

Ein Beschleunigerkaninchen frisst pro Jahr etwa 14 kg Futter und bis zu 7 kg Heu. Leistung - 1 Tier (5 kg) für 10 Tage. Die Kapitalumschlagsdauer beträgt 100 Tage.

Es gibt verschiedene Modelle von Kaninchenfarmen, darunter auch zweistufige. Die Anzahl der Mini-Farmen auf dem Bauernhof hängt nur vom Eigentümer des Unternehmens ab, es ist jedoch zu beachten, dass dafür keine großen Grundstücke erforderlich sind. Beispielsweise wird eine Kaninchenfarm mit 16 Minifarmen nur einhundert Quadratmeter Land beanspruchen. Eine solche Produktion kann nur einmal pro Woche mit einer Produktivität von 10 Kaninchen pro Woche bedient werden.

Mini-Farmen benötigen eine gewisse Heizung bei Temperaturen unter +10 C mit einem Energieverbrauch von 30 Watt.

Die Kaninchenzucht beschränkt sich nicht nur auf die Tierzucht. Um eine maximale Produktionseffizienz zu erreichen, ist es notwendig, eine persönliche Werkstatt für die Verarbeitung von Produkten, eine Werkstatt für Schneiderei sowie einen Standort für die Herstellung von Wurmkompost zu organisieren.

Ausgaben und Einnahmen

Die Kosten für den Bau einer Minifarm ohne zusätzliche Ausrüstung können zwischen 5 und 20.000 Rubel liegen. Wenn Sie sich entscheiden, es selbst zu tun, wird es günstiger, wenn Sie sich dafür entscheiden, die Dienste von Profis in Anspruch zu nehmen, wird es entsprechend teurer.

Für eine effiziente Produktion sollten mindestens 300 Minifarmen organisiert werden. Die Kosten belaufen sich in diesem Fall auf etwa 350.000 Rubel (ohne Steuern und die Farmen selbst). Das Einkommen wird etwa 1,5 Millionen Rubel betragen.

Marktanalyse

Dieser Abschnitt des Geschäftsplans sollte eine Beschreibung ähnlicher Betriebe in Ihrer Region enthalten und Groß- und Einzelhandelskäufer sowie deren Einkaufsvolumen angeben.

Produktionsplan

Der erste Schritt bei der Organisation eines Bauernhofs besteht darin, das richtige Land zu finden. Die beste Option wird das Grundstück mit der niedrigsten Miete sein. Gleichzeitig sollte man nicht vergessen, dass die Mindestfläche des Geländes für vollwertige Arbeiten 5 Hektar Land beträgt – darauf können die Zellen selbst und Nebengebäude platziert werden.

Der nächste Schritt wird der Kauf oder Bau von Zellen sein, je nachdem, ob Sie die Funktionalität der fertigen Zellen einsparen oder aufgeben möchten. Als nächstes kommt der Kauf von Vieh.

Dieser Geschäftsplan geht von einer anfänglichen Herdengröße von 60 Tieren aus, davon 20 Männchen und 40 Weibchen.

Verkaufsplan

Um nicht auf Überschüssen sitzen zu bleiben, muss bereits vor der Unternehmensgründung ein Marketingplan durchdacht und kalkuliert werden. Die Hauptabnehmer von Kaninchenfleisch sind Märkte, Supermärkte und private Händler. Felle werden oft von Pelzateliers und privaten Modedesignern gekauft. Ein wichtiger Faktor für den Vertriebserfolg ist die Nähe zu Megastädten.

Finanzplan

Die Kaninchenzucht als Unternehmen erfordert eine sorgfältige Planung. Hier sind die Kosten, die für die Produktion anfallen, und die Einnahmen daraus zu berücksichtigen.

Kosten

Landpacht - 20-80.000 Rubel.

Kauf (Bau) von Zellen - 10-40.000.

Kauf von Kaninchen (60 Stück) - 18-30.000.

Mischfutter - 50-100 Tausend.

Das Gehalt des angestellten Arbeitnehmers beträgt 120.000 / Jahr.

Gesamtkosten - 218-370 Tausend im ersten Jahr.

Einkommen

Fleischverkauf - 1,5 Tonnen/Jahr zu 200-250 Rubel/kg (300-375 Tausend Rubel). Diese Zahlen basieren auf der Tatsache, dass 40 Kaninchen im Durchschnitt 20 Kaninchen pro Jahr mit einem Gewicht von jeweils 1,8 bis 1,9 kg zur Welt bringen. Insgesamt - 800 Kaninchen mit einem Gewicht von 1500 kg.

Herstellung von Skins - 160.000 (200 Rubel pro Skin, 800 Skins).

Gesamteinkommen - 460-535 Tausend Rubel / Jahr.

Im Allgemeinen wird sich die Amortisation einer solchen Farm in nicht mehr als einem Jahr belaufen, wenn Sie ernsthaft mit dem Geschäft beginnen.

Im letzten Jahrzehnt hat sich die Gründung von landwirtschaftlichen Betrieben zu einer der beliebtesten Optionen für die Gründung eines unternehmerischen Unternehmens entwickelt. Die Nahrungsmittelproduktion auf einem Bauernhof kann ein gutes Einkommen bringen. Die Hauptsache ist, die richtige Entwicklungsrichtung zu wählen. Die Kaninchenzucht als Unternehmen kann eine gute finanzielle Hilfe sein.

Kaninchenfleisch genießt als diätetisches Produkt einen hohen Stellenwert, vor allem in der Ernährung von Kindern und Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Stoffwechselstörungen. Zudem ist Kaninchenfleisch sehr schmackhaft und gut bekömmlich. Einnahmen aus der kommerziellen Kaninchenhaltung können nicht nur durch den Verkauf von Fleisch, sondern auch von Tierhäuten erzielt werden.

Organisatorische und rechtliche Formen der Geschäftstätigkeit

Die Gründung eines Kaninchenzuchtunternehmens von Grund auf erfordert eine relativ geringe Anfangsinvestition. So kann eine Kaninchenfarm mit einer Population von bis zu 1000 Individuen auf einer Fläche errichtet werden, die kleiner ist als ein normales Sommerhaus von 6 Hektar. Und selbst hergestellte Käfige, Futtertröge und Tränken senken die Kosten für die Haltung von Kaninchen erheblich.

Wie bei anderen Unternehmensformen müssen Sie sich vor der Kaninchenzucht für die Form der Registrierung des Bauernhofs entscheiden. Bei der Gründung einer Minifarm ist die Pflege eines eigenen Nebengrundstücks oder die Erlangung des Status eines Einzelunternehmers die sinnvollste Möglichkeit, Kaninchen zu halten. Die Wahl hängt von den möglichen Optionen für die Vermarktung von Produkten ab.

Wenn Sie sicher sind, dass das gesamte Fleisch über Bekannte oder auf Landwirtschaftsmessen verkauft werden kann, ist die eigene Nebenlandwirtschaft eine ausgezeichnete Geschäftsoption, da Sie so keine Steuern zahlen müssen. Sie können alle Vorteile der Aufzucht von Kaninchen zum Verkauf voll ausschöpfen, indem Sie den Status eines Einzelunternehmers erlangen. Der Preis für eine deutliche Ausweitung der Vertriebsmöglichkeiten wird ein Anstieg der Kosten für die Unternehmensgründung und die Einholung der erforderlichen Genehmigungen sein.

	privates Haushaltsgrundstück	IP
Erforderliche Dokumente zur Eröffnung eines Unternehmens	Dokumente, die die Rechte an der Website bestätigen; Hygienebuch des Eigentümers; Veterinärgesundheitszeugnis für Kaninchen; Fleischsicherheitszertifikat, ausgestellt von einem Veterinärlabor. Erfolgt die Lieferung der Produkte an Verbraucher mit dem Privatwagen, müssen Sie dafür auch ein Gesundheitsbuch erwerben.	Kaninchenfarmzertifikat; Konformitätserklärung GOST R; Pflanzengesundheitszeugnis.
Steuersystem	Steuern werden nicht gezahlt	Einheitliche Agrarsteuer
Organe, die die Aktivitäten kontrollieren	Land- oder Stadtverwaltung	Rosselkhoznadzor

Bevorzugte Haltungsmethode für Kaninchen

Unter den verschiedenen Möglichkeiten der Kaninchenhaltung ist das Stallsystem in der Lage, die Prozesse der Tierpflege weitestgehend zu automatisieren. Ein Schuppen besteht normalerweise aus zwei Zellenbatterien, die durch ein gemeinsames Dach verbunden sind. Der Rahmen des Schuppens besteht aus Holz oder Metall, der Durchgang zwischen den Zellen und der Boden unter der unteren Ebene der Zellen sind mit Brettern verkleidet oder mit Beton ausgegossen. Durch die Anordnung der Zellen in 2–3 Ebenen wird der verfügbare Platz optimal genutzt.

Bau einer Minifarm

Bevor mit dem Bau einer Scheune fortgefahren wird, wäre es nicht überflüssig, mit der örtlichen Verwaltung die Voraussetzungen für die Entfernung des landwirtschaftlichen Betriebes vom Wohnsektor zu klären, um später nicht mit einem Bußgeld und der Abrisspflicht zu rechnen Gebäude

Es ist vorzuziehen, einen Bauplatz auf Hügeln zu wählen, damit im Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, und in der Sommer-Herbst-Saison bei längeren Regenfällen die Käfige mit Kaninchen nicht überflutet werden. Im Allgemeinen mögen Kaninchen keine hohe Luftfeuchtigkeit, daher kann die Farm nicht auf Feuchtgebieten gebaut werden. Es empfiehlt sich, wenn möglich das gesamte Territorium der Kaninchenfarm zu pflastern und ein Entwässerungssystem aus dem Wasserbereich einzurichten.

Die in Betracht gezogene Option der Stallhaltung von Kaninchen wird es ermöglichen, auf einer Fläche von 1 Hektar einen Anlagenkomplex zu errichten, der die Aufzucht von bis zu 1.000 Kaninchen pro Jahr ermöglicht:

• 3 Schuppen 20 m lang, 2,4 m hoch, 2,8 m breit;
• Scheune zur Lagerung von Mischfutter und Getreide;
• der Raum, in dem das Inventar aufbewahrt wird;
• Schlachthof- und Kühlgeräte;
• Güllelagergrube.

In einem Schuppen mit zweistufiger Anordnung können 60 Käfige installiert werden (Länge – 1,3 m, Breite – 0,7 m, Höhe – 0,55 m). Das beste Material für die Herstellung von Zellen ist verzinktes Schweißgitter mit einer Maschenweite von 18 * 18, 20 * 20 und 16 * 48 mm. Die Rückwand des Käfigs ist 15–20 cm tiefer gebaut als die Vorderseite. Dadurch können Sie in den Zellen der zweiten Ebene einen schrägen Boden anordnen, um den Reinigungsprozess zu erleichtern. Das Dach der ersten Etage dient gleichzeitig als Auffangwanne für die Exkremente der Tiere, die auf der zweiten Etage leben. In den unteren Zellen müssen Sie zusätzlich einen Doppelboden ausstatten.

Futter- und Nistbereiche in Käfigen sind durch Heukrippen, ebenfalls aus Netzgewebe, getrennt. Die beste Zellgröße für diese Zwecke beträgt 35*35 mm oder 25*50 mm. Für eine kompaktere Haltung der Kaninchen werden Futtertröge und Tränken unter der Aufzuchtstation platziert.

Für die Lagerung von Kraftfutter – Getreide und Mischfutter – muss ein separater Raum vorgesehen werden. Großeinkäufe von Konzentraten werden günstiger sein. Im Futtermittelgeschäft müssen Lagerbedingungen geschaffen werden, um eine bestimmte Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und Schimmelbildung und Verderb des Futters zu verhindern.

Aus praktischen Gründen ist der Schlachthof für Kaninchen mit einer Blutschublade und einem speziellen Ofen ausgestattet, in dem Schlachtabfälle verbrannt werden können. Die Installation von Kühlschränken zur Lagerung von Fleisch direkt in der Nähe des Schlacht- und Zerlegeplatzes von Kaninchen wird dazu beitragen, den Verarbeitungszyklus der erhaltenen Produkte zu vereinfachen und den Zeitaufwand zu senken.

Um den von Kaninchen in großen Mengen gewonnenen Mist zu sammeln und zu lagern, wird in einiger Entfernung von den Hauptproduktionsanlagen eine Grube mit einer Tiefe von mindestens 3 Metern eingerichtet. Die Wände der Grube sollten betoniert und zum Schutz vor Niederschlägen mit einer Überdachung versehen werden.

Organisation der Fütterung und Zucht

Für Gebärmutterkaninchen und ein männliches Zuchttier werden getrennte Käfige isoliert, normalerweise auf der zweiten Etage des Stalls. In anderen Zellen werden Jungtiere in 7-8 Individuen untergebracht. Weibchen dürfen sich 3-4 Mal im Jahr paaren. Für eine optimale Entwicklung und Aufrechterhaltung der Immunität sollte die Säugezeit bei Kaninchen mindestens 60 Tage dauern. In einer Runde werden 6-8 Kaninchen geboren. So können bei der Haltung von 14 Weibchen in einem Stall 250-350 Nachkommen pro Jahr gewonnen werden. In einer Kaninchenfarm mit jeweils drei Ställen werden etwa 800-1000 Kadaver gezüchtet.

Die Zucht von Kaninchen als Unternehmen bringt rationelle Kosten für die Tierfütterung mit sich. Optimal für die Aufzucht von Kaninchen in einem kleinen Betrieb ist die Verwendung von Mischfutter, bei dem alle Komponenten von Experten unter Berücksichtigung der Nährstoffanforderungen der Ernährung ausgewählt wurden. Im Sommer wird das Mischfutter durch ordnungsgemäß geerntetes Grünfuttergras (von bewährten Weiden und gut getrocknet) und im Winter durch hochwertiges Heu ergänzt. Für trächtige und säugende Kaninchen wird die Ernährung abwechslungsreicher gestaltet und umfasst saftiges Futter sowie verschiedene Vitamin- und Mineralstoffzusätze.

Beispielgeschäftsplan für die Organisation einer Kaninchenfarm

Ein Geschäftsplan für die Kaninchenzucht umfasst eine Aufschlüsselung der anfänglichen Finanzinvestition, der Fixkosten und des Jahreseinkommens sowie zusätzliche Einkommensmöglichkeiten. Da die Preisspanne in den verschiedenen Regionen des Landes recht groß ist, ist es sehr schwierig, konkrete Ausgabenzahlen zu nennen. Daher kann das endgültige Finanzergebnis aus der Unterhaltung einer Minifarm zur Kaninchenzucht von den im Geschäftsplan angegebenen Zahlen abweichen.

Erstinvestition

• Erwerb eines Baugrundstücks. Sie können die Datscha-Grundstücke, die Sie besitzen, nutzen oder mieten;
• die Kosten für den Papierkram für den Bauernhof;
• Verbesserung des Standorts – die Einrichtung des Eingangs und das System zur Entfernung von Regenabflüssen;
• Materialien für den Bau von Schuppen und Käfigen – verzinktes Gitter, Holzklötze, Metallbleche und Metallprofile, Dachmaterialien;
• Ausrüstung und Inventar, die für die Haltung von Kaninchen erforderlich sind. Es ist billiger, Futtertröge und Tränken selbst aus improvisierten Materialien herzustellen, aber Kühlgeräte und Geräte für die Futterernte müssen im Laden gekauft werden;
• Kauf von Kaninchen für Zuchtzwecke - etwa 45-50 Stück.

Bei der Anstellung von Arbeitskräften für den Bau eines landwirtschaftlichen Betriebes muss deren Lohn bei den Kosten berücksichtigt werden.

Der Geschäftsplan für die Kaninchenzucht für die Erstinvestition hängt von den verfügbaren Materialien und deren Kosten in einer bestimmten Region ab.

Fixkosten

Zu den Fixkosten der Kaninchenhaltung zählen:

• tierärztliche Versorgung;
• Stern.

Als Produktionseinheit wird üblicherweise ein Weibchen mit Kaninchen genommen. In einem Jahr bringt ein Kaninchen durchschnittlich 24 Kaninchen zur Welt. Kaninchen werden etwa 3 Monate nach der Geburt geschlachtet. Ein Weibchen mit Nachwuchs benötigt 340 kg Futter pro Jahr. Der durchschnittliche Preis für ein Kilogramm Mischfutter in Russland beträgt 8-9 Rubel. Somit betragen die Kosten für eine Produktionseinheit pro Jahr etwa 3.000 Rubel. Grünfutter und Heu können selbst geerntet werden, um erstens einen Kräutersatz zu gewährleisten und zweitens die Futterkosten zu senken.

Bei einer Stallhaltung von Kaninchen in zwei Etagen mit je 15 Käfigen (14 Weibchen) für drei Ställe pro Jahr benötigen Sie:

3.000 Rubel * 14 Weibchen * 3 Ställe = 126.000 Rubel - Futterkosten;

14 Weibchen * 3 Ställe * 300 Rubel = 12.600 Rubel - die Kosten für die tierärztliche Versorgung

Gesamtfixkosten: 126.000 + 12.600 = 138.600 Rubel.

Dauerhaftes Einkommen

Mit einem etablierten Vermarktungssystem werden die Einnahmen aus dem Fleischverkauf zu dauerhaften Einnahmen aus der Kaninchenzucht. Der durchschnittliche Kadaver eines Kaninchens wiegt 2 Kilogramm. Drei Ställe können bis zu 1000 junge Kaninchen pro Jahr produzieren. Insgesamt bekommen wir 2.000 Kilogramm Kaninchenfleisch, der Preis pro Kilogramm schwankt zwischen 250 und 300 Rubel pro Kilo.

Der jährliche Umsatz aus dem Verkauf von Kaninchenfleisch beträgt:

2.000 Köpfe * 250 Rubel = 500.000 Rubel.

Jährliches Einkommen:

500.000 Rubel – 138.600 Rubel = 361.400 Rubel oder etwa 30.000 Rubel pro Monat

Zusätzliches Einkommen

Ein Geschäftsplan für die Kaninchenzucht ist unvollständig, ohne die Möglichkeiten für zusätzliche Einnahmen durch die Aufzucht von Fleischkaninchen zu erwähnen. Die beim Schlachten eines Tieres gewonnene Haut kann verkauft werden und erhöht so Ihr Einkommen.

Ein Fell ohne Zurichtung kann je nach Größe und Qualität für 20-30 Rubel an ein Pelzstudio oder eine Fabrik verkauft werden. Die Haut mit Verband ist bereits 5-6 mal teurer - 100-150 Rubel. Wenn wir 1000 Felle pro Jahr verkaufen, werden wir etwa 100-150.000 Rubel zusätzlichen Gewinn erzielen. Die Hauptsache ist, Märkte zu finden.

Der Hauptindikator eines Kaninchenzuchtunternehmens ist letztendlich die Rentabilität der Produktion. In unserem Fall werden es ohne Anschaffungskosten mindestens 300 % sein. Stimmen Sie zu – ein gutes Ergebnis für ein Unternehmen, das in der Landwirtschaft tätig ist.

Die erstaunliche Fruchtbarkeit von Kaninchen und ihre beneidenswerte Fähigkeit, ihresgleichen auf die Welt zu bringen, sind den Menschen seit langem bekannt und sogar in der Folklore verewigt. Wenn man über dieses physiologische Merkmal des Langohrs nachdenkt, kann man leicht zu einem inspirierenden Schluss kommen: Die Kaninchenzucht als Unternehmen kann enorme Gewinne bringen, denn tatsächlich erscheint das Produkt für den späteren Verkauf – die Kaninchen selbst – von selbst ! Und die Geschwindigkeit solcher spontanen „Lieferungen“ übersteigt die Vorstellungskraft und flößt der Seele Hoffnung auf die kommende Bereicherung ein.

Aber im Ernst, die Aufzucht von Kaninchen zum Verkauf kann für diejenigen, die in ländlichen Gebieten leben, eine großartige einkommensschaffende Tätigkeit sein. Die Hauptsache ist, in der Gründungsphase nichts zu vergessen und das Unternehmen richtig zu organisieren.

Punkt eins. Wir berechnen die Rentabilität

Es ist also entschieden. Wir züchten Kaninchen und verkaufen ihr Fleisch. Mit dem Geld, das wir bekommen, bekommen wir noch mehr Kaninchen, sie vermehren sich exponentiell und bereichern ihren Besitzer automatisch. Aber ist ein solcher Geschäftsplan für die Kaninchenzucht wirklich einwandfrei oder gibt es viele Nuancen, deren Vernachlässigung unsere unternehmerische Initiative ruinieren wird? Es lohnt sich, das zu klären.

Nehmen wir für vorläufige Berechnungen an, dass wir 60 Kaninchen kaufen (davon 40 Weibchen). Es wird uns etwa 30.000 Rubel kosten. Kaninchen benötigen Käfige (50.000 Rubel) und Futter (100.000 Rubel pro Jahr, zusammen mit dem Kauf von Vitaminen und Medikamenten). Insgesamt 180.000 Rubel - unsere Kosten in der Anfangsphase.

Nun wenden wir uns der Berechnung des Einkommens zu. Im Landesdurchschnitt kann ein Kilogramm Kaninchenfleisch für 250-300 Rubel verkauft werden. Von den 60 Kaninchen, die wir gekauft haben, können Sie etwa eineinhalb Tonnen Fleisch bekommen, oder, wenn man es in Geld umrechnet, 300-380.000 Rubel. Somit amortisieren wir allein durch die Aufzucht und Mästung der gekauften Kaninchen die Kosten und schreiben „schwarze Zahlen“.

Allerdings würde man die Kaninchenzucht nicht als Gewerbe bezeichnen, wenn man dabei aufhören könnte. Gar nicht! Kaninchen müssen sich fortpflanzen. In der Regel können aus einem Kaninchen pro Jahr 20 Kaninchen geboren werden. Das Gewicht jedes jungen Kaninchens beträgt bis zu zwei Kilogramm. Insgesamt können Sie durch den Verkauf von Nachkommen Einnahmen in Höhe von 375.000 Rubel erzielen. Wenn die Felle außerdem zu einem Preis von 20 Rubel pro Stück verkauft werden, können wir zusätzliche Einnahmen in Höhe von 160.000 Rubel erzielen. Insgesamt - eine halbe Million pro Jahr zu einem Preis von 180.000. Nicht schlecht, oder?

Punkt zwei. Ein Geschäft eröffnen

Leider sind alle oben genannten Berechnungen, die deutlich zeigen, wie profitabel die Kaninchenzucht ist, sehr willkürlich. Sie berücksichtigen nicht die wichtigsten Komponenten des Ausgabenteils – die Gemeinkosten. Wenn Sie wirklich in die Kaninchenzucht einsteigen wollen, sollten Sie diese Fehler nicht machen.

Und was wirklich möglich und notwendig ist, ist die Registrierung als Gewerbetreibende. In der Anfangsphase wäre die Registrierung mit Wahl als Steuersystem die ideale Option. Alternativ können Sie über die Möglichkeit nachdenken, einen KFH (bäuerlichen Bauernhof) anzumelden. Im Wesentlichen unterscheidet sich diese Form nicht vom gewöhnlichen Einzelunternehmertum, jedoch hat der Eigentümer eines bäuerlichen Bauernhofs das Recht, Anteilseigner in diesen aufzunehmen. Auf die eine oder andere Weise können Sie mit der Kaninchenzucht beginnen, nachdem im USRIP ein Eintrag erscheint, dass Sie jetzt – nicht weniger als – Unternehmer sind.

Punkt drei. Beginn der Vorbereitungen

Allerdings nein. Vor der eigentlichen Kaninchenzucht muss noch einiges getan werden, damit die Langohren auch körperlich die Möglichkeit haben, sich fortzupflanzen. Insbesondere gilt es, ein geeignetes Grundstück zu finden und dieses entsprechend auszustatten. Im Durchschnitt kostet die Anmietung eines Grundstücks, das groß genug ist, um dort eine Kaninchenfarm unterzubringen, 70.000 bis 100.000 Rubel pro Jahr (ein Grundstück von 6 bis 7 Hektar). Für die Kaninchenhaltung ist keine Sondergenehmigung erforderlich, allerdings sind in der Gesetzgebung bestimmte Normen vorgeschrieben, nach denen die Entfernungsbegrenzung vom Bauernhof zu Wohngebäuden einzuhalten ist. Die konkreten Parameter dieser Grenze werden von den Kommunen festgelegt, daher empfiehlt es sich, sich vorab diesbezüglich beraten zu lassen.

Nachdem ein geeigneter Standort gefunden wurde, muss dieser ausgestattet werden. Die beste Möglichkeit, eine Minifarm zu gründen, wenn Sie mit der Kaninchenzucht von Grund auf beginnen, ist die Verwendung des sogenannten Stallsystems. Schuppen ist eine gewöhnliche Scheune mit einem Holz- oder Metallrahmen. Es enthält Käfige mit Kaninchen – alles unter einem Dach. Am besten baut man einen solchen Stall auf einem Hügel, da sich im Tiefland eine hohe Luftfeuchtigkeit bilden kann, die für Langohren schädlich ist.

Der Boden im Schuppen wird am besten betoniert. Die Zellen selbst sind optimalerweise zweistöckig aufgebaut. Sie bestehen aus verzinktem Gitter. Jeder Käfig muss „zweiräumig“ sein: mit Futter- und Nestfach. Neben dem Schuppen mit Käfigen sollte sich auf dem Gelände ein Lager mit Mischfutter befinden. Ihm sollte kein Platz entzogen werden: Kaninchen zeichnen sich nicht nur durch ihre Fruchtbarkeit, sondern auch durch ihren beneidenswerten Appetit aus.

Damit Ihre Kaninchen-Minifarm erfolgreich funktioniert, ist es notwendig, auf Ihrem Gelände Wirtschaftsräume (für Baumaterialien und Geräte) sowie ein Gebäude mit Kühlgeräten einzurichten. An dieses Gebäude angeschlossen ist ein Schlachthof, der mit einer Verbrennungsanlage und einer Blutentsorgungsanlage ausgestattet ist. Dadurch wird ein kontinuierlicher Produktionsprozess gewährleistet: Nach der Schlachtung wird der Kaninchenkadaver sofort zerschnitten und eingefroren.

Das Letzte, was Sie zur Ausstattung Ihres Bauernhofs benötigen, ist ein Mistsammler. Es ist die häufigste Grube, deren Wände betoniert sind. Natürlich sollte eine solche Grube möglichst weit vom Haupthof entfernt, in einem abgelegenen Teil des Hofes, liegen. Übrigens: Wenn Sie Vertriebskanäle finden, können Sie Kaninchenkot als Dünger verkaufen und so ein zusätzliches Einkommen erzielen.

Punkt vier. Absatzmarkt

Das Finden der Orte, an denen Sie anschließend das Fleisch der von Ihnen gezüchteten Kaninchen verkaufen, ist vielleicht der wichtigste Teil des Geschäftsplans. Selbst eine einzigartige Technologie zur Kaninchenaufzucht spielt keine so wichtige Rolle wie reichliche Vermarktungsmöglichkeiten. Deshalb müssen Sie sich schon lange vor der Registrierung als Einzelunternehmer darum kümmern, wer Ihr Kaninchenfleisch kauft. Grundsätzlich gibt es drei Hauptoptionen für die Vermarktung: Fleischverarbeitungsbetriebe, Restaurants und Supermärkte. Natürlich können Sie Fleisch an Privatpersonen verkaufen, aber ihre Suche ist ein ziemlich mühsamer und langwieriger Prozess, dessen Rentabilität leider normalerweise gering ist.

Da Kaninchenfleisch in unserem Land im Gegensatz zum aufgeklärten Westeuropa nicht sehr beliebt ist, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie in der Anfangsphase einige Verluste erleiden. Darauf müssen Sie vorbereitet sein: Illiquide Vermögenswerte werden es sicherlich sein, zumindest zu Beginn der Reise. Es gibt nur einen Ausweg: Suchen – und noch einmal suchen! Sie sollten ständig nach neuen Möglichkeiten für die Vermarktung Ihrer Produkte Ausschau halten und auch ungewöhnliche Optionen in Betracht ziehen, beispielsweise den Export in andere Regionen. Letztendlich wird Sie der Gewinn nicht warten lassen.

Punkt fünf. Zusammenfassen

Die Zucht von Kaninchen auf gepachtetem Land kann also wirklich zu einem guten Geschäft werden, das ein gutes Einkommen bringt. Diese Art von Aktivität kann jedoch nicht als einfach bezeichnet werden. Neben harter Arbeit und dem berüchtigten unternehmerischen Scharfsinn muss der Besitzer des Hofes einen spürbaren Wissensdurst mitbringen. Insbesondere ist es sehr nützlich, nicht nur zu wissen, wie man Kaninchen züchtet, sondern sich auch in dieser Richtung ständig zu verbessern. Andernfalls können die Langohren Opfer einer allgemeinen Epidemie werden und ihr Besitzer erleidet nicht nur ein moralisches Trauma durch den Verlust einer Einnahmequelle, sondern auch viele Probleme im Zusammenhang mit der Entsorgung.

Man kann davon ausgehen, dass es zumindest irrational ist, einen solchen Bauernhof alleine zu betreiben. Der Bauer braucht Hilfe. Tiere müssen unter ständiger Aufsicht stehen und angemessene Pflege erhalten. Dementsprechend müssen mindestens zwei Assistenten eingestellt werden (sofern Ihre Familienmitglieder für eine solche Rolle nicht geeignet sind) und deren Lohn zahlen. Dieser Ausgabenposten muss auch bei der Berechnung zukünftiger Gewinne aus der Kaninchenzucht berücksichtigt werden.

Und schließlich ist noch ein wichtiger Punkt die Zertifizierung. Es ist leicht zu erraten, dass Ihre zukünftigen Kunden eine Garantie für die Qualität Ihrer Produkte haben möchten. Es ist durchaus möglich, dass man sich in manchen Fällen (z. B. beim Verkauf von Fleisch an Privatpersonen) beim Wort nehmen kann, aber das ist eher die Ausnahme als die Regel. Auf die eine oder andere Weise ist es unrentabel, alle hergestellten Produkte sowie die Produktion selbst vollständig zu zertifizieren, insbesondere in der Phase des Markteintritts. Es ist einfacher, mit Käufern privat zu sprechen: Machen Sie sich mit den von ihnen gestellten Anforderungen vertraut und besorgen Sie sich nur die Zertifikate, die ein bestimmter Käufer benötigt.

Das Thema Kaninchenzucht wird von einem erfolgreichen russischen Unternehmer aufgedeckt, der seit mehr als 15 Jahren beruflich in verschiedenen Bereichen der Agrarwirtschaft tätig ist. Beteiligt an der Erstellung und Entwicklung sowohl eigener als auch fremder Projekte. Er verfügt über umfassende Kenntnisse in vielen Bereichen der landwirtschaftlichen Produktion. Der Artikel enthält einen kurzen, aber sehr umfangreichen Geschäftsplan für die Zucht von Kaninchen (bis zu 1000 Tiere pro Jahr) mit konkreten Zahlen zu Einnahmen und Ausgaben.

 

Sie kennen wahrscheinlich das Sprichwort: Der sicherste Weg, Geld wegzuwerfen, besteht darin, in die Landwirtschaft zu investieren". Nun, es ist an der Zeit, dieses Sprichwort vollständig zu widerlegen und es ein für alle Mal zu vergessen. Schließlich werden wir über einen der stabilsten und profitabelsten Bereiche sprechen – die Kaninchenzucht als Geschäft. Nämlich darum, eine eigene Kaninchen-Minifarm zu errichten, die Ihnen das ganze Jahr über eine konstante Einnahmequelle bietet.

Erstens Kaninchenfleisch hat außergewöhnliche diätetische Eigenschaften. Abgesehen davon, dass Kaninchenfleisch alle essentiellen Aminosäuren enthält, wird es zu 90 % vom menschlichen Körper aufgenommen (Schwein, Rind und Lamm nur zu 60 %) und hilft bei der Regulierung des Stoffwechsels. Und diese Eigenschaften von Kaninchenfleisch lassen sich gut ausspielen. Stimmen Sie zu, dass es mehr als genug Menschen gibt, die aus dem einen oder anderen Grund eine Diät machen.

Zweitens, der Markt für Kaninchenfleisch ist praktisch nicht besetzt und es wird nicht schwer sein, sich darin zurechtzufinden. Das liegt vor allem daran, dass mit Kaninchenfleisch niemand mithalten kann: Weder Geflügelfarmen, noch Schweinefarmen, noch Viehhaltungsanlagen, das heißt, diese Nische ist eigentlich leer. Ja, und fragen Sie sich: Wie oft sehen Sie in den Regalen von Supermärkten eine Fülle von selbst hergestellten Kaninchenkadavern?

Organisatorische und rechtliche Aspekte der Führung eines Kaninchengeschäfts

Bevor wir eine Minifarm eröffnen, werden wir die beiden akzeptabelsten Formen der Geschäftstätigkeit in Betracht ziehen: bäuerliche Betriebe und Einzelunternehmer.

KFH (bäuerliche Landwirtschaft).

Tatsächlich ist die Tätigkeit eines bäuerlichen Bauernhofs dieselbe wie die eines Einzelunternehmers, jedoch mit nur einem Unterschied: Sie kann Bürger umfassen, die Miteigentümer des Unternehmenseigentums sind und das Recht haben, jede wirtschaftliche Tätigkeit auszuüben. Gleichzeitig verfügt die KFH nicht über eigene Satzungsdokumente, einen Gesellschaftsvertrag und keinen eigenen Namen. Durch die Registrierung einer KFH im eigenen Namen werden Sie deren Leiter, genauer gesagt, ein gewöhnlicher Einzelunternehmer.

Aber ob es sich lohnt, neue Anteilseigner aufzunehmen oder nicht, hängt von der Situation ab, aber ich würde darauf antworten: Nein. Denn im Erfolgsfall kommt es unweigerlich zu Problemen mit Partnern (Gesellschaftern), die bis zur vollständigen Liquidation des Unternehmens führen können. Darüber hinaus haben Sie laut Gesetz das Recht, den bäuerlichen Bauernhof in einer Person zu bewirtschaften. Der Vorteil eines bäuerlichen Bauernhofs besteht darin, dass er auf staatliche Unterstützung in Form von Subventionen und Steuervorteilen aller Art zählen kann.

IP (Einzelunternehmer).

Ehrlich gesagt ist dies meiner Meinung nach die akzeptabelste Form der Unternehmensorganisation für eine Kaninchen-Minifarm. Tatsache ist, dass das Rechtsgebiet der KFH keine klaren Grenzen hat und seit einem ganzen Jahrzehnt ständig Streitigkeiten darüber geführt werden. Und der sogenannte Vorteil der bäuerlichen Betriebe, staatliche Leistungen und Subventionen zu erhalten, wird vollständig an einer bürokratischen Mauer gebrochen.

Um beispielsweise ein vergünstigtes Darlehen für landwirtschaftliche Erzeuger zu erhalten, müssen Sie einen Antrag bei der örtlichen Bezirksverwaltung stellen. In der Kommission, die solche Anträge prüft, werden gute Onkel und Tanten anwesend sein, die ein großes Interesse daran haben, diese Kredite zu erhalten. Ratet mal, wer die Ausschreibung für zinsgünstige Kredite gewinnen wird?

Besteuerungsform für die Kaninchenzucht

Als Besteuerungssystem für diese Art von Tätigkeit lohnt es sich, zwischen zwei Besteuerungsformen zu wählen: dem vereinfachten Steuersystem, dem Einkommen abzüglich der Ausgaben oder der einheitlichen Agrarsteuer.

Code der Art der Wirtschaftstätigkeit

OKVED mit Kodierung - A.01.25.2 ist für Sie geeignet. Was bedeutet: Zucht von Kaninchen und Pelztieren auf einem Bauernhof. Für diese Gruppe gelten Beschränkungen, die die Herstellung von Häuten und Häuten von Tieren, die durch Jagd und Fang gewonnen werden, verbieten.

Organisation der materiellen und technischen Basis

Um den gesamten Prozess der Aufzucht und Haltung von Kaninchen so weit wie möglich zu mechanisieren, ist es am besten, ein Stallsystem zu verwenden. Ein Schuppen ist ein Schuppen mit Holz- oder Metallrahmen, der Käfige mit Kaninchen unter einem Dach vereint.

Platz für eine Mini-Farm

Für den Bau einer Minifarm ist keine besondere Genehmigung erforderlich. Alles, was Sie brauchen, ist ein Grundstück außerhalb der Stadt, entweder im Besitz oder gepachtet. Der einzige Haken ist der zulässige Abstand der Minifarm zu Wohngebäuden. Solche Dinge werden von den örtlichen Behörden geregelt. Erkundigen Sie sich daher im Voraus, wo Sie einen Bauernhof errichten können und wo dies inakzeptabel ist.

Der Platz für den Bauernhof selbst sollte auf einem Hügel liegen bzw auf einem Grundstück mit leichter Hanglage.

Versuchen Sie, Tieflandgebiete zu meiden, da Kaninchen keine hohe Luftfeuchtigkeit vertragen. Idealerweise sollte die gesamte Fläche unter dem Hof ​​asphaltiert, betoniert oder geschottert werden sowie Regenwasserkanäle und ein Wasserableitungssystem vorhanden sein.

Das Mini-Farm-Projekt ermöglicht es Ihnen also, 700–1000 Kaninchenkadaver pro Jahr zu gewinnen, und die Farmfläche wird etwa 800–1000 m² Land umfassen.

• Schuppen - 3 Stk. Gesamtfläche - 360 m².
• Futterladen und Zufahrt mit dem Auto – 200 m².
• Raum für Inventar und Ersatzbaumaterialien - 40-50 m².
• Schlachthof und Kühlgeräte - 40-50 m².
• Mistsammler - 30 m².
• Der Rest der Fläche besteht aus Durchgängen und Einfahrten für einen Minitraktor.

Shedy.

Ställe für die Kaninchenzucht

Da sich die Käfige in den Ställen an einem Ort befinden, werden Baumaterialien und Zeit für deren Wartung erheblich eingespart. Käfige in Schuppen sind in zwei Etagen auf beiden Seiten des überdachten Durchgangs aufgestellt. Um mehr Licht und frische Luft in die Käfige mit Kaninchen zu bringen, sind an der Rückwand Fenster in der Größe 20x100 cm mit abnehmbaren Klappbrettern angebracht. Die Länge des Schuppens kann beliebig sein (in unserem Fall sind es 20 m), die Höhe beträgt 240 cm, die Breite des Durchgangs beträgt 120–140 cm. Der Boden im Durchgang ist betoniert oder asphaltiert mit einem Gefälle zu den Käfigen hin.

Kaninchenkäfige

Der Käfig für die Hauptherde hat eine Länge von 100–130 cm, eine Breite von 60–70 cm, eine Vorderwandhöhe von 55 cm und eine Rückwandhöhe von 35–40 cm. Die obere Schicht besteht aus Zellen. Eine ähnliche Palette sollte für die Zellen der unteren Ebene vorgesehen sein.

Alle Zellen werden am besten aus verzinktem Schweißgitter hergestellt(Zellengröße 18X18, 20X20, 16X48 mm).

Käfige in Ställen sind in zwei Abteilungen unterteilt – Futter und Nest – und dazwischen ist ein Netz-Kindergarten angebracht (Zellengröße 35 x 35 oder 25 x 50 mm). Futter- und Tränken sind jedoch unter dem Kindergarten untergebracht, was deutlich Platz spart. So stehen in einem Stall 60 Käfige zur Verfügung, in denen pro Jahr bis zu 400 Jungtiere aufgezogen werden können.

Futterladen

Ein Futtergeschäft ist ein Raum, in dem ein stattlicher Vorrat an Kraftfutter (Mischfutter, Getreide) gelagert wird, der für 2-3 Monate reichen sollte. Auf Wunsch kann die Futterwerkstatt mit einer professionellen Getreidemühle (Produktion von mindestens 500 kg/h) und einem Granulator ausgestattet werden, um selbstständig Mischfutter herzustellen und diesen Kostenpunkt einzusparen.

Außerdem sollte auf dem Gelände der Minifarm ein Raum für Ersatzgeräte (Futtertröge, Tränken usw.) und Baumaterialien (Netze, Bretter, Befestigungselemente usw.) vorhanden sein.

Schlachthof- und Kühlgeräte

Bei der Massenschlachtung von Kaninchen ist es notwendig, einen separaten Raum bzw. eine Erweiterung des Gebäudes zu bauen, in dem die Kühlgeräte untergebracht werden. Im Schlachthof ist ein separater Schlachtplatz vorgesehen, der mit einem Blutabscheider und einem Spezialgerät ausgestattet ist. ein Ofen zum Verbrennen von Innereien (Köpfe, Pfoten, Eingeweide, illiquide Häute usw.). Mit diesem Ansatz können Sie einen kontinuierlichen Prozess zur Verarbeitung von Kaninchenkadavern erstellen. Das heißt, sie wurden geschlachtet, geschlachtet, sofort verpackt und eingefroren.

Mistsammler

Der Mistsammler ist eine gewöhnliche Grube mit Betonwänden und einem offenen Dach (Überdachung). Die Tiefe der Grube beträgt mindestens 3 Meter, Breite und Länge sind beliebig. Der Mistsammler befindet sich in der hintersten Ecke des Hofes und so weit wie möglich von den Schuppen, dem Futterladen und den Kühlgeräten entfernt.

Geschäftsprozess: Aufzucht und Fütterung von Kaninchen.

Betrachten Sie Geschäftsprozesse für die Aufzucht von Kaninchen zur Fleischgewinnung.

Welche Kaninchenrasse lohnt sich zu züchten?

Da das Hauptprodukt einer Kaninchenzucht-Minifarm Fleisch ist, muss es sich bei den Kaninchenrassen jeweils um Fleisch handeln. Es sollten keine Flaum-, Fleischhaut- und noch mehr Kreuzungskaninchen vorhanden sein. Auf den ersten Blick gibt es keinen Gewichtsunterschied zwischen erwachsenen Fleisch- und Hautkaninchen, letztere erreichen jedoch im Alter von 3 Monaten ein Lebendgewicht von bis zu 3,5 kg. Es gibt nur drei davon: New Zealand Red, New Zealand White und Californian.

• Neuseeländisches Rot. Erwachsene Kaninchen erreichen ein Lebendgewicht von 4,5–5 kg. Sie zeichnen sich durch eine hohe Wachstumsenergie aus, insbesondere im frühen Alter.
• Neuseeländisches Weiß. Diese Kaninchen zeichnen sich außerdem durch hohe Wachstumskraft, Fleischigkeit und Frühreife aus. Das Lebendgewicht von Jungtieren beträgt bereits im Alter von drei Monaten 2,7-3,5 kg.
• Kalifornien. Das durchschnittliche tägliche Wachstum von Jungtieren dieser Rasse beträgt 40-45 g. pro Tag bis zum Alter von zwei Monaten, wodurch diese Broilerkaninchen im Alter von 5 Monaten ein Gewicht von 4,5 kg erreichen.

Mein Rat an Sie: Kaufen Sie keine Zuchttiere auf Vogelmärkten. Der beste Ort zum Kaufen ist spezialisierte Landwirtschaft. Ausstellungen. Hier können Sie gute Anbieter von Rassekaninchen finden, deren Produkte vor Ort bewerten und die angebotenen Kaninchen mit Rassestandards vergleichen.

Organisation der Fütterung

Ich habe sehr oft die Meinung gehört, dass Kaninchen Pflanzenfresser sind und man allein auf Gras Unmengen an Kaninchenfleisch bekommen kann. Glauben Sie mir, aber das ist es nicht.

Saftige und grasige Futtermittel (Gras, Heu, Stroh usw.) in der Ernährung von Kaninchen machen nur 15-20 % des Nährwerts aus, der Rest ist es Getreidemehl. Gleichzeitig gibt es eine große Anzahl von Rationen für die Fütterung von Kaninchen sowie die Eigenschaften des ihnen verabreichten Futters. Um Sie bei allen möglichen Vergleichen nicht zu verwirren, gebe ich im Folgenden eine Tabelle der kombinierten Fütterungsart. Beachten Sie, dass die saftigen und grasigen Lebensmittel in dieser Tabelle austauschbar sind.

Tabelle Nr. 1: Maximale Tagesdosis an Grundfutter für Kaninchen in Gramm.

Stern	erwachsene Kaninchen	Jugendliche im Alter von Monaten
		1 bis 3	3 bis 6
Gras von natürlichen Wiesen	1500	200-500	500-900
Hülsenfruchtgras	1200	150-400	400-700
Grüne Hartholzzweige	600	50-200	200-400
Rübenoberteile	200	50	50-100
Futterkohl	600	100-150	250-400
Kohlblatt	300	100	100-200
Karotte	600	100-250	250-400
Futterrüben	200	100	100-200
Zuckerrübe	600	100-250	250-400
Rübe, Steckrübe, Rübe	400	50-100	100-200
gekochte Kartoffeln	400	50-150	150-300
Rohe Kartoffeln	150	50	50-250
Silage	300	20-80	80-200
Heu	300	100	100-200
Getreidekorn	150	30-60	60-100
Hülsenfrüchtekorn	50	10-20	20-30
Fastnachtskorn	20	5-10	10-15
Kleie	100	5-20	20-80
Kuchen und Mahlzeiten	100	5-20	20-80
Fleisch- und Knochenmehl	15	5-10	10
Salz	2.5	0.5-1	1
Kreide	2	0.5-1	1

Die folgende Tabelle hilft Ihnen jedoch nicht nur dabei, die jährliche Futtermenge für jede Kaninchenkategorie zu verstehen, sondern auch den Futterbedarf für jeden Tag zu berechnen.

Tabelle Nr. 2: Jährlicher Futterbedarf für Kaninchen bei kombinierter Fütterungsart.

Physiologischer Zustand	Jährliche Zählung Futtertag	Futter in kg.
		konzentriert	Heu	Wurzeln	Grün Stern
Kaninchen und Männchen in einer nicht umherstreifenden Zeit	33	3.46	1.19	3.23	4.48
Kaninchen und Männchen während der Brutzeit	32	4.16	1.44	3.84	5.6
Babykaninchen	120	16,8	6	15,6	23,1
Kaninchen säugt	180	62,4	21,1	57.2	83,35
Für einen Kopf Jungtiere von 45 bis 120 Tagen	75	10,14	3,14	-	11.97
Insgesamt für 24 Jungtierköpfe	-	243,36	75,36	-	287,28
Jährlicher Bedarf an Ersatzjungtieren	42	5,25	1,89	5,67	8,19
Der Jahresbedarf des Männchens	365	47,50	16,40	44	64
Anteil männlicher Kaninchen pro weiblichem Kaninchen	-	5,93	2,05	5,5	8
Für ein Kaninchen mit Nachwuchs (24 Tiere bis 4 Monate alt)	-	341,36	109	91	420

Morgens erhalten Kaninchen saftiges Futter und Grünzeug, nachmittags und abends Kraftfutter (Mischfutter, Getreide). Gleichzeitig muss den Kaninchen rund um die Uhr sauberes Trinkwasser zur Verfügung stehen.

Kaninchenzucht

Bei der Zucht von Kaninchen verwende ich das folgende Schema. Bei 60 Zellen wird die obere Zellenreihe von Weibchen (14 Zellen) und einem Männchen (1 Zelle) besetzt. Die restlichen 45 Zellen dienen der Aufzucht von Jungtieren. Von jedem Kaninchen bekomme ich 3 Geburten: Frühling, Sommer und Herbst. Ich halte Kaninchen mit einem Weibchen bis zu einem Alter von 2 Monaten zusammen, manchmal auch länger (im Spätherbst). Aus einem Weibchen gehen pro Jahr etwa 25 Kaninchen hervor, was insgesamt 300-350 Einheiten Jungtiere ausmacht (14 Weibchen vermehren 25 Kaninchen).

Es ist unmöglich, die genaue Anzahl der Jungtiere zu bestimmen, da eine Verschwendung bei Kaninchen unvermeidlich ist, daher werden wir mindestens 300 Stück nehmen. Diese Anzahl an Jungtieren wird auf den restlichen Etagen mit Käfigen frei platziert (7-8 Stück pro Käfig). Als Ergebnis haben wir folgende Daten: 3 Schuppen werden mit 300 Stück multipliziert. Kaninchen und am Ausgang erhalten wir 900 Kaninchenkadaver pro Jahr.

Ich würde Ihnen jedoch nicht raten, eine separate Herde für die reinrassige Zucht zu halten. Wenn wir den Unterhalt einer solchen Herde auf den Zeit- und Geldaufwand für Futter umrechnen, ist es einfacher, alle zwei Jahre Ersatzjungtiere für die Zucht anzuschaffen.

So sparen Sie Futter

Wie Sie wissen, ist Futter der Hauptausgabenposten in der Kaninchenzucht. Es ist sehr teuer, Kaninchen mit gekauften Mischfuttermitteln zu füttern, es ist unmöglich, selbst Getreide anzubauen, und es ist auch unmöglich, die Normen für die Futtergabe zu senken, da dies zu einem starken Rückgang der Produktivität führt. Daher besteht die einzige Möglichkeit, diesen Ausgabenposten zu reduzieren sich mit der Produktion von Futtermitteln befassen.

Alles, was Sie brauchen, ist ein leistungsstarker Maisbrecher und ein Futterpelletierer, da Kaninchen gemahlenes Getreide nur ungern fressen. Und natürlich Rohstoffe in Form von Getreide und Getreideabfällen. Genau darin liegt der Sinn des Sparens, denn Getreideabfälle sind halb so teuer wie Mischfutter.

Im Folgenden gebe ich 3 Kraftfutterrezepte für Kaninchen jeden Alters.

1) Rezept Nr. K-92-1 Mischfutterkonzentrat für ausgewachsene Kaninchen.

2) Rezept Nr. K-91-1 Mischfutterkonzentrat für Jungtiere.

3) Rezept für Mischfutterkonzentrat für Kaninchen jeden Alters.

Versuchen Sie nicht, so saftiges Essen wie zuzubereiten Silage und Hackfrüchte. Es ist eine Sache, wenn man 20 bis 30 Kaninchen hält, und eine ganz andere, wenn ihr Viehbestand 1000 Stück übersteigt. Die Ernte und der Anbau solcher Futtermittel werden nicht nur viel Zeit in Anspruch nehmen, sondern auch erhebliche Investitionen zur Bezahlung der angeheuerten Arbeitskräfte erfordern. Die einzige Ausnahme ist Heu, da es ziemlich schwierig ist, gutblättriges und vitaminreiches Heu zu kaufen.

Versuchen Sie so viel wie möglich die gesamte Handarbeit mechanisieren. Eine gute Option ist in diesem Fall ein Minitraktor, mit dem Sie Futter in die Ställe bringen und Mist ausbringen können. Achten Sie auch auf die automatische Wasserversorgung der Kaninchen.

Möglichkeiten der Umsetzung

Damit kommen wir zum Hauptbestandteil unseres Kaninchengeschäfts – dem Verkauf von Fleisch. Und hier müssen Sie alle möglichen Wege in Betracht ziehen.

Eigener Kundenstamm

Der Aufbau eines eigenen Kundenstamms kann ein guter Anfang sein. Das heißt, Bekannte, Verwandte, Bekannte von Bekannten und so weiter. Diese Personengruppe sollte nicht unterschätzt werden. Es gab Zeiten, in denen mich fast die gesamte reguläre Kaninchenschar direkt vom Hof ​​verließ. Jemand hat Leben genommen, jemand hat Kadaver fertiggestellt, aber etwas anderes ist wichtig, Wie kann diese Datenbank schnell und effizient erstellt werden?

Bei Freunden und Verwandten ist alles klar, sie riefen an, kamen, kauften, aber Fremde werden durch Werbung angezogen. Verwenden Sie beliebige Werbung: Anzeigen in Zeitungen, auf der Straße usw. Die Hauptsache ist eine akzeptable Preispolitik. Sie sollten den Fleischpreis nicht in die Höhe treiben, sondern ihn für alle Käuferkategorien erschwinglich machen, und wer zartes, hausgemachtes Kaninchenfleisch probieren möchte, wird nicht lange auf sich warten lassen.

Sie können Fleisch ohne Genehmigung direkt vom Bauernhof verkaufen. Eine Ausnahme bilden Wiederverkäufer, die die übliche Bescheinigung des Tierarztes über einen Kaninchenbestand benötigen.

Verkauf von Kaninchenkadavern über Restaurants

Der Verkauf von Kaninchenkadavern über Restaurants erscheint auf den ersten Blick sehr attraktiv. Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass fast jedes Restaurant Sie ablehnen wird. Und das alles, weil die meisten Restaurants keine Kaninchengerichte auf der Speisekarte haben.

Daher sollten Sie sich mit einem Angebot zum Kauf von Kaninchenfleisch nicht direkt an die Verwaltung solcher Betriebe wenden. Es ist besser, den Koch zu kontaktieren und ihm vorzuschlagen, kein Fleisch zu kaufen, sondern es einfach zu kochen und ihm 2-3 Kaninchenkadaver zu präsentieren. Für viele wird dieser Ansatz lächerlich erscheinen, aber glauben Sie mir, er funktioniert großartig. Natürlich werden nicht alle Restaurants Ihre Kunden und Sie verlieren zunächst etwas Gewinn, aber diejenigen, die zustimmen, werden zu einem stabilen Vertriebskanal.

Allerdings gilt hier, anders als beim Verkauf von Fleisch vom Hof, Sie eine Veterinärbescheinigung Formular Nr. 2 ist erforderlich. Wenden Sie sich neben der örtlichen Veterinärverwaltung unbedingt auch an das örtliche SES, das regionale Zentrum für Normung und Messtechnik. Tatsache ist, dass sich alle Arten von Normen, die den Verkauf von Fleisch regeln, ständig ändern. Daher sollten Sie sich in den oben genannten Fällen beraten lassen.

die Geschäfte

Großhandelsdepots, Geschäfte und Supermärkte sind in unserem Projekt keine Option. Es hängt nur alles von der Menge des produzierten Fleisches ab, und unsere Mengen sind klein – 2 Tonnen Fleisch pro Jahr, die sich aus folgenden Indikatoren zusammensetzen: 1 Kaninchenkadaver – 2 kg, 1000 Schlachtkörper – 2000 kg. Es geht um die Zertifizierung des landwirtschaftlichen Betriebes selbst, des Schlachthofs, der Verarbeitungsbetriebe usw. Die jährliche Ausführung und Bestätigung all dieser Dokumente wird den Großteil des Gewinns verschlingen. Wenn Sie sich jedoch für diese Möglichkeit entscheiden, empfehle ich Ihnen, sich direkt an die Verkaufsstellen zu wenden und solche Probleme individuell zu klären.

Wenn Sie Kaninchenfleisch über Einzelhandelsketten verkaufen möchten, stoßen Sie auf große Großhandelslieferanten, die für Ihr Produkt äußerst niedrige Preise anbieten. Und sie sind so niedrig, dass sie Ihr Unternehmen völlig ruinieren können. Eine solche Umsetzung ist nur dann sinnvoll, wenn die produzierten Mengen 5-6 Tonnen Fleisch pro Jahr übersteigen und zusätzliche Einnahmequellen hinzukommen.

Zusätzliche Einnahmequellen

Überlegen Sie, wie Sie Nebenprodukte nutzen können, um zusätzliche Einnahmen zu erzielen.

Kaninchenfelle

Für den Großteil der Bevölkerung sind Kaninchen nicht nur schmackhaftes und diätetisches Fleisch, sondern auch Fell. Allerdings ist die Situation beim Verkauf von Fellen schrecklich, aber keine Sackgasse.

Achten Sie beim Schlachten von Kaninchen darauf, die Häute zu konservieren. Dabei spielt es keine Rolle, um welche es sich handelt, ob Sommer oder Winter, denn für jedes Produkt gibt es einen Käufer. Der Preis dafür ist nur recht niedrig, etwa 30-40 Rubel. ein Stück. Sie werden hauptsächlich von großen Unternehmen zur Herstellung von Leder- und Pelzprodukten gekauft. Suchen Sie daher in Ihrer Freizeit unbedingt nach solchen in Ihrer Nähe. Natürlich zu diesem Einkommensposten Sie werden nicht viel verdienen, aber zumindest einen Teil des gleichen Futters zurückzahlen.

Wurf

Natürliche organische Düngemittel waren schon immer teuer und werden es auch weiterhin sein, aber aufgrund der geringen Mengen kann man mit Gülle nicht viel Geld aufbringen. Biohumus ist eine andere Sache. Biohumus ist ein flüssiger, hochkonzentrierter Dünger, der durch die Vergärung von Gülle in speziellen Biogasanlagen gewonnen wird. Sicher haben Sie davon gehört, wenn Erdgas aus tierischen Abfällen Methan gewonnen wird, Biohumus jedoch ein Nebenprodukt der Verarbeitung ist. Ich habe in Geschäften für Sommerbewohner einen ähnlichen Dünger in Plastikflaschen gesehen, und sie waren bereit, ihn zu kaufen. Es stört Sie also niemand, ein solches Geschäft zu betreiben, außerdem ist Biohumus lange haltbar.

Inventar

Futterbunker, Kaninchentränken und Käfigbatterien sind immer gefragt. Viele Besitzer von Landhäusern ziehen es vor, in der warmen Jahreszeit Kleintiere für den Eigenbedarf zu züchten. Zum Beispiel eine 3-Zellen-Batterie aus verzinktem Netz und Metall. Profil sowie ausgestattet mit Futter- und Trinkern kostet der Markt etwa 5-8.000 Rubel.

Einnahmen und Ausgaben eines Unternehmens zur Aufzucht von Kaninchen

Erstinvestition.

Und hier, liebe Kaninchenzüchter, kann ich bei aller Lust keine genauen Zahlen zur Anfangsinvestition nennen. Und ich werde sie nicht von der Decke nehmen, um ein schönes Bild zu zeichnen (wie es überall gemacht wird), bei dem man den Eindruck eines einfachen und millionenschweren Verdienstes bekommt. Schließlich kommt es auf die konkrete Situation an.

Erstens sind die Preise für Baumaterialien in jeder Region unterschiedlich. Zweitens verfügt jemand bereits über die notwendige Ausrüstung, Baumaterialvorräte, den gleichen Minitraktor usw., während jemand bei Null anfangen muss. Daher gebe ich Ihnen lediglich eine Auflistung der benötigten Geräte und Baumaterialien, anhand derer Sie die Anschaffungskosten ganz einfach selbst kalkulieren können.

• Baumaterialien – Metallprofile, verzinktes Netz, Dacheindeckung und Bauholz.
• Registrierung von Dokumenten für das Land. Der Besitz ist teuer, die Miete fast kostenlos.
• Verbesserung einer Minifarm – Regenwasserkanal, Wasserableitung, Asphalt, Beton oder Schotter.
• Die Kosten für den Bau einer Farm – Löhne der Lohnarbeiter oder eigene Arbeitskosten.
• Ausrüstung - Minitraktor, Gefrierschränke, Getreidebrecher, Futtergranulator.
• Zuchtkaninchen - mindestens 50 Stück im Alter von 3-4 Monaten.
• Mögliche Kosten - der Kauf von Inventar (ich rate davon ab, es ist besser, es selbst zu tun).

Einkommen pro Monat und pro Jahr

Jährliche Ausgaben.

• Futterverbrauch pro Produktionseinheit - 340 kg multipliziert mit 5 Rubel. pro kg bekommen wir 1700 Rubel. und zu diesem Betrag 300 Rubel hinzufügen. für sonstige Ausgaben: Papierkram, Treibstoff usw. Infolgedessen kostet uns eine Produktionseinheit zweitausend Rubel. Im Jahr.
• In einer Minifarm mit 3 Ställen haben wir 42 Produktionseinheiten (14 Weibchen in jedem der Ställe), 42 Einheiten werden mit 2000 Rubel multipliziert und die jährlichen Kosten betragen 84.000 Rubel. Aber wie Sie wissen, ist auf dem Papier alles schön, aber in Wirklichkeit ist es anders. Fügen wir dieser Zahl also ein paar höhere Gewalt hinzu und runden sie auf 100.000 Rubel auf. Im Jahr.

Jährliches Einkommen.

• Eine Produktionseinheit umfasst 50 kg Kaninchenfleisch (25 Schlachtkörper à 2 kg). Seien wir realistisch, denn die meisten Ihrer Kunden werden den ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteilen von Kaninchenfleisch keine Beachtung schenken. Für sie ist der Preis des Produkts das Wichtigste, daher werden wir ihn auf 200 Rubel festlegen. pro kg. Und wir bekommen eine solche Zahl - 10.000 Rubel. aus einer Produktionseinheit.
• Außerdem ist alles einfach, ab 10.000 Rubel. wir ziehen unsere Ausgaben ab - 2000 Rubel. und wir erhalten einen Nettogewinn - 8.000 Rubel, den wir mit 42 Produktionseinheiten multiplizieren - 336.000 Rubel. Im Jahr. Das sind etwa 30.000 Rubel pro Monat.

Natürlich handelt es sich hierbei nicht um Petrodollars, aber auch nicht um ein mageres Gehalt in irgendeinem kommunalen Betrieb. Ein solches Einkommen entspricht vollständig Ihren Arbeitskosten auf einer Minifarm, die 3-4 Stunden pro Tag betragen.

Letztes Argument: Niemand stört Sie, die Produktion im Laufe der Zeit zu erweitern. Sobald das System funktioniert und sich rechtfertigt und Sie erkennen, dass Sie zu mehr fähig sind, dann gehen Sie mutig voran und erobern Sie immer mehr neue Märkte.